BeiDouChef

( _/ S7 D, e; |3 b4 ]+ n) Z2 C. E公仔箱論壇牛肉炒麵
8 n3 R& u$ {! }2 U4 M" ?: t) ?% ^公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P1 d( g) D$ p+ k" Y2 d: d% N
油麵         300公克
; z. W% a* ~4 ]! Y& |; w% \  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         100公克
  e  X2 V3 Z! \6 P/ G6 \4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         2朵7 f8 D  ?3 R0 n  s8 ^
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! `6 L! e6 M/ P/ a/ O$ v& N
紅蘿蔔片         20公克# ~; v$ h2 B! z/ F
油菜         50公克/ @1 H% ~' n9 z/ Y4 C
水         350㏄
8 e) ^: ?1 l! Q. ]6 M' E, q8 V公仔箱論壇
( ~9 @; c+ x! @5 j【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! W0 t  H2 r+ @1 h: ~# h
鹽         1/2茶匙
$ }; J( N2 ^& }& S4 V% M4 [醬油         1大匙
9 [: N- b' M: @; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~6 m% h! L1 p# A$ Z: ~
/ w/ }0 R8 N% Q3 ]
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A2 q8 x, C" V, B
醬油         1大匙
+ ^; Y. _! f& }  C" R" ]# [公仔箱論壇糖         1/2茶匙公仔箱論壇* M$ S5 r. ~/ I: a4 l& J
地瓜粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [3 p( k' T, j* l& W
米酒         1/2茶匙
+ v; `% A" D) Q# u% ~www3.tvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙) c9 S1 }7 k) {
www3.tvboxnow.com0 w4 l  t! [# A6 J# J
【做　 法】
" f, S5 x- A9 K" wwww3.tvboxnow.com1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
3 q. _2 r  J# {3 V) S" L2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 p/ P# r; M; }* V2 R
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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1 Z- Q2 t7 x/ T5 y公仔箱論壇什錦炒麵tvb now,tvbnow,bttvb4 A" t/ z2 ^$ ]' o
【材　 料】
  U+ k1 J$ I9 p' ?6 E) Atvb now,tvbnow,bttvb油麵         250公克& E, T1 e( o1 r% p; r
豬肉絲         30公克公仔箱論壇! g. H  u5 Q8 W2 ~4 o4 r) L
蝦仁         30公克2 z7 W% N  ?3 m- K8 ^+ |
木耳絲         20公克www3.tvboxnow.com9 S9 ?+ J, R7 T: ]9 Y4 y' n
紅蘿蔔絲         30公克
  s( N  U: R2 e  P% `蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇9 i: ?( F; k% k; P
青菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ A; N! q. z) [: X; m4 C( I
水         350㏄
+ A* q2 k& K3 g# U. w6 F, w公仔箱論壇
( r7 |  i  K( t5 ~公仔箱論壇【調 味 料】
) {1 f9 x" y. n6 r; X5 qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
; x! v4 {: Y$ {  ^( i- @公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
- d9 h; y+ `0 r) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t( U+ ^5 l! v* Y* [
胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {) \9 O/ W: B5 L) _
香油         1/2茶匙
  R1 ?$ C! s0 L: K/ M/ j5 @6 xwww3.tvboxnow.com2 T- s3 D6 {, x; R+ _3 h
【醃　 料】
% f0 b* q* I) T" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙' l+ x! q" O( }2 h
鹽         1/4茶匙www3.tvboxnow.com0 B' f2 X; H3 c( j( t. e$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y* d/ w5 S$ X; G
【做　 法】
: m% w2 r  h2 J, x1 Q9 |2 `公仔箱論壇1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。) R0 g. g, I9 A
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。www3.tvboxnow.com+ S5 O( K0 Y/ M3 [. h' m, G: H# }
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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www3.tvboxnow.com- L6 N, F( J. Q8 N
蝦湯麵
4 [# a; e' f0 b& S9 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www3.tvboxnow.com  s4 x: s) Y& \' y* Z
鮮蝦         3尾9 C, r' B$ q; E6 l% U' K
蝦殼         100公克
& L0 J! k6 e/ q+ {0 T  Mwww3.tvboxnow.com青江菜         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z) w1 I; a# ~/ \( P
魚板         1片
6 @! A+ {9 \- W1 H/ o8 ytvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         100公克
+ p, S/ F2 f( C  h7 a. o' vwww3.tvboxnow.com高湯         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P+ ~/ L2 M0 I0 I: ^

4 [) o! B/ H% A) h( ^【調 味 料】
8 T3 E6 s/ a  Q/ G" y; }$ M( v' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
" n! e8 I0 Q' h. [白胡椒粉         1/2茶匙
7 G/ n7 ~! C- ^4 }' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T6 o" y* f  j& m( P
【做　 法】
1 p2 |1 P$ i5 W, _+ r# i5 c公仔箱論壇1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
9 Y, u5 [0 F' W2 Z& C0 R' B1 w2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
0 e3 E/ `4 e6 c% g8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
  _8 v) l; k* u1 s( u& D4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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. j3 V- T. C; R' w; Z0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵韭菜蚌麵線
& z' @! F9 j4 ?4 [% R【材　 料】
& G, \1 H+ f2 Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         60公克www3.tvboxnow.com  e* M6 _6 N1 @1 p% E+ f  R
蛤蜊         4顆tvb now,tvbnow,bttvb1 T1 E: o# P$ a( U3 H0 U
韭菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 a: ^. O6 h; J, Z+ l* k% }
麵線         80公克
" ~! S$ @& p) }8 }) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         320㏄tvb now,tvbnow,bttvb* G8 q; N  s% e; D2 K
蛤蜊水         3大匙
1 U5 L( S7 W' u* u' G, u" ]1 i3 `6 [1 a3 y& V( \
【調 味 料】公仔箱論壇& {, c. z/ c. F( Y: v; B" D; `! D
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇5 t0 h; V* k. o- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P+ H  o  ?  F0 a: q, }
【做　 法】
9 O( D3 z% |$ ?+ l7 K; w5 {1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。: |. H, P4 Z8 |* X
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。www3.tvboxnow.com, ]* f# T1 d" S
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb: s  x0 S' i0 Q' j1 M
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。公仔箱論壇2 F5 e! a2 R  Z4 r% k
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R0 M, L6 y- N# c
霜降牛肉蚌麵tvb now,tvbnow,bttvb" N& Y: b& d3 C& D3 }7 \* n
【材　 料】
' }/ ^% b& m* r0 u7 W% j& h' ^5 m2 F公仔箱論壇蛤蜊         5顆
1 S& i& [$ @5 O, ^3 y( X公仔箱論壇霜降牛肉         50公克
2 c  F' q2 [8 e2 M& _/ w9 }6 W6 ^金針菇         10公克www3.tvboxnow.com" `0 N; j' x& X  b, A
洋蔥         15公克
' I+ T4 @6 u2 R( M# [" \: |0 Utvb now,tvbnow,bttvb小白菜         30公克
7 V5 E) U% h( z2 D4 Q公仔箱論壇拉麵         120公克
- F' q) u$ a8 ~1 e高湯         350㏄
/ O6 N% T+ B3 X9 _9 N, y蛤蜊水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O5 w7 j/ Y& K1 }
& M6 f0 X( ^( C4 Q+ d
【調 味 料】
5 c+ o+ k# Z- }/ ?1 G* _  t% Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
8 Y! {0 J3 X! V+ E- J6 L- H. ^! Cwww3.tvboxnow.com$ I9 ?$ ?( X; N. |% n9 D
【做　 法】
/ O& j* X9 ~* n1 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
- l# ^2 X* @& |% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
* U$ S% s+ ~4 T3 p0 T% l+ W4 m# M" T3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
0 k! W1 I9 }; Q4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V" a* m( `; n' ~
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。2 c% D2 b1 X9 @+ ?/ R& h# x0 B
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 U2 e: j2 z: _
蠔油蒜酥醬涼麵
) G8 T# h( x7 V- s6 g【材　 料】* m0 Z% O: k& ^# ^, u
熟涼麵         180公克
9 W, [; o5 k8 @1 P% r2 J4 hwww3.tvboxnow.com綠豆芽         20公克8 N/ \, l( m, y3 B
西生菜         15公克
; {7 {' L6 J# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟肉絲         10公克
4 M2 F) l/ t2 T% v' S8 ]www3.tvboxnow.com蒜末         1大匙www3.tvboxnow.com6 q( N* Q( K' y, m
( v/ N3 Q, I% s8 U: H0 x' n
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& @' f3 a, S2 Y0 `* ]* W( o9 f- n9 ?2 y
沙拉油         1大匙
  v6 Z9 `( J2 [2 r4 q蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇) A+ ?0 p( M1 z7 r( P- k
糖         1/2茶匙
# n- d. O4 A9 i* r! X% a' F6 W涼開水         2大匙
; ?- u8 N5 q# v7 w: b, t公仔箱論壇' a9 S' U" T3 }% G5 i
【做　 法】
8 C! I6 \  ]2 }& d, v$ ctvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。公仔箱論壇8 R$ X5 h+ _; l, \6 ]
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。, r9 g  r2 h* Q0 O# p" @
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

! U+ {7 p9 J/ ]0 t) s; N
半筋半肉牛肉麵www3.tvboxnow.com5 H3 J% V4 w5 Y
【材　 料】
0 o5 P9 O: ]; ^! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ T( {3 U; Y* O. K% O7 B
牛筋         600公克
- c6 |4 P# a7 I, Z1 u9 p6 y! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯         5000cc8 P* s' T; H5 V0 S
胡蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i! H/ `2 d$ J1 n, {, i
小白菜         80公克
8 e3 y) I; _( n5 z% Etvb now,tvbnow,bttvb豆芽         10公克1 I) m# h! l. D0 g# G# T
陽春麵         120公克
0 k% W. j  b; i& Mtvb now,tvbnow,bttvb九層塔         2葉4 Y" Z  U, {0 h. b3 E
A.牛脂         50公克
( k0 M' U1 D( W8 k% @青蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 l" p: ^) O2 e  ?( x
老薑片         10公克公仔箱論壇  u) s# I' v+ C& r
蒜仁         30公克
* r& `- n$ L/ h  f1 U* D: z0 ftvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬         120公克公仔箱論壇. Z0 l. ^  n/ U$ B
蠔油         60ccwww3.tvboxnow.com+ Z- S- ?! q' P# k. M1 t
醬油         150cc
0 ^5 |* \/ P& h4 @' jC.米酒         150cc公仔箱論壇" h2 p* l; {. p$ m; T  `1 z

* e* E' r1 J1 h: k  J0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ?6 ]9 T* a: U! a- q* F2 X
冰糖         50公克
1 `2 E- c& N9 P9 h公仔箱論壇鹽         20公克5 K! K8 }4 p2 c" C
麻油         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F3 U* ?& t% e  L, ]( @9 I
公仔箱論壇3 w  @5 M# Q# ]- Q" k1 j# _
【做　 法】
% N2 @# c" L  P. q8 B+ w: g- j! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。: j5 y* C/ R/ k0 v( @* B$ o/ S
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。www3.tvboxnow.com$ V# S0 e1 {: [/ W
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
3 U9 J: G8 I5 L4 K2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
9 C; ?$ b) Q/ I& o# b- c% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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; w5 h+ O3 N8 U; B% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲南涼麵公仔箱論壇" x+ q, e1 \' S
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& H, r2 n3 q0 ?% Q* ]
乾米線         100公克
; {6 u0 W. q( S' g: j& M) mwww3.tvboxnow.com綠豆芽         30公克
4 ^" M# N  _8 y+ `- U& ]/ L公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克7 v9 P. N6 Q. E" T# h0 F- J1 }" i
蒜仁         3顆
/ q% l- K. V# K熟芝麻         1茶匙公仔箱論壇) }/ K* ^1 W1 K3 p% b
熟蒜花生         1大匙
5 o5 p/ a; A6 `$ hwww3.tvboxnow.com蒜泥         1/2茶匙
6 G# v% z; ]/ }4 S- q薑泥         1/2茶匙公仔箱論壇) U/ R5 ^( F, H3 M# L! ~
公仔箱論壇7 `( L  A: v3 Q- s% H& G) F
【調 味 料】www3.tvboxnow.com) h9 a6 I: r4 A/ P9 P% w9 c
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- A1 a7 G5 ]6 @: v( ?! _" \( N" h
辣椒油         1茶匙0 Q; y0 O, v' N9 k# Q+ o  E6 K. b
烏醋         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n+ K  _1 F* D
糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S# K. J+ R: O9 H
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇5 ^% K  H: w. r" m! e& M. a% d
涼開水         3大匙
4 c7 S; b5 T6 a1 k$ }1 q' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f( m4 F, E, a& G
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d- }: p' a5 @
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
4 o' t3 p# y7 W/ f! C6 X& P$ B$ ftvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s3 f% M4 F0 C8 e* @* m! |
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
' g" a( y- f+ E. d2 ?8 n9 O4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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! ^' L# `7 {$ f3 O) B. ~$ R0 i# K公仔箱論壇貴州涼麵
2 G  |% L$ n, Z6 _5 K1 @" B: I+ ?公仔箱論壇【材　 料】www3.tvboxnow.com8 R6 m7 t, f& t, n; {
熟雞蛋麵         180公克www3.tvboxnow.com. M/ M) a/ Q' T" ?) o3 z
火腿絲         15公克
7 S( A+ R1 }! R4 G% ctvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克8 e+ A3 z5 B4 r# r, l: Y/ Z8 x: t; j2 z
綠豆芽         10公克www3.tvboxnow.com% e, w' N# k3 [" S) {5 j4 L
香菜         1茶匙
# f0 `& c* C- ctvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u; o; {* ?( C9 f3 r
蒜末         1/2茶匙
2 J% B/ x: |# q+ b4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \( x4 ]2 i) x) ~7 @4 mwww3.tvboxnow.com【調 味 料】$ H: d4 x( |6 w- _1 x& M) V1 h
粗辣椒粉         1大匙www3.tvboxnow.com$ `6 J5 Y+ n/ y, h1 W6 G
沙拉油         2大匙
  z: P" j  x0 I) E5 |公仔箱論壇香醋         1茶匙, G3 C8 x8 n4 S& d% X2 p
糖         1/2茶匙
; W/ ]) S4 p0 i' w. p8 }鹽         1/2茶匙公仔箱論壇3 v; a, F2 {2 }6 l6 T9 h6 ?! A, O
雞粉         1/4茶匙
( \: [5 d% \3 ^; e3 |: D7 L8 w" j" C8 X8 N% N8 B9 z* s) Q
【做　 法】
# H) }( L# Q+ r! O, Gtvb now,tvbnow,bttvb1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
$ B0 j) R: n7 c9 z, U( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
% Q* X2 m$ v) l3 T' r6 d( |9 C公仔箱論壇3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。www3.tvboxnow.com5 s# }9 k% H6 d- p% Z
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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7 V5 h2 f/ e3 b& s+ Z: O  w- J+ ~0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北方炸醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb; t% [$ |4 M& R* {
【材　 料】
7 Z" K' ?  ]( Q0 Wtvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克
+ a, Y" n; [' w小黃瓜絲         15公克
' J  i* a( z/ y  Y  m' W: t5 F0 ttvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a! G: I* ?2 g7 V$ B
紅蘿蔔絲         15公克
! f& g; W* U7 D* J0 C. p0 T4 vtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         80公克
% }9 e$ X0 ?1 |6 S) M' pwww3.tvboxnow.com甜麵醬         1茶匙! V4 O" y' R0 q1 V1 k
豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _2 r# N% M- w9 o
豆乾         2片7 R' b8 o. \4 |5 [  E& K5 ?
洋蔥         1/4顆
3 k2 F% ]* c; @9 M8 q: r- Nwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: }4 E$ n6 ]' {- A1 v
【調 味 料】
: @; g! m' d# m' [水         150cc
: W* w) p/ V+ N/ N- B糖         1/4茶匙9 e+ M# n' R, e+ ?% N8 A
太白粉水         2茶匙
: N# c' J( P1 Z. n" Ctvb now,tvbnow,bttvb0 A: {) Q9 m0 X) O) k9 ~
【做　 法】
4 o( [& r, c) F+ D% ^tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
3 F! a. v' K2 c3 L  S% n2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
( X; Y( B" D5 P) [9 W3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ f5 ?1 [* A* H  W" k
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' s8 i1 x. A( C7 y; s0 \
西北涼麵tvb now,tvbnow,bttvb, i5 h- }# Q2 O9 O
【材　 料】: R5 l( i# M9 q. t5 |+ U' S
熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb# O& F& Q* a0 U. b$ G4 \# G
西生菜絲         30公克www3.tvboxnow.com4 d. J; D% |' g8 [% B2 I
蒜泥         1茶匙
/ ^+ v, W: f3 l3 g4 w公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* P/ C& O+ z- t& h) ]1 L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  a$ e# o9 V, G1 @
粗辣椒粉         1大匙
1 Q- e% @% d+ ]7 @& V# ]  @$ P% N米醋         2大匙5 S9 ?$ T% H% t
醬油         1茶匙
2 Q( ]  i4 E8 g  A. g) Nwww3.tvboxnow.com糖         1/2茶匙公仔箱論壇7 o% q/ z1 k- y! n5 u5 m; K0 j
涼開水         2大匙
. V' l# }; t1 ttvb now,tvbnow,bttvb花生油         1大匙
$ T; g* y+ [1 H2 n
  Y  l) V4 C2 K5 Q【做　 法】
4 q  I% o7 x5 t% j- n9 S1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。公仔箱論壇: m, t: j8 V& P
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。公仔箱論壇2 q2 W- e0 g0 E2 l
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

8 D; n3 f6 g1 d* T3 o# Y0 h* t% O# E
川辣涼麵tvb now,tvbnow,bttvb. X# A1 Y4 T( }, L
【材　 料】
5 I4 X1 ~  g+ c$ u- V( Ywww3.tvboxnow.com熟雞蛋麵         180公克
6 M; V, Z9 j$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋絲         15公克
2 [( V: V2 r7 N% zwww3.tvboxnow.com小黃瓜絲         20公克
7 ~. Y! ]1 A7 i5 N紅蘿蔔絲         15公克
6 P+ ?5 q4 y0 J" {+ V$ Twww3.tvboxnow.com
: S) h/ P9 ]$ c6 |/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# ]6 E7 y- x" z+ I% X- [2 g( kwww3.tvboxnow.com辣豆瓣醬         1茶匙
7 a) e. J6 s- K, V# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         1茶匙
. k# [  v% t6 i: Q$ y- q1 K6 j鎮江香醋         1茶匙
, Z  y8 t. c# n4 E% @6 J, {( V9 |5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙" r2 b' l! V/ ]3 n$ ^" b0 U
蒜泥         1/2茶匙
: o" |0 e6 ^. O+ o5 |tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a0 N- }8 I0 \0 ^3 L2 B
涼開水         50㏄
9 Y  Q* V7 y2 I# Z辣油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ P5 I! Y. a& I+ o
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; |7 J) o0 }  a: P" g
公仔箱論壇5 {2 D3 n$ i+ I1 B* V0 f9 V; y
【做　 法】
4 I) m: C3 U0 A) `! ~8 L1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。( I% H8 ?1 B7 x5 h
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 a' V0 G4 Q) o  y4 F. T
潑辣子涼麵
8 A, c2 y! E. ~www3.tvboxnow.com【材　 料】
! d, I% K/ ^2 z. x9 ntvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克www3.tvboxnow.com9 ]6 S& f% A) c9 p6 p
小黃瓜絲         30公克公仔箱論壇* V  W8 s2 j! V1 _0 h! g) r
熟雞絲         30公克1 ~4 O& W: U1 V' W& p' H
蔥         1根7 O2 v9 e1 B" G& _. A; G

3 k& m# T$ Y3 X# t1 C$ w- O, f【調 味 料】
8 Y6 |) w1 l$ j: g沙拉油         1大匙8 R- G9 I" C2 f) O1 E3 R* D
粗辣椒粉         1大匙
" @5 v- U. p# D3 r$ h, xwww3.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X* `0 b- [! |
糖         1/2茶匙
. h! h$ \9 M- d8 I, A5 x" u公仔箱論壇烏醋         1茶匙www3.tvboxnow.com" g7 B; x- N0 ^- Q
醬油         1/2茶匙
' Q1 y. `% V$ `. z& j& {涼開水         2大匙
* y+ K+ S6 d2 C/ @7 ctvb now,tvbnow,bttvb) M5 M0 B, C+ Y; ~/ B: B9 N* w6 s
【做　 法】www3.tvboxnow.com. H7 {7 |5 @! D; h1 `7 s
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; T6 P- b8 H2 z
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j9 o9 b5 A& ~& o+ m# C
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

2 r' ^) t' d  |3 I: q7 D/ `0 P$ M香菇素麵線
3 O4 L; K, ^  C* o5 Gwww3.tvboxnow.com【材　 料】
% m+ d0 w  c% d8 c6 {% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         200公克公仔箱論壇' e) _% _' E  u( p2 T9 |: z" f' a
乾香菇         50公克
7 C( H* ~! F% Z$ t& U沙拉筍         30公克1 L! Y! m) Q3 [, V0 x& ]+ K
紅蘿蔔         30公克2 \6 |) K! S: I6 K/ q$ c% g
素肉絲         20公克
0 s9 O# V; L9 u* `. J/ i沙拉油         2大匙
8 A# ^* k' X8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克5 @- @5 C! U7 K" D# T/ y  \7 z
香菜         適量www3.tvboxnow.com- A# _: c; `8 P3 V9 w  ]
香油         少許
  V) w1 l* e, P! C" u# G2 xwww3.tvboxnow.com烏醋         少許
/ ?- R; h% Y! ^2 y, h% T公仔箱論壇
/ K/ a3 G" |9 ?' k! {! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www3.tvboxnow.com" F7 A+ u+ O3 S2 I  E
A.醬油         1大匙公仔箱論壇; t4 D9 |  w4 w0 ~' Q
B.鹽         1小匙
7 m4 O% q& S1 P: R$ G. Z% A  L9 |+ e公仔箱論壇香菇精         1小匙
2 {9 o, z# w( ^/ p) N冰糖         1小匙
( J; r  A6 f8 Z% l1 P! s. Jtvb now,tvbnow,bttvb素沙茶醬         1大匙
9 s$ O  m# Q# b1 _+ _www3.tvboxnow.com
6 `, @  p2 S* t0 ]4 S) m" g! z! htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) z3 h: }; q9 o  O1 f; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。. z1 d/ q4 N, }# c# Y& Y
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
8 k) N7 ?  W/ Y! z# F, W8 dwww3.tvboxnow.com3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
+ U- i( e( B5 q% v- }# k; Btvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
5 s3 a' D' {. r7 b5 r- W9 |6 V5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ ~8 O! ^$ h& t6 j; k
麻辣麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K$ d/ V! W: w- h
【材　 料】
5 ]9 a' r3 m3 g8 P% j9 R公仔箱論壇紅麵線         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l+ u9 w7 q3 ~# s+ N; b
蚵仔         200公克
9 M$ v9 k& e+ d) W豬大腸         600公克
% U$ X  ^! E6 y薑片         3片
$ ]$ O5 z0 U3 b) S4 l  Atvb now,tvbnow,bttvb蔥段         15公克
, m4 w5 t9 i% x+ x5 Iwww3.tvboxnow.com菜脯         150公克
) E" ?7 N8 K7 u/ }- j# l. _tvb now,tvbnow,bttvb豆豉         10公克
, E" V% {" K$ l# r沙拉油         2大匙
( g( o- U) n  b3 D% G8 F$ I; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒         1條
0 N& O9 X2 J. g) j0 O0 j$ \8 P蒜末         10公克
+ s) }( A( g0 p! m8 iwww3.tvboxnow.com高湯         3500㏄www3.tvboxnow.com$ ]' K5 ~/ x6 Y) u5 U2 e+ \1 R
水         600㏄
! T/ ~0 o: O" \6 t5 O0 q0 ewww3.tvboxnow.com) f! q: D+ S" i: q1 v$ Z! N
【調 味 料】7 p) j' h( C+ W3 O
A.醬油         2大匙
! j& Q4 l* ]: V6 W( m; p; Utvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \. h) R0 h' z
米酒         1大匙
1 ^/ ]3 Z( m, E! t$ YB.鹽         1小匙" d; F7 q) e9 B9 ~" e- W; {# v  g' E
雞粉         1小匙( m+ T8 ~1 R; g
冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% F* G. u$ B, \0 B5 Z, O
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U4 |$ R& x4 s$ P4 g

8 O- N& c* v8 L- T1 @+ F* q0 U【做　 法】
+ y! f/ O: l, L: ?0 G. k1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* \3 h; D/ i, m9 R
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
  E$ m6 P, C, i9 b8 k3 mtvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
! {6 T1 Z" _  G! N$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
9 q7 P, Z) F( q; X# Y- |公仔箱論壇5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。- E0 Z3 S& a5 {
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。