BeiDouChef

8 x3 J, A2 W& O: }3 b1 d公仔箱論壇牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {# P! K0 D4 ~2 g3 D- R
【材　 料】
. l0 D/ {5 R. |. ^5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克
2 {. g" N1 M/ h0 u5 D5 s5 p' [www3.tvboxnow.com牛肉片         100公克
, i6 Z2 |! K: [+ ]  Zwww3.tvboxnow.com鮮香菇         2朵
( y; D5 _8 r4 j, r2 _公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
; n7 T3 `- k( h% C4 Iwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔片         20公克
- I1 o' L2 [" x7 @  e公仔箱論壇油菜         50公克
9 e; P  q9 M6 i0 x4 c* c公仔箱論壇水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n4 _! ?6 h3 w8 ^' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b+ @; |* V# g" K9 m7 g
【調 味 料】9 l4 B) o9 Z* v/ ?: p
鹽         1/2茶匙
0 d' N, Q: B' k5 c醬油         1大匙
. I0 N- m9 V/ _8 v糖         1/2茶匙
% Z- w9 U& d* N: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a( j: p. ?0 ?( L【醃　 料】
0 v0 c9 a# R* L& a5 ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙www3.tvboxnow.com2 y/ g8 H: W5 ]* e! `+ F
糖         1/2茶匙
8 d9 {5 F6 `  P; J# ~www3.tvboxnow.com地瓜粉         1大匙# |* @) f. G. @) G2 O
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇! x- P3 X# q5 `9 @& l0 o
胡椒粉         1/4茶匙
, ~1 q  T+ n% D" ~6 V. @, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com% h6 ?7 }% @2 o: ?: B9 W
【做　 法】
* L1 B5 O+ ?3 @% W% j1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。+ i+ B0 _4 L" H' v9 p
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。www3.tvboxnow.com3 x- J2 U9 Z3 t; X  w5 d; D
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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/ O# h) b* G' A什錦炒麵: _0 {3 m& y) {9 E3 {; n3 O. W
【材　 料】
0 d( Y8 f% V" u3 l7 }油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o1 f& \" B$ H0 e& d
豬肉絲         30公克公仔箱論壇  P4 ]* c8 ~; q9 o+ X& `9 q3 ~
蝦仁         30公克  e/ I, l- a5 A& A2 f0 P1 N% @" j
木耳絲         20公克
, e% Z6 y! U# h% d9 ~! V: o3 W紅蘿蔔絲         30公克
; `  v# c. e: \1 w. s( `$ ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, c0 J( q  F+ @
青菜         50公克
, n7 h1 ]# e8 b# g水         350㏄
' }$ L9 v: C+ S' Q, b7 }8 O7 K
, E) q0 [5 S7 s3 u, G2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) m: n' U  }( o7 ~6 Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
  u2 u1 ^4 {# t4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙) ]- N# ?' a1 R  b/ J( S
糖         1/4茶匙
' o$ T* A7 q. T  d+ m8 b: q胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R' ]% Z; \8 t* u8 w2 [1 e
香油         1/2茶匙+ F0 w4 @. r8 J6 d/ X1 Q& ~4 A  N

" x/ D0 @0 x% C$ A1 z, o, W0 y【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E5 U  Q0 P' V4 x2 n
太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇/ \& r7 B& _+ [# f8 s
鹽         1/4茶匙
% Q! o- C% s& ?  [' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y2 w7 j: Y# D5 H
【做　 法】公仔箱論壇7 j$ Y, w6 o6 Q/ J* P! D
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。公仔箱論壇" W8 {$ ?7 E$ `$ z4 n
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
# s1 R# L3 q8 c% A, M" l+ d0 W3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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www3.tvboxnow.com- i) f: ]) M/ D8 ~
蝦湯麵公仔箱論壇( d. {3 [9 K" R- o9 f
【材　 料】: z/ f  d4 V7 n
鮮蝦         3尾
4 P5 B. H" ~  l/ c5 e蝦殼         100公克2 n" c: b  Z  |7 ]- w2 [: X8 o
青江菜         3顆
1 \' T+ |' m. m5 U5 jwww3.tvboxnow.com魚板         1片# g/ P8 X1 K8 X" `7 i
細拉麵         100公克
; h  `# p  e5 h' E! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A8 e. \5 Y  g9 d9 E5 H2 D
7 G3 m8 h/ p6 }8 g: z. `
【調 味 料】www3.tvboxnow.com6 A! m3 _- u$ t
鹽         1/2茶匙
% L1 N( K, f1 u, y+ A: F( r& b# B白胡椒粉         1/2茶匙
7 b% }# [8 T" R, M3 y2 Gwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- I$ [4 {( [, @/ u) P! o% k
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V. T+ J  B* T8 r! A+ g6 t- _& g9 V
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。www3.tvboxnow.com& T- }$ W/ ?8 M+ a/ ^
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ p. Z4 o" \; T
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
$ g4 S* i3 X7 O& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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; M4 Z9 I) I! A9 w0 a) P鮮蚵韭菜蚌麵線
5 M! n7 F5 F/ l0 |# k) L/ E5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ a6 |* H+ a* C8 \8 s* X! B( u鮮蚵         60公克
( B: y. v0 i2 ]7 L公仔箱論壇蛤蜊         4顆
- K: w7 J9 w/ Q' R2 s5 Z: Itvb now,tvbnow,bttvb韭菜         15公克; X$ v5 v9 ^  S
麵線         80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ q# Z* B2 v* y+ w6 U, f6 P/ ^1 I9 D
高湯         320㏄6 z( v" @7 G9 |$ R0 t( b
蛤蜊水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# ]* k9 z. Y2 ?, v2 X% S1 ?. j
tvb now,tvbnow,bttvb2 V  g$ f/ e$ z, y5 B2 w& ^2 D" l
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; _# c' u3 s! C  E0 k! m
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J% W! B8 E- C4 P

) M3 R5 s9 D0 G) [) C( U2 q公仔箱論壇【做　 法】
3 i! }8 _, g" F% v  U. B% v* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇+ r4 E. [6 n& e4 b; m
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
. M5 Y9 q2 {5 t6 u9 n; dtvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
) u* T% V- A$ O  U; c- @7 w* Y4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
0 s1 c6 M: V5 G5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  R! F3 f% |, l! ?0 z
霜降牛肉蚌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]) z7 g6 a% @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( g) f9 s5 W& U6 i7 i' @$ }
蛤蜊         5顆1 g. j. E3 O0 A+ n
霜降牛肉         50公克
/ i( O" ^6 n( _; {6 x% A) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         10公克
1 C8 Y6 |. o, G4 i8 \( utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         15公克  ?) N. U# V) I% T# D& A
小白菜         30公克
, w2 y, y% o3 h8 ztvb now,tvbnow,bttvb拉麵         120公克( ^; `" v* \8 V
高湯         350㏄
3 _. F  _3 `1 j  e" U4 N0 x. wwww3.tvboxnow.com蛤蜊水         3大匙公仔箱論壇2 [2 |4 x% K% M. ^/ Z- @" _: ~

/ R6 @8 o; p" S# Z; r公仔箱論壇【調 味 料】) c& |" Z3 z" W. U
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" r, T9 E% `1 k

  t$ k$ o! H; M; {4 Uwww3.tvboxnow.com【做　 法】
% ]4 G6 ?/ P9 v: O# l4 U1 U3 awww3.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。, a. i. v4 B0 `. y
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。! b  e3 O# \. A6 A' A5 s
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
" n1 t: [2 p- ?, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。( F* j9 H, _: O5 k4 K4 D2 `. H
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
; K: E4 K; W' ]* Q2 `1 F1 K6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- N3 G. U. W# R9 ], J) T8 n
蠔油蒜酥醬涼麵
; M2 G6 j9 m; w# G- |5 L$ ]! \, K$ ]【材　 料】
+ D% D& `+ [4 F6 `, U熟涼麵         180公克* C( w! \/ G' |4 \- ]6 C
綠豆芽         20公克公仔箱論壇7 f6 y- ^- E7 g3 s) m5 B
西生菜         15公克
" q$ Z4 {" V' P4 H2 \" ]' itvb now,tvbnow,bttvb熟肉絲         10公克
5 ^- m* x* v0 k4 m: ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙www3.tvboxnow.com/ C6 v  X& M- ^2 z1 Z5 K
tvb now,tvbnow,bttvb% S: Z! d& v' U4 @( M5 D- P3 y; h2 n9 N
【調 味 料】
6 ]1 G+ L/ e# x" k! f  }; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# y/ Y- o1 e( h: J* @' t
蠔油         1又1/2大匙
, R1 Y1 j2 T1 F8 y糖         1/2茶匙www3.tvboxnow.com" z) q9 I: a* Q. W! H
涼開水         2大匙
$ m# [% `, k2 W" V9 uwww3.tvboxnow.com
' E# I" k" j( U; S7 p% H( [6 r& z【做　 法】
7 r- A9 d1 E: Q4 t+ F4 J2 p- _7 K1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。www3.tvboxnow.com& z' W) Z1 a) ]+ }/ v0 P# O" y* V
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
5 \. B8 d, D# m; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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# B8 L0 a0 X1 i' ]. [# T
半筋半肉牛肉麵
2 W: Z2 z1 K/ U& A; M! V, M【材　 料】
; s& M% h, B$ k1 |1 q: o8 T/ k6 P公仔箱論壇牛腱         1200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 M* N% _5 x( N/ f
牛筋         600公克
2 x. C- r9 e, Y9 s: J2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯         5000cc
, R5 d# X( h  q; G# }5 _胡蘿蔔         150公克/ S* D0 z$ P% A( u
小白菜         80公克
( ~; E9 C7 d" G+ l( G  K% `豆芽         10公克公仔箱論壇- x+ f# _; g+ O) c9 `4 U
陽春麵         120公克www3.tvboxnow.com$ n: h( Q$ j. \6 R- Z0 a+ u* |. g
九層塔         2葉: g6 {- `/ a( C
A.牛脂         50公克
4 F* }# _; X( U8 V/ y3 ntvb now,tvbnow,bttvb青蔥末         50公克
9 S$ b7 c* ]5 u5 j- a) Y( a: Z( a6 q( ^老薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u5 ^" ?0 _& C. c- e$ K/ a
蒜仁         30公克公仔箱論壇( z0 ~$ q3 M: D: E
B.辣豆瓣醬         120公克/ \6 _! D) k+ u0 k0 a& X: z
蠔油         60cc公仔箱論壇, o( O0 H6 C  f4 ^9 O! C! r4 d8 u
醬油         150cc公仔箱論壇, c& t, z5 H  E  h& `5 T% O+ c+ P
C.米酒         150cc' ^0 F* D" X9 [0 N2 L6 t9 K

% e9 v6 u  A9 O8 p【調 味 料】  q' W" `- O% Q8 b0 f( n% }+ E) b
冰糖         50公克
5 J' W5 l! Y# h/ U6 W' x3 i( o6 A鹽         20公克
2 T8 w3 Q) }7 k# rtvb now,tvbnow,bttvb麻油         20cc
0 x- d+ C5 t5 g8 e% |' N- Mtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com4 T1 l" T% ~( h1 W/ `! Q1 V
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {  N& _2 J0 k6 E
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g9 B8 t( Y" V' f3 ^8 l
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb; f2 r, r7 k  _4 K& s+ }
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
  k# S9 u; V* `6 `- l5 ftvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。公仔箱論壇4 C6 ^0 ~0 L! R& M
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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; d7 q! m# ^, L3 A5 b公仔箱論壇雲南涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L& O, c, @7 I  J2 i' ]" M( v
【材　 料】
4 A* z4 X  e( G) r6 z7 Z8 Mwww3.tvboxnow.com乾米線         100公克
: e" |& @( c1 `& U/ U* Mtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克
' R- |* ?  A( s  R5 r6 q* e3 htvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克公仔箱論壇7 F' }/ ?$ l/ V% ?+ @+ x  R0 [
蒜仁         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _! X) ]+ P* P
熟芝麻         1茶匙公仔箱論壇5 M/ T' l# _  z3 d5 }; S3 a5 \
熟蒜花生         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. V+ C1 u' t8 }# y$ J. x
蒜泥         1/2茶匙
3 ^* B4 ]# U4 ~% n2 Q, w# C$ T薑泥         1/2茶匙1 |' u( q% C  N0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u- p) b  E5 ^
【調 味 料】
8 Y- f4 m* g# C' D. M8 L' {8 [8 ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙9 k! _: u  o7 V. ~
辣椒油         1茶匙
# {9 p$ L7 y2 B, g/ r' Z% [9 X烏醋         1大匙5 b8 @) p2 a" ?3 y; v: x( ~
糖         1茶匙
1 M6 D* `1 e5 T$ y0 F8 [鹽         1/2茶匙5 H( ?" U8 d. z$ ~
涼開水         3大匙6 X6 I  o+ S; h7 M6 V! k$ B! S! ]5 o

; u! Y& f1 E  i7 twww3.tvboxnow.com【做　 法】
* @6 c( @1 D: I6 Y! T3 n1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇+ M2 g" o/ H/ ^
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。www3.tvboxnow.com/ _7 O# g/ ~* o
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
% K* e$ E0 p+ o  M6 `) _- W1 awww3.tvboxnow.com4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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公仔箱論壇3 N8 V5 T8 w8 m* Q3 h1 a' K
貴州涼麵# N( x- y+ E0 m+ j
【材　 料】
) Y3 O8 p: O9 G6 P2 R; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克
  \( I7 \2 S% D4 d; Z. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿絲         15公克
; j4 h1 |8 X/ P& X公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克
8 }8 i( {; w$ Y8 Xtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克
; x' m' Z& Q1 V0 k0 X1 j香菜         1茶匙
5 F. D9 j( ]4 y) X8 c' J" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙
: {5 K* y$ b! P- j2 g; e# P蒜末         1/2茶匙
$ y- o, s0 `# Z& I( a公仔箱論壇' \* S/ h( M/ w* _9 Z
【調 味 料】
& p) p/ ~) V1 `7 R9 ^9 e: v' Htvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙
3 O* N0 d) @1 H2 V7 a7 F  F% c沙拉油         2大匙
( o0 W9 `- M! W; F$ k" }3 P4 Z香醋         1茶匙
' z+ Y& _- b3 i( K2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 C0 }' q2 C9 C
鹽         1/2茶匙
: K2 I. u4 l5 y1 e( {% k雞粉         1/4茶匙
! Q% t# g/ V# s+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
$ a7 O! F& z6 K! _6 R/ S% f3 O2 m1 _www3.tvboxnow.com【做　 法】
: q7 Y0 y" X2 J- @tvb now,tvbnow,bttvb1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇+ A6 f: r3 F, I. @# n) }
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。www3.tvboxnow.com* l+ [; L; d3 N/ g7 g
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
$ w) P5 v; [8 t& t公仔箱論壇4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

" E6 p. U' m1 l' b1 d4 A- e北方炸醬涼麵
! G  y8 Z, x9 Q& ~; ewww3.tvboxnow.com【材　 料】
9 q( M6 m, s3 I0 L% V/ L熟細拉麵         180公克
0 v0 R7 f/ I; C" [9 z! Btvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克www3.tvboxnow.com4 H' a$ J8 W. |& \/ z5 D
綠豆芽         10公克
- g9 U- @. O. H- e3 ~; }公仔箱論壇紅蘿蔔絲         15公克
  m% a& A' L1 w0 P- y+ E! L: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         80公克
3 d  w; ~0 w. q& u5 [) ~tvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         1茶匙
+ J  h: x* v; A- D2 Iwww3.tvboxnow.com豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a" k; A5 `3 d+ p# k* l
豆乾         2片
& e% I2 O% V4 X洋蔥         1/4顆
, p" q3 H- g# J" @6 ^2 s/ V0 `$ Gwww3.tvboxnow.com8 ?  E" b0 Q+ s. W1 T% ?6 [8 ^
【調 味 料】
5 g! Y; G7 |9 M2 f$ x水         150cc公仔箱論壇; x( g  t3 j4 o3 L! b' i9 N4 J
糖         1/4茶匙- E6 ~1 ^& N" C. d- h- |0 E2 [
太白粉水         2茶匙# I, K1 o0 w. Z, ~( e9 n
  k" ^1 E) z8 F" u9 C$ h/ J
【做　 法】
+ a4 P3 U% V/ U0 V1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
. Y  a% \) ^2 i( T5 o. L9 M( {www3.tvboxnow.com2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
+ o4 @6 O: a4 j: x4 m6 y! Q- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& l( q- e: \/ J8 y
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

$ B+ @; N! w1 Z6 x; [. I& Ytvb now,tvbnow,bttvb西北涼麵
7 a% d) G: A" Y9 w0 z0 }+ V) m【材　 料】
  c+ ~# T+ J( {3 t熟細拉麵         180公克5 D7 `$ m2 w( N
西生菜絲         30公克, P, I6 {0 ]. o8 h
蒜泥         1茶匙
" A) [, a: |5 r& iwww3.tvboxnow.com: a! F+ T0 X+ C9 D) L( O
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 r5 i1 R/ O3 }
粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k+ X5 e! _/ X, W1 {
米醋         2大匙
. `& M, t/ Z8 [. Swww3.tvboxnow.com醬油         1茶匙
% \4 w% N0 F: N+ h/ x& @  N6 P( s. h糖         1/2茶匙
' g/ s( {( G. m) z( m涼開水         2大匙  w' Y# }3 i' k( s9 L) ]
花生油         1大匙www3.tvboxnow.com" `) I% e, \9 v( W0 v
tvb now,tvbnow,bttvb' L6 n9 _9 v- o! ?
【做　 法】
$ L: @5 u- F6 }( U; d  w1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
+ ~9 R6 F/ \  Z9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
2 U8 N- E. i4 y% I0 O4 N/ p- g5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

( _3 W3 E1 B1 ~6 y0 ]
川辣涼麵
6 V" R# L& E. s& A( htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 s% S3 Q& H/ W" U" B4 twww3.tvboxnow.com熟雞蛋麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb8 t2 t! H0 C8 {+ @* h, H2 _8 T
蛋絲         15公克
3 k5 q. `3 q% G3 z小黃瓜絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 S* }/ k( |& w/ E3 }9 W" U
紅蘿蔔絲         15公克
* C$ q1 [- @3 ?7 h$ E$ e  x7 g, Z! R  S: B% y% T
【調 味 料】
, T4 S; x' n! b. r& ~www3.tvboxnow.com辣豆瓣醬         1茶匙
9 T% W0 _' a0 p$ b+ i砂糖         1茶匙公仔箱論壇+ ]+ T3 I3 k5 x1 }$ w' v
鎮江香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Y5 o* H/ Y8 H1 G, z1 T
醬油         1茶匙
9 i! A7 k( y2 O蒜泥         1/2茶匙
- h% P# ]8 v+ P/ C雞粉         1/4茶匙
3 [" F; M" X) h6 y: Q" V8 N$ |* Rwww3.tvboxnow.com涼開水         50㏄$ Z6 T, S5 h, q7 b* S9 C
辣油         1茶匙
: g2 G, j5 ?1 e$ y0 v5 L公仔箱論壇香油         少許
/ H2 `# V4 g/ _) ~# g8 a9 ^
( w# t! i6 Q  M& Z& X! \6 hwww3.tvboxnow.com【做　 法】
! A! J' `$ q: Z. _" b( g: jwww3.tvboxnow.com1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H3 `) u# K- k% B% ?8 K. d
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& G8 _% ]6 k8 u, G
潑辣子涼麵
/ _. R& ^" Z% T* ^+ uwww3.tvboxnow.com【材　 料】
$ h' R3 {" f; e% j熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb; C% e* G  h- L' c7 P3 O
小黃瓜絲         30公克www3.tvboxnow.com3 {  G1 Y6 o+ ]$ M
熟雞絲         30公克
) S* m# p' \: [" g公仔箱論壇蔥         1根
. o4 k$ _2 V8 h( ~( R9 e
# z9 ]! o3 y* t; B) ]公仔箱論壇【調 味 料】
; g- @; h3 g8 c! e1 V( f% N沙拉油         1大匙5 v* r3 h, J0 e' i
粗辣椒粉         1大匙
2 N) Y* E; d# e# b. C0 Uwww3.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
( S1 B! n( X0 d% d' l& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
: Q, M& d) N( M3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1茶匙
9 d3 V, F2 Q* a! `: \: w醬油         1/2茶匙
* A# _7 L0 n$ A8 o  h% ^! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙公仔箱論壇: L" A0 X4 s- n. b" u9 E
  R) S. }3 ^+ R8 U  O) ]( T* i
【做　 法】
1 o7 n# ~, O' k1 g3 o9 H7 |1 r) e公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。www3.tvboxnow.com) }' y2 F' i" S
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o9 s  H  H6 U; k' {: ?: x
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com. @: S9 Y5 p1 ?# }1 `# A) P- g1 j
香菇素麵線
& d) f2 N2 ^( G- c  @9 U3 ?! J8 \/ U8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇( X6 L; T" y- \6 x
紅麵線         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G& r5 ?: _$ \  F5 R, p1 v6 O4 Q
乾香菇         50公克
# S" ^" J* {! ^( G$ _3 E  O/ dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍         30公克$ T: A% G0 h8 R% K- ]- {0 o
紅蘿蔔         30公克
( w$ z- {. o: j+ G2 rwww3.tvboxnow.com素肉絲         20公克
% l" S$ b. S; f+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
2 D6 A# N( j- z薑末         10公克& Y1 W7 e0 t8 c" s; l: r$ q
香菜         適量公仔箱論壇1 u1 s7 E5 m8 R' I/ W" X, o- W
香油         少許
9 B" Y1 k0 Y& b$ q$ F6 r烏醋         少許公仔箱論壇! G& P3 V1 s& _5 u

& b8 d9 g1 }) B$ q( x. f6 Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】( N" Y4 A& v. T2 d1 S$ L% Q
A.醬油         1大匙7 \+ C  s4 y4 r1 T
B.鹽         1小匙
  N1 Q. J' s- U! Y6 p& J4 U# ktvb now,tvbnow,bttvb香菇精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V! Y( F8 v0 U, @: n
冰糖         1小匙
( |1 j2 o7 B( H' l0 Z公仔箱論壇素沙茶醬         1大匙
3 {' f! u0 C" z3 C; |tvb now,tvbnow,bttvb' ~$ w& V  D* }! M
【做　 法】
1 e$ C+ Z5 t" o+ itvb now,tvbnow,bttvb1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。www3.tvboxnow.com' m/ E) H# W' n) t
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。5 W" m6 E0 q6 g4 Z
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
$ y$ [" W4 d  ]2 R* U) N4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
/ U6 k# H/ _+ j5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

; w# H- Y$ {, Z5 n; Iwww3.tvboxnow.com麻辣麵線
. h1 I) I" G5 B  e' x; M【材　 料】
& m* f4 n2 ?3 H9 F9 @6 U6 s紅麵線         300公克
- {% C4 ~8 X( H# a+ \tvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         200公克# b, `5 J5 I$ N; V( E2 ]) [9 f
豬大腸         600公克公仔箱論壇; Y0 O! _  t: H8 _0 a, v. c2 i
薑片         3片公仔箱論壇' N' p/ z$ ~' w, H3 j; j
蔥段         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v* E! l. L; s4 y2 Y6 Z' M
菜脯         150公克' ]9 g/ ]+ @+ D. |! l# O3 H  l
豆豉         10公克
  G4 J3 B7 G$ {  ~; q( G沙拉油         2大匙
4 N7 y# S7 u% E0 T( r% P8 W% m小辣椒         1條
- p; Q1 N1 d3 k$ H0 P( C; qtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克www3.tvboxnow.com# c9 `  j3 B' n0 u# \
高湯         3500㏄% G! m) s7 N7 ]
水         600㏄公仔箱論壇; {( R. c! B  `: k0 }% r1 }
5 y4 E$ x) a- \
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 s* P# C) x+ j4 O
A.醬油         2大匙
" Q4 |" J  Q1 p0 V* q* d0 x冰糖         1/2小匙
% N5 U4 ]/ o  E5 \公仔箱論壇米酒         1大匙" @* J* D6 k. C
B.鹽         1小匙www3.tvboxnow.com) M$ J: k3 E" t6 v% `8 P
雞粉         1小匙/ n2 x! f$ x, ?/ i; i# d; ?
冰糖         1小匙www3.tvboxnow.com6 R  t5 X5 V0 u2 Y" B8 g
醬油         1小匙
$ I$ F" {- n- |9 X5 I$ l* Ttvb now,tvbnow,bttvb/ o3 O) g% b$ l2 q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X) i# a  R) D0 ^+ o5 ^, X
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。' A9 K, B0 f- l7 [5 a" S, r! T( m
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h4 H& x( h0 k; m, C1 ~/ N) x, I
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
" S+ H* h) S# q; W& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
! ]" T8 d, H5 T! I7 Q' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \0 d. g3 u) }
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。