一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

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1.椒鹽馬鈴薯條www3.tvboxnow.com' r4 e* s9 m4 M' V; r
2.貓耳朵
) [# \! p* F: M+ K+ awww3.tvboxnow.com3.油撒子www3.tvboxnow.com# A; |$ ]: M! Y+ C( ?6 }- F
4.香菇筍丁素蒸餃/ D/ ~6 z/ j; e. @7 A4 L( _( w5 T3 \) @
5.素佛跳牆
! @. J+ Q# ?+ B6.芋茸腐皮捲
8 `0 Z1 n: @2 |3 o2 [9 D1 d7.芝麻三絲四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f9 A1 E" V& a
8.麵托絲瓜條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O: p" D: Y% C2 N. d, q& w
9.薄片揚
/ a" }/ R/ B/ c( A/ e& E7 V1 Y! x公仔箱論壇10.樹子炒高麗菜
1 ?* |7 I" P8 y/ E0 z  D11.素肉燥拌小白菜
2 F' w. o! }! R12.梅香涼瓜
8 K  l! T4 r% j2 b. W; [& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.芋茸腐皮捲www3.tvboxnow.com# \0 P0 r: G4 O
14.紅霞映山湖公仔箱論壇' h! o: m: `" W. x
15.黑糖糯米捲
! w# j8 {: G+ @6 ~# `$ u' g5 Atvb now,tvbnow,bttvb16.雙鮮涼拌豆芽
% B( R7 e+ q! Z2 F17.竹筍爆三丁: t# x' [* S4 P- n; i
18.水果優格蒟篛涼麵& B8 ~/ z0 z/ l9 _- j
19.香椿豆腐
, ]: T$ B7 ]4 z( y( |3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.白玉翡翠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N( c6 p; {6 p  h
21.可口筍片
$ g% K6 ?7 I, |' o* a8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.芝麻牛蒡昆布絲6 g& U9 u+ H/ U9 g
23.梅醬彩椒
1 r. p) ]4 i' }9 Y) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.豆醬炒芋梗
9 U! U3 b& m2 T公仔箱論壇25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬6 o% ]+ |/ r" `' ^: r' ?
26.三絲素鵝
& a# F  L( \# a& ewww3.tvboxnow.com27.和風春筍佐芝麻味噌醬
6 M. W* |+ B8 {7 w- o0 N6 }公仔箱論壇28.味噌涼拌茄子
5 h8 J9 j  q$ n公仔箱論壇29.涼拌什錦菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V( ?+ s9 U- D( u8 Y: [
30.法式炒蘑菇  \' l: q1 z, s
31.爽口馬鈴薯絲* O8 [$ l( f% Q; C; Q7 @0 n
32.XO醬炸杏鮑菇
6 P7 z$ U7 v( u7 }tvb now,tvbnow,bttvb33.洋蔥海蜇珊瑚草
+ L/ R$ _& E; G, [' q/ x9 u6 \4 Y公仔箱論壇34.茄汁豆包tvb now,tvbnow,bttvb6 }  E; G! J1 b3 D
35.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q! [- F9 w0 n  S* B
36.薄荷炒鮑菇公仔箱論壇6 ~* m  Z7 o1 e0 f- j1 t
37.木耳炒洋菇公仔箱論壇; A+ |) t/ w. n6 u$ Y; s, t
38.宮保豆腐- S) d8 K- \7 y/ j
39.破布子蒸苦瓜1 D; {1 W/ b$ ^3 y7 H
40.菱角炆梅肉公仔箱論壇' @" p* P4 S+ r3 S7 T' g* [- N
41.香根紅糟鮮菇( C1 Z$ E% s8 M& `# j5 [8 Z
42.日式生菜手卷
6 Z  U/ P8 E: n, \  Atvb now,tvbnow,bttvb43.菠菜煎餅
! K, n3 Q0 f. g  G5 b) O44.南瓜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n. B7 w, k% t0 B) F
45.白菜三絲福包# R& u2 Y+ I) H$ z5 V
46.白玉翡翠捲
+ ^) K) L& @' I47.紅梅石榴球
& z, K* i1 _* v! H; {tvb now,tvbnow,bttvb48.蔬菜素水餃
. [  l3 w' D7 l% ^4 \49.三杯玉米
. @7 e' x( \6 Q/ H+ Y- Fwww3.tvboxnow.com50.炒薑絲芋頭梗4 b8 C! b" k# X4 v2 t
51.鮮蔬手捲
7 C$ Q: r- o* m$ m: m0 }! Y52.味噌佛手茄
& w. ]  `* n" M  B/ A# f: d53.胡蘿蔔甘味煮www3.tvboxnow.com) E  R/ M# W; v# v( ~+ C; A* Y! o
54.素菜鍋' }8 H+ X! W1 O& b) X3 x9 B
55.乳香羅漢齊tvb now,tvbnow,bttvb- S/ E5 O* r! K* }1 ]; O, t4 m% c, q( F
56.豆腐丸子
( S. X# W, p9 Q2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.香酥牛蒡手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n  k0 b8 N+ _( ?8 A% G3 b
58.杏仁山藥球
/ i, S3 E8 m* e! z  _6 u4 kwww3.tvboxnow.com59.素燒冬瓜塊
; K7 D/ ]# @& y- _/ Y# Y60.山野椎茸芙蓉
* n2 q9 b! u, ]2 c61.素炒雪裡紅
, y2 J0 C$ f, _* D9 i) p4 xtvb now,tvbnow,bttvb62.珍菇豆腐公仔箱論壇- j' G6 V$ I" C) \9 C
63.蔬菜捲餅www3.tvboxnow.com8 r% a4 l& k1 }6 P* F
64.香草天婦羅
# w( X! ~' x+ L% j# N0 M/ g9 Wwww3.tvboxnow.com65.鹹酥雞
& N$ E* G: `: _# u8 `: J1 @0 d$ B5 h公仔箱論壇66.炒鱔糊www3.tvboxnow.com6 g! t. a4 b, ]. G+ m0 L# W; N0 [; d
67.辣子雞丁www3.tvboxnow.com# E7 x* O$ F% [8 j3 G3 z: b7 n* o, ?
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

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一日一素食tvb now,tvbnow,bttvb. r$ E, R" O2 A( l; V6 P3 K
www3.tvboxnow.com' c$ L# t; ?2 E4 {& P+ a
www3.tvboxnow.com# [( b# Q8 Q* d/ v4 e0 T
【材　料】
  Y- o# G+ @: R. f' F馬鈴薯 300公克
4 z: A" G9 s8 k+ D7 g低筋麵粉 適量
- Y) h, Z/ h; ~# `, }" n) ?6 F9 {公仔箱論壇蔥 1支 公仔箱論壇; @& b2 z. e7 B9 d. w0 K! _& [
蒜頭 2粒 www3.tvboxnow.com1 k) K2 p( x9 |& ^8 d
乾辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a+ d! p! t/ }) g! S# Y  t
【調味料】
( s$ }9 E1 V/ T; r5 w( E/ r+ r鹽 少許
: z4 l: Q6 R4 x3 r# m8 b- B3 e6 Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A2 n2 S; w- S. i* D0 O0 V
【做　法】 # K) A" B+ w# \; j* ?4 u7 M
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
5 K7 ~2 J3 \0 d* @$ r% i/ Ntvb now,tvbnow,bttvb; b2 p! y0 Z4 w  ?4 F% p$ M
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇9 q" O2 N/ l" D7 p' Y
www3.tvboxnow.com& X! m: @% h' A
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
+ K, D  }6 ^% ltvb now,tvbnow,bttvb
7 e( T' ~# a5 y" t0 b4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T) i3 s( R1 e: ]& a+ K

7 U5 P* T9 g" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z  x; R  a: P
& Y' a, Q. s/ W6 }2 y( h" N8 N+ e' J1 z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ D: M6 r, ?& s& y7 C5 L公仔箱論壇冷水麵糰  100公克
" @. P! `6 x5 G: }www3.tvboxnow.com蔥花  5公克 0 X- C$ h3 f# i1 M$ L7 f
【調味料】
0 U. p1 R# f, g& w5 l3 J3 @7 Zwww3.tvboxnow.com醬油  2茶匙
& S0 m. o  @' d! W蠔油  1茶匙
$ W% P- w$ G$ U! h白醋  1茶匙 1 P* l3 F1 L, E. G2 B1 G7 ~
細砂糖  1又1/2茶匙
& \, K( D: ]  f辣油  2大匙
7 ?: \1 }: E5 k3 Z( @; w" J, m公仔箱論壇花椒粉  少許
5 q7 Y7 }3 C. Y5 g: etvb now,tvbnow,bttvb涼開水  2茶匙
/ t6 w- F, b. W* x' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! K* `8 O" h5 {- k5 G* N4 x  m1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
6 v# B/ U7 S) E/ l3 s/ j: Utvb now,tvbnow,bttvb
9 w; q& Q+ M5 ^2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 h0 ^* a& L( @

+ X1 z$ e3 i( I- e2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。tvb now,tvbnow,bttvb/ R" K# o& B1 ^/ c; f  l' H

. r& O' g" h. e; b* [/ @公仔箱論壇4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 www3.tvboxnow.com) Z$ A/ ?6 G, d! ?0 I3 l
ah ha..new recepit..thx andy.

, t8 ^! l9 C: D% a% C/ Otvb now,tvbnow,bttvb
- P, G( \: v+ c( [7 p4 Z; {8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
; a! r2 V: z. w$ ]ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com$ ^3 m& D. L% T& g
高筋麵粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f7 l8 J! t+ k( f4 ^) c5 r$ P4 U+ L
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 P' Y3 r, r8 w$ n
水  120㏄ www3.tvboxnow.com  \( {# N& k. w; [1 ]1 m0 w
沙拉油  60公克 ! F) R1 |- R/ [9 o) T1 \
【做　法】
) V' I% g2 G4 g" n/ F& D1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
' p3 [; \. V: E4 T; L公仔箱論壇 1 s. G/ T7 p2 J  T& ^6 V! V
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
/ i6 j6 s( u) E3 t' Ctvb now,tvbnow,bttvb
( z' j9 G* A; X1 D! A9 h2 c3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 2 k; I  V  b6 u: g1 m
冬筍  100公克
4 D8 H) o2 z7 N- K+ }% T4 L6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇  50公克 5 _& g# o% B2 F: E/ p6 f$ W
豆干  80公克
$ S+ h7 `/ `8 [: n( Lwww3.tvboxnow.com胡蘿蔔  50公克
& j: t* e* J% r. Y* m; Qtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p3 z0 ]9 T; k  p9 z2 p% E5 I6 g
【調味料】
9 X: N2 u) v& g3 K2 _www3.tvboxnow.com素高湯  50㏄
- Y) d# ?& G3 e. e1 L' G7 N公仔箱論壇素蠔油  1大匙
9 y) w/ a/ O% w/ d1 r2 n" ^5 b- a香菇精  1/2茶匙
+ y3 e7 J; k2 {# T" T* H9 m' ^細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U3 c! \$ l1 a8 h" W7 y; b
太白粉水  1大匙
; E# K( Y  C! Q$ P) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& F0 J" F5 T; V6 A. @% }+ Iwww3.tvboxnow.com1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。www3.tvboxnow.com. f0 \; d% b. ^/ n8 c
公仔箱論壇- E8 X$ x" N" n, H4 U
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. e( T7 M. Q% q9 P5 }* X' g

' z8 x5 V  G: x: Q" F) A' _9 Hwww3.tvboxnow.com3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
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4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
' F3 ]! X( d( W  N" x* D7 bwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇# @: z5 W7 g% H1 j0 C6 p. P
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com" r- l" H7 t- o! G" Q
A.芋頭塊  60公克
( [# y4 O6 n# }9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　栗子  2粒
' C% [) t( y* `1 p& D/ `3 z　素麵腸  30公克 公仔箱論壇/ d4 G6 \* C6 X
　白蘿蔔角  40公克
$ @2 [$ ^; Q$ Z" E' P　白果  30公克
5 _- Z6 |' a, T$ f* D) }7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　竹笙  10公克
' `7 G  Z( _- H" h　香菇  10公克
! ?7 b* L8 k1 d, k4 A: Q8 ?9 J# Stvb now,tvbnow,bttvb　素干貝  15公克
+ C) }+ Q# ~7 @7 y0 p: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.當歸片  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb& F" N0 r. u* b/ C. Y9 e
　枸杞  5粒
9 a" z& E8 i- a  Q* t4 I5 }C.素高湯  200公克 * d" f' C  j- A) K! ^
　水  300公克 www3.tvboxnow.com$ X) X8 z. \1 N  l6 e3 @" h
　糖  10公克 ; ~4 \' [6 \8 U. R) x% x
　鹽  5公克 公仔箱論壇- o8 [5 l! r/ y0 x& h% ?% k4 l
【做　法】
- F7 Y; D7 U+ q8 h) S1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。: o& k& a: P4 \0 V% s5 t
公仔箱論壇3 }0 a% L- x3 c6 ]2 `
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

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【材　料】 公仔箱論壇* F$ V" u5 p/ k+ ?1 O" ~* A4 [% Q
芋頭  300公克
" l2 v3 w9 d; Q; H3 \; F5 B9 \# B( A  M公仔箱論壇腐皮  5張
- N( P0 G8 t- L0 }公仔箱論壇澄粉  150公克 www3.tvboxnow.com" P4 Y: h* H% `
水  70公克
: J. A/ q* [" f1 R, X( O& s( I麵粉  15公克
  i# C4 n# j2 ^  }3 b3 w【調味料】
8 f& s+ \6 }- @0 V1 ntvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克 ! t7 o, ?) C+ L6 U2 x1 i, u
鹽  20公克
9 {. E5 M4 [+ `. c( v3 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ h" a: J1 v6 J: O公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
+ U6 K$ q5 s$ s/ d
$ M  I" q5 _$ p+ ]: Y2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s/ K' |  x- W" U3 f

- G. Q0 Z( V# H  j. g/ ^# F4 ?# Mtvb now,tvbnow,bttvb3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
, L0 x( U! M" C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r" t! ^/ u9 L1 f0 I- _
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】
( N- I: z* c) a, P9 B! }tvb now,tvbnow,bttvb四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 {: o( W; w( C7 ?1 Z" l
木耳  2朵 www3.tvboxnow.com& \# l7 r) S) [2 u& L
竹筍  75公克 & c& ]+ }4 z' y( z
胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇- U8 Z, r. }. L' Q' w
白芝麻  1大匙
7 l( T* K4 a6 [. N公仔箱論壇蒜頭  3粒 www3.tvboxnow.com* u  [; \3 ~, G  [* Z
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o; M9 K+ U/ V8 y9 ^0 h( C  H; F
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% t; p" |0 f4 h
鹽  1/4茶匙
: `' h! {- o5 Q7 O% e7 Q1 Itvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
" a( [1 w9 `8 _" A, F: Dwww3.tvboxnow.com白醋  1茶匙
" G* P) n+ Q! m1 {0 B+ Gwww3.tvboxnow.com香油  1/4茶匙
5 N6 u$ T4 i/ ~8 q. Dwww3.tvboxnow.com酒  1/2茶匙
% G9 _; p" i4 F! U* K( [) m" Rwww3.tvboxnow.com【做　法】 * k* E  L! o4 a, Q6 {- k
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
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3 {% A; m. @# xtvb now,tvbnow,bttvb2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。, F& q3 D5 u8 _& U3 G" J% A) z
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3.辣椒去籽洗淨備用。7 [0 |, h3 u) O) b6 v! U
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4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。# b/ ?4 U- r6 K5 v( w

* ^- ~& ?2 j5 \3 p" n' E) Q5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。公仔箱論壇+ t, R4 n6 c; z
公仔箱論壇( d7 |# c' y1 `) Z( D% c
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。公仔箱論壇: E" n; k7 Y  {( W" |1 `$ N& P
0 A  T- u8 ~7 z9 x- m9 Z) |
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
9 W8 y- o5 N) v: Y絲瓜  300公克
1 }  _9 M6 [$ Btvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
9 ~- N0 f9 @9 i* |# W( p- d4 E麵粉 1杯 公仔箱論壇! M, m) `  W* X
沙拉油  2大匙 $ B- o( }1 g& Q# ?. h! K
鹽  1/8茶匙 ' V$ d5 a" x+ y+ M  z
雞蛋  半顆
( A! A5 Y; C3 j6 E公仔箱論壇水  3/4杯
5 y7 V7 V. z1 Y8 Y  U8 f$ e8 Y【調味料】
- X: c' Z* |2 B# l7 |鹽  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com( u. K+ l( s3 D- _9 U, {7 ]4 n' z/ U
胡椒粉  1/4茶匙
# A( O# x/ u1 e; t/ @7 v9 j5 {! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 w: {) ^$ m- K/ H# R# X2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。www3.tvboxnow.com6 o( d( _; e+ q1 ~, a1 G
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2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。公仔箱論壇" ]5 u( V: |  _' |- I5 U

/ I- |8 T6 Q6 `( C( K' D9 }3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
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2 e$ u% N7 N. Z8 m1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
& t$ k: G' H  M/ I7 \tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克   J, Y. c2 I* {- E) F( y0 S% `! V
【調味料】 www3.tvboxnow.com, r: T3 ^1 z4 U5 o/ c8 `0 P
低筋麵粉  適量
' X0 C3 i6 v+ A鹽  適量
; \5 u7 _5 d  d青海苔粉  適量
, H: D6 v1 W8 x8 W0 a. b% etvb now,tvbnow,bttvb匈牙利甜椒粉  適量
5 M4 \7 |: C/ J; T! f& U' gwww3.tvboxnow.com【做　法】
2 l  O- `" z* K9 v公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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# g' V4 l6 @- C/ ~- y# t0 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。" b& `- C( O) W; l! b) y% k( b
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 . R+ p4 n8 p9 i7 \. ]+ k
醃漬樹子  2大匙
( p: e/ k; Q5 A7 ptvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  半斤
7 F' X" ]' A; cwww3.tvboxnow.com蒜頭  2粒
7 u* @5 q" T1 o8 x6 c! d' p* E/ A【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 B- v; I" |# Y! Q4 Z5 m
鹽  1/8茶匙
* M3 K/ q0 U+ f& n0 K% f4 x糖  1茶匙
  ^$ ~9 m' H; Y. }' g5 h( C# vwww3.tvboxnow.com水  4大匙
4 ^& d' U* @' Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 U! {2 u/ o: w' ^# W/ [3 Ywww3.tvboxnow.com1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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( F! Q  R$ b1 s/ F+ j( [! A% ?" c公仔箱論壇2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
$ d, \8 N8 G! l2 a* y1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U' h0 b( s' J/ [3 P; b- q# b( K3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 F7 ^# i2 X$ }
四季豆  300公克
5 h* T* Y: {  k" W& t" A, X香菇  3朵
& N9 x/ ?8 |" [www3.tvboxnow.com玉米粒  35公克 www3.tvboxnow.com! i* P9 }) |0 x( d+ @' B) _
胡蘿蔔  70公克
) y$ v) M3 v/ z$ u- u2 u( X蒜頭  3粒
. M6 p( ^  x$ M" O7 f- U公仔箱論壇辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F3 w0 _% O# {: q0 _9 A1 [8 X
【調味料】 公仔箱論壇& O! b: J9 B8 J8 f8 r
鹽  1/4茶匙 / h6 f- z6 d* _: S7 G
糖  1/2茶匙
" r3 `' y8 w0 O5 o; gwww3.tvboxnow.com香油  1茶匙
+ M9 \6 y' b; M1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙
2 B: O' \% r& G  k) [4 ?. M% F# K【做　法】
1 e4 t9 H, B$ c; K1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。! x- @8 {2 X( L. [# n( _0 I! Y

: o/ {, @9 E1 X$ f公仔箱論壇3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ f  p% M: @1 _$ f' r
小白菜  300公克 & E3 f$ M" @3 V
素肉燥  200公克 ' i' k6 y: f7 O! y! W0 {! ^
乾香菇  120公克
7 ?! I# v/ F, z9 D/ T  m$ Y+ }. F公仔箱論壇沙拉油  4大匙 # P' s7 o) R* F; N8 [
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 w( R* S3 c4 z/ y7 N0 f& ]
素蠔油  3.5大匙
4 y/ w; j8 ^9 s+ ~8 u3 [5 X五香粉  1/2茶匙
9 r* K) j$ |5 F, t. Lwww3.tvboxnow.com水  1300cc
3 `* {- `8 k) Z9 Z7 ?, l  {8 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 www3.tvboxnow.com1 U+ G; o+ A" Q2 i) K; C$ v: p, E* u
香菇精  2.5大匙
. k. [. ~# e- I/ u) \# S' _0 K9 bwww3.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇; c( P+ F8 K, D& ^1 c
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \) G5 f" x: P2 O7 O* j: v* Y
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇. y1 D: H7 w7 w- K6 n
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb/ w, T2 g  C% Z
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。