BeiDouChef

+ D4 b4 |, I9 [/ Z& @( S9 \www3.tvboxnow.com牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C- U! b2 m4 o4 [( d
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' M! _- [* v; c2 I$ _
油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T2 _  d$ a1 h) y4 b! t* q
牛肉片         100公克
: p0 L" B; Q; j) a$ qtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         2朵公仔箱論壇# A* n# N2 o: p* l
蒜末         1/2茶匙: k" J3 P0 Q* F8 [
紅蘿蔔片         20公克www3.tvboxnow.com" b+ `, z0 _- D% b+ E
油菜         50公克5 W9 m' d0 s  w9 Z+ c
水         350㏄公仔箱論壇3 i( \( o3 L0 w" n; O( `. U

# V7 Y+ X5 w1 z5 b, qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 I) G, o. X4 ?  z' t; G; i! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
: E& q" C0 a& s7 r$ P+ Z' V' M公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; q' ^& U2 e- b1 K2 l' g5 [. H
糖         1/2茶匙
: n+ s0 h0 s" y) \www3.tvboxnow.com公仔箱論壇1 d: ]) \4 q' q1 Q
【醃　 料】
! V( T* |- F3 c3 p/ Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙www3.tvboxnow.com* v1 z$ e- _( \+ C* E( u
糖         1/2茶匙
. s4 |1 X2 A6 p公仔箱論壇地瓜粉         1大匙% S; L# G. i" P& y
米酒         1/2茶匙
! s9 C; y2 W0 ~0 Q8 J' S# L2 ^公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
3 u2 J8 s, Q# P( K5 f公仔箱論壇4 r5 e% T( R# B5 l  N
【做　 法】% s7 Y# S  L' ]2 d1 _- ^5 {! T
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。公仔箱論壇8 Q6 ~) R; c/ u6 N8 {* V6 X
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。公仔箱論壇% f# _/ P' p4 x  _
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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# H- d9 a1 S! ]& b8 U8 c9 `% m# @什錦炒麵
) Q* v7 ~4 Z5 v. H9 pwww3.tvboxnow.com【材　 料】www3.tvboxnow.com4 q* V% [% p9 ~& N' ~5 E
油麵         250公克公仔箱論壇2 P5 {9 u+ d8 R3 P8 O
豬肉絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n, N- \! L7 I7 U2 [
蝦仁         30公克
) w! \. T# R5 S7 N' O$ e2 i; O木耳絲         20公克: {: Z, @4 m+ G1 v9 J8 o
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) V9 a' N# I9 g' m! l0 d
蒜末         1/2茶匙
, K$ \$ E9 |+ B2 k+ n# J2 r! ]) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         50公克
; E, Q) R8 H4 x4 q( \4 j+ S公仔箱論壇水         350㏄www3.tvboxnow.com" J" `. G8 S. l- Q( r6 P6 P
公仔箱論壇( |5 C4 F( v/ R5 o4 S4 E) N8 i' m. v
【調 味 料】www3.tvboxnow.com' f1 r2 I/ L2 z
醬油         1大匙公仔箱論壇% g5 I# \3 n0 b) C* t/ v
鹽         1/4茶匙
0 ~, @: e) g* {. I  jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F) h* N' s9 ^
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇- G$ g8 r& b/ L
香油         1/2茶匙% z+ K0 F! Q3 A0 w' e- k

  L! M, P% n3 Z/ A5 ?5 N5 [. Stvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
* L" V' `( {! L* o8 y9 I太白粉         1/2茶匙www3.tvboxnow.com+ ~! w! m$ q& r1 G- Z
鹽         1/4茶匙
6 L/ B7 J1 d! w/ v" O) q1 H公仔箱論壇www3.tvboxnow.com+ e5 ?$ H7 ~% h  B5 q
【做　 法】
3 o+ p, [, V% [4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
& S- D9 h: i7 \" @! j( T/ rtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。公仔箱論壇6 N* d; \. Q9 g
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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公仔箱論壇+ {+ x2 d( `! E0 @/ m9 G) C: v! T
蝦湯麵
: A: w3 U! x# U' e3 ~www3.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇, C8 H9 l' M6 n/ i
鮮蝦         3尾
7 C. [, }3 }5 }& P( l蝦殼         100公克www3.tvboxnow.com+ H5 v% ?* y& u1 [6 g% R
青江菜         3顆
6 R$ k9 \0 d& p+ `/ U! `# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         1片
# i8 ~" [( z2 L: Stvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         100公克% D4 O. p3 x6 M
高湯         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M: \) @6 D6 r

$ C. ^( h! U" t5 k9 i  i% [0 M; iwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
( ~9 n: L; m) B( Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
4 X$ J% I% K' |0 [' B2 s7 e# ~  N白胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% Q7 Q% K; t6 C
* l* W1 d4 U3 o
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% X) I# B9 @* a2 H: c0 E5 M. C
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。8 L' v! e6 |# R, P- f: _
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
/ W$ B% |. b8 [0 {# t# O3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用6 r8 e# j# k4 x
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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  L- l, C4 u7 y* n4 r  k
鮮蚵韭菜蚌麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D8 B2 o* M0 \/ n6 a' G
【材　 料】
8 O3 e# q4 y# ^' n  }鮮蚵         60公克公仔箱論壇$ f, P( \* z  e5 s& G& N/ @
蛤蜊         4顆9 F: ]7 P! e' \# Z) y- f
韭菜         15公克
# D, l( B2 \. Z公仔箱論壇麵線         80公克www3.tvboxnow.com# w' F+ C! i% K- D* ~" {9 r
高湯         320㏄8 c' T9 N6 e3 D8 M, v% e# q
蛤蜊水         3大匙公仔箱論壇% Z+ A) j% n& K( M1 T
7 [* }( f# `6 j9 X" J# e. T. @
【調 味 料】
) ]6 W" Y2 G+ ~8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
" n9 }: M" Q2 X8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 p  V: {4 }( v% q" e- v% _+ {& V) A
【做　 法】
# V; ]$ A: P) }- U4 I公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
1 N1 D" k2 |# A: O& i2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
( `& r& w8 n3 _& J3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。# [# `- v, D8 v! F2 ~3 d" Z. K+ c
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
+ h$ }- d# g0 B7 g6 k3 u5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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; a; Y# y( v+ s; ~$ otvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉蚌麵
. Y: f) x8 g: [9 q8 r  {【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q  ]2 l. h7 N$ a! u) D
蛤蜊         5顆
5 ^; P: {; O: k公仔箱論壇霜降牛肉         50公克
8 M! _+ S4 y1 E4 ?+ @' `公仔箱論壇金針菇         10公克
  b" E) f, M& q7 O+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         15公克
( `" M2 s+ V, t5 i8 S6 r公仔箱論壇小白菜         30公克公仔箱論壇, r6 Z' E# u' f( L3 ^
拉麵         120公克+ S+ Z( d. h: E; i1 P% g
高湯         350㏄
, g7 _: F* N/ |8 P& u公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙
6 }8 l5 f5 O/ |! @0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 i( [$ u5 o1 q1 y+ g9 r+ stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www3.tvboxnow.com" k& Y9 X; A3 f1 D( r! u
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* P" L2 g! z2 \  @0 y
. T, P! O; f1 U, C' s. q# e
【做　 法】
0 {! c1 S. u. J0 V- y! p. M9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇, I% w6 d, O4 C+ _* y9 @( f; B
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。+ U: U3 @; G2 h# O
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y+ q, g2 B) j7 a( t
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
3 `" A: b% t" g' c9 }公仔箱論壇5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。公仔箱論壇2 @5 a! u* ^6 H4 H4 Y  z. }+ a
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ \7 _% ?+ x  H( P$ I
蠔油蒜酥醬涼麵( W* z" y; L* g- `4 l! p$ _6 D3 S
【材　 料】; t( o, p) ?+ ]4 Z, X0 V' T+ e- r
熟涼麵         180公克
) {6 [- g; q: Y; h3 |/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克
* l# a& I4 z0 Z( @- m% ?0 M6 Ftvb now,tvbnow,bttvb西生菜         15公克
, R7 J! a, ]8 v/ Z$ f公仔箱論壇熟肉絲         10公克www3.tvboxnow.com& }, n. V5 h; J: o
蒜末         1大匙公仔箱論壇, m' F7 }9 p5 o+ c: Y

/ h4 y8 A: i9 d3 M公仔箱論壇【調 味 料】
# D: u. w; h" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
' B. U$ e" |2 k7 m3 \0 G. e2 V" w公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A( f# ]0 b! ?+ P4 A
糖         1/2茶匙公仔箱論壇. u4 A1 _) F! O# e0 o4 h
涼開水         2大匙
6 r. I" Y1 l& ^" b, @9 E! Z: P: M1 w+ @; }公仔箱論壇
/ n! }9 e# x1 O6 t2 e公仔箱論壇【做　 法】
: _7 J7 x6 ~1 u$ P+ J( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb) \8 M; b0 k- m* F( J1 l7 H( `
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。. h+ I# K- Z4 n' B" C& X. n+ ~
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 F: b+ T* }# z3 c& u3 F
半筋半肉牛肉麵公仔箱論壇# S5 {& D  _6 z5 @, a# o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 c; p; v9 k- h9 J6 j
牛腱         1200公克www3.tvboxnow.com; L" o) ^2 l7 d" I. c$ v, n! Y0 h
牛筋         600公克
: u: l# Z  a0 J. _2 L* f* M2 ~5 Otvb now,tvbnow,bttvb中式牛骨高湯         5000cc
4 a4 c- s' r$ c7 K& d8 b) rtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         150公克www3.tvboxnow.com+ P  E3 ~6 \( T
小白菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' w  a+ A+ f7 `, A
豆芽         10公克
# C$ Q: A; T( h8 _% K" d' Nwww3.tvboxnow.com陽春麵         120公克
! ?, w4 H% P# ^+ M公仔箱論壇九層塔         2葉
5 Q( i; b' n8 PA.牛脂         50公克4 j# i/ V: R2 T, y* Q  c
青蔥末         50公克www3.tvboxnow.com1 a& k6 W, }- O5 P
老薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~- w4 C/ @, q9 a# ]! h6 E
蒜仁         30公克
  q3 z* m8 W0 S) t公仔箱論壇B.辣豆瓣醬         120公克
. W9 o" a" H7 H1 p' b: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb% e# J+ v6 u* ?5 I3 G! ^/ z. S
醬油         150cc( H" k! c! |4 W4 a
C.米酒         150cc
, l8 y& H# ^! f2 {4 |! n3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d9 l; l; \% @3 n8 ]  }
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ u3 y% g4 s/ `( }
冰糖         50公克
; N2 i3 W1 Q2 J+ `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         20公克
! ~$ o' P/ @3 F4 q麻油         20cc公仔箱論壇% n, e: B0 j6 f! C- s
tvb now,tvbnow,bttvb  ~( P7 }. t/ ]+ o4 Q
【做　 法】1 {4 ]: d7 g  U% H
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
2 Z# k! y& g( p3 d% r' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l5 I% O& {) ~8 S& f3 p% n+ Q
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
# t" Z; E" N" D% L2 Q. x4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
* a& r+ T& i! M8 }+ C; t+ ^  x5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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8 e+ e) H; s1 O; z6 O雲南涼麵
& A1 o9 [9 ~! A7 {" H/ e# l) W) o8 _公仔箱論壇【材　 料】
" ?# I6 f, @$ h. R8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾米線         100公克
' d5 X! u: S" |  r$ ]/ g公仔箱論壇綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g+ X5 k/ I. f; e7 o
小黃瓜絲         15公克
# `9 V6 ~2 V" K9 w7 v; ^! ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3顆
7 p# o* ^" r, b0 v  e! `9 Z- ?tvb now,tvbnow,bttvb熟芝麻         1茶匙
7 T' c) U( s; I  R/ q! I公仔箱論壇熟蒜花生         1大匙
" S* \/ p" T0 Z! Y3 o2 Z% |! k蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) r2 J  F. q# o9 N' C% B- ?' G
薑泥         1/2茶匙
9 v3 e, j/ }' X$ T公仔箱論壇
* T! Y  k3 e/ q6 f【調 味 料】
& Z. Z% [: C7 V公仔箱論壇沙拉油         1大匙
/ S! f8 ~( I( W$ B$ I, Z, i+ a% S公仔箱論壇辣椒油         1茶匙
7 N  S9 t  C  B" f( \+ i1 y公仔箱論壇烏醋         1大匙
, \# o7 B) s& C, \0 I- gtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W* B+ J4 d# X. H
鹽         1/2茶匙
) `( I% N. x. ^' _& w# q) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         3大匙公仔箱論壇$ }+ d2 c* T6 E/ P/ g7 h  g" r
; J7 N/ b# K4 u$ R: d
【做　 法】公仔箱論壇+ x! @! V# `. I7 q8 y
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
/ A* N4 M3 G4 ]8 T, K公仔箱論壇2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。www3.tvboxnow.com* e8 p* h( c. _" [% X
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e) t# |7 [9 }2 q
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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公仔箱論壇" I! E; `( \2 Q# N
貴州涼麵4 t3 ^# O) P# ^1 |8 Y' D% @
【材　 料】2 f! k9 \+ F% Q% b3 U( H8 H
熟雞蛋麵         180公克
5 s1 Q) P3 V) C) n火腿絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb" V* g: V! ~% E, F8 T
小黃瓜絲         15公克www3.tvboxnow.com" U# w% Y1 i" v5 r3 F' Q! B( T
綠豆芽         10公克
6 d( ?+ E1 ^! W3 i# `. Xtvb now,tvbnow,bttvb香菜         1茶匙
7 M. V, O( z* K# }3 {" y9 ?6 d& rwww3.tvboxnow.com豆豉         1茶匙
3 X8 x1 t1 v+ k4 B6 l. f+ G5 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇* k4 v3 `3 X$ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A4 Z: J2 m2 ?! s
【調 味 料】www3.tvboxnow.com2 b8 S" P/ l# W2 _
粗辣椒粉         1大匙
7 o4 `6 h8 g% v% _9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
+ [. C7 i& [8 E1 u1 J香醋         1茶匙
* G( [0 ?) ^% S- L; }. m6 `$ S糖         1/2茶匙
) V" n* k. ~: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙; e* `8 }0 f6 g4 u' `* t1 l# B
雞粉         1/4茶匙
! w; X6 m' M$ H& Lwww3.tvboxnow.com
: k- n( X) ]( N7 t" y, h& ~0 H) f【做　 法】
1 j1 f( e3 B. M' H7 K$ \! D) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
: g: b. a6 V# R; o, J: x" C+ }公仔箱論壇2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
7 @: O, O. W# E6 k7 u* a公仔箱論壇3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
9 u0 m  ]9 [+ Z( t2 Gwww3.tvboxnow.com4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

! d) V3 Y0 j8 c9 i) F. T! ltvb now,tvbnow,bttvb北方炸醬涼麵4 |$ J% I/ j. e3 }5 D* t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# ]- h$ p+ |1 N, a$ ?7 k
熟細拉麵         180公克
$ L, B% [: y! ~& Z, T% D( {tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克
; G2 `) U$ b0 d0 S4 F( h3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j! P7 G+ Q6 W- @& M4 i
紅蘿蔔絲         15公克公仔箱論壇/ g6 k1 Y  S( E) W, o$ ]) j
豬絞肉         80公克www3.tvboxnow.com0 v" d% x$ y% O" j
甜麵醬         1茶匙www3.tvboxnow.com1 G6 C5 L. C$ i& H, q
豆瓣醬         1大匙
5 |. a, C8 v& C. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         2片公仔箱論壇9 e% s1 i/ y4 d9 q
洋蔥         1/4顆www3.tvboxnow.com8 b5 j6 H! q) p( T0 R

/ r; M$ ~, M5 @8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 y' h- T% k0 V' \, o  P6 p水         150cc
& l2 k! f+ F9 q/ {: y糖         1/4茶匙$ V, V) P# Q! _. G
太白粉水         2茶匙
/ D+ I0 \7 E' P  E4 ]9 r1 r4 y( i1 p' k7 j; |, g3 C  B. t
【做　 法】+ \8 o/ n$ @/ A2 B7 p: r( D
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
, E: |- U3 U/ Z8 T3 T( w: ]. O% s2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
/ H$ w% e1 J5 }" r' B* [www3.tvboxnow.com3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q2 w  v# b" R
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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西北涼麵
2 P3 D7 W% s+ r- U5 L( h8 L2 hwww3.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- p$ n5 K4 e3 {- P8 [. `5 f
熟細拉麵         180公克" |1 n& |# P; t. G5 k
西生菜絲         30公克
6 Z" A; H: N1 [% I9 T蒜泥         1茶匙" b% f1 |$ @; R$ V; a( }: |2 r" j

: Z3 W2 e0 e0 @3 q8 q【調 味 料】
& G2 e% V6 m4 U' G( Qwww3.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s; O+ U# ~" F( q" V
米醋         2大匙公仔箱論壇6 Y6 s, W% B) V% t5 ?; i' L/ o
醬油         1茶匙. F3 j4 G3 K' [' w& o0 c# f
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P1 a& S* i# H# S# K
涼開水         2大匙
! p3 R* n2 y1 E% U7 n# f" L" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油         1大匙
7 j5 d. y5 @9 k" u& B; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M# _  _# w3 U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 @; O- Z7 u7 O
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
& G( ^# u8 D# q( j3 ?www3.tvboxnow.com2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。1 G9 \  S4 l9 W
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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0 G6 K9 l' M; U0 Z川辣涼麵
( J6 A* s0 r* ?' }, l& ]www3.tvboxnow.com【材　 料】
; N8 _# X* F# b" d- w7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克
0 T. W( Q- t  u公仔箱論壇蛋絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb' H6 X8 o! a  u3 R9 v
小黃瓜絲         20公克
) d' W) a- I0 _+ }" n公仔箱論壇紅蘿蔔絲         15公克www3.tvboxnow.com: r0 S! ]* H7 x# q9 ^. F
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^+ L; B3 d! b+ T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" P6 d3 X3 p; J% z! ?/ y2 a/ q. U
辣豆瓣醬         1茶匙
1 T, l! D7 w2 d8 N& S4 u公仔箱論壇砂糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u; D  K& W8 Q
鎮江香醋         1茶匙www3.tvboxnow.com; i6 I' B. A$ r( n
醬油         1茶匙) a& x  Y+ R' G: _. X9 A
蒜泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a% i0 U. r) C
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q% R4 N1 R" D: M; a8 }
涼開水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 O3 V& S% ?, V$ K
辣油         1茶匙/ ?( F) a' S9 y/ A% C) U2 _5 b
香油         少許
: m0 f: `! f; R- T1 }公仔箱論壇5 i  K$ g7 ^6 D- L+ n
【做　 法】
: ^' ]- s* J1 M/ T% @www3.tvboxnow.com1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。www3.tvboxnow.com( h+ ^4 M5 [% k
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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www3.tvboxnow.com* C9 ^! Q5 d! j( C. ~+ k. w4 H7 V
潑辣子涼麵公仔箱論壇; f* t9 U' M+ \( }4 N6 d/ m
【材　 料】
: d6 O. b  h1 n3 G: y% J- ptvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克
$ p4 U- }' M4 d/ O' i* h1 i! ?, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         30公克
( [: }5 a, C* W7 J" X& ewww3.tvboxnow.com熟雞絲         30公克
9 Q% j$ S  d& V) R, x公仔箱論壇蔥         1根
0 U. M3 }0 Y" |: C3 J! C* f; d& u( T1 `
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `) M* q9 ]) a: u
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z" U4 q/ W6 j8 L7 @  L, l  Z$ i
粗辣椒粉         1大匙
3 x0 T$ o  _6 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
" u% b  N" m( V. I% H! T  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
1 J4 \* Z( _* g2 Q% y' j* J烏醋         1茶匙
2 B' Q6 o% |) v, E' C# O) y醬油         1/2茶匙
8 c, n1 E) c( ]+ e  Y涼開水         2大匙
( T  }, c/ S: N! v- O% {" _) Mwww3.tvboxnow.com
7 q# {1 p4 R  a1 }* N, a! L! @【做　 法】
. F5 Y% s+ o+ n, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。www3.tvboxnow.com6 r6 a/ h! S- _
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
. U5 k' Z( m5 D! D' p3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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www3.tvboxnow.com% V4 h+ T, T1 b* }+ g
香菇素麵線) h: C1 p0 b  A9 t7 e9 Z" Y  f
【材　 料】公仔箱論壇8 ?$ ~9 g+ I5 Y/ n3 c- _! y: g
紅麵線         200公克
7 E% C3 c7 ]; qtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇         50公克
1 V# a* j9 h- Y! c' ~% Z- uwww3.tvboxnow.com沙拉筍         30公克公仔箱論壇; _+ @* A, C/ t3 _
紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇6 @% y0 q/ p0 t' R" Q+ L! f
素肉絲         20公克) G6 {  |9 N% H) u* m! W
沙拉油         2大匙
" i$ ], Y: ]2 I  l6 K% Kwww3.tvboxnow.com薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o. y  Y1 M  ^/ c1 G* E: l
香菜         適量
- n3 [/ E) p- a3 Q9 m' [1 l香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb) N/ y/ w7 i8 d; R8 E
烏醋         少許
- |: x" w& `7 d/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @* m8 l  d1 g8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】  }2 I) u$ b( J6 i9 Q1 D
A.醬油         1大匙" D  |' V" u3 M/ B. ]8 x
B.鹽         1小匙& s# \2 x& ^6 S0 B
香菇精         1小匙# O: E" o  A+ ?3 O
冰糖         1小匙
4 s$ s! y8 }0 H5 \# h3 `素沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L+ d8 i( t0 U: p: Z, h

! y1 t1 Y: a' ?, n- Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! Z" K! l) q  _1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
1 R3 z. k& c$ ~/ z6 _7 M2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。" v& t3 `# y, a, {2 j! d. A
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。公仔箱論壇1 }# H; S8 g9 I# i/ N# q
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F& m% K' @) t
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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5 a+ G5 d$ n, i, J
麻辣麵線
( H5 v8 E/ ~( g- Z7 I% Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; q" i/ ~& f9 kwww3.tvboxnow.com紅麵線         300公克
! v: x1 j1 _7 i" Dtvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         200公克
5 O, w+ Y2 d( O5 l1 ^( S/ l豬大腸         600公克% d) g8 i8 u& ^. U
薑片         3片
% Q% d- g2 H( O: o: \9 O蔥段         15公克公仔箱論壇+ a% ?; T, B" K
菜脯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) ~* s/ P$ `+ H4 ?) B4 \
豆豉         10公克
9 s& Q, h' S8 ^4 d5 u8 s. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
# X7 f. a5 P% G% c/ V% ^1 M- m小辣椒         1條
6 p3 n" _2 }) t6 ]蒜末         10公克
+ I+ M4 e' q" Y9 U- E! B6 \4 U0 y高湯         3500㏄
+ P5 ~" ?8 D" E- p+ ]# Ttvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 F5 j( h. _4 G; @9 K

5 c+ l' [2 C. w: r7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇; F+ {2 Y6 J9 ?; _: e" L; n
A.醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 n9 \5 r3 p+ b0 z: ~! P
冰糖         1/2小匙  j( f9 s; |$ c9 V
米酒         1大匙& s$ A/ g* W4 J
B.鹽         1小匙
! S  J% H2 c+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙$ `, Q0 l& ^# t# C1 J5 a
冰糖         1小匙
. e8 C! }& l7 ^: ?+ B醬油         1小匙
# u0 @' M( k. F! k公仔箱論壇
7 r0 R) c9 j; x3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: d' H- p3 B6 P+ F' e+ O
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. b- V) v8 W1 @, e
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
: W. U$ V* _. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* w1 ^9 s; L) w; D( d9 [* m
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。公仔箱論壇0 g' w* j5 ?+ W4 z  w& `% n
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。www3.tvboxnow.com) Q% Z) P/ U( \8 s. p. @
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。