BeiDouChef

9 A4 E: u1 e6 c青醬雞片捲餅        
# o; k% q/ {( Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 O' \# a5 Q  W  g$ `9 R
蔥油餅         1張
# q4 }9 F& y0 y9 N' ?3 Q* |" F8 d0 ~www3.tvboxnow.com雞胸肉         80公克www3.tvboxnow.com" m0 G1 f8 G5 q. p- w8 ~) J
蘿蔓生菜葉         2片
* S) a5 @: s, j0 w5 W- J+ q紅椒         適量
' e5 c. T1 H4 d! O# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量
" W3 w5 I% f9 U; R+ Swww3.tvboxnow.com沙拉油         少許
, ~: l- |; d, X1 Qtvb now,tvbnow,bttvb/ _: h0 W  Z3 T7 I/ H% V6 S
【調 味 料】
4 S9 R4 l. h6 G" `5 n青醬         適量; j/ W0 Z: c0 J9 R5 y- w

4 N, U/ R: O: W4 ~) `. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇2 T4 g1 B: Q; L" i, I9 H
水         15cc
+ U. v0 w  P. h0 o$ W4 d  g5 V米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" r8 m( O3 C
白胡椒         少許
2 \8 m, n+ l2 k" Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇4 U  D0 M. U: k7 X0 E# d
白糖         少許
8 s% m! T  ^7 ?- V- N- _2 e公仔箱論壇香油         1/4小匙
+ m$ W0 _! j: q; b% \tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙! [6 e8 U& D3 \: ~; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v; b2 }8 s/ a
【做　 法】公仔箱論壇: k/ l' W/ N+ B" i; Z
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。+ ~' N: R& J6 {# L- O6 B/ d
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。3 V; L( o" v8 p6 P) H  T; K) I4 A
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。% w$ U+ N1 o( l9 N/ `
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
" Y" G9 |; E! i% y5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D2 {( k# |9 C3 t
雞絲捲餅         www3.tvboxnow.com2 Y2 Q' s8 |8 y: U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d& Y% x' q! M. h; A/ D3 [
印度Q餅         1張
* P, N' m$ @4 ]) \雞胸肉         80公克, |; ^* D+ d) T; I3 b" s; k1 ^
蘆筍         4支
' c! @+ F( {- [* ~公仔箱論壇紅椒絲         適量& ?4 {; P4 r7 J1 d
黃椒絲         適量
1 r2 d6 Y% A4 @苜蓿芽         適量www3.tvboxnow.com, N0 N4 G6 @, i) F5 X, s
沙拉油         少許. @4 s6 B* u" b
! h$ m. r7 z9 n' F3 e$ C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. `- D8 c9 ~: h4 n# f, Z; j/ \8 x: d
鹽         少許公仔箱論壇/ A0 N. H+ ?) ~- |3 P" g4 i
優格奶油起司醬         適量/ p! b* o; @& |) M( q9 O0 O$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; _6 {4 V8 F  D0 Y: k
【做　 法】. L8 p# k6 ^! R) v; [% G
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。9 L9 P/ I; [5 J* P: a( j" @6 @
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y! p3 u$ H$ i1 g
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
" G1 x, i+ ]* {& F' b5 Qwww3.tvboxnow.com4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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7 h$ X# w, p' F" B  |0 W公仔箱論壇洋蔥雞絲捲        
* B* ]$ K# v! G/ C" etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www3.tvboxnow.com( a" w% |1 Z; Q0 H
燒餅         1副www3.tvboxnow.com6 G" d+ d0 K  I  @/ G- o
雞胸肉         80公克公仔箱論壇1 p5 W3 I+ T% `  @1 k  {2 f
洋蔥         1/4顆
$ ?  F5 N6 `4 e9 K( U; [! E, U) u% b+ |6 Bwww3.tvboxnow.com紫高麗菜         適量2 a( W4 L% T" ?& \
紅椒         適量
) p* Q+ u/ Y- v1 \西生菜葉         2片5 `9 {0 S2 g, x' ~* E+ r
沙拉油         適量3 ?; L! @: u* }1 A: v
tvb now,tvbnow,bttvb0 A) L$ P; L6 g& z2 m
【調 味 料】
! b5 d0 z3 t7 U0 M; _5 f7 }www3.tvboxnow.com鹽         適量
- u3 {' F& F9 ~; q8 B公仔箱論壇黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb. P% M* G( E+ |) v& P$ D
梅林黑椒醬         1大匙公仔箱論壇/ N7 I' Q' @0 Z8 W
1 p: O' W' p" r7 ^+ x! M. o: I
【醃　 料】
2 {' T# j5 j0 m" qwww3.tvboxnow.com水         15cc
* O  D# [3 ~* F1 v1 Mwww3.tvboxnow.com米酒         5ccwww3.tvboxnow.com5 x+ Q! d4 S3 B. j$ g
白胡椒         少許
! h& l; y% J; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 R+ s3 L5 C' G* c: E+ ~
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb. W1 l$ V. ?+ L9 V
香油         1/4小匙www3.tvboxnow.com; G& G" {1 T$ f+ z+ ?0 \
太白粉         1/2小匙
4 v+ C$ p3 H; c4 Y) p% u; L& g4 Ktvb now,tvbnow,bttvb" a4 V6 |4 Y  ]
【做　 法】/ c$ P* C7 F4 H/ I: Y' e
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H5 G" f& N) {
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。" V, d+ Z( D1 b% _$ y
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
! N- ^6 X& h9 g& f4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
" R: ?+ E+ ~" P  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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4 P6 x8 l+ {. g0 h$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排
& s- G' \9 M8 W+ N【材　 料】公仔箱論壇! a; Y) }4 Y5 `  \
雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb4 a, E( O, t% A4 D6 E8 Q! W) b
麵粉         適量
8 \5 y9 ~! j9 z. y7 _橙汁雞腿排調味汁         適量% W- A6 R$ ?, C0 C. O3 r

7 D" c. `4 w. W: m. \2 O# xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( [' |  L1 j5 f) N/ Z  J
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
2 f7 F2 z- {% b1 ctvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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! {$ ^1 F1 }7 t+ J5 Y. K8 o; awww3.tvboxnow.com煎雞片松子沙拉        
- p0 O+ y  |9 a0 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& u8 E8 ]& X$ C& N6 `: Y4 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
8 f% R+ v* ^7 _+ P  I. p4 v2 V, R, Lwww3.tvboxnow.com捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb+ s; D8 x+ @( `& r9 W+ T. B
苜宿芽         5公克# N  y7 Y4 j. g" R: P
松子         5公克公仔箱論壇- s0 N2 s  n6 x9 A$ J# T7 z
羅勒松子醬         適量
3 \- D) P) ^( L1 O7 u' v4 d2 X* g& ~; Y
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, W3 S5 u: h5 y$ o
白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; f/ K9 f9 o4 x  x! J
鹽         少許www3.tvboxnow.com" v2 Q( U8 Z/ U" I7 _3 h
黑胡椒粒         少許
: [2 @# D% k& Q: A
, k9 G& |( a- f4 e7 r! t" \公仔箱論壇【做　 法】
5 M" b, {% K4 _1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, h  P3 y4 P! C3 {7 b" A/ X6 s
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。! c0 _' t8 g8 }& N& u
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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( B. ~4 p5 m+ U6 ~5 s6 _
意式雞捲         www3.tvboxnow.com/ d* g# ^* k& y8 D2 l, k7 G+ Q
【材　 料】www3.tvboxnow.com2 T) S5 E4 }# R# e& H
雞腿肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 p! i0 Y, S+ M2 u1 M$ e' }
洋蔥碎         1茶匙
7 q) W1 g2 D* J; N" s/ D7 utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙' V4 P( x+ l8 y6 v0 D0 [! Q
蕃茄碎         3大匙
+ B% e) r4 O; T( R8 o" L' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個公仔箱論壇3 @# e1 Q5 @: i( g; i: M& D, b
奶油         50公克
% b" b, b- Z. @! f1 F' T麵粉         適量
4 }+ Q! u. N+ {/ h. ]tvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc
& c+ D  @7 d+ d# K% w
- m3 T, f3 L0 `' `7 p& q: T' E* i6 _【調 味 料】
% Z! c  h& s  Etvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙
, [7 {5 Q/ y% l: r( R公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量8 w# E( A/ @+ l# T: z# x6 Z
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb' ?" p6 T& V% C0 R: k) p
糖         適量
' t+ Y. v& |# W* }2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z9 b9 o; F9 A$ E) c$ E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T/ l/ x6 Q: P. z) A0 Q
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* h8 r' L6 _1 n, H
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。) @/ m5 z5 O# `2 b/ ]1 {2 H
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
6 j2 C1 \& `) O公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
% t/ U0 q0 \8 \7 D* {公仔箱論壇【備　註】
; j4 s5 s% X# F7 l) W建議醬：果香咖哩醬

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% A4 l% h* V# c0 t公仔箱論壇蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇6 v+ Q( Y; b6 O5 P  Y
【材　 料】www3.tvboxnow.com. S" N1 q6 j3 ~3 r/ x
去骨雞腿肉         1付
; Z( f3 o2 n# Z' M' q  C0 N蒜頭         4粒
- A/ S( h2 Y+ w7 B公仔箱論壇蘑菇         3粒* W, ?9 g; A7 [8 B
洋蔥         1/4顆
& `$ a6 \1 t$ e" _* u  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb( G  ~& m% _' ~6 i
紅椒         少許
3 ^1 G/ ~) v/ Q+ d4 \: G0 q* `) b公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
5 k: M! M  ^5 o! u8 Lwww3.tvboxnow.com月桂葉         1片www3.tvboxnow.com3 A1 o/ _4 Y/ [  U
低筋麵粉         1匙
0 t& t* m/ {* P. R' Gtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
/ R; k; O9 F2 E. @! l; L" j6 ~  _www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]8 K6 o# L- L# k  W0 d% N8 B
【調 味 料】
4 m. I! n% H( M+ g1 X4 P' |9 K$ c& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |2 J; r$ O( l& w1 d* H( |& T
黑胡椒粉         少許
7 n4 s' u) ?7 F& X$ a' ?tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許6 R" O' C3 L3 r% [/ w  h$ c
鹽         適量$ a: w# L1 c* o  ~3 T% i1 Z, W
糖         適量www3.tvboxnow.com6 U" ]# v. O+ V% N, M
tvb now,tvbnow,bttvb9 q! n$ n7 [; M( F& t
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 T& o1 J) G1 N
米酒         1匙- r# m' h. l  _& W# B' p  |9 h! a
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y7 E. a! {) W4 q5 y. _
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 n# s5 t3 o) l4 d
太白粉         少許
# C! j( m. z% u7 ^2 g: h# c& J醬油         5～6滴www3.tvboxnow.com6 ^/ b: @! B" r5 J. ^& m
糖         1/2匙
, t" \% R8 l1 K$ f- \+ v$ H0 V3 ?1 W) j4 _! T8 R
【做　 法】
. E9 A8 g) N: b3 ^9 kwww3.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。www3.tvboxnow.com, c4 i( U: @! C( Z5 }
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3 ]; g- t" z5 v1 `- g+ E( r3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
" [+ S3 c. K6 N! |8 j7 q5 Q( {' }2 Ewww3.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。www3.tvboxnow.com1 y3 n7 L1 v8 f# j9 y
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
0 x8 E/ R: E8 X) C6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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+ f& X4 P1 L7 p8 k- R) f& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排         * Z2 i& e% @) K+ c6 ]2 D
【材　 料】% A+ K. {9 H4 E0 D; d3 f# \
無骨雞胸肉         1塊! Q; ~9 Y& e, V- I
鹽         1小匙
2 A& C! \* Z7 a公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: j, A8 A7 j3 m+ N
沙拉油         200cc
0 T+ @! l* z/ K公仔箱論壇麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb* m8 ?: b  p7 \# w7 ~
蛋液         少許
( c9 F7 M5 ~% x& Z+ R7 E* Q" Ntvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
1 i, c" @& \0 D/ I# S( ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙
4 q4 o& u; r8 `: Y# P2 \0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j- z: f1 P- C5 C【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 @& ^% \" K7 X( S/ W+ I+ L* V
烤肉醬         3大匙
/ F* `5 c- ?( b1 ~/ Ctvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙9 M; L8 W% i3 I1 y
礦泉水         1大匙
9 c; ~3 o- u2 w( ?3 m; `5 u7 Y" E3 h2 r6 ?! J+ P, J1 j3 o# q. M
【做　 法】- y0 H( N0 A6 _8 ?5 ?
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
+ |9 V$ B$ P. s8 X3 W+ U/ }9 _# B, htvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
" a- }8 n! Z' b1 G& Y$ q+ b3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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www3.tvboxnow.com! ]5 l! o; [: p2 ?+ y
蘆筍雞捲        
' w9 p" Y: G. k  B【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N: P+ [& M2 h6 C( @% a4 D' X4 v
去骨雞腿肉         1隻
' ]" P+ x6 m( M+ g) L2 }; Ewww3.tvboxnow.com鹽         1小匙& L4 Z! D! w7 y- o& M
白胡椒粉         少許
2 s0 {( a9 I, f+ z' r4 W4 N公仔箱論壇火腿片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D- e  x+ {: S1 t7 `9 I
蘆筍         1/2根
; t, s) y& k0 B: i) [: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張0 g. z& u- o8 N2 W& T
麵粉         適量
" e& M6 T. R( m  j2 r蛋液         少許
! j' A, L) G$ G# ?5 u麵包粉         適量4 M# m- L! e' L

) p/ b1 I) l2 [7 ]* ^公仔箱論壇【調 味 料】
# Y1 D) [6 J6 w) F& j" m% l3 ]+ c0 }黃芥茉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- T( t! j% C+ w# L$ L
綠芥茉醬         1大匙9 `0 g4 ^( R! |" [0 w+ Q+ @
0 ^! v6 O% T* R: u$ e4 y3 x( @6 \9 X
【做　 法】
, K1 H$ E$ l: Q5 X: \1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb0 L, e, s: L3 f* y% H/ q/ `
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。www3.tvboxnow.com$ L8 U! y) c/ }6 {, Y
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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. y2 F9 P* V% Y4 q( T
火烤雞腿佐香橙醬汁        
4 v/ k; O( o4 O% y1 _  b公仔箱論壇【材　 料】4 ~5 |2 X  E  @; {
去骨雞腿         1隻$ B3 u& e4 q; t$ M
柳橙         4個
6 h) Q' r/ _0 R6 G8 X8 vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】* C& V# n- R! G: Z0 V: [+ z1 {9 I7 m
A.白酒         1大匙
- j/ G+ C% u, D0 i+ `tvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙www3.tvboxnow.com! k! q* Q7 r; p' z( n* s' r
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P  M8 ?, k" F
鹽         適量
5 _8 s3 X  N  Z! d9 y: O黑胡椒粗粉         適量. i4 I1 c7 w/ U6 \& ~" K# W8 L
B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p6 C- B( J$ |0 U- j
低筋麵粉         適量www3.tvboxnow.com; u* f- v$ o+ f$ t; L1 u
細砂糖         1大匙; t* T) x) y$ x, n/ k
C.玉米粉         1小匙
$ H' L5 p, p- T1 h! a  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙公仔箱論壇; d  M( `9 }/ a9 r2 Z6 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, \& `! @7 o5 t/ \4 ]
【做　 法】
6 j# S7 Q3 \8 k* A- E; T公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
/ M  y0 v6 D# k4 `4 J$ M2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
+ U' {  d& |: u/ d) @( d, z: {  ]; h& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
# F/ g* r, Y7 K0 [+ S" U* h4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
& |& W# f* W, H) F  l5 \www3.tvboxnow.com5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇% X3 B( v( O( f# u
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。www3.tvboxnow.com0 q: ^7 ]# i! {
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
" c, C( x3 h, \8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
" J/ M# P- g1 q. i/ a" G9 B1 u: |公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; q7 B- B* z6 m$ X+ B
芝士雞捲         # T/ k; n3 X! j, u, [/ ^/ D7 {
【材　 料】公仔箱論壇$ b; k) H5 }5 L0 p$ J4 D
去骨雞腿         120g& Q! l/ o; E3 P" J
菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb9 Z2 m) W, ~0 I5 \9 @( i) x9 N
馬芝拉起司         20公克
- T4 y/ n& R1 {* V7 x麵粉         適量
! Y5 b" J9 H  E9 E0 q  L+ W* }. P. h" xwww3.tvboxnow.com麵包粉         適量公仔箱論壇& q& g4 W: S+ \
蛋液         3顆公仔箱論壇7 w6 N' h! Q# |; y4 `' }
錫箔紙         1張
: v* g# Q# j& v1 c( u2 f) M: N8 Gtvb now,tvbnow,bttvb; J3 ^* W8 i" b' g3 n& k/ i) n
【調 味 料】
4 s3 C0 n& J4 Q' }6 A( ~( N8 Wwww3.tvboxnow.com鹽         1小匙
9 }. v5 H. S+ O+ e& a' p雞精         1小匙公仔箱論壇" N! C# Z& w& f" u3 Q
蒜味芥末醬         少許& w0 _% Y- R) P9 }8 c$ |" L- D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H8 U1 b( E, Q: k8 n) n. s
【做　 法】
9 F, ]" d% U& T0 S9 z# L$ Z  o: h公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
" V% s) I1 r. m4 E7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
" ?/ h4 e; Z: H1 T, d3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。www3.tvboxnow.com  Z; H7 d2 M3 _  _/ M0 u* x; }% f4 z
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
2 y6 Q0 d& }- J2 E3 ]" j5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
( [( }4 b& x  }7 g$ d; c" qwww3.tvboxnow.com6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。0 ^2 U& p5 C2 j0 [2 b+ `
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇  h$ L; D. ^& |- i0 W  l
起司吉列雞排         公仔箱論壇) N2 b. w0 [6 ?; x( z$ P3 i+ I
【材　 料】www3.tvboxnow.com7 ^; d$ z2 C. s3 U. E
A.雞胸肉         1/2塊/ J' z  N2 J0 Y
B.鹽         1/6茶匙
( H6 s% p6 m" R# ^3 s# g5 N公仔箱論壇味精         1/6茶匙www3.tvboxnow.com1 A( L# X: d6 C$ u
洋蔥末         10克www3.tvboxnow.com1 z( G/ g5 H' F9 a
蒜末         5克
4 _, n) J& i2 P7 F7 @9 p* L馬茲拉起司片         2片  g; {1 s6 q0 ]: w, t; |
C.雞蛋         1顆公仔箱論壇2 B+ G  A$ o* G3 {7 ~/ P
玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [1 {1 F$ l# i: i% \
麵包粉         100克
% d  C4 G& }4 n1 B4 N, K: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p( ~/ F& O; T8 s- v【做　 法】* v( ^6 V/ N4 C
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。  c6 W( u6 t2 J, S% p' i$ s
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
2 g& C2 k# [9 K3 D; S$ G3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
! G7 @$ l. r, |8 |: Lwww3.tvboxnow.com4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
& ^/ \1 C) a: u. vtvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb8 w, N6 Z$ j/ D. K; r# b
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com7 A& t' j/ n0 I+ E6 y  T
炸雞沙拉         www3.tvboxnow.com( m) T% I0 o9 R- b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 g6 Y, E3 q. X" c2 }* `$ b* [
香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb  P6 |& b6 y3 k3 t% ^5 \% p
西洋生菜         3片: W' F: z: r& v" K0 v
紅椒         1/2個, d2 h+ j* n) ^+ a" E& q3 N  o
黃椒         1/2個
, V4 Q; z- }1 v2 O7 A; ]* fwww3.tvboxnow.com紫色生菜         3片
/ R& Y% d) D, U+ [/ o' g蘆筍         2根+ z5 i5 a# L: y7 t( e; ?  x# _
美奶滋         適量
- Z  g$ V/ G1 l9 Z4 q) T- ^( w& Q3 Z' {# _
【做　 法】公仔箱論壇, W8 b5 O! x5 i; w& N4 r+ G' a7 f, G
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @6 q; m+ C4 X/ y0 j  k: Y
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。$ W8 N2 o$ ^  u* {5 [; k
【備　註】
% }+ ?$ b: h" Dtvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

5 Q' o# O& |' R6 q公仔箱論壇紅汁雞肉餅        
6 Y: F+ w5 k, _" m1 a  c公仔箱論壇【材　 料】
3 b7 p2 v; R3 \5 z+ C, `雞胸肉         200公克
" y6 h9 |1 j! L) t. rtvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆
; ]/ L5 i+ T0 g9 t9 Y- u5 E7 C4 w鹽         1小匙
0 U2 [& s6 h3 I- T  ]( \' C公仔箱論壇蔥薑水         1匙公仔箱論壇! A+ g8 x0 u, j0 B& K* t& _  I. n
巴西利         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W: x' A$ r& q  W% z
太白粉         少許
: Q! n; |8 Q' V7 V8 @tvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙
( k# {( @# w  P+ q2 h公仔箱論壇熱開水         2杯" i. `" D& l  C4 I6 D
醬汁：www3.tvboxnow.com7 f; l, N4 A7 d
百里香         少許% a: [; y! n  a+ ^5 ^
紅酒         1大匙" U8 \/ q/ f& k
蕃茄醬         2大匙
5 v5 R) X1 |: q* H. h) m  S( `蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇9 Y6 L% {- _! \! V0 L. `& a8 S% \6 Y

" v& H& F1 z, a+ t* D【做　 法】
4 O2 c9 J: }: h3 c6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
/ u; N& I& W! W. u9 @$ J4 s9 w' Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
9 K2 l; w; P3 r, W( \2 a8 S. Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。www3.tvboxnow.com  s0 v5 ]: n+ j0 m# }2 R
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。公仔箱論壇. d* d4 `8 }3 y- Z
【備　註】
$ p' b" N$ n$ |. y在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

" _  U( }" u. u6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩炸雞         ' g) @! Q* h2 @- @/ Y: w6 F5 C9 P7 Y
【材　 料】
: I  e' q6 e% Iwww3.tvboxnow.comA.雞胸肉         1斤
' x4 S) e7 N8 v+ ytvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y+ R, o0 v6 }
蛋         1顆
' A! r9 K+ X6 j9 p" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許
( R6 y8 u+ ^% g) U0 f" T6 G2 Mwww3.tvboxnow.comC.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 L; K3 b* i/ N$ T) U6 e7 f" L# N1 ~
蔥末         少許
+ {$ s8 p: T/ p0 f. R% bwww3.tvboxnow.com牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb( Q9 X7 I3 E1 m" f; B
咖哩粉         1小匙
% d+ h8 g& |5 D: Q( _( W1 T砂糖         少許
$ _9 \$ x5 ~  q3 T/ e: V. h' \牛奶         1/4匙3 m. T: S( k% x# m6 e2 `
水         1大匙公仔箱論壇! w; n- ]6 i2 J* T+ i
太白粉         少許www3.tvboxnow.com' p, C- M# ~0 e0 m  M3 N9 `
公仔箱論壇+ A5 [0 J  b% {: W% S/ y
【醃　 料】
4 q6 \( ]  W, d6 |  W公仔箱論壇洋蔥末         1兩
! s! M/ O) }3 a& ^$ k蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |8 E# k4 U" T& d: M% j9 J
薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w; L$ f( s7 K! j- i
咖哩粉         1小匙
- r" w6 [6 |  f5 ?1 p' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙www3.tvboxnow.com1 J: t( H  Y' L2 \+ {2 X9 C) y- \, W& P3 U
酒         1小匙
* O6 Z) K9 J% V' ?) t2 X鹽         1/4小匙
$ T  B) s. W9 W* M6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
  e8 C! v* `, @* l3 Y) B+ n- ?【做　 法】
8 D. A3 R! r+ r) uwww3.tvboxnow.com(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb# @+ [: j) C$ U- |
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
! x1 n/ q. |" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
% N6 w4 m9 N9 ]0 s2 v5 F# f1 ltvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。