BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  z3 ?) Q/ A2 v0 F
傳統烤千層麵www3.tvboxnow.com! R; B, I7 X$ z- y6 p& B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! [: Z) U+ m! T0 ~
菠菜義大利麵皮         400g
/ e! N/ v4 ^6 }5 w: h4 i# {' `罐頭肉醬         200g
5 u) N3 T1 J+ ]1 I- r/ h1 w: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油糊         150g
9 r, X9 [% B2 z- Y奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f# e( L" i- U8 a- p3 }
帕馬善乳酪         50g公仔箱論壇- I, r" x7 r- B) X6 k0 G: m, z
俄力岡香料         10g
# X" `+ d% v' H' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莫札雷拉起司粉         50g
7 k+ ~( t2 a4 Z! y' Wwww3.tvboxnow.com
5 w  Z' P0 ?% Z8 ^* [" x【做　 法】www3.tvboxnow.com- R; @, I: o! g
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。# v6 n& ^2 r7 z: {% Q7 X
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
: q, F8 D! |( b- N+ |! Ywww3.tvboxnow.com3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。公仔箱論壇: [3 \% ^7 t; ~( X9 H! u3 N
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J! F% |# C; w1 d9 }/ W
蒜香牛肉扁寬麵; d0 A7 `. V' t; {# m8 N' i
【材　 料】9 L. `3 H) g: u3 f1 M
菲力牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb% _% Q3 S, d; {7 m3 v" E. T1 ~
扁寬麵         80公克
; x6 z* E9 C' L% R; {5 cwww3.tvboxnow.com洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O5 {/ B% M5 K9 ?
青醬         1大匙
& }$ B# z, X8 S9 K& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒
/ x# T4 M' d0 e$ C/ t8 H公仔箱論壇【調 味 料】" v/ |5 l4 F' `% v5 q
紅酒         10CCtvb now,tvbnow,bttvb& b4 }! X8 W6 j: a  t
橄欖油         5CC
4 d& Q) m6 u) \$ e- Owww3.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: D- @6 W( Y, r4 u+ `
胡椒         1/4茶匙
) S7 Q5 y; r3 [" P6 ?1 \" w公仔箱論壇公仔箱論壇% k0 H7 Q6 w- T! C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- `' v7 q, g5 o" J
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。& r; s; B( R( ?/ F; P3 c2 p+ c3 M- t
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
; M: D3 \6 I2 T# q' X* O9 \3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
$ T( {( u+ @: {4 H: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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& K1 E, ?+ @! l' _+ o2 T+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ e. M) H% P- z" V" z

. Y, w. S% q3 Z7 `/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬tvb now,tvbnow,bttvb6 u) w1 M1 f& B% V2 K4 d# f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x& z5 A* w3 c3 Y# J0 w7 _
1.橄欖油         60公克& u" S) T$ u: C! N5 V
大蒜末         15公克
* q: D2 f" y! ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb) p# ^. V8 a/ u* q" G1 h
2.胡蘿蔔末         90公克
" u7 I1 w+ k9 a1 b) R! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末         90公克$ T- C3 |/ \5 g' s3 W( r
月桂葉         2片
8 M7 H. e4 w% x7 w7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.牛絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v2 Y' {4 _8 a, C4 ?2 D
俄力岡葉         5公克
$ k% s5 Q0 f/ M0 \* b9 M0 r3 g+ K: l公仔箱論壇胡椒粉         適量
1 `. y( t! a2 ptvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com6 w- T+ T9 s' ^' g3 g1 x
【調 味 料】公仔箱論壇. N+ V4 W0 r6 ^8 H
1.蕃茄糊         1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb5 X2 w$ b, I" \9 E) D9 X
蕃茄沙司         500cc公仔箱論壇# F1 N( G7 |1 N" t
牛高湯         250cc6 [0 \& O) _# Q
2.白醋         3大匙- j1 @3 {# L7 M* r
糖         2大匙
/ Q: R7 j( \# a% K6 m& X, A2 \/ twww3.tvboxnow.com
3 f9 ?& q$ O% ]8 V【做　 法】5 o2 L, Y( _! V9 Q
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
8 i1 A* b" W# F8 O2 K! c2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb( X- F. _; g( Z- ^
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。www3.tvboxnow.com8 e- v3 |6 u9 H9 Y. D
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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. s- c5 @8 m( U4 I, o5 o雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
6 x* ~& }5 q5 l# \7 E! E8 f( ^& H/ @& jwww3.tvboxnow.com【材　 料】- @; J1 K8 s! B4 }0 `
雞胸肉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U& _# ^! R: a' ^" Q/ V
洋蔥絲         10公克2 Y: r5 \7 P) Z$ Q
蒜片         2粒公仔箱論壇' F7 i" |; l3 d& ]( H, b
蘑菇蕃茄醬         1大匙
5 |; p5 g. D7 ttvb now,tvbnow,bttvb斜管面         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x" J, W1 E( L0 H: C( I. |

0 Y2 d+ X$ Y- N. D4 G3 l3 Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 I3 M6 Q. y& K6 G0 I白酒         1大匙公仔箱論壇7 i, a9 B, I, S: z  V
鹽         1/4茶匙
/ ~: y" S1 C4 k$ `胡椒粉         1/4茶匙
3 p; l0 m5 P4 L# ~( R) d. d7 k1 F& D+ e: p7 m, V- W8 l8 N
【做　 法】
. t8 P& J# A' u4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
& u: I9 @8 |% L3 I+ l0 t4 mwww3.tvboxnow.com2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。tvb now,tvbnow,bttvb' u. P- f5 }% r- O
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

9 k- f0 A3 Y5 j

5 k' J/ K8 {- h* R$ k+ x% W8 B% `1 q9 @0 [0 Y, l) u
白酒帶子義大利麵www3.tvboxnow.com5 W) ^3 e! c6 e3 V( O
【材　 料】www3.tvboxnow.com; `. l6 M+ d7 v2 c. u" X% A
義大利麵         200公克: K& H) a* w/ ?. S' b. ?2 m
特級橄欖油         40公克
5 v# x, R% p4 Y3 d7 ywww3.tvboxnow.com高湯         100公克4 {+ ]  k/ n' }4 O( j2 u
新鮮干貝         150公克
1 E9 N6 |% s* |2 \  s9 J公仔箱論壇白酒         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' \$ r9 [3 b2 g# v- A1 d
青蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% J, O0 t9 \: o# v) M3 O/ K) @
巴西利         30公克
/ Q) B7 \$ s" V  v鹽         少許
+ ^& G2 n1 m, R) U1 `5 E  C公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 k7 C& e$ y! k$ O3 ]
www3.tvboxnow.com5 @3 T1 ~0 @9 S' R% H  _
【做　 法】' T: ~' P! B5 _* h' J7 L
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& f5 k' o: q! D
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
7 |! p& i& w+ s/ V  b2 U6 z1 {' c3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb8 x9 Q! q. L% e' N$ j4 o" I( {/ @4 f
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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2 }' f; ]$ z" a4 k  J8 otvb now,tvbnow,bttvb涼拌蕃茄超司天使麵
4 F2 t9 E) D3 @www3.tvboxnow.com【材　 料】9 X, Y5 b2 [* G: I" H8 T
蕃茄丁         30克公仔箱論壇9 Z8 j" D+ f, x; x4 _0 a4 f
起士丁         20克
( C' n9 @/ H3 }/ J! ^( V9 Y0 D( Nwww3.tvboxnow.com天使麵         80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E0 S* o  ^* Y9 ], W9 t
巴西里碎         1/4茶匙
% x  Z; D* I, O  f% e2 R香菜末         1/4茶匙
1 p, ?  i+ ~$ w" t, T( c/ `tvb now,tvbnow,bttvb( @6 k3 G4 }% p4 a1 T% `
【調 味 料】www3.tvboxnow.com" f4 R' M7 v6 X' ?8 O
蕃茄醬         1大匙. b  w* d' Q0 O; V3 z
黑胡椒         1/4茶匙
7 r7 _* s( _1 ~3 C' u公仔箱論壇BB醬         1/2茶匙
3 J; u0 v9 E& D; H, ~鹽         1/4/茶匙公仔箱論壇. G3 {6 l# Q  \( Y4 F& d/ V& e
糖         1/4茶匙
* _  h$ @/ b( x' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' S( _4 `; f/ f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q& ~, X* k# I; A; U/ F2 N
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
8 J  @; a" }) X( S, g公仔箱論壇2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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0 j; ]: Y" c! E8 r7 v牛肉丸子義大利麵" O% H1 F1 s" }9 `8 X) i
【材　 料】! w# j1 f9 h$ _
A.牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb! S- X8 M. |' m, B, S+ u
洋蔥末         20公克www3.tvboxnow.com/ n% b% M, L6 {+ F' ?" ?2 H
迷迭香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g. z/ i3 y) Q+ ]' G. h
百里香         1支
4 |7 }/ T: t/ q/ G- Q* R蒜末         2粒公仔箱論壇# D8 b/ r2 g* k, v/ z% v2 Z; w
玉米粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |! ?' {6 T: e# E
B.扁寬麵         80公克
6 F; h& X' z! f8 i# Q4 Y% m- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50CC
3 w) N$ n" e3 O+ q9 ]9 I" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         100CC
* v1 ]  d8 R( _+ dtvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙公仔箱論壇7 T0 b0 b" r& c/ b8 \
- R8 t% }- P/ k! s  Z
【調 味 料】
% p5 F+ a  v' I/ X! nwww3.tvboxnow.comA.鹽         1/2茶匙
* t, E" G- ?; q4 s1 |* y) |% c糖         1/4茶匙
+ W$ Z+ R3 u' K, [7 R5 Pwww3.tvboxnow.com蛋         1顆
, Z, ~4 w4 @: c( z' ~+ vB.高湯         50CCwww3.tvboxnow.com9 K3 S2 a/ ^+ b/ w/ L6 t# Q
鹽         1/4茶匙
: n- @- H1 k9 W% {0 c+ |( d4 V4 e胡椒         1/4茶匙
+ ?. \& c# e( Z* w/ Z5 f0 y' A1 w- otvb now,tvbnow,bttvb
& c$ K4 L9 w+ }; y& ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 k7 [9 H9 Q+ b1.迷迭香、百里香切碎末備用。公仔箱論壇7 t& _8 l$ k0 K0 A6 f4 [5 X' T( f
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
& I6 c' @# l$ H' B/ owww3.tvboxnow.com3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
8 Q- {3 Y! R  D* f; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
% n- c; }( I* L2 V3 `0 j; L5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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: C- A* x( Q, k% {茄汁鯖魚義大利麵
1 Z: q+ k& {1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 J4 W" }2 ^" [( f. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快煮義大利麵         120公克
, a& ]2 \1 |# m0 ]罐裝鯖魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q9 V7 W0 f* g3 h
青豆仁         20公克
% c) |' e% z$ i$ ^公仔箱論壇
7 ]5 {* H, m" j+ |6 r/ D4 ^* p【調 味 料】
3 q5 o; p8 @- o# f+ ]tvb now,tvbnow,bttvb高湯         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J6 v! C$ ]) S! E4 b
義大利綜合香料         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* c; D. d3 G9 }# e7 a. N7 G
巴西里末         1/8茶匙
% z& E4 O! O/ [: e* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
8 d+ i8 Q6 F  V( Q; hwww3.tvboxnow.com# x/ \  o# J9 }  m
【做　 法】
2 b/ [( I9 k- ]& c4 n1 w4 u公仔箱論壇1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。+ l& g& k) o! r, n! r
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d/ Y$ T" {9 c! q# ]; H
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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, _) p) H9 @$ z2 k5 U6 v/ a
蔬菜牛肉丸綠藻麵
3 b( Y4 h# i7 ]; v【材　 料】
2 H$ o+ C! a5 Y5 X1 Z綠藻麵         150公克
- t( x" g# r8 Z6 d% d2 I- l7 h公仔箱論壇牛絞肉         100公克
9 D4 F& f% m" K% l0 j2 G) T/ j- Qwww3.tvboxnow.com青花菜         4小朵公仔箱論壇9 ~" n4 B6 ~8 v5 Q
白花菜         4小朵
+ L# o& \) o1 g5 d1 \8 Ztvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         4條
& Y; j  w; u7 e公仔箱論壇黃甜椒         4條: }$ Q0 _/ v. J% `3 I
紅醬         200公克
0 [2 p# d3 \; P/ d9 i1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300cc
6 l. Y, P; F& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量www3.tvboxnow.com' j. |2 u$ y4 q) |& ~7 i

# `2 n7 E! k; E3 ewww3.tvboxnow.com【調 味 料】
  a6 ^2 A: d# l* K1 h3 \洋蔥末         40公克; `' ^; t/ d& q1 c* {$ j; Q4 Z& N8 {
全蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 }2 t9 i; N. z6 K
玉米粉         10公克
7 r' I+ N& ]) B1 i5 H, \2 Q鹽         1/4茶匙+ M( F+ v/ j/ e$ B2 w8 M
公仔箱論壇4 I0 |! K: O" @6 j! a/ J6 m$ \
【做　 法】www3.tvboxnow.com( d8 }1 d1 x1 w& p- K2 s
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。% b& z7 y2 g$ q. G3 ^& F+ s
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
- C9 v9 w$ n1 v. ?1 N" O# A: F- c3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
: S! G/ K' s9 n6 Z( k, J  e* M: N% ]www3.tvboxnow.com4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

  d( z4 ?5 j  M8 `
鮮蝦海鮮千層麵www3.tvboxnow.com4 }: P2 o7 v6 v! F$ s' @/ T. F8 j; x
【材　 料】
# g: e' [* V# l  w: l6 O& Y& M義大利千層麵         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 ?3 q+ s% q
草蝦仁         100公克
, C- K& P+ d  c3 o* V) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 H  {3 T! r9 _8 c- `  y. j7 f
鯛魚肉丁         40公克
" a5 c, Q' G5 X蒜末         2瓣
" ], W) _9 E2 g0 ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克www3.tvboxnow.com; ^0 S% t1 o5 D) [/ A) }: ?3 R; }
起司絲         100公克+ D- Q( m, q5 V3 W) S) j
起司粉         30公克
. b9 [( _% M) ?8 e) i( L公仔箱論壇奶油         40公克
& N$ [# I; u  t" Q! Y5 x3 u6 f高湯         200cc
! J: j; ]  i8 m* cwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇- x+ {1 L# f" |7 J
【調 味 料】
( V. o0 k  ^; {9 @5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙% ^( x% q- f2 J# ~3 `
紅醬         150公克
/ p9 ]. Z% Y* k4 s. atvb now,tvbnow,bttvb白酒         30cc
1 x" S. w7 b3 a3 [% k+ V" j麵粉         10公克7 R3 U# _. F" v9 p  L1 J* L0 Q
B.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T1 T+ w! U9 @  N; V
動物性鮮奶油         150公克
! a  ?7 U' D$ w0 c  l& L白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q4 _! h3 @, X
麵粉         10公克
4 c/ U& ]1 ?" y5 \+ _6 n7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x+ n7 F( P, ^/ e/ \" ]8 X2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# g5 D* n4 K+ Dwww3.tvboxnow.com1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
+ r, j$ X* [/ m$ ?3 _% C; F) b2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
/ w0 m1 l" G2 b" N) `( X9 w公仔箱論壇3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。6 v5 c( _0 o- g% U+ a- T3 [2 t6 G
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。6 u' w; f) _* d# A, r  Z
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
7 S& O0 n( B) R$ r! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ m& Y9 K1 ~. c/ D
墨魚義大利麵         150g公仔箱論壇/ A  s. L  K" e/ `7 Q$ l, x+ P
大草蝦         3隻
$ W8 K; E. A3 h9 Y: x9 I新鮮干貝         3粒
8 |5 G+ E0 R$ V( O! K6 p公仔箱論壇蒜末         20g
: E8 v- s9 l4 e" n7 b  o. s+ f洋蔥碎         20g
* _  L) ^( G  R. W& i4 |) ytvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         100㏄www3.tvboxnow.com; _! m" W$ A: i$ g) c
白酒         80㏄公仔箱論壇8 E  D; c9 c8 M( P. V$ n5 M
新鮮蕃茄醬         100㏄www3.tvboxnow.com3 Z1 X/ K2 L6 D4 {
鹽         少許" R4 y, F8 J9 H3 D
胡椒         少許
1 q8 J- k; w6 H+ e, U6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量+ r1 q0 Q+ t; i5 s0 n" `  e) ?1 t$ i

0 W$ M8 w$ v; Q% n. }* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R+ k( h. g/ n: A. @
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇2 H; c# w1 V$ B* b4 c
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。www3.tvboxnow.com8 u' }! I2 ?, `1 s  Q+ I8 }- ^( ~
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。www3.tvboxnow.com  t6 {: S6 P% i
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。5 P0 `6 G& W0 j7 k
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
) x  }, o% n; e) C. W9 {公仔箱論壇6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb/ f0 s" d5 N1 G( ^, R* ^
【材　 料】
% H. @; Q4 s' G3 V, m7 _* e6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y5 j5 G3 G9 o% @
雞胸肉         1副1 }" z* i# b( k
大蒜         2瓣
8 V4 v; v# I: M: y0 a% e9 _$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
( e8 v/ ]0 ]6 C1 ]) R8 u公仔箱論壇紅辣椒         1~2條
3 {4 ~( {$ p2 A0 F* ptvb now,tvbnow,bttvb巴西利         10公克
6 i9 M, n# j/ g# D3 f) q) W公仔箱論壇高湯         200公克
1 p; U7 Y/ ?- p+ P奶油白醬         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z9 v3 k) c. g2 E3 Z
鮮奶油         60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% M9 S1 X% M4 l; d. K
奶油         50公克0 s5 o! j& W& ^1 T3 V. U
鹽         少許2 ^' Q5 f) z6 [& d- l
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 |  r& v# r9 J

* A: T' [! p$ y2 O, G5 k$ }【做　 法】公仔箱論壇0 j9 p+ X, d6 W; c) y* c# r
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
5 |( a, ~% Q- P3 ]7 @1 u" mwww3.tvboxnow.com2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。3 x9 N" [& c- R; \
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。www3.tvboxnow.com! x3 @0 X: i2 T
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
' z3 d, V) L" R5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。tvb now,tvbnow,bttvb6 A$ [- L: Y" N/ Q$ x' A- L
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵
* c- x. n. o( t# i  i0 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* z8 j" a: `  `. Q' F, v
螺旋麵         200公克
) y$ L9 |8 L* Q4 W9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚         150公克
0 I" y7 e6 y! }8 C1 S+ R6 H" `公仔箱論壇新鮮蕃茄         100公克www3.tvboxnow.com# G4 _1 t( J0 D( e$ w8 M
九層塔葉         20公克
" w" }' N* w' z0 Z# r& I/ t9 p大蒜         3瓣www3.tvboxnow.com2 ^8 n5 p, Y' d: f+ ~+ u
洋蔥         1/4個
9 j: {) n* e! `- {' Y  Ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         40公克6 ]/ ~( s  ?. q% [+ z6 Z
高湯         150公克
" n! J! ?+ z$ k) Q8 r' Y  ^# N" T公仔箱論壇冰糖         10公克* Y4 B1 P- P3 [1 s. L( B
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P' |  S2 t. I& N# F6 h" o( Y
胡椒粉         少許
6 B2 G6 ?/ J6 p0 \2 b" dtvb now,tvbnow,bttvb& G* p$ e; v. {. `8 e, p0 y
【做　 法】
0 `7 C+ }( D3 _! C& E% {www3.tvboxnow.com1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d: ~  I' j3 M2 V
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
# O3 P' a& I% N( Q. K: ktvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。www3.tvboxnow.com! h& [* [, r. }, `# w2 _) D
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。7 K& G! E  t8 F' r
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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' `, l8 z( H" ^& ~7 Y! T1 ^公仔箱論壇鮮蝦義大利涼麵www3.tvboxnow.com) g8 g$ [0 y- o5 v3 l
【材　 料】
2 s* y( [8 S7 c2 o& Nwww3.tvboxnow.com蝦仁         12尾
* a" U, S! w; C5 itvb now,tvbnow,bttvb義大利天使麵         100公克
7 `' \3 B2 e$ ]5 n) ~【調 味 料】
/ Q% x2 x, d' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄莎莎醬         適量公仔箱論壇- N# C0 [8 k$ ~8 M2 B2 H8 d
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【做　 法】- V9 v# R* ?8 ?9 V, S3 @8 n/ m
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C8 Q4 X1 G$ ~( x" [
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
# g* k0 Z* P# ~# i! Utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...