BeiDouChef

Plat principal 主菜
9 r2 h& f7 e- [& b5 k' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]4 V. ~1 R- t' L1 g: j. A6 J2 E

' @9 U4 J9 l8 O; [3 }* I2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹炒羊排7 J" F# |7 J3 t! s+ N
【材　 料】: k3 {2 u* T5 E/ U: u* h
羊排         3支公仔箱論壇: N2 J3 g/ g7 b& h' c$ {
西芹         2支
7 T" X0 |+ {! W9 E$ e/ R紅蘿蔔         20公克
7 I' t: @, ]% r& I: b洋蔥         1/2顆
# C5 L, p0 y6 r' b/ s蒜頭         2粒
5 `0 o8 |  t7 b1 d7 j辣椒         1條公仔箱論壇- X" K. H7 ~/ E5 K
, h+ d2 A: J  m2 V
【調 味 料】
0 P5 `+ B7 w* W5 @% o& c9 g7 Y/ \! @- ]鹽巴         1小匙
# f" N) l4 x/ O$ B- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙www3.tvboxnow.com) U! ~+ \0 b- n: U3 f/ v9 N
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  O& t% j: M  h% b9 c
黑胡椒粒         1小匙
4 a+ T0 X; \0 {tvb now,tvbnow,bttvb
+ r" E. Y3 N( }* t( S3 k6 C* j3 \& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
  Y) B' A9 P3 y' S4 c4 O西芹         10公克
, K; ?. k/ G5 Q) H' l; h" o% ^www3.tvboxnow.com紅蘿蔔         10公克! I4 _. N' A! b* R+ O

# K  ~# z6 a% {% [: Z4 vwww3.tvboxnow.com【做　 法】
% i! B: Z; z+ X  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
* P, r3 P1 @! p% i) Y1 y* |公仔箱論壇2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用; ]: r2 j  g  l: V
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
, X7 X; p* O8 n5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。, G+ L& E. u5 e0 B+ H* F
洋蔥         1/3粒

BeiDouChef

公仔箱論壇$ G5 F' U6 d# M' Q
蒸義式鱸魚捲
+ W5 H7 ]( _/ k. e& ?( L0 Rwww3.tvboxnow.com【材　 料】
+ X5 U% i5 L/ G( j1 r公仔箱論壇鱸魚菲力肉片         2片
: B" E' @! @) a' ]- F6 R# v6 _( e) mwww3.tvboxnow.com九層塔         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) ~/ _/ {3 u7 @. w; a
義式塔香醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb! v9 [5 V# w% `+ [
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g  z/ Y, R, H+ w4 a: l
蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }1 p* C0 Y$ i) W! A* a( ?4 i
九層塔末         1大匙
8 {" s5 |6 L# I4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1小匙
5 y( c; h& O. ?( K2 Q$ |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \4 D# A# F- W7 a2 F
義式香料         1/4小匙
9 i: }. O* M9 V; G0 E8 otvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com! h7 A, ?- H- U$ H8 ^3 ~
【做　 法】
7 M# i; t% X' g# J2 b6 a. P1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。www3.tvboxnow.com7 z, z( g% C- I/ Q8 n
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
7 B) X) w- N3 p5 g& ^www3.tvboxnow.com3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
/ G5 N& C; u$ D8 F4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。www3.tvboxnow.com8 v3 y5 Q" Q, c' e
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z' ^. ?; ~5 d# v  C
檸檬胡椒菲力牛排www3.tvboxnow.com8 I& j1 l1 r8 p. X
【材　 料】
% v8 {2 X, P3 f  M' Btvb now,tvbnow,bttvb菲力牛肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @: U, {9 J5 B- X' g- l/ m
聖女小蕃茄         6粒: y& i1 s( N5 y
熟蘆筍         1支. ]5 [+ {& J, K7 x: s% ?  t3 i" ^

/ ~2 [* O- L, Z& xwww3.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# j& n" P& B8 n6 d
海鹽         10公克
) P. G- L$ k! c# q: l* K( l9 n( p( }8 k檸檬胡椒         1大匙
& `5 @% r& a" e/ w9 A+ H6 ~# A& w9 gtvb now,tvbnow,bttvb
; l5 w. E1 v, X) u7 k5 c【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 K/ Q7 s" z/ X. R- N+ E
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
% L  k- ?+ C8 t: e, }+ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 j% J5 c- Q$ K9 u2 x* Y; L# M. |8 R
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

BeiDouChef

1 T8 C8 K* V/ k) a5 T2 X法式橙汁鴨胸
  |. ?6 O7 `, f. @  E# @【材　 料】* x1 \  \/ l6 u/ V5 C. T. x+ k
鴨胸         200公克
4 @) W; d; k2 z5 D+ J: u- o$ A柳丁片         10片% _2 x0 f% a. y/ b* \. N
* B/ F  |, |9 Y) T8 n: ]
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ n2 e/ I1 e! r9 c
糖         1/2小匙
3 @" {, Y; l9 f/ A% E4 `" H/ ~/ q% swww3.tvboxnow.com柳橙汁         2大匙
/ O+ V" B  B- k- }6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R7 j( n3 n8 z. w( dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( l! t) R7 V/ E) Ztvb now,tvbnow,bttvb1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
1 T9 {. G  J! W( x% Fwww3.tvboxnow.com2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
. C4 i* D7 g8 z/ k: j# k/ e+ p. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

BeiDouChef

1 u9 R! x1 L9 I. R迷迭香羊小排
$ B7 j% H4 T  q" ~4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, S+ B: c; Y! y0 U+ J新鮮迷迭香         2枝: u+ V" y: t2 Y- \
羊小排         3片
: B: ~9 M. n. }, x' ?1 K+ {: B- n' Q黑胡椒         少許
+ R- _) r; B% ?. t5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
* q/ [% {4 q( J' Q9 P. d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N: H) {6 G# Y/ W- e
【調 味 料】5 f; E6 a, t# e4 N: j
香草高湯         2大匙
' ]+ V- z7 O& w: @' \! a( K! B0 `tvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁         3大匙
" y2 r5 Z8 ~) U公仔箱論壇紅酒         2大匙3 V5 g/ G8 @+ s6 f
薄荷葉         6~7片
+ J2 F2 J9 g7 ~9 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 p& A) o, r, E  M4 u* R
新鮮迷迭香         2枝
7 _' ]5 `7 \: O1 {( T7 q9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊小排         3片公仔箱論壇- H4 f0 ^5 @8 D/ f# |( v* O6 e
黑胡椒         少許9 ^0 `+ k- D; _8 N) y" y
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 o6 ]& `0 e0 D7 r: J
【調 味 料】www3.tvboxnow.com5 e8 F, n8 E3 S( V
香草高湯         2大匙
" @: x- b. F) X  C9 Etvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁         3大匙
* S$ M- L+ A$ ?5 E) R( O; W紅酒         2大匙
8 s! j4 n! ]6 s3 v$ {0 [' j薄荷葉         6~7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n# x6 q$ ~# z1 v: x$ l6 B* F
) S8 t% d. W+ F
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {8 T5 _2 k  h
【做　 法】公仔箱論壇8 Q% N% S5 F, X# u4 L$ S- r2 r
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
! n2 R1 b; z7 d0 l# ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。www3.tvboxnow.com! y2 x9 [/ T9 T: S0 v0 `, p# t, t6 e# T$ g
【備　註】
7 e3 i# m2 D' y$ ?www3.tvboxnow.com紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

BeiDouChef

( G/ l" h; p4 l* }8 i
沙朗牛排佐山藥胡椒汁tvb now,tvbnow,bttvb  E. I% N3 Y( I2 S
【材　 料】
# ?0 ]# |; ~* T" ~, zwww3.tvboxnow.com沙朗牛肉         80公克
1 w% M9 e8 ?/ s( i: i! e) I3 wtvb now,tvbnow,bttvb山藥丁         40公克
3 I- V. r6 M  i6 z& ]0 ~0 Ewww3.tvboxnow.com鮮奶         40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _) d) s# ]& O! q% J& U

# T9 g3 D1 o7 I; ]( cwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
. `% w( G+ X, ?# R/ K" o- W) ^七彩胡椒碎         1小匙
. I8 R$ ^6 g1 v' s& p) |3 d9 g- U紅酒         10ccwww3.tvboxnow.com! o) R# w1 M- F# f

/ @+ f* M" @2 j  b$ X+ @- B. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q# f0 ~; B' s
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
4 U* a( k5 i' u+ Y4 f6 p7 q# H' ttvb now,tvbnow,bttvb2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。www3.tvboxnow.com3 o, a- C2 X/ h; ~
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
; A6 f: ^; n: `6 m  Otvb now,tvbnow,bttvb4.再佐以作法1的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 E/ E6 I0 l' l0 c3 i
迷迭香草羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p, K3 t5 P0 i* @/ x% k9 V
【材　 料】
4 z5 ^4 J. a  T, `5 f) _tvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支9 o! _( c% L9 V  c* X# ]

* ^4 }) r, m4 }/ o; R- Q$ X( V【調 味 料】+ p) K( P$ e  k6 }) p
迷迭香         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |2 x( j; R$ {6 H
薄荷醬         1大匙
: j6 o( n  b3 a5 g) G+ Qtvb now,tvbnow,bttvb; t; S. ~6 m  I
【做　 法】# e1 ?$ L7 D5 ]  Z9 z# U/ `
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }2 q1 t- M5 u4 c. t
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。2 P" e, K9 z1 R7 n" }2 P
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

BeiDouChef

8 r/ M, Y1 M9 Q7 y: O' mtvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
9 I  S2 ^+ k3 |( d5 \: t: c公仔箱論壇【材　 料】
+ J& e6 L; j1 ]) d: o$ [* r% L; \大明蝦         3尾
2 X; ?+ u' v* e8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦子         數尾* J  H* m+ H0 C, l* K
番紅花         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ u- J% [- H' w) P/ }" C" L
白酒         適量
7 A0 [" M+ T: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量: \% w9 c5 B& x- s2 T) D
鮮奶油         適量
1 D6 y+ i, T6 J( |公仔箱論壇蒜泥         少許
3 q* T& q0 C  R& P" W$ U( Qwww3.tvboxnow.com鹽         少許公仔箱論壇( W# s$ H  y. {. p* ^3 O/ O
胡椒         少許
7 s- w6 s8 S) m) Q5 J8 Kwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇/ ?, r& z1 O4 v) Q
【做　 法】$ l; T9 m$ m- v8 E1 j$ O2 @( z+ M9 M
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。公仔箱論壇# b$ a7 v* X' m+ v0 s0 E1 h
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
8 K. t- f7 j1 d% W6 g( c: Q3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

. V" f& i% Z- i) F; u; h& nwww3.tvboxnow.com起司焗龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb% F. q1 @8 k  u
【材　 料】- x' k: Q" i0 d7 Y8 A7 n( g
新鮮活龍蝦         半尾
0 @2 h3 V6 E/ X蘑菇         3~5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g5 n8 J5 B  l4 H* @# W8 m: t
洋蔥         　1/4個
9 I1 g: h( I- |/ M% l. H  R- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         　少許3 I8 D6 N) \7 w( [. _7 `
麵粉         　少許
  w+ G; h2 r3 R  F# v* W- w公仔箱論壇鮮奶油　         2大匙
4 S  w9 F# H$ k  o* YFontina起司         約5片
) o, k% D$ f& h8 x6 \  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O; r0 e' |  `, H9 O公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ S* W$ ?$ M4 E0 _: B7 h* d& G. [
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。公仔箱論壇- q; v. F' o) \
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

$ U- v0 A0 }4 \) Y9 Z- V
起司帝王蟹tvb now,tvbnow,bttvb1 w+ t  ?: `% R) H' d6 p2 a" K- E6 @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 r- b) l; v  l
帝王蟹         1隻
% r# @" f# \) Q起司         250公克公仔箱論壇6 X( w2 J! X" A7 C( b) c0 k' C8 r
胡椒鹽         少許
- {0 @9 I9 Q. `' ?3 |6 jwww3.tvboxnow.com! X: |! e" x7 T" s
【做　 法】
9 @" `6 f$ V: r9 _6 k6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。0 }1 @+ z! Z% Z3 L% Z* j$ I
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

3 X/ r$ v1 u' \. S' ^9 L( `! g3 k菲力牛排tvb now,tvbnow,bttvb* \9 ?; E# C* M+ Q4 \0 U
【材　 料】$ u8 z# a( C$ e6 J# T3 p8 _- x
菲力牛排         1塊公仔箱論壇: w! j5 O# z  e' T" R+ D: r# \
蘆筍         2支/ A" Z1 V% |( N: `, z% W' z0 w
紅蘿蔔         2條
# a5 D/ R) v% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2支公仔箱論壇# P' \) J3 K/ a2 h' T" T- Z
韭菜花         2條
# I7 I6 ~% e1 x3 y% A, p蔥         1/2支
; d( B$ K" d7 d- _( z9 h蒜頭         1粒公仔箱論壇- A$ v' Q4 T# C! z3 U# M
紅蔥頭         1粒www3.tvboxnow.com. @& ^8 E! I$ E& Q& U
辣椒         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb) r3 m# @" Y: v0 W8 c
高湯         100㏄公仔箱論壇& f5 n! P7 [' j8 B
奶油         適量
8 n' C! v4 B- N( @$ z, v; Y8 k8 {" d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~1 N9 n; ~4 G  d2 f4 Z. N
【調 味 料】
7 ^& z* T- B" U6 ^* Z! Stvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙www3.tvboxnow.com8 }& {* L  h9 d; d! D! I9 h3 A& v
胡椒粉         少許公仔箱論壇0 g6 L/ t  `& ~! ~
鹽         少許
8 h* g, L' T" Y- y* `tvb now,tvbnow,bttvb
* W3 ^/ z- ~, b1 N; m# p) M7 [www3.tvboxnow.com【做　 法】
8 n% u" u! u6 b8 V1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。www3.tvboxnow.com, n, B) G) B) ~4 L9 `: h2 @
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
6 z. n9 w9 @, z* g1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
2 ?$ m0 T9 m- w0 e公仔箱論壇4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。公仔箱論壇# r! p' V  z# ?/ y
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

1 f9 X8 u4 Y& X& P* p. `& i( zwww3.tvboxnow.com麥年魚排佐酪梨醬汁
: D7 h3 M; s( Z/ |, Q- F: i/ D, |【材　 料】www3.tvboxnow.com( U, L% ]9 ]: n* A0 S
新鮮鯛魚         1片
2 w* \* `& r; C( j4 |$ ]公仔箱論壇酪梨         1/4個( [6 U, x: d7 [" D9 [" O
洋蔥末         1/2大匙
: i# a% F& D$ D  Q: C( X蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; g, A* M' U+ n& L8 L5 t! g8 `
雞蛋液         1個
! d( k/ A/ F" R& q5 X1 {( u, Awww3.tvboxnow.com
+ |- Z& v- {: _4 S% e【調 味 料】
1 V: K1 h  N, v1 g# b- [tvb now,tvbnow,bttvbA.檸檬汁         25cc公仔箱論壇0 g2 j: k8 f/ t- n, q5 o- m
糖         適量
  m" s( r  h4 W2 _' u3 R- Y3 m公仔箱論壇水         適量
, ^: N- q* L$ ~% `# QB.百里香         適量公仔箱論壇" {' Q' C% c6 T- T
檸檬汁         1/2小匙公仔箱論壇" d5 w  ]& Y; i7 z' K- g
白酒         20cc
( F1 c3 c% e! a; L6 J5 m披薩草         1/8小匙
/ C* o1 g. ~( L+ [7 S' c! a芥末粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- j: Y. Z* v) Y5 _2 s
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ?( [/ }" A5 Z
鹽         適量$ e! t; i" D6 _  U4 h* F
糖         適量www3.tvboxnow.com% t( l& j' x1 V5 h0 ^$ a% R2 P9 w5 Z
C.低筋麵粉         1大匙
- R  }; d0 Z% c, ]% gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g! V9 B2 F  M( q: A. n

+ X6 |3 _, P7 \# K: w7 @7 x' [. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( y9 q& e+ K8 u8 J+ S  L  }& n1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
, R; u1 j2 l& L3 Ewww3.tvboxnow.com2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
- l$ Y3 {$ `2 ?* m4 S& o8 \' \tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。3 j5 e" `+ P. e8 _7 m: w) J' ]
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。( g0 C3 F2 M& x/ w
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
& q7 M; i6 ?' ]公仔箱論壇6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
4 |0 T. W4 c+ c2 Q2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
- r0 e( k3 S' H$ W# i: r6 Stvb now,tvbnow,bttvb8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x* P* z5 x/ n% G+ {6 m
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

# z! T) W$ Z4 Vtvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁: o2 [+ `( q& C7 w0 J7 h
【材　 料】
; L" @0 s, z2 {; Stvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻
! h/ [, i, D& a柳橙         4個www3.tvboxnow.com9 |8 P* Y& `/ ^( X; Q

4 {8 G/ D0 a5 r# X0 y【調 味 料】www3.tvboxnow.com, [# |  h! a8 b) A) S# _" `" K
A.白酒         1大匙- l+ s5 K, `& J4 f  i" g0 w- A
百里香         1/4小匙
# B7 D8 S, }: o$ z. ?- N  }' R/ q醬油         2大匙
' I# y4 ]) p4 k* w5 p/ w鹽         適量www3.tvboxnow.com. E' _( z: q0 U4 h
黑胡椒粗粉         適量
1 ]' V( _! A! Y# Htvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙
* h/ h' a3 d# b1 v7 m$ mwww3.tvboxnow.com低筋麵粉         適量www3.tvboxnow.com* ]) d$ X- T1 y' q) l# O/ I9 z
細砂糖         1大匙: V: h3 D9 l# \% B. z' s7 u: `8 [
C.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o( ^* E6 o+ [8 x" s! t5 f
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& t! J5 Y/ {' R' O; e8 a
' ]; p  L# ?2 G  e5 A9 `& a
【做　 法】公仔箱論壇9 X" _9 l5 ~- }7 `. o3 l
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
7 Y' A& {  b0 d1 p' q" p2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。www3.tvboxnow.com) @  m6 D. V5 G) Z3 n, k1 n3 R
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。- Y2 |$ ~* A7 t0 e) k* M$ h
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
  _% W: M" H- x8 @( x' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
, N6 \; G$ s  {  l1 Q$ q4 }) A/ ^6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
3 I- ~+ l8 q% n8 {www3.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。www3.tvboxnow.com' D* V0 |# L" r, V2 c
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V/ E0 F: c5 a1 X- \
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

9 i+ s( @: D# g( F7 U# D- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩紅酒燉肉tvb now,tvbnow,bttvb- P! j% A0 S1 \& z/ F
【材　 料】/ x# Z9 @& t+ I* `, T: f  n+ B: e* Y
A.牛臀肉         400g& `: H' h% ]0 H9 |/ m: r
洋蔥         1個9 J9 l# _- O+ `
馬鈴薯         1個www3.tvboxnow.com3 Q* F' C2 c4 L+ Z$ _* ^2 e
紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 [2 v# L: w) c
青椒         1/2個
  R: p/ [. m4 n! p1 S  T2 bwww3.tvboxnow.com蒜頭         25g
& e* T) |. g( @7 z6 `' x& b3 E西芹         50g
( X- x; W+ H* X  ^www3.tvboxnow.com紅蘿蔔         50g
6 G6 l& f# l3 ztvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         1個
  i( ]' C, J  T, O+ f; d( q8 \低筋麵粉         10g+ z& K8 K1 {: ]4 I" y+ |
B.奶油         60gwww3.tvboxnow.com# f. R) R; k  M9 Q: M6 V
月桂葉         2片
$ O! n; x/ P; y0 |( t- |牛高湯         1500c.c
- p7 y# O& D! e; Xwww3.tvboxnow.comC.紅酒         150c.c% `: h3 O3 H/ F/ G/ l9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c) b8 g. C8 B
【調 味 料】公仔箱論壇: d2 n% {1 v5 [+ u4 e
咖哩粉         35g
& x" |+ |' ?( t6 l8 M4 L0 B/ itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
" w% t9 l' ^" a8 V" ]7 O公仔箱論壇鹽         適量
5 v; R! ^' K9 m0 i公仔箱論壇糖         適量
$ J! K6 T+ r0 |0 B2 T& H& }9 p公仔箱論壇/ B8 R  P0 ]/ ~9 O* L! ?
【做　 法】公仔箱論壇* |5 M' f& D0 ]/ w
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。公仔箱論壇" y) W( R( ?& F0 |: @, }  ~
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
6 I0 Q2 e; x' i: \3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
/ N. O$ K; `  S9 a7 _4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

% m7 G" h. ~1 c  g' a7 _" _
黑胡椒牛排
" C7 x& D  c3 t& u& A; Y8 T. _- Fwww3.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇* L* p  t, L% h/ Q, t4 S0 ~/ x
菲力牛排         2塊
$ y/ P# O' s7 ]& l沙拉油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k. u3 V: q' }7 A- w: g) e9 K% L. n2 x
太白粉水         10㏄
/ s; W& q7 l/ m; }
& @! W8 h. S" _. T! D* Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 p' I: D# Y+ g0 S6 W* k* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         15g公仔箱論壇3 o) @. [4 U  B7 t" {
梅林辣醬油         15g* }9 j% I- z7 |2 ]8 {5 D! J: [/ l
糖         10g5 A3 K# O2 n5 G5 f8 x
蒜末         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m% A% P& T! [! G; ]
洋蔥絲         100gwww3.tvboxnow.com% O2 Z1 T8 J8 w6 m% T

' b4 J: |' B' D1 Qwww3.tvboxnow.com【醃　 料】
$ X9 [4 p0 J' n' z+ Dtvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄公仔箱論壇4 |) Z' v+ E/ X; Z
醬油         30㏄1 ]" R7 _8 `9 g: N4 k7 b$ U
油         15㏄
& S- U4 c0 Q9 Z, N* d* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗黑胡椒粉         15gwww3.tvboxnow.com; n3 @7 g; e" }9 j$ J8 L# F
月桂葉         1片
& E' N& _1 u$ o+ h: N4 B) Pwww3.tvboxnow.com洋蔥絲         50g
- m6 q) n) B  q0 G8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ C7 }9 T2 i4 q2 r' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 e) y& v$ O0 [6 x& W2 o6 p( ^( k微波爐作法：
9 ]7 q6 E0 X. X7 l2 `www3.tvboxnow.com1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
0 E( e$ K8 F2 e4 t/ ~8 `www3.tvboxnow.com2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% U! A3 [: q. F7 g: W, y
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。www3.tvboxnow.com$ W; |8 o/ j; v% U- x6 d- D
電磁爐作法：
+ X9 W) B* _" o/ _) ?5 C( dtvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
4 J: {' t* |6 j$ V+ q: Y2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。www3.tvboxnow.com! U! F' }! i* I9 B4 c
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。