BeiDouChef

公仔箱論壇, A& t9 n1 G/ u. w7 p
青醬雞片捲餅         9 }% E7 Q: H" n# ]
【材　 料】
) ?8 C+ J  B* [0 |+ k$ D1 Z- zwww3.tvboxnow.com蔥油餅         1張
  Z# j0 m1 j1 e- e! N2 H6 iwww3.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
, l' p: M! E' `! R公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇9 v! G9 c9 m1 o& ~* ^% I
紅椒         適量* d! S0 d: Z, d7 [
熟松子         適量
+ C6 t8 E5 k2 T0 ]% Y* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
" p9 x4 z* K( g$ ]1 i; O5 P, H8 h8 L' v  f7 G( S
【調 味 料】公仔箱論壇2 G4 ~4 g) n9 k$ p/ B
青醬         適量
  [7 O* `& G5 Q; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G3 O! N* K) S$ |0 z" ]# Dtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
: c) E5 M2 F4 w5 r7 X' R4 swww3.tvboxnow.com水         15cc
% a4 n6 P# X( o, stvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb& M8 t0 N0 e8 S/ m. O+ I
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb" z+ {% |& {0 u4 [; x
鹽         少許公仔箱論壇& W4 Q* E1 [4 x1 g
白糖         少許www3.tvboxnow.com6 m4 W+ ~9 }2 A8 I+ r7 Q4 s0 N
香油         1/4小匙
) I8 C' X/ O5 t! U& d太白粉         1/2小匙
  S, r8 R. _/ Qwww3.tvboxnow.com7 f& w0 I3 x& z2 ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 \' u! Z+ W3 d0 ]9 u
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
6 Q- @  p; M8 ~2 n6 Z8 H公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
8 {( C- @- B2 r" h5 n3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h8 C- w3 A# A
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5 E+ W1 p" ]" |
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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! V0 ~; Q& v. k! a+ M雞絲捲餅         公仔箱論壇1 f) B, I+ i+ B  g
【材　 料】
: b: y7 z- j6 e0 M4 n! V4 }( o. W印度Q餅         1張
" H- ]/ [1 a; x& Y3 Q雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, o: {% ~$ o1 t8 d4 Z) |+ v
蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb% k; f2 B: H+ N1 B
紅椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 y8 J; W6 s6 f# H3 O
黃椒絲         適量公仔箱論壇" X' z* _  x! O  t
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d4 x" p* ?+ E# m& \
沙拉油         少許
$ t& a! r0 F( w1 E: y9 Z0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w) v* }4 y& {' ~+ {9 Q. I. P公仔箱論壇【調 味 料】
6 |* R/ c, z! r& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許& a1 E. |5 {4 N$ G* y
優格奶油起司醬         適量
# s" E. x$ ~2 O7 v; E+ w( ?- fwww3.tvboxnow.com
- C( N: n6 t, }  Z) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) b. w" C9 L/ D2 [( J; o公仔箱論壇1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
0 ?1 @  D. _  O2 G- Utvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
' P- i5 o7 w: v+ m" [/ Twww3.tvboxnow.com3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。* L$ ]+ ~9 V; Y( @0 ?; T
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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( @% `, a5 c$ t' f2 t洋蔥雞絲捲         " M2 O" d; L0 E- X
【材　 料】www3.tvboxnow.com9 `! ^& d$ D& m0 S! L/ Q
燒餅         1副
) X6 ]# P  a9 t1 @/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
5 j! T* a2 m. @+ f/ o. ^0 M/ l5 {www3.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F' {, G2 M/ U& P/ Z7 [
紫高麗菜         適量1 l4 k5 |0 u* w
紅椒         適量公仔箱論壇; d9 w3 m4 w( [
西生菜葉         2片www3.tvboxnow.com5 v/ B0 q2 `  n6 X; Z, H
沙拉油         適量
6 ~5 b4 E( ]; J2 o% E& [! z5 @
6 P3 M' r' a5 v$ C【調 味 料】
1 z8 y& k( m# ~3 `4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O, ~8 O5 G: @8 g1 Q: J  W* p
黑胡椒粒         適量
# n9 c/ p1 a& v+ B" M7 W梅林黑椒醬         1大匙
/ T) k# J6 `' o) owww3.tvboxnow.com$ b2 Q8 Z2 s+ `# T! Q/ ^' |* \0 ~6 o
【醃　 料】www3.tvboxnow.com8 m4 Y8 j: m7 T. g" ^- A
水         15cc
6 I4 X* D. C3 G. O米酒         5cc
1 b3 T8 z7 p* z3 @8 z+ o- nwww3.tvboxnow.com白胡椒         少許
& H2 n, v  O0 t  f) n1 `; a) b鹽         少許
0 n6 |+ c" B) Y0 z* a4 |公仔箱論壇白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; P8 I5 E1 J- _$ \: n
香油         1/4小匙
2 A" u% V+ N) \. u& o. G& i太白粉         1/2小匙
9 Z% f, M2 r; c' d( t( p公仔箱論壇
6 ]9 q" N2 q; ~7 ^8 x9 S! f【做　 法】www3.tvboxnow.com8 X, W2 W: M4 `) [' q/ ], d* ^  G
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
) f2 P% u, ~! F5 I+ b2 E9 s2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。. `' z* F+ J+ S7 i
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
9 d  H9 t, l' f  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
0 n) @& Q* |0 c7 Y. D7 H3 Z6 |5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d, |  b: x1 [9 i: a9 N5 c
橙汁雞腿排
; P$ Z$ X$ c8 s2 n3 ?3 S4 l% r2 stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 o' i9 V+ v; V) ~% ptvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊
; [3 I# n/ W' H2 d& G% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
8 B( \7 h+ e: g6 s$ L% }% F公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量
1 x) v7 `# Q7 Y
+ a; `6 A1 I7 a( s; c; }" E【做　 法】
# v7 h/ |8 p  y( ywww3.tvboxnow.com1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
6 m3 [* a; T" e2 N$ O8 _) D( N公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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公仔箱論壇1 V# ~5 v9 P  f4 K/ s9 ]2 z
煎雞片松子沙拉        
8 b- d3 C. E2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( t2 L) f1 D# L" ?' [雞胸肉         60公克& A7 e0 o+ S  w, b5 }: _: q
捲生菜         2片3 [6 W9 J2 T9 n( {  I& |
苜宿芽         5公克
. H6 r  q4 i- x7 d4 Kwww3.tvboxnow.com松子         5公克
1 j) R7 g: J; `羅勒松子醬         適量
4 L. _& S# t6 b- ~, A
/ B3 H2 V' h, C7 Ztvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 k8 Y. G( s6 K# B5 h
白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q( R( j6 c( L' M" z
鹽         少許- ^) m! c5 t) ]+ {+ V
黑胡椒粒         少許2 x* R8 ~& K% m1 w& O+ I, H

7 h. |. |7 ~" n% w# l' Qwww3.tvboxnow.com【做　 法】, A% O0 y# k( U6 h' ^
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。; l) m; B- q+ a- z$ ~: m$ h
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。2 l! q  ~( g0 l" i
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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9 S3 [* b1 R1 N公仔箱論壇意式雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb+ `, ]/ T1 J- \: n' |5 ]- {
【材　 料】
# `8 n: t& n$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         200公克
( ^$ W' j/ L  V9 b" M洋蔥碎         1茶匙www3.tvboxnow.com4 L5 f* i4 n8 S& Y, {
蒜頭碎         1茶匙
& i" M' _( E$ {7 q3 @2 F6 o公仔箱論壇蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇6 y! ^6 o# h% i$ O
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C' h2 R  k8 _
奶油         50公克
! n  z3 d$ X. w; g3 G麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T. C9 M4 |+ `
白酒         50ccwww3.tvboxnow.com+ q  H( |0 {5 @8 K* _7 Q/ J3 r: ~# c
公仔箱論壇8 Z, v2 t' m  T  P. U
【調 味 料】
! e) V2 w6 z+ x, E# x* ~義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# e$ R/ d9 ?1 @8 ?6 ]. K
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# H4 [3 X( F6 n6 ~
鹽         適量1 Z- p0 K5 v3 d( R7 f( B! I$ E
糖         適量
' m4 u- C* e$ Owww3.tvboxnow.com
+ ?' R6 [( i8 u5 U& d0 m. Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& V2 R9 x: e0 \" P# g6 \公仔箱論壇1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。( t, R0 q" L7 T) Q& H7 o  b
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
+ r! }+ R4 L6 R3 P0 Ewww3.tvboxnow.com3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。www3.tvboxnow.com0 ^/ _/ W% }% O2 N8 S( f
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。www3.tvboxnow.com! c: Z. g0 Q: Y
【備　註】
9 ]) i( B: n  F& Ptvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b3 Q6 b1 U+ V, |; u' w5 p
蒜香雞排燴飯        
, }- U+ l! R; {: \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 _3 t, A6 [4 i: J5 Ltvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付
, U* e# J) E% Y- r$ s蒜頭         4粒
6 g( ]8 q7 U2 W5 b/ o& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒公仔箱論壇3 I- N- {2 p6 b& s7 ^/ E
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb+ k, o' k! e8 N* ~* c# }
青椒         少許
; d: |- M& ^* a: z( X& e: g紅椒         少許
( W* z( X3 f2 }: ^公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb! }: x# A. E4 f; U* u) V
月桂葉         1片
( M. x, [  t8 H6 A6 l. S低筋麵粉         1匙
8 r2 [' t( Z. }; R  A; B# `公仔箱論壇高湯         200c.c
: g6 x) T# n% U5 `- itvb now,tvbnow,bttvb+ u; d8 n2 q+ a+ X1 ]6 d& x- x% X3 z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& K& \* {, |# G" R5 r* B5 O( Z7 v
白酒         1匙
: T( g: n+ Y6 I: `tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許) e/ K5 n' E( i
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- D) j' I! X& L, a6 R# s
鹽         適量
" U# g9 I/ H' L+ X3 C+ J$ jwww3.tvboxnow.com糖         適量公仔箱論壇; H; @' ^, o* [4 `2 v8 }

0 }- ?& v- l' t8 P【醃　 料】
- P! s) H2 H' U4 }tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙$ w$ H6 u$ h$ t0 X: R) K
鹽         少許
8 D6 Y# w: w: [- D1 a1 B$ P% N% \" c蛋白         1顆
- @# i$ m- s( s1 \5 u8 X/ H" Gwww3.tvboxnow.com太白粉         少許" G- x6 e+ R* l4 [7 I8 a& q: l
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k% f9 k7 H' ~+ z7 c
糖         1/2匙: t* |  q, S1 I

) U& a! a, U% T. M+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~0 w! v& K+ N6 A0 x5 i! c
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。) b+ G" N# y6 x
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。9 ^% a  Z& D0 j) G$ n9 V
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇4 b. W% T9 I6 \
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
: {1 M, c/ y4 v  B: t5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。www3.tvboxnow.com. Y- I$ s2 _7 L: f$ U0 U: t
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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8 t1 d3 H- T" N$ h  c
藍帶雞排         4 s1 t/ [- E. Q% ]: J
【材　 料】1 P" X( k; F3 `1 A$ C  j( z
無骨雞胸肉         1塊
: X# T' x) P) k6 E$ p鹽         1小匙
8 U* Y' [4 M# j7 f$ w7 x% k$ U  v. o5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克
0 N. u' H) j, k. R# h# @7 x' \公仔箱論壇沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb5 B& e2 y- _2 @& n
麵粉         適量
! p  v% ~2 w( K. h蛋液         少許
5 `* o) [: V; m1 r  V% \5 s$ |www3.tvboxnow.com麵包粉         適量
- Q- [+ w2 B5 |/ G  L鮮奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J* c$ R: ^! ~) |2 D( t
: y2 w3 P! o6 ?4 D, }1 h" ?" H" X
【調 味 料】* t8 G5 [( W* D0 ^2 l
烤肉醬         3大匙
' R! e! C: U2 [; y  nwww3.tvboxnow.com蜂蜜         1/2小匙# l) o7 {6 b$ T& j+ H
礦泉水         1大匙
: R- _; L6 L) ]( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P1 M$ ^& J; V! k2 i* b" c- E【做　 法】7 U1 {& t' O7 W. w. ]% x
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
7 m# |! M8 A2 v* V1 |" G, B$ _tvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
+ i4 R# H$ C& z. W/ b公仔箱論壇3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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: t  N: O, E  `# M0 D; l
蘆筍雞捲        
4 _/ l* _  U5 K3 a- O, w& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇2 F4 m  O; M" `# V4 s
去骨雞腿肉         1隻www3.tvboxnow.com7 {* G+ [3 k- b4 l/ Y
鹽         1小匙& x5 J5 W! C* y& Y, _
白胡椒粉         少許
- R0 ?4 m% {  c$ ]. r* \0 L1 A公仔箱論壇火腿片         1片
9 d6 w+ y( `3 T, @# ?- e& x' z. V公仔箱論壇蘆筍         1/2根
. L& q) l3 q/ g( x2 x- T6 a3 rtvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張7 R0 @; c9 U& g
麵粉         適量www3.tvboxnow.com9 ]4 n: q' [$ j$ E# C+ A$ p
蛋液         少許- A% w( q: r3 J! H
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |8 ]% Q1 o. c, }2 ^

- h* W2 P4 p# |, E) x【調 味 料】
: o' ~: M6 h4 a! y, w! C5 Dtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙7 W8 n6 M' Z* k" m) u) n4 o( @0 M( Q
綠芥茉醬         1大匙
' h" i3 P& v  R5 E: H$ P
+ Y3 W7 b0 t/ R( Hwww3.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇( H  Y) W0 e( ^+ a" F
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y( F% n. }- S& K
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
0 m) q; b# T$ n3 H/ }公仔箱論壇3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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* ~0 k* {* Q# L- e
火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇2 `7 W. u' R. t8 m
【材　 料】0 }! e- E3 d' x4 _2 j
去骨雞腿         1隻
+ |: {% \& L4 C; @% v+ g柳橙         4個
8 a& L; r0 l. ?' I( @% j, ~" b1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】' A7 X3 [; z2 C- |3 G  J& X% E
A.白酒         1大匙
9 P" q) }2 ?# X0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
9 i2 W6 }  ?/ k1 V+ E) U/ @tvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙1 f0 Q: w& E) h6 R6 ^  ^3 e
鹽         適量
0 Q4 s9 p* ~! ~* J. Mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v9 E3 s4 `( q& n7 Z2 Y' |9 E
B.橄欖油         3大匙
* ~4 t: a1 V& u6 b- V+ a公仔箱論壇低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb, C4 q! s+ H5 ~# X
細砂糖         1大匙" i+ l5 Q" V% g0 m; ]8 b6 I
C.玉米粉         1小匙
! T. }2 l& t2 y& [6 l9 _% g9 wtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙% w7 {3 `" Y/ }9 s) m% n! u

3 _( [8 F( F# h6 y1 u7 owww3.tvboxnow.com【做　 法】
( |+ n' g0 m2 c' K. Y" n1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇+ B$ n' f1 u, R! d1 H/ g
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。/ ]' V$ D- V( G0 G! l9 b+ r
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
; v9 A' \+ E4 ?7 X& R8 r5 {4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。www3.tvboxnow.com- F" T- e6 y8 ~4 R7 s
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
6 n  m1 B( r0 ]; U6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
1 A% z1 q1 N+ `www3.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。) z6 E+ a) D3 k& j/ z0 u, |
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。: m1 S) E' I2 x  }% Q* r3 z
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

" K' G( \2 R( Z' O. ~1 ytvb now,tvbnow,bttvb芝士雞捲         $ c! W1 }" Z5 X4 a3 |
【材　 料】  R& u- v; S; ]
去骨雞腿         120g
9 _. _6 `) J3 B% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z+ ]0 m3 r  j! C; ]* c
馬芝拉起司         20公克: y, R9 O, U6 Y! F$ X
麵粉         適量公仔箱論壇' `' Z- d: k+ s2 K- v6 ~
麵包粉         適量
! o2 ~# z. n. o6 M/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆公仔箱論壇* k/ |! u3 B" n
錫箔紙         1張
9 m% m$ \  ^, @/ F" Itvb now,tvbnow,bttvb" w& t( d* B* q/ b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: c- ^  E+ g' ~
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: F  ~# m/ e" o" j
雞精         1小匙
( F. o$ O( d0 N蒜味芥末醬         少許
2 r- P) g4 B' a( Kwww3.tvboxnow.com  Q5 R; N9 d8 S* P' j$ U& b2 L0 `, I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?% t5 Z. t5 R& i: c8 l
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇3 ~3 J4 j" q4 O: o( G
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。# u! u! e8 r9 B. x
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
" W1 Q4 F3 n$ p( [( B4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。9 `( B# i' z# b% }
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
2 a8 o# |" H# Y) m! H2 w+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
  U% W# l) z% {0 K' ?. t: o7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 M$ r; |" v9 C! D) g3 P' q
起司吉列雞排         www3.tvboxnow.com1 r. Y7 i! r( I3 W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^( z0 f2 v* ?; s2 k) G, b* ?
A.雞胸肉         1/2塊2 @2 k+ P! A  |1 P( F5 p4 H
B.鹽         1/6茶匙
3 d0 R' A0 f' J' H7 h5 o9 zwww3.tvboxnow.com味精         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H/ V! [  W% X$ y; C3 y' j
洋蔥末         10克1 @7 c% Y3 @2 l* ~2 x
蒜末         5克
# y! H( {& N6 D! s7 Y2 x! F; M馬茲拉起司片         2片
# X* [; f) V6 ?( E公仔箱論壇C.雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% J4 ?4 L1 h7 c' D" y  j  t# g7 W& L
玉米粉         50克公仔箱論壇; J) }/ \$ G  \8 s
麵包粉         100克
% r  O  R. B8 z" W2 N! b& otvb now,tvbnow,bttvb
( E& ^- J5 \2 n1 t/ N【做　 法】
. A4 O( C9 O6 J  v公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R! \! h+ e( o  y! t" d# j' N
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
; \% {! @  z, V) a5 |7 gtvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
# n7 ?4 m) F8 ^5 W/ b- u# M: Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
+ l* i, m+ f( B3 Cwww3.tvboxnow.com5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。& u( F; R) G; A& E
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com  H2 p% v, y2 j) i
炸雞沙拉         公仔箱論壇  ?+ `) o, M# u& t3 Z4 c0 C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x4 d2 c% a# F5 Z. f. D2 l7 s
香酥雞肉條         8兩
+ h! l. O1 E- j. Nwww3.tvboxnow.com西洋生菜         3片
; k& a, {( s1 M$ Y$ |+ c公仔箱論壇紅椒         1/2個
/ u+ Q2 l; V$ `1 w2 f4 c/ Etvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個) L' E$ n  O' X& w, x2 b
紫色生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c5 x  R) n: Y) `4 F) o
蘆筍         2根& b! c* d4 L7 Z$ ^  C. b% C
美奶滋         適量/ {* L% t% h2 W
" @5 g. W+ L$ j* G; Q
【做　 法】
) L) O. e4 \" U+ j1 w& U6 N. G7 ztvb now,tvbnow,bttvb(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
  U- m5 w% h  p6 F公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。5 P( D: _# D/ Y' ^$ d
【備　註】
7 f$ M* Q1 f+ z7 y4 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

8 y+ R  O1 `* P+ G* O+ i
紅汁雞肉餅        
8 X2 ~1 L! z' U3 a5 P" I8 N7 d) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 \3 m! m0 p4 s: {9 w3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克
  S% l- i- }/ V) W荸薺         5顆
! n+ l( j: [$ f9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
4 l. t; ?  E0 q( J6 [9 p3 V公仔箱論壇蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A) B/ P; S  g4 }& q7 j
巴西利         適量tvb now,tvbnow,bttvb* J" U; K$ f9 J7 c7 l
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 \' i8 h! L$ D, m$ C7 F
奶油         1小匙
" v5 r9 ]4 _1 v" n' r$ Z7 ?tvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯
! O8 ~7 b7 ]+ m; i" a公仔箱論壇醬汁：
+ o! E9 }0 G1 Y- `2 Ttvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許www3.tvboxnow.com$ ^5 e$ p: K! q9 Z% F" Q; _
紅酒         1大匙
4 i0 L3 ^7 d6 q$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
% o/ H+ G, Y( g# H& k蕃茄汁         1/3杯
& Z! d- U" b4 v* Swww3.tvboxnow.com
3 }6 l4 m0 O' F8 t, P4 S2 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 m1 i3 |; c! w5 g8 g' A9 a; c
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。www3.tvboxnow.com0 X2 X# v- E$ a0 h) Z% k( `$ d6 j
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ O7 S! L4 o5 U/ V
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
: U# t9 K/ @( u4 \www3.tvboxnow.com4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。+ H! q4 V& e& ]
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" x- I3 i5 K+ ^4 S/ O4 J
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

% `4 e( W9 q, L5 Atvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞        
  [8 g+ c4 ^/ g+ l0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* v, v5 X7 f/ u1 W5 T6 a( S% x3 B. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤# a9 x3 B5 c$ n( G  P) t2 y  z+ i
B.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇2 w! f! N- g* F4 d, z+ _# A
蛋         1顆
7 z/ Z9 D7 v2 B9 t; Btvb now,tvbnow,bttvb水         少許
7 _0 d6 ^) ~3 Q+ M; nwww3.tvboxnow.comC.洋蔥丁         少許
' A. q- A6 J# B6 a1 i蔥末         少許
4 V. K$ I  t0 b4 J) ]* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許
. E/ s. B1 E5 U( Utvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙
! r; H5 c- ]. k* O# R" H' Q# K. R砂糖         少許
( x$ H% y( U5 J# H% D公仔箱論壇牛奶         1/4匙
7 ^4 ^  |, }. d* {( `. [公仔箱論壇水         1大匙
$ t+ y& e" ^9 G# R9 g2 Y& i太白粉         少許
$ r, z; h' a5 g0 y) u6 y: L: G+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a/ V4 l- }/ e( Z) _$ L% A
【醃　 料】www3.tvboxnow.com% x* t. |; r  a1 W. s0 M6 u7 ]6 ]
洋蔥末         1兩$ C; j7 j" D) s0 R$ h* P0 S
蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U  d; C/ l0 q, r4 b
薑末         1兩
% l: J* J6 T- v6 x3 |3 s公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
# p. I' n. J+ s/ U4 m; @7 v雞粉         1/4小匙
6 ~7 K5 B  I, w" q7 Ewww3.tvboxnow.com酒         1小匙
- b! S$ h; s$ x  c+ L鹽         1/4小匙8 {  O, t2 ]6 w! \) @! W- _) I! I
www3.tvboxnow.com! d( S' S. }0 r" r( _# V
【做　 法】
( e. X8 u" _; j* d' n/ q6 p* |(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
1 B3 d4 C8 i$ C9 ^3 A3 ~(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。  i* ]% A4 a1 @% K8 f0 {) E1 X
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
" v7 N$ U3 j6 I7 m' I# C(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。