BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 x" p% c1 D0 M" P3 v* m
牛肉炒麵公仔箱論壇4 @7 o* {1 V1 `, B) Q0 Z; K( B
【材　 料】
& F( p( s' ?9 B' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克0 O# a4 r& O0 c: r. x& V" n( m
牛肉片         100公克
3 a& E0 K: f( c2 M; k/ ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         2朵1 L8 O$ F; s& k/ f" t, j: k1 q
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇$ \2 m3 i: n7 i; H; K& C
紅蘿蔔片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b: a- _$ K: m# N! `7 G
油菜         50公克
7 e2 F- v! i) C& B  A% W: W! _公仔箱論壇水         350㏄公仔箱論壇; o0 [0 t" }+ C1 G( v& e) D
) e+ |- u+ \: w9 _. e7 X
【調 味 料】
9 i4 M+ y- Y' W% x% Xwww3.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
$ b$ U# b6 C/ C* F7 x% K) B醬油         1大匙公仔箱論壇, [& A! z- l* @' M1 K
糖         1/2茶匙
4 [+ [8 j8 R- C- \9 ?* h& Y公仔箱論壇( w/ v/ {9 B' F. P! Z, P+ K
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% z$ E9 ]9 B# m& P3 {7 Q. @
醬油         1大匙www3.tvboxnow.com8 M. E: Y8 \) H& ?  U7 I
糖         1/2茶匙
$ M/ _1 K! o& M: q: [3 e. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b, p5 `- l3 R1 M5 `
米酒         1/2茶匙
) n3 `0 i$ j9 j+ i公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙www3.tvboxnow.com0 d0 b- R% Q  K' y8 }

, M4 y3 _2 @3 d' p* v/ L* H# \公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇' U& r" [5 c$ N5 G. M
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
1 B/ H1 f% w/ }& Z- A& q6 uwww3.tvboxnow.com2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。" _4 ]6 ]7 i: e* A; G4 Q  D
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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9 j" {1 r' b( w$ W
什錦炒麵
7 @' v/ S5 h. z【材　 料】
5 n( x* K$ C% F6 gwww3.tvboxnow.com油麵         250公克www3.tvboxnow.com. p, {" h3 ]3 T+ f' u5 D
豬肉絲         30公克www3.tvboxnow.com# E, w# N! i# n$ b) D5 C5 Y
蝦仁         30公克
; l5 N* _0 {9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         20公克www3.tvboxnow.com, l& W9 |4 F: h/ u6 F
紅蘿蔔絲         30公克
/ h6 H$ F' @$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O0 d' G: P! {; h! L# S8 T9 T4 a
青菜         50公克4 ?! m4 x3 S+ O9 }2 a% f$ o$ p9 W
水         350㏄
2 L: s1 J+ n! L. t0 mwww3.tvboxnow.com$ m. [" P- K% d. V& K- B& q
【調 味 料】
. I6 Z' {2 R1 s, z: r$ W公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _# G3 I: z- s. a9 ?
鹽         1/4茶匙" P5 Y* F  u, S( N4 n+ E
糖         1/4茶匙
) K  B9 S" F6 r! @1 E胡椒粉         1/2茶匙www3.tvboxnow.com! y. l0 g* w, j
香油         1/2茶匙www3.tvboxnow.com. G  `. j* g+ M) n" j

2 s+ D5 B0 m/ {; H& H( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
% a, Y% v6 W! A4 v% E8 i8 ]6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
7 ^2 T: d2 {- z鹽         1/4茶匙
$ ?4 Q7 @5 ^" x7 t
  f  w8 W! V- K7 D9 T3 N) c- X5 owww3.tvboxnow.com【做　 法】
: P/ e, S& g& E1 F, K' C8 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。2 X4 X( t) y8 N! ^
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
$ m3 b4 X+ I: N: z# f* [+ L, X公仔箱論壇3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

, V& e8 V( N  o& R3 J7 ?' T5 _蝦湯麵公仔箱論壇" x% t9 |/ x1 k' S- Y) [# I
【材　 料】
5 M* ?, t7 H' q/ |! A' Z公仔箱論壇鮮蝦         3尾
9 R2 u& y# n" F7 U$ J6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦殼         100公克
! _& m! `7 p7 M. Q+ Y5 f+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         3顆
% B: F% W# a* y9 @5 J/ w公仔箱論壇魚板         1片. p0 N8 p( r) Y2 u9 Y
細拉麵         100公克公仔箱論壇5 o/ w* u7 F9 Z7 ~  Q5 @3 T! d
高湯         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb* i7 e  B: ?/ J/ n5 Z% z

- x# C) d2 j- K/ w! g* I  {4 }! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j: R6 V3 h3 k# }  `- ~1 g" H% }9 v
鹽         1/2茶匙
4 a7 v. Z- O# A& @/ [3 [白胡椒粉         1/2茶匙
4 Y& \; w# r; ~& S" a( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?  r' Z* j! e5 @9 i* ?2 k! H
【做　 法】
! J' m" g6 I, ]" Q1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
$ g7 n( R3 z' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
0 a% X0 x- P& ~: o4 C8 t" ?tvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
0 I% h' i$ d  ^8 ?/ f# h4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

- y! ^- f6 o6 @) Y9 [1 z6 P2 O) q; P
鮮蚵韭菜蚌麵線
% x, f" F! T( I& S$ Z公仔箱論壇【材　 料】
2 }" E# u9 [2 P/ ]. K鮮蚵         60公克
! i, g1 H. k0 T4 A+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         4顆
; j+ `5 h3 n- c. E% p6 U3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克
2 L* O3 x' y) \, S公仔箱論壇麵線         80公克
( R3 K0 }8 C- ]www3.tvboxnow.com高湯         320㏄公仔箱論壇7 _5 q/ V4 L& E. U+ y  U  q
蛤蜊水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb- I4 p8 d+ k& _: e9 g6 i& O

" \4 f/ R  r# {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# q3 p: R+ L4 ~8 S' B0 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
- _( c) f% q' N  [) Z8 Y2 ?
, w- A7 Q0 j, N5 j# F# P, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  g5 `% d! m3 D! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇* ?  n4 R$ D4 g% ]0 j  D
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb) F0 ~/ Y5 p- C2 d' E# W( ]
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。www3.tvboxnow.com5 @- B- ?* ?: T# \: B
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
3 L. j+ C0 E! n* h" J1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* `. q. x  E: c6 T/ J, h, ^
霜降牛肉蚌麵公仔箱論壇9 T; G3 z3 x* N, T2 a
【材　 料】公仔箱論壇. ?4 H9 t5 o, i* d8 Z' q
蛤蜊         5顆, ~8 x8 c/ L: W7 _& m* T
霜降牛肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 @# X: M# d
金針菇         10公克www3.tvboxnow.com: J2 i! X- h- ], a% X$ H0 o; r" z
洋蔥         15公克" A' k% t' f1 ?
小白菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% d/ m# W7 e4 Z* h
拉麵         120公克
5 B+ e) z% ]0 P* j7 z5 I高湯         350㏄www3.tvboxnow.com" ~$ O) [% m' f) o" A
蛤蜊水         3大匙
) g, d3 W- X- cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e6 W3 i. u; A) H! J  u8 q7 f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) V+ M3 Z/ A0 H, P. v; D7 @
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇) k4 E1 ]9 p7 U7 P  N9 L

% g, `3 c2 R0 o" K' w/ xwww3.tvboxnow.com【做　 法】  s7 n; |# Y" n8 A  \7 \7 W
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% K7 W3 Z5 {5 f& R4 [. d
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
, [, e* j5 h3 r3 s/ A/ H8 h7 @2 S& A公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。/ h8 ?: j8 f0 {) N; D
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
! `6 b' a! G$ ]" ?0 E& \. n5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。( [4 l; t  y  G% a8 `4 v5 o! p/ G* N
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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4 |6 f; ], }  N* d  hwww3.tvboxnow.com蠔油蒜酥醬涼麵公仔箱論壇$ h, @  O# h# z! V
【材　 料】www3.tvboxnow.com! X' ^$ p% l! I+ r4 F/ L
熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T1 h8 T- _' v. I. ^4 _
綠豆芽         20公克
; ~. l! @* I: k& v" M$ I5 e8 Ytvb now,tvbnow,bttvb西生菜         15公克
/ @* s7 U( n% v+ s; E( h6 I公仔箱論壇熟肉絲         10公克
5 c( Y" ]% n% B5 O# l5 x蒜末         1大匙
- s0 N% N% t- c# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a. b0 |# S3 etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 ]  o$ ]4 D8 c  J沙拉油         1大匙
  R; ?) @) a. n( G. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k8 L% n6 s1 \1 C6 i4 t
糖         1/2茶匙
( K- h4 F8 }0 S/ g公仔箱論壇涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  ~7 M; ^8 F5 L# z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ ?1 u0 ], t2 o
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; D' ]/ a! D5 d' c; C
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
0 L% q2 h% d$ K4 _5 F  I( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N( d$ w8 A$ m/ i# y. d4 i, y; X* [
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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- q+ B  t; ~% Q( k9 @. W半筋半肉牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d% ?7 ~$ Q! j
【材　 料】
  P: l9 V% b$ O! Lwww3.tvboxnow.com牛腱         1200公克
7 b' E% _( w* o) [( K公仔箱論壇牛筋         600公克公仔箱論壇+ _2 Z; B: a0 \% I! W
中式牛骨高湯         5000cc
6 F8 |0 e, p* v7 y1 {公仔箱論壇胡蘿蔔         150公克  n4 J/ }6 ^% `& a, ?& A/ H' A
小白菜         80公克
- y$ u9 J- q+ @$ Q9 s  o) i公仔箱論壇豆芽         10公克
9 {8 e7 l5 N5 m) T- _4 M+ [  e陽春麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }/ M- `5 Y6 _. B( X& A& Z7 v
九層塔         2葉
8 ~. `/ @7 N/ E/ H) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛脂         50公克公仔箱論壇% K& S( [3 H/ {3 t
青蔥末         50公克
: U8 H/ ^7 F, Z! z( C3 O老薑片         10公克
& n' m8 Q( ?' x蒜仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \) C( K1 }* V  F
B.辣豆瓣醬         120公克tvb now,tvbnow,bttvb& M1 ?4 ^/ N6 N3 t/ g% ]
蠔油         60cc
7 ~: q/ D0 S. Q  _* ~0 \醬油         150cc
2 H. w" O) W+ {1 K  ^# H3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.米酒         150cc
( a/ B7 z3 s: r# kwww3.tvboxnow.com
( ^+ Z0 |) H9 l8 }+ z3 t; W【調 味 料】
4 j4 g) r: E0 l7 U7 @www3.tvboxnow.com冰糖         50公克
( [, n3 W% V$ z/ n: K! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克
/ T4 x/ i" I; r0 Y6 }" owww3.tvboxnow.com麻油         20cc
% x4 i# @: r. y: `' U: H
( ]. U* w9 @0 P【做　 法】www3.tvboxnow.com% I: f3 L. Z, t+ g7 H; c+ E% \4 X$ e
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
9 T; Z! @8 o3 J6 p/ mwww3.tvboxnow.com2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
4 C- Y, W# g8 }  q" P/ W+ i3 Hwww3.tvboxnow.com3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
5 S% P: B/ E2 Z7 X2 r1 S' O7 d4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。www3.tvboxnow.com/ y0 }- l1 h& c# s6 h
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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5 C" d# `* d5 K6 h# W雲南涼麵tvb now,tvbnow,bttvb( a  U1 \: n# Z! f& u! o
【材　 料】6 [! z0 q% s' \% P
乾米線         100公克公仔箱論壇  Q* U8 O% p7 ~$ x- D- P
綠豆芽         30公克www3.tvboxnow.com6 ~& _. V: W( g% Z& |
小黃瓜絲         15公克
) u8 M& P+ h% D% g% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3顆* |$ O+ S" |( B% I
熟芝麻         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! v8 ~* N. I2 t1 q3 ^2 }* {) E
熟蒜花生         1大匙
3 y7 P$ r6 w$ i) R( O& W& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
' I* K; s! c* V- d. Q9 C' Dwww3.tvboxnow.com薑泥         1/2茶匙& i* Q. y' ?8 ~8 n' c  _
tvb now,tvbnow,bttvb* x% t" X# O" o' V: b: k
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L8 z4 }' f% P# i
沙拉油         1大匙: h2 e2 T6 Q" _, K
辣椒油         1茶匙
0 O2 a$ u9 W0 e2 s4 a4 w烏醋         1大匙公仔箱論壇' s' `- P5 {2 ^: x
糖         1茶匙
* S4 W$ v, K. i& G$ Mwww3.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
) o! z0 y; v; o9 Q涼開水         3大匙! j1 X# O8 r" S( i

( y; [! ]# Z/ t( f$ f0 p3 L公仔箱論壇【做　 法】
- b! m6 Z! ^" \2 l- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f* e' I/ W& Q* p" ^
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
/ k& R* L0 m' \3 @8 S! C9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l. Y1 M) N2 r6 v9 Y
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" s6 V6 M4 [1 X. p+ ^
貴州涼麵
2 p$ {/ `5 B7 n【材　 料】
3 g, S# K1 `; c' J1 A公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克* k9 R- y% o* I+ e
火腿絲         15公克
' b% p. ~) ~: t" q( s. X公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb; F& r7 Z$ c" J  U* a
綠豆芽         10公克
6 _4 h4 C8 P0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         1茶匙
5 z, |" y  Q3 O$ n) ]* I4 u8 \4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙
9 U4 K% ?$ k& btvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
4 b* r- H$ j* A7 y, Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 X6 s1 m' q0 O, a, h9 e
【調 味 料】
% F( i  R# l+ x- U0 u* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙
5 q0 m, c! f' R沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! g3 b& e% \$ W
香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% `. A$ D: Q+ t) J0 i
糖         1/2茶匙
$ {' \# ?/ Q# b# N# t鹽         1/2茶匙
3 V; j9 A# }. z$ Z0 p8 O% S雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. m: m, g: {& l" ?8 p/ D9 e
) U' [" {  O. \+ G& P$ Q
【做　 法】" a$ k9 k2 o+ `7 k
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇6 W; c2 x* r  q) p" c5 Q
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O4 O' C4 c  ~+ I  X$ Q7 l
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
0 L' H$ T" n4 _% Q$ c% X% y( i3 @; U4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

) O! |% q8 L6 ?% i北方炸醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb% ?2 C5 V) S; X
【材　 料】
' K( \% ?# `! |# a7 H6 Twww3.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克7 N5 z* [9 }, ?  ?7 d  \' A# V
小黃瓜絲         15公克" Y6 b- E7 R4 D5 j9 \4 n
綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X& L+ C( I5 P
紅蘿蔔絲         15公克
5 m: g: T* l$ ^/ R1 ^& }, d/ Y豬絞肉         80公克8 v. V# S4 L' R' P
甜麵醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ |& Q0 r$ G" c) z
豆瓣醬         1大匙
( A$ a' ^" |! S3 Qtvb now,tvbnow,bttvb豆乾         2片公仔箱論壇  s% x0 E0 Q4 j- t- c' q
洋蔥         1/4顆
8 m8 i& y4 [) E/ l! @% P公仔箱論壇5 {3 ]% L! M6 e6 @7 J
【調 味 料】www3.tvboxnow.com0 ]# R6 r0 g* @3 p; N$ K7 p
水         150ccwww3.tvboxnow.com. F( Z0 K$ h6 j& o  J
糖         1/4茶匙
; T) D9 w. y7 ?5 b. [# {1 a6 _/ U* ~公仔箱論壇太白粉水         2茶匙
: |2 n% V9 M, f* h  ?7 g" L' U  L5 @( u+ n, C. s: e
【做　 法】
# E" ?+ k5 L  w! U) r1 {- g/ }; b( G1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
4 y6 g0 M5 Z" y/ L# @: qtvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。# m2 ?' I/ a$ E/ s- q. w: r% L" I
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。. e" j7 O" u$ K. \5 Z
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

# g% F# I2 A$ A, f% Nwww3.tvboxnow.com西北涼麵tvb now,tvbnow,bttvb. q  a9 h8 W# j/ Z# U) x+ ~5 y$ ^2 J# `
【材　 料】
3 G; e* F# M/ O1 V1 {熟細拉麵         180公克
5 A9 D. W7 R- z5 M) A9 `tvb now,tvbnow,bttvb西生菜絲         30公克; ^5 p+ i! }. F
蒜泥         1茶匙5 w/ f; \) `0 z6 {5 ~: A% {

. l* N/ b+ t% ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】# X/ c' F" u& |2 g8 s8 ^$ \. z$ ]
粗辣椒粉         1大匙
  z9 e8 x1 X2 `米醋         2大匙0 K* c$ F+ j0 M. y( @9 ^$ p
醬油         1茶匙www3.tvboxnow.com; _  L$ }* W8 T! k
糖         1/2茶匙www3.tvboxnow.com( G( j/ Q: k; f6 @+ z& d  Q
涼開水         2大匙5 I) k' a2 w' x, P
花生油         1大匙www3.tvboxnow.com* ^6 i' ^8 g7 s& o$ w: S- J
www3.tvboxnow.com0 Z$ |! k" y) R5 U
【做　 法】
& n+ |4 D  W( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
- E3 @) P) L" L& i; H公仔箱論壇2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
3 O6 }: c& O# ]+ @. s. q  W5 |3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

% J- Y5 \, l' X- d: itvb now,tvbnow,bttvb川辣涼麵
6 F( k6 m0 F3 r- q【材　 料】www3.tvboxnow.com, R1 ]& T! \7 E: b
熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇- v% ^. {8 y) W9 g
蛋絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb" c8 t/ ~' d% |3 o5 j
小黃瓜絲         20公克9 k4 Y. _$ V' N5 I
紅蘿蔔絲         15公克" `" [3 s; B0 e  Y

0 B, W1 E7 q3 r( }  q【調 味 料】
% u1 p) L* J; I6 U辣豆瓣醬         1茶匙$ a# c  k9 E, N0 w: N+ c8 c
砂糖         1茶匙公仔箱論壇! z$ o/ V* \* F! J& e  l: Y
鎮江香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H. x, y, U% p
醬油         1茶匙公仔箱論壇7 `# Y. D, m# J  i3 p
蒜泥         1/2茶匙
- Z( b7 f4 e! j! m6 \雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇9 Q( H$ T/ d1 G  \; `
涼開水         50㏄www3.tvboxnow.com' `' ~8 T" ]" C0 p/ E3 O2 l
辣油         1茶匙
* _" j1 a+ ]) E) R& Y# h+ m2 z香油         少許公仔箱論壇+ Y7 A* r# {/ \( {6 t, Z4 _7 o
0 G6 {8 g1 z8 V6 d  N( z
【做　 法】www3.tvboxnow.com. h6 A$ ?, X  ^. Z5 d
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。. Y" d1 V/ C+ W, q# K
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 q6 U5 D) @# O' ~4 d
潑辣子涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n9 r6 F% u. E2 i6 }8 y$ ^* j' X
【材　 料】
5 Q- z7 Q' h3 s$ Itvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克
. Z  }; C% _6 ~6 _2 Ctvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         30公克
- n+ a: S% h9 G# G熟雞絲         30公克
) K- `1 C; P% W  }' q% Q蔥         1根公仔箱論壇+ m9 h- a" f9 X

9 Y, x9 Z( Z- x3 G公仔箱論壇【調 味 料】
4 ]' K4 L, @) f7 q( p1 n) V/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙公仔箱論壇' M; f) U1 G4 \0 t* w& T
粗辣椒粉         1大匙( Z# M$ {' Z4 C
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% b* c/ t! v% x7 w; v
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W8 Z2 D: j: Q! I, P; A1 j/ f
烏醋         1茶匙
$ M& V! R$ E& y! @# h* f醬油         1/2茶匙
& K  m# L: g6 {* g. b5 _公仔箱論壇涼開水         2大匙
' l0 c. F8 G6 w5 P
2 s9 J$ r& V& ?. ^) w/ g( ]4 N# K3 Nwww3.tvboxnow.com【做　 法】www3.tvboxnow.com, N9 m5 K/ u- K; w: K
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。4 I, X) v2 ?0 }4 _! X
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。. ~7 I; {4 S$ t1 ]' {, l1 s
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

公仔箱論壇, m7 C2 N8 t; b, g9 C
香菇素麵線www3.tvboxnow.com5 r' P! M, e  `8 M
【材　 料】公仔箱論壇. e0 k4 J( ^1 G6 `" r) z
紅麵線         200公克公仔箱論壇8 o) Y1 O  P. _1 @7 z! r/ X5 B
乾香菇         50公克
  g( G' n& p9 L" D! ?- R3 T公仔箱論壇沙拉筍         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 q% i4 Y2 R8 i
紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 s( W3 c" G: v
素肉絲         20公克公仔箱論壇. R/ I; P  Y% U' P5 v! M( z. K
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q/ z) ?' a$ ?2 k& {
薑末         10公克
- n& L; X/ T* }; fwww3.tvboxnow.com香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb# w8 \$ R: P( q7 f' H/ |8 }
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?$ _  K8 W! G5 N! y. g+ D
烏醋         少許
' F, W5 L$ s1 F% P+ R* `, X8 Z  b9 Fwww3.tvboxnow.com3 \8 ]. `! r4 S# R& U! L; `* d- z
【調 味 料】
2 ]% B, e# ]8 {tvb now,tvbnow,bttvbA.醬油         1大匙
2 n5 `- O0 W* Y( ]- a, V8 w' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1小匙www3.tvboxnow.com. N# |8 X! i* d8 s2 O5 n! b" O
香菇精         1小匙
& {+ D. S: m- t: y: G! l1 Itvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙
! f5 V0 @' I' W7 h! Htvb now,tvbnow,bttvb素沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B2 k! n4 X: \  @
, z0 w: @5 B& t: ^% K8 p( [
【做　 法】% x3 F, H! q( i& t3 L6 _1 i/ V+ M5 Z
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j- t$ B) o; W' S
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
; T: Z( k# }3 r- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
+ l  W# k1 t. y9 R9 l) x% a% E1 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
9 I1 c7 u9 k5 x2 v3 [' h9 {1 ?5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com7 z5 o; D2 T/ P% L, I
麻辣麵線
" v0 M  a3 n/ N# x1 E. ?公仔箱論壇【材　 料】
# K& l& f  G$ D% @$ J4 w4 A5 P; Y公仔箱論壇紅麵線         300公克# c4 u+ r; X% F) O, c* d4 @
蚵仔         200公克
0 C8 M; |3 E8 J$ }( m( k公仔箱論壇豬大腸         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W0 H6 c. y) R1 u. b8 o" ^
薑片         3片( a9 V; w- m: L: s  q! Z6 k
蔥段         15公克
% m* ^; U! C$ L3 s  c- ~菜脯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i5 H0 f* `6 e: [  S% m
豆豉         10公克
$ C/ ?/ @% K8 w" h5 \/ v! _- Vwww3.tvboxnow.com沙拉油         2大匙
) E) k$ Y) D: [* R5 M: i小辣椒         1條
, |) u. [# h; h1 i  m蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" q+ L. [7 H4 ]+ ^
高湯         3500㏄公仔箱論壇1 V& V5 i- o9 V% S6 r
水         600㏄
1 n& F- C) P1 K5 L3 c* I/ R# cwww3.tvboxnow.com; d/ I0 V; y2 w3 b2 E
【調 味 料】
; Z9 a+ r3 W, k- atvb now,tvbnow,bttvbA.醬油         2大匙公仔箱論壇3 E* x( c- f! B  P- R3 I" ~; u" H
冰糖         1/2小匙
' {' l2 ?. F+ }5 k" m7 {# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
; Z0 m: ?6 R- A) vB.鹽         1小匙
1 b# ~- _% s4 k$ o& Vwww3.tvboxnow.com雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) M+ a  E9 J7 C
冰糖         1小匙
1 P: e5 B  H7 j% p0 f' R. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙$ N; s1 [% ~& f9 G
公仔箱論壇$ w6 y5 L) V# P1 [( Z) b' p  u" x2 R
【做　 法】www3.tvboxnow.com, G  i  l& d1 k# M- P$ H
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
, w) ^* G4 B- l% O+ Q1 ~4 qtvb now,tvbnow,bttvb2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# t0 Y, ^$ w- w% P3 w  F
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
: K8 E4 k8 c$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
, R2 {# q: t9 N: d# ?5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。. y2 g4 Q  M2 v+ y
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。