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Plat principal 主菜www3.tvboxnow.com* Q/ r4 {1 E6 c  _" I) S
公仔箱論壇# ^4 y+ f; k1 X& L, ]

' D% y3 R  Y8 a" e- N9 E% Y8 g西芹炒羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 [: `7 q: i) u" j  y! ^# \
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; l2 W) |- k4 w% H9 g. |
羊排         3支
  F$ \/ R7 _! m+ K公仔箱論壇西芹         2支
2 \1 u. a. O+ o5 l: \3 T% d9 a0 ywww3.tvboxnow.com紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇' V9 U+ U8 a1 S" d, q  I+ r
洋蔥         1/2顆
0 r7 A. R. G3 k6 l+ |/ g3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒
# x; w! E1 p/ N+ r% f+ K* X; L公仔箱論壇辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N$ g. Q" u& s, L( H
/ l- F% ]) j( f+ s; l0 O% ~: B
【調 味 料】www3.tvboxnow.com4 O/ ^! ]4 u( l( N7 Q2 k7 F8 Q* ~
鹽巴         1小匙公仔箱論壇; [6 a2 u" y; T' d; d! Y2 O
醬油         1大匙公仔箱論壇: t6 o6 q7 s7 W1 B4 B
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M5 W* e/ _2 `3 X: y' ~" X2 Z! s
黑胡椒粒         1小匙
  Q: N/ z7 h$ d+ O' g6 k& xwww3.tvboxnow.com
% J9 ~3 z1 Y: O: r4 p- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇, ?$ p- a/ L0 T
西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T8 i' i5 i0 L7 g8 l* t& V) c
紅蘿蔔         10公克
9 u; H+ G1 w; a6 c公仔箱論壇
* q* x' o& R' {0 p# [【做　 法】, `7 m% H& A0 s0 r4 V0 F. C* r6 G
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。1 ^* C) J# u5 A3 F. G
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q, q, v& X9 L& @' v4 J$ `
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。9 }: k5 `* x' T" J( ^: d% }
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
" E2 n* ?" M4 v9 T5 z" C: D洋蔥         1/3粒

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2 o- D7 W  S' Q
蒸義式鱸魚捲
5 T9 f! v( ^  N! D  q【材　 料】
7 O) A9 S' M& a4 g6 w" c4 m* }鱸魚菲力肉片         2片
, i% o; z$ B$ `九層塔         少許) D6 q$ P- o+ O: I/ ^# T; o
義式塔香醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T) q: i# l, Z; I
鹽         1/4小匙" Y0 e$ E1 m) l+ p( D
蒜末         1/4小匙
; P) m6 x8 d5 A+ u9 u7 I九層塔末         1大匙& T' O' Y8 D5 ]9 a
橄欖油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F) A5 F& _4 O& ?
洋蔥末         1/4小匙
9 L1 v. O1 x+ N0 _% v0 w2 v: f" ptvb now,tvbnow,bttvb義式香料         1/4小匙
6 C8 }/ n% w9 o7 r; C. U2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v6 r5 W0 Y; r
【做　 法】
2 ^+ J1 B2 {& F7 C+ D. r% q8 c$ S4 u0 Twww3.tvboxnow.com1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
  ~2 H9 Q% ^  f8 ]% wtvb now,tvbnow,bttvb2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
2 G. j9 ^6 U( o$ M/ ?3 k: ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
; ]8 v" p. C6 H4 K5 M  h% z公仔箱論壇4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
  h! a4 r% }* _- v" L公仔箱論壇5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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0 F4 q) Q1 T# \$ X" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬胡椒菲力牛排( K! B/ X/ Q9 q( O9 S% Q# w
【材　 料】公仔箱論壇6 o1 Z( ]& s0 |% {1 M; H
菲力牛肉         200公克www3.tvboxnow.com" G9 H: m: T2 D  n" H5 }& R
聖女小蕃茄         6粒
) I5 c' |9 G: |4 t$ _  X熟蘆筍         1支公仔箱論壇: R6 c& O1 N, v9 L

# c% G$ g1 A+ m4 s  X【調 味 料】: W4 N* U: T; }# K- E6 s* T
海鹽         10公克
+ j: ~7 }# e6 o) F* t檸檬胡椒         1大匙
9 W8 v* z: T8 H) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B. h- K  b$ d$ |% H【做　 法】
. D+ I2 g) f3 W3 }公仔箱論壇1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 H% k+ v* e" I* b& |. O# Q  y5 X
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @& e! ?  O% e' ^. _2 m% @
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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# W" @4 z0 H7 A% C6 k
法式橙汁鴨胸公仔箱論壇3 D9 O7 s+ V% U! U
【材　 料】
4 Q$ b3 ?  d& T3 L' M公仔箱論壇鴨胸         200公克
' G( g! M: ]% V3 J% W2 o公仔箱論壇柳丁片         10片www3.tvboxnow.com1 `5 [2 E1 Z! S6 o- L7 N( f
tvb now,tvbnow,bttvb, i; y- D6 g5 q' ?6 p" }. b4 _
【調 味 料】www3.tvboxnow.com: S8 d. Q5 V) T7 m% H( u4 _
糖         1/2小匙
9 M$ f( V; `! E8 Htvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         2大匙
* {+ t2 A2 Z0 R# Q! ^) ~tvb now,tvbnow,bttvb' H! u$ k: i- D0 x) o" p1 B
【做　 法】公仔箱論壇) p, c! q/ e( x8 H7 z$ k3 w8 @% k, R
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。0 c9 x) c9 Y: y0 r3 b% J9 x6 C
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
6 G2 w9 ~  s( P3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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! E1 D3 z/ X2 C) @; i2 A/ Y公仔箱論壇迷迭香羊小排
7 J& B4 B$ u6 I4 ]) ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www3.tvboxnow.com+ J$ G+ [2 D. v( U/ i' n
新鮮迷迭香         2枝
+ H6 I8 X- u3 C$ g' f  |+ [* q公仔箱論壇羊小排         3片tvb now,tvbnow,bttvb) i* ]5 e" s3 S; z9 W. u
黑胡椒         少許公仔箱論壇3 y( ]5 o; e. I0 P$ M7 O5 j4 Z0 T. x
鹽         少許
2 r' M8 v  R& p/ F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 T" ^+ w& }( l
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" S' c5 n9 O7 S1 F7 A: L4 g
香草高湯         2大匙
" K3 L8 L8 o8 ]* R1 T2 h7 I紅酒醬汁         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb  Y9 v/ Q! _" ?* }4 _) d& n5 U* V
紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 L8 C: s) v1 [/ B8 P' a/ }
薄荷葉         6~7片www3.tvboxnow.com2 ]/ g& }: B0 \" R% F

7 O6 y  S3 p9 T2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝
; W" J7 e# E3 j; x) z( w; S- H  x) itvb now,tvbnow,bttvb羊小排         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W% i' G. |5 ]0 b
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ u0 n! d. p+ u! k( @
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ~* i% `9 P( ^
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m% l2 b' z: t9 u# p
香草高湯         2大匙公仔箱論壇" h4 i6 K" A5 O6 m! V/ f8 \$ l) V
紅酒醬汁         3大匙
( x9 ^4 `. n& ~  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙3 U) n3 e6 ^2 v+ w9 Y& m' w
薄荷葉         6~7片7 w9 d; ]) W( F9 d, }1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R3 i+ D0 o& G3 C% v
       
, ^6 M  B0 F( g8 C【做　 法】公仔箱論壇' M6 G# N9 H3 L/ `* w
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
. O4 C8 X" A, Q* m, P1 I1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。www3.tvboxnow.com% o- B- v4 i; w. q
【備　註】
& i: H- K' U7 t/ Q6 `1 ?& `tvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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0 n9 f8 k' L8 u8 r. ^8 T' Jwww3.tvboxnow.com沙朗牛排佐山藥胡椒汁www3.tvboxnow.com) r% X3 q& l; o" q" w' Y
【材　 料】www3.tvboxnow.com! j7 g! v2 \; j" q$ E1 l
沙朗牛肉         80公克
3 C7 {) m  z/ E; e- y山藥丁         40公克www3.tvboxnow.com& C2 j  {. A8 }$ r% L9 [
鮮奶         40cc
: v+ T% y, z) \$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [4 A* y7 q. n$ {' O5 P  N0 m
【調 味 料】
0 `" g0 o9 \' f2 n七彩胡椒碎         1小匙www3.tvboxnow.com% n& r- u7 h6 Q
紅酒         10cc公仔箱論壇* I+ `# ~. u  X0 f6 a

0 Z0 G0 L5 G; ?) D6 g【做　 法】
. Q3 Y1 I6 S7 U) P% xtvb now,tvbnow,bttvb1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。www3.tvboxnow.com4 ~8 c/ H" N- b+ `& K9 @
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
* S7 r7 [  M% E) E2 E. Wwww3.tvboxnow.com3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C/ ?- G; B1 }6 }
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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7 K  c- t0 \% j5 o! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香草羊排公仔箱論壇: V4 D* L$ V& ]2 H0 R; U. b3 E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q! _9 [* _( p
羊排         3支
/ s' K8 o' g; g- h$ _公仔箱論壇. |/ z3 A8 a; B
【調 味 料】公仔箱論壇/ X' o- u- h2 u: }* W4 P
迷迭香         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q$ S1 h5 v  ~
薄荷醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ z2 U( v( {9 ^- q/ a# `

& h5 b+ N; \, Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇# X8 [5 g% i0 d9 `" \" S. R+ o
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。公仔箱論壇+ [+ s6 I1 I+ ?9 a" h0 Z( e
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e! u9 i1 S; Z' U
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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0 G% I$ x9 S8 W$ L9 G+ l( O+ m
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
- f: {. T+ s! J1 X$ v/ W! t' G% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】+ L$ m8 }& }( U. B4 Z% ^
大明蝦         3尾
  _2 z% k" b( [1 \1 P  B小蝦子         數尾" V4 w4 T! d8 i+ }5 A
番紅花         少許
7 Z9 g. w& ~9 E$ v- atvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量) s' e. p) V- g; v/ ]
馬自拉起司         適量
6 M+ U; s# l3 K6 ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量
: u$ u5 e& c; q8 a  `2 Z8 j蒜泥         少許www3.tvboxnow.com% W) s' I9 b/ `& I! A' i8 M
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |) d& P6 l4 V5 R: N- j' c# x
胡椒         少許
+ M, D, P3 l8 p  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q8 V2 e8 `! q' ^- f+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ k- h4 K$ ~+ [1 T7 ]1 E$ h
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
  C% @7 R6 u; T/ x( m+ f2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
5 x( L5 ]" z1 I7 U' y3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

1 d+ Q, Z' @$ x; ~
起司焗龍蝦
. ~( w3 }+ D2 O, ^0 L& T公仔箱論壇【材　 料】( H! j; }# ]0 d9 ~2 o  W  C
新鮮活龍蝦         半尾
8 n4 g- ]% j: c2 o+ r$ ]蘑菇         3~5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x% x# e" T6 x7 u4 R* E
洋蔥         　1/4個
, v  s& e% p) t4 R, P& k  K- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         　少許
' z) s+ y4 l- ^7 B% |麵粉         　少許tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 ^$ [+ o9 n- e9 a
鮮奶油　         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c9 K3 v3 ?/ v, ]! W6 E
Fontina起司         約5片
1 I& x/ J8 A$ M8 ~6 G) q# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) p% [  S2 g7 N! R
【做　 法】
& c+ o8 p: y2 B/ j$ j3 _5 f+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
: d/ D3 L8 }$ b' c2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

" I+ `! A( W7 w& ~% dtvb now,tvbnow,bttvb起司帝王蟹tvb now,tvbnow,bttvb  R( y  L. s, ?  O1 e, b/ G
【材　 料】5 H$ f( V, ]5 w$ v0 |
帝王蟹         1隻
# U  h6 L7 O) A& P# H公仔箱論壇起司         250公克" C: y' L- x6 ^/ Y/ [
胡椒鹽         少許
; l% e% N0 X% M9 \9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L6 N$ {5 s4 p: M: n【做　 法】
# I( A9 W0 ]6 |5 C* y& d* A公仔箱論壇1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。4 ]5 s8 Q0 @, `
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

, c$ I7 _% z. O4 e7 M' g; S7 n: u公仔箱論壇菲力牛排
) R1 \; ^- K. m$ i* U8 J/ W, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |! g9 X! O! I# e
菲力牛排         1塊  V7 P; r  h6 l
蘆筍         2支
) N2 P. J) G3 d! }6 W公仔箱論壇紅蘿蔔         2條tvb now,tvbnow,bttvb! o' Y8 L5 H# h- e
玉米筍         2支& I& {. X; Q& r, z, x5 K
韭菜花         2條
9 K6 {& [2 u" S8 xtvb now,tvbnow,bttvb蔥         1/2支公仔箱論壇4 ~, u  S$ Y2 R8 D
蒜頭         1粒5 j$ ]# S0 J# j7 p
紅蔥頭         1粒
; {! M7 I; x# R3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2支5 A- E% Y, b/ i! }& S$ z
高湯         100㏄公仔箱論壇; x8 i% G0 m) f1 [9 v' b
奶油         適量& v+ A: B- P1 v+ c* w$ {
tvb now,tvbnow,bttvb, ~( a- k& t, g6 A! y& I! \
【調 味 料】
* P1 }9 x# O' g, q, B$ w! ]" i! C沙茶醬         2大匙
5 l. a: x- c' `2 S0 V1 Q3 M# k7 Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f' m6 W" o- U% B
鹽         少許
' }5 U  c' r' R1 C8 d' b( dtvb now,tvbnow,bttvb
. |$ s, ?+ Q3 d【做　 法】www3.tvboxnow.com# G" H( z. S- q  J% O) n! v
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 P3 ]8 _; T- a+ o
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。www3.tvboxnow.com2 i9 _  N. |9 p
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
& O/ C6 j2 T/ `  x4 g! Q- j; @0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。www3.tvboxnow.com; V. p0 Q+ G& z; B
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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8 O6 P, y+ O' D- E公仔箱論壇麥年魚排佐酪梨醬汁
, H9 w9 h" P( ]& X1 `( K, G$ Z【材　 料】
( Y4 K) I" b8 D. hwww3.tvboxnow.com新鮮鯛魚         1片公仔箱論壇* {, a, `" F% Z6 z3 d8 ^5 v! G/ s
酪梨         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb* ~- N7 T, ^% T5 I, r& {" I
洋蔥末         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o! i, L# H$ N3 N8 m
蒜末         1小匙1 @. M) }3 p6 D
雞蛋液         1個
% r6 ?9 L/ }, a  Q+ y0 O$ f/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X2 \: s7 }, \6 @9 w+ {【調 味 料】公仔箱論壇/ [" z3 r8 g; X; v9 a" p2 P/ Z
A.檸檬汁         25cc
+ J0 f, d6 s) S) {2 O8 S' e4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
) z9 u+ {8 b( ~# Q公仔箱論壇水         適量www3.tvboxnow.com# L0 n) V7 c, k7 m& E' S) p3 o
B.百里香         適量
3 ]$ y) F" m0 ^; [; I檸檬汁         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?3 k3 ^+ y  J  p& K# U4 j/ H3 X
白酒         20cc  |: o( [7 B/ P! m* O4 n# a
披薩草         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l: U# Y3 R$ j- f  D& g' \
芥末粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x* \$ }" a+ Z$ Z
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 F1 `9 H# |$ ^6 j" B
鹽         適量
& U5 _- q8 C) a) S( J# [7 a糖         適量
" I# I: L/ D( T3 k# cC.低筋麵粉         1大匙公仔箱論壇3 A( l% }( d! C! c
奶油         40g5 r4 n  U3 n5 h1 }( v& B( p) {7 ~; N

! }3 a" S4 }0 G5 i  h4 g# ^0 C【做　 法】
7 L  k$ |5 G# u  M& D1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
1 S1 o  O* f' d0 m+ _2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。tvb now,tvbnow,bttvb  R2 b/ D0 K% v" s3 @" b- s
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
8 |5 ]# O0 z7 ^) I' @& i8 v4 v公仔箱論壇4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb. `: R: C8 t9 O4 n) u+ ?. t8 z# q
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {  `8 y! e- n8 f8 D# Q
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 J( J0 P) H, ~' O7 _0 ]( ]# c% _
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ F9 i9 @4 y) C# d1 V
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
: d: U6 m: u& R: t. A( y+ C9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

9 v( b) m! E) G5 t! G- Y
火烤雞腿佐香橙醬汁
, k" E- _3 \2 q/ q# N. F  }4 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% R( ]# T' H$ V$ G/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻
+ @4 h/ W, n% L3 @柳橙         4個# u" ]1 a9 ?/ B. Q- ]- w

1 @5 y3 O" G! G! u8 ]5 K公仔箱論壇【調 味 料】
, z5 V$ n, R. k" v7 L# @www3.tvboxnow.comA.白酒         1大匙
+ B5 f7 `  A* C4 W百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 e, ^: Q/ O- D. R8 r
醬油         2大匙
/ W' t4 a/ I/ J% Swww3.tvboxnow.com鹽         適量) U& [0 e6 G7 B( Y+ q, A. l
黑胡椒粗粉         適量www3.tvboxnow.com! X9 C5 G/ E; q
B.橄欖油         3大匙
0 c% N' ^+ [& @2 r5 E0 ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量
1 u6 v! M" t# ~% f8 w6 t( itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙
% A* F( u' x4 a# h, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
% ^! O/ q9 M. @4 C; D0 g+ }tvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R: Z& T$ e4 `2 t' K
www3.tvboxnow.com# W- s# V+ _# r/ S
【做　 法】
' ?! e* @' {' f! w1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇. T, |: v/ M1 p) U- n; s4 Z7 c
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
' H% z) s! s) x4 g& y3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。www3.tvboxnow.com) J/ ~$ u4 H* b2 P6 U9 C
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
; y1 D+ d' Z6 g5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
" ~- l9 i, l- ttvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。+ D0 m/ a3 {* O. {
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
' M7 q' P2 L* q) V& V8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb  G+ {* O: `4 U  n7 D
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com7 |: Q4 S0 q" ^9 t- f/ e* `+ i
咖哩紅酒燉肉
5 M0 z3 X3 [! M6 _4 g; _2 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 D; X- b  C3 ?& a; Y0 J  `( Gtvb now,tvbnow,bttvbA.牛臀肉         400g. [: R$ c4 m; E* m8 X* y" ?
洋蔥         1個tvb now,tvbnow,bttvb; b/ ]- r: b( M5 f- |5 C' x
馬鈴薯         1個www3.tvboxnow.com" q! |% Y+ p2 E
紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s& N3 q+ s+ v
青椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb8 y  W8 C  Z+ p6 B/ t& Q
蒜頭         25g
* ^+ s: O* q) B5 g+ v) x: ytvb now,tvbnow,bttvb西芹         50g8 m- X1 ]) V& O$ X; d- l
紅蘿蔔         50g
* \' [# w% v, V) z  D" R) _3 R6 xtvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         1個
8 f- V$ v7 e0 R公仔箱論壇低筋麵粉         10g
/ ^: k1 P0 X1 _' v5 `4 s( nB.奶油         60gtvb now,tvbnow,bttvb1 D  X; _3 Z& o6 k, P
月桂葉         2片
' n8 p' x+ k. `, S% X+ F* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500c.c
8 W; j+ D4 g2 y2 Z* @www3.tvboxnow.comC.紅酒         150c.c
' {" i% ~  `2 a9 Qtvb now,tvbnow,bttvb( k9 ~" S1 s3 q
【調 味 料】+ [4 R: ~9 M& {  n* H3 Z% d: V
咖哩粉         35gtvb now,tvbnow,bttvb( t4 r7 c# Q  [  l; `
黑胡椒粗粉         適量www3.tvboxnow.com. I" |8 d. H7 ]$ }* F5 G  l  s
鹽         適量
8 y9 D! Y. M+ j0 ~3 o( h糖         適量www3.tvboxnow.com+ W& N4 u6 x* ]0 f0 q& z6 _

- z* Q& T; P4 Y+ j2 r4 w【做　 法】公仔箱論壇2 B8 O! a) f; g+ n& m! U* c2 i* |' Q
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。% E$ K9 Z8 O6 L" z2 d: I
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
3 q* R5 \' h7 q+ T  R) @( b8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
6 H! W% C4 c1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

$ ]0 M6 d" e, t公仔箱論壇黑胡椒牛排
" {2 X* n* I9 |6 z" Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ U5 O( B2 l: n* B菲力牛排         2塊
2 _# m( a2 X) h7 O! _% \9 R. F公仔箱論壇沙拉油         30㏄' S* P/ p1 ^6 C1 m6 ~# m' l  e* p# c
太白粉水         10㏄www3.tvboxnow.com3 d. k+ X* r( r4 N2 b" k0 o
tvb now,tvbnow,bttvb& D2 ]/ g+ N5 S3 q& ?; I
【調 味 料】
5 O4 p4 l+ v1 g4 e蕃茄醬         15g
, U2 x. E- X, v1 B; h梅林辣醬油         15g
" E1 k3 l: v) g* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         10gtvb now,tvbnow,bttvb9 Y. M& v, L& d2 ?3 n
蒜末         10g
  t$ M4 |2 B) A/ ]) B% nwww3.tvboxnow.com洋蔥絲         100g公仔箱論壇$ k( F4 P& F* k* F! x
tvb now,tvbnow,bttvb; N( B+ I' p: g) ?: p' o* e
【醃　 料】$ K0 q; P1 K/ j* C0 {8 y0 \% t
水         30㏄
- h0 y5 ^) q4 U. v- G  ]www3.tvboxnow.com醬油         30㏄
% H" g  j  _. t# n) @+ L: E" O6 P* o# Qwww3.tvboxnow.com油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]8 g; N7 ^* m0 D- \) D
粗黑胡椒粉         15g* }% v. o& F+ o" T
月桂葉         1片
( d1 u1 `, K2 u) ~& y+ {: Pwww3.tvboxnow.com洋蔥絲         50g- \8 z+ U' X5 ^: |: c

& ]4 b0 W* T1 l' h% f, N- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. \, w2 {: g" M/ D  \# `9 K7 Y/ vwww3.tvboxnow.com微波爐作法：公仔箱論壇4 T( P% n) }% L; x& e: E
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
3 O  n3 x. _5 K9 l# j3 K' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
) n1 x$ w2 x2 r7 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
  y9 l. D4 _6 B/ }+ [電磁爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb3 U& b9 {1 _: F8 b
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
4 {) ^. _/ W7 u1 t8 c6 Q  Xwww3.tvboxnow.com2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
' b$ U) X) [5 r3 L, t5 nwww3.tvboxnow.com3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。