BeiDouChef

) E1 _% H! y( s; A+ R# B
青醬雞片捲餅        
* r# Y& C" _% H# R4 m2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 m( o3 J$ }" ]5 y2 P6 W- c. u
蔥油餅         1張% _- c7 V/ S7 c) e4 J6 X
雞胸肉         80公克
6 f% R: t- Z/ q. b  H9 P+ Z4 j& k. Ytvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片# n: q) u; Z/ j( f0 L3 y+ h5 W7 x
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; K5 g7 S! k! f$ y4 q2 K
熟松子         適量
( j/ K9 h+ v! s) Twww3.tvboxnow.com沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) p4 C2 ^) c+ m
5 s/ Q' d7 d1 V. Q
【調 味 料】www3.tvboxnow.com$ i! H% I! ?) p& O5 E! {
青醬         適量
0 ^  ?% `0 d0 mtvb now,tvbnow,bttvb
2 v6 i" a+ A5 Z7 L/ p) \0 ^【醃　 料】' P' m# w# G% p9 u
水         15cc
" O7 Z; r( R5 }3 {) B! `% Nwww3.tvboxnow.com米酒         5ccwww3.tvboxnow.com( h3 @% i3 H! H
白胡椒         少許
( I9 X8 o* V) S+ p% L鹽         少許; R% q/ z! l- D9 }, Z6 e' _
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^4 d" h3 W' _! ]/ A
香油         1/4小匙
- k: D# k9 ~. H) w7 W太白粉         1/2小匙% I; _5 Z  x  g3 a2 [* L' j: u

6 n. a# }7 [8 ~/ rwww3.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇0 ~) [* m( E0 N9 [- y( G* i
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇( J. d. d/ `3 ^
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
9 Z5 y7 e# J7 K/ ]" G% m3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。; G+ w% |1 f5 M$ N
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
, Q0 l7 f6 R4 @) F6 }5 c4 k( k5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 ]6 k7 q( h; o0 s# q- z
雞絲捲餅         公仔箱論壇7 o7 u- {. E9 v' Z6 @5 y
【材　 料】www3.tvboxnow.com- p0 a$ a7 p$ r
印度Q餅         1張公仔箱論壇: i4 Q9 n" L! x8 J$ M3 c, h
雞胸肉         80公克公仔箱論壇' B: N- g4 q4 k3 {% r/ A
蘆筍         4支公仔箱論壇" Q! F6 _' f) W5 C& i# S
紅椒絲         適量www3.tvboxnow.com9 F* }4 }& K2 d# ^% j( M. w
黃椒絲         適量www3.tvboxnow.com1 C' V; n3 P. j0 V+ d* W
苜蓿芽         適量3 u! c* w! j$ g. U6 d8 O6 Z& Q
沙拉油         少許
' R  v( [5 G9 m/ u1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  P' D# `) B4 V+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) v* T/ Z+ S9 k6 a# q, ^鹽         少許
# }( n. K0 L* u4 j1 Zwww3.tvboxnow.com優格奶油起司醬         適量& f2 c) X5 D' F3 e8 j' |# h  J

0 B8 A! m# Z7 x9 g+ m【做　 法】
/ I$ ?$ r  y# I1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。$ w. K! a- U) \& P1 n0 S0 ]
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。/ u4 B/ B' j3 ?  y8 W
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
% {! U3 P7 b9 T) p8 H5 Etvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com" k% S4 U0 b4 |: g
洋蔥雞絲捲        
$ w) z2 v5 [# p1 I# \【材　 料】, l+ F9 c" t& R* ]- E/ s! c
燒餅         1副% T9 S/ F! w! z1 v
雞胸肉         80公克
- H; j2 h6 M0 A$ W洋蔥         1/4顆5 C, m4 |: l5 v; b* v5 J1 o3 {" l
紫高麗菜         適量) n& {! J% F' x% R: j7 y
紅椒         適量
9 ~1 z; ]; W( z4 W( I" e西生菜葉         2片; q( w+ J. [4 J" E3 X
沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 q; @" C8 e# X1 y0 N# n: c
9 a# b8 Z: _! J4 M
【調 味 料】
. b0 r8 w9 ?  Q: Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
/ w! b2 F- p! @) J; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量
: }. L$ f# C  [& k# [4 }tvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙
: X3 e2 \) C* y) Y( z' z' ~tvb now,tvbnow,bttvb% q! Z4 M5 [# f& @( P
【醃　 料】公仔箱論壇8 X$ W6 ]2 D6 z( f8 g
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x, y6 J8 z% Q3 N
米酒         5cc
7 R+ m1 X6 X9 n4 ]& b( ]tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
) X6 c0 m+ i5 Y. t鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% |' f! q$ Y% D
白糖         少許7 L4 D* p3 u+ f; n
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X: j3 Y! Q) U1 u- X
太白粉         1/2小匙
$ T4 f# w' _$ j& m& \( u公仔箱論壇/ k; v/ g% h/ W( z1 A
【做　 法】$ S# g. v4 c5 x
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
8 i' j: G2 |% Y  {0 s公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。www3.tvboxnow.com- N4 r7 S3 b; D
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
) e5 s1 K4 D- ~, I% rtvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
& G. K) ]( ^9 T/ l# D( Y- t公仔箱論壇5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

2 M7 r" l1 O" ^6 B! {- R0 A: y橙汁雞腿排 tvb now,tvbnow,bttvb2 @/ g, ?9 x1 o5 H8 V" Y
【材　 料】www3.tvboxnow.com4 Y; B% n3 L1 H2 X# Y- U
雞腿肉         2塊公仔箱論壇3 c, p; p, Y8 ?/ a
麵粉         適量
0 t, m$ a6 F8 ^: C2 v9 Ytvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量, N4 u" y( L* b2 H, u2 q% I# P& o! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b, z. |1 l2 X* C( E5 R5 r
【做　 法】6 @( n. J0 T, n) T2 K0 j% R. {+ O
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。3 k/ ^$ ~7 h! o1 r  q
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 H4 @7 {$ D& T( G; ^! R
煎雞片松子沙拉         www3.tvboxnow.com+ d1 f+ W/ e; A5 @! E5 G
【材　 料】& Q' C( D1 P1 M6 E* D. X/ ~# K
雞胸肉         60公克
* g( m0 Y) z% V  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V& m8 C- {  h0 _3 q4 C
苜宿芽         5公克
9 O4 {( C1 G6 F* t3 B* @松子         5公克公仔箱論壇$ X9 `7 ~% T, t8 D, A# ^
羅勒松子醬         適量公仔箱論壇; }, y! o, h3 d' t

" B/ O, S' ?/ E. z* d$ o7 Jwww3.tvboxnow.com【醃　 料】
1 o4 r; d; [7 r1 h6 Y公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙www3.tvboxnow.com4 ]! Q+ V$ o7 u! j6 }# D) |
鹽         少許6 J+ Q# j, ?  L, t4 C% }" P$ v4 I
黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I1 q* V, B4 \5 _; b3 f2 W
tvb now,tvbnow,bttvb: @8 `% B& Q) i- H& k
【做　 法】) f0 C+ O: w5 B$ c1 D" k  |/ l
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ B) ~- l- R2 Q3 R( V0 ]( L' e6 p0 Y7 Q
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
# e5 N' S5 u( i# m3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

" X9 d; b5 p$ G& j* K
意式雞捲        
0 q; j1 ^$ F. p. V) l6 ]# k公仔箱論壇【材　 料】
5 ^& E1 v  [* p: i! X, I雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \! a- O# H% e8 P+ v7 @
洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q! O  t* m. L# J: ~1 a' V! H/ N
蒜頭碎         1茶匙www3.tvboxnow.com+ U! U8 {' c  G2 B5 r# ~
蕃茄碎         3大匙
8 X. ~( I. }7 m: r8 F) [; m) W! }4 Awww3.tvboxnow.com蛋         1個9 \8 E' o: C$ a& [& N
奶油         50公克
* N& `- x8 E& o麵粉         適量
: o+ @, c9 |" ]5 U6 h" Qtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc公仔箱論壇9 e# W, u$ p2 L: U: q5 }+ w, C& C
www3.tvboxnow.com! r+ G* X; x; \& s
【調 味 料】www3.tvboxnow.com" |5 s- j+ I) J; C# d7 Q
義大利香料         1茶匙公仔箱論壇9 t$ A6 d" w- n7 ^; w
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇& e# ]: }" N7 E- }
鹽         適量2 ^. w2 x" V3 K3 ^7 e
糖         適量公仔箱論壇- D( f; Y+ u6 c4 s2 t1 W! D

9 G* C& t+ o. n- [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 R- c4 q# \1 d2 f+ B  _
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
0 S5 H. a% p! ]2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。www3.tvboxnow.com6 \$ O& d) R* G
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
$ Y( c% c9 i2 z' v; D. J" M  I6 s4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `2 B9 b; Y; M0 {' W2 a
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d( J+ B# p$ F& S! Y4 s
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

: G/ _7 h( j3 I公仔箱論壇蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇+ J/ M% Y, T# Q+ o3 |
【材　 料】
: g4 H, |' P/ E: U# {+ A4 iwww3.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1付/ S8 B* @& K5 n
蒜頭         4粒公仔箱論壇& T0 i" J/ M* c" B9 |1 }
蘑菇         3粒
, K5 @" c0 G  P4 x( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆www3.tvboxnow.com. _: W, C8 b7 s; I- y
青椒         少許
( ^0 T8 p7 ?+ T+ |8 k% m) l+ G- Wtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許www3.tvboxnow.com* g6 V( Q$ x* |% J1 o$ Y( H
罐裝蕃茄         1顆www3.tvboxnow.com) f- m2 E1 t, @% L
月桂葉         1片公仔箱論壇! p" K) Q& _) X8 b5 p5 M, b
低筋麵粉         1匙www3.tvboxnow.com$ j: |$ t% D. Z# N
高湯         200c.c
3 h! K/ ], f" p  t
! B: Y- ?# q) L* L% }* htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ }/ O$ [! n# V/ M! Y$ T白酒         1匙
, E. I, B6 N( ]* M1 }7 Y: {* Z黑胡椒粉         少許8 L$ i+ x- W7 d9 G3 Z9 ~
匈牙利紅椒粉         少許
3 j8 w# S5 }% nwww3.tvboxnow.com鹽         適量
. b3 U' r0 f  O2 W' y* t糖         適量
' ~5 @6 X' ]% _9 uwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 u8 N" P7 s4 }7 R
【醃　 料】
; N; |5 _) r' {# n- P3 ?( p公仔箱論壇米酒         1匙
3 a# \6 S+ q9 E5 I$ a鹽         少許
1 Q& B; f/ O+ F1 k蛋白         1顆www3.tvboxnow.com  k, q6 L1 F7 B" g
太白粉         少許
) x. x$ D% h  A& i7 k8 M醬油         5～6滴
1 R/ [: a" H$ J. [( k7 B- ~4 Q" L公仔箱論壇糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb% V: {& A: v; T6 \

) ~. H6 R- [. C【做　 法】
: D& o" S1 L; N) a/ utvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
" p1 G- Q3 \1 `) |9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。www3.tvboxnow.com& [8 ~% {* O6 W! r
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb& j$ N4 O" u. A' Q
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
+ I9 F# B+ L; e公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
( ?) b' J( t% s: i! W$ m: V/ b8 rtvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

. f) z- b$ F- @! {/ e5 L( y$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排        
' d% H# W1 u* G公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t: K' }4 n$ \' p/ G% q
無骨雞胸肉         1塊www3.tvboxnow.com2 Y8 |3 x2 p6 E& O0 B6 b
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t( }+ t4 y& ~
馬芝拉起司絲         10公克
- c* d# @/ O1 }) N: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cc
- z" H4 s/ H# K" Q公仔箱論壇麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% P% d: U" U2 i" X
蛋液         少許  l6 Y$ d6 Y/ E# [( q8 m& E
麵包粉         適量
) K# p% H7 A; Y1 `; M0 Mwww3.tvboxnow.com鮮奶油         1大匙# w2 Y- [$ [+ e+ `' v3 \2 L
1 g) Z$ Q: f/ i( c' B( {4 n" W1 ?
【調 味 料】
9 e. M# o+ S' v# d2 A* Y- D% l公仔箱論壇烤肉醬         3大匙
( ~/ w* r6 J9 U, F6 O/ i" W* b& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 V! T) X6 t' n/ h: }0 i7 F
礦泉水         1大匙
" U9 D6 \. X% a) I1 ywww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 q* u" I: b/ {* s! U4 n& Y
【做　 法】公仔箱論壇& @) e5 c, l' N- O+ G( H- a
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
  D1 a' M4 r% x0 g! F( J公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
! y6 L' n* d& W5 t$ q0 Zwww3.tvboxnow.com3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

( S0 A: N# f9 }
蘆筍雞捲        
4 \, }0 K/ T; G+ L8 y% G0 Lwww3.tvboxnow.com【材　 料】
) f' I; C5 w3 b! {0 D$ b" a* {7 swww3.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 h( j+ ]0 Z% Y3 H7 S% i1 N& K
鹽         1小匙
  @& o& q9 n- ^- m9 v公仔箱論壇白胡椒粉         少許
) Q* q; c1 B! d2 _; U+ U& `8 _火腿片         1片
! o, x+ r$ r, ~/ q! T+ O. A. J蘆筍         1/2根* X! a" n' g$ q5 \6 Q' ]
鋁箔紙         1張公仔箱論壇; g6 k; |' o3 J! I
麵粉         適量
3 }$ Z& \$ V: ?; z蛋液         少許
' c4 W# h6 X0 [# P4 A公仔箱論壇麵包粉         適量; g7 B* {* \( L- T

$ \3 B4 Z4 N4 a, i. Ewww3.tvboxnow.com【調 味 料】! }. O1 V! V7 u: {
黃芥茉醬         2大匙
/ S3 g, J5 n: X/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙4 S; v/ d4 b$ c: I" m
8 o/ U% M" L( G& p2 w6 k
【做　 法】3 S; C) p& R* c& n7 e- L8 J
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。公仔箱論壇  M+ `9 G! v% @0 m# _) q
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
0 Q' i2 u! Z3 Z公仔箱論壇3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# G8 y( D2 r0 t- \. }
火烤雞腿佐香橙醬汁         www3.tvboxnow.com# L% w7 t4 f0 h& @2 Y/ V
【材　 料】
2 P% n1 g8 B" L  X0 e9 S0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻www3.tvboxnow.com1 V3 ?, e. h. d' f, h/ n
柳橙         4個
1 k: ?+ L# A1 j1 A【調 味 料】
- Y! s7 F& b9 Kwww3.tvboxnow.comA.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* G  n4 |. h; }+ }& E
百里香         1/4小匙
3 y" L7 }+ c+ G, ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙( X" U9 s$ A0 Q( \7 n
鹽         適量
7 `7 t9 L: D8 L7 O2 W! q, i3 Y. Htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
0 _$ i* M/ A7 d7 v# t+ P6 dwww3.tvboxnow.comB.橄欖油         3大匙www3.tvboxnow.com! x7 _* C  J6 G6 ]7 ]# Y7 t
低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^" L/ W) {: a( a/ {/ ^
細砂糖         1大匙
4 m' x4 E: O1 a2 G) j" i$ T$ pC.玉米粉         1小匙公仔箱論壇# o( W/ b* d! q7 h  m
水         2大匙公仔箱論壇) F5 R% o- |& Q$ g8 y. c
www3.tvboxnow.com2 s' A4 d. _5 ^+ y2 x7 ^
【做　 法】
* j* N& @) `0 X# w: ^7 r3 l1 \公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ?4 r( V) H+ l  Q# Z  C5 ]4 j
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。2 ^0 i9 `2 V3 y9 S$ W6 J7 M- n- z# G
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇; [9 r  v1 U& |* ~0 p: k" k
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^. E' X8 K+ U5 d0 V, M
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
# u, k" Z* O2 P; q; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。& w, r* s( Q. [: j. }* s- S
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇8 U' [6 ~; N) L# d
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。www3.tvboxnow.com; I6 ]# x$ ?+ w
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

- t$ `% G- ?* _8 z  \6 h  B* g8 D0 i" u芝士雞捲        
4 d2 c9 ]1 ~( X9 W4 `【材　 料】
* g/ }5 F- a; i$ O1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb* [+ ?& U  k3 Z$ h9 a) V$ H
菠菜         2葉1 l1 d2 d! b8 b8 n* P% `
馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?6 W8 g+ t. `+ \0 F3 v
麵粉         適量
% d( O0 ~6 Y0 j0 Utvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
8 H- Q/ @& L8 O, @  b, @公仔箱論壇蛋液         3顆www3.tvboxnow.com7 n  Y& q$ s# G& X* @
錫箔紙         1張公仔箱論壇& u- u* o/ l0 W7 x2 \

3 t; }+ ]# \# }1 uwww3.tvboxnow.com【調 味 料】# R& Z4 K2 v) D" O
鹽         1小匙3 M( k. C+ F. n
雞精         1小匙公仔箱論壇! L% t. l) J) _8 _8 f0 w
蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb. c1 K7 k5 j2 ?; h. v, Z) P

* r- x3 k2 D1 h! n% F" k公仔箱論壇【做　 法】
. M) t% p0 n& s% Y- ]( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
* ~9 _5 Q1 C5 Hwww3.tvboxnow.com2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。www3.tvboxnow.com% r! T1 a5 b5 L6 r2 `9 L6 A
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
4 H( q( f* I; [2 ?8 _5 n, i4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。; C- E- T2 d. o/ @' K
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb; U/ |+ d2 @0 s: D; J
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。! y- s" I7 s! {; L/ v
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com- y) U/ F5 R! A4 o) H
起司吉列雞排         * E; N2 A7 G- j& h! z! T% _
【材　 料】9 m: ?, W* X/ V0 X- m, J3 t3 J9 i
A.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb3 ?! i0 b/ _* H4 S6 ^2 A/ ]! w2 h& q
B.鹽         1/6茶匙
+ O" ~4 v4 Z0 T5 h/ Z公仔箱論壇味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( e; N& g! D. a- o; I/ @
洋蔥末         10克! M8 U8 X2 q* J: P  M7 l7 H5 P( L
蒜末         5克
4 ]' U6 W& t  J0 [www3.tvboxnow.com馬茲拉起司片         2片
- s0 Y4 A" e1 X" V! l$ P1 J) \: P. eC.雞蛋         1顆8 v3 }" i* P, S2 B7 ~% C- P  U# d
玉米粉         50克* C/ p' c& ~/ C" }
麵包粉         100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?3 }" }9 t! D+ Q0 [: q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~% t0 h7 a6 K- b0 A: O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y& w+ D$ k1 a9 D% [
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
, O# F/ U- r4 X& U6 m& d- j- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。5 \% q" N4 l' }5 Q: I9 A
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。( @$ x( S( i1 v! U4 @- C
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
+ }* U" k  ?. h* w7 U5 I5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。www3.tvboxnow.com& ?+ g" d# P4 h4 E0 A
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! T; v" R( F- d$ b  p
炸雞沙拉        
# g: @( x9 z4 W8 q公仔箱論壇【材　 料】/ f; t5 G" g5 d, J; r( C
香酥雞肉條         8兩8 m7 z1 j& R$ h& h$ ~
西洋生菜         3片. |% J9 Z1 j; S
紅椒         1/2個
% z: k' O. r9 }5 {  M  Ttvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個
6 s6 J7 R; e* Q. q1 N1 o. x公仔箱論壇紫色生菜         3片% Q" o9 R; v$ W; K
蘆筍         2根
) m' e1 t* Z: ^% Uwww3.tvboxnow.com美奶滋         適量- Y. i$ \4 _! n! U
www3.tvboxnow.com( o) d9 n( y9 r$ v1 W8 p8 X6 L2 \
【做　 法】$ K2 t! l7 H5 e5 W
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
1 q" R) r: W7 H/ w0 @& z3 C: Owww3.tvboxnow.com(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
4 G- y" Q0 E6 W% Zwww3.tvboxnow.com【備　註】5 Z+ g& c5 ]! G7 ~3 P3 V
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

& l( w1 N4 S/ Z& g. |) q' rtvb now,tvbnow,bttvb紅汁雞肉餅        
/ c8 z( ~( j& v8 Y2 t9 Z) @& B  d. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】8 O7 }* Y3 V" E/ E" z+ P
雞胸肉         200公克公仔箱論壇6 h6 F  r) {2 i! \9 T9 l$ i$ U$ L
荸薺         5顆
9 W  ?3 f& Z+ m/ _! E鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M  O# A7 u! ]. M* L* g
蔥薑水         1匙
! t, X3 p/ s* F; N( [& jwww3.tvboxnow.com巴西利         適量) O. Y: F0 m* q& D9 i% o
太白粉         少許
: p* R/ t, }# A9 z- X) Wwww3.tvboxnow.com奶油         1小匙
! A5 w' _7 |3 g% z4 U; z; p熱開水         2杯# H* q8 F+ z) f: Q6 }4 @& w
醬汁：9 y8 ~1 d& g) @! z* |2 ?
百里香         少許: k0 ]! i* C1 ?) d  ]* x
紅酒         1大匙
$ O; {5 Z# D7 }( Q8 ^7 V% Kwww3.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
4 O* O; {# P# c& l: R" w蕃茄汁         1/3杯www3.tvboxnow.com0 b9 A7 A$ N5 {( B
4 O, g6 q8 H. o' i  p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c  r9 U6 Q& Q1 r- C" M
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
0 n2 Z3 g9 @& `; _公仔箱論壇2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。4 r, \' X/ S& v7 c
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
9 B% M5 ~+ A" k1 C4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
" f2 O; a2 \: D+ Q5 w; Q9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 {7 n+ j0 v# T在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 I3 d' g4 W! |3 O1 `
咖哩炸雞         www3.tvboxnow.com' C6 P9 ~5 @8 z
【材　 料】
) y7 i/ F! T# u, E0 j8 ?+ a; K$ ltvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤
8 ~/ t1 p) Y/ D7 E公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C4 E- F  {" e2 ?0 A0 ?6 {
蛋         1顆
( [  I: U8 D+ Z2 O; P水         少許
/ L' Q% a" t/ ?$ f$ K: g1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許
" h6 r; M0 i: ^; `* j蔥末         少許; J& J- ]- x* n' i" {
牛油         少許
- J% s- j. r5 Z7 m$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙
8 _# T- O7 _; [; J! z% s+ Atvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許- k6 [3 q, c% c
牛奶         1/4匙* S( a+ f! R! o) I
水         1大匙/ O3 v* J2 P4 x' I
太白粉         少許
. N1 O$ E. z, {& K6 R! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com, a4 b  W- L+ ?  w4 i
【醃　 料】
. P( Y7 q+ T  ~; H" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [8 v, a' N( ^/ {) i2 m4 W0 C/ B
蔥末         1兩
; g7 L3 n3 t1 D% R* O* ]薑末         1兩
7 N6 Q7 r+ `% N# c3 `) |  a公仔箱論壇咖哩粉         1小匙9 _2 ^& h8 y( i( o5 }
雞粉         1/4小匙
7 ]6 y. w( n' N2 ^. T酒         1小匙www3.tvboxnow.com' z8 c& V/ T8 a
鹽         1/4小匙www3.tvboxnow.com. Z4 c; S7 N: c$ {" v

( H, o, Z% z+ [3 K( T- z# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ \4 P* r3 e- ^* }( \5 F
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
. ?& d! N# y+ ~' D, W3 s; ~# Y公仔箱論壇(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。www3.tvboxnow.com- y, |: k+ W5 a- h( G
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
9 ]: |$ [5 F( f# d1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。