BeiDouChef

Plat principal 主菜公仔箱論壇- _! {0 B, M- M$ O# ~8 y) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 K9 J1 K# z: |/ ~2 u# n

) F& g! @/ F4 f* f+ P9 Ctvb now,tvbnow,bttvb西芹炒羊排
- r, m! C7 {/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }0 K) j" s0 B% D4 ?7 {3 @
羊排         3支
3 F. w+ R, Y5 u; y: Z0 }公仔箱論壇西芹         2支
: v" r; T8 G4 ]  \' _www3.tvboxnow.com紅蘿蔔         20公克  E0 ~# p- f. m5 |- z
洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z$ x' ^/ y& W% ], P5 g. N' ]
蒜頭         2粒, N1 }( d! `  i) P) Z3 S
辣椒         1條- A2 O* L$ h# d1 S

! G. Q' t4 _$ `% |  swww3.tvboxnow.com【調 味 料】
* N; Y/ g0 X, r( L7 W/ Rwww3.tvboxnow.com鹽巴         1小匙
7 a; S! {% T/ N0 ~0 ?. \公仔箱論壇醬油         1大匙
, n& U* s: a' v. F* w糖         1小匙
# a3 C3 i$ S1 }" Z9 Y7 e" iwww3.tvboxnow.com黑胡椒粒         1小匙公仔箱論壇6 {/ }: J$ k- I3 n: F
' O  x! E# x2 }) n- |4 j
【醃　 料】  W+ Q; L( V( H+ o6 A* h
西芹         10公克
- e' j/ }: r; ?# H6 }紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇$ N2 @) V9 u" @

9 K! M7 q  _" o2 N4 @% T, B【做　 法】0 x. V- W. s* g$ V) q& J
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。, C: e2 y) d+ a$ {
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用公仔箱論壇2 t! q* H; \1 a" k
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
4 H1 f; v" u: i0 Q4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
0 A, T% Z2 I& K0 r& z( h+ b公仔箱論壇洋蔥         1/3粒

BeiDouChef

! J1 _1 ]. k: J( h1 X& m% H
蒸義式鱸魚捲www3.tvboxnow.com' m/ ?. Z3 E- O/ c
【材　 料】
9 F, m1 C. \# M- xwww3.tvboxnow.com鱸魚菲力肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb$ Y3 v. z# S( b+ Z% i
九層塔         少許tvb now,tvbnow,bttvb) d5 U, I2 |* K8 `/ G0 z) A
義式塔香醃醬：% B3 T+ U) m- ]# h/ S$ s5 a9 a
鹽         1/4小匙8 W; w. D$ t$ Z5 n/ b4 t! G# R% ^
蒜末         1/4小匙
5 @  ^1 I$ v; i( Q/ ?5 }) C九層塔末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l) r- [; c5 D
橄欖油         1小匙
1 @0 @; R) b( L' Y% o( t  T! rwww3.tvboxnow.com洋蔥末         1/4小匙
: p* J9 Z. T9 j, _7 V( |5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式香料         1/4小匙
3 ]) e) d# o8 P# T5 O9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
* t* A6 E  F- R; Q+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】9 N( M- {: d: J6 x1 t0 V
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
9 `# r) R# p3 j( Q8 V4 _2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ H/ E' Q' R$ S6 n* H3 M* m  z4 A( }
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。公仔箱論壇# m, Z- S$ y. |8 q0 }6 l
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
7 w" c7 C9 [' C' G  e5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [! R! \4 [9 B: U' V% |/ H
檸檬胡椒菲力牛排
1 }9 I5 m9 _0 T  |5 l/ O【材　 料】公仔箱論壇8 m2 m6 J1 C5 J4 D- A
菲力牛肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb) w4 r3 i, n/ g& s8 {! P
聖女小蕃茄         6粒+ U6 ~9 W* U2 p& _* d" p
熟蘆筍         1支
7 _( n6 M" ?$ t/ N/ i* R; Xwww3.tvboxnow.com
$ h" t7 u% d0 N) O* }' M1 u- T公仔箱論壇【調 味 料】
* C' @% t8 \  Z- a  `海鹽         10公克$ \& Y: t. }/ X( Q8 X9 i- k' \
檸檬胡椒         1大匙
4 w" E  N0 j6 V! T/ Fwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇; K4 X1 |0 w% c' C# @3 V, Q
【做　 法】
# [# }, Y0 o# A7 I4 E% `. S) c/ k1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j: }- }0 W" c" E' }3 I- x9 e
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。4 x7 q! J# C: g  }2 m& B
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

BeiDouChef

/ s( m5 W! o' K; z9 p1 F5 j
法式橙汁鴨胸" Y( A, `( Z1 O2 R) Q9 v8 p1 W" X1 }8 S& r+ `
【材　 料】www3.tvboxnow.com5 O0 B. N. p' B' {+ a8 L- W" B
鴨胸         200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 T7 Z- n* l1 u+ s
柳丁片         10片
; p* _0 Y) r; |8 ?2 Zwww3.tvboxnow.com0 e8 F" g0 b0 X
【調 味 料】公仔箱論壇: L8 C" z" O' ?/ H6 p! b" C. g8 ~
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c; b' g5 ^9 |( p
柳橙汁         2大匙
6 K+ H( M$ _2 Q1 G1 uwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇2 G4 S- D7 n, T- ^/ F4 j2 [7 d
【做　 法】
2 o; c! [5 @1 {  h7 B4 Z  D: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
( J! V. U, E) A( v8 S; P2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
, r1 H- T, M- @1 xwww3.tvboxnow.com3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 F2 U/ C& V
迷迭香羊小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O) a/ G) }" U& W+ ~4 d+ L" `! j; S
【材　 料】
/ X# j& @% A+ _' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q( Y. \$ y) z6 V
羊小排         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u* w+ y) I! n/ n
黑胡椒         少許
. {! j' u5 H, F3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
3 {( E% D: Q4 T9 C7 N6 R: b公仔箱論壇www3.tvboxnow.com" [( b' A. g( N! @/ h2 H; `
【調 味 料】公仔箱論壇4 [& U2 t! ?7 T, q
香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 l, Y6 A9 l; z& Y; W
紅酒醬汁         3大匙
4 E& `+ i8 U, Y紅酒         2大匙
7 l: V- f6 B2 I3 m( ]www3.tvboxnow.com薄荷葉         6~7片www3.tvboxnow.com+ k7 ]8 z+ b$ u

9 J0 u0 l# o+ i$ xwww3.tvboxnow.com新鮮迷迭香         2枝www3.tvboxnow.com  u% R- l9 k( l2 M) m+ z! ~# m
羊小排         3片
9 ~7 \! i2 |9 U8 b黑胡椒         少許公仔箱論壇8 D" ~, {- G& D. Q
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. S! b  L) U3 {9 H
【調 味 料】
( w; ]: j  p- ~' n1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         2大匙www3.tvboxnow.com; y  S. Q, Y& }0 z0 k$ q
紅酒醬汁         3大匙
  E) t9 J0 U; \8 f9 _6 A' h5 Q! Rwww3.tvboxnow.com紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B, c9 q: I: i$ Y# d  X# x3 a
薄荷葉         6~7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- Y" R4 ^9 K7 Q9 C$ S4 f
tvb now,tvbnow,bttvb7 B4 e5 \4 i4 k7 D/ U4 k: v
       
3 q4 v& O- Q, f; k  H. ?7 ?【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& g, Y. I1 p- F4 `8 ^: ~9 h
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
3 [0 p7 w2 w+ h1 T2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。1 M" W, ?4 y, t) ?
【備　註】
4 f) Q& X% K& z. c) ~www3.tvboxnow.com紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

BeiDouChef

0 r! P2 Y9 O; H4 atvb now,tvbnow,bttvb沙朗牛排佐山藥胡椒汁
4 }2 Y8 _6 `! [+ v* s! H8 d5 ]www3.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% `2 ~) G0 x1 L$ b; ?  h
沙朗牛肉         80公克www3.tvboxnow.com0 r& N" w# [) M! X% ~
山藥丁         40公克
" S, m8 E9 w, e' p  x+ `) M# c公仔箱論壇鮮奶         40cc
3 ^  g& {+ w2 \% Z5 G% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K6 o1 n+ X, ^/ q! c1 a; \公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇' M2 X2 g& s7 }
七彩胡椒碎         1小匙
) _9 b, P) f' q7 X& ~# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10cc
& W% `. Y6 Q; E* B$ l5 A公仔箱論壇
( G4 Q" f! }7 o6 N3 T9 i1 C/ W) d【做　 法】
% w. Y/ [; M+ C6 m7 T* O! E1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
4 s/ D6 Y" C8 q1 T. K2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。7 }4 D" E/ \: _2 N' e
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
3 _0 X+ l8 z6 \5 c3 B' gtvb now,tvbnow,bttvb4.再佐以作法1的醬汁即可。

BeiDouChef

, A. r& s6 z/ ?$ b( h迷迭香草羊排0 h" t* r4 t' I& ]
【材　 料】! e( A7 a0 [, a
羊排         3支
: D: p2 n5 L( |- V! }tvb now,tvbnow,bttvb
& \% `2 S; A+ Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j8 W7 g9 s$ E& G
迷迭香         1小匙
0 [# G* _4 t$ E公仔箱論壇薄荷醬         1大匙# \2 N; M. P* C* H; u

3 f+ o8 O. W! J) N【做　 法】www3.tvboxnow.com, N: Z* D5 P9 [1 B
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
, Y( u% A! g% gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。www3.tvboxnow.com- R& s6 G) G& I' r
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

BeiDouChef

3 U6 s( x7 X7 m* Stvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
& J6 n. `" J9 [7 p9 P【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* ]( h; _, \) o: m
大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb6 f* d4 y$ X2 r% a4 H) @+ @( u* ~
小蝦子         數尾$ _( l. M( R. j; }! e2 y4 ^5 {7 i5 A
番紅花         少許
' D- }- L; U6 A: i, n+ }2 Twww3.tvboxnow.com白酒         適量( K: q% K: T5 E0 P0 h6 V0 I3 j, t
馬自拉起司         適量www3.tvboxnow.com/ A# w6 L8 h" U" }7 d" Q, K
鮮奶油         適量www3.tvboxnow.com2 k* B2 T; {4 ^
蒜泥         少許
8 l/ u% F+ x1 K- |公仔箱論壇鹽         少許- A# f( I; U6 S. Y2 r$ D& o
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s/ ~' O; @+ N6 w' V! |
9 H$ u( F3 a7 \) N) z1 x7 m
【做　 法】
: E- a* _& q# h" v, V% G1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
5 E- ~6 n; k1 C- i9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) b  l, f' q
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

' R& @! L7 t( m2 J# N- G' ?! Ktvb now,tvbnow,bttvb起司焗龍蝦www3.tvboxnow.com! q# y7 r4 O" W. f( K6 f2 a
【材　 料】www3.tvboxnow.com2 d1 c0 p' m- ~  j
新鮮活龍蝦         半尾
+ v7 N( w+ I5 g: v' b& R# f% v) V公仔箱論壇蘑菇         3~5個www3.tvboxnow.com3 x/ W/ Q! h! F5 H# k" H
洋蔥         　1/4個tvb now,tvbnow,bttvb( I' I/ o; M1 k0 [' n: ?& c' i
牛油         　少許www3.tvboxnow.com) c7 v$ r$ O5 p4 J
麵粉         　少許
5 a1 I" ], w, a$ b0 uwww3.tvboxnow.com鮮奶油　         2大匙公仔箱論壇; P" _: [( ^% ?' I7 Q# ~+ R
Fontina起司         約5片
! v- i! ]  V+ E7 j& |" r. wtvb now,tvbnow,bttvb
# Z* y  \4 A: A% u8 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, n8 q( X8 ^) Z
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。tvb now,tvbnow,bttvb; T# v5 D7 R) [* @2 r9 P
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

& h5 H( B. h' Z; V) awww3.tvboxnow.com起司帝王蟹' q3 d8 e7 `3 i+ G+ {' |
【材　 料】
9 {% X% K! Q" e% o! u# v3 J; e" v公仔箱論壇帝王蟹         1隻% p  k+ c3 @& |: K7 v
起司         250公克- [4 t, y6 B- R
胡椒鹽         少許
' e% P8 o2 M) o8 d' P* [www3.tvboxnow.com公仔箱論壇& [  \% `  N" [1 C* V/ D
【做　 法】
4 v/ c  d: H9 E3 |9 m, l2 stvb now,tvbnow,bttvb1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。www3.tvboxnow.com, _+ a2 r- z; R: ?6 C4 ~# t
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

  [. `5 c& z* F
菲力牛排  R6 ~* k$ ~2 M+ \
【材　 料】
( F- t% o/ [6 D, K/ x* S5 B+ S菲力牛排         1塊
" t- ?" ^- R& X6 n0 f9 dtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2支8 z/ Q- Z! u9 ~) Z, g! z7 r
紅蘿蔔         2條
" P3 f  O% f2 \1 W1 J) Ywww3.tvboxnow.com玉米筍         2支www3.tvboxnow.com' n# r1 H8 b6 @
韭菜花         2條tvb now,tvbnow,bttvb! b9 M* u9 L* z" b1 }+ N2 X
蔥         1/2支公仔箱論壇! y! y8 d) e( s- y/ Z
蒜頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb, P& t% q% g! l( U0 C4 |4 X
紅蔥頭         1粒公仔箱論壇/ }+ z4 K* o/ r0 b+ i
辣椒         1/2支公仔箱論壇7 {- @* t. q! _
高湯         100㏄公仔箱論壇0 Y6 x- O6 k, N# p9 o% k
奶油         適量
& n$ v1 u. Z$ _: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h  U5 j9 T+ N1 o1 b$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 K) u- J1 J3 Ftvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙
% w1 v# g5 s9 L胡椒粉         少許
, s  P5 g* v9 y4 q鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A7 f5 H- ~- J. p. V: m4 x
公仔箱論壇) z! k: U* G( S7 m: ~) X
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r% K) A) z6 m+ o* K0 R
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
- w: `$ ]  f: T6 k* K) qtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。2 k# W% K9 J4 P3 D6 |/ w
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。# G7 i" A2 I/ [3 u( |7 }& \
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。+ Q9 h6 Y( N/ c8 u! j
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H0 S) R( Z$ a- g" v; o0 A
麥年魚排佐酪梨醬汁+ ?' m+ {: N' C: I7 v& L
【材　 料】" v- T, E) J7 o" b3 G8 n) o% q/ D
新鮮鯛魚         1片
' p2 v2 L$ ^! E6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨         1/4個: h0 _9 X1 A- M& g9 _1 Z8 x* {
洋蔥末         1/2大匙www3.tvboxnow.com. F' o8 y/ Y, M/ m
蒜末         1小匙www3.tvboxnow.com* p; p6 @9 U4 a5 M# ]
雞蛋液         1個公仔箱論壇# ^  D* \3 j- S* B; d" e
tvb now,tvbnow,bttvb* D; ^/ x. q. o  s  O# H$ O* Q, h! J: o3 ^
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( V9 P# D: y/ Z
A.檸檬汁         25cc; |% c8 N$ D% j/ W' M+ [
糖         適量
+ ]7 E% O& v8 E6 [0 nwww3.tvboxnow.com水         適量  E' I, q  s, Z3 N+ A* ^7 O
B.百里香         適量www3.tvboxnow.com( X, Z/ G: c1 @) i  N7 [
檸檬汁         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R6 p4 m. |1 Z8 ~+ v4 T7 [* m
白酒         20cc
; k3 B5 I6 M4 ?) i公仔箱論壇披薩草         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f- p6 e& R* V3 t  G$ [+ p
芥末粉         1/2小匙
0 E' p  G) p, f$ q, Wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量0 S6 R. n+ c9 _
鹽         適量www3.tvboxnow.com( c! u# C+ a( h2 P1 T% O- v
糖         適量
1 w+ C. F2 p% d) H1 v9 L) J( t4 ^公仔箱論壇C.低筋麵粉         1大匙公仔箱論壇, }6 b1 k' Z% |9 n' ]
奶油         40g8 P- \; f: Y+ M" E+ o% T

4 m+ v& r7 t8 T1 x0 k公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com" c; V* k: F9 {1 A/ p, @
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
0 z# v4 h8 F* V6 ~- k) |( D2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i& @  W- S+ L* m3 R
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。7 F- S: D% k: R# U; O3 ?% Q, r9 d9 f. J
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
5 Y( M9 f$ O% ^/ S+ E3 ]( y) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
/ P- t) U: m' }  S% l2 Ctvb now,tvbnow,bttvb6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
3 N1 r% d+ M; ]7 q5 P! a7 Y5 P公仔箱論壇7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M" k/ N$ I1 W7 \) W: t9 e
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
( M7 b3 D" d, m1 r! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

1 E0 W" J* [, L: ^1 \火烤雞腿佐香橙醬汁www3.tvboxnow.com4 V8 d9 o$ B, ^4 ]* X/ \4 D. v
【材　 料】; b/ g; V% l3 t( ^8 G* r+ S& p
去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x$ Q& n" f. \2 Y# G4 a) f
柳橙         4個
. x1 Y8 I4 D. t* Q% Y% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i& e5 m' w6 K/ S5 ^' u7 H0 c公仔箱論壇【調 味 料】
: O$ v! m# S# B* wtvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙
2 J3 j2 B+ ~, S7 S# v0 i百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* ?7 y6 o4 \0 \, _9 W
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~; E4 _: {: |! b3 C) I3 g
鹽         適量/ S1 j* Z4 b, U: p/ L% ~
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _" [% W$ y+ s3 d, Y) a. f6 x$ I/ p
B.橄欖油         3大匙
6 b- p7 A. M' Y$ x5 L/ S9 M低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o7 @, v; \! o" G% h* B" i
細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m  u) I& W9 r4 m8 [' C4 f
C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇& P  {- Z- K4 F, Z0 O; o8 B) Y
水         2大匙
8 a# [# w! n- x/ @3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 W) ?4 J0 G
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& B; I" j6 P& e* B) c" {0 {+ W
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
$ @3 S, C/ @, }$ {! |2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
0 c$ T9 e% p$ s  r! a& T/ C+ b" O; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
* y7 r% f3 o/ o5 a! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
8 ?1 J1 D  S4 k/ |( ^5 z# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。* B; S6 Q& P1 i) F5 O; r
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
. w  w* Z% a1 j公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
! `* Z' L) D0 C$ N0 l. t3 v2 r- Q公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。' }3 Z0 x+ E: ~& B4 }
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( I$ L! X: g( A
咖哩紅酒燉肉
8 n# y. ^9 W2 s) X2 ]6 ~% U公仔箱論壇【材　 料】
! ?3 h5 {: ?) {" A3 A* D0 M2 v4 C( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛臀肉         400g' f% [, |. i1 ^/ C
洋蔥         1個- P$ y& p% r+ x1 y$ T' Z2 ^
馬鈴薯         1個
0 |: b' u3 ^& y0 R公仔箱論壇紅甜椒         1/2個6 U8 P4 }' p6 A9 I: u" O* {
青椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~0 a1 H  |/ @" V% ~
蒜頭         25g
, e! m- M! A5 i! ~公仔箱論壇西芹         50g  ^5 i. w  B) ^/ Y1 D
紅蘿蔔         50g
7 O& V( R. r8 q" {2 y5 Htvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         1個7 O( U- ]! u1 ]: B' t0 B  p. w& L
低筋麵粉         10gtvb now,tvbnow,bttvb* E, a# g4 X- I0 x
B.奶油         60g
8 e1 P: r0 w$ W( ?* w月桂葉         2片www3.tvboxnow.com1 @; t3 A- F) F
牛高湯         1500c.c公仔箱論壇! N8 P; s# F% X
C.紅酒         150c.c
3 q6 }7 J' K4 C& X( }6 `3 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c4 h0 Z, w9 x* V
【調 味 料】
  H3 T6 I, e# f: M0 ]# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         35g公仔箱論壇( O, ^( h: |) t0 W
黑胡椒粗粉         適量
8 a- \( R& X1 y1 D鹽         適量
! S% o* p" |8 v" e/ i糖         適量
4 E/ V# @7 V/ n7 r5 ^
* b3 M2 O' X* T% s, C2 ?公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E: I' T8 v4 I8 }4 Z+ Y
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
+ n" {7 }  F- h0 b  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
, H" L% E  X) \. u9 X/ X公仔箱論壇3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。公仔箱論壇  K7 |- r* I. f5 y) i) p! F
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

. q$ m: i5 f) J" i# x- E$ r7 m公仔箱論壇黑胡椒牛排www3.tvboxnow.com# P8 M5 H: X3 Z0 r9 \( b7 N7 n
【材　 料】
+ G7 k$ U, s8 ~, Mwww3.tvboxnow.com菲力牛排         2塊1 H( Z- ?5 L5 X, H" L
沙拉油         30㏄
+ v- x$ y9 f$ O1 o) _& `5 g太白粉水         10㏄
. n/ K7 i4 T6 O) L8 A5 E# T! N! T( U公仔箱論壇
8 ]' q3 ?$ b" `; E: J  l- lwww3.tvboxnow.com【調 味 料】www3.tvboxnow.com: E& y0 I5 g2 W7 B5 y" ]2 T) E
蕃茄醬         15g
: w: o# @/ |7 k+ A( |7 ~* M$ F) vwww3.tvboxnow.com梅林辣醬油         15g2 x( B! o) Y% ]; k- c8 [
糖         10g
: a: F. x% O* i蒜末         10g
  I  b8 l% ^) }# y  ?7 @洋蔥絲         100g
  \3 \' m4 @; V. l  z( F1 N7 t
1 h1 S4 V7 ^2 e8 F! Z3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇7 X5 w, q* g7 m- Z/ j) z3 c
水         30㏄
  Q8 S) Q- m5 i( a7 w0 ?- A醬油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb& c- t' w( Q) b' A, U( t% N' b% k  m
油         15㏄
% I9 ?9 m, ~7 v" |! B公仔箱論壇粗黑胡椒粉         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d2 @7 O* E$ ~: U
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d/ S' a1 V2 R  m
洋蔥絲         50g
) o* d$ n  y1 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# h# ?; \5 _* X# v/ ?
【做　 法】
9 k8 e9 [4 ?& m* i公仔箱論壇微波爐作法：www3.tvboxnow.com. A5 \( H# O  T$ J3 d& u
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e  c8 Q1 L$ j
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。www3.tvboxnow.com% a) u: S! I2 }' g9 U' s
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
9 t" k2 w% F/ s8 c" L1 {/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電磁爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D9 r* j3 `6 Q
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。6 O, R# w% I$ `" L8 ?* `8 @
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。! g# h9 }' s/ c; j9 P' R
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。