BeiDouChef

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牛肉炒麵
5 x+ }. H  M  k: V# q. Y% A【材　 料】
, T9 _7 L- r" r2 twww3.tvboxnow.com油麵         300公克
3 X9 l6 s; c$ f! b牛肉片         100公克
8 S3 J  s& L* O3 z鮮香菇         2朵
+ N) }$ \& b+ \! B: N8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙# u4 W. }& i0 Q$ H0 e
紅蘿蔔片         20公克
, T. T$ @5 v% O) v6 D油菜         50公克
" g: h% ?5 G% Z* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         350㏄
0 M. x! f) k* @+ Y# M$ i公仔箱論壇
) z' `, \2 e4 `2 f9 J" Y# i. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】  o; p& e" T" r, H: d& K
鹽         1/2茶匙
& J; J$ e4 h3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
' v0 V# z3 g6 z  A公仔箱論壇糖         1/2茶匙
' ?) ~5 i, K$ |& Z: H8 f  N公仔箱論壇6 s1 R  k; u' O' j
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& c. i' t' e; r  C& S0 C2 C+ z  C
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* M  E6 C' E* H9 t# y: J6 [
糖         1/2茶匙www3.tvboxnow.com1 z" J5 f0 ]" \( E6 {& X
地瓜粉         1大匙
/ N- F- c# J! S; ^  C5 _% J; rtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙/ I3 O( a0 s8 ?! |( D: m# [
胡椒粉         1/4茶匙  l. y& _4 u- U
www3.tvboxnow.com0 m5 T" Z& X: a) L0 H) d
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! J, t# C; a* N
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
2 |2 y& c$ N' ~5 q1 T! u公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。www3.tvboxnow.com0 Q! e& V! C6 I8 |6 L4 h
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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* J& Q# N' j! E/ e1 Q3 I+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦炒麵公仔箱論壇9 g8 X3 }( o, ^1 a8 w& G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 T; k+ B; ?  _% M# b! r
油麵         250公克
, ?) u$ H- i6 i" F7 z8 E豬肉絲         30公克
/ F; D. C6 D* e公仔箱論壇蝦仁         30公克
9 w. P/ r  D- ~- v  S公仔箱論壇木耳絲         20公克1 K4 c/ C& L2 B$ m, I9 o+ X/ v5 y
紅蘿蔔絲         30公克! G! l% {- P. H8 F$ C
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 m: q( O2 @1 [+ L
青菜         50公克
6 W) d, S: h0 }3 `! [1 w水         350㏄
6 t* w: Z" V& I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 @" P2 v% C9 E- p1 q
【調 味 料】
3 W0 O, ~6 n3 o% ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
& A! ~3 Z% B$ A# }& D$ t* }鹽         1/4茶匙
# h8 e( A1 ~, ?0 J3 \9 h糖         1/4茶匙
  _3 p0 f  _; H# F  d2 c公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, U, M- V" T# X. d7 I5 {8 \
香油         1/2茶匙3 y0 d+ ]3 q3 V9 b; A/ `2 A

4 U0 ?5 C; Q* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
! j/ l3 O4 S1 q- {3 @太白粉         1/2茶匙
- N, h# {' s' m$ @" {www3.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙www3.tvboxnow.com8 B: t+ s  d' S# R; b  C# S! F, H
  j. [- ]2 `6 Y4 T& B7 r
【做　 法】
4 R" J6 ~, _/ ?8 k1 b/ F4 g% z( }公仔箱論壇1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
- J' N% F0 K2 l6 ^www3.tvboxnow.com2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 a' Z* t. i" H6 G: x% N' ~
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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" H% Z1 |9 Y$ _* w  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦湯麵
; \! I8 D7 N4 f公仔箱論壇【材　 料】
6 }4 N4 F2 a+ A7 A; e- a鮮蝦         3尾www3.tvboxnow.com2 e! K; Z" E# w! U
蝦殼         100公克
. |- R0 T" d  _! k公仔箱論壇青江菜         3顆
" Z( ^, M8 A  [) l; i& S4 [4 C2 }魚板         1片# z2 q. ]& v1 _3 [
細拉麵         100公克
/ I3 _* T3 w& [$ k公仔箱論壇高湯         400㏄www3.tvboxnow.com# Q" M% ?! B4 t
www3.tvboxnow.com$ Z+ u6 j8 O. y" O  |1 n) p( p
【調 味 料】+ D! ?1 H. c6 m' P
鹽         1/2茶匙& j" _* N7 I! B
白胡椒粉         1/2茶匙
) P" L! l/ J: u" V  [- n6 Twww3.tvboxnow.com( Q% E0 x3 e) z0 b# X0 c3 }% L
【做　 法】
. z5 M" c1 b, ]. jwww3.tvboxnow.com1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
( D" K. E6 U" h# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。公仔箱論壇3 F8 z0 H: E  s4 f: q6 b( n
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
8 R  N' G4 L) p' Jwww3.tvboxnow.com4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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公仔箱論壇6 Y: D/ B) ~8 T, D
鮮蚵韭菜蚌麵線
- @& n; }  Q/ \/ V公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇& M! F* J: p- L  ]. B
鮮蚵         60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 z1 u  s3 D" B# s9 V; Z% K* q
蛤蜊         4顆
. C5 s9 {9 s. v+ ^" uwww3.tvboxnow.com韭菜         15公克www3.tvboxnow.com! s- ?7 W; m8 T; B5 n! T
麵線         80公克, F$ n: t. p! d
高湯         320㏄公仔箱論壇2 I6 v' c$ f0 Z) t+ `# u2 }; G. h
蛤蜊水         3大匙公仔箱論壇! R; H6 H) Q# h3 H8 H/ Q" d1 n  ?, q
公仔箱論壇  v- P. h8 a% }9 y. X2 X) J
【調 味 料】1 k! `% J$ \/ v+ B& R$ }
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇# ?5 |9 ^1 p  t
公仔箱論壇. T/ E6 I  V5 y
【做　 法】
4 y0 F& a5 v, b0 U4 K7 z7 U1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。www3.tvboxnow.com% @7 y/ r! E$ E9 j, r$ C
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q/ P. t! q- s  O+ ^9 J( P. l
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
! j4 M- R' Q0 Y" j( a1 D+ _  l公仔箱論壇4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
5 c( F" h; W3 F) T% i$ jwww3.tvboxnow.com5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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www3.tvboxnow.com# h8 a8 |- U3 U) e. c& |( p
霜降牛肉蚌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n) a$ x. Z5 R' W
【材　 料】0 y: I+ W) A+ W
蛤蜊         5顆公仔箱論壇" p' @) Z9 Q6 }3 |
霜降牛肉         50公克
1 Q, ]' A5 {8 I& P- p. s金針菇         10公克
9 {! M! M# v. M( j- W& v+ N; F公仔箱論壇洋蔥         15公克: ]* U" z8 w8 t' x- {9 W2 l
小白菜         30公克
/ f1 c8 Z. a$ g. F2 ]9 r; ?拉麵         120公克www3.tvboxnow.com; |. p8 k1 `1 E9 i2 Q# Q
高湯         350㏄
9 q$ X5 n, i) j  A蛤蜊水         3大匙9 G, O# G+ o4 P! ^6 Z
% g1 e# b$ k& C# a" V, I9 l6 F
【調 味 料】
8 P  j, \% O+ @4 f4 B1 I鹽         1/2茶匙
  P7 C4 u* q5 J: Owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F6 v) C: @% @, B
【做　 法】
# S% [- F& t. f4 L, _0 j! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。' v  J9 C+ q$ L) r
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
4 P* w( h+ d/ i0 r. W1 b$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
- g- G' Y% \9 w8 }( K6 w. N1 s公仔箱論壇4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
1 z8 n' \1 L5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- {4 R/ Y2 p! w. t. Q
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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蠔油蒜酥醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb$ a9 Q% o* X5 a/ N) t% M. o* ~7 W! U2 u
【材　 料】
% @5 X/ `: l* b. P- t0 [" W; x4 y5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟涼麵         180公克
# ~0 o. j1 N+ ?3 O7 L5 bwww3.tvboxnow.com綠豆芽         20公克
9 N; s( v+ v  W公仔箱論壇西生菜         15公克
# m% Z" t7 E  n) htvb now,tvbnow,bttvb熟肉絲         10公克
- \1 W3 l$ s* p( t蒜末         1大匙
$ p* o- W+ \3 K& E3 P: jtvb now,tvbnow,bttvb
% E2 L2 h# S: c6 o( E( |www3.tvboxnow.com【調 味 料】
/ p. a% ]& A$ q# L- n2 D$ _& gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
% W( U) J1 d6 p! P蠔油         1又1/2大匙
3 V* l$ l. W& Y/ _- \. f6 mwww3.tvboxnow.com糖         1/2茶匙/ [. y+ A: u$ ^. \
涼開水         2大匙www3.tvboxnow.com8 ?/ s/ i1 P1 k" a$ d% n4 \

, m( p2 A5 U) O) ^+ ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: J4 x* C; }  F, d1 J3 O6 M
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。www3.tvboxnow.com  v0 Q' k( R$ V% I$ Y6 l( W
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。公仔箱論壇+ o) a1 C" D/ v2 A. r. z
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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公仔箱論壇# A5 O& m6 ?8 `" s
半筋半肉牛肉麵公仔箱論壇% q( X. N/ `5 M- X
【材　 料】
6 j9 E# j3 i4 [4 A6 L& |- U牛腱         1200公克* ^" f5 e( r9 C9 D/ W; Y- S. i
牛筋         600公克
0 X; ?) B. D# r5 t; ]4 S( h8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯         5000ccwww3.tvboxnow.com# k1 e. r6 S+ f
胡蘿蔔         150公克
7 [' Q4 W" @, Q  U公仔箱論壇小白菜         80公克
, }( M! d/ U, S, R! T公仔箱論壇豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g& q( @9 m. [4 i. t3 T  m* i
陽春麵         120公克
3 `+ E; x5 C3 u) m. {1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?; s5 W& Y% ?( p) R
A.牛脂         50公克
6 T4 t5 b, d% \* c* e公仔箱論壇青蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |" C0 j3 v' ?
老薑片         10公克公仔箱論壇- \8 T/ x, B* J2 t* D
蒜仁         30公克公仔箱論壇+ W, p1 ^$ T9 C! f* h9 S. W) ^
B.辣豆瓣醬         120公克
9 g( ?& b/ [1 x5 X蠔油         60cc公仔箱論壇5 o8 b6 q1 Q7 }; d# ?
醬油         150ccwww3.tvboxnow.com# ^, Q) L7 d+ I8 F8 B
C.米酒         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }4 |: n: u6 H8 _8 }) s: c# M7 T$ ^
公仔箱論壇0 `% a# h' Z6 n
【調 味 料】
- y9 |. ?& h) F% \tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- p# Q5 p  O; s1 c7 L' [
鹽         20公克$ T6 ~3 Q4 j" M
麻油         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S& ^* @7 H# P7 ^# p) T" R
公仔箱論壇3 h% n5 S1 E  c. h5 T
【做　 法】www3.tvboxnow.com$ x# o+ p8 ^+ Q- g
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
8 q; Z: a& ~# j0 e" j( J公仔箱論壇2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。8 q! p! b5 H/ @/ i- m) [
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b/ {4 w( m) w7 S
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。公仔箱論壇# ?: c6 r8 n% x3 q$ L4 U" E
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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雲南涼麵tvb now,tvbnow,bttvb1 |/ \9 c; f* d" v/ @: |5 ]
【材　 料】
5 a2 [" E: k9 |6 M' l" L/ rtvb now,tvbnow,bttvb乾米線         100公克www3.tvboxnow.com0 X8 k* m; U! Y* I/ H8 I
綠豆芽         30公克
& C! B- V! |  \: F: f" ]4 A( F) u0 atvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克
2 B3 g% c- r  m' E* o蒜仁         3顆公仔箱論壇0 N% c" q3 f! _6 K1 L
熟芝麻         1茶匙公仔箱論壇* f$ R, V& _0 n9 Q% {- ]! x2 r
熟蒜花生         1大匙7 c* Q( t' N: Z" q# f& w  M
蒜泥         1/2茶匙
1 i" r/ D* o  Y6 X% U2 y薑泥         1/2茶匙www3.tvboxnow.com# [$ l, p1 |* o; a$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K! |, [! m% Q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Y2 l: M% ~% i. C
沙拉油         1大匙公仔箱論壇$ |1 b) z9 Q$ E2 V
辣椒油         1茶匙
4 |* J6 H: u( R4 Z- s# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _0 {  n$ k3 j/ Y/ Q
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N; B# ?- p3 x7 h
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u! i0 {2 T" Y: O7 W& K+ l
涼開水         3大匙; ^9 |: t& t' r# w1 ?! ~( E2 E

. f* e! ?5 a7 w% K% s; g" t' b2 L0 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 o( }$ C& D+ M7 ?1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
; }5 T5 o8 w/ b; Q5 W: z% \8 I+ {2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。/ U" \/ j) S' x( ~
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。  A+ q8 y: K# J
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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貴州涼麵$ j% F; r8 U. |: G) {1 z6 Z# j
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M) T/ v0 ?, h9 w+ c, t' x
熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~; }" k5 `$ e/ s! G+ a  T
火腿絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb) E8 n9 i% h( b; A7 }( ]
小黃瓜絲         15公克! o$ J) Q0 ]5 }; @9 Z0 e
綠豆芽         10公克
/ g. B  l' s% D' e3 q; ^2 I. N$ {www3.tvboxnow.com香菜         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t: M) p; E8 h% }3 y% S8 C
豆豉         1茶匙9 j: B2 n: @5 M' E
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- V$ M9 d# {; Z" B, K

; z# s& e7 \) ]# R【調 味 料】
; N# v3 n  p4 l0 T公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙0 D- W% s& ^# D9 ]
沙拉油         2大匙公仔箱論壇* I& I0 H- J. |+ z
香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! v6 t) p$ s2 H: o1 _' z- m5 l( R
糖         1/2茶匙
* ^. a+ M8 \3 Z$ F9 N8 ?www3.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
6 B% Y+ N% G8 J  Z+ L, D( q) mwww3.tvboxnow.com雞粉         1/4茶匙
- z+ x; E# P* y* N. z0 j) k6 x% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]3 Q. L. |& i9 r; j5 ^3 e【做　 法】
. j1 h9 c5 l9 K: T; y, M; F7 v  Btvb now,tvbnow,bttvb1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
6 p! k' s4 _  G/ |公仔箱論壇2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb$ D5 I1 w: ~# {  ]
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
" }8 f1 x3 m) pwww3.tvboxnow.com4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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公仔箱論壇5 N8 b  X# ]0 n) L
北方炸醬涼麵4 y) {# g6 N( c; ]( N3 n$ D" h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ Z" a! H  U" K" a# F  N
熟細拉麵         180公克
& `: a5 C! v/ I; @1 A/ L小黃瓜絲         15公克
. v* H2 |0 }8 W( q0 S7 [公仔箱論壇綠豆芽         10公克
% r8 ^# r: {7 d+ _( {www3.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克
0 t) C, n$ u5 ~! u, u# v豬絞肉         80公克
( ]$ {7 I* h. l& Q# r! T+ c" c2 [甜麵醬         1茶匙- C' j, [/ ~8 I5 w% ]. [- i
豆瓣醬         1大匙www3.tvboxnow.com& T' E& M4 o+ W& ~
豆乾         2片- e4 c( C& c, m
洋蔥         1/4顆
' R# P8 U4 u' H# h- N+ w+ j公仔箱論壇8 ]/ H: c2 Z2 C& q8 Q
【調 味 料】
- q. b- C( }; `* L, _tvb now,tvbnow,bttvb水         150cc公仔箱論壇- A" ?0 ]. ~) D& B! N
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( G  i9 \8 L$ L; W6 c
太白粉水         2茶匙公仔箱論壇. c  B$ e  [8 G9 ]9 |2 M& J2 ?

( w' [, A; d6 g& v/ I: jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" W) O& N& v2 n3 d5 Y5 zwww3.tvboxnow.com1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。+ b) g/ K# b/ {! n& m" c. P/ d
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
* L, W0 P0 K8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。4 Z  I+ g" o+ E+ h! e/ D
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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5 k- l  f* V) e  N1 M! e2 l西北涼麵公仔箱論壇0 k+ S4 I3 z. {; V
【材　 料】
1 }! Y  e% ~/ ]) _5 r公仔箱論壇熟細拉麵         180公克www3.tvboxnow.com/ z. ^) J% j9 n
西生菜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c5 m4 ^5 Z/ g7 Y. U
蒜泥         1茶匙  c# u- E9 @- N8 F9 ^, O. Y  R8 t$ R7 m

$ J, e. k2 G; F# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- b' P  m; m' i0 k$ a0 d3 Utvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙% a7 m+ {' ~% v- `& D; u
米醋         2大匙! K$ E2 R6 r3 L3 N/ c
醬油         1茶匙
, g4 I7 L- ~8 D% L8 c: y% p( ~  L公仔箱論壇糖         1/2茶匙公仔箱論壇$ {' E7 Q7 m5 h- d1 n
涼開水         2大匙公仔箱論壇6 i$ B0 P! h& `
花生油         1大匙
* _  N* Q3 c, `1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D7 B4 @6 X, @7 {  e2 A9 Y& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 ~. A' t' _) V4 u& P- Hwww3.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
8 ?5 O- o* W& Q! E. |2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
) X2 ?" s) z; \- ?% g3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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9 D! L2 W1 W( c, J' p川辣涼麵公仔箱論壇# J+ B: Y9 Q, S. K0 m( F
【材　 料】
9 w& i* u% T8 D1 d1 f- y( D- r熟雞蛋麵         180公克
5 i2 q: Z+ `( p8 F. Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋絲         15公克
! C4 E. E$ x+ A公仔箱論壇小黃瓜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. [6 V% ~. F' w
紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s( i  E" z' |5 \3 g
tvb now,tvbnow,bttvb6 N9 p. y! T) q6 P4 z: i
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 @8 ?. w1 {; _, `, ~
辣豆瓣醬         1茶匙
- D% \; j8 g% d8 q. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         1茶匙+ F3 O7 N+ x0 C  Q$ k0 @
鎮江香醋         1茶匙公仔箱論壇' A# f6 w$ D8 K( C) y& R+ P
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U6 G) F" M5 ?) h" G0 h2 W' ^
蒜泥         1/2茶匙
7 t: @) o% k$ v2 ~2 ?7 |. [& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙% V: J1 F9 B6 ?. L
涼開水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \* Z" C+ g/ @1 w. h
辣油         1茶匙公仔箱論壇% S! j  S5 [) v$ \% D- n" W3 ]
香油         少許
0 M. T7 |; P$ r: D) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n0 O7 L5 W+ C, r! Ewww3.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 j5 J2 j" V! A% E$ h+ c6 m! P) H
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。公仔箱論壇4 |4 W; a5 o* V& d% V1 ?  t
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U6 t& b4 P- V; {6 p; E/ t
潑辣子涼麵
! u4 s0 n7 H: z% |) c3 }【材　 料】
, ~3 k& q+ R" f9 Bwww3.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克
- n" y( \) O7 ?  a6 g) l) gtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         30公克公仔箱論壇& ?' G& S( T' G1 H4 j. U
熟雞絲         30公克
; T- \7 R. @- M1 m8 H  Q9 Utvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
8 Z# r6 H/ _% X9 J# u公仔箱論壇
1 a6 H2 X7 s& j* }www3.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇  q% h' q- e( C0 W; T
沙拉油         1大匙9 u( e& y. q3 [
粗辣椒粉         1大匙www3.tvboxnow.com. f' Z8 }; g. g) i1 U) \
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇; W2 x2 j2 I6 B$ h7 l+ w2 H9 W3 @  H
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 m( r2 @3 c- ^
烏醋         1茶匙
& U0 x5 t7 m6 z( l) C/ iwww3.tvboxnow.com醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R  p; k. X" Y
涼開水         2大匙
8 _0 M& s: F- ^9 X6 \1 @tvb now,tvbnow,bttvb( G' b" K3 }: Z) v) |
【做　 法】
5 w6 L3 Z, t, ]/ A8 l8 |1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ q* o1 D: L
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
0 m# D4 p$ T5 ?+ U3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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. d2 s" x" O' n$ l香菇素麵線www3.tvboxnow.com2 {$ J; N  o4 h9 @
【材　 料】
: D; t8 K: t5 j" S* ?; A公仔箱論壇紅麵線         200公克
2 \" G7 P* h# _3 R乾香菇         50公克
: n4 q& S9 ~9 S7 A% H* T# p9 q沙拉筍         30公克
4 |+ q3 ^  w, _/ h7 v; \( Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克
9 T0 A- H7 K0 y. z' Z素肉絲         20公克www3.tvboxnow.com1 c: a1 [2 s9 W9 x9 W% k
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |9 S( u' J4 ^
薑末         10公克
- @& a5 g' U: C. k! B; f# ?$ lwww3.tvboxnow.com香菜         適量公仔箱論壇: X2 @3 r8 n6 ^4 ]+ I" s
香油         少許" m  S! `" Z* H0 X5 S
烏醋         少許www3.tvboxnow.com' z  B# L. d- a6 d

8 {* ?4 W: O9 i. F2 l% p& T, gwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
! x, R% M9 k# e  vA.醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 e  d/ ?& m% e
B.鹽         1小匙
; R( x4 L4 S/ w$ ~/ }公仔箱論壇香菇精         1小匙
; Z6 p8 s+ Z# L$ d. s4 _. @4 _公仔箱論壇冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x% Q" `; B% j8 W
素沙茶醬         1大匙
; K: V% h) g& K' @% |' S% F1 w1 X# G+ k( Q/ f6 j2 ]8 C. s' m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x* B1 @& `. J# x
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
) h! i7 H% ~7 U9 wtvb now,tvbnow,bttvb2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。) |" P. ~  w0 u  A6 t+ C
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。, n# o5 t9 y! `: n8 d
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
0 U& l6 E/ L* w, w4 ^* F5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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. S! c) U$ y& G1 ^8 L  w( n7 K1 K+ T* h1 Rtvb now,tvbnow,bttvb麻辣麵線
( f7 c- w5 @6 o' N- U$ ?www3.tvboxnow.com【材　 料】
/ F0 U( W4 _  p紅麵線         300公克
8 K3 V# B/ Q2 [( b& M) B; K  R公仔箱論壇蚵仔         200公克
* x! @3 ~+ g2 rtvb now,tvbnow,bttvb豬大腸         600公克
4 p2 C, e9 f2 C' h0 h5 r& O公仔箱論壇薑片         3片
1 F; j2 m  T5 Z6 t' Twww3.tvboxnow.com蔥段         15公克
$ |+ _; b! X) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜脯         150公克
( D2 R; T6 L8 S  E豆豉         10公克
; `- W# h4 s$ `) X7 }8 L' k5 etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙
5 }, b/ A4 t/ I; v3 j! q公仔箱論壇小辣椒         1條$ `* I) k4 s# E# W
蒜末         10公克: x# p9 `' D, t% \) V8 `
高湯         3500㏄
  q& h3 N! Z! b6 I5 `/ a, H公仔箱論壇水         600㏄
, ?- A0 K- G0 V$ B( A% h4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g9 E+ y' X% e/ m0 v
【調 味 料】
( d& Y7 u2 ~6 [3 b, l6 TA.醬油         2大匙公仔箱論壇4 H4 f& U7 w1 A( E! H9 d
冰糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }1 z6 [: ?$ A6 e1 E* N- g
米酒         1大匙
/ V  N; x, ?% x8 U6 B0 jtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1小匙
7 i: {3 X6 }8 p$ l6 R7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
- ]4 K0 y: E4 x7 N( E4 K( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙公仔箱論壇& l6 r  B, V  ?( a9 h
醬油         1小匙  _( Z" L) c0 m* R9 x2 y; w

- z9 M) A6 I; I) J  S8 e9 _www3.tvboxnow.com【做　 法】+ r' E' \' ~" o/ V
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
8 a$ H# ~8 h8 \% v$ V1 u$ _+ Fwww3.tvboxnow.com2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( J# S8 G+ [4 P
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。www3.tvboxnow.com2 o9 k9 ^0 I+ q% H6 o% r  I* G
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
6 q% q% U2 W* u0 Q8 C4 t0 e公仔箱論壇5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [# a" C6 }% }, D# [
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。