
4 U8 F. [$ }# u" R4 g, }公仔箱論壇南義厚皮披薩麵皮
, J# R& Z( @+ o/ v! O; q' N, S# mtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
- M$ X8 K; J) s& P3 v1 Z4 n9 dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 400公克
/ g! v5 b5 H7 l公仔箱論壇低筋麵粉 200公克
7 S2 T( d4 G/ M4 S/ s乾酵母粉 12公克: S' r: w/ G( a$ @3 Q
溫水 300cc
- m' \3 {5 t" i/ _8 O5 Ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 35公克www3.tvboxnow.com6 l( }/ f6 T# c
鹽 12公克
. f. J6 `' M; V( r( ?6 M7 p白砂糖 25公克
* P6 O9 u; d+ `, `- [: m公仔箱論壇蛋黃 1個
0 d& \; {7 N- _0 d; V" k9 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g' D0 x( ^* H$ q! o# Z8 c
【做 法】; j" h0 L# X6 g: w' D
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. _8 `( e5 V: z" |) Y
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。% z) ~/ j- R4 J1 t* g
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。6 c& E; x/ X6 |" Q- W# p
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。% s8 I+ }/ M1 L j, j O
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。
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1 `9 q$ ?: d; O公仔箱論壇地中海披薩
5 \0 S4 f: T0 N' f. C* B9 J) Fwww3.tvboxnow.com【材 料】$ x( m. M3 o/ X {. c
南義厚皮披薩麵皮 1張公仔箱論壇+ l4 H, }- l6 x; l3 B+ c1 `
洋蔥 15公克
& }- R) p) v+ Q, T( b0 I' R n/ ?+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑橄欖 4顆
0 p4 i& d3 M& @7 }3 O) z- J! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇 2個
2 j8 z3 r5 _8 x雞胸肉 30公克
7 m& X& C- y/ B' @5 p$ jtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 15公克
; q8 G) l2 z5 ^" Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
$ X) D' ~& T. i: L- V9 O6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲 適量
& u% ]& ?# q: k( ?tvb now,tvbnow,bttvb起司粉 適量
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【做 法】
7 E6 q9 s, f" O* r9 _7 Uwww3.tvboxnow.com1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 E4 i% R; `( @1 g, x0 Y: l8 @
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。
5 Q: L! s) \# Q1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。
; K. J) I# H# P1 t S9 G! F4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |