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蒜香雞排燴飯 ( ]5 M o1 \: f4 `0 ]
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w- A' v, p7 G. v' G& o: z" H E4 W
去骨雞腿肉 1付tvb now,tvbnow,bttvb! s- {1 `: }" M2 y& ]. y
蒜頭 4粒
7 f1 ?9 O& {* o {% g- X; o蘑菇 3粒
7 ^ K7 m6 u: N( L$ _www3.tvboxnow.com洋蔥 1/4顆公仔箱論壇2 B* m3 U0 i/ X1 [
青椒 少許公仔箱論壇+ ?, h6 `' h) T
紅椒 少許
* [( v7 A- ~2 T8 }+ Z公仔箱論壇罐裝蕃茄 1顆
( a5 c& {8 t) j7 h0 |* j月桂葉 1片
% w0 Q4 p( X, A4 d; _3 e低筋麵粉 1匙
3 t& V L$ a1 i" Stvb now,tvbnow,bttvb高湯 200c.c
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- i" V6 J# i4 ]8 _9 S) R【調 味 料】 J( ]& A0 K4 \+ U
白酒 1匙www3.tvboxnow.com+ N H) L- m7 U' M3 U! r
黑胡椒粉 少許
( f% t4 R! R9 j2 X/ {% u8 ?2 v% B匈牙利紅椒粉 少許
) J# I D/ r7 W& uwww3.tvboxnow.com鹽 適量www3.tvboxnow.com6 `$ P% Z; O& S1 K6 f1 N
糖 適量
8 F+ M) Q/ C0 v2 u. dwww3.tvboxnow.com1 N' b1 u* a9 [7 l) E( F8 r
【醃 料】
6 m @% i" S5 v, qtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1匙www3.tvboxnow.com8 l a" C9 q7 ^3 w( a) L4 _
鹽 少許
C; U" t5 A/ v, b+ e, atvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1顆
3 [$ \* J4 E6 o' f" E1 R' m; nwww3.tvboxnow.com太白粉 少許
9 U5 F8 j' P/ ~$ V& z) V4 V公仔箱論壇醬油 5~6滴5 J. \1 `6 ~7 R
糖 1/2匙
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; E: t Q* R u/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U- j; C7 u, W! ~
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片;蕃茄切碎丁;蘑菇洗淨切片備用。8 J) s0 S- x3 p# N& z1 u
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇9 E6 X6 X1 S* i5 _, e7 f, f
3.熱一油鍋,把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中,煎至兩面呈金黃色後盛盤。
6 L+ F0 n$ y& Y( e2 _( j1 qtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱,轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起,再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb! Y+ y9 r8 {% h/ [2 j5 P4 D$ `& X1 T
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散,倒入高湯,放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。0 Q7 [# A& k& [5 D
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻,先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。 |