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馬來炒米粉公仔箱論壇7 m$ }' {+ g& x. Z/ v5 V2 v
【材 料】www3.tvboxnow.com( {2 n& o- a7 ~. z d$ E
濕粗米粉 200公克公仔箱論壇/ x6 h, {" f2 S# ~* [
叉燒 80公克公仔箱論壇# L' w+ }9 A' o: Q: I# Q7 N
洋蔥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" N5 c/ f# u0 w$ O. `/ c! K+ C) [
韭黃 3根
4 L1 ^1 N% j8 l T* b蝦米 10公克
$ ^& A; q7 c% |& V( Utvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" @1 g; Z. v/ g, }0 H, V( b+ {" |% Q
水 100㏄0 F2 R! t" E- _
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ l& F$ v8 B3 b9 t5 [7 Q0 t
蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% k% M' [4 w( N
醬油 1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* R4 h5 O- o+ D
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Q; R9 Y5 }5 W9 b# p. t
黑醬油 1大匙
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& N9 R, p3 B6 b1 P9 }7 I7 A1 q. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】: t; z9 t4 b' T' r G6 ?8 t
1.濕粗米粉放入滾水中,一滾起就熄火,泡約10分鐘撈出;叉燒、洋蔥切絲;韭黃切段;蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾;綠豆芽洗淨去尾,備用。
! R0 p* t" {# v公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油,倒入作法1的濕粗米粉,以中火炒至焦黃盛出。
$ V3 V: V( v1 A. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋倒入適量油,放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒,再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料,與作法2炒好的米粉,以中火拌炒均勻收乾湯汁,最後加入作法1的韭黃段即可。 |