本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~4 p' \3 H: e. e0 |
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XO肉醬拌麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V# _+ H+ }2 s- I" k* r' K5 M. p
【材 料】
0 u6 ?2 Y* D; O( U5 itvb now,tvbnow,bttvb細拉麵 150公克
& {% k6 U/ K: z$ W* `- {+ k: m/ D豬絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @( N6 L! _1 z; T' u6 J0 H
蔥花 1小匙" |; e4 a! N+ f2 P6 _" R
太白粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C1 F4 c. P0 ?( F, a+ v" E
水 3大匙
: E% n, H3 A8 R( ~+ V( L8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許
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8 W" S, K1 ]8 d% d* Owww3.tvboxnow.com【調 味 料】www3.tvboxnow.com( |- Y0 I0 t. V, B9 R4 Z7 c- E" b
XO醬 1大匙
9 @/ ]- [1 B* ~, v) P p% ?$ K3 ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙
3 w4 i; Z+ L% D( W) A3 k( awww3.tvboxnow.com細砂糖 1/2小匙公仔箱論壇- r& ^$ W8 k5 i: c0 A9 o* I# T Y, }
/ x. @! W9 d" U6 j5 O5 L4 i公仔箱論壇【做 法】 q" {: X6 }9 Y( A( G& {
1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
, w8 C# C* ~* g! U' i" u0 i* ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
+ l+ v% r% b; R( I! y3 W8 u3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。公仔箱論壇1 N7 B( v9 S2 h+ m" O
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XO醬
. A. Z0 e: [' n% |# S/ ]" J" O; N; f0 dtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ]' ~" I2 l0 D9 X, @; x0 a
紅蔥頭 150公克
8 V7 R* L5 p7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 130公克
& ^& f5 ~( L. x0 ?) N5 }+ y% Q5 ytvb now,tvbnow,bttvb朝天椒 30公克
8 x: c- o( k$ \' N2 [. z' Dwww3.tvboxnow.com紅辣椒 100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u$ ~9 l% ~* h& L9 g( D) y
金華火腿 60公克
* V% X$ H2 c$ G6 g* Fwww3.tvboxnow.com鹹魚肉 50公克% \3 l, C6 |, ^" Q; B' ?$ ~/ E" j
蝦米 80公克5 H4 N5 m3 p* X1 z( {3 `5 U a0 S
干貝 150公克公仔箱論壇6 L+ n& }5 V' M! r7 E- H% G( A, L8 X
6 q8 j9 ] I6 ?8 D' a3 ^【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# G- @3 u# @! n3 f$ o$ _' I- U
辣豆瓣醬 3大匙
( I. u) f* E/ E) c7 S: s M+ x砂糖 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x, x/ d1 D1 y" Q- S( n
雞粉 1小匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 K. i( `" D: W P" {: w
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
: W8 ^. v" \) T9 B B' ctvb now,tvbnow,bttvb2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。tvb now,tvbnow,bttvb. Y5 P& t' K5 O6 ?8 Y% b8 @
3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。
U4 N% c8 u; ]# M ~www3.tvboxnow.com4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
- |. b' G% C& u8 p3 n$ `& K& g+ C& u5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |