BeiDouChef

( f9 `1 l* i; t) ], T' b
涼瓜牛肉麵- \! t8 g' D4 Z' {( d+ [  [
【材　 料】
7 b0 p9 {# K+ B4 A8 i6 D6 K) P  _廣東炒麵         150公克公仔箱論壇3 a; g; ?$ y# n& X3 T
牛肉片         100公克www3.tvboxnow.com3 c1 V3 ?% d% V5 n
青苦瓜         100公克公仔箱論壇; p! Y/ l  s$ ~, c/ J: W
蔥         1根
! }! t" R# r. Q9 A7 [3 _  L1 iwww3.tvboxnow.com蒜末         1/2茶匙( K2 d4 a7 H! U2 H5 h
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L7 {4 L) c9 d
水         200㏄公仔箱論壇- ~0 F+ W1 M7 W- P8 [! S7 t/ U

4 S, l# [0 }7 A【調 味 料】公仔箱論壇9 a! t  J' U6 b
蠔油         1又1/2大匙
1 C  U7 j  G" Y, |8 Lwww3.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
8 G, x( |4 E3 n0 w0 U6 `www3.tvboxnow.com糖         1/2茶匙www3.tvboxnow.com1 q8 e+ T+ |# a* \* P: M  [, @

. `4 j) k  S9 P8 k+ b- q5 n3 A" q% Mtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】3 ~' q! |4 Z' P3 A8 t
小蘇打         1/2茶匙6 M9 f7 S5 P( Z  r
醬油         1茶匙; E& \# Z' I) f- a9 d" x
鹽         1/4茶匙
" }8 I7 \! i! l# ctvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇- P9 j# r3 G9 l- n) O; [
水         2大匙, I: r2 o7 a8 I! W6 K5 D$ h
太白粉         1大匙
( R! @4 r: [4 _! r公仔箱論壇米酒         1/2茶匙- K* H0 ~# U8 C2 b
胡椒粉         1/4茶匙/ v# y9 A0 L( H: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y% [; [/ n3 [: u: P7 @+ p, D
【做　 法】
! E8 r+ ?2 U" Z  e4 r. q7 g1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。www3.tvboxnow.com: M1 X& A4 m5 z! T- t+ e6 J4 v
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇. e9 B  u; W; t
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
4 u) E$ u' Q* A# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& L4 I+ ~* p6 D' J4 P( n: j6 |- p
鮮魷豆腐麵公仔箱論壇6 ?: t: q( ]5 \4 x& |+ S- V
【材　 料】+ H9 `4 j9 R$ P
廣東炒麵         150公克
* E( g# f  K' J; ?5 \/ d公仔箱論壇透抽         1條公仔箱論壇/ Q0 l, b  @& n% m$ f! Z! z9 y2 |
大四方油豆腐         1塊
) `& @8 s& O& E5 p( Ywww3.tvboxnow.com洋蔥         20公克
# g7 N5 ?. X5 N2 J+ p: @青江菜         60公克' S3 i: _0 F. u( j
蒜末         1/2茶匙+ B1 w" r" h& T" o$ [
紅蘿蔔片         15公克
/ J/ o6 }. A7 }9 t' b$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙0 G. ?3 H. F+ B; z
水         200㏄/ t1 \: m2 u/ X3 U

8 A) |) J- S  B0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* I1 S: y9 N$ S& g' c6 D" |+ P- {公仔箱論壇蠔油         1大匙
& F) h+ a  `  z# H鹽         1/4茶匙
0 K  Z' \# e5 _! X$ q糖         1/2茶匙www3.tvboxnow.com+ a$ A/ W; M/ h7 k% t3 r

7 _* f* Q. ^5 y) t+ C& k: p% btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 i4 F( S! K" O  A2 _1 u: J0 `公仔箱論壇1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用公仔箱論壇! x) i, A: H- ~# ~( G* u" M& s- E
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。2 [* K$ @: O7 G9 `' @, N4 r: Q
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。6 d6 f8 ~7 z1 T, z7 F$ i
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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www3.tvboxnow.com9 {/ X5 y% [0 I( i5 \
排骨炒粗麵
8 v  x- ~/ q4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ B5 j; S$ [2 T  f3 G
粗拉麵         250公克6 _; h2 G5 [+ ^% n! _4 w9 u5 j
五花排骨         120公克/ V! D+ m! w* n
薑片         20公克
. s; K8 C( l: vtvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根( T! M7 p9 k  P  u- I
高麗菜         50公克
+ z3 x8 d# p, [' iwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔         20公克www3.tvboxnow.com3 ^% @1 Q) A7 n- ^+ n
蔥段         20公克
+ @6 v) j; l1 P- @3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c5 T( S( ]% ^, \+ Y) v, T; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 W9 `2 @; Q' Q% A2 M
A.鹽         1茶匙$ h4 f8 i5 M/ j. G; _
醬油         1/2茶匙  g0 {3 G1 a( U! X1 N7 B
糖         1/2茶匙2 ^9 s( @  X5 @- ]5 L  u( N
B.鹽         1/2茶匙
% S2 F& o- [* F醬油         1/2茶匙- b6 {# ?  ~: g& w, R# T. S
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^! c3 I1 j. I$ u0 o
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 ^5 C6 _9 ?- {8 T, j
香油         1茶匙www3.tvboxnow.com+ A! z5 H5 L7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j( R; J8 k  M7 s
【做　 法】3 Z/ {6 d) x5 V/ ]: T6 j) _
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。www3.tvboxnow.com. c" n& P' H5 t: |/ t. T
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
' K' O% p; l8 t+ q, ]4 r+ m3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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www3.tvboxnow.com5 \7 Z1 z' Y$ `0 D% V
雞絲炒麵
4 p9 H# X) R, t9 C* h: I6 m% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 H9 k  Z, Q, \  E細陽春麵         250公克
* H1 u7 c  s5 _) g- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雞肉         100公克
0 M& r! f% w% r7 F: wtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         30公克
. n; E) V6 x6 B4 m* \* A% btvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵
+ n* }) b* {% S紅蘿蔔         20公克
+ `( Q  [7 w6 [" J& N, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克2 X. ]  d; f0 j3 D5 U8 t

8 K+ H  P  ~: G+ O【調 味 料】
) Z* [% C# S$ k  ]. Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
3 w5 |% x' w" ~0 a+ }醬油         1/2茶匙
! b; A" B# [% q2 c  i! g糖         1/2茶匙
; x8 o5 S; M! [0 E- X! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
! v# v1 n4 V& Q5 {, B, ~. Q5 @3 f0 j" J: ~5 a: p
【做　 法】
; v: q; |/ U8 X) s3 k( f$ X( P+ k$ lwww3.tvboxnow.com1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。. K+ U$ C2 o1 Q! T0 o
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
, `, O1 v/ ~/ `3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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; `  Q4 r! p- M! w8 I6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲炆伊麵
8 b( f* |# K8 T& K' k3 z% {【材　 料】
2 ?' j- X* ]: q9 h  d9 m/ Z$ C' }2 Y公仔箱論壇伊麵         1個
, u! H" y  x4 L& \0 O& Y/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         60公克公仔箱論壇2 l' [! c7 B$ p/ s
韭黃         40公克
- Y) a2 l5 `8 r+ }6 m; hwww3.tvboxnow.com洋蔥絲         20公克: ?) Z. i1 ?9 t: W- d; m$ p! P( v/ E
綠豆芽         30公克www3.tvboxnow.com" n6 @, X! y7 H+ ]. H1 a- z
水         250㏄5 e7 {0 P$ T+ [4 @
金針菇         20公克
2 j9 ]; o5 {/ J6 h, r) x1 ltvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R* K7 {4 t. W; S$ O# ^
; r8 Z" k( \' |- P4 d
【調 味 料】公仔箱論壇, V, K5 X% ~8 e1 H1 B5 J
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, b. s7 h2 Z9 V8 Y( r/ |
蠔油         1又1/2大匙
+ B+ U! C2 e9 r5 `7 i" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙* I; V  W3 i( p) p) U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l& w: S/ e) Z1 @  b
【醃　 料】
  V, I1 c% K' C" dwww3.tvboxnow.com醬油         1茶匙
( r4 f2 m" C' n" v: _( Q# B糖         1/2茶匙
, h! t, x$ P- ^. W; C7 I0 v1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙, |# l: {( T: E
米酒         1/2茶匙
  `% u4 `/ z, C/ Z$ {+ i公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& J- O( r4 N; S3 i* I* u4 f' H

* [6 I7 I) N: S5 n' v% H- T, \公仔箱論壇【做　 法】
& F* h! n" n  @. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
$ f3 z4 K( {$ t- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
/ R  Y& b1 e! s; R5 K) S" Ntvb now,tvbnow,bttvb3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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- M: v: E9 e  c/ K7 z. L3 p( cwww3.tvboxnow.com鮮牛肉炆伊麵
9 n( o% O, E& u+ j% Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 K8 N0 T; u4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵         1個
5 z: `4 ~' y  J" s9 k牛肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k) p# O0 B% |* H  X% Z* S4 [8 \. r3 e1 S. D
青菜         80公克
7 `5 G" C1 h. @& F  k+ }www3.tvboxnow.com香菇         3朵
5 M: }! S" \; c4 V5 `) k# f- F洋蔥絲         20公克
- i( V; N$ O; |* C9 j+ j  `. N水         250㏄1 d% d( I# V; q& O, K4 p8 A0 ]1 H
2 d( u8 S! _% `* z: @1 y3 r
【調 味 料】
+ v, [/ T+ a; N3 d7 C5 i/ i: lwww3.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙6 {& n8 j/ u- R6 [$ Z
蠔油         1又1/2大匙
, B& P2 c) x! P* \" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
0 f: D  v& x2 l& F; ?: c$ O
' K# A: `* g  [公仔箱論壇【醃　 料】
  W9 O- P* E- d7 v1 a: [% K+ l4 `! xwww3.tvboxnow.com小蘇打         1/2茶匙) O2 F+ A# \$ H; o: X
醬油         1大匙
% ~6 I$ f& g: ~9 m! P) s) p鹽         1/4茶匙
! X7 F9 e: u4 z0 x% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙& V7 ^4 X; [& l$ @. I3 m( v" ^1 w: \
水         2大匙5 X% s$ X* M' x
太白粉         1茶匙
. e0 Z$ C' u( Dwww3.tvboxnow.com米酒         1/2茶匙
+ P( `! \* q+ }' B6 _公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
! p1 n3 g5 G  k1 e6 r0 b/ C6 |4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q* k3 {% J, X3 }/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! x. U3 v- J' x1 a8 L
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O7 @3 r8 s  v; ^8 f* w/ h/ n
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。$ w2 C3 \# C. z) x4 |
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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. U1 o: n7 T, ~1 |8 j/ z# {$ k! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲牛肉炒麵公仔箱論壇' j  p# @; s3 c/ C% h/ O# U( P& y
【材　 料】
- H$ `7 F3 B# l$ Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔麵         2塊8 R2 W  t# x+ C5 |
碎牛肉         80公克
7 {8 n2 G3 r1 E& ?4 e# Gwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔         20公克
& C# [: W* O/ C/ w. G0 K  g2 ewww3.tvboxnow.com紅甜椒         20公克
% r1 w6 a3 I4 a! G2 v香菇         2朵$ ?; ]9 H+ E3 [$ L% P
蔥花         20公克
0 k" T/ n% b3 dtvb now,tvbnow,bttvb水         150㏄
' p$ I0 R' }; w1 N+ R* D
* r) \# i7 f/ Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% ?* C. Q0 e. r( s沙茶醬         1大匙www3.tvboxnow.com* K4 d7 M1 U) ^: s3 D& D
咖哩粉         1/2茶匙
4 Z4 I1 T' F7 s8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬         1又1/2茶匙
, \7 R8 B* L2 e) [( \2 }* `蠔油         1大匙
( N0 g6 J, g8 o" y公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H* ]9 s- ~6 g6 _
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s2 k( o) u  N( ~* O5 \9 l  f

" r8 H$ F6 k! l0 \4 c' o' b- h' ^公仔箱論壇【醃　 料】
- X# L4 W% |2 n* p) G) M公仔箱論壇小蘇打         1/4茶匙www3.tvboxnow.com: e( [5 V( E: \2 u# X
醬油         1茶匙www3.tvboxnow.com2 h7 @) V+ r3 R
糖         1/4茶匙
, r  l+ \8 l* A4 D  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
3 n& [" |4 S% g7 R1 }  S( W& D太白粉         1茶匙
: D8 w, x6 _; ttvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
8 _! F! j% E7 r* `6 }# k* Iwww3.tvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙
4 `9 E7 r. v# K$ {) ]' a* P" W
, O2 {& F9 z  A4 gwww3.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* E# y0 {/ K) ]1 y1 _
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。www3.tvboxnow.com- U1 }) i6 f2 F
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。1 G# @6 a7 g7 \# f2 D& B
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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: X+ \1 j4 S/ z, z+ R火腿雞絲炒麵www3.tvboxnow.com# V6 m, @& B- y0 u
【材　 料】
# {$ `! Q! h) X/ R9 ~: M1 x9 ]4 d公仔箱論壇公仔麵         2塊
( J7 [+ J$ p8 K; @9 F( x8 ^3 z# swww3.tvboxnow.com雞腿肉         80公克
! `8 L( s! }# t2 ~. s9 }$ k6 c& h& Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
. r( V4 o4 j- N1 X% t! }9 p5 C火腿         2片
" j* p: O5 R+ N! B/ U7 j9 xwww3.tvboxnow.com韭黃         3根公仔箱論壇0 P8 G4 u3 O, u  j
# `- Q4 Z, `; P7 ~
【調 味 料】# {) B' _0 i( E, [' E
蠔油         1大匙公仔箱論壇' Y9 }, m7 ~' X3 {, T9 S
醬油         1/2茶匙
; B/ {- [- H- vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
( @! N; \6 q9 A' A- E3 }) m1 @) Q) |& s3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  P- o1 h3 L* Q* }+ O【醃　 料】
3 ?; J, e! D' ?* t( k! Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
6 h7 f: }6 H0 v" X公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙
- Z' W! p: T- m. S米酒         1/2茶匙) F. @9 O8 G% d
胡椒粉         1/4茶匙
  R  o% K9 c& J/ V8 a5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A0 Z- q% W9 g
【做　 法】公仔箱論壇8 n3 A9 T5 Z: K! I5 f0 n
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
4 `* `1 Z0 W6 F% s* ]2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
, N- w. H, A! Q  v. htvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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$ ^/ l3 s$ O# H: s2 G% i) iwww3.tvboxnow.com腐竹牛腩炒麵
. K- i8 v- C- L9 }8 @7 x, E$ }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www3.tvboxnow.com1 Z3 x) N4 v; l/ @. i* O
廣東炒麵         150公克; X: k& ~# \" F) D
牛肋條         200公克
% `, e3 m: D- }( H. T公仔箱論壇芥蘭菜         40公克
) Q. A  m: Y/ f9 m! h炸腐竹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u4 }% ^& \$ x* j
薑         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y: `1 t! Y& [& f6 Z4 o' F" u
蔥         1根
% I' S6 B- @+ t. w9 qtvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄
0 C1 |9 r$ h* i4 l桂皮         10公克
4 e& Z" O3 b- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         3顆tvb now,tvbnow,bttvb; z" Q$ X! D7 X, w1 k0 q) c
太白粉         1大匙4 x: x+ L- K/ K6 u
' ~% t* f& [( J2 s2 X" P
【調 味 料】
/ P! Y, e/ z2 }5 nwww3.tvboxnow.com米酒         1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A& e( m, _1 M: U, b; J- c
豆瓣醬         1茶匙2 e4 n- u+ K( m; F5 y
蠔油         1.5大匙
8 i" [2 D0 I6 ]" c2 ?7 i2 ]www3.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
* F8 j' d' V+ F- K) V* R) j( u! c& `醬油         1茶匙4 {% `1 W7 Y& z, d7 m
* L4 X) ]) q, \3 E0 _, ?
【做　 法】www3.tvboxnow.com* [& n; v4 F) S8 @
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。7 m5 d+ K, e) j. }" P, {/ v0 X1 J
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
% L( q& o8 B6 y& a# K9 ctvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
& [0 b1 B1 D. |) W  Mwww3.tvboxnow.com4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

: V) L/ x+ T& S% u" K* ]4 i$ v
酸菜鮮魷炒麵
+ {3 y. O0 l: h( F6 |# s' m# g公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" m- R8 T- w( g0 a
廣東炒麵         150公克
0 ]$ Q; S3 u7 E: T) @. N: m9 a透抽         1條
/ |6 _& J0 Y  K- l( Z8 {www3.tvboxnow.com酸菜         30公克% L9 T* q/ l$ P
洋蔥         40公克
7 u" V* |/ h; z# `www3.tvboxnow.com青椒         20公克公仔箱論壇" D/ h% W) g& `
薑         10公克
- n. t! o9 ~( q0 C蒜末         1/2茶匙$ |. g% l) G) ^6 V9 U
太白粉         1大匙
# v* L1 n; V. ?) ?: mtvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb# ]# f* O+ u1 a2 X5 u  @$ u
www3.tvboxnow.com- T  h/ ]# h; B- O6 |) b. P. a# @& b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 |' B! w! O& k2 b3 J5 _$ K' g) D
蠔油         1大匙
- K2 {. I7 H" w$ C8 q2 V1 {5 H鹽         1/4茶匙
8 ^1 l7 c& h; Q8 Q3 r4 X+ C/ _0 g公仔箱論壇蕃茄醬         1又1/2大匙公仔箱論壇3 X& n7 M+ z6 W8 h, a# B4 ?
糖         1茶匙www3.tvboxnow.com7 x1 y5 g1 J$ x- B# U% R6 w

- v/ |" i3 ~% C4 G: _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- s4 Z3 N! x+ S, }- a公仔箱論壇1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y0 o; q" M  r; P5 p3 c% f% i2 E
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb& G$ a9 [2 S! N( _3 z# c$ N
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
( ~7 j, j/ B* ?/ qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

( L* b0 q9 l6 D) @: H; A# ~
蚵仔炒麵
. F- Q- D! B5 m7 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: T2 p& k9 M8 S1 {2 e# j" Itvb now,tvbnow,bttvb油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w* P# Z; ~) L; F( F, z2 e8 `2 |
蚵仔         150公克, B5 S8 J* N) y( q
蒜末         1/2茶匙
3 e4 N0 _0 r* {6 H1 y% `2 b+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙
6 r7 h( e) m# t& o0 {3 n: k7 \紅蘿蔔絲         30公克www3.tvboxnow.com# c3 V9 C  W# z. v- i0 L' K
九層塔         50公克
  h& \- ^- C! t公仔箱論壇水         200㏄
2 C: X  S- O: s) v& u8 d+ Y- F: w; T$ [
【調 味 料】
, m4 }2 ^6 y5 I& E8 o* O; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
  |' t/ ]* _0 h# d/ J蠔油         1大匙0 f  l/ r* y4 a/ w/ i4 m" G
胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( R! n* T8 y8 V' G% m8 M' c
香油         1/2茶匙
3 X; Z& y6 N3 `+ p4 \( H6 Ywww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [* h6 P& w3 Q4 S0 P8 L$ c( w
【做　 法】: K* N; ~& A" R( u" V
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
8 h0 l* `% g5 o2 `% A6 k2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
6 B& ~/ G" |5 F& p0 l8 bwww3.tvboxnow.com3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

; P8 n3 _4 k+ t# \3 x% E
魚香肉絲炒麵公仔箱論壇0 U! h# _8 I& P% I  w" N" _0 `
【材　 料】公仔箱論壇. [; |5 R4 h; V
熟麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- P$ f8 d8 q( `. M- }6 E0 V
豬肉絲         100公克www3.tvboxnow.com8 o0 p9 Y# `6 B- w. T3 G' l
青菜         80公克
7 k8 a3 I% z8 [3 Q( B& R+ D, C( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1/2茶匙9 d% S. l# A: m! T
薑末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r1 Y  s$ c6 P& X1 N) J0 q
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q8 p5 {' @) Q7 h% X; j* I
紅椒末         1/2茶匙
8 t0 O* S( @/ O0 c4 i9 l- e公仔箱論壇木耳絲         50公克
" X1 _5 u- g. y# Y9 ^1 {# {水         200㏄# y& Q9 g" Y- e8 u2 ~

7 F. a7 M; H5 k3 M; A, Z7 d1 f' p( Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www3.tvboxnow.com$ q) w% t! T$ Z2 Q' ]
辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇( p. A: O; U4 K  E0 D
白醋         1大匙www3.tvboxnow.com5 y, n8 s5 A, i( K
醬油         1大匙www3.tvboxnow.com! L6 e$ |2 ]; b. F
糖         1茶匙
& b# _+ G$ _, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙
0 ]+ }. h: \  v5 T- P! h# P" e3 W, I公仔箱論壇
  N2 [9 d& E9 W7 B3 v5 rwww3.tvboxnow.com【醃　 料】
5 q% Y' [' U6 I鹽         1/4茶匙
# G1 |, [3 n5 v: S3 M6 S5 o4 jtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M+ {$ y" G7 l1 M% J
胡椒粉         1/4茶匙
& L5 j7 [6 S5 a9 P# E  O8 I0 Y太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇6 ^& W* Y5 R8 u" t: g+ L$ V$ N. m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 N* v' s: E2 o. Q  t
【做　 法】
: y! ]: a9 T& N, |4 Z1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
; K4 g1 S; F$ ~4 ^" e/ ?* N2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
# q2 P0 E  _0 N7 \' b3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

# V7 t3 X! g& P3 s& Z6 Y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮炒麵
; q2 J2 R( K0 t$ d7 b  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】  c( P5 z4 n; F  z
油麵         250公克
4 h, a! P" l3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6顆公仔箱論壇2 Y/ k: @% \2 Z: t
蚵仔         50公克公仔箱論壇% y0 d* G* i; p
魚肉         50公克
+ f2 p/ w+ G2 [1 W0 _( L蔥         2根
" X3 l/ R  L, _8 S, W1 H+ N高麗菜絲         30公克
( M# @- B3 T" f* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
7 u0 r1 h" r2 n: f  F7 t公仔箱論壇水         350㏄公仔箱論壇0 i7 C, B' H8 }; T. J# X* |7 I9 x

. ~4 ]& f0 }3 P0 ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】) ~$ ~) @$ ^+ _5 q6 m' {
鹽         1茶匙
2 G8 C$ ]8 ^2 T# rwww3.tvboxnow.com糖         1/4茶匙公仔箱論壇2 |1 W3 ?( n; F; G9 P
胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 W8 M6 A6 Q5 Y

+ p& m/ X. O/ `$ N8 Rwww3.tvboxnow.com【做　 法】
8 ^( r, N; d, h/ ]1 F! {& k& @公仔箱論壇1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
, j8 Z" m! D3 p) Y2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
) G5 V- b( f: n$ M/ c3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

- N, h5 [) s0 |" \) c黑椒牛肉炒麵3 P* G) [' ]+ E9 o' [' F
【材　 料】
$ R6 x7 t0 V4 i5 b% g! [5 d- qtvb now,tvbnow,bttvb粗陽春麵         300公克
0 N9 R! @& g+ {2 L* bwww3.tvboxnow.com牛肉片         120公克
  U, y: q. g2 `$ M: I( s. l* ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克* g) X" d/ V0 O
青椒         30公克
$ q% A1 ~) G1 D# [/ ?' Itvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
- m2 T! L$ Q1 j8 ?' i+ b  y) S公仔箱論壇奶油         1大匙1 f1 ?  d* h6 ?$ d
水         200㏄公仔箱論壇3 n; l; M- J/ |' e& Y0 g

( _9 S) M6 p+ B* u( [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: V0 }* V$ t1 N
蠔油         1大匙$ ]% a: g$ Z: {% L3 v+ V
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇. L* `  |9 m6 |7 ?
醬油         1/2茶匙
: t$ w4 A5 n5 ^3 \0 |. r糖         1/2茶匙公仔箱論壇9 `: T5 E* G4 O& B
黑胡椒粉         1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G& [! h2 D& N& ?( V
tvb now,tvbnow,bttvb$ l# E* [( v. m
【醃　 料】
2 A% d: R/ |  u# n8 i' t4 Gwww3.tvboxnow.com小蘇打         1/2茶匙
, A; {- Z* e& A7 o1 k, E- `醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K* G0 X6 ^+ ]" I. k2 M  X
鹽         1/4茶匙
3 N+ i% ^( U, x9 f0 g& v3 ~公仔箱論壇糖         1/2茶匙公仔箱論壇4 k% q0 F6 {2 F! C% }
水         2大匙; Z" x- u: ~0 D* f5 l- S% U" l& Y
太白粉         1茶匙
: q0 W4 h+ u  n5 D5 u7 N% ~6 J米酒         1/2茶匙
7 k: j. d, c8 d- w/ d8 ?8 R$ Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
- l* Y% V  r" z6 H
. ?5 @. H8 [0 j$ a【做　 法】7 O7 A7 v! \6 d
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
9 Z6 \, m3 y4 w) Q2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l/ G, `; @$ l6 E" f- v
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

$ f+ b( J  Z# M0 ^9 u7 Ftvb now,tvbnow,bttvb客家炒麵: F: V& Z; p" K3 m) u2 R
【材　 料】
. [6 G1 O1 y) c) [1 U4 o, Dtvb now,tvbnow,bttvb白油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y7 T- M2 a; J3 e# Z9 q
豬肉片         80公克& k8 `# X: d# b8 @7 F
圓甜不辣         2片
1 `/ p4 q8 p" k1 F+ M4 P* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         2根
$ a( l; i7 [& A" mwww3.tvboxnow.com芹菜         2根
5 k- v6 h8 z4 Y: w2 w! awww3.tvboxnow.com蝦米         10公克
1 S  ~# v/ k) A9 m6 ]9 D公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克www3.tvboxnow.com: J- ~! \& k. G2 Y8 ^
油蔥酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r% r* f7 q* ]& ~, A8 l
水         250㏄
, c( E% U, y8 J( r$ V沙拉油         3大匙
  q& e/ B# y# {7 v/ m1 ptvb now,tvbnow,bttvb
- O  J: M# s, |# P. i【調 味 料】
7 i* b- e; p& A, i1 J0 K- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙- ~% ^3 H6 _  \( x+ Q1 m0 U7 l* c
醬油         1茶匙
8 F; q$ U1 ~5 e7 `tvb now,tvbnow,bttvb
( Y) B  B* l6 ^  ttvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】! C; g. ~0 ?7 {( G' E
鹽         1/4茶匙
2 ?* W- i! I1 h  Jwww3.tvboxnow.com米酒         1/2茶匙$ c) B. ?! h+ e( u, C" U- {7 \* z5 a  R
胡椒粉         1/4茶匙www3.tvboxnow.com6 d$ ]. G0 q- N, |# z3 N
太白粉         1/2茶匙www3.tvboxnow.com( y- I, e  v. R* y* X4 x
4 L/ o' h* t* A  D. `# _# D2 i: O
【做　 法】
  G# Y5 k0 N# j1 x+ S; ]tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。% d: R! \! S3 Y& F# t  Y, K" L
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
& Z' c  C' J& w) n3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。! G0 k- J! q7 p. N( d
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。