BeiDouChef

2 }2 u+ K: A4 B5 f) Iwww3.tvboxnow.com牛肉炒麵
( s* U7 W6 h4 `% m" c7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. r. |/ C# a5 z/ }
油麵         300公克
! \- S5 A1 T7 d3 o+ a5 \www3.tvboxnow.com牛肉片         100公克
9 f3 i6 s4 A* q6 i, l鮮香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb; o) D1 U& b3 E( h* o# b
蒜末         1/2茶匙
  o" _( [* Y1 {2 k紅蘿蔔片         20公克# Z# E5 p; t+ _. q
油菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# _6 a* G( E4 m0 W  O
水         350㏄www3.tvboxnow.com4 c3 D- |, A9 N6 `* c/ \# ^" m/ E
公仔箱論壇( `% q* Z/ D* y
【調 味 料】! ~/ k5 O% |# D7 e2 D# [
鹽         1/2茶匙
# u1 ~2 @- K* M+ Q1 `醬油         1大匙www3.tvboxnow.com) `1 N; c8 L: A! Q: E- L* g8 A# o
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 t3 C3 _5 }; ^- h. Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 V$ g9 Q% N% g: q3 A- E6 P
【醃　 料】
3 e0 }; H6 @9 y- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
4 [% J+ c) B6 G3 L" [tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
& {2 k% z7 {6 J; U) y+ Z2 R4 p7 U$ M地瓜粉         1大匙公仔箱論壇! p! G) M6 L4 |9 V) T
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇# }: _" l, w4 q/ B
胡椒粉         1/4茶匙
& P$ j' w( T! V7 |. E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W' z4 {( z; _0 \' b2 X
【做　 法】公仔箱論壇/ x1 U* a- K, C; f5 L( j6 @& a
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
# ^; y6 i2 j( s$ k. Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。www3.tvboxnow.com: A  x) b5 i" F3 F8 I
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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什錦炒麵
( M& {! ?5 u' k/ y- t# }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 D& a3 B& ~3 F5 L6 S- ]公仔箱論壇油麵         250公克
0 Q4 E2 i* |7 F: kwww3.tvboxnow.com豬肉絲         30公克公仔箱論壇7 H* d0 X# J  R0 O% |
蝦仁         30公克公仔箱論壇6 H# a# _3 H' f2 C
木耳絲         20公克
$ q5 ]0 T  h, w5 \& k& S! O7 Cwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇' H6 {% c; U! d! s0 }1 E4 {
蒜末         1/2茶匙
* V0 U3 ?5 r/ y* m  Z( ]$ ^2 q公仔箱論壇青菜         50公克公仔箱論壇( f$ S- `: V* R* W8 ^( j9 U& |% G; _
水         350㏄www3.tvboxnow.com" ~$ ?4 _8 m# S0 b7 F3 z/ L

& G" R! `; ?# }' ?2 m& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇1 h, d3 O- y1 r+ W
醬油         1大匙; T1 D- k) w$ `5 h4 b5 g
鹽         1/4茶匙
9 x0 C% i- I' K3 H9 o! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' @1 @3 b% p; J" f6 R9 D( `2 n; W
胡椒粉         1/2茶匙5 d  a6 H; k. R% V8 g. t
香油         1/2茶匙www3.tvboxnow.com6 Z. T4 T2 @- M2 m

9 u) B( t6 l- m% |3 U- Ywww3.tvboxnow.com【醃　 料】
4 F# g$ H- F1 I4 \太白粉         1/2茶匙
' f0 E- R) d7 Z, Q+ B公仔箱論壇鹽         1/4茶匙公仔箱論壇) M4 ^3 D; A0 s
8 v! _# t3 [+ ^
【做　 法】
6 _* [0 I: L/ B$ ^7 A7 [tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
# _. l% W* g# s) S8 bwww3.tvboxnow.com2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
! h+ s! `+ i8 J# ?- ]3 _tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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* j+ ]: i) g$ T% T" y# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦湯麵
! H5 ~" S% N( q. V) F+ o公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ B. k) `+ b" u4 Q
鮮蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb5 M) u- z% `$ ~) @: N: b+ l
蝦殼         100公克
$ r/ m$ Z  x8 E4 G4 C; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         3顆
7 E$ h# S! T$ D+ b  t& ^3 M$ T魚板         1片. C: C2 y7 c0 P- Z, l1 x: y
細拉麵         100公克www3.tvboxnow.com* ~) u) \3 }4 K
高湯         400㏄
) j* h" z* I' o/ E6 b公仔箱論壇
9 Q9 l, j5 N' E; r8 ?【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 l3 \3 ?8 o9 e! J- D
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w" o+ a) ^: a0 D
白胡椒粉         1/2茶匙
4 j8 M7 R) O" G" f公仔箱論壇
% s( u, q7 ^- |! P' E! S: ~- |公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; B3 T% [! |' f- ^" a2 l) L
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。www3.tvboxnow.com3 M# R/ g6 ^$ K6 Q" O
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) d, @0 j+ U$ n
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
' W- x+ d  K: p9 x6 C  L6 G8 z4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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; Z6 I! e; x: N鮮蚵韭菜蚌麵線
1 S/ f8 h. K' O  ~& |% s公仔箱論壇【材　 料】
' ]" g$ ~8 j# a& _8 e4 d& U; X' ttvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         60公克
% G7 [' ~* h% e% h+ _www3.tvboxnow.com蛤蜊         4顆
+ D7 f: X5 d" R0 ~  N) L2 bwww3.tvboxnow.com韭菜         15公克* h( A5 C! p& Z( G
麵線         80公克
9 D7 A5 x. O+ E1 W/ z+ Q2 l5 [www3.tvboxnow.com高湯         320㏄公仔箱論壇  ]' Z" g& f0 C9 r1 u
蛤蜊水         3大匙
6 J/ Y3 o9 F- [5 \8 H, }公仔箱論壇# W$ q3 @2 `. X
【調 味 料】www3.tvboxnow.com+ {. G, B# C8 @3 \+ u' O) u
鹽         1/2茶匙
* v2 M" ]/ q% W* |: s- Gwww3.tvboxnow.com( E$ w+ ~6 u: U6 G8 q4 u+ D* d
【做　 法】
7 H% k  y1 {* m! J& R* [) g公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
% ~! h* M) P0 ]公仔箱論壇2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
: w/ W: r4 y4 x1 gtvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
2 S: f  O' x, z/ B/ p4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
- X. k$ V( ^) T  ~$ y1 W5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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, @3 e& c% N# m" _
霜降牛肉蚌麵www3.tvboxnow.com' B$ l. V3 ^" h! i. @2 e
【材　 料】公仔箱論壇# r& y* h: P+ f, x+ `3 T
蛤蜊         5顆% c/ F* N6 d; g3 a- Y+ w8 h
霜降牛肉         50公克. }, |6 V# N; J
金針菇         10公克公仔箱論壇2 r, C7 {$ S7 ?% p" o/ x
洋蔥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T' g; K7 J5 y  I' c& V
小白菜         30公克
& }/ k7 v! J8 `4 Pwww3.tvboxnow.com拉麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {7 G# Q6 s4 p6 t
高湯         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 ^/ t  C9 ^1 C1 R7 _' I
蛤蜊水         3大匙
3 u7 |; S# p6 i" U0 d4 s7 j" l0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v# F2 \5 A9 H1 f' }【調 味 料】
. @7 c9 S2 K! P6 S公仔箱論壇鹽         1/2茶匙4 r% N) m9 `% ^+ P$ z2 r1 H

" D6 J! ~! a7 I. }4 k【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" p0 b* \/ _8 K0 `/ H
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?" {- w$ X7 P0 h
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
2 M* e. \* \0 Y2 x3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
1 i4 L' M& ]* B& W; Z2 _1 swww3.tvboxnow.com4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。公仔箱論壇- Z2 ?! h1 c1 ^: ?
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。公仔箱論壇9 l8 z5 ?( v* E& f
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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- z- O1 c' r, P7 c5 ~# o8 M蠔油蒜酥醬涼麵5 m' O* \$ C- B: O& O
【材　 料】www3.tvboxnow.com, ~1 u4 j: v' \
熟涼麵         180公克
2 \0 }7 k% i4 e( g% s" w) j" Iwww3.tvboxnow.com綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ {7 _0 O# l8 v4 I1 B
西生菜         15公克
% _& W# C* ^9 l4 }8 {公仔箱論壇熟肉絲         10公克
9 ~" E* a: L  c% ]8 v2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1大匙
) u) F: v8 t3 `9 Q: c& i* F: q  W; X公仔箱論壇
$ a/ b" B6 R$ f/ {& ~, Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \3 h. @6 D; s9 g, i- l2 S
沙拉油         1大匙. K, o. c& m/ Z0 I9 s, X7 W" ]5 c
蠔油         1又1/2大匙! l* u  K9 C5 J6 U. G" J7 H3 p
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o( @( `" ~3 S  Q0 i" F  s  ~* G
涼開水         2大匙/ i, y0 \3 V$ \

; h3 k6 n! O2 f' i5 [8 j6 J【做　 法】
8 Y% E" n. Y; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。9 J; k2 j& X, B* y
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。! N; }  C: [/ I! y! c
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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www3.tvboxnow.com0 N# _+ M; }  n$ J/ y" W
半筋半肉牛肉麵
. p5 }+ l8 o- J$ i8 b4 j6 N4 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 U  f$ W7 Z" s- w  r- I1 q( swww3.tvboxnow.com牛腱         1200公克- ]0 q4 v7 |( i
牛筋         600公克
7 k+ L5 Y2 I. F7 v8 a5 |tvb now,tvbnow,bttvb中式牛骨高湯         5000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _8 l9 g/ }9 M$ P+ L$ a( }
胡蘿蔔         150公克
' V% h0 G0 e5 p5 d% [小白菜         80公克3 ?' x* v! O" D- x+ u3 E: @
豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, `0 i' {0 b  j0 p( [: a8 E
陽春麵         120公克www3.tvboxnow.com' {  U2 Z0 {. m; i  E) C% B5 @
九層塔         2葉www3.tvboxnow.com" e! ~% t( ^1 _% r6 h: z0 c5 O, K
A.牛脂         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \7 x, `3 }+ u
青蔥末         50公克
1 k& M& f, Q8 d5 {  O% _& g1 `老薑片         10公克
. T. t* N+ |8 q蒜仁         30公克
9 r6 a1 P5 |+ @$ X/ h& _8 htvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬         120公克www3.tvboxnow.com6 j+ }* W( q8 ~7 F; F
蠔油         60cc6 K6 L; o- K. ~1 h
醬油         150cc公仔箱論壇3 D2 \. F9 w) F, c+ q
C.米酒         150cc' p; l+ z4 t9 C. E+ g) v3 ^. A

: f+ p4 f8 m7 e& I【調 味 料】
- U( H. b+ V% V# S5 b$ L5 G! Z" |www3.tvboxnow.com冰糖         50公克
  G/ U9 b2 ^0 }6 [鹽         20公克
# C' \" j: d3 \9 e2 k, G) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cc, t5 V/ E) _: B5 ^

: J/ H% h' d% b2 F( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ \8 T5 d  ?9 N5 s, a3 y
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [. w; L; C# ?8 I" n
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
+ H( a% g' }( [: H6 f( p6 y4 e3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 X! J9 h% W# \, o' l2 T
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
8 j9 g/ e( p; _tvb now,tvbnow,bttvb5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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$ J; X  `$ k* N3 @; T) W7 F1 uwww3.tvboxnow.com雲南涼麵www3.tvboxnow.com5 b' z' g7 v! t
【材　 料】5 s2 T8 ^: A* m( S6 D4 {
乾米線         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% d' k9 M2 l$ Z" d1 I
綠豆芽         30公克
# ^" L5 l1 ^0 q+ Awww3.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克
- a$ {% b, f( s* A蒜仁         3顆
9 {' W. `* T+ A/ s% z, e公仔箱論壇熟芝麻         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V" v. H0 P* u/ v' i2 x, k
熟蒜花生         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& G+ j  e* _4 |3 U1 _$ \: G
蒜泥         1/2茶匙
4 j: L' |: u  u9 q3 [* _/ \薑泥         1/2茶匙+ e  s2 V4 n* [" j, ^
公仔箱論壇. s6 a& ]. F+ e) J- B# h
【調 味 料】
4 ]# A- x5 y  e0 W. F$ h公仔箱論壇沙拉油         1大匙
3 `9 @1 Y: g. @1 i' I辣椒油         1茶匙
& a! K- z0 n3 U/ S2 o) B0 ^7 E公仔箱論壇烏醋         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F. L  F3 t  x" z
糖         1茶匙8 R- C7 W. u, R& J
鹽         1/2茶匙
+ v$ D" S* ]% ~5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         3大匙公仔箱論壇, H( n9 E) \& [, q
( i: Z8 [+ h$ ~# ^2 a$ ]
【做　 法】
; h) T0 Z4 m* K. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇4 i4 q& t. [$ \8 ?1 b
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。tvb now,tvbnow,bttvb3 E1 o& B4 S: e  `( f
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
8 I  R8 c8 Z9 k2 p6 X4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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- z7 m* ]" y* @# U5 H! l; Xwww3.tvboxnow.com貴州涼麵
. J; U2 G6 z8 R6 H6 J9 `【材　 料】4 `. s* n; E! V( J% S
熟雞蛋麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i1 I+ r: n. c$ X
火腿絲         15公克
% \2 g! a  g) w9 C  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克
8 C$ K' O0 x7 R8 a0 {tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克公仔箱論壇2 ]! i7 y! B5 r& @: \
香菜         1茶匙
2 |+ Q# Z$ P& K: A2 s' ?$ V1 |豆豉         1茶匙www3.tvboxnow.com" w! H* }! Z! s3 J6 [& [8 x
蒜末         1/2茶匙www3.tvboxnow.com7 w$ i" V( X- A4 U: J. N9 g( |
公仔箱論壇' Q# P6 a5 E9 K$ ~
【調 味 料】
. d. L$ k% G, w2 w! f% Y9 M7 X& [7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙
+ n2 I$ N/ U( U9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
& v9 Y" Z' K+ R! F香醋         1茶匙6 K+ C$ q& w  R$ q; P+ z+ ~" @
糖         1/2茶匙www3.tvboxnow.com9 A/ O8 F) \1 K3 S! g& J/ q' g" z
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇; T4 @. u( U, ?* Z3 A9 ?
雞粉         1/4茶匙
9 B$ A: ?' w6 T& b0 D( y' ~, m: ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x8 H& i& `( f+ R  {  a# j! u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% }1 }& j1 h3 m) B' Q- Q
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
0 @2 b5 @! S/ |' r* C! _$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
' c7 a  m4 k& q. q) _  m1 a3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。, H" T( N7 m9 p: Z
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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$ d- L% j. n9 M( j8 swww3.tvboxnow.com北方炸醬涼麵
, k& E; K8 M( |& |; dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* y5 |- }( G, t/ jtvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克
4 @: y% [; E* B7 g0 x4 m4 D9 T, d2 V公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]  C8 |8 _4 r, z
綠豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 _) I5 K: b' o. U8 v
紅蘿蔔絲         15公克
: ?" p) L+ j8 p4 @; ~豬絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U. F- w7 l- V) X
甜麵醬         1茶匙
1 Q4 f  v: r  [  e* _6 _5 `www3.tvboxnow.com豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j, s! d: r; t8 R3 z1 k
豆乾         2片
! s% Y! B9 a7 P7 e0 ~洋蔥         1/4顆
% D# W: W4 X4 owww3.tvboxnow.com! D( L  Z+ r6 _' L9 t8 c
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B8 g# B5 T, h+ S
水         150cc$ V0 Q  g* |5 O& ?( C2 l# ~7 S
糖         1/4茶匙www3.tvboxnow.com- n$ d, u' }$ M3 f& P) ^  m" z3 ?, o
太白粉水         2茶匙
3 X; `  P4 i2 l  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v5 l" }& z# x
【做　 法】
, g* y  ]4 n8 }1 O% K1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
- ?/ @$ K, z& m- I3 T9 G' W: v2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
+ w5 _" |: i7 l公仔箱論壇3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。3 ~+ u8 K7 l2 x% u
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

/ V) s- P2 o; g$ H' v  S
西北涼麵. @5 y/ i8 F1 Q* w
【材　 料】2 y4 }4 `. u- @: s) x: k
熟細拉麵         180公克
& A3 O; ^# H$ |# p% `& o1 g# i公仔箱論壇西生菜絲         30公克
0 a: @/ _8 Z4 ?2 H# ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w* Y* U9 c  m1 s0 t8 U
0 o/ j: k) t7 G; a, F4 }
【調 味 料】2 d! R3 D4 V% _1 f7 Q$ \
粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- n5 u; M; {8 k; P5 o, b
米醋         2大匙www3.tvboxnow.com3 Q8 e9 |/ z' R+ W8 U1 ]0 b, s
醬油         1茶匙www3.tvboxnow.com7 G6 D1 R6 `; j, ~5 l  R
糖         1/2茶匙
  {3 y- B# ?  V) {www3.tvboxnow.com涼開水         2大匙www3.tvboxnow.com) t$ O8 e, o3 Y/ S/ Z- \
花生油         1大匙公仔箱論壇% Q" S% ~* j, `+ a) W  K
公仔箱論壇2 q( T" H; ^( O
【做　 法】
$ u# U0 }8 _2 stvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
, [' h) D& W" W& j& D% C! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。5 o# v8 ~/ [6 E/ ^# b; t
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

0 V! ]" [! g2 K
川辣涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p0 _& H9 N& R$ ^  m+ I+ [( }
【材　 料】
" b/ |8 J) o$ M0 o# o公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克
2 A3 O+ O' _- n( m# R3 v" X蛋絲         15公克
9 |5 o4 n6 K) Z5 S- ?小黃瓜絲         20公克
2 H7 P8 [$ E+ h. v/ S& P公仔箱論壇紅蘿蔔絲         15公克' @' i0 y% s  E3 J( h

; q0 q6 Y! y8 D' E【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ s' d' g3 n  l# {; s& _
辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇3 F5 P8 ~1 L  J/ y
砂糖         1茶匙
/ O$ @* I. h) J; o' F$ z6 ~5 U% pwww3.tvboxnow.com鎮江香醋         1茶匙www3.tvboxnow.com9 J+ q$ r( t3 e# M" l) P' u; d( D( v
醬油         1茶匙2 B6 Z9 V% G. t0 k$ \
蒜泥         1/2茶匙+ t4 r# d3 ~. H9 ?, o. A/ h: T6 e
雞粉         1/4茶匙
% s  L# Z9 X: U! C$ F5 v2 a/ qwww3.tvboxnow.com涼開水         50㏄# a; ?1 b6 c8 w" p8 X/ x
辣油         1茶匙公仔箱論壇1 p6 a' b6 |+ Z/ t, e/ w- N
香油         少許公仔箱論壇/ w9 o3 g: C0 c: U7 w: N9 n7 U4 k) k
公仔箱論壇/ ~+ j2 H+ y8 v2 ^" L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m3 T& Z4 r# v# r
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。公仔箱論壇: w4 v' a- H0 V; F" j+ u
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

' Y5 H" ~6 {# `+ o6 [3 _# m% n8 xwww3.tvboxnow.com潑辣子涼麵公仔箱論壇5 t' x9 A" \6 c4 b: \8 h6 k
【材　 料】
" K$ i7 i5 l: {1 C/ Y公仔箱論壇熟細拉麵         180公克
$ {! K1 p7 H' M  R- R4 C5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q! J/ x! e* W1 v1 V7 y+ a
熟雞絲         30公克" a. t, o: R  x
蔥         1根
, [0 {% `; k" [% v% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T" B% P; N7 ^! o6 Y
【調 味 料】公仔箱論壇/ B3 K- U1 _5 H3 }+ A8 O) X9 |$ }+ `
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R0 G: q1 Z, |2 R/ g0 ?
粗辣椒粉         1大匙
, |! i1 k3 W$ l- S. ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙www3.tvboxnow.com# F5 e  z' b% h5 `% r5 F
糖         1/2茶匙公仔箱論壇2 c5 z# Y+ X( B6 `1 J4 w7 z
烏醋         1茶匙
% U9 I! C/ |: O公仔箱論壇醬油         1/2茶匙www3.tvboxnow.com9 l4 s! P6 L7 g4 c
涼開水         2大匙
/ @. X. y. m( H/ s' s公仔箱論壇
) [) M% G7 r- L9 f$ X! R' U【做　 法】
* v# D: ]( @4 ?) K% C0 J2 _  \* b, t1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
  [' `' n3 i- |+ O* Gwww3.tvboxnow.com2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G, ?: T# e$ _% F$ W  a3 P. Q
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

8 D0 P/ k6 i& z4 v
香菇素麵線
# ?7 e+ S/ Z' u; d8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~  \9 Z8 J: Z, l* n% @
紅麵線         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n; e: G9 d  l5 U2 B. k2 q
乾香菇         50公克
5 ^% g* S* u) y' d! Twww3.tvboxnow.com沙拉筍         30公克
9 q9 V! u, O" q$ ^8 ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克
. u% q9 k% P9 F! |! v" a/ b, E素肉絲         20公克
0 s1 J1 h7 ^& R2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙公仔箱論壇& v) a2 u! n7 I, \# }; G
薑末         10公克
& }# @2 _/ O0 J; _! W香菜         適量: [1 r; v7 Q$ y1 Y1 m- y
香油         少許
8 {. B- s' }. i9 X3 j7 O6 o烏醋         少許3 h  Q, h! u. n

& D* N/ A- ~5 A* k6 F. Q公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇% Q. L) J8 L6 \6 h8 {7 I5 t: f
A.醬油         1大匙www3.tvboxnow.com$ B" u* g4 `+ Z% h
B.鹽         1小匙
: m& c6 w5 H* R, V( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精         1小匙' n0 v7 N/ B# b1 r
冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j2 L; f! \, f* y$ r$ S
素沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f" B$ D& O9 ^* O. I+ B0 H
www3.tvboxnow.com" w7 J; \1 {. Q) i. g
【做　 法】
3 ]) q/ d: J1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
( O7 h3 Q  |3 c+ @3 q7 g" y2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) L" S3 Y, {$ [1 o9 u& K; Z
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
) W5 h( i& s; w! k' ~0 E3 ~7 A9 C公仔箱論壇4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
) W' b* p: U0 S. L- g' E- Q4 t  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

: u8 w# w4 s  w5 E! C
麻辣麵線4 D% \" C4 n7 k6 x) Q& B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R3 w' o3 C. E
紅麵線         300公克
' |; @' [- J0 H, C( v公仔箱論壇蚵仔         200公克
$ ], `' d3 s- H9 K8 z$ n  X- C/ U4 X公仔箱論壇豬大腸         600公克
( a8 |) _  @& k0 h  m1 ]! v: W3 _, p公仔箱論壇薑片         3片
7 H% H. F9 z7 }! r3 e1 o) y蔥段         15公克
+ ?+ \. Z& `/ B. r; a! u9 Z1 O# l公仔箱論壇菜脯         150公克
# d' n3 D6 v7 L9 X& P: ^, G* ?. w; ^+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         10公克' ^0 T; j" r, m* R1 t8 d
沙拉油         2大匙
+ s" A9 Y2 a) z, S" {小辣椒         1條www3.tvboxnow.com. C* ]5 S# e& [. Z# C+ N0 o$ {
蒜末         10公克
6 A% v" {1 W. ~. y高湯         3500㏄& x3 C0 d, T! L& p, r
水         600㏄, l' G2 a- ^7 V8 e- ~; S. Z# q
, U$ ^' ]: b" n% L" N3 V: x
【調 味 料】www3.tvboxnow.com- S( H5 N% X: J/ n. W
A.醬油         2大匙
# Z1 l5 m1 ]6 k; J* r4 ~9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1/2小匙
6 h, {+ a8 d( ]  m& A公仔箱論壇米酒         1大匙
( O$ J/ i* Z2 N4 E: \; x' dwww3.tvboxnow.comB.鹽         1小匙
! ~! g3 u4 @' }www3.tvboxnow.com雞粉         1小匙
2 T) [" G$ Y" G冰糖         1小匙
/ K/ b) o$ O. j; Q, c$ V醬油         1小匙
% _& `8 V* F9 N* h" R: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% [7 P" `1 z, z$ f7 e) d
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 P4 R' \7 g# ]; b/ ~4 Y4 H8 H# X
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 E% l4 P  K% s8 j" E8 z! m. o. ?
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
- [) S0 x; `& [; [6 U3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
! g# t: s/ }4 l. j4 \4 Fwww3.tvboxnow.com4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
, L6 E" V4 g" B3 _" r7 w! e$ Y5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
0 l* t# G% l- m6 N+ S6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。