BeiDouChef

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中式古早面食料理食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q0 g1 p, p3 E! W; x4 @( b
公仔箱論壇) B: P7 I. T. R; g' O0 ?
Noodlestvb now,tvbnow,bttvb, ]( j2 V5 H2 q- K+ u( q- F  \! {
公仔箱論壇$ i8 `5 w; C* f3 F& Q) ~

6 c1 w% j1 k4 T" v8 `$ c; ltvb now,tvbnow,bttvb三絲炒麵公仔箱論壇8 E$ Q) p/ S6 u/ _8 ^1 w4 E
【材　 料】
2 e# Z* f" J* _2 V/ Y! |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克
8 j& E# i6 E* W3 f0 [  r# G6 [www3.tvboxnow.com黑木耳         10公克5 R1 v8 e; j2 ^4 s5 m0 D; S
紅蘿蔔         10公克
: b5 p7 |6 Z% D, n小黃瓜         10公克www3.tvboxnow.com( h/ [! J% k% w# Y) V
洋蔥         20公克
" H4 h2 `" y# N# Y: q- d' x7 R" I肉絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E- J2 Z( {# m* k; u2 t* H$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t+ r5 y3 L  Y1 s+ p+ L3 m) }6 @
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& `8 U8 S2 O1 x2 t* X% j
白胡椒粉         1/2小匙
3 ~; H. S2 C' |% W9 ?( ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T' M! F- E& W, J: }/ v" C4 f
黑醋         1小匙7 ]' R& @2 R1 o9 x( v
糖         1小匙
# {6 ]% {6 F, T' _水         500㏄www3.tvboxnow.com& E$ @* a3 A" @* Z! _0 \3 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }5 i  X, a5 l; Y3 ^6 A2 g5 @
【做　 法】
: z' R( p# D8 r( x! rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。9 i2 x( w9 F! O
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。www3.tvboxnow.com' L% F2 {' n' K4 H( `
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& N7 n* l/ Y& P  ?0 j
海鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb9 H, C3 ]3 y+ S$ Y
【材　 料】www3.tvboxnow.com; w: Z4 L$ b1 g# _
A.油麵         250公克
1 ~8 X8 s+ T7 t蔥段         20公克公仔箱論壇' l: A8 |" y% k- y
洋蔥絲         25公克
1 R  e+ i* I( ?  _  A& _* O' b6 z; O. s青江菜段         50公克
  ^* X8 G  D- ~: k6 O- ?2 k% oB.花枝片         60公克
, D" I; j+ U% Xtvb now,tvbnow,bttvb魷魚片         60公克
  g0 O8 U, t( e! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6粒公仔箱論壇% D+ A$ K  ~  |/ C  `
蝦仁         60公克
* S, R, M% s( _) n  `8 ~+ k魚板         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ M+ E% B2 V0 e1 |
公仔箱論壇. _& r4 A3 l/ p) h+ `8 \( `: O0 a& M
【調 味 料】
+ l7 {3 L  w) X8 S醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {3 A5 g0 |9 N4 z0 x! l
鹽         1/2小匙www3.tvboxnow.com3 g$ u" o* z/ P$ ?; n8 S' O3 T. X
糖         1/4小匙0 ~$ x$ t: M* M  t, w
米酒         1大匙& w* [% J9 I' }' w8 e( s" C
烏醋         少許8 Z: }/ W1 s' G7 g, W* P
熱水         100cc
" N, {/ b0 U1 m! I; n2 Y        公仔箱論壇+ q, Q3 |+ B5 P, i; J7 l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, Z# n1 c' l  V& e1 c
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。公仔箱論壇5 u! z" w: C9 e
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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2 b% ~9 [. h  I* t8 k$ o
什錦牛肉炒麵( m5 v, u) T+ h5 g: ]- P. C
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! T% Z( q3 m+ p/ e, _' g
火鍋牛肉片         120公克www3.tvboxnow.com/ _. r& L+ I, t, c3 X1 F2 g
油麵         200公克
* d8 R5 Z: N9 T2 z2 g, F/ Z4 zwww3.tvboxnow.com蔥段         1大匙
- ^( j) L' L7 i. ~% m1 ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y: [4 ~* N2 K
高麗菜絲         20公克
0 E8 z& G0 w% H8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇絲         10公克
* B( J! m' K5 k- t3 N% jwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' W, s% H; z; y+ A& E
【調 味 料】/ t1 b' K6 n- W6 P" G0 h# A
蠔油         20㏄- f# w- X1 a# [, i& ^7 z) P. Y* m6 N
高湯         100㏄
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- }# Z! L; I1 ], U" e* r) C! R【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# z( ~6 H) u+ a4 K3 ]0 L! U
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
9 k- s1 L( C% v3 X" H( }6 _+ H7 Q4 Kwww3.tvboxnow.com2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。0 }8 O6 q) k5 v7 p7 B2 n2 L- E
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 O2 ?4 @, e# K
炒鱔魚意麵
( ]" O5 f/ P: u2 c7 S7 ^1 ?, [www3.tvboxnow.com【材　 料】+ w+ j/ j+ S8 K! l6 V
意麵         150公克
1 K7 E- E' Y) L/ _7 E$ [( f7 d鱔魚         100公克公仔箱論壇' f: ~- Q& v1 G) O' i; w, \
竹筍         30公克
. `  P! M6 |: i2 b公仔箱論壇韭黃         30公克
& B1 \% q7 M+ d6 ^  e! U  p; atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
* k4 K2 F! @( d; u8 v( s1 M洋蔥         10公克www3.tvboxnow.com7 q  ?; Q( r) F! z
紅蔥酥         10公克  s9 r) N. ^/ V  @' T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, [1 `& ]( u9 v" ^/ V' K
【調 味 料】
' W8 Z& F. a$ |' h5 ^' L醬油         1大匙. o% P  q9 Q! l0 g( R+ `
烏醋         1小匙) ]7 Q( G( \  ~2 J
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T9 C& d) X& |' Z6 C! [1 n+ J
糖         1小匙
! d) W( @0 ^' p& U% N9 v  \# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄
  I5 o% i# }( X; K. Ywww3.tvboxnow.com       
# v+ K. {. w6 C) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 k3 J, R1 x4 q公仔箱論壇1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。. X8 A  |6 k; ]7 D. p6 d$ o
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
3 D  ?# O" e: P9 T' ~3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 j& C* `- e- K  l: k4 ?
豬肝炒麵
" r; ]0 P0 k$ F) E' g! j6 `5 d+ Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% f! D8 A( t, \) A; Z
雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- t" z, c9 l2 }2 B' O6 ?
豬肝         30公克
2 ^$ v/ x1 i6 y" u" j& G- }. O8 Ntvb now,tvbnow,bttvb青蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f2 S& d$ Z( V
紅蘿蔔片         10公克
# B, W& }5 B9 A+ U& ~6 q3 ?薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]4 R+ \) o/ u" O' O
紅蔥酥         10公克
" ^8 l# z5 f" {. N: ?# t公仔箱論壇
( i2 S' `' I+ \4 \3 H5 _- I( X3 `9 A【調 味 料】
& S2 }# ]3 a7 C醬油         1大匙公仔箱論壇: I+ `7 W) P: ?; m7 D1 O
香油         1小匙# C: T4 Z* O# p1 q( n
水         300㏄
4 q% f9 h9 }" s/ U: ttvb now,tvbnow,bttvb
% ~/ B7 e4 J: Z7 M3 |【做　 法】
; ?, v9 X" x$ Z" A$ B! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。. U& m0 |! N2 Z
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。www3.tvboxnow.com  M, b, p+ I. Y* j; e/ q' _
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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2 Z5 T1 L# Q0 y$ }
台式炒麵
7 }8 o2 @' F. g4 K/ t公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]4 c, z* `* b2 [$ V
油麵         150公克公仔箱論壇4 w9 z$ _9 l7 z! U# D0 _4 [8 C& H
韭菜         10公克7 G2 a' U: I& w
洋蔥         30公克
5 i0 c# J# ]+ \  x( R6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
3 s$ I- L% ^" Y5 T9 ]0 C公仔箱論壇豬肉絲         50公克! w' `$ N" l: b# x$ K2 Y
油蔥酥         10公克公仔箱論壇5 u: o6 R2 L( f6 p) J' f
蝦米         10公克
! N) c; Q7 h0 q2 b2 t! @# Gwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 o% u+ E0 P( [
【調 味 料】
( g/ y+ q! w' J公仔箱論壇醬油         1大匙
6 ~' z6 y* q% I0 `% _雞粉         1/2小匙0 k- P9 A/ l/ @; U
白胡椒粉         1/2小匙
9 B0 |  Q+ P/ Bwww3.tvboxnow.com黑醋         1小匙
+ ^) x7 J; s: A9 ^7 ~. a  |公仔箱論壇水         400㏄: ^( ^9 K9 k2 C# \( r% ~# B7 Y
糖         1/2小匙
: y( ?, {8 F1 L! J: V; g! @tvb now,tvbnow,bttvb5 N0 S8 {% }" V: G6 [
【做　 法】
3 j3 ]9 t0 W6 \& h& T1 ewww3.tvboxnow.com1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。www3.tvboxnow.com3 P. |# T/ o6 R+ q8 Q
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
, T( P- [) ^; ^; W+ u0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。公仔箱論壇1 H% I  b: u# |* G
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* `) }- `9 V/ Z% v$ ?1 Q0 s
沙茶羊肉炒麵
8 Q& I+ Q% |9 H# x  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 {% e+ k6 d; X+ ^5 P. M
油麵         150公克
  T0 k7 B" E; m, s3 I# T+ t1 O* Z/ [羊肉片         50公克
- w5 }/ |5 S, {% U$ g洋蔥         20公克
' X! `% [8 I% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
" h, D: g: g- |. Zwww3.tvboxnow.com空心菜         30公克
& T' l0 ^0 ^" N2 t+ _油蔥酥         10公克* f# I0 k2 ^1 ]

; a, O6 t  E/ V/ I- E5 a8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5 A1 a$ I' E' s
沙茶醬         1大匙
/ B+ h" m, i& q+ p+ g' P醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F6 W* n# T5 ^$ `: x7 k1 I
糖         1小匙
" P" o7 x$ [; Bwww3.tvboxnow.com米酒         1大匙- P7 t8 j1 I/ Q2 b4 r! ^6 {
白胡椒粉         1/2小匙; o1 a# G& K, @5 X
水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' n* i9 u8 Q1 ^8 J$ L* [

- x: E, e# G! B* s  P1 Ptvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇8 t& Z' h" |! [+ |6 O
香油         1/2小匙
' T6 L3 ^- L( O' Z3 m( `醬油         1/2小匙公仔箱論壇3 l* g5 h' ~# S
米酒         1/2小匙
: q2 S4 Z) Q: z& i" z' Y5 \9 Q2 btvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% l" C: }( v- ]- B# m9 F- Y; @

$ }, R3 u1 a" |0 |【做　 法】
/ c) ^0 m; ?; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
+ d, \) _: m* Q; j' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。( q, G+ ]1 R% V( w, a; K# ^
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇$ p8 o6 h) _, i4 M$ X3 k
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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0 ~: G3 Z0 w/ e/ Ttvb now,tvbnow,bttvb滷肉炒冬粉公仔箱論壇8 e4 l: k! F! i1 K: l
【材　 料】+ l% i9 R# M" f, s  e
滷肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( X- G: V- g1 \
冬粉         3把
- Q+ A/ {, J6 P$ ?3 K* v# kwww3.tvboxnow.com蒜末         10公克1 {& L" h0 H+ S# s$ B" w* @" H
辣椒末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  @) X, a1 Z0 z2 k6 ?
蔥末         15公克公仔箱論壇% _( R  Q- g3 h: e
水         適量
" R" w  j5 _& z5 a  y: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X  J. o4 h8 l/ N【調 味 料】www3.tvboxnow.com( d/ y0 z" }6 m& C' C' D" B
A.辣豆瓣醬         1大匙( ^/ R: W: x8 p8 b' Z* X. O5 g
辣椒醬         1小匙
, l2 Z- `: u1 p# L; y4 E9 H! w) ~細砂糖         少許- h6 j8 G, W! N' K
B.雞粉         少許www3.tvboxnow.com0 E0 w+ g. ~& @- v) [
米酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- g/ I1 Z  A! W: k& `

8 j1 s, i9 S2 ~' m' @7 U' y+ K【做　 法】www3.tvboxnow.com$ {, q7 L! ]9 x+ X" D- E
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。www3.tvboxnow.com2 h! c* y& A6 C- R% S" C: n% N
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
+ o' J  c' |* V" x1 [3 I3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
' w$ k$ b0 M; Gwww3.tvboxnow.com4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

% Z, l) M0 {+ O: d$ f7 Mtvb now,tvbnow,bttvb肉絲炒米粉
; u8 D# `  S/ r, O, M% H% z: v# Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' [1 I4 P4 N8 F. {. x* y
米粉         150公克公仔箱論壇5 T! S' d5 e! @: e( [1 w
鮮香菇         3朵  Z( ]5 a8 q# n/ U/ m) p4 g' s
豬肉絲         100公克
/ S- S5 |/ c4 ]1 K0 r) }5 t) n* E蝦米         20公克
+ j2 b, h* N1 b; Q$ {www3.tvboxnow.com高麗菜絲         120公克
% e; W- k/ S9 S0 P, _6 y紅蘿蔔絲         30公克
7 \7 G- j# i7 T# Z蔥段         20公克
4 x& [. i5 E0 Q& V3 Y9 D9 Dwww3.tvboxnow.com
4 q; o# P4 X  D$ D4 i4 B" j, O【調 味 料】公仔箱論壇% |, @: m; @( p7 P2 {' }
醬油         1小匙
8 v: W" g4 R' h/ h- btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許; f; D4 C' q4 x
糖         少許
. N5 d3 p5 H  W0 m0 O公仔箱論壇雞粉         少許
) L! G- a: m# [/ kwww3.tvboxnow.com胡椒粉         1/4小匙+ ]* {/ T0 P' i" I
水         少許
5 c5 L! y& p: E3 Rwww3.tvboxnow.com
( g3 z0 U% m9 B: F3 s& k: G) h【做　 法】8 x; B; a) R( d# r( p+ t
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
" E7 B5 c+ Y% f+ u; D. D% V/ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。, T! B  L) Z9 ~! ~  S
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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$ z' y* ^' c. A) p& ^5 c炸醬麵
/ C& U+ ?$ _# B# dwww3.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; D5 \* X0 K' _  `8 {; j: r
拉麵         160公克3 t$ m0 e# g5 V7 h5 e: l- y
炸醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb" ]& H; O; x, o
小黃瓜絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 E$ _3 T7 g+ W$ B2 O' p
公仔箱論壇( G7 B: e' P3 w, T+ [% h# J3 _
【做　 法】www3.tvboxnow.com, S0 a; O. I0 j+ W6 s' e* s8 E
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
! r9 \- u; b# d) X& G' M- f6 `2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
" k* L( ?' f' s/ z2 e% e6 \公仔箱論壇
! J3 r, _( T, Q0 R公仔箱論壇公仔箱論壇! ?$ z7 ?# x! U5 t
炸醬
  g6 G( _+ g/ W, Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 O2 N# J1 X1 v7 ?: K5 \絞肉         450公克tvb now,tvbnow,bttvb( d8 m( l# a& C
蔥末         15公克
& v6 B- g3 X/ y+ x公仔箱論壇豌豆仁         20公克
2 S$ [! b: v8 q' V* S! Vwww3.tvboxnow.com紅蔥頭末         少許公仔箱論壇: B8 l9 _" S) L3 Z
蒜末         20公克, m& N* ~1 @7 P4 g& T
豆乾丁         3塊
. r# ^, }( n8 q3 x7 l9 i! h/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
8 C( Z3 E" M. Z+ U" s: utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `* H4 J3 y- l7 ~% }* o8 u- K
豆瓣醬         1大匙
/ }7 D4 a7 C* Q( i1 o6 otvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A; P8 p( z1 V5 m; d+ K1 ?
細砂糖         1茶匙  {1 ^. R! v. H  [. g  P3 J8 V
水         300㏄
9 C. W/ t/ G9 |: jwww3.tvboxnow.com太白粉水         少許公仔箱論壇3 u" ?: C  v; G" w9 @8 ?3 `
6 ], n5 A% K! R! V" B0 {* L
【做　 法】
+ o+ l# @- M3 [: _( @; e5 R! C公仔箱論壇1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
1 g! P: D7 u0 ~/ O3 p$ L) }www3.tvboxnow.com2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
( Z% i& H( ~3 I- r, O& g$ Y& e, W! A5 vtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

0 y. o8 m4 M1 s9 }* {& d炸醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb5 n6 W& w/ ^6 v- Y5 f- u
【材　 料】
( i/ ]+ k; U! u2 @( Z' ]7 i) g9 c- F: B2 etvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克
  n8 |' H, v8 P$ i" `; g公仔箱論壇炸醬         2大匙0 T- @* a+ D1 M+ C- b
絞肉         150公克7 n4 c3 `* n! Y$ ?. k1 w
小黃瓜絲         50公克公仔箱論壇# v- U7 c& |; [: W! y7 t
紅蘿蔔絲         20公克www3.tvboxnow.com0 q( |3 j/ v1 P. v5 h
綠豆芽         20公克
. W% D- Y' _, d0 B1 u7 A6 K涼開水         2大匙公仔箱論壇4 [8 \/ \, W% S% N' ]# r) e1 ~

7 X2 f. a9 I* i6 l) rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 D) S% |, {+ _1 N% q: z1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 r9 ~, o! t9 k
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
- Y, g6 G9 y, a公仔箱論壇3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
: f) ~, N; K5 y! \4 iwww3.tvboxnow.com4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

" @" `7 M7 I6 P0 Y2 `0 l
台南意麵  A8 b: A; G$ P) s. z4 @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 H" T2 T4 o* k5 R
意麵         1球www3.tvboxnow.com2 U4 I2 G  v0 t
瘦肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X9 a  p7 y6 P% Q
滷肉燥         適量
  x* ]+ T) @' [8 {- Y韭菜         15公克
" t1 O0 B- f; h+ C: r+ M* I" }1 F: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         20公克
- R! e/ P7 g( R# u$ S公仔箱論壇( B& Q3 i6 n' s
【調 味 料】www3.tvboxnow.com2 ^, U9 e3 A* u! `) a1 z
A.蒜泥         1小匙
1 ^$ ?8 z( k- D2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         1大匙' _$ v9 C2 b! G7 S* q
鹽         少許
( `- I* K0 l7 X! k6 H0 i- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. l9 o: v; W
雞粉         適量www3.tvboxnow.com9 c. t; [$ r/ O3 g* T+ g
白胡椒粉         適量公仔箱論壇( j& X( G4 ]( N$ L
4 [) n) }7 {8 a. o1 r5 i# M& x% [
【做　 法】
8 N" C/ {! m! n! f: H公仔箱論壇1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" D4 ^* c" n1 V
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y* g# l+ t! Q/ ?5 a  ?- I
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  `1 J+ i1 x. ]  U6 H+ z
鮮蝦粉絲煲www3.tvboxnow.com7 U( d1 @8 r' ~0 T1 i! N
【材　 料】
9 a+ R+ ~; Y5 u/ G! M草蝦         10尾tvb now,tvbnow,bttvb( F3 i  c& l# @5 v& N
冬粉         1把
! S' T; r7 ~7 c8 M+ M+ R7 ~. V薑         3公克
/ n2 g7 o2 F9 Y6 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J6 k: ~' z% ]% @! R& h4 G1 }1 W
洋蔥         1/3顆
. A2 S* U( z) W0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j+ @: E" W4 o' {
豬絞肉         50公克公仔箱論壇$ h! P4 o3 Y! L( x9 J/ G. j
青江菜         2棵
4 \. j0 l# z7 m! r3 T9 j; }; }$ A1 l8 A$ S3 D( B) r. `7 q, h
【調 味 料】
1 N, X- u: Z, W沙茶醬         2大匙公仔箱論壇3 ]7 Z$ F5 v" a- Y# C0 i
白胡椒粉         少許
- H/ R8 I7 r! K8 Cwww3.tvboxnow.com鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 C' ^5 T6 b" Z
麵粉         10公克公仔箱論壇" o% d1 A: |! C/ Z+ F
水         400㏄0 z1 \( s+ @. \/ f* `
細砂糖         1小匙
0 o6 Q2 z0 x7 @, _; O5 b" H1 H9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
6 e, ]) T8 J6 [% Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s+ ?0 w# ?8 b( B
【做　 法】
7 @0 o! @% c: M. T6 ewww3.tvboxnow.com1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
8 z* E. P) C; ?2 e0 H0 K% S; F2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。公仔箱論壇( Z: X( I* `, c6 O+ x9 N& F+ ?
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# Q, z/ F" d" ]% n0 v& x- x+ `
三鮮炒麵www3.tvboxnow.com% i0 ^1 P1 E- H1 e' |! _1 \
【材　 料】
$ R1 C9 r) s; h" N, V; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克
% H+ K( X$ n" }0 H# r+ w: ?; h: n8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚         50公克1 F6 p" m9 c+ H5 F( U2 b8 E
白蝦         8尾公仔箱論壇, c6 ?  v8 A5 Q2 Z& g9 d0 }- t4 m
魚板         3片, I8 @% |- ~5 N1 k' N# ?9 w
新鮮九層塔         2支
+ N( l1 `4 u! s; V- Fwww3.tvboxnow.com蒜頭         2粒公仔箱論壇# h) M) }# Y' x8 ]% @' ]
洋蔥         1/4顆
. z% n3 o' {0 B6 F- f: K2 c# Atvb now,tvbnow,bttvb
1 x* C: z- ]8 J6 _$ H, w7 G% M, ^5 l& p【調 味 料】
7 G! }4 U! [  M" O# P- v1 o2 S沙茶醬         1大匙- |6 U+ C, {' N( N
醬油         1大匙  Z7 ^$ u3 \: [  o0 i/ O
香油         1小匙公仔箱論壇: ~$ _; _3 [1 p5 z/ i
糖         1小匙
3 Y/ y* T1 t5 d  z; d7 |( t水         50㏄
, y& P$ z% q# a: J7 e
" R! Y8 V1 K6 ]8 B% H2 {) x# c公仔箱論壇【做　 法】7 P1 `1 a( l) H7 t  Y
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
3 @- G% c" ]* c8 F公仔箱論壇2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 W: \% G6 i, ?4 q
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
6 l5 s0 @0 {- v9 {8 a$ h% Y6 awww3.tvboxnow.com4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

4 I4 F2 }+ Q$ n! J# Z, }牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb3 o  f# k; q  W& n! M5 \# D
【材　 料】
4 M7 ?4 O% y0 M$ EA.牛骨         1塊
  h: a/ a  ]- V雞骨         3副tvb now,tvbnow,bttvb  l! W! A. R$ P3 _
洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y* `' S7 ]% A6 Z. u& D
紅蘿蔔         50公克
9 [( R- p  Q# Z& c7 [水         3000㏄0 G# E& C8 j7 z  V% g, ]: W
B.牛肋條         300公克
. l5 b% b8 x1 v/ Y& W; Ptvb now,tvbnow,bttvb薑         30公克
- q- A4 C7 S5 K! N" @- j公仔箱論壇紅蔥頭         15公克
" j  M1 M5 j  x) n7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         30公克
' {! h# q( d" f1 D/ B8 k3 i4 e- `C.花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 [+ ]7 ~! N& P" e  a' E) ~
八角         6顆tvb now,tvbnow,bttvb* Y- @8 s# N$ h  B$ b( f% }$ ]
桂皮         1小段www3.tvboxnow.com* A7 k  J: p! h
月桂葉         3片
" o( Z; X5 X) SD.麵條         1把
4 }$ q9 i; Q" ~; c, G/ t- N6 h公仔箱論壇青菜         適量
0 {7 K* r2 E+ Q2 B3 X) \5 e$ R. R* A, Owww3.tvboxnow.com蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb; i0 N$ l4 B( S& o& k

5 c2 Y) l! w, j8 A: T0 r  Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' B3 Y( t$ c# S1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙
  n! K- Z- r0 k( v公仔箱論壇辣豆瓣醬         2茶匙
% {9 p& ~$ D2 s' q. b" n# N公仔箱論壇蠔油         1大匙. s7 I4 _' A, h5 t% o7 @
鹽         1/2茶匙
# m) s* u* |3 \5 ytvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙www3.tvboxnow.com* f0 a( ?9 U9 {. R; r( G' w5 i. X

9 Z9 P$ n8 S% u9 P! L  X" R  Y【做　 法】  }9 N, H- k7 ^. H# l9 m, q
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ n) ]& U; j) a" d7 ?: c+ W+ l
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。3 f6 O$ ^9 @8 O  v
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。公仔箱論壇/ z. ]  G7 B3 W* Z" q! C
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
1 n& T: {$ Q8 R- a1 ~" }. ]' Vwww3.tvboxnow.com5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
  e; q) [$ b+ \# q/ S5 O5 owww3.tvboxnow.com6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。公仔箱論壇* |( ^6 b3 j+ x" W, S; r7 {2 d
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。