
" F* |; M9 L$ c五香牛肉麵 tvb now,tvbnow,bttvb; k$ u1 C; @2 @) N6 j0 v9 |; Q0 y
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U5 J3 U4 N: G3 `$ I
五香牛肉湯 500㏄
0 k/ G2 |5 c5 j, X# v公仔箱論壇寬麵 1把tvb now,tvbnow,bttvb+ f( U9 l5 a7 Q6 ^5 a
小白菜 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y2 W( b3 |6 ], T8 r
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【做 法】
3 ~3 r, M6 ]7 d1 _1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,再撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 M$ ~1 R) b" Z& S
2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,撈起瀝乾水分備用。
3 Z! Q* }- I ^$ Uwww3.tvboxnow.com3.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入五香牛肉湯,放上作法2的小白菜段即完成。
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+ V( g- {+ `7 Q- R/ btvb now,tvbnow,bttvb五香牛肉湯
& D; I4 q- \1 r+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】www3.tvboxnow.com! p- t" I& e# j$ ~
熟牛腱 1個
, M, Y( Q5 k, |1 v9 _9 C青蔥 3根
& i* o/ e6 z2 M! l- `( G$ ktvb now,tvbnow,bttvb牛脂肪 50公克tvb now,tvbnow,bttvb' V4 N3 w3 e( N8 c( {: q
薑 50公克
# i, f: r6 y0 z: n6 H( F' t公仔箱論壇紅蔥頭 3個& i/ J, G: Z% u" f! ^2 n5 |3 Q
蒜仁 3個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v4 D8 N$ G( A) e
牛骨高湯 3000㏄www3.tvboxnow.com+ m. W" X) o4 q) q8 u, }
香料:
4 m2 n3 w1 A' R0 r }6 N" X% L8 Stvb now,tvbnow,bttvb花椒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. m& Y+ A7 [" s4 e1 Y5 j5 g
八角 4顆
$ m, n: _/ F4 L& G# m% p公仔箱論壇桂皮 10公克
, X9 v$ A* K+ r& y小茴香 5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F4 m4 f5 a' m% T& [0 U
丁香 5公克
2 a! S+ b* y# s( L/ Itvb now,tvbnow,bttvb
# q! }' |- a5 J. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】" u4 v. Q4 F/ w3 T
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇0 ^7 q: x' I& G- _
糖 1大匙
4 R/ A+ v& M( \9 f; [% h# |7 ?公仔箱論壇醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X: m0 F+ G' `* h
豆瓣醬 1大匙
& W$ x$ t' A) D+ |tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 2大匙8 S* _% U2 |# x3 H
) j* M2 o/ `6 R7 V3 M K3 Z: B/ G【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |/ H' Y* A( T
1.將熟牛腱切成小塊;蔥洗淨切小段;薑洗淨後去皮並拍碎;紅蔥頭去皮切碎;蒜仁切成細末狀備用。
6 S5 p- x: X1 _" Z公仔箱論壇2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒,撈出瀝乾後切成小塊;所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。
( `4 j( }4 s d9 Nwww3.tvboxnow.com3.熱一鍋,鍋內加少許沙拉油,放入牛脂肪翻炒至出油,炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態,即可放入作法1的蔥段,以小火炒至蔥段呈金黃色,再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘,再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊,以小火炒約3分鐘,最後加入牛骨高湯及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb1 t& ~% o+ Q1 z
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後,撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。 |