MagicAndy

【材　料】
) B( c6 @4 f& S# y  T7 h1.蛋黃  75公克
6 U: ]1 j- m7 n& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克
- d$ o' x/ h+ _  J, ]  e9 L　玉米粉  15公克
- ~. c  y0 }! S# L2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 o3 D! ?5 T4 P3 G8 Q; H
　熱水  40公克
/ c$ x8 n/ O* w1 z0 g9 V2 H3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 P- H% v) x2 {9 q
4.鮮奶油  275公克 ( h! A2 ~, Z1 I7 H: k
5.蜜紅豆  165公克
3 ?* N1 I- q3 i+ m: X6 n  m【做　法】
$ o5 C( s9 V) F4 v6 S公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb) ^7 H+ X7 z& J) A/ M# Z* P
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 " _" X3 F( o# M
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
) a8 u7 i5 I3 H  \! W(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 Q& Q% J( l. H$ K( q5 Z$ N( v, J
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N% {/ g  G# D3 |
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 www3.tvboxnow.com- J* j5 [  j- a6 k( h: I
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
: u) L7 P. r6 \) O' U# H香蕉蛋糕  2個
( h8 O" Q: c! D+ ?! ~tvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯 9 l0 D9 a& G7 h7 T% C' h
雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb  d( h' P4 ]- l/ y' U+ N% i
水  1/2杯
9 A  g: B9 ?$ E/ \8 \. k: L* l砂糖  2大匙
% t, X1 d5 A6 p& D8 [tvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋  3大匙
2 z6 i& G4 e9 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; R& |+ E2 O6 j* u; Y2 pwww3.tvboxnow.com(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇4 U6 ?, k8 f9 z5 u3 G# n) g
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
  d0 u4 g2 G4 R7 H( hwww3.tvboxnow.com(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
. B- A0 G. x# k& M( z9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 / d- w, y7 g# c! r% H
墨西哥玉米醬  適量 www3.tvboxnow.com- y% O6 B- q! D# Q, I9 j+ `
醬料1： $ [: c# s. a8 L6 {# ^; x
蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb0 U9 M. ^# m+ {: y$ D) I
果糖  1/3大匙
3 O* \& `7 b. ?# Gwww3.tvboxnow.com洋蔥末  1/2大匙
: B1 {8 `3 H) }1 C# u. z& T公仔箱論壇蔥末  1/3大匙
4 F& D( z) I% _  v9 F0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇( x- }0 o, E2 |! j. L- @. t
檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B% Z5 Y# x( O' x
墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  e# r# e! ?. X( X' T4 Q; L
鹽  少許
& K" a, f8 a1 e+ `# z& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙   S- ]! @6 w( M9 c
醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# u1 u! F  V
玉米片 少許 , @. ~% C" N0 r6 k
醬料3：
4 \+ ^/ Q$ T6 u! @# y. Y4 J4 A- c5 L細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 p3 h' \1 r$ c0 Q. I  i2 [: ~
【做　法】 www3.tvboxnow.com6 k" k8 k1 j; [5 }
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
/ B2 y8 H, ~0 \" p$ }9 Swww3.tvboxnow.com(2)玉米片壓成碎片備用。
3 O5 v; J4 j7 R. @& }& t9 D公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
* }2 U% O! ]# |4 I【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# p) z: n2 h, W
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 2 e" K3 L0 O! b( r
聖女蕃茄  20個
) b3 U5 M- g. B. O) A蕃茄汁  150公克 $ O1 J' \$ u/ A+ A2 b
果糖  1大匙 公仔箱論壇, q; w* Q6 L$ Q3 I
冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% S2 H  A3 X  W
蛋黃  1個
* J: ^" f# ~7 \【做　法】 7 Q" @7 N+ D6 z  H1 W5 }( x
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: N9 G3 W: j8 U9 @/ z3 m0 ]
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
( K4 N4 Q% i; `' X# Z(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇8 |. H! r/ {% k# e
【備　註】 # o- C1 S  Y+ |& u* z$ k
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
* b$ S( V7 q3 Y3 r' `公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# l% N, P$ y$ r/ R% [3 _, x, z( z3 t% A
巧克力派  1～2片   `4 m% W0 e* d: S7 s: O
香草冰淇淋  2～3球
/ {7 g% Z6 u4 D% b2 pwww3.tvboxnow.com巧克力米  少許 公仔箱論壇- p* y: r9 Z2 p& @2 G( i4 m4 k
櫻桃  1顆 公仔箱論壇' w4 ~5 M9 c/ ]7 d: y8 U3 A. j2 d
【做　法】 ( t; ]' C! `# S6 R' c/ B
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
% H: B9 K% _, @. M( rtvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
  Q% t/ \& Z9 o; h$ t公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
7 j& \3 ~( [) Itvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克
! M1 n" C3 N- Q1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人果丁  1/3杯 www3.tvboxnow.com- l2 C3 u2 T" g9 e: K+ P6 N
椰奶糖汁  1/3杯
5 Q5 R: D) p9 Ewww3.tvboxnow.com細冰  1碗
  T1 g' K& s; T4 m/ p: kwww3.tvboxnow.com【做　法】
3 E8 T' w0 d' L% x4 G3 Z(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
% ^6 @) E, I4 p' X(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
, Z# l( f9 c8 `6 i$ bwww3.tvboxnow.com. e( r9 ~0 Y2 M+ F$ D( Y

MagicAndy

【材　料】
* e5 B& T* ]; k3 l5 }' U% f, {; }1.細砂糖  80公克 www3.tvboxnow.com$ A; R+ N+ R$ }6 `9 V
　水  50公克 www3.tvboxnow.com# x' R) r# D9 p( u, G, t
2.細砂糖  40公克
& e6 K- k; D; ?& C/ t公仔箱論壇　蛋白  2個
4 U5 U0 I: T: `  b, r) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個 www3.tvboxnow.com! i5 B4 I2 H  R( w
　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb" t9 S# h2 e% |, I) z/ M+ q( P
4.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T7 G$ T, P1 H* i! `2 P# i
　動物性鮮奶油  300公克
6 r4 G. v/ ^: M7 N5 a$ m% cwww3.tvboxnow.com【做　法】
; s3 E! B; M" w$ n( i2 k" w(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
' n6 G, _& o' Gwww3.tvboxnow.com(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z2 D( ^7 O% o2 ^% l
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 ! Z8 G* s" Y3 W6 [
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
$ w# G* i! E: Z6 atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 P5 }3 [2 l6 n+ q8 ^www3.tvboxnow.com法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 2 S% L* J1 C9 {, Y2 o( T( R
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou