BeiDouChef

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青醬雞片捲餅        
. W7 R. u: J9 ]. L9 f【材　 料】
3 L: [% J5 i1 C4 _/ Z8 r: r1 kwww3.tvboxnow.com蔥油餅         1張
4 ?9 M1 U: K' C/ S3 x) V2 i公仔箱論壇雞胸肉         80公克
8 S/ n- G* u1 C* B2 L! S公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片# }! f. d. T! `+ t9 B8 g
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A# c6 A1 Z( p/ Y  U
熟松子         適量www3.tvboxnow.com$ u5 ?, G* V' p& J) m& w
沙拉油         少許# ]9 ?& q& a3 A' |( n+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g& A- t3 ~+ k
【調 味 料】
+ C" g( R0 E: c& J; k3 N* \7 Ptvb now,tvbnow,bttvb青醬         適量
  ^- y. }0 w# X# X# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G3 q* }- c" w% e2 R) Q
【醃　 料】9 u' w: Z3 w2 x, t% M8 }% K0 H; }
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb" o0 H+ j0 {  z& F! j1 q) y' j, ?
米酒         5cc
; y( ]- o/ L* F2 x5 k3 Ewww3.tvboxnow.com白胡椒         少許
: O. Q- m9 `4 B  {  w9 [) W/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許% ^0 _) Z+ {" v- C* W+ n4 u2 k
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 v% D4 s1 Q3 w3 c; O! O# n) V6 d
香油         1/4小匙
7 _# Y# |' [8 y' S( E太白粉         1/2小匙公仔箱論壇0 k6 j: G3 h" O/ N0 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X- \1 N! k0 |7 o$ J! l/ _' O
【做　 法】
9 N0 i: j1 N- ~/ f) d& ]公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
) e" v$ J3 L* ^www3.tvboxnow.com2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。. \! ~$ {; c. K/ C( t7 S& Y5 N
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
. L$ D5 w' O7 ftvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。www3.tvboxnow.com' L' k8 F8 s% i( Y; H( R5 w
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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/ c: Q9 s7 r( W/ F  ^. {www3.tvboxnow.com雞絲捲餅         , E1 d9 p" r  n3 T  O6 ~5 O" |8 b: @
【材　 料】
/ Y, S: [# l, V, owww3.tvboxnow.com印度Q餅         1張公仔箱論壇7 C: U' {# b0 _/ ^
雞胸肉         80公克$ e" j0 o; }: c( b/ ^$ ?& B
蘆筍         4支
! f/ c0 k' Z- S8 t  x! o# R4 r+ Itvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量5 d6 [+ o4 b; w% Z3 q
黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i# |$ W9 N+ R) {4 x
苜蓿芽         適量* M: s1 V0 l7 E4 s6 b3 G
沙拉油         少許3 ]& E$ P5 \# x. [  X
www3.tvboxnow.com3 `$ ?7 j; W8 t- q1 X- a: o( \0 X# Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s7 p, x, p5 W
鹽         少許公仔箱論壇* |& w. N1 v# B
優格奶油起司醬         適量www3.tvboxnow.com6 a3 C9 R8 q" E4 c) `5 ]8 g
* k$ s5 H8 t( ^9 s0 c1 k
【做　 法】
! Q/ K+ s& v8 A6 h6 g1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 J0 ^6 L; Z# o
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。; G! B9 d$ U1 b
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
- [% n+ g- |, f0 P4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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; Z3 g3 v  B. W. B/ J( C  k9 P" c7 dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞絲捲        
, C- A2 L( d5 Z  W/ O# Iwww3.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇3 \& q! x) P4 I" A6 n8 V% C3 i
燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F8 a6 m1 |0 E8 A% k
雞胸肉         80公克
, L$ s# F; [  b! d4 H" m0 {: O" a2 Q$ M公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
: \' S8 g! O5 @2 L# `% ^' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d7 E/ s$ F( L) Z7 H3 k5 j3 g6 i
紅椒         適量) G& P2 v2 U4 @  b) j& `  C" M& r
西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K+ Z; _7 y# M4 M" z& E
沙拉油         適量www3.tvboxnow.com3 n' P" B5 U1 k" c! ~. j

6 e8 f5 M# u- Y* [7 lwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
0 \  Y* U. \0 I# D$ |( H; |) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 H. r5 m7 C9 q( S
黑胡椒粒         適量
( J2 Z- y7 v( \$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i  u; s9 v3 @0 |4 ]

1 n! l- f; [& V【醃　 料】
1 C: L! n# ~! A" o" f# N$ vwww3.tvboxnow.com水         15cctvb now,tvbnow,bttvb; z( P6 G3 E& S8 D1 U7 S# x
米酒         5cc
( U+ t" |/ \( B/ Cwww3.tvboxnow.com白胡椒         少許公仔箱論壇0 }6 b3 E$ D- D$ E7 s, Q  H
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 k! j" u3 h; f
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y! e2 e* Z& D/ U, D
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a  b/ F$ D. Y
太白粉         1/2小匙
( n4 Z7 k4 s' A$ K/ ttvb now,tvbnow,bttvb
  z( ?1 m' v- U& Y  M【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 n9 R. J0 \5 |
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! \8 I/ p% ?+ v. |1 U5 W" Z, g. o
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
/ e$ d+ }. v! P$ q& ?  ^3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
6 }9 ?" Q1 F) m8 U  Ztvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。+ T/ T% a2 }# }! D
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 i$ k% b  o. T6 X
橙汁雞腿排
6 T$ u# e9 E9 L0 t& d4 xwww3.tvboxnow.com【材　 料】
  J3 b, K/ |5 o! [0 z  ntvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊
6 O' B( j0 {% h& Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量公仔箱論壇( T/ g4 i9 K& J" \. C5 D& l: e7 L4 h
橙汁雞腿排調味汁         適量$ J) ~0 P( a/ o) C1 N8 o
. [/ o" ^, t% K; l( z) i3 u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 x5 F2 @* A0 E/ M" ?) Y/ z  R
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。公仔箱論壇6 Y& ]* c& a% T4 T
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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www3.tvboxnow.com3 X( e6 `1 @* {. C# [8 N
煎雞片松子沙拉         www3.tvboxnow.com- v9 \- W  F  j* X( C/ O- `
【材　 料】
# e5 E0 _" x' H3 Y3 h: ~www3.tvboxnow.com雞胸肉         60公克& {9 M( o+ H/ P: b% H% |
捲生菜         2片
0 C$ M4 I6 M& f4 C1 b9 _' c苜宿芽         5公克
% {2 \5 y7 a3 c9 S: Q6 F1 z2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克www3.tvboxnow.com) D, A3 f, L4 }) `$ {8 f6 `; \
羅勒松子醬         適量  d& O' i' y2 V" \" N' U
( K! T! b$ ~% [1 D
【醃　 料】
, t8 v. [4 h7 s白葡萄酒         1大匙
- G/ \( u/ K/ R# k8 }$ {$ [; o公仔箱論壇鹽         少許$ K& |! \+ A% C' O
黑胡椒粒         少許
$ E* `* r; C" [1 g* ?www3.tvboxnow.com
  \' b  x4 O& v7 b: d* S5 ?www3.tvboxnow.com【做　 法】" A# o, }9 A% Y/ ]% t, x, p# `- L+ d" v
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
( y; {% i* H4 X2 Q0 G7 e2 d公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。( P* Q! x) @6 R5 B+ z# s7 e, H$ A
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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. @4 t% o5 d- I意式雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb: C% r7 a$ J4 Z- t4 \+ D+ ^- G0 ]5 k
【材　 料】0 A% r- W. R3 W; |0 ~0 q
雞腿肉         200公克公仔箱論壇& n% X  |" X5 u" p' q4 |
洋蔥碎         1茶匙( W* \' B1 M4 o% P
蒜頭碎         1茶匙6 u9 f1 h' o  L; y' d: s; \% V
蕃茄碎         3大匙www3.tvboxnow.com( w! d0 E" I) N4 i
蛋         1個
' t. I1 \, `4 u) p6 P6 G. q奶油         50公克公仔箱論壇7 d2 S- G5 F* ~  t' N2 \
麵粉         適量www3.tvboxnow.com4 a+ ~) f+ x' k- y( x. A
白酒         50cc7 k1 [8 I. R* _9 l

) P3 Q9 c4 u0 ^0 m5 r% I! Uwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
; i* ?* c6 I# {6 Z- q8 |5 F公仔箱論壇義大利香料         1茶匙
+ Y+ _# q' V# \; c5 u, ywww3.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
- j  H1 L  f- x8 A# i4 z4 g鹽         適量2 l$ _" A: J+ z) k
糖         適量
5 y2 {% l- \* k3 }6 V, U) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h5 y$ E% ~" l, ^' Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www3.tvboxnow.com; }' F$ t( g( s& W; e* S
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇2 `2 n6 }( Q5 {
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
" c) q1 _1 D. v- o9 y6 s3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 J+ f! s/ \$ R0 N
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
" _$ P1 k2 B. q) }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇& l  p5 X3 E) f$ `
建議醬：果香咖哩醬

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h  ]% V4 _( i" P1 g1 c
蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇  ?. w4 ^$ k. ^, _/ E
【材　 料】
$ t/ S' G  d$ @7 ?/ S( [去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇& j6 q7 Q( v& U, q+ T+ ?4 A3 ^
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ ]4 g# q; v7 J9 s- H
蘑菇         3粒
: l& E9 g& ~- Q: a公仔箱論壇洋蔥         1/4顆公仔箱論壇* [5 Z5 h0 l( c' w1 ?
青椒         少許
; {4 `  K8 B+ L8 F3 k3 U紅椒         少許
+ P! i7 \+ S. E8 Q  J+ _公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆www3.tvboxnow.com( W! Y, z5 K. z6 H" g( a0 V0 g
月桂葉         1片
5 L/ c, k  D' P! e) p2 w- v低筋麵粉         1匙
# y/ B: M5 E6 _1 y4 q% }公仔箱論壇高湯         200c.c
. G: {1 o  z5 _% u
# G! ~) s* L  o. ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. V, s8 V* t  S& C) y
白酒         1匙
" W. d$ D' x9 a; o9 O" P( _4 R2 A" s) t/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許公仔箱論壇. c2 I2 ^! e) ]* ~( H
匈牙利紅椒粉         少許
$ e  u2 |( C) `! A5 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
1 I; q9 @! @" utvb now,tvbnow,bttvb糖         適量$ n- R" {# d, k( z, X. h

1 }: v5 m9 x2 h公仔箱論壇【醃　 料】
' r) v. X# h  s# \" Pwww3.tvboxnow.com米酒         1匙www3.tvboxnow.com) ?' [9 s$ R2 z9 \& }$ `7 o% i
鹽         少許公仔箱論壇  {  K# Q9 n& Q4 D2 D
蛋白         1顆1 u' r$ y' l5 N
太白粉         少許
1 E, p, q, d$ W& Q% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴www3.tvboxnow.com$ l( F7 P3 H4 b
糖         1/2匙
, K, o0 `7 j5 }, T/ B/ Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ S: O8 j+ t. ^: `+ k
【做　 法】$ ]1 }7 w, |; O  o
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
$ j' b/ m; k4 r9 E3 @2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~! m3 z) E. E* v+ @  S
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
% b) a; m) d; i- t7 M% k. l4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
( q/ {% B/ Q+ T+ V公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
0 v& l+ D- X8 u# p7 {6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* j0 A+ K* H( `% o. u" ~
藍帶雞排        
- F, m9 R. i4 o) L9 Vwww3.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 |0 H! r0 g4 y# Z3 s5 e
無骨雞胸肉         1塊
  c, M! Q/ s7 c, _5 r1 l" r; b公仔箱論壇鹽         1小匙www3.tvboxnow.com9 ^$ U7 l; C# i& B1 \
馬芝拉起司絲         10公克/ \/ n2 q$ H+ u1 y4 u" H! e
沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb* M" C1 \$ C1 m- J1 y
麵粉         適量
& {, K& C4 S$ Z/ t& |! {2 }: W# r蛋液         少許www3.tvboxnow.com5 i. l. V& R1 P" S5 C
麵包粉         適量
1 d; _9 Z" {8 a/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1大匙
1 q+ v: n' c; W4 g; p/ [" b  swww3.tvboxnow.com
9 P3 Z7 v& h- o9 f【調 味 料】
& F2 F- t( f) iwww3.tvboxnow.com烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {# m/ B, n- \1 E* v* `
蜂蜜         1/2小匙. p/ ^( I9 U8 f9 k# S  _
礦泉水         1大匙
: x- `0 D3 B4 H, W' y1 H+ m1 v) `
0 d. K; E( G6 M# y% Q0 y8 Dwww3.tvboxnow.com【做　 法】
) }% P  u; T" @$ i" @: L1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
8 D. x+ Y0 u/ T! u; W( z公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
0 r4 {# m4 w9 _' E" q3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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. w  `1 i& L/ |4 j$ {8 ~tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲         , @( ?' B0 p" o$ Q
【材　 料】
* I. C, a4 @' K" s" kwww3.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c9 i% _' r4 X: z; n  }
鹽         1小匙
+ C' s7 ?( B% }+ b$ ~白胡椒粉         少許
! B0 Z! g& B* F/ d% S  `7 w5 @0 p, Xwww3.tvboxnow.com火腿片         1片
' h( V9 A2 w8 J% Z! R9 |蘆筍         1/2根
: m( z% L/ y6 J) a0 z" s公仔箱論壇鋁箔紙         1張  `9 s/ E2 E$ X7 J+ d- ^8 l+ h
麵粉         適量
( X  s1 k6 x# u+ K& N) D! Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許公仔箱論壇/ t. X" c% u  f6 I8 |3 l" j4 t. h
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ Q3 _( o+ r9 b% g" O9 J9 t

. @. `& u6 l% ~* R【調 味 料】
, M) A" k4 l9 [1 E1 |  g9 M5 m黃芥茉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y4 N: e7 n% f" L
綠芥茉醬         1大匙www3.tvboxnow.com9 L( ~" m4 r* O: x
公仔箱論壇. N. O2 n9 J0 b6 ]
【做　 法】
( |8 T- o  [& J; Uwww3.tvboxnow.com1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
  k1 L1 E3 M3 Y6 o0 |, @6 {, Ytvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o( {2 I1 B" ^$ J$ K& `* t
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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2 p+ y, L1 T4 n" `2 ntvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j" D/ q8 L+ m1 E+ r
【材　 料】! ~3 V$ {3 j  ?
去骨雞腿         1隻
, Q: S# ]+ N1 N- R- Y, G公仔箱論壇柳橙         4個
6 x+ a, b( U6 u9 e【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% B2 D# L7 ]% f
A.白酒         1大匙
' W3 ^* l) Z1 E+ \& Y, E百里香         1/4小匙公仔箱論壇2 ?6 ~& F/ B7 ]" t& u9 Z/ j
醬油         2大匙
8 z! Q3 b) `2 C4 v) Swww3.tvboxnow.com鹽         適量公仔箱論壇/ ^, g2 R" G9 Y, C% h) Q- F, ?
黑胡椒粗粉         適量
6 f: I  E9 N6 v0 v7 |1 W# T, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙
9 ^" [3 P1 t8 F) q4 a& f. r8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量6 k( g" z2 ?1 z
細砂糖         1大匙6 e6 L* f8 Z2 o* w; y' J, c
C.玉米粉         1小匙  t" G, b$ P/ y9 A' k! |
水         2大匙
" P( W# m/ {( o0 k9 g; i5 @6 J. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H; ?+ V. M7 v6 k, W3 U, r【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `; @% y8 H7 e$ D( H  {6 `
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
: C8 W3 T. J! W: W) Q8 Y2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。4 F! A; B; k: }6 C  d4 R6 x! F
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。www3.tvboxnow.com2 N% C3 w* x6 x$ n* h% S/ ~
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb  B, C/ _! a: H* d
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。www3.tvboxnow.com/ N. X1 ^9 y& W4 w6 i% j2 R! i4 h
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。) g) M6 k, f6 p
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。( _- `( p5 E# v) c$ G( `
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
! f4 k3 ?, k7 ttvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

1 u& ^0 ^; E: r芝士雞捲        
/ i2 N; C) [7 w: h, g【材　 料】
2 |) {) {7 h  n7 L去骨雞腿         120g4 I* S& o( e  u$ n& ]/ x+ D" S
菠菜         2葉: t' U' }+ ~$ M" ?1 c7 x/ J
馬芝拉起司         20公克
; ^! k. Y) l2 ?www3.tvboxnow.com麵粉         適量公仔箱論壇5 |5 g/ N9 i" ^7 y) A
麵包粉         適量
8 H' H/ B* I( W7 R9 X1 e蛋液         3顆
* M  L: m- W' a! z+ d- Gwww3.tvboxnow.com錫箔紙         1張
% K* ]. T6 h7 _/ u5 u" C4 x/ G3 Z
* @1 h8 k% m9 \7 H& k2 y$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i8 [3 ]/ Y+ k# r+ Q
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% k: s, f  H4 \( f
雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c2 P7 Q' ]& Y; g
蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 E" B! B( u  J9 {! j
公仔箱論壇. U, I$ A! N2 B; J) D2 [  e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! X7 E9 h- h$ }
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
" [+ m. a/ C" m' J- y7 T& }/ W+ u* hwww3.tvboxnow.com2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
9 q4 }4 U+ N* w: e! k: Z! N- d3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。$ b9 R3 F% Z( ?( X& u" h# {
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
5 Y/ O9 o) Q* Y" P; K% Kwww3.tvboxnow.com5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
) Z4 O, R  w2 N" c! p& G) f- vwww3.tvboxnow.com6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ @9 c# E% f' f( L3 o8 A( q* p
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

5 t: }7 M0 q6 q; E) f$ d# m
起司吉列雞排        
5 c" X# J# A4 P. B【材　 料】
& i% ]& l# b3 L8 [. s/ r6 u5 FA.雞胸肉         1/2塊
0 |$ G, j$ T' l3 @8 VB.鹽         1/6茶匙
5 P& `# a$ P  F$ p# g2 _tvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙
5 e4 k& d$ o" y" ^5 h; C) {# o4 ^www3.tvboxnow.com洋蔥末         10克
. w. f# O+ g1 b6 A: O7 H9 lwww3.tvboxnow.com蒜末         5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m- e$ P6 R' `  m
馬茲拉起司片         2片www3.tvboxnow.com8 p! V' S- @; R3 ]# @4 g: D
C.雞蛋         1顆
' Q. h' L8 G9 X. u/ W, r' A6 {9 C4 C公仔箱論壇玉米粉         50克/ {' p+ x$ k, U
麵包粉         100克# ~+ Q1 q/ k, V0 X3 A

6 p% s; t( a! W3 O! x【做　 法】- b. ?( R" {9 t. W
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇! D- Y9 o5 n" v5 p, |" K
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb- b' U: o! W) n, t2 o4 Y  S: [
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
" e' J" H( O" [8 @( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。. _7 B& \* }+ M' K+ e4 ^
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
2 ^; b2 c7 s6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~$ E0 H9 Y- c: A6 R
炸雞沙拉         7 a: q; H$ j9 E4 t
【材　 料】
" Z# w( h* U  d( N7 j8 |; h' ~4 [香酥雞肉條         8兩
. t8 y: m3 K3 V* n3 W) t公仔箱論壇西洋生菜         3片
4 |" Q) j, j3 L& O) K+ @www3.tvboxnow.com紅椒         1/2個
' D6 S+ e% o; J. }7 t  L黃椒         1/2個公仔箱論壇$ j# E5 x: a; ?* t+ f+ ~
紫色生菜         3片
0 M- T6 c1 Q1 E6 e公仔箱論壇蘆筍         2根3 ?) z- X2 G6 v* Q7 @( X% |
美奶滋         適量www3.tvboxnow.com0 ]! t! ?, U3 X

) ^/ L$ X! x; L0 v' g& s, b: G【做　 法】www3.tvboxnow.com4 P! Q% z) V: L
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k6 S, i9 q) `9 i6 X6 V% v
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m' N! K0 k# p! ?: E  Z
【備　註】
; i& Q, O/ e# ~5 F* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

1 {  [2 Y8 \( {) V紅汁雞肉餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k) T* r. B" E5 p5 W1 s
【材　 料】
- D+ r2 s. E* k% Z5 E$ s& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克
  Y- D3 S  b# I0 n荸薺         5顆www3.tvboxnow.com6 ]1 u. S& n. Z% t, ?' u
鹽         1小匙
- R+ f. J6 X4 _  R# e/ S公仔箱論壇蔥薑水         1匙
9 c) {; ]5 Q1 P6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         適量3 X& e  ?0 o$ A
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 b$ F, k/ _  d
奶油         1小匙
6 k6 s, L# |3 J2 l# s% a0 }( A6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯
# ?: s' g4 m* h, Z! V公仔箱論壇醬汁：" d, H) [5 o" k2 O9 a) n
百里香         少許公仔箱論壇7 V, A" B( e7 x1 a# D8 G# s7 i9 Z
紅酒         1大匙
, b  y& `) `& Z/ U  C公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙7 A4 _7 |' C0 h
蕃茄汁         1/3杯www3.tvboxnow.com" J1 Y/ l( L) |  i8 U

2 D: Z& B  ^# k" P/ I2 l【做　 法】
2 S0 `, O1 F# C$ O, z# R4 swww3.tvboxnow.com1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
' j$ [6 ?" f, m4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
6 M' c8 i3 \* _) w; P: xtvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
2 Z% ^7 f4 X1 F7 O" A4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。7 s; A1 l: Z* C" y& u
【備　註】
0 b4 I" U' a0 u7 Q' ]( l在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% N, m5 v* Q( t' {2 s
咖哩炸雞         公仔箱論壇$ A5 t8 ^! t5 f& B& V/ L
【材　 料】www3.tvboxnow.com& T, t/ n3 I2 z8 v
A.雞胸肉         1斤) X$ F' w, e* u1 o+ Y0 T
B.脆漿粉         1大匙www3.tvboxnow.com, G2 |8 A$ T) S; t; Y
蛋         1顆www3.tvboxnow.com3 _& R) s% j. B
水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P/ a# X6 Q  D
C.洋蔥丁         少許www3.tvboxnow.com7 X% a% W( @3 Q/ b$ S
蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E& Y4 I8 J6 n  u
牛油         少許www3.tvboxnow.com2 K( Y$ c6 {, N+ M5 E
咖哩粉         1小匙
& B% a  h1 n  W% ~$ |" P% F砂糖         少許) m% }8 z; K1 z7 Y4 F
牛奶         1/4匙公仔箱論壇2 r; c; _- U7 P
水         1大匙
7 s1 h; h: m. P+ T" x% e# T2 b太白粉         少許
9 W, s3 u7 d9 \9 x% `tvb now,tvbnow,bttvb. c7 v8 w- i) D8 h
【醃　 料】
( B& y* e; ~5 p  W( g洋蔥末         1兩
/ s0 n5 ~- \' M. o; h5 htvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1兩www3.tvboxnow.com. b% V6 y" z& v/ R* P- D$ v
薑末         1兩
1 K4 r, {9 i9 \$ }9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙
  U, Z. B5 |* r! e# [雞粉         1/4小匙公仔箱論壇& w4 p  B8 K% o- I  u( }
酒         1小匙
0 j0 Q1 b/ r7 b, Z2 m5 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙9 J  D( F# o& |
7 m+ C! e& y: Y, Z; S) s
【做　 法】
/ J( [/ x3 Z* u% v. [' {& y+ A3 ywww3.tvboxnow.com(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。/ \8 g$ V& {1 P0 ?
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。www3.tvboxnow.com$ X3 E8 C* ?1 w$ A2 V. ~3 v9 H
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 e  H: M3 n6 C; U% M5 {
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。