BeiDouChef

L'entree 前菜
: W( A. n4 l; |  jwww3.tvboxnow.comHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
- L% \" R; b/ h+ H8 J9 h2 vtvb now,tvbnow,bttvb
5 T# f: O9 X4 l4 t
9 p. g! L+ n) F+ w5 G+ w, a" t- Mwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇8 {+ r  Z* f" G
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
8 E) X  `- `& R! g5 P9 ~【材　 料】
0 t+ u2 Y& K7 X2 T; b5 h6 dwww3.tvboxnow.com進口田螺         8個公仔箱論壇" L( d9 s4 k: v  ]
紅酒         適量公仔箱論壇9 ^& z/ ?6 |" j4 v+ f0 E$ [
鵝肝醬         少許
2 f7 Q/ S0 X- c4 }' Z( ?tvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
, J; n1 i- r' }& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com3 R9 |0 c' y7 `* ^4 w
【做　 法】
2 N' i6 n1 y- \  I% c" |公仔箱論壇1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
7 J4 h: U6 l* ~( V- o9 n! Zwww3.tvboxnow.com2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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4 a5 I/ b8 h1 p- L1 x1 A9 X
焗烤田螺        
) s3 j- j/ @7 N& j5 e# O+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  N' n  p* E( Q$ T8 |* }罐頭田螺         18顆
# Z% [4 o0 |# f4 f  H( j1 t蒜香黑糊椒醬         適量
& q# K- @! }7 N( ^! H6 C6 y% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克
$ K# q0 ]8 M: f9 u# W0 [/ rwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇3 z3 f" Y  z5 f2 t
【做　 法】www3.tvboxnow.com8 D; L: [7 h9 ]) J5 a! l
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。公仔箱論壇3 B/ b/ [+ J, C5 |$ b+ h
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
6 \( ~5 d+ f/ l# mtvb now,tvbnow,bttvb3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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: t/ [% }" {- C" t0 j0 A* Iwww3.tvboxnow.com焗烤干貝        
  H3 ^& }3 s! u8 v; q* C% T0 o公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c! T+ f4 C* S# t7 ]* o
鮮干貝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 z( N; ^& x+ k* p  K, K! k. {
奶油         1大匙/ v( J4 w9 e* T5 s2 `% B
白酒         1大匙
; ]  _+ h$ e( J- V* O, K% H! @蒜香黑糊椒醬         2大匙
( w  v% T" Q" Q5 L$ L5 K4 I( ]1 e起司         100公克
4 ?7 T2 I: M% d' x* mtvb now,tvbnow,bttvb! k" v! e2 @5 r% ^( ^5 [3 l- r
【做　 法】www3.tvboxnow.com' I' H: Q7 t. u( H- U
1.鮮干貝洗淨備用。
8 e3 x& D3 A4 j% f公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R0 l: O6 p% U& q
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。公仔箱論壇- }; M, s% J3 ?0 n+ r% ~7 b
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 t) T! F8 T% \& e8 ?
起士烤田螺        
4 g5 V: R4 B$ `. @; zwww3.tvboxnow.com【材　 料】. v9 }' N9 F3 p( w8 g: _% b% A0 s
A.田螺肉         8顆
+ ?& c2 @; M/ A3 L0 V公仔箱論壇B.奶油         15g
2 c# w' O/ e6 zwww3.tvboxnow.com大蒜碎         8g3 B5 O/ m# a- o) o: |
紅蔥頭碎         8g公仔箱論壇9 F1 x" P: H5 d% ?9 o$ M
洋蔥碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb$ \- j! e5 Y2 a! a
紅酒         20㏄
+ F9 C+ G) e8 G2 |高湯         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb# W# O& g) v% J2 H
C.義大利香料         適量
) c- G0 A$ B2 D( O4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         15g
# w1 j. X5 @6 x5 ]$ Q  v3 H' Wtvb now,tvbnow,bttvb焗烤用起士絲         20g; h9 v* ?. d2 h9 P) D
帕瑪森起士         10g
7 T9 ^* D) `" W+ v/ v/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
; v$ [$ Y) p2 \% a- z3 O9 u【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, B9 T  |0 a+ H9 G. S
1.田螺肉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x% R1 k! ?2 N0 T) P
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。公仔箱論壇5 {7 T6 A! Q8 e% i% {
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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6 [: ]4 T/ {' `. d
烤生蠔         tvb now,tvbnow,bttvb& {% _8 b2 ^" w0 G1 s
【材　 料】, v, H1 T6 Y" \: A, g6 h2 ~$ C
生蠔         600公克www3.tvboxnow.com) _' T) q# O* Z; f
檸檬         1個
, d" N* V: y3 ?$ F
( o3 K9 \6 A$ M9 W7 |# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" @5 x$ ^5 ]% S* g
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
* X) Q4 J1 f# ~* x) r! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
$ c% G0 o4 j; U& ?6 J& hwww3.tvboxnow.com3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ q+ d3 X) g) G& e
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 k# ^% n8 _3 D6 H* N
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 w3 ], L& n9 F- y0 K0 Q
焗烤生蠔        
1 p3 i& k' p2 Q8 v# h% H' K2 w! g' Fwww3.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z4 C( t6 a5 o* H' Z1 q, r
生蠔         8個( p  q4 g/ f8 {9 N; r0 F
洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O- j7 N. Q; f" }
蒜末         10公克
1 a0 D9 T0 J7 K/ e; @7 B奶油         20公克- |/ y! _, x1 c3 w" ?# R
乳酪絲         100公克9 a- R7 t6 ^2 y6 U* n6 |/ K

; O/ h' A* s$ Q! g: m公仔箱論壇【調 味 料】
- \5 U, I+ O3 p, Mwww3.tvboxnow.com胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D9 @/ t- m9 b0 g
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i" p0 \. W' E; H, c

% S  p/ w+ i* J0 J公仔箱論壇【做　 法】
' I6 O7 s& l1 W0 p" ctvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
3 N& s8 _1 e$ R6 z# |+ T7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
5 {7 n: |+ a) O+ y* I6 k( ?. \tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 O& z% T: c, Q
奶油扇貝        
' g! V- U4 |+ N6 q2 E! n! ?- a【材　 料】公仔箱論壇* W/ ^% B  f1 y( r5 z0 X# O  G# J- {
材料A：
5 A. x$ D- F1 x, x8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝         4個
* F* w  g6 [/ Awww3.tvboxnow.com材料B：www3.tvboxnow.com, @) g" v# z# R1 r
蒜頭碎         1茶匙& M$ i* T* O" t9 n
起士粉         30公克www3.tvboxnow.com% f2 O0 `# d; r4 Z8 Y
麵包粉         60公克
. R) ]* e* s1 }% `. }+ p/ h0 v奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S* [- L3 ^, @3 a7 `$ L# T
橄欖油         20公克
3 O. U9 o7 s+ C- o! t公仔箱論壇白酒         1茶匙
6 v( J  M! y. @: d7 y$ |tvb now,tvbnow,bttvb
7 @6 I5 S) V' D$ k, Y【調 味 料】
% s- ^/ D& x6 u0 uwww3.tvboxnow.com百里香         1/4茶匙
, k& ?9 Y% @* ~: Y/ A8 V# g鹽         少許
) A% g% t9 P4 u3 U6 c1 ]/ r0 z# L黑胡椒粗粉         少許
  Y5 q2 q. \/ V* U5 p公仔箱論壇巴西里碎         1茶匙
; p6 b2 H. Y$ @% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 r; l" I9 E0 y- q. U# Q7 N/ ^8 M
【做　 法】
/ L, p$ S7 O1 |, [9 U5 lwww3.tvboxnow.com1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 b- k& T) Z$ `
2.扇貝洗淨，備用。
- R" }, F2 w5 ]: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
8 z% [$ q" H) m: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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公仔箱論壇; g5 C+ @6 Y* `5 Q7 Z6 H3 ]( J1 `
鮮蚵蕃茄盅        
' k, c" j: u: e7 r2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】: ~; f: E9 f; c" k
鮮蚵         150公克2 _4 P' ?# }# d2 F5 V- S2 u
蒜末         10公克www3.tvboxnow.com6 {% J' p  o' X. H
洋蔥末         30公克
. f& P) P( E  z1 @, N奶油         20公克
/ X+ z7 ]3 f: @4 O奶酪粉         適量
, }% ^2 R6 V# Y" p! Z3 J6 N牛蕃茄         3個. |- @8 B5 Z  j4 ^+ }
5 ^% M8 y5 X: p% G
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o9 t, q# o6 a/ ?  M- ?
鹽         少許
3 u5 P; Y/ o) V2 E% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙
% [/ v5 U* [0 C2 w1 L- B- zwww3.tvboxnow.com胡椒粉         少許
$ r! i0 \3 V6 e% K- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x( g0 Z9 M1 K. h5 n1 H* @1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N/ N$ ?; X& U% K
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
+ d: K" n- e5 e4 X- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。1 \5 E; D3 M, }# }
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
0 N+ u% u) _% }+ U! |" Z4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
% T9 f1 W! y2 J: n& Mwww3.tvboxnow.com5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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1 X( B# r; Z  U' }" ]. I& J公仔箱論壇檸檬雞柳盒          
# s( g9 Q' ^% P6 w' I% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 m+ T: v  b0 C4 awww3.tvboxnow.com原味蛋餅皮         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x8 [. ?. ^  ^- T1 a6 v
雞胸肉         100公克
1 F' A) N8 _$ P7 m7 }- gtvb now,tvbnow,bttvb美生菜         2片
2 D& o3 t. H) R: W/ U  _8 C" g* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司條         20公克! P- e9 v9 Q  @# b, F

3 [* }' V+ v: l$ B  _公仔箱論壇【調 味 料】
+ s  @+ Y1 K5 Stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n$ F5 e: ~* K9 [
醬油         1/2茶匙
3 n0 w' C( k6 K' y6 ]% k: g沙拉醬         2大匙www3.tvboxnow.com5 {2 G( F* r' k# y
www3.tvboxnow.com' i4 w' J- @- k- F' I
【做　 法】
3 z' i* }, _9 V) n$ ftvb now,tvbnow,bttvb1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。, |6 L2 K2 f+ y
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
1 z6 |1 G& y- ]+ |0 {& ^tvb now,tvbnow,bttvb3.美生菜洗淨切絲。
% w( t+ Q6 k+ y3 X% V& iwww3.tvboxnow.com4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。公仔箱論壇' {: v$ t' W+ R; g& o1 `
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
: f  U2 z: r2 e; O3 B# x( T7 p6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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/ w% b, Q8 ~( [/ X/ L% A0 m
墨西哥烤雞翅        
0 P; w1 ?! t, E# {0 c# c9 ?5 V【材　 料】
, W# m, R, b0 C$ K; {% p: i雞翅         150公克" f% {8 ^3 B" v9 o( s* j5 S6 Q% ~( r
熟白芝麻         適量
& Z5 ]5 }1 J0 v/ D) F# e# Qtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞醃醬：
( M' u0 v3 Y* T- `公仔箱論壇鹽         1/4小匙
9 ]% N' V$ H+ }: V; t8 Q* [tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒粉         1大匙
9 W7 y6 p- O  v* [公仔箱論壇橄欖油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K, U) w8 Z/ X- y7 O& _# j
白酒         2大匙www3.tvboxnow.com# h; @; L* C; D8 C) f/ n; |/ [

0 ^9 V! j( M+ p公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com. a! A1 T# b- n7 J- X! c9 H( j
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。/ Y( [7 c2 S) X
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。www3.tvboxnow.com; L- R7 I& Y: G* ]
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。公仔箱論壇0 t' ~! g7 ~2 C" ]: a% U" K8 t
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  I, [6 \# E0 i
烤三節翅         公仔箱論壇1 c5 j1 P& o/ h) v9 C
【材　 料】
( }5 ]: q! e3 S$ a三節翅         200公克
1 ^+ L+ N9 i  q; @4 U生菜         適量
- y; Z+ e( Q! U) ~茄味燒烤醃醬：
  `  w5 Q0 P" v! C( l. rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙
. k+ d# \( v2 J9 r9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 J1 O; L% R" q8 W8 `# |( _  U
蒜末         1/4小匙
4 f; j, Y4 |4 }: ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇4 `4 D/ u2 P( e9 v
薑末         1/4小匙
$ w4 h  n+ Q/ q4 P( ?酒         1大匙www3.tvboxnow.com8 s* G- ~4 a: w. B/ G; A
醬油膏         1小匙
) Z/ e9 T+ ~3 T4 c7 [# Nwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇5 s; B3 ~; e/ u/ i* m
【做　 法】5 `" q/ Y' V5 o. L: l: ~/ l1 b8 b
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。7 J! R  U3 I$ G& L' m3 O+ M
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, t# D. A- t+ S% o$ C; Y- p
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
0 _5 \  B7 u4 U  F) Ytvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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7 k& v% Y$ K- F8 o0 O辣烤雞翅         公仔箱論壇' n) Z: K" h" n. t8 r& E( o
【材　 料】
  _. t' `" o( I& r% P/ n/ b雞三節翅         6支tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 c/ u. P, C; d+ ^* J, `9 F
【醃　 料】
# v4 x) p( H  f! [7 ~  u' M$ {辣椒粉         1小匙
1 R8 m6 V* Q2 \" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
+ a( U  t& ~" m8 ]" c, d# _公仔箱論壇糖         1/2小匙# ]7 ~; O* c/ d
白胡椒粉         1/4小匙
6 ^# u9 R5 J! Q1 H% z( Ytvb now,tvbnow,bttvbBB辣椒醬         1小匙www3.tvboxnow.com! {4 j; E, s5 s8 y/ u: E$ t0 v
酒         1小匙
% z8 s" c  D( V0 r+ g
# J5 X. U/ i- \/ A$ N9 {  dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 c7 Y7 T8 R  ~3 h& H- Y: D公仔箱論壇1.所有醃料拌勻，備用。$ B& I+ F/ E* c9 s
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B0 S1 }$ G0 u: M% a6 p
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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香蒜炸雞        
2 O+ J7 [- N# T3 ?- D6 t; ?公仔箱論壇【材　 料】
) x, q& R! C; n% H9 j* Ptvb now,tvbnow,bttvb雞小腿         8隻www3.tvboxnow.com( e& W; X7 e) D& t/ U
香蒜汁         300㏄
+ d8 M/ D' J! \太白粉         1大匙( F6 w* H; _8 @
tvb now,tvbnow,bttvb3 @9 S" t! K9 U7 T  t) c5 G" A
【做　 法】# b9 ?; }/ O; ^% D4 ?7 h1 }# v
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w5 |6 |7 x, h- c1 _1 A3 A
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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芒果優酪莎莎雞        
1 `: W& O5 Z, c& l" Z4 J# Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: G! y0 w/ b7 `1 K3 wtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         160公克" G6 p7 k! A- p2 D3 D  |& [) ^
美生菜葉         1片
. ]7 G) I& ^  C; F$ y; F0 w* P" F公仔箱論壇紫高麗菜絲         少許- @: `% y2 T; h6 V; N
莎莎醬：www3.tvboxnow.com3 [3 \' R$ P( G  T! b$ E) H. C- j
芒果         30公克
5 l! |; k; A: ~  H, l公仔箱論壇辣椒         3公克
2 K$ a) y* g" e9 D1 c洋蔥         5公克0 F+ q6 H( v: a& @0 }
香菜末         3公克
: c$ i2 c& h2 B- J0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。統一無糖優酪乳         20㏄
& f0 h3 X5 K: X' T鹽         適量www3.tvboxnow.com' {0 F: d7 u: e! w- T  A, u$ S6 f
胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 G: l& Q* k6 ^( S; J
橄欖油         20㏄公仔箱論壇0 U# [2 \  H2 z8 {7 m
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【做　 法】
1 J' Z. _% r) Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z' n+ g$ n: ]8 h  q+ o
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。tvb now,tvbnow,bttvb2 I. R4 l: `  K
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
" B* P; {, i+ r  d7 Q4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞        
, X1 T$ m8 \8 [/ Q6 n【材　 料】
7 L' x$ G' D+ N& R7 d2 x1 E; ?5 ]棒棒腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb  m6 N% P, q+ f9 |5 v# b
/ d+ k. n' ~1 W& q7 @, M) B
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" W! d6 |( R# I! j  f
A.蒜粉         1/4茶匙公仔箱論壇. d: h2 H* Y9 [9 ?4 B9 Z
蕃茄莎莎醬         1大匙
4 a. C# h+ |9 E' _6 ]7 j$ D6 j公仔箱論壇B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙公仔箱論壇" J, a0 p4 I$ A

2 Q6 b0 |! f0 \6 p0 F: r: `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 c8 {6 f  `. u% G1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
, _( ]) w9 K. ztvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
' l+ F; G+ g" x  n3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。