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滑蛋烏籠麵鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z2 J  K! u3 {& l2 q! N9 z- p
【材　 料】公仔箱論壇7 L7 Q( d4 ~4 J) B( F. G
湯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S( E. O4 g. f& L" D8 T7 ]5 M( x
水         125㏄% l2 ^' ~8 _5 L$ m6 n' l2 M. d7 u
鮮美露         8大匙
$ h* S: z/ t7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮物料：
5 G8 d7 U) {7 l; Z: A  l9 M4 `" h雞蛋         1個
7 l) Q( e2 x6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售壽司豆皮         2片
/ V' p! K3 S) D# v3 g2 k- {( `公仔箱論壇烏龍麵         600公克
1 ^) D2 }5 l) j# l: [公仔箱論壇蔥花         適量
9 V) q$ r- i$ ?  [" A7 @4 kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V1 Y: s: c- }
【做　 法】
3 V2 h3 S4 |" s% r1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
" m" R8 m4 h8 X$ f7 L2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
. ~: u, Y# M) U% b9 m: i' {3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
' i. ^4 U! y+ l* w% i4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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雞絲京都醬拌麵
& C( L3 ]' Q3 I6 owww3.tvboxnow.com【材　 料】
& ~, F, l' @) }麵         200公克
' Q/ X9 G- M" n3 S- s9 y0 l( w# N公仔箱論壇雞胸肉         100公克
" z: f9 z. T3 S6 g7 V% C5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克www3.tvboxnow.com5 J: k& i* N. R& e. h" S
小黃瓜         1/2條5 n& n, `. X) ~0 i
水         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb) I/ [8 c8 _* r
沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _* ~* B0 L+ O4 Z: Z  r
tvb now,tvbnow,bttvb3 U: W- E& M: m4 C/ q9 \
【調 味 料】www3.tvboxnow.com' @( W! h+ l" O/ c
辣椒醬         1茶匙www3.tvboxnow.com* q0 p- C# Y2 z1 c
蕃茄醬         ？大匙www3.tvboxnow.com$ x$ p- @2 E; Q$ D0 ^4 O# O
蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o, K3 P7 V- w; P# t3 H- s# n
糖         1茶匙公仔箱論壇2 W4 x) M% D! \

& y  _+ `% _# X- \/ ^公仔箱論壇【做　 法】
& v6 y! S3 _: n% t8 v3 h: ]! e& i公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 U' x6 ?. F2 x- [- Q2 W$ s
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
) e7 v$ X" C9 T% j: S/ E* P. `www3.tvboxnow.com3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
2 r. k8 e" d9 c; y6 c) r6 ^. w4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇7 N0 J2 `( p! ?8 W! y2 L* D( X5 }
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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豆腐肉末拌麵
9 V) U' y  V7 Q6 S; y' D' o【材　 料】www3.tvboxnow.com7 \+ k1 Y" N' @$ g5 j; T; q: D- {- k( p
麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]7 c8 Y& P& g: }& h
豆乾         3塊tvb now,tvbnow,bttvb  _6 n" @/ }* j$ J- M" _- l2 U; Z) s
絞肉         50公克
: S0 V4 q, z: U薑末         1/2茶匙0 W. T' B8 h4 a8 }! R: L
沙拉油         1大匙www3.tvboxnow.com& y6 j8 D; \# }) e4 }1 X4 a
www3.tvboxnow.com1 W/ r2 j2 N. q# `  z: P/ Y
【調 味 料】9 P& k( @% _% o% O
蠔油         1茶匙
9 [5 j3 @  A: z1 O8 G公仔箱論壇鹽         少許
- S' x; @6 `0 n$ P- Uwww3.tvboxnow.com8 ~# g  s1 R+ L. Z
【做　 法】
2 N8 V" F2 k$ T) n) hwww3.tvboxnow.com1.豆乾切碎備用。
0 k4 h* f% |1 O2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。+ M" R* @+ v3 j7 g" c
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。www3.tvboxnow.com! U( J' h6 k9 W' ~* Z; ?- M/ ?
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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9 z8 j# m7 b4 a豉汁甜椒拌麵
0 v1 X9 @, q: I& u2 ?  F4 m【材　 料】6 V$ N  h! }* ~9 Z
麵         150公克
$ I+ P$ J& k: ]豆豉         1茶匙7 q1 X0 w3 W' Y( }& j& [: K+ }
陳皮         3公克( Z% D! c3 V0 m4 z/ k* |
紅甜椒         1/2個www3.tvboxnow.com( ]: t  w& F% b8 r# \% C" K
薑末         1/2茶匙
  S% h1 C) ]; x7 ~0 Z$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥末         1/2茶匙
" t3 d* T0 P8 W2 T1 f5 P! Dwww3.tvboxnow.com沙拉油         20㏄公仔箱論壇2 E! k1 V  ?2 n% U: O

! o) K0 Y5 j8 Z& e: ?0 [  mwww3.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 m$ Y* i6 d+ E8 W3 B
蠔油         1/2茶匙
& s& J3 [) `. ^' Twww3.tvboxnow.com糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @! \' p; D( N6 ?8 _: M- E
米酒         1茶匙
9 n: G) W3 y- u. \' l: _6 t( [, {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 i: O; b" J* p6 e4 u" x1 H
【做　 法】
9 y5 S/ o7 c' k3 E. s8 D: S1 xtvb now,tvbnow,bttvb1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。( Y# Q* U% s2 u7 w0 l
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" g1 Y0 Z2 h' Q
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。5 p' Y" G# I) B6 _4 P' d. z- o! R; K
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
* w2 X/ p! a' I0 Y( G, G) r+ {5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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- d1 @  C# `8 P: h' l, @福建炒麵www3.tvboxnow.com0 f/ \/ l% H% T% N1 M0 R5 _9 c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; {- R9 C. K8 M5 z6 G
黑輪         2條
! ~; C' a4 Q/ v粗米粉         1/2包/ o- j* F: p# j. y$ U
洋蔥         1/2個: c' H: Y- x1 q
韭黃         20公克1 L6 @) V3 O( f  K: v% g, w+ H9 {
紅蘿蔔絲         20公克
* B( e6 R! r: p- G5 N) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         2大匙
6 \5 l  Z( c6 T4 N
3 a; M3 y" W! u+ ^; i% _公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 D* ~4 i) W+ i1 _
醬油         1大匙
6 o+ G0 c* w- S% G6 L* _9 ^www3.tvboxnow.com蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i5 `- E' J  M8 n3 s' n
細砂糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \# D9 f9 n5 d! W$ p; T; N
南洋甜醬油         1茶匙
5 u6 ^5 G+ r% O2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇6 D. `3 H* d3 ?( {  b4 }" `

; j! T* `- g5 T0 p! j, m公仔箱論壇【做　 法】
% v& \- M* p& P5 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 e& j% d; F$ m) \
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
- P+ p" z3 O4 e' c4 i' B+ k3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
  o4 I" ~7 i3 _+ c" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K. Q0 |7 U+ t; t- P/ C0 s; D
麵         150公克公仔箱論壇+ ?& s0 h$ I# Y7 P7 N/ r! h
絞肉         80公克0 ?% w; P# O& b0 [
薑末         10公克
  |  D! _7 v/ o  B2 ^8 {蔥花         10公克
4 B) ^5 ~" {2 f2 [2 ]) S  q水         30㏄' v6 A/ d: O, P; D  B. v% K% a+ f
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 ^8 n; z! j8 \

0 p" c) @, L. bwww3.tvboxnow.com【調 味 料】www3.tvboxnow.com0 M: A( X8 l' F) p" V# _9 r" L( a
酒         1/2茶匙
0 e' L  S& q0 x: l7 `  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙www3.tvboxnow.com* ?  R" e! E. |+ c; o+ D5 v
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇' k1 B4 F: s" E" `6 e/ `( w
烏醋         1/2茶匙
" y% C* B; z# B' E) d; h糖         1大匙$ I; B* V9 ]  h6 T& P7 B- s

' d6 w4 R# \. \" d1 A- Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇* e/ _( H' Y. }
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。) |7 N9 C/ C$ M' `
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
" K6 P: s; T5 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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% r. B. `2 _# Q. W& O; _tvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵5 i: r+ v* ?! h
【材　 料】
) o2 ]. }* _+ z: ntvb now,tvbnow,bttvbA.豬絞肉         600公克
) G- t0 t5 s& a9 N. a油蔥酥         80公克
& S. j) g' C% A5 Ewww3.tvboxnow.com蒜酥         40公克
2 i  v5 z5 a. ?/ htvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克
8 g7 z! @" z% T3 B5 atvb now,tvbnow,bttvb米酒         120㏄
0 J& U; U5 }$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄
/ }) K/ k" |# `! s/ Y雞粉         2小匙www3.tvboxnow.com1 w1 i+ I: B% y+ K
白糖         1大匙
. D0 M, }; x* C. O1 C  O9 d蝦米         50公克
0 H" M* H/ e3 p3 L胡椒         1大匙
5 B: s7 E# S7 m' v5 C# k熟豬油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y& R# S% [5 \
大骨高湯         1杯1 k, O2 ~8 O7 S7 w/ t
B.貢丸         1顆
8 w# v0 @, @" X% {4 ^+ D. [公仔箱論壇油麵         120公克
# e2 s9 b( H' C5 mwww3.tvboxnow.com鮮蝦         1尾www3.tvboxnow.com' Z2 _! C( a: s5 h" v8 u
里肌肉片         2片www3.tvboxnow.com: q: n3 w7 o1 b
蒜泥         1小匙
1 q5 v% `' A( A* `/ v, Fwww3.tvboxnow.com烏醋         適量
; T: y0 U' u, N$ _7 j/ i9 _7 t' h公仔箱論壇擔仔麵湯頭         200㏄1 o! ]& C, T/ p% J

5 f' f9 s( l4 f) M3 n; W【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e' n, t* o* D7 i* j( S
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
) G4 x" }) i! |6 I  i2 |! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。公仔箱論壇; D/ t) B' s3 `1 X5 `
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb* i- r9 C6 r) e
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~7 \' f% v$ P; }" p, H
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。公仔箱論壇; w! ?' S" W2 _6 P7 {4 X  I( g
【備　註】www3.tvboxnow.com" q0 S. e/ M9 r  e/ N: P# V9 D" o* O) r+ m
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

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榨菜肉絲麵# y$ V9 U! e) z3 ^2 L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 b4 u' w& T4 z' y& m, L. d
細陽春麵         100公克
* G4 N, c' q2 @8 o$ N% K- iwww3.tvboxnow.com榨菜肉絲湯頭         500㏄
) O; s" D: F3 x* @" W0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
2 \; B9 Z( [$ g, j" f
8 Y- M5 _7 H7 Y2 g' hwww3.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 G$ o* b. J. V0 _6 ]) G
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?0 O3 Y2 x4 u/ u& B2 r+ U
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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' y/ f, ~& ^% [1 ^1 v/ Y9 bwww3.tvboxnow.com大滷麵
2 L; s7 V, u0 N" m: U1 k  \/ Q( n公仔箱論壇【材　 料】' o4 }  q9 ]. e2 E7 S0 ]
拉麵         150公克
0 h6 D" F" a' l. f' M% \8 O大滷麵湯頭         適量tvb now,tvbnow,bttvb' r2 y, z# m% E7 i/ N: {& [
香菜         適量公仔箱論壇* q4 s8 K% R: i) A% B3 U
蔥花         適量
' R( {7 ~. T7 M, h/ C4 G8 L: i; t, Ctvb now,tvbnow,bttvb
! o: {- m9 Q7 Q* k: D! N8 w4 p: h【做　 法】公仔箱論壇4 {- y) N/ l' A' j5 g
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
& C* l  [/ r+ b' T9 swww3.tvboxnow.com2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
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* W3 I4 T6 _* rwww3.tvboxnow.com- D5 N, H5 _2 Z7 _( m/ c0 q
大滷麵湯頭
1 |' s! s2 p- Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 B0 `: ?$ |( q: {" b; _' e3 Z
五花肉片         150公克公仔箱論壇; B3 X* Y: g, K% k, V3 \
乾香菇絲         30公克
; c! q1 M& F# Mwww3.tvboxnow.com竹筍絲         50公克
9 A; }, N' F4 o7 t公仔箱論壇蝦皮         5公克
6 M1 o: {; t4 k8 \! I# m紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇/ `, t6 ?( _; z+ k$ C
木耳絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f3 y& v' z& h5 z3 @3 @
金針菇         50公克$ X( N4 a' @! u( Z; Z
蛋液         1顆公仔箱論壇- x- m* H  }6 S# o- O  X
蒜泥         1大匙公仔箱論壇: x8 ~) ~; W7 N8 f( y

! n5 k3 Z# s: ]4 j【調 味 料】www3.tvboxnow.com5 x+ ?5 G4 l; M* s0 g) C) E
大骨高湯         1500㏄
  p+ N3 ~5 I7 I0 A2 z鹽         1小匙公仔箱論壇2 Q2 L; Q1 p- c+ Z' \( I
雞粉         1小匙
8 v; {9 Z$ i# e* L0 Q2 f! Swww3.tvboxnow.com醬油         60㏄www3.tvboxnow.com0 `6 v$ W2 T" u4 g
米酒         60㏄公仔箱論壇) m6 F) K. p6 H* Z& W6 n. E1 q" e' ?
白胡椒粉         1大匙
3 Z  w; A- M6 Y% z/ f8 K& S公仔箱論壇太白粉水         適量公仔箱論壇+ q) p1 \# y8 I
香油         適量
0 R% S3 C/ o* s1 }+ @  |& U( Z: t  H) U/ d3 Q; I: {# u, }$ k: b% [# i; R
【做　 法】www3.tvboxnow.com2 L" ]) R3 O6 Z$ }# m# L9 ^
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。tvb now,tvbnow,bttvb' t; l6 e  Y/ m
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
/ f; W6 m) D4 H: R5 L/ x  H! N3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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* \1 U$ L" s6 T7 v" y2 B公仔箱論壇咖哩牛肉麵
) ~" W: a. ~* h: T9 s( |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" {0 O4 I. i7 d8 ]/ _% }www3.tvboxnow.com咖哩牛肉湯         500㏄
% s! i% K" Q7 T* I% F* N$ i, k/ Otvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         1把
- ~% }; X2 |+ Q/ S公仔箱論壇小白菜         適量www3.tvboxnow.com( w0 [9 s' ~% V) y
蔥花         少許
0 F  ~( }/ C4 H) A; w. X
. ~$ I5 E5 I8 Q# K【做　 法】
8 n# L" e7 |# `1 g% d1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
/ s9 S) P) y/ Q9 H7 ?www3.tvboxnow.com2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。www3.tvboxnow.com$ w6 t/ D0 c) @5 S9 b/ c: T
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb# `. \+ T7 v6 r2 V
沙茶牛肉麵
0 q! D9 M" C+ Z" F【材　 料】# f  T6 _5 J1 w0 u$ ^- i' ^
沙茶牛肉湯         500㏄
  W$ @+ l) z9 k  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板條         1把tvb now,tvbnow,bttvb3 W) F; `* J) O+ Z' {' w7 R
小白菜         適量. X1 M& K$ F2 g7 a% `4 T. @

& a* `8 o$ X' j# Awww3.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" B& o4 m. ?: W5 M; A  i5 p
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb- o; D- O' M' e
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L% u/ T# o8 }. q! U2 U0 X/ `
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
, |  C9 i8 C) K( @公仔箱論壇: {1 r- X  p; Z! f0 a2 O

, S# x+ Q: H* D- |3 O; ctvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb' l4 l; a# ?) B7 D
【材　 料】
4 Y! V) o4 w; I1 |! j+ ^3 n公仔箱論壇熟牛肉         300公克! P' P  w6 s! ]( C2 E
薑         50公克公仔箱論壇& S8 h7 \# r; b5 a' j) S: f) O
紅蔥頭         3個
% }8 x: P9 a5 K* Y. W$ c蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. V/ J, m+ s8 `" `/ a) C
牛骨高湯         3500㏄公仔箱論壇1 U% s# d& u6 L* p0 \

) m* e: V# y9 }3 A- |7 u* Q8 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" T7 U# f/ e4 d2 u8 P
紹興酒         1大匙www3.tvboxnow.com. P) `4 s9 w0 p4 O: |
鹽         1/4茶匙' S4 E4 }6 W: ~) e: @- B* J: c& @5 B$ x
蠔油         2大匙公仔箱論壇8 i" @5 a6 ~6 m7 h7 C' \
糖         1/2茶匙
. C' Q: V) x' h& Y9 F沙茶醬         5大匙% b, P: M& D" v! K; C$ R* E
www3.tvboxnow.com8 m$ d4 [+ F8 t
【做　 法】
9 Q, Q$ ~& I/ Q( L* J* C1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
8 d5 p: h# i4 T5 N  L: Y$ Bwww3.tvboxnow.com2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。; B! N) ]# g& @
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

' o( z7 y6 d& Z8 m, @7 ~1 _5 T
胡椒牛肉麵
4 O! ~3 h; l( l) c4 d6 ]" ?【材　 料】
4 u# F5 x* z% T2 `' Y" I胡椒牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c# `! H% N6 o( @7 R  M
寬麵         1把www3.tvboxnow.com" r' f& \$ D! w4 x' p1 X5 o" ?
小白菜         適量! k4 H# |( t6 h% v
香菜         適量
; d0 G$ r2 ^% m5 q  z) y# S( xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f3 s1 L' h5 ]( D* X# b
【做　 法】
% R" ~; ]: Q1 k公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。! v7 q6 C+ D! l& |3 o9 n& @
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb# o  O+ t  F( }# ]
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

' S+ J0 j4 h. o# X柱候牛肉麵
0 f% l6 c6 ]! a/ @( Y公仔箱論壇【材　 料】
+ m$ d; I9 ~* u5 n9 Y  etvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯         500㏄
1 }( r# v  A0 h+ g公仔箱論壇寬麵         1把
) L% P+ V3 B0 n$ x0 a公仔箱論壇蔥花         適量
, R: L6 z( I& w7 O
( }7 E' Y- j7 n" V/ f( lwww3.tvboxnow.com【做　 法】
1 f. v% E  k4 [1 p8 R  k! B9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
( h3 x( M3 D. u5 o. X& M2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。公仔箱論壇3 _9 D5 m9 l; e3 [8 J: {# V! Q

/ F0 P' D& c) F' A+ L& [
) f- L9 f6 S# d  I: u2 k; q2 i/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯
8 y1 ^' K: v# J) v( |% ~5 w& ^公仔箱論壇【材　 料】www3.tvboxnow.com9 I/ o/ B* k9 j& C5 S2 g
熟牛肉         300公克
7 h  B3 J5 c1 Z* Z$ ~$ U" g2 h& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
5 R2 {0 ^/ u) ~8 y紅蔥頭         3個
, F9 e6 d' k# W公仔箱論壇蒜仁         3個
: _& X- i, m+ r- g! L0 A牛骨高湯         3000㏄
! U9 q+ H# {. c3 l0 c
. D8 z; Z5 `' A+ xwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
  }& J1 D2 R# e. V公仔箱論壇紹興酒         1大匙
# N6 s& T$ g) g: O# P6 `www3.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙www3.tvboxnow.com) V( z; `" O  [
蠔油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |) |2 t, ~1 h+ X
糖         1/2茶匙
8 ~; U( u, F- m% E4 v8 |3 dtvb now,tvbnow,bttvb柱候醬         2大匙
1 O* v( b; w% k) s公仔箱論壇
( E, r* b5 e# z/ P5 K0 R  {4 v2 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# a/ F/ L0 p/ ]  ]9 ]; g% G
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
2 }+ O% r8 G3 `! W) n. ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
: Y6 E" m8 T3 f- e4 g% U3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

2 a0 _, E2 U7 {& Y( O* u5 W, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉麵        
: R' K3 f* |! v% Zwww3.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇3 x5 Y+ r2 P5 _
蕃茄牛肉湯         500㏄  P2 y  Y) {# m: Z0 e& P
拉麵         1把公仔箱論壇" W! ]1 G% Z& [# a
小白菜         適量. H9 A# ^1 l  Y
蔥花         少許公仔箱論壇5 N3 F- j: b  ?
$ R; R+ S1 V4 N2 I3 h$ s$ e
【做　 法】
) S; I, u! i2 r. V- o1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。www3.tvboxnow.com, c9 J' l  ~( a- e
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。www3.tvboxnow.com3 |( i0 r' G; y; J/ ~
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
/ p1 S) k4 ~# \! @% E" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com% {4 m3 j7 T4 v

/ S! [; W6 Y9 O8 V' Etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯
/ v7 P+ b  }3 ]/ M- r【材　 料】
, Q; o9 ?  P! ~! M牛腱心         1顆
3 I. M1 {: H* Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
, c/ B0 T. H! ~; g" M0 D青蔥         2支
1 _9 t3 U" P  U$ A6 b公仔箱論壇水         10杯www3.tvboxnow.com/ m# R# p1 j0 T7 `  S8 J$ e

9 C) U  r4 n6 _% e* g( g! B【調 味 料】公仔箱論壇* v; h- X7 h7 ]4 [
豆瓣醬         3大匙公仔箱論壇5 X% N! b* w& Z% c
鹽         少許公仔箱論壇  j/ {1 v$ U/ }  ~

; o2 j: d, p3 y- Z4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 b  Y2 s% A8 \) r% ~" O0 P: Uwww3.tvboxnow.com1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。www3.tvboxnow.com0 v5 C, W8 I8 q4 c. V% }  A
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
3 M3 M9 M# |* @( t' Z8 p公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, o( h+ l* ^( x. @0 Q
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

( V1 }3 F: z$ |: L, M4 J
藥膳牛肉麵        
, o+ U5 ~# A, C4 k* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" V* o+ \* y- r藥膳牛肉湯         500㏄公仔箱論壇% c4 M6 p: E7 T4 y2 T! ^, B
寬麵         1把
  d) t! a( E9 d: k! X8 d1 xwww3.tvboxnow.com小白菜         適量
3 X3 \) p+ ?5 m. o) N+ b: Ztvb now,tvbnow,bttvb9 U, v6 U. q9 ^$ f9 V$ F
【做　 法】
5 M* O0 e2 u4 ^  _1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X& j, L5 X9 x1 Z- i6 U' p5 |
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb( r4 J2 a3 }/ L# x: A2 `
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
2 z5 w- V2 ]) k2 e, ?7 T% U. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! ?2 y/ y" x0 \7 Y

  X2 v$ I6 q+ d藥膳牛肉湯
9 N. ^2 G- j* D4 z% n" q/ Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】  z8 u5 j: C0 `/ S
牛肋條         300公克! t: o. N( H& [+ n; Z+ \
牛骨高湯         3000㏄
1 ^$ h7 i+ Q3 G% z2 D藥材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h  Z1 W' p5 d7 k, y- {
當歸         3片
" M* M! ?8 B+ ?- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎         4片5 R  W- Q* L! m6 W# X4 Y1 i
伏苓         4公克+ M0 w% w4 w. c
北耆         10公克
0 v# e  }1 K- E& U甘草         3公克
. E1 M& Y: k- X% _" Z5 Q$ }# s公仔箱論壇熟地         6公克
; a& @- E; e% I. n5 L- {: `: H公仔箱論壇紅棗         8粒" r' t; B* L+ c2 ^; [# [% o
桂枝         5公克
+ _/ I# s! S; S6 x% t9 Q
  C5 u8 V( o7 b0 ^9 {; ?% {; }- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ ]8 L/ o0 }1 \* Lwww3.tvboxnow.com米酒         100㏄
# V4 V& A8 l( ?% ]& W鹽         1大匙公仔箱論壇; M0 |+ n8 w) k) y: }5 u

( K4 T$ E5 f8 K' z# b2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】7 B, x. s/ {# Y* \
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。! J9 a8 i5 R' X0 M7 M6 E
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# g. u6 p' r& c* B8 b
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。