BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- I/ y! C7 [7 s$ ]! B5 c: L3 T  n- C
牛肉炒麵5 e$ P, e+ \# V: L7 k
【材　 料】
$ A) m5 h: H4 b# Y油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @* t5 G  E- ]; m! d5 z; I8 V1 Q
牛肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y$ c. m- s7 N3 C
鮮香菇         2朵
* v0 ^4 I* U- C6 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇, x- o  _" g& s- \( {
紅蘿蔔片         20公克公仔箱論壇1 H1 A  H+ @- o' U& r+ L
油菜         50公克
9 j! v7 D; E1 Z5 O$ c公仔箱論壇水         350㏄
" g8 t; ]! Q( G公仔箱論壇# P8 ~1 p; _. ?5 M
【調 味 料】
) W- I6 \5 @( h, d公仔箱論壇鹽         1/2茶匙www3.tvboxnow.com# \4 `! ~& ?- }1 q
醬油         1大匙
4 A' F! b' b7 F: q6 ~* jwww3.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
% D' B' K1 J: V# o+ r+ v; i/ W1 q8 ewww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com/ a0 X: o+ o2 a& M) Q
【醃　 料】
  ?  s/ k7 R% q- V公仔箱論壇醬油         1大匙5 W7 [% N, W+ R# F
糖         1/2茶匙
$ _! X3 @' f3 O4 |- L" R公仔箱論壇地瓜粉         1大匙www3.tvboxnow.com3 r0 B  D) }* }6 P% ]
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y( U$ ^" T( ~5 Z0 O0 ?. n
胡椒粉         1/4茶匙
/ a* E$ N$ Z% R  ~# D6 d$ j. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E6 D9 p" z. S$ d) f2 s  l【做　 法】
* I8 X( m. F  p/ o/ @- atvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
/ T. M" |% A* L0 _2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。/ |- D" i& z7 N7 H
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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www3.tvboxnow.com9 T$ ?0 J& O# Z" c' p* @, |5 [' J
什錦炒麵( M$ p- H* n# j
【材　 料】! b4 w( v" ]3 X# S% j) P
油麵         250公克
& @& S- p7 \' B2 D- e0 W4 t  \豬肉絲         30公克% H$ v4 D, d! Q% a; z1 }" c! N2 r
蝦仁         30公克www3.tvboxnow.com, ?: [( s# {6 g' |2 K( ~
木耳絲         20公克公仔箱論壇( }( V& ~! V% Q+ j  E. y
紅蘿蔔絲         30公克
+ l9 ^% w1 E7 U7 e% |! k4 _www3.tvboxnow.com蒜末         1/2茶匙8 J! ]% _; e! v4 x: @! j4 D
青菜         50公克
1 o9 M. s: `0 J5 i9 [4 ]3 _  t水         350㏄www3.tvboxnow.com( E! I$ i" p  o4 j) D+ m7 G

1 H8 x( r6 Z. Y) g$ Y  uwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
* O+ B. @( i8 ~+ S- @! g公仔箱論壇醬油         1大匙
0 Y6 x# j4 |( b8 a+ m鹽         1/4茶匙www3.tvboxnow.com$ C/ T) n/ w9 T* V" {/ a: q2 J
糖         1/4茶匙
0 I. x/ R8 H' [7 B胡椒粉         1/2茶匙
' X! X& ~; S& {. c公仔箱論壇香油         1/2茶匙
2 M+ v! T5 O+ C. n: D3 m. L) ~
6 F6 ~2 b5 o3 x  w$ ]/ h$ y. o8 ^公仔箱論壇【醃　 料】2 _: z1 n8 U2 Y& B' \$ q$ q
太白粉         1/2茶匙4 B3 Y( J. G+ z/ s9 k7 m
鹽         1/4茶匙
3 q2 \: t% K5 R+ w* gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% M5 \! p6 O' o; h- a
【做　 法】
  a* t4 \2 P5 w8 W1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
& l2 P+ e" C- u. E- r2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
& q& \! A" H; r/ ]3 D3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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3 j7 n) H; q/ r) E公仔箱論壇蝦湯麵
' \/ s. m+ h7 O5 b5 u2 \5 f4 ~www3.tvboxnow.com【材　 料】5 \& P# S- n- d' e( a# w* q; D& p- H
鮮蝦         3尾" _) C& }" k7 }6 E/ X- O
蝦殼         100公克  Q5 s! A3 F" t
青江菜         3顆tvb now,tvbnow,bttvb3 O( ]4 n* Z% U5 w4 f) d
魚板         1片+ b) K* L% c6 _; P
細拉麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: o, L8 _2 F& }0 v
高湯         400㏄公仔箱論壇" b/ f+ u) Q3 {. i! U- Q
, e0 v) j! k4 R1 K4 e6 I) h& H
【調 味 料】6 n; h, K) C" b. Z: o( L7 H) E
鹽         1/2茶匙
% K# ~/ i' j/ r9 V5 \6 H: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2茶匙4 U/ r( g- T& Y# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T! R; n% o  W4 E/ n& [
【做　 法】
/ }- ]4 u" _/ p: O- x* i0 |公仔箱論壇1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
7 `' s+ b- Q7 b  ^tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。公仔箱論壇- W) u6 I' x& c* R7 M
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用www3.tvboxnow.com" q* C0 V" i1 r4 m, |+ o. S' V
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

: i5 c, V7 W# ^7 i. g& Z7 e3 W% p鮮蚵韭菜蚌麵線tvb now,tvbnow,bttvb; `5 {$ |6 n  {$ N9 X
【材　 料】. B' H$ L" f* r4 {' g1 |4 F
鮮蚵         60公克tvb now,tvbnow,bttvb% Z3 a. J1 Z; W8 J2 S
蛤蜊         4顆  [: a2 |2 h3 x
韭菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]6 W% ]0 x6 b) @6 g# B5 u9 |7 W
麵線         80公克
% R* V4 K) s: y# U1 O+ bwww3.tvboxnow.com高湯         320㏄  ?2 a& V  }0 E  \7 \7 l9 ?# t
蛤蜊水         3大匙
" j: `+ ?( k, q  \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `1 H2 ~' N* O! ?/ T" J8 J. D, Y4 Q' Y
【調 味 料】
4 _2 D# y/ w0 c5 i8 ~7 c) xwww3.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙www3.tvboxnow.com) g1 m2 e  D3 K
www3.tvboxnow.com0 L4 I" w3 Y8 t2 Q- `
【做　 法】
6 ?8 t7 ]) C. C$ iwww3.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }* E/ S! M) t" Q/ K% v7 |
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
# `; ^; N7 ?6 F# e0 l5 b3 jwww3.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。) n! w3 g5 L9 j: i7 b! K
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
/ ?( J6 H2 W3 y$ i7 G; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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4 W; L' M/ B/ y- J7 D* otvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉蚌麵
) ~% L/ K1 T1 H2 nwww3.tvboxnow.com【材　 料】
0 Z  l' n: U# _8 [9 \# ?蛤蜊         5顆
% L1 q! \) G. a* w% v. X1 ]tvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉         50公克公仔箱論壇$ D* F+ C- c3 f, |/ z# u- k
金針菇         10公克
* M: @4 T; g) x" `7 Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         15公克tvb now,tvbnow,bttvb( g6 G  h+ ]. ^" ^! y' x4 w, X
小白菜         30公克公仔箱論壇; h" x  c# r4 y6 Q1 m9 x
拉麵         120公克" [- a* k. K0 q
高湯         350㏄
& D. t4 U2 U, g. d* G, L3 j蛤蜊水         3大匙
+ {* l+ o6 J1 |, }! Uwww3.tvboxnow.com5 o7 N& d$ o$ y: }0 j# g  w
【調 味 料】
/ Q# x- e: Q' j( D% ]www3.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
: J; W) z, G: P: P% z5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ?' I6 f+ x$ W! w; X: Y; h1 E
【做　 法】
: d% T7 ^- w" L3 ~2 G, T: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
( C! q0 p: s5 a. g$ ~2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
  M, S. G% G) Ctvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
( J) t/ ]% Z/ p" k3 l+ J0 j3 y1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
) U  z+ [: J3 _7 d/ Dwww3.tvboxnow.com5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
" d4 h6 \/ E$ g" Z" [0 K6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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6 D: D% v" o5 z9 q蠔油蒜酥醬涼麵
% f  s3 n$ v" m+ A" e) D. A/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www3.tvboxnow.com" j8 @+ c. X6 i  y. l2 ]- g1 s  b
熟涼麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb; g/ U' N- p/ z1 r) h  d0 a
綠豆芽         20公克
% _+ F9 `9 [; N3 d$ s西生菜         15公克
, i& S6 M% ?8 C! G" R) y熟肉絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 L# b; ~0 t% P: t6 k4 ~
蒜末         1大匙
# h: [- n5 W. g9 v7 v9 q- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C+ C) r9 Y, w+ ?8 g
【調 味 料】
& \3 q' b) r1 H1 F" G. u沙拉油         1大匙www3.tvboxnow.com; u0 X+ E* H, A" {5 g. a4 J
蠔油         1又1/2大匙
/ ^; x/ k& m: |3 u! u' y& |www3.tvboxnow.com糖         1/2茶匙% t" `/ C* }6 i7 g$ u5 i+ s9 S
涼開水         2大匙www3.tvboxnow.com$ E0 m) P) ?$ q9 f; C& T; u0 ^
公仔箱論壇5 b7 @' F  U0 y4 w" M
【做　 法】
+ T  ?: a; s7 w( A! W; H" Q+ fwww3.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
% n/ _! M" {, Awww3.tvboxnow.com2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
# I- q. k+ _. I9 X4 O1 etvb now,tvbnow,bttvb3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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% \# B1 T9 U3 f( @www3.tvboxnow.com半筋半肉牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb% G+ h4 E  Y) d
【材　 料】( }' n7 k1 t' j. S1 `5 m
牛腱         1200公克
3 S9 o8 z1 M, {, w" Y2 qtvb now,tvbnow,bttvb牛筋         600公克www3.tvboxnow.com% d& s: J0 b/ U' t1 v1 J- z/ F
中式牛骨高湯         5000cctvb now,tvbnow,bttvb% F& h" q: a, B6 D5 d  s
胡蘿蔔         150公克
2 R! q) l: q4 I5 K- ~! w公仔箱論壇小白菜         80公克
* K: ^, s, K7 X; |4 a! U: s  x豆芽         10公克) k$ E3 Y& s: _
陽春麵         120公克
  v- d# U3 ?$ s( ]5 s公仔箱論壇九層塔         2葉tvb now,tvbnow,bttvb: D7 s4 M$ i- `5 F: E
A.牛脂         50公克+ v9 f& T' D9 Y7 J
青蔥末         50公克
* e# ?0 S% ]* _: ewww3.tvboxnow.com老薑片         10公克
$ e; w+ X& w+ C0 k1 a& i3 p6 zwww3.tvboxnow.com蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' I0 ]% E, I7 z$ E
B.辣豆瓣醬         120公克" B% f6 c$ W: X4 q) U( `; G
蠔油         60cc
4 C" A& f& [9 `1 J7 C2 l醬油         150cc
0 d0 p5 i, j  Q+ q5 G6 b公仔箱論壇C.米酒         150cctvb now,tvbnow,bttvb$ ?+ g# i  W, [: `3 @
公仔箱論壇5 c" j; b/ E$ N; C
【調 味 料】
- k8 l1 ~) _2 D$ M! Z冰糖         50公克' T% o! d  m( y# A" u; t
鹽         20公克
0 H4 B$ m  i% {. N( q5 R* utvb now,tvbnow,bttvb麻油         20cc公仔箱論壇* e! @6 z( {( Z" `! Y, E1 N) w* \

4 j# j' o0 h1 [- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇, y: N4 m* X! a4 W  i
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
. h$ C& `# ?+ G! m- uwww3.tvboxnow.com2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
! H. T  n9 `, ]3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。公仔箱論壇! s; ?+ S6 \9 N, Q  L. O# a6 t. v
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
) R+ q. M8 J8 v: |- N5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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: s, G; V7 J" I" e: rwww3.tvboxnow.com雲南涼麵3 Q3 W5 Y: D2 E  o
【材　 料】# e. @$ j+ O" Z2 J% {: y+ |2 Y4 a: T! T
乾米線         100公克
3 P4 U& U' o( ]; d綠豆芽         30公克2 Y  h$ w' V6 O
小黃瓜絲         15公克
; p5 w" n+ I  I) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3顆
1 i& d' E7 i4 s+ d公仔箱論壇熟芝麻         1茶匙
1 q! Q% ~+ d- F1 }5 V4 @公仔箱論壇熟蒜花生         1大匙
' \3 S- i( s4 L1 J5 t" Y; r: Y蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" v0 z, a6 f' ]
薑泥         1/2茶匙公仔箱論壇' C3 h9 I! _, R; C+ P" p/ m" @
www3.tvboxnow.com  `3 j/ d) Z4 T9 l; r
【調 味 料】
# w' q/ ^9 U1 S/ K8 @沙拉油         1大匙www3.tvboxnow.com2 w. |2 [/ `1 k
辣椒油         1茶匙www3.tvboxnow.com: i) {; ~8 Y0 B2 }* y
烏醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* w* d) t: ^, N4 G. ]& q) m
糖         1茶匙& _+ B1 j. |2 ~* p
鹽         1/2茶匙www3.tvboxnow.com  k$ S) b' H" I$ z" G4 C* i$ @4 A
涼開水         3大匙, n+ `8 X1 |) ?: }, V. G6 r+ `
- e1 m  {% A$ t/ ?7 U5 d( t: z/ h5 I
【做　 法】- v) N' d) u2 `5 v7 q
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇( I" s% Y2 {) H) [3 z. ~3 s
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。www3.tvboxnow.com$ t' h! ^* a" d( O' Y
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
  @0 r# T. P1 `" \) _6 \www3.tvboxnow.com4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% J3 G! T4 c) g& I9 I) R
貴州涼麵tvb now,tvbnow,bttvb- w2 z9 A! P  |& L% T, [. x
【材　 料】
$ I  m. A. Y0 {& B& T3 S/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克) e1 I& K. u0 a" A+ U- O' V1 t: H  x
火腿絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb! w, r; w' K: M# X! ?
小黃瓜絲         15公克
; ~( z8 D5 i+ i$ @9 d0 [5 d1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         10公克4 E& @# \2 ?. ]* J
香菜         1茶匙
/ b5 `/ W- A3 i  `/ W' e豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 S- B# b: X% f6 X! P
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* a8 d" @# L4 L- x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e8 e" L" X7 m6 @
【調 味 料】
9 e/ s/ O; ?0 `- ]% Q粗辣椒粉         1大匙
+ i5 g; W2 x- W: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. u% y0 I7 f0 W
香醋         1茶匙
3 g" t- g1 M  \  Gwww3.tvboxnow.com糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o; T1 \* }: z" @' {" k
鹽         1/2茶匙
# `5 w& J2 x5 f% A" `) c( p6 t雞粉         1/4茶匙
$ L* K  e/ d7 y' r" R1 m- d1 V7 Jtvb now,tvbnow,bttvb8 w! m, z) B$ Y, M6 s/ ~4 r' ~5 h
【做　 法】
7 q5 G* L! ]- s' s+ j5 d公仔箱論壇1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
! A2 s6 O2 A% K% p4 `0 P公仔箱論壇2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。www3.tvboxnow.com1 g/ ^) ~$ C4 w
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。www3.tvboxnow.com5 o0 C; S% ?$ q  O/ O1 h  ]9 s
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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" y6 }1 w" x; R. m( B北方炸醬涼麵公仔箱論壇5 o' U" _. E7 ~9 u" l& I
【材　 料】4 a" E& ?% ^6 J4 Z( K
熟細拉麵         180公克: r; `) B' c  F
小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X& _& S7 \3 p( e
綠豆芽         10公克
. t, n; _* I! K2 W, c" P紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O/ ^7 U: P- F  C/ t
豬絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P2 f4 i, N/ R
甜麵醬         1茶匙' Q& _# J% E' a5 h0 k
豆瓣醬         1大匙
% d4 V& p4 x! S: T$ z) ]# l. Stvb now,tvbnow,bttvb豆乾         2片
  i; ^+ y4 o0 [: U) m% Y洋蔥         1/4顆
* u& ~3 n# I' B6 x# u7 @/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `' a, ?) ]: b% A, u/ ]% l! hwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
3 }9 [) ?' k5 C+ H, H: `/ Jwww3.tvboxnow.com水         150cc
- E# Q2 q" i; c) S! F7 B$ v糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& {$ u/ x3 F3 i( V$ k
太白粉水         2茶匙www3.tvboxnow.com% O2 y* w, X6 ^8 z* G; D; H

" f/ F8 J/ f! k5 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) _3 S# t2 |& W& _公仔箱論壇1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
; U+ b6 l/ o! U# ]5 S4 P; W2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。www3.tvboxnow.com. |' z4 v2 q+ o% C  r2 g
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb) L5 r( a& M/ h% y/ K) b
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

: H) `1 ~: v/ T
西北涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f  s$ O1 }! U  }
【材　 料】! a& g  C$ @, a0 B# V
熟細拉麵         180公克
/ u  u$ ?4 Q( d7 x. P/ G8 Z0 y  gtvb now,tvbnow,bttvb西生菜絲         30公克www3.tvboxnow.com+ u" V8 T! \9 Q5 s3 Y- S, h* ?
蒜泥         1茶匙www3.tvboxnow.com: l. v6 z4 K9 m2 [# H: S) [
公仔箱論壇( X8 U; U. K4 V: M- L, Q* {( h) D
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e4 f5 d0 p! F$ @5 \$ I
粗辣椒粉         1大匙
" U: I+ j" [) d6 b& Y, j6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋         2大匙公仔箱論壇9 R. ?# F* ?, ?+ E/ @* p2 H
醬油         1茶匙
9 p5 c6 e% i  b+ v* A1 U8 v$ T! O糖         1/2茶匙公仔箱論壇3 U5 q5 u; k: Z6 e
涼開水         2大匙
4 K7 ?/ L7 \( B5 Rwww3.tvboxnow.com花生油         1大匙
! h3 p- s- v4 R" S+ l$ d# }/ [+ g公仔箱論壇
* ]0 C3 w/ e' ^9 Nwww3.tvboxnow.com【做　 法】www3.tvboxnow.com  t. V1 T" v/ x* s1 m
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。9 F& p7 S) J3 C8 ]; Z% ~9 U3 n6 S
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z; G- ?* n; G6 I; m2 c
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

0 s8 ^5 D$ X! b川辣涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- o; q+ w8 X' W- M% X
【材　 料】
" x  h! b2 Y4 c& J, M公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克www3.tvboxnow.com, F$ Q6 P' t4 k& }
蛋絲         15公克
3 {  x6 f7 m% w小黃瓜絲         20公克
6 O9 H4 I' C% S4 ]& q. ]4 Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克
& D* _/ Y# M6 _" g( V( w  ]公仔箱論壇
, a) g. {/ O4 i6 _" n公仔箱論壇【調 味 料】
& T4 ~# \5 O! v2 D& j公仔箱論壇辣豆瓣醬         1茶匙
% s% a0 e, b  y: E+ Q6 O: W% u8 F公仔箱論壇砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( U: l: }' P5 V# K
鎮江香醋         1茶匙  `# \$ j7 F9 M+ o$ c$ u9 f1 o
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! P7 ]# @5 S) l; y7 R; Q
蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇* H% M2 w, T( T6 a8 g* Q) A
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @  [1 {3 k! P8 T$ B" V3 Y0 z  z
涼開水         50㏄
7 {8 Q8 j' L* h7 x: N* q" J% l) hwww3.tvboxnow.com辣油         1茶匙2 @$ d9 A: b3 i% d. O3 J
香油         少許* d2 @  n' O4 K

& u3 ?2 ^  L  ^【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [. {1 h# G9 \8 n8 J. R6 {* W: c
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
; j8 d  r2 n, o+ jwww3.tvboxnow.com2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

, }, s3 y( f! A公仔箱論壇潑辣子涼麵www3.tvboxnow.com' B* a. t: S/ D7 z
【材　 料】
6 z7 |, i+ M* K' x! d9 r/ t4 }: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克
2 o8 K( P3 s) t) a, ?# \公仔箱論壇小黃瓜絲         30公克
& x' y- k; r1 J- Y8 n9 K; u. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞絲         30公克5 Y- g) p+ {- D
蔥         1根www3.tvboxnow.com7 f# F4 b0 m) L/ J: M  g

2 U7 E* ]# t/ O: w公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S3 `' X$ Z4 ^" ]2 Z# f
沙拉油         1大匙公仔箱論壇. v2 t2 w, X0 N1 O4 T
粗辣椒粉         1大匙
( }) u9 u9 }2 Y公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
8 h" c3 a+ k1 r4 F8 {www3.tvboxnow.com糖         1/2茶匙www3.tvboxnow.com; k3 G' L3 Z; `  C, `
烏醋         1茶匙
( {( _3 X; t5 w. B2 w; G1 [: F# i公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
/ S* Z8 W7 h1 K9 f' D涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d+ x6 n" N0 U( K
: W* W0 d- u: W/ x& s. Q
【做　 法】
+ a. S/ Q% v8 v/ T0 a1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
* e9 ^2 z* M2 T5 M! ]7 f1 }www3.tvboxnow.com2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
; f. `' N) B3 U0 z' }7 V& B4 r0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

4 ^, |* o8 ^# ~& [1 ewww3.tvboxnow.com香菇素麵線tvb now,tvbnow,bttvb; J  |0 ?, D' n' [/ o3 S+ ~
【材　 料】
# T: s: N- |7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         200公克7 ^0 s/ t" R6 l+ R6 o
乾香菇         50公克$ ?! I# C0 h( Y) ]% L: x6 L5 A$ F
沙拉筍         30公克' |+ f! C& M, O" ?6 z2 E
紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, N" `, ^( d, Z7 p# R
素肉絲         20公克www3.tvboxnow.com! V3 R6 L, x2 I# h1 V$ G
沙拉油         2大匙www3.tvboxnow.com. X3 v4 m0 q' \5 V7 q7 [! G5 @
薑末         10公克公仔箱論壇. T! ?0 P9 S4 l6 _( q
香菜         適量
1 l: o  r. Z$ P: s/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許公仔箱論壇) a* A4 u5 F) i: O- N5 L
烏醋         少許www3.tvboxnow.com" Z8 p5 t( ?! b  P+ q( Y) [
' J/ l, A. r, x! |2 z
【調 味 料】' e+ d+ H4 O7 |  B1 d
A.醬油         1大匙8 k$ }  O; T2 v
B.鹽         1小匙
' v1 ~# X' u9 u/ y- }  U香菇精         1小匙www3.tvboxnow.com, B& x3 N0 i$ z* A
冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q' ^% r( q/ M" r
素沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 |$ J$ y0 a* Z# P: _

( l' J/ i& {+ U- Z" q0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇; r( O5 b5 g3 u) @- G5 j( M
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
( x2 {1 F# m# i8 B- b公仔箱論壇2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
" w3 a, W/ H6 J! P9 G- Z7 R3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
0 G8 ]" a8 f9 b9 _+ f. C; o$ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
+ i3 }# W5 o% H: g( z9 k. Ttvb now,tvbnow,bttvb5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

1 ?  _- x( v. ^/ R3 A0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣麵線公仔箱論壇& l$ q" }: x) Q
【材　 料】
& [( Q+ e. {; ^. s) K* g# W紅麵線         300公克
& t% k$ I$ C* [4 o8 j0 U+ @公仔箱論壇蚵仔         200公克
) B9 n3 T" Y0 L0 Htvb now,tvbnow,bttvb豬大腸         600公克
3 l8 i" W4 v, W' q. W  G- O公仔箱論壇薑片         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j0 y$ l; N# S1 b8 U5 x
蔥段         15公克
2 ^8 s! E& n; H; q0 m: @/ }/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜脯         150公克6 z  ?9 Y1 r4 s# ^/ P
豆豉         10公克www3.tvboxnow.com$ ]% s, C* f4 I6 e) H  i
沙拉油         2大匙0 K! d, Q+ @1 D9 L+ ~
小辣椒         1條
5 s# r: q1 @' U+ Btvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
) K% j/ e8 r: g) A, O" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         3500㏄公仔箱論壇9 |5 F7 E+ f0 ~/ S  {+ n
水         600㏄
) o8 o8 s" q8 ?$ ^7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  s% F+ G1 g7 `0 x4 Fwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
5 @' I/ E6 q% ~% l公仔箱論壇A.醬油         2大匙9 }  y. I7 j8 u! \7 X; Y$ o% o0 n
冰糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F9 m/ I) a* w  k9 m
米酒         1大匙公仔箱論壇6 p* l1 z! L- w. b7 N, E7 R
B.鹽         1小匙公仔箱論壇% d/ H" \7 E- m
雞粉         1小匙
+ S1 I- G( Y, |3 S: _3 n" M- c% U( ~冰糖         1小匙
) G7 [  T5 ?( y9 v$ swww3.tvboxnow.com醬油         1小匙www3.tvboxnow.com7 _6 |% l3 F& ~5 y7 g5 D7 n
公仔箱論壇$ S' X. [  P- B/ S5 ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' j: ?" y( W2 f, g
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
3 s9 |% L6 Q9 O3 Fwww3.tvboxnow.com2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
1 K# @6 C$ i2 }- J; H9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。, p- _# P% g$ w0 H: `. ?. t
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |& R6 d8 I8 J$ T3 }
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。tvb now,tvbnow,bttvb7 l$ Y, ]& w1 Q, ?; @6 X+ H" w
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。