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/ Z1 w4 h3 x4 z3 { [. _) N+ Z火腿蛋餡三明治tvb now,tvbnow,bttvb# ^* M( f2 R0 J* i: E$ n! c, \
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O+ g6 R/ I$ b
火腿 45gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `9 V# d, c7 [. n
水煮蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~* Y, }! D; Z7 d' U+ X
豆苗 少許
+ A! J3 |. H/ V5 F美乃滋 20g
6 C+ u y3 l& J" B' S& \www3.tvboxnow.com長型炸麵包 1份% S; `- s) K d& [* M# H
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【做 法】
9 k2 K! H+ C$ W2 H, ` u0 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將水煮蛋剝去外殼後切片;火腿切薄片備用。" H' u( l* O6 A. @# o
2.將炸好的麵包以橫刀切開,塗上美乃滋後,夾入火腿片、水煮蛋、豆苗即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W! K% n. t4 i2 w
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: u. ~6 Q I Lwww3.tvboxnow.com三明治多拿滋
9 g! R$ h+ V5 x6 e- \2 ~$ Vtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
) M) o4 [7 ^ N0 u: z% c公仔箱論壇麵糰材料A:* p6 o9 z7 k/ F% {5 |" s, O+ g5 b9 o2 }
水 518公克
4 g1 B0 u H( |. P2 y5 r8 ywww3.tvboxnow.com高筋麵粉 836公克
: Y' b) p# c# S% V4 |/ n8 Q% T酵母 37公克6 o4 p+ a! w0 r
鹽 10公克
4 o6 e: W+ ]8 }5 e/ lwww3.tvboxnow.com麵糰材料B:
+ D+ `! Y! R9 m8 Q6 I( u" {' stvb now,tvbnow,bttvb白油 125公克tvb now,tvbnow,bttvb7 D8 m- I* B: b
高筋麵粉 209公克www3.tvboxnow.com* P% U- A' C6 s2 y+ T% K" C
奶粉 31公克9 k5 `& z( c2 r- Q6 @, }
全蛋 84公克www3.tvboxnow.com# V' ^8 K9 m6 v7 p0 D. C8 S( ?% |! Y
鹽 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w; {- `1 x1 J3 F3 T: H
細砂糖 125公克公仔箱論壇" k1 W% s" c% G' o" }, h
水 15公克
, H; X. p* j7 c( Xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾材料:
) Q& M3 ^9 I ]* w9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量
: S# r% Z: f! g餡料:7 D9 g1 d$ K9 \' s
黑胡椒 少許
7 z# I1 Q) e0 p3 Y! r6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎過的培根 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _: m$ u& {" E& y! @0 m* s
巴西里 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y/ Q% p0 B# q3 \+ V: `/ r
沙拉醬 適量% r- W( q6 Y* Y' ~, k8 O8 H! ^
起士片 適量
- Y2 y( F: O; s) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 M; ?$ b3 Z p& t9 e p/ R
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O) t' E- {' q2 R# v
1.將麵糰材料A混合均勻揉至麵糰的中心溫度達到22℃,放入鋼盆中以包鮮膜包好作基礎發酵約90分鐘。
0 H! u6 Q: a; w9 l! T z" x3 Awww3.tvboxnow.com2.將白油之外的麵糰材料B放入攪拌缸中,分次加入作法1發酵好的麵糰,以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油持續攪拌至麵糰有筋性的擴展階段。
* B- k1 X+ v4 ~公仔箱論壇3.將作法2的麵糰取出,分割成每個60公克的小麵糰,分別滾圓後再放置鬆弛10~15分鐘。
2 C! P5 D9 b" u2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鬆弛好的小麵糰整形成橄欖形,排放在平盤上再作最後發酵7分鐘,發酵完成後將表面均勻沾上一層麵包粉。www3.tvboxnow.com$ }- i0 H- r# j# Q. y2 S4 X
5.將作法4放入180℃的熱油中炸至金黃色,起鍋瀝乾油分,待稍微降溫後從頂層縱向切開,內面抹上適量沙拉醬,再依序填入適量起士片、巴西里、培根,最後撒上少許黑胡椒即可。 |