BeiDouChef

) z6 [7 Z* s! K' w0 Xwww3.tvboxnow.com青醬雞片捲餅         www3.tvboxnow.com( i& @8 K4 |! h2 A8 R+ ~
【材　 料】
- F; `7 f. l- m5 W! C5 v6 s公仔箱論壇蔥油餅         1張
3 H( W# S2 E% E: X8 swww3.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
- x' K0 x/ G' u6 M3 l& ^蘿蔓生菜葉         2片
+ m* A. ^* T3 |! X; m7 h& m4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
1 f5 f' H( U1 y8 u/ ?熟松子         適量
8 v; W* O7 |+ K3 Q6 ^+ ?. s( h沙拉油         少許www3.tvboxnow.com- P( n6 S: r" G$ ~; y  O% J: ~2 F% ?5 u
$ h; _; ~$ a7 ]% U
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* \! Z( Q1 P3 w
青醬         適量, b2 x* ~, w8 h5 f: ]
$ i1 N5 o  t/ z4 n1 v$ t" @$ w* c
【醃　 料】) m+ q1 N. e$ r5 d/ a6 m# n
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb" p1 n% A5 Q. g" R$ Q" r9 a" i7 W  i
米酒         5cc
. x8 u" g) I  i3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" H$ ^' N* y5 {
鹽         少許
2 b0 L! p& t. ~7 E6 K3 |( C( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
2 x4 c( u9 C- B. u! g香油         1/4小匙公仔箱論壇5 ?6 e- v; F2 S. [. l% Z
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇$ S/ s8 Y( O$ N3 a; f; }
tvb now,tvbnow,bttvb; P; N* O, S& G# s$ B
【做　 法】
0 G7 w" y: L) U# F6 ~, N$ ztvb now,tvbnow,bttvb1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇& D1 A' u2 g- T* A1 f
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
2 ]% ~$ i2 m5 u: r  B5 Z公仔箱論壇3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
8 N' d' ~3 t6 A$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
0 \( x0 [( B, S! J; C" Y$ P5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

9 Z, k3 z8 n' D( O- z% Z% }
雞絲捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb7 |8 h. |6 I4 p0 b- I/ g  o! i
【材　 料】
0 p! B+ e# E2 k! p# {# c9 m公仔箱論壇印度Q餅         1張公仔箱論壇0 c6 f$ L1 E$ ?5 n) Y
雞胸肉         80公克
  x5 I$ e3 b/ w1 s  otvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         4支
) Q+ j7 `* K3 Y, Itvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量公仔箱論壇. d" z" L  E/ O$ |) o  g
黃椒絲         適量
- C; o' t0 A+ ^: @. G( t+ m& o苜蓿芽         適量www3.tvboxnow.com% q+ U5 p% ~& [6 X3 b' j
沙拉油         少許$ e7 Q" W- C2 V. ]# ^

; w, H1 i6 V6 w. o) [公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" y, u) H' O( h+ q
鹽         少許www3.tvboxnow.com& V1 g$ j3 e5 k0 N4 J1 }; s
優格奶油起司醬         適量% b. v0 n' M; i0 z6 X7 L
5 \% z) e* n: h5 |* x2 N
【做　 法】www3.tvboxnow.com" F3 P1 {+ `0 f  X  z# z: ^
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
* X) t; l9 C4 @2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
+ Q% [( \' K  b6 x/ h: o; i3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。www3.tvboxnow.com) ]# Y3 j3 s+ n4 n1 s3 {
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b" R2 V. j6 Z- k, @- ?3 }7 [+ X
洋蔥雞絲捲         www3.tvboxnow.com/ ~% F% J8 `1 r) h9 _! g/ f, j3 _& m
【材　 料】
2 @( ]% {. x: r  |tvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r" ~- e) ~- m$ ]
雞胸肉         80公克
* ]. q. ^; n# ^公仔箱論壇洋蔥         1/4顆公仔箱論壇! Q. f& R/ p0 ^8 L; `
紫高麗菜         適量www3.tvboxnow.com/ p( [, U+ P( [$ ~( p
紅椒         適量% }* A& y  N' B; _2 ]( j
西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb& F. q! a) O# ?* i
沙拉油         適量
" r) V5 ^+ k7 j5 Y6 V4 N/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ u1 C" f# N3 s: w8 I5 Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ M4 g4 R& |8 F! i公仔箱論壇鹽         適量
2 E! ?7 H5 ~' w  Z7 ]0 ?6 qwww3.tvboxnow.com黑胡椒粒         適量
5 g/ G% e+ Q6 Q3 \, B  i1 Htvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙
/ y7 S) ~( p4 c, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?5 F7 F" u" G5 etvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】# g0 R2 H7 i7 J5 {
水         15cc9 y9 R0 N: V5 v
米酒         5cc
! [& j3 \% Z, R: w5 ]www3.tvboxnow.com白胡椒         少許
" s: v( H, G. m鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" m0 b% h3 e! r1 ?8 M
白糖         少許
& v7 s, P  k1 O2 q# \公仔箱論壇香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h2 X  R2 s3 _) t1 |+ M
太白粉         1/2小匙
3 ^$ F2 h" j2 F( h2 Z. B. o
0 M0 v# S7 C3 X( e+ gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇- m) Y' x2 ]. y# {" V" H
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
. \, G4 ~: A+ _( N, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。, B6 G  W8 T4 F* q( L3 M4 ~
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 C6 e3 s1 y" M8 a5 K. A; Y
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
* E$ _$ O0 F! G; fwww3.tvboxnow.com5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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; [. ]* M  Q, ]tvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排
# k4 Q9 Q( }# F# l* Y  }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇0 K2 J% |6 z( a' {4 f! n$ _/ L
雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb, ]9 v1 {# Y( \+ Z+ M5 w3 O' ~0 [
麵粉         適量; z$ o/ d5 z6 m" i6 i" v# n  t
橙汁雞腿排調味汁         適量3 C+ }6 n2 t# M8 I7 z7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R. M1 p5 O0 E* p+ ^
【做　 法】
: j2 p; B8 P3 \% q* e- u  x( hwww3.tvboxnow.com1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
0 i7 E9 Q3 [6 V% p1 R2 hwww3.tvboxnow.com2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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: n% ]  Z  \: _tvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉         www3.tvboxnow.com! `: p9 v- [3 N6 ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d" l, w1 M( @9 j+ W1 k
雞胸肉         60公克www3.tvboxnow.com# X: ~, I6 d6 I- f( m& ^
捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb" e: d9 K. k1 X& s
苜宿芽         5公克
1 p/ A: v: K0 O- |8 Y6 g- r' K9 N, q松子         5公克公仔箱論壇% ~' ]: M! r5 g, O* F% ]. t
羅勒松子醬         適量公仔箱論壇: ]$ v! A( ~  t4 u. W, n
www3.tvboxnow.com* r; ^: V- N* L% E; I1 _
【醃　 料】
& G+ L6 |+ G6 L3 b9 N  {$ D白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F  A2 y. k% c: X$ o* [8 K
鹽         少許
( ?# o. e5 d/ V) I2 I: G黑胡椒粒         少許
/ k, R8 b1 U: b! \5 p公仔箱論壇
9 Y( N/ L& g- ?6 v; w) qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! ?5 o7 e: r# w' Y* @
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。/ Z0 x$ `8 h- O. ]" R
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 r0 x8 w! J# n5 Q
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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意式雞捲        
, t) I8 Z! E, p6 c& M" u- [/ B7 d0 Q$ xwww3.tvboxnow.com【材　 料】www3.tvboxnow.com; z! p, V' g* z( Q0 ]1 E8 R
雞腿肉         200公克
7 U+ K( l9 q$ b2 z- p) Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙. t% \9 E% ]5 s' R
蒜頭碎         1茶匙
1 @8 d- T1 D+ W8 X: Mwww3.tvboxnow.com蕃茄碎         3大匙
- F) z; i8 c; z8 b& ]6 C; D6 |www3.tvboxnow.com蛋         1個8 x% N) I3 i, o  W! r
奶油         50公克
+ U& R9 O7 D0 W, Rwww3.tvboxnow.com麵粉         適量公仔箱論壇" F0 z' E3 I" J5 @4 Z
白酒         50cc* r" X$ ~% M8 M8 k. I" h

- ~0 ]3 ~1 i. @www3.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I* \4 X$ e& \& K. ^
義大利香料         1茶匙) i1 F3 H2 Y. i1 c9 a8 D8 T
黑胡椒粗粉         適量www3.tvboxnow.com# n3 A. T- k, I* G
鹽         適量
* G3 W2 z" ^- s公仔箱論壇糖         適量
. q1 G- |0 f* ~5 ]* d9 z3 P0 Ewww3.tvboxnow.com2 s5 C3 H; m& S8 h. p1 l! r( w, z
【做　 法】; O+ d( Y4 T! W5 ~9 t$ o
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
' v) ]0 w9 |3 w0 `5 i公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
8 p$ s+ j+ s2 w  Xwww3.tvboxnow.com3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 V  o  q  ?' L# K6 |' p  I
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
# b2 E: `3 H& [" S; cwww3.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 m6 [- k) y  U& y" [7 O
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

* g% d# r# w1 y, T  g
蒜香雞排燴飯        
- Q- T$ `# B( y# n. o! Y' ]公仔箱論壇【材　 料】
% }6 J  K- W+ ~" g$ k公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
9 G3 P& w* A" Y4 ^% r" t蒜頭         4粒
9 j5 g* `: y6 u; {: W蘑菇         3粒
) n$ ^6 f1 ~( _, O- ~* t7 |5 L7 rwww3.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆+ H& k: [2 @" w: P9 p; l
青椒         少許
4 v9 N' d9 U8 @% `- `" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
5 ^4 e, A5 a3 X+ e( b罐裝蕃茄         1顆
) D; e4 }  N* |* b9 |/ B/ q& c3 @www3.tvboxnow.com月桂葉         1片
* g5 N" X% x- \' N! d" v公仔箱論壇低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W" q' {  ]& O* k
高湯         200c.c公仔箱論壇4 }( E/ P/ S. d4 |# w/ d  g

5 O4 x6 v% h4 e) ]3 _www3.tvboxnow.com【調 味 料】
* U" R) ^1 @; V$ [# [1 n8 s/ {www3.tvboxnow.com白酒         1匙
0 v1 n) G0 X1 f/ Cwww3.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {' r$ P: n5 G9 n( b
匈牙利紅椒粉         少許
  s4 }. p1 D. b0 }! }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
/ G  P. n8 W% W: s0 D$ Z* a糖         適量
  Y! b) ~/ @3 A" V  R3 n公仔箱論壇
  |. B" M$ |4 B% Z- f% [1 htvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
5 N9 q" L5 F) h( {米酒         1匙
% D5 L8 W, J! M  c6 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許www3.tvboxnow.com- i9 h9 J8 A# K/ c$ N7 }; c
蛋白         1顆+ b- X' F9 o7 ]1 v4 M
太白粉         少許
; Z5 ?6 m; S' h# }6 `" C. T公仔箱論壇醬油         5～6滴& j* ?' z" c9 S- B
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb" f; c1 \, j% t- e

# j" Q% T: E+ G7 F0 B【做　 法】www3.tvboxnow.com( V9 i3 w: q2 {
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
7 s# e2 j: J% u$ rwww3.tvboxnow.com2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]! v. v; y5 s
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
* ~. P& u; D2 v; d. C公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
6 C5 C4 W& F. V5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
( n( e% w! W% `0 o) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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( h9 ]" e) d% E8 `/ |藍帶雞排        
. D7 ^$ C/ m  G4 Y1 T- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 a! f& B) M7 f* t, b6 B* _+ ~8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1塊
! e; X$ W/ ]$ X; I2 V' H+ Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
* L' t% ^; c1 v) [馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T2 }' p' G( m
沙拉油         200cc
, s2 W: {- @! P  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
/ v( h0 j9 c5 K: v# N. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許
9 |2 c% o" w$ L- A5 Z( t麵包粉         適量
# p1 @3 r9 A$ d. E- F鮮奶油         1大匙www3.tvboxnow.com5 y3 \1 I1 n4 X& v, j7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f5 G* ?" f3 w4 z+ k& o! _
【調 味 料】
2 a0 E7 m* U! I' W$ B' W. N/ F# j烤肉醬         3大匙) ~/ j) r8 @/ c4 v) G
蜂蜜         1/2小匙
6 i& q0 k) ^4 l: c; stvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙
* z3 p  x" k# F% w% ^: c, vwww3.tvboxnow.com
1 a& J8 D& C% B5 \& D公仔箱論壇【做　 法】
) q! ]" b" v7 h/ i  j1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb* `7 j" V; T% z; v0 j
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇. o- q! Q/ \9 M3 _2 O
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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, c  o' b" l9 ]" f. twww3.tvboxnow.com蘆筍雞捲         9 V) k6 ~$ i. k& G8 I
【材　 料】www3.tvboxnow.com" ~- k, H- E0 G+ N& G6 X
去骨雞腿肉         1隻
/ S: K3 H3 u; u# s0 c% j' ]鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: o8 K  K+ c4 m! x
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 O# O0 C$ @6 @) Y7 g' V
火腿片         1片
: b( n) {0 I- |' H0 R% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1/2根
+ c( }/ V3 }% _/ L  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g* B0 U8 U& u. h' j- D/ b3 d) r$ g
麵粉         適量
7 l9 D: Z0 B; T5 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
( N0 L% c- T  H9 D" L+ D/ ^麵包粉         適量
' R6 h! G* v, H6 e: h+ a  m
3 ^9 b# N! A, o& C0 N9 p* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ D& T  O2 }* p7 V4 g5 u* |www3.tvboxnow.com黃芥茉醬         2大匙
# u* S0 W6 ]" s1 O$ b. ~綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; P2 W+ {  a3 q! v

/ @6 N% _# a% B2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】) ^, A, z1 l5 G/ x: P, v4 _
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb* f, G3 B1 T8 W& o5 L; D! F
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
- V, v5 ], s$ D" ~7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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% w% k& y8 Q0 \) U8 W
火烤雞腿佐香橙醬汁        
6 N* c& m* T( R4 U0 k% \公仔箱論壇【材　 料】
* `( y; _. T& }: Q去骨雞腿         1隻
1 {3 E& f2 Z' c. C/ U柳橙         4個
& _2 j$ r# p, \, u公仔箱論壇【調 味 料】
: x( W* `) `4 f' ^% p& x7 d; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙公仔箱論壇! j% [' k% O- E4 E: e& W* i
百里香         1/4小匙& G/ n5 f. u- }) V0 ]
醬油         2大匙
4 c  ]$ _& {9 [! A& Z% f4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
  T  |% P. L! L7 T5 O* e3 i: F: K公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
/ ?% g; O8 y  @# I' X: n! `www3.tvboxnow.comB.橄欖油         3大匙: G$ [( b" V; @1 u$ h. b) ^" j
低筋麵粉         適量
  I: o9 E4 A" P! ]公仔箱論壇細砂糖         1大匙
5 z* w& S( [# f, \# y0 t5 h& Bwww3.tvboxnow.comC.玉米粉         1小匙
( c- }- L  V! {) Q6 G水         2大匙
, S0 R& T) X2 g, C- B3 ^4 Itvb now,tvbnow,bttvb
5 }# L" @0 U5 S/ v/ D公仔箱論壇【做　 法】
" o5 C* F) H# L: t2 ~0 c- ^1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
4 }! K7 l. G& C1 {5 e8 v; E; ~, e' w2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
$ B/ Z& C9 S+ i# Y3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。& i9 V7 @5 @" k% U
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
. M9 M2 i- P2 d8 N. C5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M% U. h  c1 A4 S8 m4 u
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
/ A6 K# T" h: _2 I& h2 r1 gtvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇- F+ E% P! V# s5 c$ U* e
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
# H4 |6 K: s- b6 B9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

% W$ L3 i. _9 F4 G4 @0 n- q公仔箱論壇芝士雞捲         8 V& q0 P; C9 S" M) c* s0 [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 \1 X5 S+ j9 s3 _1 q/ F) t2 A
去骨雞腿         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ [2 b/ M3 J1 C- z% e  h
菠菜         2葉5 `% Y% [1 o- I8 L. n
馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇9 `; j0 i4 k- q+ T
麵粉         適量
# _, E- ^3 u- e" a8 s! F( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量) |4 q1 ?2 I  ^* F$ U/ o
蛋液         3顆- Y+ ~  j0 o- E4 [* c$ A
錫箔紙         1張
& [: \0 \$ c0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \; v& A' o- X- M) L4 Y% |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇& C; V  b% `* C. _! ^
鹽         1小匙
- f0 Z4 k- u- N" [* P公仔箱論壇雞精         1小匙
) J( w/ z5 C: \8 a- U, d蒜味芥末醬         少許
3 g. R/ L' `7 z5 |* m$ V
! _. m/ f  I( f【做　 法】www3.tvboxnow.com+ ^6 R6 k2 W* y
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。6 n, F6 Q1 b( O& s2 a6 C9 ^: G
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I1 R. d2 E& p5 F2 `& t3 d0 L2 @
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb  A! t, X2 z' E7 c, [* B+ O& E
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
$ ^( U( u+ n9 H" C5 Qwww3.tvboxnow.com5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。公仔箱論壇+ o7 P/ P3 y( q
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
- D4 p+ D6 D5 j# J4 i, a/ Y7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 T$ I8 y3 b3 l; Q! g, j' o
起司吉列雞排        
- u6 h, \# f; g5 v! R9 Z6 }! n% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www3.tvboxnow.com" T- i- Z6 i' ^% c1 g: ?
A.雞胸肉         1/2塊
( |  ?: C. ^5 r4 owww3.tvboxnow.comB.鹽         1/6茶匙: ?* `3 T* I: M, L
味精         1/6茶匙公仔箱論壇# I* \! ~0 }+ h! G
洋蔥末         10克5 W/ D3 u% T' |6 z0 n
蒜末         5克
4 H2 r' j5 @! Q4 F馬茲拉起司片         2片
2 R. m9 J" W' i" W$ [0 MC.雞蛋         1顆
  }1 e) i% g7 Z3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         50克
5 w$ Q& l5 I, C$ K0 j公仔箱論壇麵包粉         100克www3.tvboxnow.com( s4 ?! W6 \3 }3 }+ L( q( F

6 i+ ~6 c& G3 ]6 a0 [' g/ k1 O【做　 法】/ \+ R. p. F) u" ?* b7 S
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇+ `: ^1 }& s) g, Y1 v7 e
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。9 t+ S& r$ }3 x' U
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇/ I  k& F& e8 a: X6 I* ^9 t
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
) Q2 \, z4 d( ]6 }/ W5 c  G3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
9 L) {$ Q5 `; K3 m. o! q5 `% u' k' [公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

- M- F$ p! ~% u8 I! Q炸雞沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb1 ~( v- `1 {" @  U% ^4 K; P# U" Q/ i4 j
【材　 料】公仔箱論壇  s7 `& z7 D$ y" ~4 r
香酥雞肉條         8兩3 A% L* O- L1 r3 Z6 z( u5 s
西洋生菜         3片; }; t+ d( L; l
紅椒         1/2個& {  A$ y6 q* ^' {* M* `1 s% e
黃椒         1/2個
+ S2 s4 i+ S1 p& T! Z' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色生菜         3片
2 }5 L. k) H6 W) p蘆筍         2根
! }+ [" J' q% n" d8 D2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         適量
9 M" W! N' p* s* [3 Ewww3.tvboxnow.com, T7 S/ x' b- B' ]4 t: S) q
【做　 法】
0 e, N, f! a  c) Gtvb now,tvbnow,bttvb(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
- q" h% k4 ?% i/ c* p7 U( W3 ^/ T: H8 Ztvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。www3.tvboxnow.com) N/ l% o0 O7 E" M
【備　註】
5 H! e  Y* }" M0 Stvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇* ~' `( B/ x* z, Q2 M$ ^" Q
紅汁雞肉餅        
0 u( U, l/ a$ y% \9 t0 U+ f公仔箱論壇【材　 料】
7 j3 K) y6 Y& u9 [- c4 @www3.tvboxnow.com雞胸肉         200公克www3.tvboxnow.com& h* }& h4 S$ z6 M9 I
荸薺         5顆
* K4 e* D. N. u" l: Y1 K) R鹽         1小匙
5 p4 k. V+ J6 j# ^: |公仔箱論壇蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb; k# I2 ]0 P; V0 j+ i1 U
巴西利         適量www3.tvboxnow.com/ P8 ]/ i1 a3 U
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; G6 K  ^, I9 Q& ]! i% R1 o6 u
奶油         1小匙公仔箱論壇) U$ l' h& ^  M4 ~* |% n$ i
熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B' t9 `7 e) }6 n; b+ U1 l
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb" F+ f/ U% x5 W5 b5 \( A
百里香         少許
. U1 C  Y! @& i$ A紅酒         1大匙
( a+ t/ E* D* F* l# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @& @# s0 T8 V( p, i; N) Q
蕃茄汁         1/3杯www3.tvboxnow.com; a" u1 V. T1 [+ {# d! _& o6 X

6 @8 V) l$ V9 m! c【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ }: H: k# i+ p) P
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。8 u2 J% T, [- Y; G0 |3 F& K) ~
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
: H+ p( v' y/ m6 n* P3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb6 R. `* E: @- |1 u3 T4 G
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 m4 t  i  J  k3 W5 @( U2 E
【備　註】
5 d' f: s) m' l, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

2 M# t) `5 ?5 }& l( }3 O$ `tvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞        
/ \. e! E0 p) N6 pwww3.tvboxnow.com【材　 料】
7 g, t( c: ]2 _9 y% T: ltvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤. r5 N7 }* [& |3 n/ n5 I  h
B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e5 t3 A/ O6 u$ A7 R, @% X5 F
蛋         1顆
8 H# m1 N2 v' x: j- h" V, A" q8 u水         少許
$ w, B* W* i- Z0 ~% D6 nwww3.tvboxnow.comC.洋蔥丁         少許6 }; ?! T- J! `& ?, m
蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb% _+ @2 p& v6 p2 N9 H! ^9 S: `& [. q
牛油         少許
9 e% w9 l! ?% w6 Kwww3.tvboxnow.com咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A1 A- R; H5 u  _" t
砂糖         少許公仔箱論壇, }5 l, [* B8 |& `. }- V" Y& Z! Y
牛奶         1/4匙
1 R6 Z4 c6 r& R2 P4 Ttvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙公仔箱論壇) j9 E, ?' k) s
太白粉         少許
! X/ Y7 G1 n: I
0 E, d0 Z1 s& M# S7 x0 R1 ktvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
3 W8 U& O6 V' w5 v5 N" B/ [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩www3.tvboxnow.com" P* ?/ |9 E0 |1 }, m
蔥末         1兩
1 m# Z) P% ~  Y% O! i& p% L薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb- g' Z8 {: G: G" A* Z1 c2 d4 e( x9 t
咖哩粉         1小匙www3.tvboxnow.com; d& i% P$ A* Q: ]' z' ]3 o1 h
雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y; z+ y8 D# [: y+ c
酒         1小匙公仔箱論壇1 g+ f! ^" _1 H; L9 a8 M
鹽         1/4小匙, Y( X. k. ]" y& j

; T* w$ ?3 i  t' i9 M* z【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' `/ L+ t- C* {2 C
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
* t7 {. a. I" F" S' C, _$ d(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
+ M  m& _! b! v( q+ \! u. ]1 k公仔箱論壇(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 P* g2 j' |) j: q# p7 t6 c5 a& g5 F
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。