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可樂餅三明治
, [$ w* H0 Y' b; m) Q【材 料】' R0 ^+ q4 j4 H* n
A.馬鈴薯 300公克www3.tvboxnow.com0 F' k2 I* I+ x( G' j5 d
洋蔥 1/2個公仔箱論壇3 m4 g2 a- O( U. s2 y- R) a2 A
B.牛絞肉 70公克tvb now,tvbnow,bttvb# C: }+ J+ M3 a+ m! g$ p" @) N
沙拉油 15CCTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @' b9 ]4 j5 {: e0 h5 Z
奶油 1小匙
0 k9 G# {3 ]9 l( ]4 DC.低筋麵粉 適量! Y2 S4 R9 F8 r. B" q! t+ H
蛋液汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 A6 R: |% ]8 f, a/ _
麵包粉 適量
, S( d, I+ M9 ? h1 @2 r" gD.美生菜 2片
! J% X9 ~0 G( Z/ g$ s, }' d) ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 3片
6 s1 \" Q( k0 S3 A5 qwww3.tvboxnow.com洋蔥 少許tvb now,tvbnow,bttvb& G5 H- Q6 N+ @( @3 I) @5 G
E.土司 2片
2 {+ ~/ s B" d, M5 B" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U6 Z' ^/ C- A2 b& F, T" F
【調 味 料】公仔箱論壇0 M) [& k& ^' C
鹽 少許/ W+ O( Z( N) T7 ^0 X3 z; Y
胡椒 少許公仔箱論壇' @- C/ ]* a6 f9 O
動物性鮮奶油 20公克公仔箱論壇. ]( Z1 Y& X! j9 t6 T7 t! T
豬排醬 少許
, P( D, n# _+ ~( E- u公仔箱論壇
, y/ t% ~0 _. |8 m6 Q; K: j' awww3.tvboxnow.com【做 法】
9 u4 d' r0 X$ h4 Q/ kwww3.tvboxnow.com1.將豬排醬所有材料攪拌均勻,放入鍋中以小火煮開後熄火,待冷卻後,備用。
1 P I+ U- h5 @- M% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬鈴薯去皮切片,放入蒸籠蒸15-20分鐘至熟軟後,搗成泥狀。洋蔥切細末狀,備用。
/ C; s- ?. v3 M3.將鍋燒熱,倒入沙拉油,待油溫熱,加入奶油融化後,加入洋蔥末炒軟至透明色,再加入牛絞肉炒至肉色變白,充分炒拌均勻,最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。tvb now,tvbnow,bttvb6 N. F$ \9 W3 a( m2 k' k0 b" t
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻,用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀,並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。# q$ y+ `' Z. j
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色,起鍋瀝乾油脂,即為可樂餅。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e* t* D9 s9 z: V6 b n
6.土司烤約1-2分鐘,表皮呈金黃色後,塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥,最後夾入作法5的可樂餅,淋上作法1的豬排醬,再蓋上另一片土司即可。 |