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咖哩雞土司
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土司
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仿土雞腿
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* J. W% `0 q" @- Ptvb now,tvbnow,bttvb 紅蘿蔔
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馬鈴薯
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咖哩粉
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鹽
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5 E8 f$ p$ l/ ~+ ]! c5 v作法 tvb now,tvbnow,bttvb4 R R7 M. U8 ]! l' I
1.先將土司挖出內囊後放入烤箱中(幾度?)烤至土司殼外皮呈酥脆。
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2.雞腿剁成小塊狀,放入滾水中汆燙去血水後撈起,紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨後去皮切成小塊;洋蔥去皮後切片。
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) b/ x. _+ B s6 d2 \1 c 3.熱一鍋,加入沙拉油,放入蒜末、咖哩粉炒香,再放入作法2的雞腿塊炒約3分鐘,續加入水、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊和調味料,以小火煮約12分鐘,再加入洋蔥、椰奶煮約3分鐘後熄火,即為咖哩。公仔箱論壇, `. a; o5 Y- k3 G8 D
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4.將作法3煮好的咖哩盛入土司殼內,食用時可以土司沾汁食用。 |