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咖哩炒米粉
' z, V7 g' l; \" ?; }2 }' P! ntvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
; z+ s2 ]* c$ B) Z+ G( Jtvb now,tvbnow,bttvb乾米粉 250公克
$ B# a8 l: |$ r: @, ]8 _( J+ _2 e% \www3.tvboxnow.com吐司火腿 2片www3.tvboxnow.com3 u B9 A& {+ L/ p& k. B4 `
蝦仁 30公克0 W. O3 `) h" S3 J
洋蔥絲 20公克
+ k. ^' u* P: |# B z# f紅甜椒絲 15公克
& \' z- L6 Y5 t4 B1 L: A青椒絲 15公克* J+ F+ w2 v2 ?1 J* A# R m
綠豆芽 50公克4 ~, J5 _8 G9 ~- s
水 80㏄
8 p: E. H5 c2 ^4 \# ^- ~/ ?( g! i! i7 Ptvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com! t8 ?" K# E- ~, z( s
【調 味 料】$ Q2 N8 _3 ]2 N$ c
咖哩粉 1又1/2茶匙
0 k" H- T$ d9 r3 O9 t% {7 C/ cwww3.tvboxnow.com鹽 1茶匙www3.tvboxnow.com8 |, B: k) F$ [
細砂糖 1/4茶匙4 r& k/ X/ d; z" r! U
2 e, ]4 {) e, R( B8 ?【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) x% L# n' }3 _2 d. _1 R x# r
1.乾米粉入滾水中汆燙,待水再度滾沸後立即撈出放入盤內,另以一盤覆蓋,燜透後剪短備用。
# B1 v8 ]1 t! y1 }1 u/ t9 Q( N2.將蝦仁汆燙熟;吐司火腿切絲,備用。
% s3 F, X# x _$ m, ?: z* v9 p, Ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋,倒入沙拉油,放入洋蔥絲、咖哩粉炒香,加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽,以小火炒2分鐘。公仔箱論壇! X' m9 }4 h, b* b# P- G
4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味,最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。 |