BeiDouChef

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青醬雞片捲餅        
7 c$ f* X' W3 P2 Z% Ewww3.tvboxnow.com【材　 料】www3.tvboxnow.com& c  L' o) @: }7 S6 m2 J
蔥油餅         1張
8 ]# Q' E! m; f! Y- p5 n: Ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克& b( |0 D: x. e/ C: L+ H
蘿蔓生菜葉         2片
8 n" E: j) x7 P( }- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
% }$ X( F/ d" F. j) a1 M熟松子         適量www3.tvboxnow.com# F. _% R" E- p6 }! v: }
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z! ?" J- Q9 I+ e" y# ?4 P

' f( X- L  s2 h1 O' H【調 味 料】6 V. R( Q" |+ A+ c9 Y! _" A
青醬         適量www3.tvboxnow.com2 R( x0 I$ ~: ~; ?5 v2 M) q# {

7 J# M: y% f" I; Q: l' g) _$ H" Ktvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇& v, T$ H/ Z; B6 D4 j% z5 f
水         15cc
# b8 a0 f: s3 [6 }0 \- g; a7 {2 m1 Xtvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc5 D- C- d' L5 s- m& `+ K* w0 s
白胡椒         少許
+ X+ n- u6 e' K- x/ n) \: M公仔箱論壇鹽         少許- x, ?( [2 i& u+ g
白糖         少許www3.tvboxnow.com$ A  h% O1 T8 |
香油         1/4小匙
3 H7 {/ B% T; m8 d7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `% s4 c* q& [" k5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~% L* O& g$ q9 D( e7 ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E. r. i1 a1 ^9 ~4 X1 `! ?1 U- p
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。8 G6 t& L/ f% z. [1 @. n
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
. q* V( |/ I* I% H6 V3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
/ J% g; P9 d" F' H! V: n9 n# R3 Y% O5 Lwww3.tvboxnow.com4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  Q$ Z$ _* Q4 w3 C0 p5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

4 v$ n; O: s+ I4 r: C! Y! {2 u
雞絲捲餅        
( q4 d6 Q5 M) k1 p: Xwww3.tvboxnow.com【材　 料】
9 O+ b6 y3 `) b5 J  w3 m$ K( Y3 e- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張www3.tvboxnow.com3 D5 O# _+ P" ?) A7 L9 i
雞胸肉         80公克
1 d4 d& u0 A- g% V$ Nwww3.tvboxnow.com蘆筍         4支www3.tvboxnow.com- n6 O- g- J- R# n+ x6 a
紅椒絲         適量
' b+ t- R, l. w5 d) X9 Z8 o公仔箱論壇黃椒絲         適量& ^6 A2 I% L5 l6 B2 J6 q
苜蓿芽         適量
; D! z3 J' N# A5 h' i2 T7 S  }www3.tvboxnow.com沙拉油         少許www3.tvboxnow.com6 j5 X: R7 X  @1 ]6 P
www3.tvboxnow.com- d7 H! W, Y) v9 B4 o* P3 N7 |# r
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B  {& N" j: P1 Y: U1 t
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ L' j) o6 x: s( d# w
優格奶油起司醬         適量5 ~8 W3 s4 s+ [/ R; I

4 a5 U6 q( Z3 Z" O! e. I【做　 法】
  M% @# B, w! V. Q0 e/ r3 G& \1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
: J3 g( _; [) ?tvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
: z: r( D* o+ T/ [. T, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
9 `( I5 v8 y! b! j* b5 T; |2 M公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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9 W/ C2 \& \  T. N0 |5 cwww3.tvboxnow.com洋蔥雞絲捲        
! y6 ~' _: W9 ]* H% c【材　 料】
) u& x/ o* U6 B) {8 j7 o# stvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副6 e0 V/ `7 E/ N8 E/ O! v) ?* v0 h
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( o9 m$ A! P
洋蔥         1/4顆# o6 ~4 S/ a9 D9 |0 Y" q6 V
紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. ^0 S! h1 g7 N  i
紅椒         適量# ]0 I6 M9 o2 Z/ w+ f- w' B' y
西生菜葉         2片4 t# t5 m+ P( n# E
沙拉油         適量
* [$ m- V% U, Z" i. G9 H, ptvb now,tvbnow,bttvb
* ~7 I0 Z+ e* l) W+ \9 h$ Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 `1 a2 L( R" `/ I3 {/ f( r鹽         適量2 _9 ~- B) R2 P: @
黑胡椒粒         適量( w( {+ Y; V! z" B6 Y1 z  B
梅林黑椒醬         1大匙' u( }, ^  j0 B3 O  L

; [8 g" L# R5 R; @6 Dtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ K2 k  L, s9 Y
水         15cc
' R1 _8 R5 Y$ @% ]4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
9 X8 e' R1 g* M! T公仔箱論壇白胡椒         少許
7 H8 r( C; R  D" \1 O# ~3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇% \) ~- ?$ t# @1 D; {7 K
白糖         少許www3.tvboxnow.com7 d$ ^: [" j  E; d! v/ e
香油         1/4小匙
6 B( q0 B4 V5 Z# Swww3.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙5 f: F1 U- x, k& k" e7 F
www3.tvboxnow.com5 r# b. ]$ h6 _) v6 d
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! c! M, s" e4 F" p5 f
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ w* c5 O1 m" |7 a% A3 p/ O$ q" v
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇0 R7 n3 _  L& c) b
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! W8 i4 {& |' V% T8 V+ c8 c
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
2 t3 e1 {/ F) h2 N5 ~# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

" n* `# ~* m5 L9 g
橙汁雞腿排
5 h+ b- A4 Q5 E* |5 p% N! ^4 R【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j. q' k! I$ R. D  f) S# w
雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f" m6 k' t, s
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 u7 V: ~# F' S2 S2 ?
橙汁雞腿排調味汁         適量
; t& `2 h+ A  ^$ ^* C$ O, Btvb now,tvbnow,bttvb0 f4 _$ `& L/ o# i) {' U
【做　 法】6 h2 n* V  c1 N; n* ~
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb+ I' v2 r* C4 q% F* o
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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9 r" X, X  n8 q: S* W: {/ I2 Mtvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `/ @; y- b8 c/ t, Q
【材　 料】公仔箱論壇8 I0 L, O6 q/ w# |$ Q0 N9 Y
雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 S" L- U5 ]8 Z' b
捲生菜         2片; k. p0 Q  i! ]% O& v  X
苜宿芽         5公克www3.tvboxnow.com9 o+ A6 [# k0 d9 D4 b% _1 L
松子         5公克) Y9 ^: [/ z5 ~* G0 e! Y# k( }3 `
羅勒松子醬         適量
- {% M& A! j8 V; `8 b6 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# d' q$ U8 }( [( f
【醃　 料】. E8 ~9 r7 x$ Q' d
白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w/ x, x5 f) i- g/ F  b
鹽         少許
2 ^0 j2 R% h& W/ q" E公仔箱論壇黑胡椒粒         少許" Q3 D$ t- B: F/ e6 W  m- Z
  e( y. o( a; v; @$ Q
【做　 法】
" F' Z  S) ?( R- B" R- ~" T; ]tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
6 z: J/ B9 Z: L- P5 f% ~' q: T  R0 j2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb: U* q! `" i7 E/ s- `
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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公仔箱論壇& i; i# Q+ z0 Z% J9 `
意式雞捲         www3.tvboxnow.com  |/ P2 S2 z9 R/ M9 W
【材　 料】% O3 [% \1 q/ J, t8 s
雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I' y% g7 U  z1 n. V1 h
洋蔥碎         1茶匙
+ Q, `" y, p3 q' q# s蒜頭碎         1茶匙www3.tvboxnow.com5 o3 z1 y# F3 |# \
蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t" k6 P1 H, S, r; S) `* Y. w
蛋         1個
( K& g: _8 U* b/ Y奶油         50公克公仔箱論壇. n5 [( Z  M: s
麵粉         適量
* |6 v# c( z- H白酒         50cc
, X/ o* d% W7 a* S5 |+ R8 D公仔箱論壇
1 r; ]# B( O% Y6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- M  l7 J, C& x% R* N) D義大利香料         1茶匙www3.tvboxnow.com4 D; h! U) R: }6 [' u  I
黑胡椒粗粉         適量
3 |0 {& `' r& A鹽         適量
6 A( F& I2 r  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
' }4 s' H4 `5 m7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {7 _4 S0 U. G% v' i& R; ]) Dwww3.tvboxnow.com【做　 法】
9 _" v' M- N% B1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇& P: i8 L  g, v& F
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
$ m2 R  y' P6 ?, q; n6 X; c  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇$ V* L+ O; k5 M' E
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
$ {3 A8 ]/ k3 l" Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ j6 @$ b3 [3 V4 N6 Z/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議醬：果香咖哩醬

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: L: Q3 h5 \& G* ]
蒜香雞排燴飯        
$ S+ d4 K) Y9 t! a$ q7 F  j2 b【材　 料】
$ r$ }# _0 h) ^% \% vwww3.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1付+ u% a4 f( s+ G3 h8 m' Q
蒜頭         4粒
$ y% G3 B1 x2 \" W/ f! P* V: e5 G蘑菇         3粒: W+ \+ }9 ?0 w0 ]# J2 h
洋蔥         1/4顆
8 ~1 X% i  \' [; p, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許7 b3 V0 b. j9 s; t: h0 Q
紅椒         少許  f% e9 ~' a; l4 Y: B( m. o9 c9 ^$ @1 D
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 @+ D0 N8 `9 h# k
月桂葉         1片. C6 _' w! \8 ?* R
低筋麵粉         1匙
8 X" I' c) u: X' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
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7 {% w; ?8 i- b/ v( A【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f' M  p. }! k& G: @  g$ G4 f
白酒         1匙
; Q0 u% y$ A+ I: g3 y7 M公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
3 }) s) K# p! S2 c7 Y- Z) e1 Mwww3.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許
+ _+ j# f3 {  o& }www3.tvboxnow.com鹽         適量公仔箱論壇6 b& z0 Z' T: i& M: O& ?8 _0 Z
糖         適量$ E' A% n1 G9 B9 M8 B3 {2 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \* N% \. f) u0 C& E' t
【醃　 料】www3.tvboxnow.com/ z/ S$ b+ \3 j
米酒         1匙  V6 c  ~/ i3 _
鹽         少許
2 S) a: M' @# Etvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆, p3 P9 s# R! D/ [
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 H6 ^+ D  Q) G3 s& [; l+ [) {
醬油         5～6滴公仔箱論壇9 Z: j( H4 n: Z  N
糖         1/2匙
8 W( Y9 O6 p/ L  q# W& q, ]3 Z
" E% _% V; O) U6 d, j* H公仔箱論壇【做　 法】
( V$ S; j6 j1 g, A公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。+ u. z7 x# H, F$ e: J
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  u+ h0 w0 h2 b* \4 F4 R( m
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇8 _! B$ A) V/ V9 w9 E) D
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
4 \7 u5 T! I# o* M5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
5 |) s$ T5 I0 g* o$ O; X( g6 [公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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0 I5 |' y. ^0 P2 A3 D藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb! ]% u  A1 h- A8 Z1 o2 O0 R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F% }9 q% K8 B" `) Z
無骨雞胸肉         1塊& ~$ @  J3 T  `+ o! M# w' X
鹽         1小匙
; D& W$ d+ B' g9 p4 J公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克& Y( o0 [! O$ k( d; S- O2 x
沙拉油         200cc0 `( n( O" D+ k3 j8 o4 K2 }5 Z7 P/ D
麵粉         適量
% H4 R; @7 O( E. }9 S蛋液         少許www3.tvboxnow.com& R5 b' o9 c' w+ E. A' x
麵包粉         適量www3.tvboxnow.com: p& n& }* X& C  z' V
鮮奶油         1大匙
& E: M% P3 {1 k7 C( g' E/ T$ H7 h; @7 f  @) H
【調 味 料】
! R$ D0 M% s8 g烤肉醬         3大匙
* C" O4 B( Q9 F: Y( K' ^1 V. ?+ z5 L公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙
/ O8 p- }5 W+ n3 S& _7 Ntvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y! j" L  z; ]" ~* O. @
www3.tvboxnow.com' y% K- ]6 F8 I6 ?
【做　 法】
/ U4 b, w/ H3 m( Q# Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
( g2 ]  R% F# i! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
% u9 l& ^0 n( I) T0 g$ p3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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8 o$ k4 p, i6 h6 h3 q
蘆筍雞捲        
  j7 L# b0 M& C1 p0 Q0 e! b* H5 ~公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 {! F3 O+ i; H) C
去骨雞腿肉         1隻
6 J. q+ ~& J3 p- y. J& B1 t6 J鹽         1小匙
" l( y& b) B  ]- f' v' Ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
+ t* u7 T- B/ w2 I  p( X+ p( ~; T火腿片         1片www3.tvboxnow.com6 Y: p# g1 z, _/ ]% X
蘆筍         1/2根
. C) {+ f7 h; Z1 M7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張
  P# l3 t2 W- A1 [0 v! ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量公仔箱論壇4 y- s  S7 \7 |8 a+ v9 z% `
蛋液         少許# G* Q" q! p2 _  C
麵包粉         適量5 j9 ]& N' r7 o9 D; J

, F: k" f9 O* x, s5 e8 {公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* z: U: q# L: t% }. v: S) ~
黃芥茉醬         2大匙) o* T) v9 m) q* b- Y8 o  i
綠芥茉醬         1大匙
3 S: f- L2 f0 S$ |5 W  ~9 q  L( |
6 w) D6 i5 d$ r0 h0 U- x- n公仔箱論壇【做　 法】
: t  y/ H7 D6 l9 L0 F1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。6 d8 @$ }2 z) t& O7 _7 S
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。" D2 u+ p, U8 m; i! K5 d
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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( h% s0 e! M) u5 s8 S2 O9 `7 K( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [: Q) v  I" z6 L" V% |) n7 O0 }
【材　 料】
2 d2 I) S& [; H5 \( R* r公仔箱論壇去骨雞腿         1隻
+ ^' J" f% ~  F& [公仔箱論壇柳橙         4個
' d( U8 C( b9 l' D公仔箱論壇【調 味 料】) b% v  u1 h& [* P) j9 r
A.白酒         1大匙+ ^! a) F: C3 _3 G0 V; L  C9 c$ |7 U. L
百里香         1/4小匙. N2 u, L# _. ?! v  w) e
醬油         2大匙
  C$ v& C7 H' g. d* ~; X9 |鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \( s/ W3 e& S  `: ]3 V0 C/ q
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e- G1 p5 z- Q5 s# B
B.橄欖油         3大匙
/ ^5 B, B6 \* a低筋麵粉         適量
5 D$ }# ?4 L* D; m- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙www3.tvboxnow.com& H  H2 {' ^8 k
C.玉米粉         1小匙) J7 g7 \4 e1 S! [; t; b! W
水         2大匙. v8 K! D/ s4 V; X* g3 @, N* a

7 i. \+ U4 A. J. l' J% e【做　 法】
) y% g1 a! T; l1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
* Q( @3 B: b; l+ c2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
( y1 B  x0 Q! V* @www3.tvboxnow.com3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
. X* e! G0 M: T" T" B0 `4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。www3.tvboxnow.com, J5 R+ f9 E2 f7 A- x
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
- `/ Z4 A" u  m) [8 rtvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
( \; e9 ]% r3 R公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。  t, L5 a$ c2 S& d8 h& d( U
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
1 ~# h  a5 K" ]9 X9 q6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

; V& y( t% t+ T8 s6 ttvb now,tvbnow,bttvb芝士雞捲        
* G+ N$ Q, G: _【材　 料】
" Z4 }8 v5 }5 ~* x# |% s去骨雞腿         120g2 C9 }  q+ f2 v$ F4 v8 Y
菠菜         2葉
* o' Q5 L  ~* Q! o5 E, K- h% twww3.tvboxnow.com馬芝拉起司         20公克
* ]4 q6 H% j9 S7 q! f# ~, x2 @麵粉         適量
$ N" t2 W- G: g$ H! Mtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
+ |! m4 U3 X: u% r& ?! \% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆
6 J/ M0 A8 J5 s  b錫箔紙         1張
; `5 B( W# y: n2 y4 R% t- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ f5 x- o/ S5 A4 ]% u% I: l% Q
【調 味 料】
! _. g! q4 R+ `/ s公仔箱論壇鹽         1小匙公仔箱論壇8 R9 S6 L+ u* H  C( r9 R/ N
雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k4 Q; J2 L: P1 Z0 M
蒜味芥末醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P$ M. b% u7 s% i3 ~* R2 w1 y' a

6 D! x" P/ ~7 O3 V# v$ t7 a公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇0 ~: F' S8 `+ e# C# ?  g& y- c
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
4 Z4 J4 ?4 t2 ^) e. W, P( P2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
9 J. B5 @  M: _$ P! L! [3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
& @  L; |6 d4 b) j) o4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。公仔箱論壇6 z  j, u  t- l9 K, V" A: r& }
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。www3.tvboxnow.com! W& _4 |% m2 h6 m
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇8 I0 P5 m) i: C! \; H
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

. ?4 @( X: r8 g. l! ]0 G: U起司吉列雞排        
8 ^  V7 j* U; K* Dwww3.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇% h, l! \8 j. K9 H$ i5 n
A.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇; c! q& ]. k4 d% M8 {% Z+ u3 j
B.鹽         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n$ z' M+ S' k- D
味精         1/6茶匙
" C2 F; g* B) `+ m洋蔥末         10克
0 E# {2 X! e9 Z6 p公仔箱論壇蒜末         5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }4 E. S1 b' e; E2 V* c$ ^9 p
馬茲拉起司片         2片- L  z2 e  V1 i5 Y$ \/ n
C.雞蛋         1顆www3.tvboxnow.com6 E* z1 y7 `. ~, L) `, B* c
玉米粉         50克
  l1 Z: C* {2 p: C公仔箱論壇麵包粉         100克www3.tvboxnow.com6 w# N* M# ?) W9 O6 K1 i
公仔箱論壇% D  z/ j+ P' t4 m0 v
【做　 法】) ]4 ~" L- k8 V& U/ X9 T" W- d3 p
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
) X" e" {1 X) T! E. V2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
( v+ q: }2 ]$ x7 b2 c' G# j4 a公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇6 u$ i1 w7 O" |, C+ u
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X, j4 V+ T& ]/ y7 v$ O- m( ~1 t" x
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb) h! F# }) p* N  Q4 f
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v# a* a3 m# {# B0 b
炸雞沙拉        
  E7 ^4 u/ R4 u5 y% m0 {/ h0 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 R1 w, _  d9 dtvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩
) _. |3 Y" A, x; Ltvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v0 |! y( A- I( e# y2 P8 @0 Z$ S
紅椒         1/2個
+ p. F, @- D! j$ L' v# C: c; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         1/2個
. o, b4 W' N+ R& D) N* j紫色生菜         3片公仔箱論壇$ v# ~3 ?0 q4 K4 o! s) H+ q
蘆筍         2根
1 h; J* s, r0 h% pwww3.tvboxnow.com美奶滋         適量
" d# S& m0 R6 V! N# s) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f; }3 ?0 F8 O9 a/ n6 l4 {【做　 法】
' T& r; a2 D/ l. H. g(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇. e; q/ I& [3 Y8 i, d9 o) v4 Z2 O6 H
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。www3.tvboxnow.com3 J0 P5 X& @4 `" S  r9 A
【備　註】
9 c8 M0 U2 x) {( b4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

3 s$ T& p4 ^5 ~2 ^1 b* Vwww3.tvboxnow.com紅汁雞肉餅         ! @' v- U/ y. o# P( \; k
【材　 料】1 h; ]9 f7 j* n& U7 o
雞胸肉         200公克公仔箱論壇. m/ _% y4 M  e3 x
荸薺         5顆
. W+ h& R' M1 Q, b2 ?: u鹽         1小匙
; C, H0 q: N# w蔥薑水         1匙公仔箱論壇0 J; E" R4 P  h" i- @1 K  L
巴西利         適量
- V2 b, ?! p! H; ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
# O) m$ j, s* I* v$ o  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙
/ t5 V% Q- s" N) ltvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯" b7 K2 @1 R3 [2 H- C
醬汁：
* F7 r9 t! q0 J8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許公仔箱論壇# j  @. A9 h9 ^# J8 o. P! O" F4 A
紅酒         1大匙
7 F% ?) N- N0 K! u. V+ e$ A公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
' W; z: G: B/ f6 W; G4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇- Q2 Y! d: G, v+ Z
5 L* ]' ?3 t9 }! ?$ @( I6 b% y, {3 l
【做　 法】
3 k% P4 V+ k0 y/ D0 N( f1 G公仔箱論壇1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
4 h) t1 ^, p1 Y7 a6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
/ F8 ^6 {  r9 H" Z4 c( p2 o6 stvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。6 ^! d2 l* a6 F
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
" N7 L4 n1 p0 Q- v7 I公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N9 y- ?; {8 z/ A7 H' e
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

. G' r7 V8 f" w- o" q; [) Bwww3.tvboxnow.com咖哩炸雞        
# Z! u$ v, {3 S9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 k/ r6 W: G: C, h0 v2 [+ a& N6 ~
A.雞胸肉         1斤公仔箱論壇# {* g; V7 m0 ~0 R
B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: T; ^7 t' Z- k  Q, @" |" _
蛋         1顆2 {; o0 R1 A9 X. k; n( |) _
水         少許
; f# v" {' n4 K% y- ^公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許) a3 f4 y) x: L
蔥末         少許
5 t, n. M/ n, K" K. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb: C/ @- p3 r" P# p% d( R0 H
咖哩粉         1小匙
& ]3 A$ I7 ]- c+ Z- ^2 m, B砂糖         少許公仔箱論壇- I. }- k% G  @/ b2 c: ]
牛奶         1/4匙" r  a% Z( R0 u& a
水         1大匙
, ]' n1 S. ]3 d3 Qwww3.tvboxnow.com太白粉         少許
# c5 w4 y1 r& @1 C; W3 Q3 nwww3.tvboxnow.com
+ q0 z$ A9 G. L& V4 O+ g2 X9 {* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】1 P. {& O0 q+ R( ~
洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb! v1 f+ k; k! r% S& {
蔥末         1兩
5 Y5 L9 c; e- Y+ [" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1兩www3.tvboxnow.com: {6 U9 j+ j$ Y/ y% I- s
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; n$ I, d4 g3 E. n. x% Q& H  E
雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O) [5 k" C& h6 N! ^
酒         1小匙
) @4 S& H3 x& g! @鹽         1/4小匙
3 [9 ?- |5 J, h6 {% x1 B+ g+ ktvb now,tvbnow,bttvb
2 M8 m- Q( p! o3 _公仔箱論壇【做　 法】
9 _6 U( L- F+ `+ A: D公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
+ {2 I7 }: |5 n! v# Y. s2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。! l  h+ E, C! E, b% y
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R: o/ c/ M) y+ B' Q. ^
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。