BeiDouChef

; B0 Y$ O# P- u5 f7 ]. v  s8 D
青醬雞片捲餅        
$ |% [* C1 }( ]8 [【材　 料】公仔箱論壇' |3 l. M9 ~& P8 n0 d: n2 [' E
蔥油餅         1張
0 v8 h6 J2 v& h公仔箱論壇雞胸肉         80公克www3.tvboxnow.com- E% O/ d. W" {2 `" d3 ?7 ]; D
蘿蔓生菜葉         2片
9 ]* s: q0 p5 D) P1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量www3.tvboxnow.com  _' c( q# A/ \7 D/ y% L+ b! _) I# L: U7 q
熟松子         適量www3.tvboxnow.com4 E( B: k, h6 u* L4 a. d
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \" F0 T) a; B6 w( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G( U" F  m2 D  t" e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% f$ C+ f1 w" u5 O1 t) b
青醬         適量
9 I2 e6 X2 D/ D7 ?/ f
* O" P$ j3 Y1 O9 \1 y8 j8 ?% W【醃　 料】
: ^# O( H+ L* s5 N. F公仔箱論壇水         15cc
9 ?  U; f  h  U" L9 G4 _4 |tvb now,tvbnow,bttvb米酒         5ccwww3.tvboxnow.com* A$ a, P0 P5 s
白胡椒         少許
, c0 ~5 g4 R) L# }' q公仔箱論壇鹽         少許
. w5 ?! U/ j" J( [, S& D  ?公仔箱論壇白糖         少許7 W4 q. C- ?( I  \9 J4 f& P- M
香油         1/4小匙
3 L3 e: J0 o6 I  J% Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# q( E. m! r) v' W. k0 O; q. Q3 L5 D5 y
. H1 n$ B6 x! `1 n( C
【做　 法】公仔箱論壇. b- Y% r/ ?8 ^4 m* p  l) g: J! w2 u" ?
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
9 j9 F2 ^* {" h& j# ?) c2 ?- ptvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb; }# x( O: K: p; \/ S/ f
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
- F: s+ C9 M7 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
! d5 o8 m% z% z3 Nwww3.tvboxnow.com5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

3 `4 ^  W, E* k7 I% w3 d雞絲捲餅         公仔箱論壇/ w/ M9 n; v! E2 I2 r5 y
【材　 料】
# D% N. ?! {/ H  F5 B+ k: J' L0 jtvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張
$ v, [8 \  c9 P7 Ewww3.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
( R% p& |# ?& I蘆筍         4支
' t, Q) ]( e3 s9 Mwww3.tvboxnow.com紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U: i. d: R# C7 N) e* V3 E
黃椒絲         適量
2 P) H8 X! K% F2 Z- a$ zwww3.tvboxnow.com苜蓿芽         適量公仔箱論壇+ ]! q$ z3 A  m" i
沙拉油         少許$ @( t! _; J  K( b2 b$ Q
1 O& {. _+ U8 |. E) H1 ^
【調 味 料】
* g1 h: S7 A2 h( ^" v+ Z. g鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 U6 \+ x7 ^( N" C8 A
優格奶油起司醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ V- L% ?6 r% O! X" w5 d

- @9 D( Y- Z1 C9 ewww3.tvboxnow.com【做　 法】
! C1 E8 u$ @+ x+ G( ptvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
; V, S  s7 I! y- S( u; Z% d公仔箱論壇2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
& y+ a: y0 d9 S, S3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。+ w3 }9 `& H8 ^# R' D
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

) R/ _  k. y- ^& r. u# N% [洋蔥雞絲捲         & O' r4 Q, P9 q" a. J$ ~
【材　 料】
4 m8 |& z8 G% s) K* b( Wtvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副
# g, H  D2 g% `* K; i雞胸肉         80公克
9 W* I9 K( ^: v3 s" w( ~www3.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆公仔箱論壇1 P* D1 W0 _+ k" J1 ^, m
紫高麗菜         適量
8 B% S7 x) E9 N1 R& b紅椒         適量
# j; z8 @9 c( o) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜葉         2片公仔箱論壇+ O9 @+ k1 p) E! c# @3 C2 T( f
沙拉油         適量# j! `, C& L. z; |# j
tvb now,tvbnow,bttvb) m  |' U8 h% C0 G! r; L
【調 味 料】- S. T1 o5 ]$ K( q: Z- [7 t* d8 N
鹽         適量
, B5 ]: ?2 c' t- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量
! j6 O% Q& v0 T! _2 U. n公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙  Z* w; \+ o" ~' N  b% ~6 q2 u
tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 @2 Z) w7 ^6 u+ K
【醃　 料】
6 R2 h" g! P. R; O水         15cc
1 X  k) u# d, R8 Itvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
5 @  g) |, n8 z, N/ x2 Z* c' Y3 ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許公仔箱論壇' v1 ^! D6 f! o- ^: A& R- f
鹽         少許* ]1 ~- w  w3 C; i
白糖         少許1 x5 V5 Z/ z( Z  V$ i+ B# T" P: T) L
香油         1/4小匙
. X/ u* k/ j1 O# N. M太白粉         1/2小匙
$ f5 {3 u6 Z% q2 H3 Rwww3.tvboxnow.com
4 F/ T1 a3 r! y  I6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ c2 ~" }) l1 K9 _+ q! `2 l公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# V5 }9 h5 J* z, f5 Y  k3 t; {
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。: s8 w* e- g  c
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇8 w9 p& `9 Q, T& }( U$ Y
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。  H- f9 Z5 b7 B8 s
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

- k9 i8 N+ w- L橙汁雞腿排
; j; R& m9 Y- q【材　 料】8 e# [1 W% @0 L- k: n
雞腿肉         2塊
5 i4 F& \6 E+ q+ b; hwww3.tvboxnow.com麵粉         適量
* ?! t* j6 J" z3 h橙汁雞腿排調味汁         適量
! J8 U* i5 _2 L公仔箱論壇- V" `4 o' d5 S5 |+ C' }  c! ~% l
【做　 法】
1 _6 @" ]& F" D& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
& X& }3 \: b4 p) _( O- |6 M) S9 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

: S; x* {* ?6 m! ^3 f公仔箱論壇煎雞片松子沙拉         # Y/ j7 ?+ r& R3 g% _* T8 [
【材　 料】
; H7 t& F0 n  h% ^, h5 d* [; O( d雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) r/ P8 E# _6 {! k6 [9 `5 q
捲生菜         2片
+ @4 ?- G5 @) Q6 \  |苜宿芽         5公克www3.tvboxnow.com2 T) E. M- T* h3 A7 s- V
松子         5公克www3.tvboxnow.com7 j9 c/ w/ h0 a" J. \- e  F& }
羅勒松子醬         適量
  k3 S) D6 `  @( @6 b公仔箱論壇
5 Z9 H& ?3 X. U8 F0 K3 R: k1 J* e: |【醃　 料】
% }+ U$ l8 U) s0 a! X, V白葡萄酒         1大匙
) Z6 X" ]8 B* i4 u- s5 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
% f0 N" F$ Q, j( j* r3 l1 Z0 stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許
7 i. Y, c. {. x6 g2 x- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a' z$ C3 f; l: j" x3 p/ _
【做　 法】
( u$ k( j, l; F7 J9 ?& b0 T/ g1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
1 X9 N  g5 x3 B2 @' U8 s2 D, R2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
" R/ q& Z+ x) U0 A; ?3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

0 I: Q$ h( j) \
意式雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb# J7 e0 k# H% R
【材　 料】
# ^6 t) h8 z& d9 f1 c8 ]" v- A2 ptvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         200公克公仔箱論壇# M0 Z2 N  V9 S' z! x. c* C
洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j. P& q7 A% m% @' \
蒜頭碎         1茶匙
% z' K6 s& b/ L/ p' x' m# Ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙
) y! d) y  x$ U$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb  H9 ^" i; L  k0 J, H$ F; u; r
奶油         50公克
) A: _8 x# r: B6 O) S# O2 M$ a7 b公仔箱論壇麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e& v7 L" S; _
白酒         50cc公仔箱論壇/ b. [. D) x! y5 b

& c& h7 n' T* l  E6 Q【調 味 料】
  ?9 T1 _8 f* d" t3 i: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& l/ H( m  |/ C" {$ h5 B  _
黑胡椒粗粉         適量
8 T8 n  d( z2 e; N1 K, @鹽         適量3 I9 l- ?& w! B
糖         適量
; o5 z5 J: z* I; t  g: y, Z公仔箱論壇公仔箱論壇8 N9 R8 a) e  x% C( e( g8 x: n  W
【做　 法】
3 c; ^, s. L) X9 z* i1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
: D* @9 t, I% M! y* K+ D4 L3 a) w6 a4 x2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
1 m% r+ J. u2 O1 H! p6 y$ }3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
2 p) u. `8 k" _www3.tvboxnow.com4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。4 ], L! @# k1 d  q9 `/ O% I
【備　註】公仔箱論壇( L) T" Q1 T) q+ z
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% W. X" T# b$ l/ ]. C
蒜香雞排燴飯         ( ]5 M  o1 \: f4 `0 ]
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w- A' v, p7 G. v' G& o: z" H  E4 W
去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb! s- {1 `: }" M2 y& ]. y
蒜頭         4粒
7 f1 ?9 O& {* o  {% g- X; o蘑菇         3粒
7 ^  K7 m6 u: N( L$ _www3.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆公仔箱論壇2 B* m3 U0 i/ X1 [
青椒         少許公仔箱論壇+ ?, h6 `' h) T
紅椒         少許
* [( v7 A- ~2 T8 }+ Z公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
( a5 c& {8 t) j7 h0 |* j月桂葉         1片
% w0 Q4 p( X, A4 d; _3 e低筋麵粉         1匙
3 t& V  L$ a1 i" Stvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
$ k8 X+ D: h. h; L; m% w
- i" V6 J# i4 ]8 _9 S) R【調 味 料】  J( ]& A0 K4 \+ U
白酒         1匙www3.tvboxnow.com+ N  H) L- m7 U' M3 U! r
黑胡椒粉         少許
( f% t4 R! R9 j2 X/ {% u8 ?2 v% B匈牙利紅椒粉         少許
) J# I  D/ r7 W& uwww3.tvboxnow.com鹽         適量www3.tvboxnow.com6 `$ P% Z; O& S1 K6 f1 N
糖         適量
8 F+ M) Q/ C0 v2 u. dwww3.tvboxnow.com1 N' b1 u* a9 [7 l) E( F8 r
【醃　 料】
6 m  @% i" S5 v, qtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙www3.tvboxnow.com8 l  a" C9 q7 ^3 w( a) L4 _
鹽         少許
  C; U" t5 A/ v, b+ e, atvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
3 [$ \* J4 E6 o' f" E1 R' m; nwww3.tvboxnow.com太白粉         少許
9 U5 F8 j' P/ ~$ V& z) V4 V公仔箱論壇醬油         5～6滴5 J. \1 `6 ~7 R
糖         1/2匙
! i7 o) p0 G# O+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E: t  Q* R  u/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U- j; C7 u, W! ~
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。8 J) s0 S- x3 p# N& z1 u
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇9 E6 X6 X1 S* i5 _, e7 f, f
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
6 L+ F0 n$ y& Y( e2 _( j1 qtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb! Y+ y9 r8 {% h/ [2 j5 P4 D$ `& X1 T
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。0 Q7 [# A& k& [5 D
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

$ q9 x+ |4 A* M$ c& [7 I6 M6 _tvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排        
( u3 U! u3 }8 D" s【材　 料】公仔箱論壇' _/ A: G( x4 u
無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb9 s: B- o) |2 p* ]$ |1 f
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j* b2 {* L" k" N+ X
馬芝拉起司絲         10公克
6 H  A/ x& D9 v5 L% a* K/ q公仔箱論壇沙拉油         200ccwww3.tvboxnow.com3 ?' z" S7 F4 \, _) {' G
麵粉         適量
. H& u9 U8 V" @蛋液         少許
6 S% t$ I* C' U$ Z' |麵包粉         適量
; q8 h; z% ]9 u# k) [& b/ P( i5 Htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙公仔箱論壇' ~" M  [$ c2 O5 G& Y- H

/ P0 M2 t- l! b+ J. G3 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; r+ S; w/ |3 V) o. W& O烤肉醬         3大匙
. f% ?" S- w2 L- ~, S! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙
$ |8 F0 N1 v3 \礦泉水         1大匙$ M3 x- A( v/ q/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W0 f) k2 y, y
【做　 法】www3.tvboxnow.com9 S! [8 K% [, T, Q4 k1 b% q& a( V
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
1 U7 O9 F  r, ?; }$ i3 \- `tvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。2 ~' I* `! ?9 i) {( s2 _' J
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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, {; Y5 G& w. ^蘆筍雞捲         公仔箱論壇/ c, U. \0 c1 c( J2 P) C7 D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v7 h, P6 n( r& B3 c) `1 j- v
去骨雞腿肉         1隻公仔箱論壇9 Y; X3 E/ F) A: l1 ^
鹽         1小匙
) C5 ]2 V% u: z0 R3 A0 rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com+ I6 d- r: l6 P* ^7 k
火腿片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s1 s5 E! L4 _5 f. S
蘆筍         1/2根
( Y+ {  Q! C% E/ V: ]. |- f$ k! mwww3.tvboxnow.com鋁箔紙         1張
% R- S2 p: c" C( u& Q2 u# F麵粉         適量
; a9 z+ ~( c! j$ q; H& L+ i% R7 O蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb' w9 m8 z$ T& h
麵包粉         適量公仔箱論壇# b/ g, n( |% ~. c$ Q

6 d* F1 e7 e5 t( E2 E7 Wwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
- d) h( {/ J  k: M" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D4 ~' m( v3 y# k- i( s
綠芥茉醬         1大匙
8 H  s! [+ u8 d( ?4 {! G* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* |5 k4 Q) V4 N( O5 x
【做　 法】
; j. g! n( q' p1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。/ W$ N- L) ]' F7 G8 ~$ a
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
+ }2 n7 {) }' e7 ~: wwww3.tvboxnow.com3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com3 a3 I( ?& _8 `% Q4 S
火烤雞腿佐香橙醬汁        
9 J  z4 u# G- B) V8 r( u【材　 料】www3.tvboxnow.com& A% u/ F; C1 }* N* ^0 O8 R
去骨雞腿         1隻
. o, b* \% L4 f( I$ x& E: q6 a柳橙         4個* _2 A: M/ `, [
【調 味 料】公仔箱論壇( i4 b9 s' q& O1 @" N
A.白酒         1大匙
* p4 {  i. _' S) V% Q9 Lwww3.tvboxnow.com百里香         1/4小匙
& R( i1 x2 B/ ]' [7 t( N' Lwww3.tvboxnow.com醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L. x# K" f; U- j& M, Q: D3 ]
鹽         適量公仔箱論壇) K% h% M  `$ o; F
黑胡椒粗粉         適量www3.tvboxnow.com  V$ @6 X" {% {3 Y' j% f
B.橄欖油         3大匙www3.tvboxnow.com* K2 G* Y* A# B. r# w
低筋麵粉         適量
; H, _+ W$ O( U3 Mwww3.tvboxnow.com細砂糖         1大匙
, C% P- K: f* v& k; NC.玉米粉         1小匙
/ A& ~( W/ B6 F  G8 l3 B; C水         2大匙www3.tvboxnow.com/ a7 ~9 M' L& H: A
+ T+ F4 W. ?% k/ B0 Q1 N' x
【做　 法】
. J8 D. F% W& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
& P; Y- A' H, S/ b* [# Kwww3.tvboxnow.com2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
* k0 l! O1 h: ^: O' R- M& ?* j3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
* F7 ^8 d- {$ R# E: X! L( K公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
. r; i9 r# x/ a( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。www3.tvboxnow.com" o2 t/ S, i2 Z% k/ j# u
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [4 W6 x* f& N
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。4 e& V2 ?& W# I8 s( U
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
3 D' }( G9 L1 f8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

& ~( t' n5 ~3 K, A
芝士雞捲        
: x$ O# ]4 [( Y0 d$ r2 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】- ~( d) r+ Z7 \" H( {, ?
去骨雞腿         120g
& e6 H+ {  a& Q6 t: G, o5 o/ vtvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉
! B2 J& a5 T$ i! v馬芝拉起司         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y$ h- M7 R9 p
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a; L9 V, u* X6 a/ q
麵包粉         適量www3.tvboxnow.com# J1 V) E' l* u8 h, X( f
蛋液         3顆
) @5 z, P$ d* V& p  U, A錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h1 d# u2 `5 L/ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T) @$ _" B8 a3 D: ?: H' K
【調 味 料】
( F- @, T5 L0 i. Q9 B+ F鹽         1小匙+ X+ v+ l/ E  M2 r+ D
雞精         1小匙公仔箱論壇/ @1 w" p- ?( [1 Z/ P& U
蒜味芥末醬         少許1 H  k( Y6 a. t

2 K* Q) Z# P9 `  k9 }/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】* Z; F, u7 e. g. {: J; n: y8 w
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
* m+ Z* _) M+ ^. z0 b  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。www3.tvboxnow.com8 {; Z/ d* e: }1 C+ o8 }) Q! `
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb5 i1 r2 Y8 V/ [. N; J2 N
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 S6 p3 s" F% F9 _0 i% h/ A! R" {
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
4 ^- ~5 l0 G9 d3 H! I1 I公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
+ I- |0 {+ g  k3 Y( C0 t% l* Q/ T0 ]! z3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

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起司吉列雞排        
, X3 W. u7 _+ P; B, T% k' N2 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; ~# f! _9 s" mA.雞胸肉         1/2塊
8 z0 I+ D* k" U/ ^公仔箱論壇B.鹽         1/6茶匙
# x. o" G( l% ~- m) b. }5 l: q味精         1/6茶匙
) B7 M; v7 {7 L. h4 Z' C洋蔥末         10克
2 _, c, r; d/ q% R7 K$ v" G蒜末         5克
+ i) f, i% O' \& y& K馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb* g/ e% c8 Y2 d: D4 r( \+ M1 S
C.雞蛋         1顆/ }6 V1 p" @* V4 ~
玉米粉         50克
0 t8 h4 a8 ^. W. t2 D, p7 ]麵包粉         100克
9 |/ B2 }4 B0 D. U1 zwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i# q% y: D* e$ |9 W
【做　 法】
' c9 g- E$ J+ J公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇" H" P6 @, w3 k6 f3 N1 w3 k
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l: O" q* z) U! I/ c
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb' S. ]  F3 S$ L7 |3 u2 a& V" j
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p. }% f" I/ q5 H
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }8 g; D% a( R! \+ M
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

/ b" k4 I! D8 e- T. L8 a
炸雞沙拉        
( `5 d5 y6 b$ {' b& A1 X$ M4 x【材　 料】www3.tvboxnow.com  M* K$ H; Q. a* Y4 T9 w
香酥雞肉條         8兩
! ~" ~0 k, G1 z- w+ ^tvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]; |" q; F& k* c0 ]+ S5 P5 _
紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L3 L9 K) L# ~3 Q4 {" t9 _
黃椒         1/2個
" w  f. \% D2 }$ t9 H- Q$ Pwww3.tvboxnow.com紫色生菜         3片/ ^2 r0 L; Y  V. i* P
蘆筍         2根6 N, j1 X; W& ]
美奶滋         適量
5 c& D1 X2 i3 \) v4 [www3.tvboxnow.com* C& W1 p7 s( ~7 V% N' m; K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ K( e3 n5 }5 `& ?) U2 H# U/ K( {, l
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]- I6 k* }8 o- y
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。公仔箱論壇  p% M6 B" J( l( I. k. a5 q' {
【備　註】% T  A5 x; V+ b2 m0 c3 @
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& r3 [1 y" j7 ~% O9 m. V
紅汁雞肉餅         公仔箱論壇  T5 y  ]* m1 \/ u  K; n" W& @
【材　 料】
* F2 m/ d8 ~2 J- b; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克
! g" [1 B! `/ b  d5 ^6 g6 d荸薺         5顆tvb now,tvbnow,bttvb$ m! a2 y" x- O, d7 P- d) _
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 b7 l3 x8 p6 Y3 y# j8 j# d
蔥薑水         1匙
) \5 S$ ?% r$ o; W0 \公仔箱論壇巴西利         適量公仔箱論壇  Q$ m, J1 l; \: X0 U3 ~
太白粉         少許公仔箱論壇; W4 S' h0 S! J" j7 X( `* Q
奶油         1小匙' M: b9 L) q5 o
熱開水         2杯
& ~7 ]8 T! b6 |: l$ r: m公仔箱論壇醬汁：
" I$ r0 u; F" z" w2 v. W. ?百里香         少許
9 B8 }9 g2 I" g/ U6 s% Q1 u公仔箱論壇紅酒         1大匙
5 @3 ~) v: f; Q) ?公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙+ S" ~9 h3 A2 o' N$ H0 K
蕃茄汁         1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb8 c+ o  D; \1 k1 Y1 b+ _0 H% M

9 L- v+ a0 K! x+ m! e! V3 c. _公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇7 A% _5 O  R- I; u" n
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇& d7 K7 }& K2 U' e, n1 j3 \
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
$ |  G/ q& S( F3 Z% I& v" rtvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i+ d* q! {( @# K
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
; P# F. o' S. h$ J6 K" I" B) wwww3.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S- e) Z7 g2 U
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

8 Q+ N; K3 D  T$ X2 w7 b  h咖哩炸雞        
( |, e) B3 n- u( Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" Y! Q9 H7 |; j; V& T$ d0 w# DA.雞胸肉         1斤6 L+ `- Z) H# K6 X& s# Z/ v4 o
B.脆漿粉         1大匙
& W! f# t. }% g% F蛋         1顆
1 P3 ]# h; I8 u/ s$ \; \水         少許
9 ]6 O- E/ |/ x8 s6 z1 hC.洋蔥丁         少許公仔箱論壇7 w' s' l% w6 ~% G0 e$ Y0 ^
蔥末         少許公仔箱論壇5 p$ |4 v& U* F! j
牛油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y+ m/ f( L( L( k! l  R6 M
咖哩粉         1小匙2 |0 z* W8 i% W, x5 u
砂糖         少許9 V# Y( X7 I2 d+ e! s# w
牛奶         1/4匙
. ^) {7 P5 n2 F8 r0 U$ q公仔箱論壇水         1大匙公仔箱論壇0 \" \9 t6 o0 Z
太白粉         少許公仔箱論壇$ V7 @: g# \1 _9 ]. p

1 \' Q$ a9 x" |: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
2 t2 f; a- z$ x" h9 P7 s洋蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D7 K* N3 M* y/ O8 V9 O* v
蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B7 u1 R0 _8 Y3 n3 _
薑末         1兩www3.tvboxnow.com5 c: O4 z  K! U4 y2 ^
咖哩粉         1小匙$ _1 I$ w( p8 r4 C+ R
雞粉         1/4小匙
5 G1 l. s% F5 e$ p公仔箱論壇酒         1小匙
8 n( i& e) W" Y- Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
% \& L( X0 O. h) ]- p) @公仔箱論壇
( A! u& M0 Q4 @' a公仔箱論壇【做　 法】
  C4 I7 ^% P; t(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
: w) H4 S  s, B0 t' K' N(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb& x! ~0 S3 s$ w! s+ ]! \
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
) X5 n" O. y( S+ D4 Pwww3.tvboxnow.com(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。