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滷過的大腸頭麵線
5 m* X2 x0 ?+ @' K ~+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
6 Y: R8 a. x9 x: m6 p0 dtvb now,tvbnow,bttvb滷好的大腸頭 300g
$ {& e$ ?$ ?6 Q, v6 O) f: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻筍絲 100gtvb now,tvbnow,bttvb9 N, s' R7 X* F$ l4 x1 r
高湯 200cc
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4 E2 H% t. z; @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I4 b: J) }& F2 C' _0 V) T/ f
A.太白粉 2大匙
0 B; I$ u1 X e ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3大匙
( A3 j, b) R# e/ I7 l- Swww3.tvboxnow.comB.柴魚片 10g
, F! g0 [- M8 L3 ^ Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥 10g" G3 J3 ~- J7 f# C9 O
醬油 2茶匙
5 b5 h/ ^- a7 I4 F! d5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g# u/ x; w) \8 B% m5 d( Y4 H6 {& f
糖 1/4茶匙公仔箱論壇# R0 }) e0 o( M! U
烏醋 適量公仔箱論壇, R5 t) y P% v8 L A
胡椒粉 適量
* O( e5 \6 \" ~0 z/ Ctvb now,tvbnow,bttvb香菜 適量
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0 o. o6 S% o5 z【做 法】公仔箱論壇3 Y& G8 x: u# d0 k! L0 S' Z
1.將滷好的大腸頭切小段。
% u* m1 T, @! F1 M' X6 L b2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段;調味料A調成太白粉水備用。
. D( x& s2 ^& s- k' d2 L) w公仔箱論壇3.取一湯鍋,倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
8 s5 l6 a; a/ x# a ^6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味,待湯汁微滾後關小火。
( t! [* F5 E. u, X y7 M, J; \tvb now,tvbnow,bttvb5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。1 n5 I: b+ t1 ~3 Z5 c& U
6.放入作法1完成的滷大腸頭,食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。 |