本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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0 {% l: k& x! gXO肉醬拌麵
0 J+ ]$ H; `! o9 N3 Z【材 料】+ z3 Y1 v2 Z4 r/ g' y
細拉麵 150公克
; |* H7 ` l Wwww3.tvboxnow.com豬絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L! i) D) g, D/ T" K
蔥花 1小匙
2 H1 h) J: \" `; ]7 Q$ K. H2 C' m: F太白粉 1/2小匙9 s- L: `) ~ n! Z- q
水 3大匙
# N5 x2 U- N3 @. D' P蔥花 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 e2 `6 Y X
# p+ o# V0 [" O1 G# l# T( Z6 j& |www3.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u, k/ ?$ _' A, P- V" W
XO醬 1大匙
0 X9 M. C, F$ `# y' A4 Z$ y& [公仔箱論壇醬油 1小匙公仔箱論壇0 u# O4 O& Y' d* a" a* G# y- j. e( `7 q
細砂糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! M* F; _" w; d3 {4 q& q$ w4 P
; Y* T& B0 ~: u1 h* G7 [& t6 U ^4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
' X& X7 c9 F. K1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
1 \* [/ T o) m; X2 a/ e9 c8 I公仔箱論壇2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
% g/ j8 v4 y3 h& H @6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb, G" C, B4 R. b9 k$ m ~& ?
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XO醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T* d1 ~6 \2 o. x6 X
【材 料】
5 z4 o; }% T0 _& C. E3 g' M4 Twww3.tvboxnow.com紅蔥頭 150公克
& v1 g: y, k% z+ l/ E. H9 l q6 {蒜頭 130公克
' Y: @/ I+ G- m5 A6 t. o朝天椒 30公克
8 {, i$ s* |9 g; y. P3 g紅辣椒 100公克/ Z; p: w& Y" c6 ~
金華火腿 60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l* P0 U/ E# h
鹹魚肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a4 n9 X5 d/ @) n
蝦米 80公克
0 F0 ?6 i, ~8 v7 K5 ]9 ~% J" mtvb now,tvbnow,bttvb干貝 150公克
: o ?9 V; D% S' {& T5 G公仔箱論壇4 X+ N% l- J9 A, ]
【調 味 料】
7 C9 G& L$ v2 |" e1 a1 v3 b% C辣豆瓣醬 3大匙
3 W8 @4 n2 z' |. C* E" @) c& V1 _砂糖 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V; d9 ?$ J9 q, N
雞粉 1小匙
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【做 法】
3 O# E0 _7 ^' J. u4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
9 z! _* f7 l2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
& x8 a7 C5 d( w& f% O5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。
5 i8 K) ?+ p* d; A4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。* x7 T4 {3 [0 F( [
5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |