BeiDouChef

公仔箱論壇7 B1 x* t. h4 N
青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c% w9 o+ M* _4 E( V
【材　 料】: o# y/ s4 l/ F3 ^: j6 _
蔥油餅         1張4 u( w, P3 ^, ^5 w. y
雞胸肉         80公克  h8 ?' Z6 `9 @: m- |. J
蘿蔓生菜葉         2片
8 D9 D# g1 t/ Y- i2 y( _紅椒         適量公仔箱論壇: e# P9 ?) A- Q8 f9 N+ J4 w) ?
熟松子         適量
( @1 u, A2 L/ {7 x9 f沙拉油         少許
/ C- Y1 m, J2 z& P! S5 z+ W- \tvb now,tvbnow,bttvb3 l0 w4 ^- u/ `( \1 r
【調 味 料】
$ M) F& W, S% xwww3.tvboxnow.com青醬         適量公仔箱論壇8 j+ |# d4 G' p" c
www3.tvboxnow.com1 D; Y/ v" o4 @/ F5 y4 E
【醃　 料】
% y5 T. @! M# ~2 T4 M& x; @公仔箱論壇水         15cc
6 f  g! f% y+ g( ]8 c* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc7 `+ P$ u2 _% |$ \4 K
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K% M4 M6 u8 ]  y+ t3 c; z
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H# q( V* A& ~' l3 L) }* @" w
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb. v- z) ^; W  \9 u/ @& B! c% {
香油         1/4小匙% l+ k% D- U; X5 @" A( |
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W% F( V/ v0 h' ]

) ?: a/ \8 ^/ Q1 D' l. [% }公仔箱論壇【做　 法】
9 w$ J4 r+ a+ e0 w& Iwww3.tvboxnow.com1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。www3.tvboxnow.com' e/ Q$ G' l6 V" z) n
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
' h# z1 h0 y8 s$ T8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
* {/ G* i, F5 i7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。, R5 k0 g! g# {- y0 }" M7 }' w( |
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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. e- ^: ^* Y; Q  X! z$ J8 Y; a" T% n+ v
雞絲捲餅        
' B6 g, r7 @- G$ k! o+ S. Dwww3.tvboxnow.com【材　 料】& D( `3 g6 R0 M( J4 D
印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb) Z* G, j, m% d: o4 F
雞胸肉         80公克
$ u4 @5 N3 ^3 J$ l( F; D& d蘆筍         4支
9 T$ @4 B- W' ?9 ~' o, j/ N公仔箱論壇紅椒絲         適量公仔箱論壇/ y3 [7 w7 ]9 z3 |7 R
黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 @+ M) z' V. h  k) U. X4 L* D/ V
苜蓿芽         適量www3.tvboxnow.com$ J/ |6 E5 e& v% D+ g6 E
沙拉油         少許
2 A. W5 X7 G" `  @, a0 Ywww3.tvboxnow.com公仔箱論壇) O1 C2 d' D7 X, x2 w; ]: C- M
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G' F) q* P4 k0 Q1 f4 U  a
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ e, s. e/ @) c+ |
優格奶油起司醬         適量
( l' C4 D, U, I1 ?0 |+ x+ ttvb now,tvbnow,bttvb9 X4 K3 G7 h1 P* h/ ~% T8 J- d
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e& w, F- {+ \; ]4 B- W
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
4 n6 g8 e# Y. n4 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j$ N) H& Y  N. b, o! t
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。  M7 ?  o6 N( @
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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, G% y$ F4 b" T. Gwww3.tvboxnow.com洋蔥雞絲捲        
8 T% O3 @  K; d& H& p0 dwww3.tvboxnow.com【材　 料】
1 R( H5 k/ W" |. L3 Z; ]6 Utvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副
: Y' l/ o9 B! F5 [5 K9 ]. K& s雞胸肉         80公克公仔箱論壇6 Q4 y9 e- N! z& x
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇  [/ m; r* a' g- m; f: {* ^
紫高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb! @) U6 H& s) J8 |9 s5 l  r
紅椒         適量- [9 f7 z5 c; S- W: I; k
西生菜葉         2片
1 ]$ X3 ?( v. W$ j6 r7 y1 r( N沙拉油         適量
) l7 S0 p/ r" f- l4 E# pwww3.tvboxnow.com
. k1 P, n* j, C【調 味 料】
  `" S% b) q# V- q3 |$ ~鹽         適量5 o  l  m: {( t6 d+ D
黑胡椒粒         適量公仔箱論壇) y$ i& K2 L3 o# X2 C9 u$ Z- j
梅林黑椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G, |/ H/ g% ?! Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 p! M$ n9 r. _2 {; X" I. |. Q# d
【醃　 料】www3.tvboxnow.com5 m/ s2 y7 E/ ]- F( W
水         15cc- g+ U" [) B2 o  w0 r6 g' {
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb' \" N  C$ T4 |9 E( x& X+ o' t
白胡椒         少許* G) I8 C6 Q4 \
鹽         少許
& l) d0 l: O9 z- u2 x( ?白糖         少許
* ]% q  X/ b/ U6 m* y8 Z5 iwww3.tvboxnow.com香油         1/4小匙www3.tvboxnow.com+ [/ `0 n* D: |1 K2 x! ~* a
太白粉         1/2小匙1 h& f( k1 B5 d  r$ [
5 Z1 _1 [. ?5 A  q4 N! w
【做　 法】/ O, ^3 g9 H7 W& r, K: X# |
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。% W) P' p( U7 @. e$ M# n
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
2 C5 }3 D2 D0 e' m/ _3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
4 u- L. e5 e: q- d4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( N; |% x1 {! s+ H* x
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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橙汁雞腿排 www3.tvboxnow.com/ ~) c5 Z+ O% ^0 c/ [3 A$ m
【材　 料】公仔箱論壇  _( i0 l! I& h
雞腿肉         2塊公仔箱論壇' B, B0 v& t0 U) g' n
麵粉         適量
% Q& o! W" [4 q/ M" u4 z9 Ttvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量
5 u5 z8 {2 U# B* Swww3.tvboxnow.com2 u- p* `- {' M1 l3 l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' h( y' g8 w( Z- ^$ |
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
& |9 Y, Y/ n7 c  d8 \* z# Ewww3.tvboxnow.com2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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, H/ R0 o7 ]+ {$ r/ G公仔箱論壇煎雞片松子沙拉        
; w3 v- |1 e. Y5 Z9 h) }" K8 ?' N【材　 料】
# C- X. P4 m* K' _www3.tvboxnow.com雞胸肉         60公克4 P$ ~8 S4 j9 N; `( M
捲生菜         2片公仔箱論壇* s" @$ z% k; l) t/ m( n
苜宿芽         5公克  _9 H" ?, e0 r0 z$ _; p
松子         5公克* N# H9 Y$ S  w: }) p) T, ~
羅勒松子醬         適量; z( X7 O2 q9 D

+ y: ?% d9 b/ [【醃　 料】
/ A6 N% R1 p' |/ S4 ~白葡萄酒         1大匙www3.tvboxnow.com  q7 h5 n8 Y7 F. D& E) x( w# P; @
鹽         少許2 n' l% T! z- `; v0 `( R
黑胡椒粒         少許
$ @* M+ n( j8 b$ h+ W! a2 Fwww3.tvboxnow.com
9 M8 k* S7 u! [% }  d【做　 法】
( ?5 d  }! g; C/ Y5 P8 r1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _) C* j) W" v  M% T* E' R/ h
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
" ~( l$ Q/ o; ~$ K8 ~: |www3.tvboxnow.com3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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公仔箱論壇2 M' L. U& m4 q9 t
意式雞捲        
: c; u2 |% [- D' ]9 l; A' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z0 z. T3 R- R7 q" c5 r
雞腿肉         200公克! M  v! a( ^  t: m2 M# x) N* @
洋蔥碎         1茶匙
$ _" h! i; j4 n) B6 d+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
* ^8 J9 y6 r1 v- R' r8 G' Y; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄碎         3大匙
& u: D0 p* a9 @6 k5 [5 m7 Y# `蛋         1個公仔箱論壇0 V6 A: F; u5 m: n
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p! Y. c  i" `' b! i+ n
麵粉         適量
& A$ C2 Z, d4 I+ E' n' Pwww3.tvboxnow.com白酒         50cc公仔箱論壇5 C' @: C$ w6 `
www3.tvboxnow.com* i0 s/ Y: A+ X4 v% A
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T/ A4 I  ?9 T. P
義大利香料         1茶匙
: o3 W0 E$ p2 I! G* C$ t, v黑胡椒粗粉         適量
$ R& D% x: q& B! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
- O  R! J" o. c! C3 `公仔箱論壇糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r# k( k( h; E
' w7 I8 H7 D3 o3 K
【做　 法】5 x$ Q- q: I+ i% C, u- V6 e
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇" X, \# b0 {, D6 |: O5 Y) i
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。www3.tvboxnow.com6 c2 @& O$ P( ]+ {7 S0 \
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
  O- u6 S- r6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇* O5 g- T6 t" ]' Q# {, @2 U) q& ^
【備　註】
3 j' j! ?+ ?0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議醬：果香咖哩醬

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蒜香雞排燴飯         , y! s7 O1 X% i' z
【材　 料】
. {- F/ j* C+ u7 K# s去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb2 D/ F  u  F2 A: [& K
蒜頭         4粒
9 b8 |. p) V0 m0 E# }8 _; M; z蘑菇         3粒
2 b1 ~- C( r3 l) [1 f7 d  x1 ~洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e! W3 T! v6 X8 u) E0 F! q; ~0 w
青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb  C  Z: p6 K7 ^+ L0 K2 i, p* z8 n
紅椒         少許公仔箱論壇2 M3 J9 [$ M. S! [1 n" [+ y+ A
罐裝蕃茄         1顆2 G7 z. {: r: ~5 O
月桂葉         1片
; {8 v$ ^3 ]3 o' R; ]! Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙公仔箱論壇& m2 t+ {: j% c" ^1 v' |8 \
高湯         200c.c* s+ [7 o3 Y" H7 o! H# [

3 N" f- @5 j5 ], O8 Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& M" ~2 _' U5 n9 Z7 {公仔箱論壇白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `4 @# J' l/ M7 u. [, l! p
黑胡椒粉         少許
7 J' }) T9 ]( n; U匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b. t: S+ N. d2 k
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X1 J" O2 B  P: Z: T
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ \. Y- l. k2 `( J. G9 ?3 k
www3.tvboxnow.com% {: V5 `2 Q, }: e2 a/ d2 d
【醃　 料】- D4 I$ M) |0 A& {9 @6 h( z% @
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W( J5 {. B! H* L* m8 P# u  ^
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! |  B' i! ?" u( J; S
蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p+ W3 Y  V( y( F/ h5 e, l  X. g" x
太白粉         少許" A( i- Y9 p" A4 O/ c
醬油         5～6滴( L  Y( O" K, q8 R2 {1 }7 g
糖         1/2匙& U2 {. d$ c9 I9 K  z( S: y8 |5 f
www3.tvboxnow.com, H. |# c' Z) e( ]5 S! [) T1 U3 W4 y
【做　 法】
' U/ ^+ J, V- {, [8 v* n% O1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。# |0 c2 ^! u* p8 P, i; G9 A
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。) O# \' T2 J% V4 f$ n2 X
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
, V/ g5 z2 L, a) y7 |www3.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
, H3 |0 l! x9 q& F: K% _- @9 D, k7 H2 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
. `- K8 Z$ i; t5 V公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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3 ^/ Q  R% d9 O' q5 V1 [藍帶雞排        
+ t* m$ x& l+ I$ |  H- J【材　 料】! v, C5 b3 @+ K$ E& w9 p* F2 h2 _
無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb& y6 v; @1 D  Z+ M( @  F
鹽         1小匙
" w( V( }9 n# I公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克
! H+ w4 L2 g& A4 @2 Y公仔箱論壇沙拉油         200cc
) ~7 Z# I1 Z2 p; \+ J8 m! U2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
1 U+ ]! y3 k  C5 m$ X' u. _公仔箱論壇蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb( O) z8 z' j) |0 ?2 v9 d! {5 j
麵包粉         適量公仔箱論壇2 c1 s) G5 ]* B% w, Y
鮮奶油         1大匙www3.tvboxnow.com3 h  ~, I# G. T" K0 ^- J
/ x  [+ e: Q2 X# Q) V
【調 味 料】( w# Y$ s9 S8 P' L
烤肉醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~" {: S* F1 y& V3 b
蜂蜜         1/2小匙
9 n# v( K+ E* E3 q% X0 D% D: gwww3.tvboxnow.com礦泉水         1大匙www3.tvboxnow.com3 A, E+ j6 \' u2 r% k! {& q  ?
公仔箱論壇# X5 J' G: W! }+ _; C4 S3 z
【做　 法】
* U+ X" J: ^1 j  j. P# o" X) X3 iwww3.tvboxnow.com1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇# {' C" {+ U; h$ A1 F
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。9 t) f9 W5 q, P( P0 C
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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( m9 ?# K$ b: E0 E4 l
蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb2 o  v( p. L  G
【材　 料】
2 a( Z- b- U. Q+ A+ N) P2 y4 ftvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻
- B3 i# L, Z8 \: ~& P+ [8 T公仔箱論壇鹽         1小匙' V: {: j7 P& e
白胡椒粉         少許
4 x7 _; N1 {* }6 P! e8 o" s, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         1片6 v: Z* D3 E5 t6 }7 j% X
蘆筍         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u) t  S$ t7 z& R: y! s9 g
鋁箔紙         1張
, x3 U7 J8 t  ?( U( a麵粉         適量
' {6 c+ ?" `5 F, B4 @2 [; W蛋液         少許
- n: i, z0 a7 B$ ]$ T9 k! l  e8 f) U& dtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 S( u$ q/ p" Y9 _' L8 [

+ U) m0 g7 C; C" h$ v6 D5 ~5 B【調 味 料】, I9 c; e4 C+ d6 |" R
黃芥茉醬         2大匙
9 i! w' U, J; Q& A: e) Y8 G公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙
$ {: U* f1 Q' b+ a5 w, J& F3 T6 M& l, _$ ?9 U% S) f2 V
【做　 法】
3 }: _2 _- o$ o+ e0 I+ G# Swww3.tvboxnow.com1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
7 V  l9 v9 \: F/ m. ]2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。www3.tvboxnow.com6 _8 `* W" X% B6 I4 P: @
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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www3.tvboxnow.com3 O& [; U# Z8 D
火烤雞腿佐香橙醬汁        
2 ]: h& P8 N+ _$ c【材　 料】
, }3 U* u, w/ E# J' e' s7 |1 H, N去骨雞腿         1隻
* a4 y% x0 j! h0 C' F) Q- f+ i柳橙         4個
5 a' k2 g. T, c% P【調 味 料】公仔箱論壇  G. O; G1 A' {0 V: {& {" c3 x
A.白酒         1大匙
+ D% M; Y8 A! W/ l% W百里香         1/4小匙
! l6 H+ F; I9 w' a$ X1 {! {" ]公仔箱論壇醬油         2大匙
% x- a" ], D% E6 g1 m, [) Y公仔箱論壇鹽         適量
9 _: [: i: D' h" K7 wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
" Y  b. K3 _# K( d9 Dtvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙3 O2 ]# U* A$ H8 a3 A9 o
低筋麵粉         適量
# {4 V' Z( P4 ^, `5 N- N" ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p8 M& M* [) c' X1 }% G& B
C.玉米粉         1小匙/ v& G( o2 M+ q3 p  e5 a7 J
水         2大匙
* c+ Q- W( ]0 A2 R0 U' Ytvb now,tvbnow,bttvb
" t! l" d- q% m8 ^8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& }! t5 ]1 R- }* r5 B1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。- S0 ], {; S4 e0 r3 U' P% i) c9 s
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。www3.tvboxnow.com8 O% S: k: x( z  \! [
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
# F  ?1 I, J/ _" f" z8 `) q$ [) c4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
3 J4 u6 q: p) V5 Z3 E5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F, {, y( k! Y
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
8 D. O4 K* {3 @& {www3.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。! p( h" E* N7 o' N9 H8 d" r
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
+ m$ a: r1 y) k# c; H% X$ Dwww3.tvboxnow.com9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) D- Y- n- T4 L  Q9 b" g
芝士雞捲         5 M# Y/ p$ x" A+ _; u
【材　 料】; h5 H& Z1 b4 G9 T" V9 ]
去骨雞腿         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 F) y5 W/ ?+ o
菠菜         2葉
- k; C& F: @* }( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司         20公克
4 I/ x. X# w$ \www3.tvboxnow.com麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V0 W2 s& S/ g" A
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i" k0 E5 W4 d7 Q# O, E
蛋液         3顆
4 l$ j$ q* s" K+ f公仔箱論壇錫箔紙         1張
$ k7 y2 `: s5 N" Z- v. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 f0 t; z6 D6 v1 o0 g0 ?1 h
【調 味 料】
5 Z4 k* r8 G7 i1 c% w鹽         1小匙
% E/ f( I6 n  E. u1 w* R雞精         1小匙
. A# p  R7 O# t% I4 z2 u" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~; B+ s0 c1 U* p! P
! I% H5 s# [/ w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 d& o5 S; F2 ~+ a7 E. o
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
# c2 u$ y9 W3 z8 `- G7 Z4 K1 x& |2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇8 A) ]- Z: P* R' m$ }
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。公仔箱論壇% G1 r/ l; Q8 ~( ]- G
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。) @9 u, }9 ]. e. Z* x3 U( e
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
. L5 I. i; ?3 o* l* {* Stvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。2 v1 S+ s5 j6 A) K5 [1 h- T
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇( U) q. N3 d: J+ C* `  N. Y
起司吉列雞排         公仔箱論壇- \: K# R1 x7 {7 }
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _% I9 H: r5 {0 o2 M
A.雞胸肉         1/2塊
1 f7 U. k" L% V6 f4 e7 v' F1 a, [( WB.鹽         1/6茶匙$ R( L5 n% j4 m3 L/ m( h3 A
味精         1/6茶匙www3.tvboxnow.com& j4 t6 j! T! L$ J* N6 _( f% [8 h# B0 ?
洋蔥末         10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 _% i& b% n2 u2 z2 ~
蒜末         5克
) c# H% v8 U8 K! [7 E( s3 ?3 C4 K公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片www3.tvboxnow.com: `) q0 t8 `# O1 ^0 ?3 ~5 T
C.雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) G; ^( r$ j8 Y# w! Z: S% ~
玉米粉         50克
$ i. H% r1 K$ s* @* U" Ywww3.tvboxnow.com麵包粉         100克
9 V6 w3 [" O# v1 s  U4 z7 X) t3 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E$ Y, s+ ?' i% @, {) Y! i+ d
【做　 法】www3.tvboxnow.com" L& U4 m7 r5 @
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
, R! P4 ~4 i) ^4 W+ Ywww3.tvboxnow.com2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。1 f# q1 M$ ^4 \. O# h. B
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb3 a: H0 {7 C, `& H1 F) V: S( w% p
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 J* D, [$ F- ^
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。www3.tvboxnow.com# Y5 L# G7 W! ]& R- U4 v: |
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

0 S* j7 r/ H% Q
炸雞沙拉         www3.tvboxnow.com' l8 K3 J2 M5 y$ R! h
【材　 料】www3.tvboxnow.com4 Y+ q$ Y: o+ G8 s3 Z
香酥雞肉條         8兩
/ t) d; t3 d* o7 r$ ~西洋生菜         3片
- p/ G9 ?2 v- qwww3.tvboxnow.com紅椒         1/2個
8 V$ [# Z% T6 n) O: e+ O公仔箱論壇黃椒         1/2個
3 s" C3 H! s/ W6 l8 |. g7 i公仔箱論壇紫色生菜         3片
& S- _/ a4 h' k: _& h* Jtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根
/ h2 B1 j& g% O, I. d: Q公仔箱論壇美奶滋         適量www3.tvboxnow.com0 {1 t( n- ^! `' i

  ^% B+ Z  ^7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇7 A$ H6 B' y2 l8 q/ J
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
( n. c) `6 w& R% F( K(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。+ q; R8 u7 s$ P* a+ {! @# q
【備　註】
' n, O' D4 B$ Q8 d' X9 [) p. q  P) i7 }材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

8 t' d% }& c5 V7 ]. Z4 U9 a
紅汁雞肉餅        
& u+ H0 [- o% H6 S( t【材　 料】  t1 B, t% U+ q3 P
雞胸肉         200公克公仔箱論壇& Y8 I, j, H( t) \9 y4 H
荸薺         5顆
( D& Q$ t; M' c. j7 L. E# `* @$ i/ C鹽         1小匙
# s$ n* b/ G# S; k6 Y$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙
0 o  W4 L/ Z& U  m- D& z1 ~) Z巴西利         適量
7 F9 W. r# l) U/ `5 Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
/ j% k: u% Y: b( l) Q奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E; H1 s2 C9 Z
熱開水         2杯公仔箱論壇: n% f" s* Y, c# _$ v! V3 s- f; a# b
醬汁：2 Z6 H- M. s2 d) d% ]0 Y
百里香         少許www3.tvboxnow.com1 q* l4 f; y9 a, {( T
紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" S' y& e& c' F$ B  x
蕃茄醬         2大匙
' t) l) s9 N$ z6 M$ e, }蕃茄汁         1/3杯
2 v2 b6 \% d/ u; w公仔箱論壇( X5 F' e) \* {- [6 l- l& a
【做　 法】
+ V9 k) y5 U# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J+ }5 x! E. R' ^, ~
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇; F4 d; P% ?8 _/ U0 A* X6 ?# w
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
  Z6 k' v3 T% n2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。www3.tvboxnow.com, s5 p0 B, `0 A5 _  N7 E+ M
【備　註】公仔箱論壇, P9 j, r$ P: A
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

% D. |3 \& E9 N6 M8 w9 q7 [+ ~3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩炸雞         www3.tvboxnow.com" \1 T0 o( F# R+ H6 M5 U
【材　 料】3 n$ Y" k& Q# l9 ?+ A
A.雞胸肉         1斤www3.tvboxnow.com; S+ b- F2 C8 D3 @7 y: J+ F2 t
B.脆漿粉         1大匙
7 }  `$ U! }. M7 q& s( w+ u蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U" x/ S( p- Q7 Z
水         少許
+ \, x5 Q! ?- b1 p: o( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許
7 ^; i. Q0 y4 s$ [7 K+ L$ i; `) O蔥末         少許公仔箱論壇: R  B  [, I3 m+ _) ~; t. G
牛油         少許公仔箱論壇! ]: b  G3 e7 z7 [0 E: J" i2 i" y) d
咖哩粉         1小匙
& v' s: l$ ]! o公仔箱論壇砂糖         少許
: q. }4 R& b4 V+ L) H+ `www3.tvboxnow.com牛奶         1/4匙
) e( c, T/ g  ]tvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N' v9 x! N" k8 C0 b' o" L, ]: [
太白粉         少許
% @6 g( n# E+ s- c$ }" [1 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 }5 _% C; D1 W. d
【醃　 料】
0 Y# H; A+ k1 fwww3.tvboxnow.com洋蔥末         1兩
! o4 I; m: D2 h# g" I/ S. N5 ]2 r蔥末         1兩
4 l( X; `4 [; |1 a) Cwww3.tvboxnow.com薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p2 l( n% N- i2 {
咖哩粉         1小匙
6 G9 E8 G* R2 g( i雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T* c( T3 V) i3 L) W1 p
酒         1小匙
  @4 a8 D, a2 Gwww3.tvboxnow.com鹽         1/4小匙
: r: K2 I4 F8 W0 ]; }0 n5 V# b公仔箱論壇6 \& K8 B) ?2 p' i9 K
【做　 法】
' e; B5 y! c: w! c(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
5 ?" A" a. \  w* l' [' m/ o公仔箱論壇(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
4 A) \' o0 Q- J# s" r6 U- Kwww3.tvboxnow.com(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。公仔箱論壇! o# O* g. f" M& H% N
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。