BeiDouChef

+ U7 E- ^, F/ \8 N: `& [: p味噌炸雞        
2 l- {; B$ M4 {1 Z【材　 料】
* W9 j0 z4 x, g# v7 N7 |2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤
+ x$ H! h2 d9 S+ j; F8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         少許
, Z7 L) ^; B* q# P# h/ V+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.味噌         1小匙
: L" C" \4 M/ W2 \% _) B  N5 ntvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙
2 ~; ?* ^) W0 d6 \) j公仔箱論壇柴魚片         少許www3.tvboxnow.com7 |) p) o& W1 O: O4 s/ D+ |4 E. R
砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 u8 K4 U, p# M* t) w( K
雞粉         少許
5 L9 {6 [( V" m太白粉         少許
9 i4 R6 A- q/ `" C9 ~: L6 A$ v/ ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: @! N' A% o' Y9 d) v
【醃　 料】
( x4 ]2 h% W$ z* _# R# ?公仔箱論壇味噌         1兩
  Z6 W2 }1 g* d- D! A( s砂糖         1小匙
# P+ Z' V9 _8 C! x. b8 S/ [胡椒粉         少許
6 Z& Q8 ^1 ]9 ^* w" s- M7 N) ywww3.tvboxnow.com雞粉         1小匙
* z  W3 E7 B2 ]/ ]* X9 v3 W* Utvb now,tvbnow,bttvb2 \# b& M& F; N: D8 V0 [6 ~
【做　 法】. _; Z: D0 I% s* n; I* w" ]* D8 e+ L5 M
(1)將雞胸肉洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉加適量的水調成太白粉水備用。
- K4 o4 c* r7 _5 Ywww3.tvboxnow.com(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G1 M; \# o  F' O/ z& w. f! j& x; O
(3)在鍋中放入1大匙水煮熱，加入味噌拌勻後，再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時，再以太白粉水勾芡，最後撒上柴魚片即完成醬汁。, U) O0 i3 e6 V" ^( x/ b$ ]
(4)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂，並與作法3的醬汁搭配食用。

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9 {1 k4 b, h* N# ^tvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條        
+ H* G# g: I: D+ hwww3.tvboxnow.com【材　 料】! q# M/ K  V- B' \4 J5 O
雞胸肉         1副2 w# M. g' I: |8 ~. ~( J, X, {
蛋         1顆www3.tvboxnow.com: U: W/ L$ a/ E  }
低筋麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T0 |( s, {& s
太白粉         少許
) T; Y7 K, [. p, d水         適量公仔箱論壇; l) p$ q& Y# z0 A3 ]' v

6 O0 B' x+ E& g% fwww3.tvboxnow.com【醃　 料】2 a5 p8 M8 Z  N  {$ F# I
玉桂粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `- p% v. ~2 ~2 d0 F' i
蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb7 N8 l: o1 c) ^
薑片         2片
8 H: x- A7 M% y) _麻油         少許6 b1 _: z1 m' T% h; e& \
酒         少許
" @: u. x: Z2 [" [) ^www3.tvboxnow.com胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com0 S7 t& ^$ ?/ V8 q3 [& T
鹽         少許7 l; _% R: T5 y9 i
www3.tvboxnow.com! A/ j8 Y% X: \  ?
【做　 法】# K- R1 i: A8 o' F& B& J2 k
(1)將雞胸肉洗淨切成長條，再用所有醃料醃約30分鐘至入味備用。8 }3 W! h" |+ V. E/ q  d: G' |' u* N
(2)用太白粉、低筋麵粉、蛋和水均勻調和成麵糊，再把作法1的雞胸肉裹上一層麵糊。
# _' N( S4 z! ~  Y9 W6 K公仔箱論壇(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱，放入作法2的雞胸肉後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至外表呈金黃色時即可。

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3 n# y) H% b  ~- b5 }% t. e* owww3.tvboxnow.com迷迭香雞排         公仔箱論壇$ F/ q& w! b5 E6 J+ D; Y
【材　 料】
0 `  e% f0 |) Z1 R' C, c; E0 r: Z公仔箱論壇1.去骨雞腿         1隻
6 X- {9 e  q6 m( x. _2.新鮮迷迭香         6枝
5 P4 |0 Z" K1 f' h% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1小匙
, w' }* I" l0 l* Z' l/ f, ]公仔箱論壇檸檬汁         少許tvb now,tvbnow,bttvb) A. t( e' U7 w, q. s
蒜末         少許
( M0 y: Y7 p8 v; Q, O# f公仔箱論壇橄欖油         少許6 O, n9 N% k6 F  {9 {+ Z( M
鹽         少許
+ H1 B" J9 D/ e0 f白酒         少許
. k) {5 F* F6 Y# n+ K+ g; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許0 K. W2 `  D: R6 A1 C) ^

4 ~* C) |: A1 {" h; f8 c" btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 y. {  x; J; Y6 etvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿先用刀輕劃幾道十字，如此煎雞腿時肉才不會緊縮，醃料才能入味。
) z2 x/ p7 }  V8 F; ?7 k* @tvb now,tvbnow,bttvb2.用材料2抓醃雞腿後放入冰箱冷藏至少2小時以上，醃的時間越久，雞肉就越香越入味。6 w  o) C6 R% ]
3.起油鍋，將雞腿放入鍋中煎熟，因為雞腿肉較厚，火不要開太大，否則表面易焦；此外，也可直接將雞腿肉放入烤箱以180℃烤10～15分鐘即可。

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3 a8 K5 ~/ Q- r" X* mwww3.tvboxnow.com雞肉起司卷         tvb now,tvbnow,bttvb, x. s1 ?! `* g7 G
【材　 料】
: U: `. m# s9 a4 D; d雞胸肉         6片2 ~4 c& m. t4 [$ D4 [7 p- e
火腿         6片
) J* X0 N" R2 G% G9 ?9 Btvb now,tvbnow,bttvb起司         6片! Z! ~0 B8 t, [7 ?1 H3 o
蛋         1個www3.tvboxnow.com( C5 ]2 H. _6 o1 L" f
麵包粉         3杯
' i; ^% s' o; O( q  _* K8 E9 z
3 }2 {1 E4 A. A- M# D【做　 法】公仔箱論壇+ G  I  L6 f5 f
(1)雞胸肉切薄片。www3.tvboxnow.com3 S! K% o2 ^$ F% t# r6 y
(2)把蛋打成蛋汁。  F& j5 P& i/ l* F/ @" R( ~
(3)將每一片雞胸肉疊上一片起司，再疊上一片火腿，整個捲起成筒狀。公仔箱論壇  J6 i( C0 V. f- }
(4)捲起後沾蛋汁再裹上一層麵包粉，用慢火煎至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb- ?0 d( `3 _5 K
【備　註】
& l6 I& f. ]( Q! I; p6 z食用時可將雞卷沾胡椒鹽或其他沾料。

msiongho

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  i  u5 D" W7 \" ~1 K6 y酥皮烤飯捲
4 c9 i. N  {$ |! q, {0 L- k公仔箱論壇【材　 料】
, _" W& H  {. ?; [$ n4 ewww3.tvboxnow.com白飯         180公克公仔箱論壇; y) z2 P9 x. J4 `
豬絞肉         80公克) k2 a/ K2 B+ X4 ]
洋蔥         100公克
- p. X1 l0 y& c1 _9 b: z+ kwww3.tvboxnow.com三色蔬菜         80公克
$ q* e6 t. I% _+ x公仔箱論壇市售酥皮         6張
0 K5 R$ k& r) f4 q$ k4 ^& U蛋黃         1顆
. m. j! m$ r7 l6 @www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" y0 C% H9 \' Z2 ~5 z: u& C% z* l
【調 味 料】
. X) y- u  Y0 ztvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         1大匙
2 b! j; Y0 P/ l  e: d咖哩塊         1塊
8 j& J1 i" Z9 G; {www3.tvboxnow.com水         180㏄
6 C- D* O/ b5 e% r# ^
% q# n( g- A! C% @/ r, `+ m公仔箱論壇【做　 法】
; q/ v! E! K7 ^0 [) g  {$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入奶油融化後，用小火炒香洋蔥丁，再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白，續加入三色蔬菜炒勻，再加入水及咖哩塊，用小火慢慢煮至咖哩塊融化，接著放入白飯翻炒拌勻後，盛出攤涼，備用。2 e$ c3 r+ z' @# i& n: `
2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些，再放入2大匙作法1放涼的餡料，舀至酥皮中捲成長條，並將兩側開口壓緊，接著用牙籤在飯捲上插孔，並於表面均勻刷上蛋黃液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b2 G& b9 z" C6 b2 |5 C
3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上，移入已預熱的烤箱中，用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘，至表面呈金黃色即可。

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www3.tvboxnow.com9 ?7 n7 B% [2 L% ^
羅勒烤雞胸
4 G0 P4 k8 X: d9 V' stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇, g6 w$ a; m, _3 k5 k4 ?3 ^1 G
雞胸肉         1片, R  z# D) ^- o2 r+ Y
紅蘿蔔         1/2根
6 v. }, w  V8 t7 \新鮮九層塔         2支
9 U4 _# T2 J+ t1 c$ p5 ]; `tvb now,tvbnow,bttvb& g; G6 M' h6 a( z  f+ V: q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ?) j( f# ?  |% C) c
羅勒醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z7 Y8 m7 Z. l( J1 @

1 r& L% }* X6 ?$ ~; }2 N9 O2 v9 p公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) M- v* p" ~7 v3 w: V; T; X
1.用刀在雞胸肉上，劃出交叉的十字花刀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( j! u4 l7 M7 g3 M/ Q9 X2 J2 J
2.使用挖球器將紅蘿蔔挖成圓形；新鮮九層塔洗淨去老梗備用。
. n. r: o" L' \' \3 W  H' Iwww3.tvboxnow.com3.將作法1的雞胸肉放在圓盤中，再加入羅勒醬均勻的塗抹在雞胸肉上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k$ u8 G; c% R6 _$ B2 \5 ^
4.續將作法3塗好醬的雞胸肉與紅蘿蔔球、新鮮九層塔放入烤箱中，以溫度約200℃烤15分鐘即可。

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馬鈴薯豬肉餅8 O. ?+ e) Y! j3 P9 c* \7 D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ A' I& ?. j: y2 {
馬鈴薯絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. ]1 I( u7 }, o# E
豬肉絲         20公克, O. \* y( J0 M0 J  y
雞蛋         1顆
) Z; ?( r) @0 [- p, k
/ a$ b( _+ N7 }3 P5 S. Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ Q9 A! R0 s4 q% G* W4 i  f& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
: m% a2 T" {# L' l麵粉         1/2小匙
& G& N/ F: [7 X' n2 N/ e8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) |& B/ i) s5 M% T- l3 P【做　 法】: t. {; Y" H! w+ |
1.雞蛋打入大碗中攪散，放入所有材料與調味料充分拌勻，捏成圓球狀備用
" I) k4 c8 N' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1並以鍋鏟稍微壓成肉餅狀，以小火煎約3分鐘至熟透且兩面均呈金黃色即可。

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/ Y& p  D: m& u; J8 @www3.tvboxnow.com檸檬雞柳盒
6 V) O4 x, Y- |. k  o: E- B公仔箱論壇【材　 料】" u4 ~  T: g0 ~1 J3 _+ j
原味蛋餅皮         2片www3.tvboxnow.com4 `; B) z6 d% t
雞胸肉         100公克
# X7 t1 |0 D2 @4 A7 y" c$ n% Btvb now,tvbnow,bttvb美生菜         2片
/ e  c, b/ U2 O3 `2 D5 T起司條         20公克www3.tvboxnow.com! f5 E+ t" d$ X
tvb now,tvbnow,bttvb5 w+ ^2 r* Q) c# T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 [3 ]. ?3 g( [* J) @; X$ D) t
檸檬汁         1茶匙
4 D) r8 q3 ~3 g" \# M/ x醬油         1/2茶匙
: I+ E) R9 R) B* p$ d; k, B' J沙拉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n& k- }' d1 ?; T2 t
0 \2 ]7 J! I7 ~2 z8 e9 r7 F* ~
【做　 法】
7 t5 p% d3 G5 Y8 x5 \3 k2 i1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
! @  k/ Z9 w- f: C" y# K6 G. T& W2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。* Q8 t$ j% M3 {; r8 J0 I
3.美生菜洗淨切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I. b$ X+ V2 e
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。www3.tvboxnow.com- P  t( Q, C, Q4 n. b+ T/ L' T
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。tvb now,tvbnow,bttvb# i( X, p3 e& ^2 t- o
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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* _) P/ |* |$ k, h! Q* O4 \www3.tvboxnow.com藍紋起司焗烤花椰菜
; T% O9 Q6 ^) ], o$ d( h6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& l' g- f& E- K
白花椰菜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) V1 |9 G* x# `1 e" |" g
綠花椰菜         100公克$ a9 z* H. B1 i+ A& {
起司絲         100公克公仔箱論壇8 x, _% {+ P% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `( D1 |" R6 G3 e1 B4 s; T9 l, z
【調 味 料】www3.tvboxnow.com& _0 h2 b+ r9 t# s( c( b* a, Z
藍紋起司         50公克
5 m4 n. }) t$ P! ^! Q2 _! ]5 d% g" [公仔箱論壇白酒         30㏄www3.tvboxnow.com' D: g* x) [& w; P6 l

' i( l7 G" i0 K6 e1 M4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】7 {9 `& w6 U7 f! p: I9 t3 z8 a
1.白花椰菜、綠花椰菜洗淨，切小朵，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，放入焗烤盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 e/ T( e2 f1 I. \
2.將所有調味料拌勻，均勻淋入作法1中，再撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約5分鐘至表面呈金黃色即可。

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( J* r3 ?; O. H" V) b/ Z2 otvb now,tvbnow,bttvb法式燉蔬菜/ K/ K' `- y5 M/ F! h
【材　 料】
9 H" d* q& ?& {# W2 v3 Rtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         25公克
: u# A+ k+ d: c. {- |黃甜椒         25公克www3.tvboxnow.com5 Y. f/ v+ n( I4 k5 W
洋蔥         50公克
1 E+ W) K) G" M% N% Q. `$ T馬鈴薯         100公克
7 P# U0 `/ z/ K紅蘿蔔         30公克
% [$ u6 N7 G2 e( d# g小型鮮香菇         30公克
1 [1 q" I: x6 a9 N- W1 Y4 @www3.tvboxnow.com玉米筍         6支www3.tvboxnow.com2 A9 h% d, N" Z6 a# L" Q
西洋芹         30公克www3.tvboxnow.com/ G1 j% j. a- V+ c1 Z) x6 W
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _! [6 q# C5 O8 U1 C9 B0 o% P

$ N+ E6 k7 p: I& S+ ]0 X" N【調 味 料】
) ]% x& P# Q+ X! S, E6 P水         2000㏄www3.tvboxnow.com" C: h2 R  H, |& e1 r
動物性鮮奶油         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S6 h  f# J, z5 V3 o- G
起司粉         2大匙
9 ]1 N+ w( @0 }# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h) Y" Q; N: w" h9 G; Bwww3.tvboxnow.com【做　 法】
5 E2 H; i% n) u6 a  c# ?4 Z0 ]6 `1.紅、黃甜椒均洗淨，去蒂及籽後切塊；洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮後切塊；小型鮮香菇、玉米筍和西洋芹洗淨切塊；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l% v- S) j- w- U  B
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥塊與西洋芹塊以小火炒出香味，再加入其餘蔬菜塊翻炒均勻，加入水和動物性鮮奶油拌勻，改中火煮開後轉小火燉煮約40分鐘至馬鈴薯塊熟軟，最後加入起司粉拌勻即可。

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公仔箱論壇6 d) w. @. l8 `/ s& }! t
焗烤蒜香明蝦
) V/ ~8 r, O& f- u$ o5 hwww3.tvboxnow.com【材　 料】
* D9 Y7 i6 z& \& Z9 z明蝦         3尾$ T6 f* F% A$ b  B
起司絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w3 G8 \: d& X! x+ S8 M
蒜碎         適量
! Y# _9 M5 b* W* [) \檸檬汁         少許
  D" z7 E4 F8 r1 J7 vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb, u; u8 q* z! t+ T
橄欖油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 ?  B6 e" }1 r6 s: n
tvb now,tvbnow,bttvb5 y5 y7 {; b: \* o4 K
【調 味 料】
2 s6 z, U- k' {& d0 C9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利什錦香料         少許
2 D3 i. L2 X1 y公仔箱論壇鹽         適量
' l3 Z8 h' H; g9 j# s  P, D2 {胡椒粉         適量+ A1 u2 g% I6 |/ Q

/ `% `1 E* S0 k% P9 ?公仔箱論壇【做　 法】
; |0 i) H1 V( C) G2 r' t( e- c* |tvb now,tvbnow,bttvb1.將明蝦去殼剖開、去腸泥，洗淨後撒上蒜碎和所有調味料備用。( h/ `4 z* v# W' w
2.將作法1的明蝦放入盤中，淋上檸檬汁、白酒、橄欖油並鋪上起司絲。
5 Z% r% T5 T" Q* Nwww3.tvboxnow.com3.將作法2的明蝦盤子放在微波爐的蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定9分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，再按“燒烤”鍵，時間設定8分鐘，待烹調完成後取出即可。

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8 S6 D6 w, a8 ~  y
培根千層捲
, o; j( r. k" @1 a7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& h- B- J( e# {: U5 [7 @6 Y
培根         3片
- P. O& J9 L  V公仔箱論壇小黃瓜         1/2根* Q" p- T8 k5 N7 h8 n" [
紅蘿蔔         1/2根公仔箱論壇: z: d, `. W1 |, ~
白蘿蔔         1/3根公仔箱論壇  }6 v/ v% `( h, p: H4 Z
四季豆         3根公仔箱論壇5 P0 [! F& ?& r% D* v
太白粉         少許公仔箱論壇' Q2 \. ]3 e" N, \( @/ f2 d
牙籤         數支
% r' O* {! e) m0 ^  h/ ^0 O& [' u+ ?, s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |) ~" q/ Y: m9 C
1.小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨，皆切成約5公分長與培根同寬的薄片；培根切對半；四季豆切小段。
1 L3 c2 Q" \) {2 z2 ]$ J公仔箱論壇2.取鍋，將作法1的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段放入沸水中燙軟後，泡入冷水至涼。6 `3 I5 _, m$ x# o6 y0 o. c
3.將培根攤平，依次放入作法2的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段和小黃瓜片後捲起，用牙籤封口，均勻撒上太白粉備用。6 D, ~" L1 u8 q. y
4.熱鍋，加入沙拉油（份量外），放入作法3的培根捲，炸約2分鐘後撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r( ~3 ]" {. G0 `; E
5.食用時可沾著茄汁吃

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) g) V  v" ]' c' o* i# ]( i. ]" e9 C9 E
拿坡里豬排
; ~, X3 R2 R7 C+ Y$ {9 {【材　 料】
9 X: y; f6 \! b& H9 A豬排         80公克www3.tvboxnow.com/ y/ ?# {# c9 W4 q# u
起士絲         10公克& d2 [; i4 I" ~* k
迷迭香草         1支" x- H5 O8 Y, Z  x% v

4 \, g5 K& Q2 O% V4 e" t( L5 x/ y- l【調 味 料】公仔箱論壇" s- \" i( O. O3 e/ _
A.蛋汁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ u4 b/ `* X+ X/ G3 I, A, Y
鹽         1/4茶匙& b- m' J7 }$ w# ~
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙公仔箱論壇% z- j* z1 f. ]. [3 f: {
白酒         1大匙
1 f$ \: D' w. n- Q" _6 n7 k
- c) E* Y9 l' N, }3 q9 w【做　 法】
' A& n5 H& {: n. |' f9 Q/ ~/ p! `公仔箱論壇1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb+ [7 _0 ?* r  C! \( T) m. b  s9 W
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。0 N5 v8 d; @/ p0 ?$ h7 f
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb% I; P$ ], P! M/ S3 _2 u
【備　註】
, B6 e( P$ n: I& H& {, W; [製作時間10分鐘

BeiDouChef

/ `4 e) |# r2 [" X1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士肉丸
, y) T8 h7 G0 W# r【材　 料】( b+ u& N  p1 j/ f, V  [9 o; O# t! N
A.絞肉         200g
) }) n4 b7 b* [  u$ D7 B* C公仔箱論壇蛋         1個
( O6 F+ y% Y* l$ p7 }6 T玉米粉         1/2茶匙
  ]. i% `/ B; E5 F麵包粉         25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d- S( Y  Y' I% x* P( Q/ q
紅酒         少許, S# w. U4 h% @% m+ `/ U  W- }- n
橄欖油         適量
$ t' b# ^9 y1 Y/ E6 Dwww3.tvboxnow.com鹽         適量
1 [9 }% J( H& ~3 ^) wwww3.tvboxnow.com黑胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 G" a$ q6 \; a- i& z
布瑞乳酪         20g) J/ W* f" p6 k9 t5 ?- Y# p. V8 o
B.洋蔥絲         20g
$ ~/ V+ G# C! V) L4 K  `tvb now,tvbnow,bttvb高達起士絲         20g公仔箱論壇/ z; Q! |! \8 j: o! M
牛奶         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M; R% K' w0 t9 L: F( H7 k
披薩用起士絲         20gtvb now,tvbnow,bttvb+ n6 n2 Z: A! d" v8 x5 T' a
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【做　 法】. B4 b0 q5 Q, e2 u- f
1.將絞肉、蛋、玉米粉倒在碗內攪拌至呈黏稠狀，再加入麵包粉、紅酒、橄欖油、鹽、黑胡椒粗粉攪拌均勻，最後加入布瑞乳酪攪拌均勻。
/ G) Q2 d( B! m& Otvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的肉餡捏成一顆顆肉丸子備用。
$ t# m9 x5 w1 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋倒橄欖油，用小火將肉丸煎至表面呈金黃色後，排入烤皿備用。+ J, N4 T: I) F7 ?! z
4.取另一鍋，將洋蔥絲炒至呈透明狀，加入刨成細絲的高達起士和牛奶煮溶，即可淋在作法3的肉丸上，再撒上比薩用起士絲，放進烤箱內以180℃烤約3～4分鐘即完成。