BeiDouChef

L'entree 前菜www3.tvboxnow.com8 M. h" j, n8 U. O; L
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜, o0 _# g! b0 X$ o

, X% n$ [% d% _# J% y
9 T. U( {# E; q) x. ?5 n; h公仔箱論壇# T9 k# f9 u$ x! j- h; B
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 tvb now,tvbnow,bttvb4 s6 p3 {. U+ ^! d% W+ C
【材　 料】公仔箱論壇3 D; g2 {7 k/ s- r
進口田螺         8個
4 F1 y7 C- P8 B# ^% y紅酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb( A7 x* O9 I- W$ T0 ]0 F8 V
鵝肝醬         少許
; ^4 P2 X* ^8 U+ T& ]4 _tvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
$ o9 e/ ~8 o. ?' {  C公仔箱論壇
5 N# j6 F/ M4 U) M2 n( z【做　 法】www3.tvboxnow.com0 @8 G% M/ S+ I' K0 h3 D% K+ r" k
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]' t$ X; R6 `0 W9 }' ?
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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焗烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb# I+ w$ ?8 J# T8 M7 B1 [" N3 [- q" Y
【材　 料】
0 `* N' j, }. P/ l& kwww3.tvboxnow.com罐頭田螺         18顆
/ r( F: \6 v) K# P$ ]/ w. Z& e蒜香黑糊椒醬         適量公仔箱論壇8 f7 w. X) I& p9 B$ E. [: z2 X
起司         100公克5 z' F: O: I+ x. {
$ g9 y! c" G4 U
【做　 法】www3.tvboxnow.com6 S; }, J: S+ \  g
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
7 e( d& A/ U( d5 c1 i6 K: btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _, e1 E+ F, U7 |/ K
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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4 h5 o% c# f3 o2 @8 @焗烤干貝        
  p' R1 e8 G/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 {+ d; }& ~% w9 R% Uwww3.tvboxnow.com鮮干貝         300公克& Y; d/ g& `, i1 n8 S$ S6 K+ H1 N5 G
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- L8 z' @( s; A/ m0 h2 q" h
白酒         1大匙
6 o7 T: @/ _  }3 n, k" O蒜香黑糊椒醬         2大匙
$ j% a4 X% R5 V+ v8 stvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
% h( Q1 m9 _& Q6 T0 y9 s- Z# v9 l( {. j/ _
1 m0 `' \( N# Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www3.tvboxnow.com+ a2 L5 u4 x& s' Z0 D
1.鮮干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb& |  S; y% ^/ Z3 w4 |
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
9 B. B1 U: q/ @, @" Rwww3.tvboxnow.com3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb# e0 c1 |0 N; ]: B# a2 Y+ y
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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起士烤田螺         5 v1 z# h1 b  F: T/ e7 T4 e8 e
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ H5 V  B. r3 U( X/ N& w; ?
A.田螺肉         8顆公仔箱論壇6 r& s1 o- _# i  `" \: H9 B+ S
B.奶油         15g
( J9 b9 V  r4 Htvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         8g
8 z8 |  S! a) B1 I- }$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭碎         8g
( i) h0 Y6 K% K, ?- l洋蔥碎         15g
+ T( ~' p; Y5 {4 O" ~7 G紅酒         20㏄
8 {8 R; L/ y& {+ W* f0 [高湯         50㏄
6 y/ `. w7 Q$ X2 q7 `8 |; F. S8 j6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.義大利香料         適量
# ]7 _" C2 D# o7 e3 t" V, y4 dtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         15g
+ g+ j- K3 R7 H- H5 j8 W# Y5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤用起士絲         20g
# z# U9 Q8 K! o6 F  N& j公仔箱論壇帕瑪森起士         10g6 c* u+ I$ c2 ~' Q( @
9 S. m" @. k- D/ l+ b1 y2 E
【做　 法】
! j' E) U: i/ I' U1.田螺肉洗淨備用。
$ U: W8 m, A2 d% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。公仔箱論壇; D: A( F) S; j9 S; x  t
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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  y+ i% m2 F$ w& i烤生蠔        
/ w7 c, Q) z- S【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ p; J' R# Z: H% X  L
生蠔         600公克
! r( h6 \  }' l, t/ X: Ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1個公仔箱論壇- F* J, \8 |5 z6 R3 h6 g1 q! ~+ k
" G6 C% U, G3 ?6 m6 }- O7 M$ f2 s
【做　 法】
% h. A# S, [& {* C0 S( c* l1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K4 c, ]3 t$ n* D- N
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。公仔箱論壇3 K$ p4 w$ Y6 Z  U
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
; r  t9 V. y; h% I$ B  B+ E4 ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5 K# Z- E8 k+ L' D# ]
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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" m; m3 e" _2 @焗烤生蠔        
6 S- N$ y- e$ C3 G& U6 b  K【材　 料】
: |: \# H" l7 T, `4 x/ Etvb now,tvbnow,bttvb生蠔         8個
: o: ]/ y5 o8 k4 I+ d, y公仔箱論壇洋蔥末         50公克www3.tvboxnow.com; `% y1 @: J( G  ^8 b3 S8 C/ D9 H! A
蒜末         10公克
- X) q! Y- \+ }8 Y" y) Q5 j) \) Swww3.tvboxnow.com奶油         20公克
# G/ I# R4 x$ q6 m% e2 j, G乳酪絲         100公克; x5 P+ A0 T& E; ^" C  [

5 \- v. @  _( x; [( R公仔箱論壇【調 味 料】
/ ?2 c5 u, z0 G+ Iwww3.tvboxnow.com胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com  ~0 T' b; t2 v( Y5 G
鹽         少許9 K) J2 o& S2 B' W

. i1 z% V2 u4 S, f0 k) [【做　 法】
0 k$ r* X4 f; I1 G/ C5 }' Vtvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
0 D- n+ [% G( V/ X/ x4 o; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
' f. o$ q6 \$ p: Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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www3.tvboxnow.com4 p; Q1 ?1 `4 f8 _) C( K. K
奶油扇貝         4 p+ C7 D: h) ?6 j, g2 n
【材　 料】
5 \8 I. x( _1 E材料A：
! K/ [$ x- A1 N  l2 X0 _& N扇貝         4個tvb now,tvbnow,bttvb$ t; b$ k7 o& F1 a
材料B：公仔箱論壇2 d) ~" \% f  {* N5 @
蒜頭碎         1茶匙. o& M% T2 J8 `; ]5 F6 ~
起士粉         30公克
% p: d3 a; e. j0 Z' S! B公仔箱論壇麵包粉         60公克www3.tvboxnow.com$ f4 J+ i( ]1 O* Q$ G0 D- O
奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n7 l. H0 W7 \" c4 Q- V2 I, i
橄欖油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 P. v% r& Q9 c
白酒         1茶匙
  H/ [! Z3 l7 ytvb now,tvbnow,bttvb& {% r; t0 `0 @2 v( k# \4 u  \
【調 味 料】) Q4 Q1 B  p1 g2 {! A2 i& _! _
百里香         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {* [# J8 u/ h) {+ x% ]
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q% Q' E3 u5 u7 z" d
黑胡椒粗粉         少許
* _  c& d0 P% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1茶匙
5 ?5 _" `* x+ v) ?www3.tvboxnow.com
. b0 Z$ g7 j7 B& b& Z5 P* f2 L; F+ ^【做　 法】公仔箱論壇8 `" n' `$ S) l4 _, y) J( M1 m: R! b
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  z* M9 M$ ]- [" T  q2 y; @  l
2.扇貝洗淨，備用。
% m: f4 v6 ^. x0 z+ R( E3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
, o- u( g$ h- i6 f. L4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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' o. {6 _3 g, L4 h0 h9 [
鮮蚵蕃茄盅        
+ D7 I" @" s" z【材　 料】
/ i, @! {  x) {9 j鮮蚵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C- ]7 e3 B0 m3 @
蒜末         10公克
# _( A! {6 j6 V+ d1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克' G- @- Z: h3 f$ j# d  L: `
奶油         20公克
& Q. s; Z) l- W) |# M  ^. p奶酪粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ D  }" e% |6 T- m6 l
牛蕃茄         3個
3 ?; R# A/ l  ]; Q- W  |% c: Stvb now,tvbnow,bttvb  y" K0 s) |7 r
【調 味 料】
4 J% {* x* R! P0 U! U/ B公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb  \) ^* W- T' [) L
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& F& z; n+ o0 z' L# n4 c# t
胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com  k8 p* l2 e* A% |, y

) Z3 G# F: n8 Z! {【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: T. {! [% W) m+ M
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h  f( j# @8 ~6 |8 W, T9 p
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
/ B: D5 O1 w5 B" T% P4 X* z# A3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
6 ]; U9 g6 r5 n  A4 g& Q7 Z4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
: O$ E3 b- l3 z2 h# v( Htvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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3 M& F. c6 C3 J; W5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬雞柳盒          ) F' ~# A' X9 F5 z/ f2 p# C
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# j4 S( h( P: V7 k9 Q
原味蛋餅皮         2片0 Y) p5 m7 r4 k5 w
雞胸肉         100公克www3.tvboxnow.com! }& j; a9 ^. L5 n
美生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B# r6 _4 u( B: x- d
起司條         20公克
% b, M, R7 g0 ]$ Z公仔箱論壇# O. e9 A4 v3 M4 o' }! R+ H! p
【調 味 料】1 ~* J6 [7 \2 ^( h8 [
檸檬汁         1茶匙" a  N4 h# n$ ^3 q5 ^- S
醬油         1/2茶匙
: H6 t/ i+ S. u3 g沙拉醬         2大匙
0 d1 L' L" M7 M" V" D) [7 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A" O8 q3 j- R/ j* t4 \! M
【做　 法】
8 n+ f3 S; H( X6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。& S' W7 j8 v, X* Q! `/ ?6 `
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。公仔箱論壇  ]6 ]0 V& X" h9 W3 i1 j- m* R
3.美生菜洗淨切絲。
* f' r/ e! q/ K7 f5 \, v4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。% t! P8 j. x4 `5 w3 I0 v4 I
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
4 u. G% `0 W: @* ?& Y! P6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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& l/ X* }, J/ m" Y- i
墨西哥烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i2 `. W% h- w0 ]8 f" k
【材　 料】
8 I1 M% v, H9 l9 F! P0 `  `' l; ~雞翅         150公克
$ J+ s+ e4 }7 ~熟白芝麻         適量
0 G& V3 K, Y9 ?* Z公仔箱論壇墨西哥烤雞醃醬：
5 Z/ t$ `" J$ T5 V/ Z3 E公仔箱論壇鹽         1/4小匙
/ G. t" }& e  N$ Y0 U/ Xtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒粉         1大匙9 W) F; D6 o' K# A0 `3 C
橄欖油         1小匙9 c& W' d6 P/ r
白酒         2大匙
1 l- r( V8 X/ e6 p" G/ ~' ?- wtvb now,tvbnow,bttvb' M! g8 q/ E& x# S* C, X: a6 e( ~
【做　 法】
7 s1 e0 f0 @/ Q7 l- jtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
4 C. {) ^  I1 s: o2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
1 {( a+ m) A) h. {) Twww3.tvboxnow.com3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 m. I$ E# u0 p, A2 b* B9 e0 c9 }
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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+ ?& |0 x! J8 @tvb now,tvbnow,bttvb烤三節翅        
+ s  }2 k; q5 B5 o3 S8 m4 a公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F$ ]1 }# Q/ x7 o! }
三節翅         200公克! n- o- o, L3 w% r4 z% J
生菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 W; `$ }2 s* f* r; @' [; c
茄味燒烤醃醬：www3.tvboxnow.com2 E  r- b, z4 b# S: a1 L) C% x1 B% L+ p  m
糖         1/2小匙公仔箱論壇6 \1 G- Q/ `2 ]$ w! r' h0 u
蔥末         1小匙公仔箱論壇3 F( p4 f# T" Y, P, U( c" }
蒜末         1/4小匙
. \4 O  ?6 D4 Q4 b" ^6 g公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
  N) c6 ~2 z+ R- K0 G# r' T薑末         1/4小匙! \# r6 J9 |9 y# v
酒         1大匙公仔箱論壇, g$ \# r: R9 l5 l
醬油膏         1小匙9 k1 ~; B# c" u9 Y, h+ n% N5 `$ o1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n# K' z% T5 u! G+ m! d
【做　 法】
! D# u6 I' Y: w& x2 M2 d1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。4 D7 V. T4 Q/ c: m
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。! X7 X) @/ w5 Q1 o( H
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
3 x. Z& u/ O, x: ^% e公仔箱論壇4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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" M3 m' ^, \# J- I1 U6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣烤雞翅         6 v( H8 L9 Y. _; S- g2 F
【材　 料】8 ]3 u0 u( |/ j) o* H9 A. L
雞三節翅         6支
! _3 w- `$ _9 z7 p* r5 e' L【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \# c: a0 ]* O6 |0 K+ @
辣椒粉         1小匙
0 g1 K, }7 q/ I5 y* s醬油         1小匙
0 `" `& `( F) S. p0 T+ lwww3.tvboxnow.com糖         1/2小匙
# t, K; Q, g1 L/ [tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙) R2 y- r  g. N: V! a
BB辣椒醬         1小匙
( Z1 U" @9 [$ C7 A* c- L( W0 s酒         1小匙
: X% N3 P. V( k2 H1 \: W
5 V5 _* }$ }& U( u8 f3 s0 T4 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 g& c# {. R! s$ C6 ]; L, h
1.所有醃料拌勻，備用。
& g" n6 u+ k& C% V3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
4 @! ?* ~. _5 _( s3 ?% x! J" E5 i# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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公仔箱論壇4 D# p" w. H/ P0 ^, u" A+ |
香蒜炸雞        
6 b1 K- b3 `9 b6 u7 H【材　 料】
! L+ K: T0 C3 L+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞小腿         8隻www3.tvboxnow.com/ n/ [% [6 \& j- g& [& K& e
香蒜汁         300㏄公仔箱論壇0 k6 M$ i! i9 a  G/ H- I) I9 D, g
太白粉         1大匙
/ p) l  k; e( }$ R& {, _7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b9 V7 A' L4 b8 x  B0 w2 @1 _公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _8 w( c2 l+ q! w1 ^! ~
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
/ |7 r: L) y7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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www3.tvboxnow.com8 y( |# X  y: ?7 L7 G
芒果優酪莎莎雞         www3.tvboxnow.com  H5 d0 f. X1 O0 a
【材　 料】公仔箱論壇& o9 @  v  F) g. I+ y6 X( i% x; z9 o
雞胸肉         160公克0 s0 ]4 G0 G  A. j" E5 ?
美生菜葉         1片$ d: g$ {4 X/ Z) Z3 j5 k4 e/ e
紫高麗菜絲         少許
- _  A0 Y2 a2 l2 G) W$ A. wtvb now,tvbnow,bttvb莎莎醬：
, c6 M/ i. g1 w( \芒果         30公克
6 D8 d. ~( @# Y, a  Q, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         3公克
7 C; m1 S- N$ {& L9 d- i洋蔥         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% F) N3 L2 o! U  t
香菜末         3公克公仔箱論壇2 \3 L+ k! l2 F, o, n6 _
統一無糖優酪乳         20㏄www3.tvboxnow.com, B! n# M! w& f! m5 I2 m6 s# \
鹽         適量公仔箱論壇# }7 p  G; {3 J- v
胡椒         適量公仔箱論壇, V! h/ `& L4 T+ k: d) V" S
橄欖油         20㏄
" r  k+ Z) H/ c公仔箱論壇
+ j; p# J8 r1 u! i9 B& utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* Q% ]* c4 O' x( A2 D- Uwww3.tvboxnow.com1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
* @0 g9 R) Q5 I" S# x) a1 J2 q公仔箱論壇2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
: @7 J1 I6 \4 G" z3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
0 v0 _3 V4 c' x# V: v4 b4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞         ( p8 ]6 s6 ]! n1 |. X- M8 S
【材　 料】www3.tvboxnow.com& X  G$ |" [9 l4 Q0 O: o" f( }
棒棒腿         2支
0 m" D4 M' F- Pwww3.tvboxnow.com# M7 V4 \* l7 P$ y% }! @9 k- M) \
【調 味 料】
: {# j: Q* l' F4 j/ fA.蒜粉         1/4茶匙
/ s0 Q6 m+ X5 Z5 m$ _. u' ~: A蕃茄莎莎醬         1大匙
) h3 J0 c4 h( K8 T5 S) t, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙, V( b6 ^" j. s! ~0 p) W) P1 L' ~0 d4 G
, B& c& @4 Q# X6 b$ z
【做　 法】
5 ~" a; S3 r( F1 [0 u4 |/ Z7 }www3.tvboxnow.com1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 @  ?! q, Z* M% X5 J$ V" K4 L
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
# E* T5 |5 x  w* L" ywww3.tvboxnow.com3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。