
9 K# D. J9 X5 J3 A柳橙雞丁捲 tvb now,tvbnow,bttvb. [' v, d' Y& s5 h) b
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 g# g; d) p* `& A
蔥油餅 1張
$ G6 P* F) ]' @/ ]7 e公仔箱論壇雞胸肉 80公克
/ ~0 J: e8 v2 I; owww3.tvboxnow.com紅椒 適量" h& Y, m, E. I! A) R4 V, ~
黃椒 適量公仔箱論壇8 F% m. e* E8 s+ \% c1 t" g
青椒 適量tvb now,tvbnow,bttvb; o, f K& O# k8 Y% i' U
紫洋蔥 適量www3.tvboxnow.com: r5 p( F: \" o4 ` k
蘿蔓生菜葉 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {/ J, Z4 e8 ]( v$ \9 ~& _/ ]' z
沙拉油 適量www3.tvboxnow.com/ e8 | c) n: V! ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o) F+ t0 \% h0 V
【調 味 料】
" z* h5 H1 H4 l1 n1 Y. R太白粉 2大匙
, j7 r1 f3 [' Z& o; S地瓜粉 2大匙公仔箱論壇' |7 y8 c# p, _, b6 t. c
柳橙糖醋醬 適量
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) K1 I6 {' S3 m% j- l% e Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 v7 v2 _* }6 s/ G
水 15cc公仔箱論壇( r9 Y" d" S! D( ? p3 O s
米酒 5cc
v( k( R7 c+ x) I8 f. M8 `www3.tvboxnow.com白胡椒 少許
: B$ V( M1 q. ?7 ^鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 W$ K* c7 \. a/ K
白糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ?+ [, {9 a; I% Q: [3 s6 Z
香油 1/4小匙公仔箱論壇( ]% z9 ?) W, F% H) {
太白粉 1/2小匙
B) g( C! r2 [$ ?8 I0 C/ H {公仔箱論壇www3.tvboxnow.com( I/ c6 C% l9 r
【做 法】
( c* T8 e7 c8 f4 P2 ~公仔箱論壇1.將全部醃料混合拌勻備用。
( j+ U! ~4 q% H7 b6 Q. P! [公仔箱論壇2.將雞胸肉切丁後,再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
8 }$ [4 d$ j+ ^- e; y4 |" X Xwww3.tvboxnow.com3.把太白粉、地瓜粉以1:1的比例混合拌勻後,再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。www3.tvboxnow.com" L) E" s. a4 M8 a
4.取鍋,放入適量的油以150℃油溫,將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中,炸至水分變少、浮起,全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後,撈起瀝乾油份備用。
- r) n& [" ^5 _, c5 h( Ftvb now,tvbnow,bttvb5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨,瀝乾水分後切絲;蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 i. R8 P( `$ t. R/ e4 s8 J
6.取鍋,開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後,放入市售蔥油餅皮,將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。! T1 E8 v: B" {! U( S$ {/ B) z
7.取作法6的在餅皮攤平,並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲,再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬,並將餅皮捲起即可。 |