本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 q* n5 l: m. S! |9 p0 }9 ^8 ]. l. \: u
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7 K, \! F) J) p7 d8 K9 ~) `9 gwww3.tvboxnow.com漢堡餐包
6 x/ y P& A9 C; Z* h* v( @8 D+ r【材 料】www3.tvboxnow.com/ A0 `4 z t: p: h: ?
1.蛋 25公克tvb now,tvbnow,bttvb- T4 ]" b1 w5 @: g1 V( w
細砂糖 60公克
7 c% y" q4 b$ ]: U' V: ?% V: w& k& X公仔箱論壇鹽 1小匙www3.tvboxnow.com$ W' j2 S0 k" Z: J
乾酵母 15公克; q" p+ B8 F& I% T6 T* l* j
水 225公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j) D7 k2 b% G% Q: B
2.高筋麵粉 415公克
9 @7 z5 q! A8 B; Qwww3.tvboxnow.com奶粉 1大匙
2 x1 ^) b2 ~+ ?# H3 e# [3.奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w: ~: Z# s1 Q
公仔箱論壇- H* e: R( k, Z
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 G1 H$ P& ~& D2 D( N" k; D
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。" Z' G* W# O3 T9 M4 V- U) P8 d
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K9 b5 c% I5 z9 _# [
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。www3.tvboxnow.com( v: s. p6 }* _' O T) ?
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
' s# K, U" w. x; @3 V; @$ x$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
% y2 R9 l- I' ~3 \# b* Xwww3.tvboxnow.com【備 註】
9 Z V& l6 y& h8 Wtvb now,tvbnow,bttvb份量:12個
+ e, ]$ k* {/ A) mtvb now,tvbnow,bttvb
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洋菇蔬菜蛋堡
& X, e, p8 l- r+ Z* ?. Z- G; {tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
" [) G5 \. S5 H! `漢堡麵包 1個
: A- p9 P4 p$ }$ @% R0 }0 r蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb, x Q0 e- I/ Z* f ? _# G
玉米粒 5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?1 ~4 ~7 d- D, P3 S% U+ w" f
西芹末 2公克
) |" |4 _$ h6 H) Q9 E, m8 ttvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q( m2 O3 g( t2 h! d2 |! o
紅蘿蔔末 2公克公仔箱論壇+ Y1 X5 g; c( c* i1 k) m+ j1 `
蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]2 U/ [" K" \( y, y; S
廣東生菜葉 2片: l3 n4 w6 z+ J2 m- h6 K1 s$ U# s
紫洋蔥圈 2片( v9 y5 s7 x9 m1 j. g0 q7 Y
美乃滋 1大匙. c* _, |9 r( E: P* o* \+ {- E9 Z
沙拉油 少許tvb now,tvbnow,bttvb) G2 U4 D9 w P
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P: _* X; `% }- w" O: M0 `& ]
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P4 S' Y# H7 ^2 z' g3 J
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【做 法】
" X5 E6 z7 y1 etvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
`) S& s& h2 m% q& h6 B: \2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。& q% g( w! C' O+ f
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |