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脆皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?! o$ o! W$ v- f A
【材 料】
/ J7 d$ ^ N! s- R- D2 ^公仔箱論壇高筋麵粉 500g
( J$ n+ B3 z8 ]公仔箱論壇約45℃溫水 270g公仔箱論壇) A" U5 }% y* m# m0 ~9 a) G
酵母粉 4gtvb now,tvbnow,bttvb2 g4 z0 c( @' }/ `- Y7 q
鹽 8gwww3.tvboxnow.com0 b- _: U- F0 L. k- j1 i' p
橄欖油 25g公仔箱論壇, R* e* l& Y2 s( a5 b# R) U# f
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【做 法】8 o! a4 p" g$ S" t8 Y$ ~
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。
( A1 c# Y* w) r! ~/ H4 gwww3.tvboxnow.com2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
+ V4 V x7 b0 L' q Utvb now,tvbnow,bttvb3.加入鹽、橄欖油於作法2中,以刮板混合所有材料成碎屑狀。
) M: f8 T$ i1 \tvb now,tvbnow,bttvb4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰,並連續揉成長條型後甩打,增加筋性及口感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U& j, v* J4 T& D
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後,蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵,待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。1 S2 A) @* H5 Z$ q. E( G
6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量,並分別滾圓後,再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。# y- Y7 w' ~; T: O5 r6 b! H' `8 M
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉,用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平,並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。
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帕瑪火腿起司披薩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q- A. P+ e1 s: Z# s# s7 M9 Y ]
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 I5 M( \+ k' ~' S+ h( h% B- U
脆皮披薩麵皮 1片' ?0 P% X- c' E5 E) ]$ s
蕃茄醬汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb% @4 n* [4 ~6 m+ H I9 E
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0 X& X2 z/ ]: b' B【做 法】公仔箱論壇$ N. X# q& o0 O* R1 J( s- H
1.瑪茲拉起司刨絲備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I$ S+ k; ^* `1 E8 c" D
2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩麵皮。
, P, ]2 m/ `+ x5 X$ k+ z3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁,再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
7 G2 v; r9 q4 P3 A. I5 V+ E( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤箱烤約12~15分鐘。
8 Y! d. M+ }+ R: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。 |