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酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯 . s% W0 f9 Y$ U4 o3 y4 ~5 ?
【材 料】
7 r7 f* b( z5 f+ Uwww3.tvboxnow.com熟雞肉 50公克www3.tvboxnow.com8 y. t) `0 `/ X
紅蘿蔔 150公克
4 v* p, Y" E% {) O西芹 1根公仔箱論壇# z B3 O4 K% g1 {9 D% x' ~4 g
磨菇 4粒
% P I8 g) L$ p4 v2 [) o/ Mwww3.tvboxnow.com鮮奶 150㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: h+ |2 @$ m
奶油 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z* d# w; f3 Y9 B4 C ]$ P) W
酥皮 1張
- n9 I: E( @6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb' S# E' q7 Z) H, Y6 z; L, j; |
蛋黃液 少許公仔箱論壇5 R* g7 u* F! v1 D2 p5 |
~+ G+ Y; U/ J' A0 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ {# c( k) A
麵粉 1茶匙" f8 V' m: s: Q, U5 B: Z
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇, d; ^- h) a# Y) ^- m' c
8 ^6 j; c: e- O7 S; _+ L【做 法】
; D# R, I" A8 h1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。
\6 T! W( P/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。www3.tvboxnow.com) B0 T( O0 g& Z' L) N
3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
7 h/ F" t2 n c: `2 n4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m+ `% d7 _: ]' l2 Z
5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
) w- u/ w* ~0 b【備 註】$ h& Y& n; S. ?. H) T$ \6 |8 g4 K
白湯作法,請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb- i# C: f) g$ n+ C9 |- f8 `
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白湯
; ]2 n7 \' A9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】/ M& T$ @( O4 {: u& I& L1 Q
豬骨 5公斤www3.tvboxnow.com: g( A+ A: u8 G1 u. k
洋蔥 1顆tvb now,tvbnow,bttvb" }' \! ^/ W6 H) A+ p* F
紅蘿蔔 1條
' T* {' N$ \! d1 y% Ntvb now,tvbnow,bttvb西芹 150公克
0 ]) y/ h% {) @3 t; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 10公斤www3.tvboxnow.com* P) e+ @- n) w
8 \( r; E5 k$ ? h5 nwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
6 L+ S1 m! N3 c新鮮百里香 1支
, k7 |0 y2 T/ @0 M; [tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 2片6 |9 `5 `( B8 l$ M5 `
! o7 P' \7 h( A* Ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
7 A5 Y' c& D7 X) `$ |1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
2 V9 j4 M" N, T$ {1 xtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切塊;西芹洗淨後切段。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 ~3 I% S( H' p( X
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中,加入水以大火煮開,改小火再熬煮約4小時,最後濾出湯汁即可。 |