本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
+ D2 Q- c+ o' s4 R# h' p8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
& }8 P2 e1 o% q6 A$ c/ P! c公仔箱論壇Hamburger 漢堡
7 G: p7 e1 l, p4 Zwww3.tvboxnow.com) m& x" S* t6 @% [' \

% U$ X0 K9 h; C' b& S2 w: d漢堡餐包
' G/ {' X, C3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
3 z& h. {7 s6 v& a- O, \& C1.蛋 25公克
( @: [& ]) k" C細砂糖 60公克
L( m8 R) M( ^. i" I鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }8 `9 a3 J8 k# Y( ^& J9 D5 r
乾酵母 15公克公仔箱論壇5 V6 \5 J* I: V9 ]8 x7 g" w
水 225公克
* b% I' _1 R; ^tvb now,tvbnow,bttvb2.高筋麵粉 415公克
: b n j) h& P# \) }, Wtvb now,tvbnow,bttvb奶粉 1大匙www3.tvboxnow.com. D. c$ S) T5 e6 G
3.奶油 50公克
. Z* k2 O: a( K8 [' k/ [4 N* p5 z9 C! Z @: K. N1 \" i
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ c& l2 G( W! n: _
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。公仔箱論壇' `+ N- r8 J/ G. k# K2 }1 N, Z
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。. x1 U4 S6 j0 k0 c# T; P
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
4 a- v0 ^. |8 Q+ S4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。公仔箱論壇* B7 h2 p/ [8 v; b& H
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。/ Z* T, V& t4 N- A0 l
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a$ H- M# l) s6 K
份量:12個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o: K, c. G; ^ \
1 a( n! u) u, U, m" {+ stvb now,tvbnow,bttvb
5 [8 x4 h: L+ v4 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋菇蔬菜蛋堡
0 E; u' [4 d+ u, J2 ^2 B* v+ nwww3.tvboxnow.com【材 料】 y6 ?+ R5 K, r' Z! g
漢堡麵包 1個
! l2 v0 {6 o" O% o+ k6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2顆www3.tvboxnow.com9 w# z, c* R. B" y& ~
玉米粒 5公克公仔箱論壇7 M. u) K5 r& x. |3 ~
西芹末 2公克
7 Z( L* f) m9 D* |7 S6 f, l, T' s, C/ rtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片 10公克
( K6 l v% ~% o/ M" |7 |+ x/ e3 j, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔末 2公克
7 y) K# b4 Y' V) z0 t6 x1 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @0 w3 ?; [2 ?+ U! ^" Q1 _6 E' E9 k
廣東生菜葉 2片www3.tvboxnow.com9 E6 U" S8 T! |' k; y
紫洋蔥圈 2片* V+ Q6 M7 J7 W2 g
美乃滋 1大匙公仔箱論壇# N; L3 H5 H" O0 Z( q4 x) A% k
沙拉油 少許
! X# l6 @: | bwww3.tvboxnow.com) G) y _9 T- ~
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d2 J. H1 m2 Y4 a3 ~0 R/ q3 ?
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a' t" p- r0 i5 ?& \- t! S
3 c8 a$ {" `; r- f' l6 p v6 P【做 法】
# s" n5 M7 m: |. V& c/ ?1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
7 X+ e, V- n% E% R公仔箱論壇2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
w0 B6 Y9 B. A$ cwww3.tvboxnow.com3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |