BeiDouChef

www3.tvboxnow.com% c( s6 d$ n6 y9 g4 P
牛肉炒麵, X' y/ v2 s, |7 N% e
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B4 q. J; ^4 B8 V2 S1 h
油麵         300公克
4 @# P. {" l3 n4 F2 s) q6 u8 Etvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克. ]7 x$ m) M5 T. J# ]8 \) V+ h- f, L
鮮香菇         2朵
$ x$ |- _3 x) _. C; z) Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
* U+ c  B& B  g! o% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         20公克
8 `) C! a3 |1 [, Wtvb now,tvbnow,bttvb油菜         50公克www3.tvboxnow.com7 M7 I. a8 d. m& z  z- w4 B
水         350㏄
$ e! c' `+ p& F8 Ywww3.tvboxnow.com3 e4 z1 G1 f8 _$ C9 {, y9 q
【調 味 料】
  ^% j/ r+ p6 T7 E8 [  S: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙$ }6 T/ C+ I7 l0 k' ~3 P
醬油         1大匙
4 s4 {5 M' w3 Y' O" s! `( rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙, o, k# f( s3 L; F
tvb now,tvbnow,bttvb3 f! k3 k8 |( Y# l% `; E
【醃　 料】
' e  Y) [  n# w$ \3 r+ Q* ztvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙& d( f  J0 W0 b2 i
糖         1/2茶匙www3.tvboxnow.com0 T0 u+ [; t5 P+ J
地瓜粉         1大匙
- L2 Z% ]5 G  ~# B- Z7 N米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' s/ h5 ?* R: h# m' a
胡椒粉         1/4茶匙: K2 R! [+ k' B0 C2 q
% M6 r+ z. |; s2 c
【做　 法】
5 \# P. A) B/ P2 V) }: [1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。公仔箱論壇* ]2 I# K; z. y8 H
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
* l! w- G- V. W3 `8 |0 h* h' i公仔箱論壇3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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www3.tvboxnow.com/ f2 o. e  a/ Z3 X1 \  O
什錦炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {- K# X" Q" D; ]
【材　 料】
/ p! s% S* s+ T" \! }4 s% X9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb- E. H. W" v, P2 A
豬肉絲         30公克
- [0 j+ q+ |2 v( y$ O9 J! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         30公克4 i, j0 n  W/ D+ W
木耳絲         20公克
8 N) t4 G& t1 \8 ]www3.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         30公克
& m: J2 K: z: G8 ^( y* U& A0 f- \tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
/ B, H8 k  r7 H1 a/ Cwww3.tvboxnow.com青菜         50公克
8 S  z9 J9 q+ T/ L$ [水         350㏄
; A$ q, Z' V5 c' F
( f+ d1 s0 {/ C5 R" G- Ywww3.tvboxnow.com【調 味 料】
5 b1 m8 |8 }1 l- Q3 R公仔箱論壇醬油         1大匙
$ j1 B0 J% R- w5 d) @) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙www3.tvboxnow.com& l  D$ j, T' c& \* H: ]# O. S
糖         1/4茶匙
5 V; C$ ~) H9 N9 x" F; I- f# @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙% J3 k: j, o* X/ Z" g  z
香油         1/2茶匙
* {& S. m8 P6 U; J# R4 J( d8 Jwww3.tvboxnow.com
3 T# F. Z- n+ s) X& F. Y/ F) Y  T【醃　 料】
5 a' a- Y5 Q0 f; v4 J太白粉         1/2茶匙
! _' i! H' R, p/ h3 Z2 K鹽         1/4茶匙公仔箱論壇6 J+ Z* ]8 I6 G! g5 C+ h5 P
www3.tvboxnow.com6 q* U" d7 Z3 f$ u* J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D5 k( O" f( P  N
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
% b/ b, K. o, B5 H; a7 [tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; Q& ^% y9 L% _/ D8 K
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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公仔箱論壇) ?8 F. s3 S. g
蝦湯麵
3 h( Z  t7 x+ f' v# o公仔箱論壇【材　 料】
" p  I8 p; U/ X5 i2 Ywww3.tvboxnow.com鮮蝦         3尾公仔箱論壇' P$ F1 L2 ~1 c6 O
蝦殼         100公克
8 D$ v8 a$ ]4 G+ i8 c3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         3顆
' h) O; e1 k( `3 G( i) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         1片: N, e) b6 A* h) E6 E- V0 o
細拉麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X- ?. S  C- @" `
高湯         400㏄8 T- C7 O4 A# b) x" p( O& m/ K* a
tvb now,tvbnow,bttvb+ y0 |: }' v) e! [7 N* G
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ P: }0 V( J
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ ^- N' f* b
白胡椒粉         1/2茶匙
' N0 B( Z* ]& F  V: dwww3.tvboxnow.com# m! E/ Z4 ^+ Z2 s
【做　 法】7 o/ z3 }" F5 v! C8 U4 s' q6 f
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。www3.tvboxnow.com! y# ]0 c# p% H1 M; ~
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
) L- g; K6 a4 z. Q3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用www3.tvboxnow.com! \& ^0 Y& q4 L( [, T
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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& M: r3 P# W, _! f. B: R8 z* k+ Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵韭菜蚌麵線
) Y4 i! v8 ]/ J) F【材　 料】
7 Z7 H% ]! D& x; Q1 @公仔箱論壇鮮蚵         60公克0 w5 g) A- }8 u" f
蛤蜊         4顆
) y- K: f+ y' v韭菜         15公克公仔箱論壇/ t  e0 t/ B1 ~0 `: b3 ~
麵線         80公克
6 @$ i1 V4 H: X! ?* \0 ^% m: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         320㏄www3.tvboxnow.com9 L" ?4 X' x6 |/ z6 Q( d
蛤蜊水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! W+ i) ]' x' f: s5 M
tvb now,tvbnow,bttvb# C  {# S$ ^. k4 G; u
【調 味 料】
* U2 I; W6 a6 K& I鹽         1/2茶匙1 @5 E. h% H* w0 p$ W% _1 V; ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ E, B5 i9 n/ l6 X, l. b
【做　 法】
. k* K9 w  p; j  m# Z2 `tvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。( O4 k' P5 y1 S( ]% u  C
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
% g2 v1 G; e, O7 k4 ~5 n  mwww3.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
$ H: y" U1 q4 z0 b/ i3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。www3.tvboxnow.com- n1 B, y- D5 s$ C
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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% n( J$ J: l* ]7 q' z" e/ h* cwww3.tvboxnow.com霜降牛肉蚌麵. d; T' v9 R0 J4 [9 t: K4 W
【材　 料】公仔箱論壇1 @2 y6 l6 q8 X: b2 X
蛤蜊         5顆
. u) y0 n5 _$ \; G2 m8 S6 V! }霜降牛肉         50公克# n" R: x" E  {
金針菇         10公克) V$ ]; {* e( G; O
洋蔥         15公克
* h8 y5 Z0 b0 `! b- s: H( h* p小白菜         30公克
  J# G( e/ H, k# M! s8 \4 _4 x* L; ?tvb now,tvbnow,bttvb拉麵         120公克
9 x) e& i" q# Y: \( y0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350㏄, z* s1 |# f, y9 g4 @
蛤蜊水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^  N& K, Y4 I0 t' \# X, l1 Q) s
www3.tvboxnow.com; [2 S4 e) F  Y+ u& m$ g4 u
【調 味 料】6 {( a. H: o) J/ X
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: R$ n* s2 I# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& q' B) ^3 l: U! R
【做　 法】
9 P! A  a* ?* f. Hwww3.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 ^8 p& G, R, [! d2 h  d
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- i- V5 b6 A; `
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。www3.tvboxnow.com/ ~, n9 g- l. {' v' }
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。5 P. m& ~- b9 O: ^1 Z( g2 G
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb* Z9 m% |/ Q' ^& y# x% ^7 u3 k+ B
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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+ n* I: N, k! x" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油蒜酥醬涼麵
: e. y; x, ~- x, N. Mwww3.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇/ ^+ k9 d% L' L3 x$ K
熟涼麵         180公克www3.tvboxnow.com% ]3 u- b  \" q5 b* X/ L
綠豆芽         20公克% ?) K/ T2 q' X
西生菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ H" N( T: }; A, ^% l' s& |
熟肉絲         10公克www3.tvboxnow.com1 u% w0 u( u% j/ x: Z. Q
蒜末         1大匙
  G$ U4 e! V3 i% G. g- C8 F% L公仔箱論壇
! P, j5 r' e, l, E, g0 K0 Wwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
' G) J4 p7 [! x) Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
/ ~1 Y( g1 J' o公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O6 F% E  U. M7 ~4 P
糖         1/2茶匙
  g) [3 K$ W8 p) }! hwww3.tvboxnow.com涼開水         2大匙
* @4 ^) H1 q4 v) Iwww3.tvboxnow.com
& ]( G# H! B# Z5 x/ U5 w% Zwww3.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b! q# Q' c3 J) E- M
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。2 B' K  c+ i9 d; N
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
4 l' R" M# G+ Y/ lwww3.tvboxnow.com3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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# a! f; O/ k, l$ htvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵
5 d6 u0 ~, S8 r1 ?9 P% S1 c【材　 料】8 p) v/ V5 k2 `
牛腱         1200公克
% \: C* _2 I# R6 {  x; I牛筋         600公克$ z5 i; P  w1 F3 g3 l
中式牛骨高湯         5000ccwww3.tvboxnow.com( N( X4 y3 i1 S8 G4 P
胡蘿蔔         150公克
) B8 t- p% R; M/ n2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         80公克
- f8 x2 z" \" Q  e$ b4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽         10公克
: I) _. Y$ X& Z2 |) F5 z; L5 _$ ~tvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb+ i1 s, Q- h$ l+ K9 }/ A4 S
九層塔         2葉公仔箱論壇. ?1 p7 Z* `& q' v) [
A.牛脂         50公克
5 u5 m$ o5 ]- D2 etvb now,tvbnow,bttvb青蔥末         50公克
8 M7 N: P9 Z1 B$ Owww3.tvboxnow.com老薑片         10公克公仔箱論壇. `6 c9 ]# P! J8 v7 c
蒜仁         30公克! E3 a& |6 @1 X' U1 b' H
B.辣豆瓣醬         120公克
) j  M; |( o) K' e4 t6 d6 b+ b5 Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         60cc
# b3 X) y0 d  l. h, Y5 X8 Y. utvb now,tvbnow,bttvb醬油         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L+ o4 R& X) R$ s9 ^1 p+ G( Z
C.米酒         150cc
7 ~' B3 G0 X$ M$ E$ l) b3 F. T' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H3 @) |/ [; \; W) i( |
【調 味 料】公仔箱論壇8 T- B( ^* U% x; q* m# M
冰糖         50公克
% E& ?& s. `* J# h* B" C) J- @公仔箱論壇鹽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ M/ w# r8 z* T$ e4 c
麻油         20cc
0 W9 M. `+ R! V& {0 o4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 u. S  m( m, p: r& L! A
【做　 法】
3 f! g( W0 t8 V+ Q) btvb now,tvbnow,bttvb1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T/ O: y" y% d3 o: p# B# W
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
0 Q4 \2 t( D& K5 a. j' N+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
7 J6 S: n' t* ]6 F5 I& d4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。公仔箱論壇% b) r) T2 e5 d/ U& a, y' H4 _" S
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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雲南涼麵
: ~. Q1 ~9 E; C+ J6 C" etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s1 b" ]/ G7 r& V# p) T
乾米線         100公克
+ [. ~2 I& P$ o+ ~$ {' Q綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb" m6 f" T$ g4 Z  o  n
小黃瓜絲         15公克* F; ^, t$ _7 W7 W/ q
蒜仁         3顆( b4 a7 @) g3 H8 n7 o
熟芝麻         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k7 A& o2 g6 [3 x# z
熟蒜花生         1大匙( B* F$ ]' C6 |0 z+ P& N  X
蒜泥         1/2茶匙
1 N1 a  q' e& K2 A" ^0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n& s/ A% h' N! d; ^

( T5 l3 w6 F" n! }* }6 L【調 味 料】3 E* o3 h$ _0 a( g
沙拉油         1大匙
* @. k1 C. X# f7 Y; ?# L6 a辣椒油         1茶匙
3 N- h& o# x# b) @# V5 q公仔箱論壇烏醋         1大匙' L# K' l: W& A( N- F9 T5 W$ |
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 @) |- x, L2 R5 m. \& u; h
鹽         1/2茶匙
! s! d# A" g+ @- I& Q涼開水         3大匙
" V+ S1 l7 f! p/ Z, q, kwww3.tvboxnow.com& q& Q% R6 L( |( W, j
【做　 法】+ A5 B* t1 L" V# B- t2 ]+ R
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
( e4 f- Y- u) y; f3 H) I2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。www3.tvboxnow.com) [' P! p: A# g1 R! \8 a$ Z
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& C- {1 Q3 o5 Y( c; M" _7 F
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: {9 q) l4 `- y& m+ e- c
貴州涼麵www3.tvboxnow.com- E" W$ y  n/ q1 f' N7 v/ c: D
【材　 料】
2 S8 o2 ~3 l! Y6 Atvb now,tvbnow,bttvb熟雞蛋麵         180公克
; y! L2 Y# ?$ F火腿絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \4 n3 M9 R/ v: [" P6 ]1 }1 b# ~
小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 L8 \0 W; @
綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w% w/ k* S6 |* A6 i. Q
香菜         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, r; C. e6 h6 @! |1 @) k
豆豉         1茶匙
0 V" g4 P1 ?- N' ]$ ?, p蒜末         1/2茶匙
1 u5 n( s% z4 p7 \8 N+ V) l. }. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c; d2 D" O& W6 U! k9 x" m【調 味 料】
/ m; e0 G/ P3 {2 K7 f粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, G+ t( ]; W) A! ~5 O# e. a$ K
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @1 u1 f- `2 i7 R' h+ l6 v
香醋         1茶匙/ s- Q/ `7 j% p9 p% O/ j0 J
糖         1/2茶匙
7 X# Q5 k- c' R  I7 g# ?7 b: Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
) r6 @: \2 P3 F& d雞粉         1/4茶匙
3 g) _, I, C, U$ f4 G# d& p9 C/ t& N/ D. R, U
【做　 法】
0 u% y! ]; X/ K5 O+ U  P- U1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
, o+ |1 _5 F5 C, ~. T2 }; Q公仔箱論壇2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
$ x/ N/ c% j0 f公仔箱論壇3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H+ {# t, {( w, w$ c9 H
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

  u7 Q* U& {) x0 j0 y: `
北方炸醬涼麵
! J2 j* K3 t* _$ W9 f7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www3.tvboxnow.com/ \1 ^9 P1 |4 o( y( n' c) ^
熟細拉麵         180公克
" Y# K/ v. l9 z8 Q小黃瓜絲         15公克
2 X9 }% ~/ s# P8 X$ C3 nwww3.tvboxnow.com綠豆芽         10公克
0 }  O* x0 F6 \www3.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克公仔箱論壇* G+ e# M. Y9 R0 t9 K$ }. S
豬絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 c7 G/ y* j, @( G
甜麵醬         1茶匙' y! v4 i0 q3 T1 C$ p* h! m  U
豆瓣醬         1大匙
& I9 Y7 \# A* C1 z4 N" N豆乾         2片
+ ^4 l; t! _# `' q! J$ ?洋蔥         1/4顆* r- K" T3 ~5 ]. B; Z! _

. P) Z, b/ ^. t) K% g- V7 L9 r" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, L& K) a* f2 B水         150ccwww3.tvboxnow.com, k: @1 z4 A5 `
糖         1/4茶匙
- n0 l* ?8 W" S太白粉水         2茶匙
$ p2 E/ z# H5 |6 P' Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 I- z6 f( @4 Y0 t  Q5 {# V1 Hwww3.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t4 f7 j+ j# a  |- q; i
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。www3.tvboxnow.com3 k) s1 q$ x1 I* K+ I' Q, Q0 R
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
& n; {7 O  m- P: y公仔箱論壇3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _4 _( j  D1 n" r
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

( [' S! }9 |, m* F2 C& X- V- O西北涼麵www3.tvboxnow.com0 @% A3 ?3 O3 N  E8 s! X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* u% c3 t4 ^- v$ e
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇, C1 _- r4 h- g# f: v7 R5 f
西生菜絲         30公克公仔箱論壇1 P7 |+ H4 G" i( B; u$ S2 S% Y
蒜泥         1茶匙公仔箱論壇* x9 j$ Z* N. a. t4 i9 Y$ J

; [: ?- F  ?7 a【調 味 料】
. T  q/ ~+ s# X, g* k& l$ d: R粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇' O& |. t  ~2 z2 d
米醋         2大匙
0 V: E( p, x( d' c" e/ h: \www3.tvboxnow.com醬油         1茶匙- g/ D' Y( e1 c
糖         1/2茶匙
4 T( _7 S& Y4 y9 N9 s  E0 a& W涼開水         2大匙
0 h1 @6 U2 l1 K# d1 lwww3.tvboxnow.com花生油         1大匙
2 r4 F& f' {" `8 K: Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 J! q3 m. w! w7 ?4 A- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 }! s+ w' ^' Z! M1 n! d7 H/ {% v: U; Mwww3.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。tvb now,tvbnow,bttvb# s( l7 Z: H8 j9 r
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。www3.tvboxnow.com2 M3 ?- Z. q/ N( g; s0 `2 {% y/ _4 s
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

: @" `' V* _3 X7 J( `. qwww3.tvboxnow.com川辣涼麵tvb now,tvbnow,bttvb0 T' n2 x! t* b& C
【材　 料】
4 z3 j' \$ T  z! ~# W, n& U6 R熟雞蛋麵         180公克; x( G* j8 P" r8 R
蛋絲         15公克
6 q8 t/ I" `+ ~! e4 [tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         20公克
' W- P) G7 i3 s$ Bwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克
% g' I$ ^* x9 `) L  h$ ewww3.tvboxnow.com
) D  @6 _! u. v) U' p- A' Lwww3.tvboxnow.com【調 味 料】www3.tvboxnow.com+ z5 t8 F- x4 e9 a/ G2 h
辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇* ?$ u2 q% [3 o
砂糖         1茶匙
; z5 r4 M1 L9 `, ^, F9 Z* p, ?& P; Fwww3.tvboxnow.com鎮江香醋         1茶匙公仔箱論壇% u) c. `7 i% F, c+ K
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A1 B! ?$ c4 U0 g# @
蒜泥         1/2茶匙
. r6 N2 L" w5 w0 c7 Z: m8 E4 l雞粉         1/4茶匙
; P* {& |8 A% J! C: k$ m! v5 i3 Xwww3.tvboxnow.com涼開水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i0 H% L4 E  X& R* }/ I
辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |' L% j" C0 Z/ m  Q4 e
香油         少許
! {% n, @: N' S& g3 o4 |8 w
7 E0 I: Q' y+ I+ S7 m【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: ?, _. X9 a7 u& w: X3 E2 X
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U, I% M- q- w. J! }- ^
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

' S) t0 |2 V) L5 Z/ [0 N) f$ r潑辣子涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- U! B$ n# h0 d, n
【材　 料】
- ~; _( n7 k' S公仔箱論壇熟細拉麵         180公克
4 p+ E8 N0 j- t+ @6 k( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         30公克& M) l, Y% O" S+ @* ^1 ?
熟雞絲         30公克www3.tvboxnow.com: o" o" n& [/ P# O+ m/ j2 n6 y
蔥         1根
2 A* Z+ k( P6 Q& `0 b; Q) btvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 t& x5 e7 T- \( @- R# v( i
【調 味 料】
7 ^& N; j5 N% U1 Y# @8 ~. v公仔箱論壇沙拉油         1大匙www3.tvboxnow.com: }5 P; t6 o8 j/ Y6 y
粗辣椒粉         1大匙
9 @  X3 W& v% Y3 K公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
* o9 K1 a7 {  v7 }# O, \; K( o4 u. Ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
# d7 @5 {' m5 _4 o4 X9 l# Utvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 B' ^1 v1 [
醬油         1/2茶匙www3.tvboxnow.com- h2 U- }# Z1 m/ }6 N
涼開水         2大匙
. B; r9 g. M0 ~) rwww3.tvboxnow.com
, n! X, \7 m% s& `; ~公仔箱論壇【做　 法】
3 e9 o$ j. m$ X6 q9 Z7 ^3 D公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
0 v9 K6 d/ K$ c, d7 r2 |/ N2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q* k1 j5 [2 y9 o
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

$ T- ]- o  G+ t1 ~# C6 Iwww3.tvboxnow.com香菇素麵線
( ~* C. d+ P8 f8 N2 `: h& Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% z/ s% ]7 T" Owww3.tvboxnow.com紅麵線         200公克
# p( c* ^" x8 G* z3 u7 Zwww3.tvboxnow.com乾香菇         50公克
- S6 [5 k' F6 u- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍         30公克www3.tvboxnow.com. V1 {1 F5 r% ?& m6 O  N; L
紅蘿蔔         30公克www3.tvboxnow.com  L% ^; J" A- g7 ^) t- S7 i. R
素肉絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 S6 T6 {) [! [$ V
沙拉油         2大匙公仔箱論壇  i! C2 |# n# H( n0 k
薑末         10公克
# E# C- e' ^! O# k/ g香菜         適量8 e% m- ?2 i# w; N5 G3 Z
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x* [' f8 ~+ [, H& J+ e
烏醋         少許
$ X2 m4 v% E. z; \( Dtvb now,tvbnow,bttvb0 Z- R# x' u- H5 M" ]6 r! {8 J) T/ r0 h& d
【調 味 料】) P! x. j. p) a# @$ w7 {
A.醬油         1大匙
0 ~2 [# y- ~7 H- _: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1小匙
4 k6 A+ c, L8 R! _! m' L( V$ v公仔箱論壇香菇精         1小匙* U2 T! N& u, H; l9 _( H+ O
冰糖         1小匙
' `/ I. k8 [/ L( m6 F素沙茶醬         1大匙
' R! o$ P8 ^) T! l3 L4 q% f- Awww3.tvboxnow.com2 M; _! O  R, [9 L
【做　 法】
- [- _" k/ V; @' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
) x) j; e/ w1 {/ n! E; |: _7 x2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。- E7 P1 j; V! r* l
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^/ L% i9 L% B; w% I5 x3 A5 ~
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
  J1 `/ T& J1 h/ w5 ~) S! X  [5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

; c9 `( `' f* k& S公仔箱論壇麻辣麵線公仔箱論壇. q. a$ ]  l7 s! V& m7 V0 Q2 c
【材　 料】
5 @% G$ x6 g5 R$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 o4 ?5 F7 b- `3 b
蚵仔         200公克
6 H" f6 ~  ?3 w. X2 ~www3.tvboxnow.com豬大腸         600公克
/ |# E: H5 V- {/ Atvb now,tvbnow,bttvb薑片         3片
4 R& t) \9 p2 Q. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         15公克
/ x  ^; E6 Y* I& kwww3.tvboxnow.com菜脯         150公克
, c$ [8 D9 u4 h2 h, M公仔箱論壇豆豉         10公克% i2 i8 d" G0 [7 `& R: X. v' O& j
沙拉油         2大匙公仔箱論壇. T0 x9 H; W( o1 Z* g: ]
小辣椒         1條公仔箱論壇) `" R" w9 }9 M+ k
蒜末         10公克
6 a! T& ^+ [, u& n, |tvb now,tvbnow,bttvb高湯         3500㏄
3 b6 w% x5 l9 M# P6 E5 E# btvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄
- r% V; S, m9 k7 F( n/ ^www3.tvboxnow.com
" B4 x( h3 F' U' @5 r+ i【調 味 料】
9 i/ i9 g$ o3 y' A5 GA.醬油         2大匙. A+ t" L. h) n: v$ @4 B: k
冰糖         1/2小匙
+ ^5 E+ E) W6 D' |* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙公仔箱論壇% S, L$ z; L6 ?# ~. G
B.鹽         1小匙
0 q# D6 o4 I4 |/ m8 |雞粉         1小匙: g2 X7 l2 {5 h" k' i
冰糖         1小匙
) K) e& V& r8 n. X* rwww3.tvboxnow.com醬油         1小匙www3.tvboxnow.com8 \. w# z' f! C
www3.tvboxnow.com$ H4 u0 D' w8 u& j$ Y- u
【做　 法】! ^' A9 x. `/ I, F
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
( m9 ^. F6 Q: K2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。9 ?$ v4 T6 `  A/ G
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
3 s& V! g/ Z; r& E# p( Fwww3.tvboxnow.com4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。; I" D4 C6 j+ U! Z* s
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q) a% s* V0 T! j( j! D3 q
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。