BeiDouChef

& [5 \6 U7 v+ B8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統烤千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G) f% b( W  ^3 ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l' N+ c, V) w0 x9 T: W
菠菜義大利麵皮         400gtvb now,tvbnow,bttvb8 s6 T- j+ ^! s" b1 d5 t8 Y
罐頭肉醬         200g
2 O! Z+ r  `7 V! u5 v$ owww3.tvboxnow.com奶油糊         150g
- t" U/ d- ^/ [' w5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
0 U9 n8 g6 K7 s# p帕馬善乳酪         50g公仔箱論壇% i' O* j5 P6 n3 s3 W
俄力岡香料         10g2 o. {" B7 t$ U9 J
莫札雷拉起司粉         50g
' Q$ Z0 F: E4 O% J# ^" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V9 u  |0 I& d8 S( R# k# |7 c
【做　 法】: X: {* @" e9 V; _! q' F5 ]$ X$ F
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
9 M* [* m8 ~5 f& c5 N" n! Q  Pwww3.tvboxnow.com2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
& T) w! s$ a/ b1 q# q/ k0 r. c8 D3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
/ W: q" P2 v) j8 L  m1 N- c公仔箱論壇4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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蒜香牛肉扁寬麵
# e0 [, h4 e6 i* p" [【材　 料】www3.tvboxnow.com- v4 P" D: ]2 Y# m2 ^0 t& H% @8 Y/ f; ^! T
菲力牛肉         80公克公仔箱論壇6 V  d* z/ M. K% G4 E) c
扁寬麵         80公克
/ S2 I6 n0 l" g6 g, g6 twww3.tvboxnow.com洋蔥末         10公克
' T" @" R/ t) q青醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q6 X5 k1 Y5 [& C! V) T8 x7 ^
蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S; G: R+ ?; T4 E/ G4 s' D/ H
【調 味 料】
9 q# w2 T' e' n" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10CC' W! W1 N' d5 s5 y' _  _: U; e
橄欖油         5CC公仔箱論壇. }' T! D& R# b" z
鹽         1/4茶匙
$ |* c& w3 \4 U. Z5 L胡椒         1/4茶匙
' f2 b# M: E- _; w" b$ A
8 E7 M# H5 X' S* s6 |2 u0 W8 w8 A/ M【做　 法】
" n2 K# n, _+ i) r# x" m1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
1 d* D7 q/ g) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u/ p  s/ o1 q" h
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。tvb now,tvbnow,bttvb) Y/ |2 ]" n) J. }, o$ f3 [% c
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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* A7 O9 f6 o6 r1 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ L: S) Q3 A/ J9 Y, B
tvb now,tvbnow,bttvb5 W! f  r) m+ b
義大利肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h9 S  v- W+ Q3 i
【材　 料】
9 b4 }+ h! b: {2 owww3.tvboxnow.com1.橄欖油         60公克
2 P% A3 ?6 z2 b1 Fwww3.tvboxnow.com大蒜末         15公克
7 L+ w: j* i7 `& M9 |# B8 _  C. g2 W公仔箱論壇洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 \1 Z2 \0 X( t% m
2.胡蘿蔔末         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f5 s; L7 e4 M0 _7 R4 z0 K7 ~
芹菜末         90公克
) A' @0 _& l" ^' J& s月桂葉         2片公仔箱論壇6 g" p; r! `# C; }, t( q$ R: B
3.牛絞肉         600公克
. u! f' d- z  |; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡葉         5公克公仔箱論壇0 l7 n( T! f- P+ m# {0 D9 C/ i0 T
胡椒粉         適量
* x2 E* e' F* ?4 Q/ Swww3.tvboxnow.com
' h4 z5 M/ j, o- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& V* G2 U5 p1 t& n9 y# e1 B% [% R1.蕃茄糊         1/2罐% r+ {4 a2 P; ]7 c' y6 S
蕃茄沙司         500cc4 l/ y  h2 `, q3 Y
牛高湯         250cc
! N* Q$ h$ g2 }& ~' _: \$ W1 S3 K' h公仔箱論壇2.白醋         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X  J9 o  F7 a
糖         2大匙
( @6 K" _# \. l+ C( A# G! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q0 V! K# n9 S6 g, s6 B6 C! jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {4 E$ U& U/ |, M# n' k
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
* x! `3 ?1 D: m- Q6 C2 Z! c, E% jwww3.tvboxnow.com2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
/ k/ C( m+ b- H0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
: r$ n3 M6 h$ Q6 S4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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% d) ]3 j( G0 z" ~# W! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
) h$ [7 T' U, v: r# x9 @6 h+ I9 X公仔箱論壇【材　 料】8 Y( d, ~9 G6 H! D# ?5 f
雞胸肉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U" _; T# ~5 Y- i
洋蔥絲         10公克
5 ]' N# j& B. U2 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜片         2粒
/ b$ i4 l) l# ytvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇$ K7 K' R4 Q' @! I: j
斜管面         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `1 r7 D" P  s& ]- w; Z
# N$ u& o. K7 D4 X! x2 J/ J
【調 味 料】
$ i9 J6 x, [) ?% o9 S  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙www3.tvboxnow.com) R. C- ~: W* i7 \$ _, s) R9 f5 g
鹽         1/4茶匙
+ M* J& S* j2 [5 Z% d  C公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙www3.tvboxnow.com  A; V3 c* y9 @) c9 g
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【做　 法】
3 D! R' C# P0 G3 lwww3.tvboxnow.com1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
$ ?( K( x# x1 _9 l3 ]2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
9 e9 m9 q/ a0 g0 ~4 ]公仔箱論壇3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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0 X+ [+ z/ g; ]* ^+ |2 u& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g0 d$ \8 _2 _! ~; }4 e( H# o, _
公仔箱論壇+ I* L& @$ i9 Z
白酒帶子義大利麵www3.tvboxnow.com' l! W( R6 y" S' f( }+ N& r
【材　 料】9 B( I! {- ~/ c9 K
義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r: Y$ z6 M8 b% Y! P& Z( K3 j
特級橄欖油         40公克0 |( g' p& S2 I$ i$ h' ^+ G2 w
高湯         100公克' @% ]* Z. U* T" Y6 k9 q
新鮮干貝         150公克
( \8 S% N6 a$ i1 M& ]5 C1 o: \白酒         150公克' b+ E1 V, s- G7 N8 n
青蔥         3根
$ i; s( H% {' _4 V2 d2 f$ Y" W巴西利         30公克
. E7 T$ y! ]9 F7 owww3.tvboxnow.com鹽         少許
# J# S. l$ f6 s, m5 ~2 g1 o胡椒粉         少許
3 ?7 w. Q9 A0 t8 r4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G( ^+ D& d3 v4 e0 |# c8 c$ a. Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% a- x( F1 w+ V8 o  l0 G  U8 E6 [www3.tvboxnow.com1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。4 y3 V  Q9 o) l  ~
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。# w, N1 Z! h7 t/ f! H+ j
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
, y3 A" b$ `) t3 L0 n' Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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涼拌蕃茄超司天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. x2 G6 b- ~/ M! P0 B" C
【材　 料】
* R5 M4 D* e1 D9 l蕃茄丁         30克
: L  g6 `+ t' w! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士丁         20克6 G+ w+ _1 q! G1 A6 Q
天使麵         80克
- z! S$ k( N6 i: i4 c4 c公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇& f% G# S8 I0 X
香菜末         1/4茶匙公仔箱論壇) b0 K# R. C1 D2 O1 S# X

  T0 H3 }1 n7 U7 g. awww3.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  V2 j% w& F0 ~: V6 o
蕃茄醬         1大匙
$ p9 }$ `7 K% V; R) l4 \tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         1/4茶匙www3.tvboxnow.com3 z. E9 o, |# x" n- W
BB醬         1/2茶匙
6 ^7 _) Y6 @, n, J" Fwww3.tvboxnow.com鹽         1/4/茶匙
& z) s/ k/ u; x公仔箱論壇糖         1/4茶匙, t6 J8 C' j, `: v

$ H' {; f4 [0 u- l7 j7 S【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, J4 H1 O! N% D* i. P1 Q, W7 G5 }
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z9 {! C  }1 ^: `8 B6 p
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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牛肉丸子義大利麵
; v6 ^# y9 F$ G) H8 F* ^  Z) X6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】+ C5 D7 B( D, B6 u/ I, p
A.牛絞肉         80公克
3 S/ v) W% F+ R/ s8 [洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A& c* A3 G" b" I0 K, {
迷迭香         1支
% @6 ^) k: c- O8 R! D% Z& C公仔箱論壇百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v" E: a9 E) Q5 _9 `4 p* F
蒜末         2粒www3.tvboxnow.com$ S: X" t6 ?) D& B+ _, D
玉米粉         5公克
! P& V4 r  k& C% N0 b. J+ C* ^1 C- _www3.tvboxnow.comB.扁寬麵         80公克
5 {9 c1 x' b* J" j1 n' M公仔箱論壇動物性鮮奶油         50CCtvb now,tvbnow,bttvb% @2 Y2 M5 ^2 q1 f; B
紅酒         100CC
; \6 s! q9 k( ^  [) `( @8 U, VC.巴西里末         1/4茶匙
. \- x( K0 [4 I, vwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇* b! U. B& C' S* o1 T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! |* ~3 ]' t- |+ O; E9 B: m; X9 O+ N
A.鹽         1/2茶匙
1 u$ B3 Z1 Y+ e! ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙- |2 X: `8 p$ f+ e" ]
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O: e8 a) {5 q7 c4 t4 H& x9 W8 X4 I
B.高湯         50CC- ]4 G" p* D4 \& M, j
鹽         1/4茶匙
! r0 i1 T7 ^! |" b5 _5 ?/ @8 @胡椒         1/4茶匙www3.tvboxnow.com4 _- j: z$ |( Y% p8 B

: @/ O) ?3 j! r+ ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇' i" b$ }" k4 F- ~
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
/ Z  G* P3 `# t7 N0 {& |- Cwww3.tvboxnow.com2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。www3.tvboxnow.com2 B( e- C, Q" z3 t
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
7 ?0 K  @/ `( |% f& J% T4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
1 y& E: Z$ P: M2 [$ {5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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公仔箱論壇4 d  e% q+ @* L' H- n
茄汁鯖魚義大利麵' a' b- X6 A: x6 M) ~' @& m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i$ W, A5 x* G/ s; p1 ^
快煮義大利麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y, R( W1 f' q! y. W- V) U, w
罐裝鯖魚         50公克www3.tvboxnow.com6 t/ H  S  Q; _: m( u; o
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R! \6 U; P8 Q: [
tvb now,tvbnow,bttvb5 u% y' X0 N9 ^) i: ]+ o
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z6 A, [1 W" ~! m
高湯         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb) ^6 w3 v5 s3 w3 {  N; x7 z1 o6 _
義大利綜合香料         1/8茶匙
8 g7 U5 n2 n! ^5 h7 q7 ~% _% I7 Mtvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1/8茶匙
6 d$ f: p8 X- G8 e# M, {蕃茄醬         2大匙
9 L% Q/ J; _: j' C9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s6 m0 i9 F' v0 {7 d1 S4 `$ m: W
【做　 法】
' w3 Z. l7 x+ Q# }www3.tvboxnow.com1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2 T0 w% K" v  @/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, v( B) I5 ?# j
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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! b1 y/ A, j' u& t) T" f; ^) D% K公仔箱論壇蔬菜牛肉丸綠藻麵
' U7 E! o6 [$ |5 z5 q. r【材　 料】) h4 S7 x; S" p* n: _  ^
綠藻麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb& g: P$ W2 o: A6 n+ X
牛絞肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a1 V: |' ^3 a6 ^* H
青花菜         4小朵tvb now,tvbnow,bttvb( D! o* m% |5 G9 t1 a
白花菜         4小朵tvb now,tvbnow,bttvb/ _* A$ [5 C0 d2 N, c, |
紅甜椒         4條
! w6 F6 f: m2 Y; b1 M; z1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         4條
! t+ F2 W1 N+ C6 }' u5 v. g紅醬         200公克公仔箱論壇9 }* J6 G. B; L  x
高湯         300cc
( q4 I* Q: D, _橄欖油         適量- i9 H- ^  z: O! C6 ^2 X

# ^! ~, ?4 G. h& ^【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ^' U) l, |/ r9 q. |- n
洋蔥末         40公克
+ c. _) y8 C1 R9 B公仔箱論壇全蛋         1顆公仔箱論壇( o/ j  J: C/ L; F# z  `: s7 E
玉米粉         10公克www3.tvboxnow.com' w% ?7 r4 E, b" T4 [
鹽         1/4茶匙www3.tvboxnow.com- W" F& V& a) Y, _4 m; X

# t: N" l' i) j. J0 qwww3.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J# u5 @/ R) _! d: ~% e( ?3 l
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
- T( _6 [1 U) H5 G" N0 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。6 d/ x7 |2 W, N! S
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
3 a/ B: w' k% v/ u9 j: C# j% X! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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' t/ m5 o. O1 l# L6 P( V% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦海鮮千層麵
: |4 q6 X7 h; Y6 K) B; Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c& a% p' _4 f9 {! P6 v5 K
義大利千層麵         4片tvb now,tvbnow,bttvb+ T4 P; O- Z6 X1 R
草蝦仁         100公克
* T3 R( v( p+ }1 V+ L9 c蛤蜊肉         80公克
. D6 k% H2 z! n" N! C+ Y- Y5 ~鯛魚肉丁         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a# I/ P/ Y- d' ~
蒜末         2瓣8 P3 q* @# g! ?6 V
洋蔥末         40公克
4 G$ D/ w" m$ F  w8 o起司絲         100公克
1 d+ j. K; C$ e8 h0 T公仔箱論壇起司粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. L+ A9 t2 l! {$ S
奶油         40公克% e0 c( v, Z/ K) H0 h$ h+ r( d
高湯         200cc
: B% ~! ^5 V% N& v- P( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~& j+ W1 G  r. c) k
【調 味 料】: x/ u2 T) i+ i8 q7 j# T" I
A.鹽         1/4茶匙
! m$ A+ R+ m' @: `( f0 k% M公仔箱論壇紅醬         150公克. G2 X" m1 P  u; v8 p
白酒         30cc
+ [- u2 u* p% T: v麵粉         10公克
) j* j" O6 v# w3 |8 BB.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇5 s3 {' A2 o/ z+ S: o6 Q+ l+ P# a
動物性鮮奶油         150公克
3 i# ~7 r+ b' t* e  T: U公仔箱論壇白酒         30cc
$ e4 ?' v% w/ `1 S8 S/ d  a麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; P  G- ?2 P3 q

9 X$ K' |0 U: _0 I6 d8 \% T5 t7 v5 p1 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' Y3 `3 u, r  S/ G& M8 w) L+ ~8 }
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
- Z9 k# _3 e9 R2 i2 ]8 M1 Z公仔箱論壇2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
# |& [0 \) G6 S; [6 rtvb now,tvbnow,bttvb3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
+ Z' u% h3 D' a" _4 }; P1 n% O# M* h公仔箱論壇4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。9 x$ E- C5 }1 }4 k- Q- [+ |
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
, _8 @; Y6 r7 i8 f% _6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】
4 f( o0 P1 u% y5 Q, ^墨魚義大利麵         150g) N! Q# `: U+ V
大草蝦         3隻' A3 b- F9 L$ J% p0 _& ^
新鮮干貝         3粒tvb now,tvbnow,bttvb( R7 e1 h5 ^- N. G4 {; T  O) v
蒜末         20g1 K, K5 L  O/ e1 o, c' Q9 L% [. M
洋蔥碎         20g
) e, e; W8 b' `5 f2 ^魚高湯         100㏄
" t- y9 a$ f4 v+ [( Y8 i( d* g9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         80㏄www3.tvboxnow.com+ l! H$ x4 }3 t: r, _7 Y5 E
新鮮蕃茄醬         100㏄
0 T( {2 n% X% @: ?* F7 D鹽         少許$ T/ R: }2 p6 T: V  X( D( P
胡椒         少許公仔箱論壇: D9 q  T. k# R; d" F
橄欖油         適量
7 N% L8 H1 Y- s3 t  G9 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K: L/ X- n9 A/ x9 r+ l
【做　 法】www3.tvboxnow.com( }9 b8 i. X8 G0 M3 {4 r7 a
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。/ O/ i6 A. ~' w7 D7 {
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。www3.tvboxnow.com* }, r1 S3 ?4 C0 b
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
) s0 {, G9 a. p! K% b( e- S8 Swww3.tvboxnow.com4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
+ P3 }$ p. n: s5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F* }3 n: E# M2 _; @
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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2 l1 z- Z. ?% q3 i4 M
辣味雞柳義大利麵
$ [% a$ s# Q4 r: {【材　 料】5 T- }: Y" c! f
義大利麵         200公克
5 g: p" `) s6 n* X- l* `: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         1副
1 B0 D  l0 U# g! o" ?9 k大蒜         2瓣公仔箱論壇* L0 a9 ?  ?0 E# g" o
洋蔥         1/4個' {+ o( A1 M! x, _1 t& j0 d
紅辣椒         1~2條
1 H, S+ l( m# F, E& s+ R+ uwww3.tvboxnow.com巴西利         10公克
! J/ c. \! A5 T' o4 utvb now,tvbnow,bttvb高湯         200公克
$ X& D! I4 q0 b& }公仔箱論壇奶油白醬         80公克公仔箱論壇; P4 L+ L1 m% Z" W* \
鮮奶油         60克
' [' ^- e2 P1 T9 ^' V4 y公仔箱論壇奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d. w9 Z8 w& P* @  D$ j2 U
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M( m; }/ \+ a; c8 I: Y
胡椒粉         少許+ _5 k6 h5 ^# R

. u% I. X0 ?! R6 K【做　 法】
' l% Q2 b% S# t$ H) f" X( s2 \# Btvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。  \- ?+ w# C; E! L
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
! g) a$ `$ n  Z7 p1 ?( W% Q* m3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
. M! l4 @5 K: Z; w( Y: ~. W- x4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。+ \4 X( R4 `' l* W+ K! T3 N: T% Q' X
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
$ R- ]3 }& n# G$ i( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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8 l1 A# o* G5 a* W, x; E
吻仔魚蕃茄義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb. H9 a8 {: R4 `$ x8 m
【材　 料】
5 t# i0 P) N8 J; \6 a! U5 b* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺旋麵         200公克
0 X( Q! b* q9 b( x# U0 B  R3 ?7 E吻仔魚         150公克
3 b6 p- N8 ]3 `7 s1 Z新鮮蕃茄         100公克4 e) b, M% ~  h  ~- y
九層塔葉         20公克
% q6 T: y: J/ O; j2 q* n5 x. s大蒜         3瓣3 m. F( p" E! T8 n- ?- p' m
洋蔥         1/4個
1 R; S8 f+ c- V; B8 n$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         40公克
1 A: _5 |* B: L3 a7 s9 `& q  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150公克
; I" K* p% Y: h% k1 u公仔箱論壇冰糖         10公克
6 h) V# G# y* X- e- T" [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
' x8 h6 |2 f2 J  q5 l" t* k8 q公仔箱論壇胡椒粉         少許公仔箱論壇0 Y  {( I7 b, @; F" f. U
tvb now,tvbnow,bttvb& j  M4 Y; b5 W9 K4 x5 k
【做　 法】% ]" l8 G5 Z8 g7 O
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。www3.tvboxnow.com& c7 ~' P) @8 {  O% O( Y5 X4 ]! w
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
/ e8 P% G0 O. p3 Z( Z6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb& G" ^# W3 [2 @( }- w& X
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
- v) ^/ l5 Y$ {4 f; I  Jwww3.tvboxnow.com5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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5 k$ J& L9 w* {鮮蝦義大利涼麵
4 w; m3 y1 M: \/ a) ^- r( p4 V2 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# A, A8 }0 F2 R1 w; V. q7 b: Y) ~蝦仁         12尾3 Z; s1 o. N2 Y0 x3 j4 _: a7 N
義大利天使麵         100公克公仔箱論壇- _: E7 }9 p3 o# C5 @/ a! L
【調 味 料】公仔箱論壇6 F' W& k2 N& H
蕃茄莎莎醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb) v$ l2 F6 z' Z( M4 @1 `
公仔箱論壇2 P% _. K5 T3 n6 x
【做　 法】
/ |7 `0 b6 Q' s) [6 X' n1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb% W% ~) R0 g1 X( a
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
9 C/ d0 Y" J. z) v5 |* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...