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% F/ E2 z3 B: N7 _- u+ Q公仔箱論壇沙拉魚卵
: e( n4 i9 I: |9 X【材  料】
/ e7 J2 i2 O) Ctvb now,tvbnow,bttvb熟魚卵         100公克
% [- a' ?' V" Y; U9 `高麗菜         50公克
& _( W; H4 H# r6 X' i5 L7 l/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z7 Y$ F9 n' j0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】$ S9 N# z" ~: c7 O+ h6 I7 D. c
沙拉醬         1小包
3 k0 Q: k, `1 G. m- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b2 A, n8 ]* a4 [! A, Y  G
【做  法】公仔箱論壇4 Q! D5 }4 X6 M8 I1 v# a
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵),當油溫燒熱至約120℃時,放入熟魚卵以小火慢炸,約3分鐘至表皮略呈金黃色後,取出放?。
3 {& u& A" Z1 x% Zwww3.tvboxnow.com2.高麗菜洗淨後切成細絲,裝盤墊底;
( V* S  c& c, G/ b( \) C( Q# n公仔箱論壇3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片,鋪於作法2的高麗菜絲上,最後擠上沙拉醬即可。
公仔箱論壇/ ^0 D! X) [7 w7 B0 B
朗地家鄉野菜沙拉tvb now,tvbnow,bttvb* H/ O" {7 ]# E+ @% ~( W6 v( r
【材  料】- e) L9 W) [- w  o/ L
Roquefort起司         適量- Z$ f0 U2 U& G) D" Z8 o& A7 {# g) f
喜愛的新鮮蔬菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb: S$ r: j9 q$ n
橄欖油         少許" Z' p, a$ z/ \* g7 X" x" E

- b/ d+ t/ ^. m, |公仔箱論壇【做  法】4 [+ H" Q. M5 ~& O
將Roquefort起司切丁,拌入幾種不同的蔬菜,淋上少許橄欖油一起食用即可。
3 n/ ?. @5 N% r5 A
烤羊奶起司野菜沙拉
0 d* D* x+ Q1 |2 x' s# t1 ?公仔箱論壇【材  料】
0 g4 `" c. \! i+ Q公仔箱論壇羊奶起司         適量
  t3 m: h- w# I7 [' @# K法國麵包         適量www3.tvboxnow.com. d" B7 @& f* @8 A8 B
喜愛的新鮮蔬菜         適量  E1 i! H9 ^( Y# }/ U+ F/ K
橄欖油         少許
8 M, F5 ?, ^. i9 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ m( |0 |! Y. V% e
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [/ J( C* r5 X" W: D( x" k
將羊奶起司切片,放在法國麵包上進烤箱略烤,取出後盛盤,放上少許不同的蔬菜,淋上少許橄欖油即可。
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起司花園沙拉
! i  p0 J8 u5 ]: C* E9 ytvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
' z9 Z2 ?( c5 i美生菜         數葉tvb now,tvbnow,bttvb9 U. E$ N  \! Q& N
小聖女蕃茄         4粒tvb now,tvbnow,bttvb9 c: F+ ^2 r; J2 V5 j/ W
小黃瓜         4小段TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j0 q( d' |- ?8 _) b# L! _
蘋果         1/4個& e; b' O- ~2 a  N6 p: o* M' @
洋菇         1粒
0 Y3 {; A6 C$ C公仔箱論壇羊奶起司         1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! s1 b7 x( p) U9 V; K
葡萄醋         1湯匙% i! C0 I* C7 \- B2 y; o
特級橄欖油         2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q3 u4 S; k, _0 K& d: c/ t

* m1 b& s/ y6 s) d! g& W3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
/ n3 X1 c- U( }5 r公仔箱論壇1.將數葉美生菜洗淨,泡在冰水中待使用時取出瀝乾;蘋果切厚片,洋菇切厚片備用。
# k8 m* N3 u  y# P2 m1 U6 j! W公仔箱論壇2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中,撒上剝碎的羊奶起司,淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

  L, F8 W; i+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄豆腐沙拉公仔箱論壇2 r5 r' F5 v3 Q
【材  料】
8 y' W' u- p- a公仔箱論壇嫩豆腐         1塊4 Y3 ~; m# a; r. A
蕃茄         1個
" O7 E- r$ g4 ?- ^& R# kwww3.tvboxnow.com羅勒         4~5片. |6 k1 E5 X: z) d( `- z5 b' Y9 g
乳酪粉         1/2小匙www3.tvboxnow.com+ r4 H) E- f5 G" I0 s* D
淋醬汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }/ n6 T, P. Y2 w7 _6 t; a' B
橄欖油         1/2大匙$ b% X) K6 M; _3 l# y
米醋         1大匙' @1 z- D) d- J' j# i
蒜末         1/2小匙
: M. W2 }% ?! c3 [/ q8 kwww3.tvboxnow.com糖         1/2小匙
( H# e9 {0 w6 o3 h/ w3 mwww3.tvboxnow.com鹽         1/2小匙( L$ N6 m1 ]$ v: [8 n: W
黑胡椒粉         少許
7 c8 X# ]& l0 m1 E* V* `www3.tvboxnow.com檸檬汁         適量www3.tvboxnow.com$ @8 F6 y6 D7 e4 f0 A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M+ Z2 e( Y! K6 M
【做  法】www3.tvboxnow.com6 i, x, l1 N! l" ^
1.嫩豆腐瀝乾水份,切粗丁備用;蕃茄洗淨,切粗丁狀備用。
5 R6 c; R( l0 z! L$ Iwww3.tvboxnow.com2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 m* D; L2 |( Z7 h3 G. N+ \& z1 _
3.將豆腐擺入盤中,撒上羅勒及乳酪粉,食用時淋上作法2的醬汁即可。
tvb now,tvbnow,bttvb2 {( A) A% F) ~* k; g
義大利起士鮪魚沙拉
! W' \0 t7 ?" P) ]5 G5 s【材  料】
9 [# y9 w4 E* l& f  ktvb now,tvbnow,bttvb生菜         40gtvb now,tvbnow,bttvb7 s" I* F7 w! P3 l
麵包棒         2根
- V! I& P9 l4 X2 B2 D2 Ltvb now,tvbnow,bttvb罐頭鮪魚         2大匙www3.tvboxnow.com# e  A! T; p* Q, q' r9 o' E# d
紅蕃茄         30g
% ~9 H& ^" b) l+ g3 g6 k- T% X, h西芹         10g  y9 ]- M3 [* J9 [( Q) f) x; j2 r
紅蘿蔔         10g9 R' Y9 Z+ r; c. z
小黃瓜         15g- Q/ c5 X3 w4 a- c) u. D# E) P+ d
洋蔥         15g
9 k! q/ M1 L; p3 z, W, E3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         4片: T( ?$ v# i: G& j
美乃滋         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T- @: H. g% s- a' j3 V  p& M9 O
布瑞起士碎         3大匙
6 v5 F/ b- {1 S& ?! ?' K2 c+ ^公仔箱論壇
# Y  ~# f5 i' I/ q4 R1 ^公仔箱論壇【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y: ?, v8 s! e8 g& u+ d/ X
1.將鮪魚自罐頭取出後,放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
' D8 y" V' z" o  Y公仔箱論壇2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上,放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾,最後灑上起士剝小片即可。
tvb now,tvbnow,bttvb" J6 M  c5 g" d0 W- F
牛肉起士沙拉
& j+ b$ R7 B: G【材  料】
1 B( V) s. j, u/ g- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉火腿片         60g; a2 T$ B5 k- M. u! U$ m
紅蕃茄         1/4顆' U0 i7 ]3 b% I% y
蘿蔓生菜         40g公仔箱論壇  j  m9 n& B# v
紫色高麗菜絲         5g
8 N7 R- C# L8 y. H0 R小黃瓜片         50gtvb now,tvbnow,bttvb9 f1 N& W( S7 m0 k$ k, \
紅蘿蔔絲         10g
' ^0 N1 D* F& h0 S* R& hwww3.tvboxnow.com香吉士         1/2個
& s4 q. V" t; U* j. k7 j" C% O公仔箱論壇布瑞起士碎         40g" Z, K9 I; @/ q+ d; `: j
醬汁:; n, I; B6 e6 k) u! H( {: w3 u
迷迭香         1/4茶匙
0 j( ^2 k! U+ u公仔箱論壇橄欖油         3大匙
  J2 L) T. t; ^公仔箱論壇檸檬汁         1茶匙
8 R* f) a5 `- twww3.tvboxnow.com砂糖         10g
7 F/ r7 X) N! \% _% e, K0 i" L公仔箱論壇鹽         適量
. _' K8 B5 u' D( Gwww3.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量" H- r  g& `7 I0 d) a* c! Z
蒜頭碎         8g
; d0 w' F+ U, q/ U) I/ q: l( r巴西里碎         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 j$ z) o9 f0 ]; U8 G+ u5 M

9 P; C* H3 m2 r: P/ |【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T3 `* h3 _# e. W  a
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用www3.tvboxnow.com' e1 s! T  |% B9 f
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。www3.tvboxnow.com$ D: W5 S: H8 a8 ~8 x5 o0 R2 P+ a
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
+ b! O" }( f+ |* j4 ]. b- @4.再淋上醬汁,灑上布瑞起士即可。
www3.tvboxnow.com; ~1 u5 m' E: O  K' M9 U
起士燻鮭魚沙拉www3.tvboxnow.com7 }1 S; _5 d4 ?% ?  [; K6 G' q
【材  料】
4 f5 A2 Q: \. f/ w2 o! Nwww3.tvboxnow.comA.瑪森起士         45g
2 G! [% x( y( _5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻鮭魚片         4片
, I" `# v% J: r7 s/ G* V: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅蔓生菜         適量
) _% j7 `2 ?- b& ^小黃瓜片         適量tvb now,tvbnow,bttvb; V6 C* H1 {4 v/ F$ q1 n
紅蘿蔔絲         適量
: w7 J7 x8 I$ M8 P; c  c( D$ R9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹片         適量# P' F; C  d- t! \. ?
紫高麗絲         適量公仔箱論壇  J4 u6 s3 V+ k  _; \* O
B.紅酒醋         50CC公仔箱論壇$ w, l  e1 n" e
橄欖油         70CC
0 J6 C! g0 x+ Q8 b" k% Y1 p, f1 R公仔箱論壇黑胡椒粗粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( l7 m$ O2 K  |# p8 e0 P
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?* F3 N4 a( l- u" T3 I( n
糖         1茶匙) i: n7 B" m$ {; t/ D$ Z( R
蒜碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, N4 B7 ?# W" h* ^( V
洋蔥碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^' w+ X  g5 @/ o# C
巴西里碎         1/4茶匙
7 _7 x. a0 q2 Y( K) l5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R5 K9 w  \* A4 K
【做  法】  {  f6 g/ p+ n  r
1.將起士磨碎放在烤盤上,進攝氏160度烤箱烤2分鐘,等起士呈金黃色即取出,靜置至冷卻。
* S1 j& H2 z( y% h, ]& j, y" z公仔箱論壇2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水,瀝乾水分後放入盤中,排上鮭魚片。
5 C. T' ]0 p# u- ?5 _www3.tvboxnow.com3.將B所有材料混合均勻,淋在生菜上,再灑上起士即可。

7 i* W& y8 H, C# b- G5 r* Y% h凱薩沙拉
' e% |, z; `$ ^  E' z: S" w公仔箱論壇【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 E( W) K$ L; b: z6 Q- Z5 }. `0 U
培根         1/2片www3.tvboxnow.com7 a9 O6 C: L+ p( u
蘿蔓生菜         1/4顆www3.tvboxnow.com+ M6 f. G( d) v, d8 i# {7 u3 F7 T
苜蓿芽         適量4 Q3 C6 q* i8 G. L! _; y  k6 K
核桃碎         6g
1 z& N+ y  x* _4 H% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪森起士粉         1茶匙
2 m9 z( D3 u8 }. j9 P$ b  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         少許
5 D1 b1 F/ m! V4 |3 `- e4 s0 ^  l公仔箱論壇麵包棒         3根
0 p: Z; @3 i0 M, I) u醬汁:
& Z; }  H0 U' m) S% ?8 htvb now,tvbnow,bttvb大蒜         4g公仔箱論壇6 |7 \7 h2 p8 k1 O( |
酸黃瓜         15g
: P& i5 ~0 Z3 S" C8 r, Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         15gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]; m7 ?+ k% _& v) P: G9 g: {
鯷魚罐頭         1個
' ]6 q2 q% P  i) p( STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙www3.tvboxnow.com) T+ l4 Z) ^2 {
優酪乳         1大匙
' t/ F3 O) `" T- S3 |+ i檸檬汁         1/4茶匙
- O6 N' r! A) x% |' G7 Y7 C芥末醬         1/2茶匙4 g: `; v5 u. Z
糖         1/4茶匙
7 {' ^; t" K' _www3.tvboxnow.com黑胡椒粉         1/16茶匙
& w9 y& k4 w& A" K5 k- K" l/ X
, y: U3 {0 A; j# g$ T  a' Ftvb now,tvbnow,bttvb【做  法】2 i" r2 Z2 Z9 w: y4 T8 M6 L4 Y
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
- s' Z. X' T% o+ v! ~2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻,加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。% ?: {$ U+ G; f/ }1 u
3.培根用油煎熟後切絲備用。
# A1 X1 h9 w/ \3 |" w6 Z: v( [4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾,切絲放在盤中,淋上作法2的醬汁,再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎,最後以麵包棒裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯
6 i$ L: y; p) y5 K公仔箱論壇
- N% T6 D) T9 }3 n. p& N公仔箱論壇
/ K: [; k8 J( b; A公仔箱論壇鮮鮪生菜沙拉公仔箱論壇' C) O& D4 }) M* F
【材  料】
0 {9 X# S* _7 etvb now,tvbnow,bttvb鮪魚         30公克
# J  I6 t7 r" i% T. j; O7 J$ Q0 w. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅蔓         20公克
% J+ j( n3 r3 f. U4 ^綠捲鬚生菜         10公克
6 b0 `6 t& M6 U" S0 w紫洋蔥         10公克www3.tvboxnow.com5 V8 ?2 S3 Y4 D0 T7 }* C+ t& [
小黃瓜         20公克
  J( l! J; q  [: D' s& d$ o5 etvb now,tvbnow,bttvb蒜末         3公克
4 \& q% q6 Y, Etvb now,tvbnow,bttvb4 \$ C1 O, t- A0 e$ w
【調 味 料】  z* p8 V3 |5 n9 M& K9 E& {1 M
芥末子沙拉醬         20公克; {7 B# r- b/ r9 b" R
紅酒醋         5公克
" y8 F  Q+ y' z( e( L- k綠芥末醬         5公克
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- l& ?! P1 ]" a0 x公仔箱論壇【做  法】' f$ G$ s$ v% ]; u! I4 K
1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出,再切成片狀備用。
0 g- b  T; ]( {8 }( r2.羅蔓洗淨、切成細絲;綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。www3.tvboxnow.com# T6 l3 X. D' v2 w/ B0 K2 b4 }! m) u
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲;小黃瓜洗淨、切成細絲備用。www3.tvboxnow.com1 X4 @0 _4 O% X6 k7 V; `6 v6 G
4.取一盤,將作法2和3的所有青菜食材排放盤上,再將作法1的鮪魚片置在上方備用。
! e8 o  x: g  y6 ~3 s) H0 m公仔箱論壇5.取一碗,把蒜末及所有醬料攪拌均勻後,淋在作法4盤上即可享用。
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松子雞絲沙拉
  R/ d8 ?. U  O/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
* t0 {/ r' [$ Vtvb now,tvbnow,bttvb小雞腱         3條www3.tvboxnow.com* M/ t/ m. l8 }0 P  A& o4 N
紅甜椒         1/6顆
& W3 U6 V" z* x4 H$ o7 [甜青豆         少許公仔箱論壇6 @" s- h. F& c1 a" f; g' C' c
松子         少許
- j$ S7 m; w2 b( ?& Fwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com$ \1 d# a3 C% D& k! w" `* J4 O7 ^
【調 味 料】
$ d3 S# Z+ e! v" \# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花濃露         適量
7 R+ ~: E1 c3 j  ?& G% K' D) s
" \2 H0 u9 _" f2 t+ W【做  法】
( c) g6 j& e+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮一鍋滾沸的水,將小雞腱燙熟,撈出瀝乾水份切絲,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x3 L) t5 l6 Q9 M1 p7 T
2.紅甜椒去籽洗淨,擦乾水份後切絲,備用。
; x2 X; S7 C1 y- x4 j' C0 T3 ~3.甜青豆去頭尾洗淨,將作法1鍋中的水再次煮至滾沸,放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份,備用。公仔箱論壇0 l6 l0 @2 d4 Y% @
4.將松子放入烤箱中,以低溫烤熟後取出,備用。
; a) A  {- k6 E7 O" Z公仔箱論壇5.取一容器,放入作法1、2、3、4的材料,最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯
, o8 j7 l4 }7 _, ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 i4 f/ v& V4 o5 bwww3.tvboxnow.com
5 q8 |/ O  ?* @& {公仔箱論壇鮮貝酪梨沙拉
9 S1 s8 c: L2 _4 w( Wwww3.tvboxnow.com【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n. j5 K1 u# W8 ^: y2 N1 h, f: P
鮮貝         50公克0 d0 ?% r3 x4 Z$ v0 y" L9 x
酪梨         35公克公仔箱論壇# A/ }. S# M6 b! i8 P4 v; W) w
蕃茄         35公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P9 W) L. B( s3 \
檸檬         20公克www3.tvboxnow.com9 N# P) B  P) i% X
洋蔥末         5公克
9 M; L1 `0 v0 K& P" ttvb now,tvbnow,bttvb
, p8 @; T9 Z2 O【調 味 料】! Q. h6 ?# F9 u: B3 z
橄欖油         5cc  h, Y7 i  k4 O* w+ m
紅酒醋         10ccwww3.tvboxnow.com6 X9 v) ]% I( s1 E$ f; M& i
糖         5公克
$ J; V# c8 M$ t/ j- q鹽         3公克
" F! N$ Y; l) r( {- x義式香料         2公克tvb now,tvbnow,bttvb* k3 g( \3 i# }- {

& T$ w2 y5 M) R. J$ U. v( o3 {www3.tvboxnow.com【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _: ]* z8 @; @/ v
1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。! Q& H3 r4 P; x* D' G' H7 t
2.酪梨洗淨、切小塊;蕃茄洗淨、切小塊備用。- b/ v. v  k, y9 M( k, u
3.取一碗,擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s" y8 v1 ^- P8 f
4.取盤,依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝,再將作法3的醬汁淋上即可享用。
公仔箱論壇# l* K- C5 a1 ~: H$ \) F7 P+ I! P- U
酸辣海鮮沙拉
3 U8 `7 x9 Y# W! jtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
' u0 f5 |, ~% w% d. o花枝         1條
8 A* G; L5 v1 K1 xwww3.tvboxnow.com旗魚         1塊
2 Z$ d' [3 P* G: q0 R0 ^! ]5 \鮮蝦         10隻% t  a9 k3 _$ f3 o2 l0 g
甜豆莢         適量
7 p+ X& T; g3 O0 n6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄         少許公仔箱論壇1 i: a- Q) v: u7 M4 e! D5 V1 y
香菜         少許
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; f5 s! O7 _6 c4 T: w3 }$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! ?- g* E* Q' L: y: J! W% U& C
酸辣海鮮醬         適量
6 a) _. t: o7 u& v$ M& C/ x% }公仔箱論壇7 c) r- I- q( @; B6 l% n) l% r
【做  法】
7 E6 O4 `7 z+ g* }! _. ^9 ]公仔箱論壇1.花枝洗淨切小段;旗魚洗淨切塊;鮮蝦去腸泥洗淨,備用。
. C/ e4 @& y0 ]; s+ r  I2.甜豆莢去頭尾洗淨;聖女蕃茄洗淨切對半,備用。
# n8 N) k5 x$ G; x5 b7 xwww3.tvboxnow.com3.煮一鍋滾沸的水,將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟,撈出瀝乾水份,再泡入冰開水內,待涼透後撈起瀝乾水份,備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 H8 [; B$ m1 F2 j+ y
4.取一容器,放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄,再加入酸辣海鮮醬拌勻,最後擺上少許香菜即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯
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公仔箱論壇7 |' T( E$ P5 \$ F" |
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬( W, D: A' e! P3 w! r, B8 U  b* y
【材  料】
7 k9 v; b: n& U" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活龍蝦         80公克. n& A3 R5 j8 e8 h  z2 A
節瓜         20公克
3 C$ [, O0 ?  z1 [+ vwww3.tvboxnow.com彩椒         20公克www3.tvboxnow.com, P6 b! I  y0 u, F
巴西磨菇         5公克公仔箱論壇9 D( Z# y/ V5 V. A* A) L
洋蔥末         10公克
, w9 r& p2 R0 P1 A4 zwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com7 i+ Z6 f7 Z+ \  }: R
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 L1 [2 d4 A& c% S  @7 K; r
鹽         3公克; ^0 y/ e( ~, @3 L% H3 ^
橄欖油         5公克
9 i7 B+ e* T1 L% b( t0 s/ W% d2 Mwww3.tvboxnow.com義式香料         3公克
5 O/ |9 {1 M9 ?7 l& ^- itvb now,tvbnow,bttvb
: }4 R4 l; \) Z- F/ T1 D5 qwww3.tvboxnow.com【做  法】
! ?- x) O. ~" L$ n# E5 c1 p1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E* p0 R& Y1 v) j& T9 e7 `8 y
2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。
2 S& g( X7 N/ F# Itvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
5 u- e5 e% j! o6 H  u3 r0 q5 _www3.tvboxnow.com4.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。

& x8 Y5 E: H1 t7 J0 _2 @  U酒香烏魚子
, x# y8 B. H2 o& Nwww3.tvboxnow.com【材  料】
2 @& Z2 B$ i/ r& O烏魚子         1片
/ i# b+ X3 A4 A2 C, z+ K公仔箱論壇蒜苗絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) {$ H; I0 ]6 a0 u% ]
白蘿蔔絲         100公克
# Y9 u) A% }. w9 j0 Pwww3.tvboxnow.com礦泉水         適量公仔箱論壇2 {) t6 M% }1 W& N# t" l+ O
米酒         1杯
5 |& v$ L8 J* m2 Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙/ F# R6 k3 r" ~* \
tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 G: d7 m7 s9 c
【調 味 料】
$ S) x! B) e. {$ R; t公仔箱論壇醬油         2小匙* W) j9 ?! Y, {8 S0 Q
米酒         1大匙1 z4 u, u1 e$ N& P

3 B* }6 R5 s, y) m3 @- etvb now,tvbnow,bttvb【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb- _7 N' e# |% f1 g3 U& n
1.烏魚子泡米酒30分鐘後,取出去薄膜;將所有調味料材料拌勻備用。
  z' m/ M/ E0 `tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘,使材料保持青脆,撈出瀝乾置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb: z! W! ~! l5 Z. t: @% p2 x
3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面,加入作法1的調味汁續煎5秒,起鍋。
9 m* b5 @, S8 {4.待作法3的烏魚子稍冷卻,切成薄片狀排入作法2的盤中即可。
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