BeiDouChef

Plat principal 主菜/ @+ `  V" g7 i9 Z0 y& H
公仔箱論壇8 i9 {0 J: I( P) L! j5 Q: L

- H3 }4 t0 @& f. r西芹炒羊排
  g( W( @* R$ }- {$ w0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】& Z+ y( R. \  t0 b! v
羊排         3支
$ D' `0 Q) g$ e4 y4 n+ n& |西芹         2支www3.tvboxnow.com% T) n8 J0 J+ [$ \3 C8 c
紅蘿蔔         20公克
0 B% J/ A5 B' a9 K0 |" l洋蔥         1/2顆
* p/ u8 D) y, {, f  x9 L蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb( C1 P4 J+ s5 }0 y# I) m
辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb% x* q2 g: ^  d4 R

# V9 f* A3 p) h- Bwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
1 p6 {. M) F: n2 l; V, [" n5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴         1小匙
% J3 c. |: r/ j; d, a醬油         1大匙www3.tvboxnow.com, A9 h4 _8 A& z$ P6 I5 V: C' Q: K
糖         1小匙4 p* X& M9 ]& V. A. |
黑胡椒粒         1小匙6 ~, G5 A; @# h0 t* n
* h  k, ?$ r4 B. O1 \
【醃　 料】
6 |) {' G3 K4 W西芹         10公克
4 ]$ ^9 H; q8 d1 D& J, X+ q& S& }公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克; i4 c# r1 U4 I4 L2 |) ^- o

* x6 G7 ~+ x5 \% G9 `7 q# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& F0 R' b9 K# @5 Q/ W! A+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
2 W7 Q$ t- x# R  a# W8 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
' p# p9 k! J- o3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
7 r" T2 E+ @% \: v7 p* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
; K& J' B" [5 Vwww3.tvboxnow.com洋蔥         1/3粒

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  a: f; I% J6 x1 ?% y3 j( [! z蒸義式鱸魚捲) L, _) v- n4 Y4 H; C6 x- L* d1 i$ [
【材　 料】3 ?  i: m" \8 h% p: [6 C' @
鱸魚菲力肉片         2片
% {7 I8 Z1 q, i% G  z# O4 v, v/ b' V公仔箱論壇九層塔         少許
. K4 n: {- M& e+ S義式塔香醃醬：
0 u; g% a% U4 L# u" m  q0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙公仔箱論壇6 u& h, L1 Y  }6 E# s
蒜末         1/4小匙
) I, s# g6 f# J2 I# \www3.tvboxnow.com九層塔末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R( t5 V1 R2 L) [
橄欖油         1小匙
  a% Q3 N. c+ ?) h: R. L& |& |1 E公仔箱論壇洋蔥末         1/4小匙
% U: R8 g9 G9 k3 U& L1 e4 E公仔箱論壇義式香料         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e' L* F! o$ b

- _. o/ y% H7 m: O公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 h) g7 u) v( C
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。www3.tvboxnow.com) C, s8 J5 u  z) _$ u! m. k
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
+ `& E$ _. f3 Y2 I8 f7 J2 ]3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
5 }6 `* R/ Z  _; t. ]公仔箱論壇4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
% ^- f* q' b$ Z6 Fwww3.tvboxnow.com5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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5 O0 Y5 Y% X9 N9 j- q* I& Q# y; t
檸檬胡椒菲力牛排www3.tvboxnow.com- z, a/ Y* w1 F% x: T3 U
【材　 料】
' D0 Z' Q; B1 a# j  W* Hwww3.tvboxnow.com菲力牛肉         200公克
3 e1 y7 W' B" A$ m公仔箱論壇聖女小蕃茄         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J0 D" K' U+ t2 z* D
熟蘆筍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ f# J, h, D

7 [) k% x1 `+ y$ \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】& d9 E- R: Q) J( _7 R4 ^
海鹽         10公克* Y6 i  h! f1 @
檸檬胡椒         1大匙
) q9 u$ i& [5 n# C! L8 iwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* ?! @: ~# @/ o* R2 t
【做　 法】
. L+ C+ a- F! P/ }) B( I1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。公仔箱論壇" @) v1 v7 }$ N* u! r% Q& Z# i7 s
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。0 u1 O& {7 K% b( t1 J8 F
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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" N* A6 c$ F; m3 o公仔箱論壇法式橙汁鴨胸
7 }# T5 D8 [/ `3 M1 ?【材　 料】
; a' N% [* S# f7 Z$ |1 mtvb now,tvbnow,bttvb鴨胸         200公克
9 E# g' T' B% S; I% A0 q6 E7 P. n9 _柳丁片         10片
: ?0 ]9 u" w$ D1 o
1 `+ H4 `3 N9 c9 y8 ?公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B: L; @$ ^8 f2 a: A
糖         1/2小匙
7 x1 D4 Y4 f5 f+ f, s( Y$ S9 @# otvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 A% U4 I6 ]. ^2 F  b
公仔箱論壇6 ?% ~5 {# s1 @' w4 H$ h
【做　 法】
- Z; B& i3 h/ o1 m. zwww3.tvboxnow.com1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。& e9 g2 _( I  b' Y
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
9 g$ ?" ~: |4 g$ d; g, E8 |3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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公仔箱論壇3 m% k0 C* K" p
迷迭香羊小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c2 U5 P/ p( A- i% e
【材　 料】
0 _5 b  O% [! B, d; k9 |2 Pwww3.tvboxnow.com新鮮迷迭香         2枝
6 A; x5 p0 Q1 v/ l% B羊小排         3片
7 N3 p* t8 z3 p0 ^2 \: Q黑胡椒         少許
+ ?& M$ q  P! U. h/ y- r& Z鹽         少許
5 z0 k, ^4 m, ^tvb now,tvbnow,bttvb
/ Y+ X, E5 t* {  O8 j0 Z/ d) j* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) q" T9 l( s7 ?! H: }2 k% _) Y香草高湯         2大匙
* w3 L( w) b) C7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁         3大匙5 u; X, P3 _& W# F- w
紅酒         2大匙
$ ?3 E$ E1 A& U9 c9 D薄荷葉         6~7片3 G$ }! T6 j: i1 p1 j- o- o! Y+ C$ N. O

& g' C% ~$ x( F+ W4 M8 u" D- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 s8 z( n5 T1 [/ j; ^) C9 @
羊小排         3片
; e6 U1 K: H0 H1 {: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許4 r/ S) z* ?& v1 d, j6 {# p
鹽         少許- y% x8 `+ K2 d! \% k- s3 u
【調 味 料】
$ P  r) j& Y- d公仔箱論壇香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" R$ C% S; o9 i/ X
紅酒醬汁         3大匙
; |& a0 D1 _8 y9 ^/ a紅酒         2大匙
8 W2 y3 v2 k! i& L$ g9 @2 [2 i薄荷葉         6~7片www3.tvboxnow.com+ t" [; K7 `/ z! w5 U$ P
4 s% N3 a% _6 B& U9 Y
        + P+ O# {" s+ T$ Z' A1 U9 U
【做　 法】, w7 O5 O* Q" H& F# N+ X
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。www3.tvboxnow.com1 ~2 \( b. N0 K0 N
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
. N% W- Q: ^7 n' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】& V" A; i$ @3 O% z
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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沙朗牛排佐山藥胡椒汁公仔箱論壇8 C. B1 o/ d7 a1 X5 o( V- r
【材　 料】
( X+ u- y( n! S  D# s沙朗牛肉         80公克' N9 q$ r* e5 `1 ?6 D
山藥丁         40公克www3.tvboxnow.com$ A3 _: m' P  F9 [/ ]" `5 L6 E; e( l
鮮奶         40cc公仔箱論壇# i" H- m5 j; K, C7 O
5 H) \7 N- [$ d6 L+ A" ?
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' d, x! K9 b6 u$ k8 s
七彩胡椒碎         1小匙公仔箱論壇) b/ c+ q1 g- q' A, y
紅酒         10cc
+ s8 J" P3 H( i% K. ^$ H0 [/ u8 n# }0 Q6 h( W$ b* r
【做　 法】
6 g4 w, u: k/ a: v1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
0 m3 R  N: T7 y# {; K5 s1 [  t4 H2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
) p7 m! Z0 `0 P# L+ w; m" |' W( x: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( t7 q: @% h5 P0 P+ Q
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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+ t% X6 u5 S: K7 D  t, N5 W& a% ftvb now,tvbnow,bttvb迷迭香草羊排
! s/ q5 h+ _9 B+ y$ }3 D9 m5 p【材　 料】公仔箱論壇; _* e# Z/ Z9 p$ H( D
羊排         3支
  [( N% s4 R3 H3 H% H% }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( I# P8 S$ j# Y/ P& K1 j
【調 味 料】www3.tvboxnow.com; E  C/ u4 w  U$ n8 u6 M
迷迭香         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B8 @7 c* o- q2 L% L& b3 b
薄荷醬         1大匙
( w, N' t7 }+ e; K+ x( V/ z5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^, j/ e& t7 O. {
【做　 法】
5 N5 t7 A( j7 ^" _1 v3 j5 p: o3 n. {www3.tvboxnow.com1.將羊排撒上迷迭香草，備用。6 [1 a+ x& ~$ g- }2 |( ~2 L
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
) m' p/ f- X, }2 L+ ~3 c# ]- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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  [/ N7 ^) Q) R7 [- Y* r奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
  y% D! q3 b0 P【材　 料】公仔箱論壇: }6 {# p" ?6 V+ A; ~& ?  g9 r% e; |
大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb% a( \0 G' _% f( a8 F
小蝦子         數尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b  m, h# ]1 O2 m3 F  P2 b
番紅花         少許
) S$ d: v. {1 e$ a8 B( f' U; Awww3.tvboxnow.com白酒         適量公仔箱論壇$ m' G, d. t9 Q( P+ X' R( _
馬自拉起司         適量公仔箱論壇  h8 \% H0 {: E  r
鮮奶油         適量
8 y" u) u/ Z/ z# z- J公仔箱論壇蒜泥         少許公仔箱論壇0 e0 T: v; N6 N* C+ \
鹽         少許
: P2 [0 v5 h" R( f/ [. j! ewww3.tvboxnow.com胡椒         少許
' Y+ \4 G! K$ X4 \1 f* Y公仔箱論壇
! }  V7 e6 _9 S& L$ a6 f. q( b【做　 法】
9 O9 \; E8 e8 {5 bwww3.tvboxnow.com1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
2 g3 [% n! j1 y1 U- |' K+ atvb now,tvbnow,bttvb2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
& d/ U% B8 D: s5 f6 {, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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公仔箱論壇( m' M- q) @0 f" j9 F' k
起司焗龍蝦
; b+ n! b7 ~8 R8 P【材　 料】
+ i" i, {1 u5 e( K公仔箱論壇新鮮活龍蝦         半尾
* O% Y0 ]$ ^* _1 h) @5 bwww3.tvboxnow.com蘑菇         3~5個
* O1 f* R  K$ y0 T" Z* \- N3 n3 \7 M洋蔥         　1/4個公仔箱論壇1 p; \! ]4 E, j7 Q: r- D+ @) X
牛油         　少許
5 N5 h/ @& A; q4 X% Z& s& \麵粉         　少許6 }  m" r/ r+ Y7 W
鮮奶油　         2大匙
$ V( L, R0 g5 i) c  |公仔箱論壇Fontina起司         約5片7 U; k5 K; t" S+ d* o: g. q; G

8 q' d% p9 z, j, j8 q( c【做　 法】
3 }; Y7 D5 ^& n4 }9 l9 R# Y# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。www3.tvboxnow.com; b, G( k! H3 O# T, i: a$ _# q( h, `
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 b7 F2 I! R  \( m  i2 A
起司帝王蟹1 ^* G8 \% u! p/ j/ e
【材　 料】6 ^) z! I0 B1 Y0 I0 C
帝王蟹         1隻
8 {$ B0 W9 d& {公仔箱論壇起司         250公克
0 |7 a! M5 Q" @. K胡椒鹽         少許www3.tvboxnow.com( W: d3 N  P4 s/ x
" ^) `+ I; }6 |! i# O
【做　 法】
: [( p& x" ^( m  m; l% k6 j# s1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
  A" }3 F) {9 I$ o2 A; w5 I0 swww3.tvboxnow.com2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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5 d2 m& q& p7 n# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排, I; h0 }2 ~9 w) `
【材　 料】
, E, Q) g+ i1 d9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排         1塊tvb now,tvbnow,bttvb3 u* m! @0 v7 A
蘆筍         2支
  a5 H4 A2 k$ k$ B7 ~7 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         2條
2 ]. W5 T, c2 |8 Ztvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2支
$ b: ]+ {7 z1 d! D: q0 m' Q- d韭菜花         2條/ m, h( j  e: ^0 @
蔥         1/2支www3.tvboxnow.com" r1 }% y( |- N$ a6 @1 `; w
蒜頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb- r3 q! a4 E. N% {8 i  a: g3 a% H
紅蔥頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P8 j' N4 z' r3 }! |. }
辣椒         1/2支
  F$ s% M, C/ o: x公仔箱論壇高湯         100㏄
. G0 E* p2 f6 K" a$ v, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         適量
+ P. B. H  t! t8 gtvb now,tvbnow,bttvb
8 b' L8 u: X/ n. d& ^【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* s. c' D- d0 `4 R" h
沙茶醬         2大匙
( M6 k* z1 c6 {5 a2 s, Gwww3.tvboxnow.com胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com7 f$ t1 Q6 Q( T! A  ^/ Z6 T
鹽         少許3 I" f7 \/ `- n; j* o: u* p! k

, p- a. q. G- Q+ q9 N; ?3 o) @  a公仔箱論壇【做　 法】4 Z: ^( y! q1 o4 @+ F
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。8 g% w7 L, C* a1 Q
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。公仔箱論壇7 U  f, c( B+ B0 ^& |7 q
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。1 L9 _( W+ i/ R" S5 i7 Y; P+ _( n  e
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
1 l& x/ a' w3 t# F' ]3 w3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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) k+ |! b0 L* e) i
麥年魚排佐酪梨醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N2 _. k, S: d2 ~+ G
【材　 料】+ X1 E) W4 }- c, a5 y
新鮮鯛魚         1片4 `! J" e1 ~7 g. X
酪梨         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e% e: j* T7 B9 Q% r8 O0 d  Y2 F0 a
洋蔥末         1/2大匙( q( F- m( K+ F/ b9 {; a+ A+ i
蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |4 r; \% K6 W( D$ S4 t  G1 y: V
雞蛋液         1個
, x2 A4 s4 b: Q* ^5 N) `# X公仔箱論壇' }5 ?. K) N4 o0 Z; \( n0 e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 k* N* H' h5 m/ \+ _
A.檸檬汁         25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a2 O" r' c/ j, ]+ T; W* |
糖         適量& X, `3 T) t2 D4 Z: r9 M% p
水         適量
$ b3 ]8 v& _  t4 p9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.百里香         適量www3.tvboxnow.com3 y8 V' O7 z" F. Z9 K/ c' H0 k: k( ^1 \+ u
檸檬汁         1/2小匙
" z1 G/ [2 c+ i2 v白酒         20cc
$ Q$ k$ N- K; j$ }披薩草         1/8小匙
4 n$ ]4 ]' T( B5 r3 X芥末粉         1/2小匙
' v8 S; h9 H) H& Mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
/ P0 F" g! ?5 Y' G% Y" v0 g) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇: Q1 g( u1 j! U9 m
糖         適量
# s* H( y0 g, X5 xC.低筋麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 b) m: y- m1 U7 F
奶油         40g
9 P1 ]+ L& A# ]' A: B% y公仔箱論壇
( x! Q4 X* l2 \2 W, l  \' V1 }www3.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 ~2 q/ ?9 z" m" ~; S
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。- `+ P( ~  `) A
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。公仔箱論壇9 s) v) Y9 @5 ]7 G% A
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。- F; w: U- O( N5 S4 I2 j, F
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
+ K6 B6 i# c+ m9 Y0 H; x+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。: ?- m" f- V' j8 q
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇0 d) |: y+ B8 |' i# k
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
6 m, l' u% T0 \0 r* [( Htvb now,tvbnow,bttvb8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
# `/ \7 j( |, ?! f/ }& Y9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

4 J' Z! Z& T8 v- B( f
火烤雞腿佐香橙醬汁tvb now,tvbnow,bttvb' Z3 O' h4 V( g3 p$ L
【材　 料】
& x0 E( n6 N$ w+ a- C( j* Twww3.tvboxnow.com去骨雞腿         1隻www3.tvboxnow.com) [& s* Z$ U# R
柳橙         4個
' g6 E. c6 o( o1 x
9 ]/ M) R' b/ K2 K/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 [5 k& L& f9 h; V6 zA.白酒         1大匙
, I/ w- ~) O* A: n/ y! u! q' ^百里香         1/4小匙
$ ~4 d' J( n, q1 [tvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙
$ b: l; H& n# c! n, J鹽         適量' n. ~  q7 g5 u9 X. d& m/ q
黑胡椒粗粉         適量
9 q2 R1 ~2 p1 r& C& c公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙' T2 W7 [# W  }4 F- |0 I
低筋麵粉         適量
. A; n  z  D& R: N3 T3 @www3.tvboxnow.com細砂糖         1大匙
9 V/ F; V' O3 ?% zC.玉米粉         1小匙
8 l8 a# G1 J# _4 t, V公仔箱論壇水         2大匙+ F0 H! n  B* I$ y
tvb now,tvbnow,bttvb- u' F- }; u  A9 o' l, u  r2 f9 e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: `. U  y% q4 m! i3 P3 n4 S0 c
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
1 [& E* Y8 x% c4 e2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
: R) Y! D2 w9 z$ x& v* {3 t公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。www3.tvboxnow.com( l4 }$ a6 f9 a6 o( D* J
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
1 K7 t1 s! p3 ewww3.tvboxnow.com5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。www3.tvboxnow.com/ K( X8 u* A9 \7 S/ C
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。; _  Y. e* K; }+ z5 |& A( G) V. B
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。+ q4 g( R2 d% E
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
! g- v4 H7 s+ X' A! c* ^1 u& x2 w9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

+ @% B3 O2 ~( s: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩紅酒燉肉
6 S$ [; `. j9 Y, E, @【材　 料】
8 G+ N" ~" i" I  v# y. T8 j0 GA.牛臀肉         400g
9 w. Y: Z4 }* q! b公仔箱論壇洋蔥         1個tvb now,tvbnow,bttvb# S" C. r& a. _  d" {/ q8 j& ?
馬鈴薯         1個
! ]; Z1 h1 \2 r+ k1 U) G紅甜椒         1/2個
% A6 y9 q3 ^0 L0 r: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/2個: V5 ]) N' Z5 X( p! e
蒜頭         25g
2 o& r$ j: \# u6 |4 Xwww3.tvboxnow.com西芹         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 e* B& w2 R( U: }1 I
紅蘿蔔         50g
; ^) b9 ~2 [* \% }; ]8 nwww3.tvboxnow.com紅蕃茄         1個" }! o3 I& U9 m& n" }/ X" B7 r
低筋麵粉         10g7 a* o, o  ~- I, Z7 ?* A3 m
B.奶油         60g) E9 d- R# ~5 }8 Z9 y
月桂葉         2片
6 a! q' ~% A; {2 f8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500c.c
+ h0 N% |+ b& @& `- Q0 Wtvb now,tvbnow,bttvbC.紅酒         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb( h. T; E% i$ l

2 ], X6 e2 U% ?2 K1 g- [. V公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) q  t' F4 e6 V2 R* \) t, L: k3 j
咖哩粉         35g
% W8 G5 j' [. V* F黑胡椒粗粉         適量
7 `0 o- n4 l  T& `& a! ^, T/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇8 b5 I0 d  _; n) E. x
糖         適量; @* i3 K" F. I( r9 u
1 R# W* A9 b6 {
【做　 法】6 b( g+ Z* S9 `7 i
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。www3.tvboxnow.com# M0 h/ Q7 x; N6 K0 A) h$ F
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
" w) _, A  M  z' n& u8 ^, p) @+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
& v- }: z* N4 n' J) T, Y4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

0 R- Z. J: G$ g4 e, nwww3.tvboxnow.com黑胡椒牛排www3.tvboxnow.com1 ~6 x$ `, y; ^) C) ]
【材　 料】公仔箱論壇, I: A" s, e+ _& z5 H
菲力牛排         2塊
( u; b* E7 C# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         30㏄
# _$ I% u4 ?. X2 p/ \# |- Fwww3.tvboxnow.com太白粉水         10㏄
# h8 j0 v4 r  m0 W, O5 L/ Rwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇; S; ~  Y8 q% Q/ {
【調 味 料】
2 p$ a: p0 |2 Q: v蕃茄醬         15g
: w# M: Y5 o/ Swww3.tvboxnow.com梅林辣醬油         15g
1 x# S* i& k- F: v* Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         10gtvb now,tvbnow,bttvb8 u' T2 H) S4 g9 g! X) N
蒜末         10g1 y9 O, ~9 H) P
洋蔥絲         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B. }6 R: B) }  G2 x" v7 Q
2 I, O+ k& {# N) v* W( |4 U: H
【醃　 料】www3.tvboxnow.com% S6 \/ A- X; i6 f4 T# F( M  S, @
水         30㏄www3.tvboxnow.com' E7 v* F0 H/ ~  H6 o  y
醬油         30㏄
" {" i# W' m3 J0 o; u油         15㏄
( _; `/ L; T# G) Y5 v* m公仔箱論壇粗黑胡椒粉         15g3 P% ~7 E2 U+ C, f0 `" B) `
月桂葉         1片
/ ?" N; Q* |/ l洋蔥絲         50g
$ A/ N, E% |( u+ U: U9 @2 Kwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com/ n1 `9 |7 B$ t  S
【做　 法】
+ b) }8 Z: A+ l$ F9 I& H5 L' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb! |3 T' b) p4 R* [& G
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
  A4 r6 l) y/ e4 F: V/ N, \0 gtvb now,tvbnow,bttvb2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。0 {8 O$ o2 x* x! M3 E7 @3 }+ o
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。) b0 f9 M, S' A) W6 J' x2 Q7 q) h0 `/ v
電磁爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ ^( ~+ w% ~7 f+ |) N2 X
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。www3.tvboxnow.com  e" C4 t3 _: k7 L" H$ _' ?
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
% I" K# G  n5 e" k9 n2 c# Y3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。