MagicAndy

【材　料】
. l+ a1 ?! o; a, Q1.蛋黃  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb; R5 o, Y) `( q: }+ T
　細砂糖  135公克
3 H. O8 u. G; g5 J1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _% O9 O3 e/ A$ E0 }2 X0 F5 G
2.抹茶粉  20公克 + R3 K1 \  M* t% k$ J, P& A/ v" f( b
　熱水  40公克 ) K3 @- l* Q2 q# p7 V4 _
3.牛奶  275公克 公仔箱論壇# t; D. |+ `. k
4.鮮奶油  275公克 www3.tvboxnow.com- H1 w$ h2 g# x# {
5.蜜紅豆  165公克
. R8 }& l' Z1 q( K  s7 Y7 F$ s5 N1 M公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ r, i8 x! u8 j
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
# a) G( H; H- Y$ P! L* N4 n3 }(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 www3.tvboxnow.com4 a; m0 n7 ^0 E! M2 q: j
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
9 y8 c/ s/ h3 T(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 , q7 N# R: z& C" I( L3 z* O  y/ z
【備　註】
+ a5 M& W. j3 j2 D& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 1 D) w+ R2 F4 j( r
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
7 A& X1 ?9 i7 h% K/ {香蕉蛋糕  2個 www3.tvboxnow.com# K+ A4 x2 Q( ?
麵粉  1杯 + R/ T( ?( z0 y, |8 [8 v& l
雞蛋  1個 / _8 D+ C% n$ b- L* y, ?. @7 K
水  1/2杯 www3.tvboxnow.com( ^8 a! A0 U* Y
砂糖  2大匙
% C4 j# a* E. d, z. _2 f9 Ytvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋  3大匙
8 s$ ^3 y9 p5 Q7 p& G【做　法】
0 W* F! |$ M* Y4 s(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 1 A/ d( ?  O' s0 c) q! z
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb# R% @) P4 b2 J' Q# A8 [
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
, `. e8 c6 ]( B8 r( P+ ptvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
" p# v" x% V; r- v. b: k7 [www3.tvboxnow.com墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 t" H+ D* N2 O% v+ z3 e
醬料1：
( p, `+ H. ?6 U2 a6 k( H' I/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M: S: }5 L: R0 O. S
果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W3 B' T! c9 I* y- u' L3 x
洋蔥末  1/2大匙
) k, K; C+ l) S+ X+ [" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙 www3.tvboxnow.com- E( O9 v8 q1 k* V
香菜末  1/2大匙 www3.tvboxnow.com4 {' m* A/ I, Z4 B
檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y! u) d: S# Z/ g3 y' n5 N
墨西哥辣椒  2小匙
+ w& W2 w( M5 }  X* S8 x6 K6 bwww3.tvboxnow.com鹽  少許
$ n) M5 j! i, |6 Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 m; O! d2 n/ B3 B7 {
醬料2：
( t3 m: D2 Z8 D, _  d, Q, x- j' S玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 E% m1 ^2 N2 ^; r+ X2 w
醬料3：
- d7 q5 Y3 X/ i- A+ G% ~www3.tvboxnow.com細冰 2杯
7 X% _- U. F# n2 y1 i【做　法】
0 W6 U3 x" q. k公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 www3.tvboxnow.com: Z4 n2 J) v! r  i1 U5 ^) i3 m: |1 d
(2)玉米片壓成碎片備用。 ' `0 y$ N* D) f/ b) g1 ~1 b$ [
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇; @0 o% r' N" I- X) A- E! \
【備　註】 / ~- V2 p' v6 e: Z8 N9 l
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
8 d; u" T: k# V4 L- [* }. X8 v. r公仔箱論壇聖女蕃茄  20個 2 P5 b% d5 p) v" @5 n
蕃茄汁  150公克
$ |, p# k3 ^3 ^$ {1 k! V5 x; q% Iwww3.tvboxnow.com果糖  1大匙 公仔箱論壇$ N" P- Z* P6 g. l4 n
冰  1碗
9 I* E' s3 J0 l: p4 x) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個   g5 A7 D  m, F* v3 S  E" _
【做　法】
/ q0 v) ^# X1 d% l+ U& o7 G& jwww3.tvboxnow.com(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
4 n4 [( s, h/ |0 N6 ^www3.tvboxnow.com(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
' _0 S1 I1 U# h/ E7 d. H) C公仔箱論壇(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇7 \7 C1 N1 j9 g+ m4 r# O9 I
【備　註】
+ l7 k& a% Z) V  Q0 h( C食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 5 O6 [5 z2 K7 i2 q) ~9 y* e8 R
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
% i) D8 u# X7 M! Q, p4 ?tvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片 公仔箱論壇0 U3 V; X/ m+ W& k' g
香草冰淇淋  2～3球
1 G1 B+ T" p) c! h公仔箱論壇巧克力米  少許 . p1 q" C4 s1 y" m
櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb& w! z8 N6 p$ r4 A$ l6 h/ x; g4 \8 G
【做　法】 ! m2 N0 Y( Q( \# n! C- K* n
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 ( k5 A/ @3 G$ x$ w* ^/ Q/ B
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
( r; M$ E6 J  D1 H9 b% dwww3.tvboxnow.com(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
2 l. _1 H: D, g7 x. `切逢乳酪  100公克 www3.tvboxnow.com7 W, P# H: C- N: n, x# Y7 h
情人果丁  1/3杯
" N+ E/ s2 z; E& F2 d% ?% twww3.tvboxnow.com椰奶糖汁  1/3杯
% `4 P  D1 i9 G# e# Z; F* j5 Qwww3.tvboxnow.com細冰  1碗
" a7 r! N, _, e9 c9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com8 \6 C& M6 W& D) K- n5 ^
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 / y% G' v$ g% `% n* j# H
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
8 t. @* l6 N1 I2 O& f! B, ctvb now,tvbnow,bttvb" a: F6 H% K, c( v* s$ ~

MagicAndy

【材　料】
2 _: K5 q) o: U$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克 . t, H3 K2 {. q  d9 T; K
　水  50公克 ! T' \% K( w$ ?  Z+ V' A8 }  p
2.細砂糖  40公克 4 u7 ^- X. L/ n
　蛋白  2個
. r# B! A+ C( P2 \5 U& v8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個
: L1 l5 u6 V7 _" \  Q! Ewww3.tvboxnow.com　糖漿  50公克 公仔箱論壇3 V  |, L$ Q5 o1 {% F7 O6 T) a2 ?
4.無糖花生醬  150公克 + s9 S: f7 n* y3 V; [& o8 K: Z
　動物性鮮奶油  300公克
3 N7 @  `+ W; z: v& mwww3.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇6 w, K1 @- M( Z5 o: S
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb0 F$ _3 B$ l, m
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
! I7 R/ K3 M. t2 mtvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
; w6 \5 ~: j* G4 Gwww3.tvboxnow.com(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 7 p: q% B9 X/ d5 O2 ?" d6 n* D
【備　註】 公仔箱論壇9 C: o! g2 Z9 X% R5 Z. _- x+ E
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
$ }5 g" ]4 [# k' l- B( P. H- Q. wtvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou