BeiDouChef

公仔箱論壇0 _7 r3 c% e0 k* b+ P
滑蛋烏籠麵鍋
( ~; i! H9 K6 y1 }. {3 T4 s) {' R- utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www3.tvboxnow.com( l# n/ \3 s6 C: w6 ]# h
湯底材料：
8 P9 G- z+ b2 [- ktvb now,tvbnow,bttvb水         125㏄
" D6 T% f: k8 i' C鮮美露         8大匙
! U" \2 S. c$ N  \% O9 c9 V) a煮物料：tvb now,tvbnow,bttvb5 C; `. y" G! h' O
雞蛋         1個
/ {2 ~/ I- u7 S6 x- S; {4 |5 wtvb now,tvbnow,bttvb市售壽司豆皮         2片
9 H( F$ X1 ^5 c. x4 s: l2 Y8 ctvb now,tvbnow,bttvb烏龍麵         600公克
2 v" R, \2 a3 C, B6 G2 y) p2 M公仔箱論壇蔥花         適量" q. j: |) h! j8 ]0 v7 o/ q  A
3 P, u- x( b6 C/ Z/ s3 N
【做　 法】
/ v7 [# l0 Y6 h1 a5 g- S3 q1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
1 v: w4 ?! E# y2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
, J. h) B( E/ h, U( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
4 c4 y( C" s. ~; t; B# h9 y+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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6 S$ q) U# V( z) h雞絲京都醬拌麵
, R1 x9 K5 \+ p6 t. r; Q# z, W公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 I% r  q3 X# o% q4 o& z, d! h- M
麵         200公克
+ [9 R# }8 L- C$ l" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克
$ u3 w. E, r; c公仔箱論壇洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ y# X5 v; r2 B) }* G6 N6 X
小黃瓜         1/2條7 W7 N% _" A3 @1 d% X% l
水         20㏄公仔箱論壇2 a7 S  R. M) D) ~3 _3 W  z* r5 T0 B' {
沙拉油         10㏄www3.tvboxnow.com3 w0 l2 h6 s0 d& ]9 A3 n8 g' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t2 p& w. i, @/ }, ~
【調 味 料】
% _2 L7 s- z) p* m公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙, j5 t+ S+ O- G2 i$ W
蕃茄醬         ？大匙www3.tvboxnow.com# o0 `& l7 v$ g( t$ V  b7 m
蠔油         1/2茶匙
* \% ^+ t. q. P+ T7 }% h公仔箱論壇糖         1茶匙  [0 `, b% Z) _& z3 I% V
tvb now,tvbnow,bttvb; A, n- \! U, ^
【做　 法】
9 D7 Y6 `& ^# |2 F9 |( T* qwww3.tvboxnow.com1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。! @1 v7 b# h2 v
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N  A: I2 W" O1 @- c
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。7 p. Y! W9 [6 ?; t
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
, o, p4 A& ^7 _3 }) Y  y3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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% K# k, q5 J4 t- V3 I, D7 L$ m
豆腐肉末拌麵
6 y7 W5 @$ ~3 O4 n2 H9 E公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇1 `0 R  z& f5 U5 K4 t. w8 [
麵         150公克
+ a1 c$ ?2 o) `/ F; G4 c豆乾         3塊
! C( {! T6 w$ N0 ], Bwww3.tvboxnow.com絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M( K$ I4 r" n: Q
薑末         1/2茶匙www3.tvboxnow.com( {+ Z/ P; C! z% V+ ~
沙拉油         1大匙www3.tvboxnow.com$ x. @# B4 n% y8 H' l
- j3 U) e. H/ Y/ T, J% d# v5 b: [* K+ O
【調 味 料】
# ~5 N$ H8 r( e2 }& b/ V. l, f蠔油         1茶匙5 _( ]/ I4 I% q' z! ^( L; s* J
鹽         少許% X3 O* y' R' g/ N; |( S" C) q2 u

7 H* _  }5 f. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: e% g; u  ^" i# N9 T
1.豆乾切碎備用。公仔箱論壇& W4 l& ]2 y3 O, ?9 Q9 b
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
$ p& g, S+ s2 Q8 {+ G1 atvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
7 F2 r0 E/ S, h' R6 ]! Zwww3.tvboxnow.com4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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7 c" I2 Y# a4 p9 q6 Z
豉汁甜椒拌麵公仔箱論壇9 n0 \( S- f" K! _* X
【材　 料】公仔箱論壇- |/ h+ n( F/ ?# V& t
麵         150公克* E% A7 Y, @1 F/ E* ]+ i- S3 q
豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r( M& s% ?  S% D5 V& M
陳皮         3公克
, L3 l2 O) U, M" qwww3.tvboxnow.com紅甜椒         1/2個
9 x, W8 R* w! y3 R0 T: Y7 G薑末         1/2茶匙6 z. T" w3 }. n) o5 A% d+ U
紅蔥末         1/2茶匙
9 u2 R" q) e, a; D3 i/ hwww3.tvboxnow.com沙拉油         20㏄
5 m4 G) a" F& e$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. z) u/ H. J- C7 f1 G/ P0 H8 h9 X
【調 味 料】
8 Q% l  R" ^5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1/2茶匙www3.tvboxnow.com0 c8 J4 s2 l- F
糖         1/2茶匙, k8 y5 e- b9 X7 X7 D
米酒         1茶匙5 q6 _5 V! Y1 `$ u/ I. \" y! K  z! g
tvb now,tvbnow,bttvb1 v  u0 V. z. ?& u( N" c
【做　 法】8 r; z1 ?" }' Q9 y$ h! N0 p
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
* y3 s  O; D7 f! j& W. m2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
0 K& ]* G; ^% f! wwww3.tvboxnow.com3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
2 f( F5 h. S) _# z3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# K& J0 t  d$ [
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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# u2 [, ?& |8 P. @" Z! e$ ~7 @- @福建炒麵4 O* B# [  W8 v* E2 z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( u: E0 B% a5 W+ f0 \9 D8 t
黑輪         2條
1 i- _1 w& A, s, V3 s4 ztvb now,tvbnow,bttvb粗米粉         1/2包
* ]5 J$ R+ G+ g$ \/ w公仔箱論壇洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb& C) v6 `6 u) ?# R7 ?# V5 m5 D! r& U
韭黃         20公克
) V9 r2 V4 E, G1 @6 x. e2 w0 C$ r公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇1 i7 y: _0 ^: `# F" T
油         2大匙
! A( u( C& Z$ o9 g$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
' j0 N9 a9 X3 rwww3.tvboxnow.com【調 味 料】7 K( q; H0 Y9 g3 I( n/ w* `
醬油         1大匙
9 g5 R$ V' H, g" `公仔箱論壇蠔油         1茶匙
+ V) y+ J2 D0 y7 F$ V; b6 o) s細砂糖         1/2茶匙www3.tvboxnow.com1 _6 w: d8 b. \% i& u& |
南洋甜醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 p& Q6 D; G0 T) ~
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' f/ m! z- }9 _5 \5 \9 e
公仔箱論壇- L% p* s% ^5 ]6 L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E2 e9 J7 y+ b) K, w) q5 G
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
& m) H, y) ]" k0 F" ?2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。www3.tvboxnow.com1 D1 k7 S( J6 R/ m
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
! @  g, l" d  v9 C1 H0 i4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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5 n% k& o" }; ]0 @8 z【材　 料】4 }" O3 B& O( h$ Y' c9 ^4 s& q( n  {. S
麵         150公克- O3 d; }! m3 h% [% X
絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g$ L6 h; d$ e8 j$ C
薑末         10公克
  I$ b$ s7 E; z% S6 [( ?0 f蔥花         10公克
. @+ U0 M; [' a  K: q) Owww3.tvboxnow.com水         30㏄
* x9 D4 r" r: n沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 V2 w4 C$ S1 \! V* t4 _

3 M/ @- O" Y: Q( f- B公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C! o0 o  i, Y; d& Y+ j
酒         1/2茶匙: m( R3 X6 N" W" `6 S
辣豆瓣醬         1茶匙
$ e8 n0 W7 t0 q; x) K醬油         1/2茶匙公仔箱論壇5 R; ]' ^* L5 I0 K
烏醋         1/2茶匙
' s6 x9 I/ [6 E# x+ ^7 c公仔箱論壇糖         1大匙
6 z% ?9 R! a7 z% }* O8 y2 w5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
/ v8 B9 f0 o0 w) Fwww3.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 C" v3 C' t2 M, ?
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
+ E/ L; @/ y) E9 W/ x9 O9 Qwww3.tvboxnow.com2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb; J) Q, G+ E" ~
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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& j  S5 V: \# J! F! A* utvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵
; C; M( k: }8 Y5 [0 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】$ }: X+ s1 |1 Z3 e* ?  s
A.豬絞肉         600公克
; [6 T+ Q1 R: f- Y& Y" Htvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         80公克' y$ R2 \7 Y' O" x3 x
蒜酥         40公克
) i" J* O1 G& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳         80公克
* j+ G+ K+ U6 H* T) E/ v米酒         120㏄; S# G0 E0 r% B
醬油         60㏄www3.tvboxnow.com% m8 @* b* H3 y2 }/ v% p
雞粉         2小匙
! U- ]" r8 E- |$ a- d; ?8 n公仔箱論壇白糖         1大匙
) X6 r) P2 T8 _4 y. t2 |6 Y3 S公仔箱論壇蝦米         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V) X. i. f% k. Q# e
胡椒         1大匙
  r1 o- l- d5 X5 X熟豬油         100公克www3.tvboxnow.com/ F, v/ m! @% Q8 Q5 M
大骨高湯         1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a- G1 @3 r6 @8 J0 M( q; _
B.貢丸         1顆www3.tvboxnow.com# z& B& m1 O/ R1 F  n4 e# t
油麵         120公克
# n! g0 @$ W( y" b鮮蝦         1尾www3.tvboxnow.com; T; F1 a# ]7 w$ v% N. ^
里肌肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb/ L3 o- T+ n5 g# r1 }
蒜泥         1小匙
6 l; V/ A! j1 X, n1 e- E" l烏醋         適量
& |. l' U8 `7 I7 {7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擔仔麵湯頭         200㏄
+ j3 c* b, Z- t7 A& w
; j) e' z( P( D公仔箱論壇【做　 法】
( f3 ]# c& d2 J; c$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
# O' t& H, b. Gtvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
1 t, t) W1 j3 J6 J9 wtvb now,tvbnow,bttvb3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
% v/ |; z1 _% a* j9 Z2 e公仔箱論壇4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。www3.tvboxnow.com$ e$ }5 u  ?, I; P
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。公仔箱論壇7 i+ a9 N) y4 i0 }8 e0 y/ ^
【備　註】
( o6 R  o# N0 l8 wwww3.tvboxnow.com為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com# O  ?( b# O: J) g) ?
榨菜肉絲麵
9 @6 n- c$ C' ?( D8 \1 Ewww3.tvboxnow.com【材　 料】www3.tvboxnow.com" f9 H1 z4 h6 ?# l1 d* A
細陽春麵         100公克公仔箱論壇* S+ v' H/ Z/ {4 _2 N
榨菜肉絲湯頭         500㏄
0 m& b6 [& [8 c+ v5 a, D3 v公仔箱論壇蔥花         適量
/ s& n2 C$ h) k" K. j' x- ~; X
9 S% O; D5 m+ s! o% t1 K5 P  awww3.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% ?) t  o0 ^3 i4 {- @/ ~, o
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
% G# L3 s, ~. h2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a9 n& f0 r3 i6 A! V  r" k
大滷麵公仔箱論壇2 [  h7 v* S' n% M: K% [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. O, y5 r" y# Y
拉麵         150公克
* D" F) J# m5 q+ Z0 ^www3.tvboxnow.com大滷麵湯頭         適量
) w; G3 Z) O, K% }www3.tvboxnow.com香菜         適量3 O) V2 D% ]$ U
蔥花         適量
: J% A' X2 f& Q3 Q2 b1 bwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇5 B3 i7 r8 `( ~) P
【做　 法】
) w  H+ \% V8 f, [8 Z* H9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
  K4 G( A) b' w5 e2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。& Y* R7 t) `* p5 w$ q' h

9 A2 }+ k3 `. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]3 M! V0 o5 P
大滷麵湯頭www3.tvboxnow.com, W& A- }, ~* u9 u3 p
【材　 料】
3 U9 }) ?  b# s五花肉片         150公克
1 Y$ x, x( P# w3 Z; r公仔箱論壇乾香菇絲         30公克
3 s( y- ^9 {* X6 w3 N* V2 z竹筍絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ p1 U- h) Y* u' |8 Z8 U  s& J
蝦皮         5公克tvb now,tvbnow,bttvb* S4 g) A0 z3 s5 t# a9 V  q
紅蘿蔔         50公克
' c" n. u& a8 M, ?木耳絲         50公克
  Y" y* r3 I2 s  r, @2 L' vwww3.tvboxnow.com金針菇         50公克
8 Y5 E& n! I1 g" X: xtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1顆2 {1 M4 A9 b( A! U* T6 ?
蒜泥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t0 l7 I' R- z! @% s4 Q- p9 I
tvb now,tvbnow,bttvb: |. }3 I4 n9 I7 b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ {8 B: ]% i4 Y3 C- ]  K: X5 K
大骨高湯         1500㏄
; l8 R4 K4 H1 X3 ]& Q  j, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
6 i, Q8 O0 M3 F& }$ X0 Uwww3.tvboxnow.com雞粉         1小匙
3 |  U3 q# Z0 ?5 dtvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄
) V- P8 R' p) m公仔箱論壇米酒         60㏄
- E7 V  l4 d* n0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1大匙
# R; c9 o! S% M: N$ {; _# P太白粉水         適量
5 j* Q% \# |8 S" s( @, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         適量
4 `5 r7 D/ D4 k6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
% ]# D" p9 S* o7 D【做　 法】公仔箱論壇. v' G) k* ]2 u) z; `  |' ^9 s2 w
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。9 u' S7 t( a. G6 h5 p3 e6 }
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^) k2 U' n6 |' `0 a
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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; Y7 K3 p9 W  x0 b7 twww3.tvboxnow.com咖哩牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb0 o" M/ D) Z+ _( \9 K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' {/ R& o: @" t' S( u
咖哩牛肉湯         500㏄www3.tvboxnow.com/ _, v9 m& L- F( T
陽春麵         1把
1 m; G2 C: ~) y% _! u公仔箱論壇小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R: s+ p" r, L& `* j
蔥花         少許www3.tvboxnow.com# N. J  M: i; d1 q: q

4 A; o; v7 X1 O0 ?* Y$ ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; M& N" H' Q' x. [$ h6 \0 \7 h1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。! S( X6 f! ]+ Z1 T
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
% x0 H5 g% k6 q1 L3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 b) r; p( _* ~8 b$ ?
沙茶牛肉麵
  I+ H0 n1 N- z  i  U4 K* K【材　 料】
7 ~$ V5 |  T" {沙茶牛肉湯         500㏄
9 X- v# c3 H) ~3 |6 T9 m( j. r/ kwww3.tvboxnow.com板條         1把+ x/ X. ]4 {5 r2 n. v) o; R
小白菜         適量
3 u  g  t; f5 w4 a3 z" K% Hwww3.tvboxnow.com
; M/ D9 E/ R7 h, U$ M% h" L! ]公仔箱論壇【做　 法】
0 S) O1 [1 {& m8 Z" j: L- {6 L! P$ i公仔箱論壇1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z3 z8 H. L2 i: ]! I
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
" J/ S$ V2 V9 Q: i3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
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: d" B0 h) k. c$ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m- y  h) }5 X  T. y  o1 b
沙茶牛肉湯公仔箱論壇0 Y% q0 P9 V1 {
【材　 料】) {0 p3 e0 y. S; G7 _* U
熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j( k& r$ Y% d: Q
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: D# N  g0 m4 f) t. }/ {
紅蔥頭         3個) [2 _7 L" X& J! `3 u. j- l
蒜酥         1大匙
" c( j6 i8 f6 V! ^& w公仔箱論壇牛骨高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb) Q% @: b, q  B4 k+ {* T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D1 J2 A6 I( Z: n$ g: q
【調 味 料】
* `) H1 p7 _7 }8 r2 D4 D/ i# f紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( \/ o! o' f9 Y% ^) p
鹽         1/4茶匙) n& C1 V7 _, Z" T' @" x
蠔油         2大匙www3.tvboxnow.com4 Y, g2 \$ P$ ^: z# k9 R* X
糖         1/2茶匙
# p; _2 P% |$ ?3 m' j' a沙茶醬         5大匙
' B$ {6 |0 r3 D3 i: t% ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e6 t% a1 N2 b3 l% B# T6 L( [
【做　 法】
( \6 M3 V3 U. `; |' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
$ E1 g% l& r$ M# I% |5 M4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。+ x$ n4 g% k0 V
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

$ Q* v' [) J2 Y! T8 }胡椒牛肉麵www3.tvboxnow.com5 R& B  L/ ^' @/ ~0 _
【材　 料】www3.tvboxnow.com  U2 m1 p' `( T5 H4 z
胡椒牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 x; v  q4 j* X
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb3 I' g3 M0 `& r
小白菜         適量
9 n' l/ D2 p" \* h9 `( w5 k香菜         適量) ^' J- T% z2 \
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【做　 法】
8 I9 v$ I9 I8 f/ i6 x; b公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
) w! B$ {; f. q* ~www3.tvboxnow.com2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
- X& i" z1 T0 V$ x$ ~# S- y& E; q3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇. O. y( f7 U: T2 t8 L0 c" D
柱候牛肉麵www3.tvboxnow.com& e% v: K: l* ]9 _
【材　 料】
: Q2 U) U6 h5 }0 swww3.tvboxnow.com柱候牛肉湯         500㏄
7 s. t& `2 D" K' h9 m( Ewww3.tvboxnow.com寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& v! }" M; N8 x5 b' K
蔥花         適量% r7 W' r* F) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r  H) t. r! y4 h9 H/ k! ~
【做　 法】
4 j- p- v2 G. Q% t& i1 e1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb% n7 [( |5 Z- T: W( H# q
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
4 @$ ^8 K& W; O% `7 V) D# G2 u4 itvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com& o) z6 z  y+ ?1 M1 L5 R- y
公仔箱論壇) {, q0 }% Y9 c  X
柱候牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb0 B/ P0 ?& }! l( ]& o0 s5 U
【材　 料】
7 l$ k; j% S4 G- Z2 C. A: X熟牛肉         300公克
# V. C) h: ^8 [3 J' C9 d) H薑         50公克
5 a8 _) v9 B" l: vtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
. e! W; J, v- A9 c5 `. |蒜仁         3個
" F5 m; C2 u1 S2 u) Dwww3.tvboxnow.com牛骨高湯         3000㏄" d7 e2 L, \; u' _% W3 ]

; |) [3 Y  S/ h' N  H8 F9 {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# {& N' Z6 {& F& l  f1 u; @紹興酒         1大匙
" ^6 V/ U( c5 F- ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
2 {( Z- v- \1 T# _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙公仔箱論壇! Q' W8 |& b1 D3 T8 q
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, x9 f/ z% ?. F" O* N
柱候醬         2大匙www3.tvboxnow.com: ?& ]4 s% _# N, L, S+ ^4 W* W1 k9 `

/ q; o$ j0 W% h0 Y( M  Bwww3.tvboxnow.com【做　 法】$ r/ B+ c- f, h& H6 t1 S2 a7 V
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。; W' b; h2 P8 X- U5 Z
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。1 e5 Q, Q6 v; n- o! z( j) ^
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

/ D  o. |! J5 utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉麵         www3.tvboxnow.com5 s* c! s7 b1 F) T6 d( J6 f, ~4 t
【材　 料】公仔箱論壇! D. f, f, t* b/ O
蕃茄牛肉湯         500㏄
: t, q) I# [" ^+ qwww3.tvboxnow.com拉麵         1把
& q9 Y7 S8 x, q4 w% l, c* T, u. B& [小白菜         適量
. c; S8 F3 y! ~0 y. \/ stvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
3 R; J; G1 ~. P; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 R9 X) [# K: x8 h; ]4 ~% X9 B
【做　 法】www3.tvboxnow.com. _7 _; J3 H" m1 D/ _
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
) J6 d) f' \0 i8 \1 I$ O公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
0 ~# V+ W0 _8 q! V! w4 l7 m3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
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: y$ e) J. k: A5 k$ y0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯www3.tvboxnow.com+ L4 d$ K: r# I1 R1 m/ f1 g) O
【材　 料】' C  N- o3 A9 N3 _7 e
牛腱心         1顆
1 z: |, ?3 ^. w) [* ~! U$ o+ [www3.tvboxnow.com蕃茄         1顆
2 v1 ?  y) }8 I0 b. o5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         2支www3.tvboxnow.com6 a) w7 ]1 [: r" \8 k8 ^# y
水         10杯
7 {" T) e( `5 u; t) m  Y, _www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 D( Y. U" m$ I+ ?- I8 w0 L/ A6 C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 U( H* v( Q9 }) c8 E% d
豆瓣醬         3大匙
( K# P& a( n+ F公仔箱論壇鹽         少許
$ h6 B! E& H- a1 c6 a& c
! f1 o5 n& Z  G; `3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- r: f* K2 i& [, w) `9 j8 R; A
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。# V. q( z' _7 }$ u# M5 g9 d
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
* U2 h& H# ^; pwww3.tvboxnow.com3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
8 ^: Z6 n5 l. ~9 z5 ]$ k/ T6 Mwww3.tvboxnow.com4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

2 l7 C! S: b" v# C& d5 u# Y) B
藥膳牛肉麵        
- P+ Z9 r3 ~7 @7 A/ H% kwww3.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W/ B* N! a& T
藥膳牛肉湯         500㏄
# \. D6 T9 B6 [4 V* D; Kwww3.tvboxnow.com寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb8 a, n4 d$ @" q, ~3 A
小白菜         適量
$ P* Q5 c( O$ C! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, S2 L1 E/ L. r
【做　 法】
0 p4 V$ a/ H7 |- Gwww3.tvboxnow.com1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇- d: F" C: @2 {4 @
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A) _& u+ _+ V" S: r, H) Z1 T
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
8 \* c+ P& x1 C7 N1 ]www3.tvboxnow.com 5 Q# C  K( e) Q: `( l3 g
! o/ H( @- U0 V2 Z
藥膳牛肉湯% @) \9 f/ b6 c0 J
【材　 料】公仔箱論壇/ q- a4 _! }$ ?9 I
牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p  R1 U* {% f# {
牛骨高湯         3000㏄
/ k; {2 L6 t% J' r) }) btvb now,tvbnow,bttvb藥材：tvb now,tvbnow,bttvb4 @5 Q* H0 u: d4 ~9 l9 e9 J* J7 u
當歸         3片
. D- V+ l. _9 ewww3.tvboxnow.com川芎         4片3 u, L' x! Y) j+ d
伏苓         4公克www3.tvboxnow.com7 t  N! y5 E9 i& C( f+ u! Z1 Z- s
北耆         10公克
- b# I$ ?. H# c( ]2 C$ Mtvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克tvb now,tvbnow,bttvb( f; m+ I* e: S7 C, C
熟地         6公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; C" |$ Z/ \* c: i
紅棗         8粒www3.tvboxnow.com0 s! M2 o2 V) m# M& \
桂枝         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j7 L3 X/ h7 I- j

; c% J9 x, `0 F7 Y/ H9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: j& q; S) ~7 _米酒         100㏄
9 a* E" O7 X# A+ L5 x8 O/ Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         1大匙
0 X* K* l( G3 v. \公仔箱論壇( f9 L0 N. _5 \  c% P
【做　 法】
- V+ R+ L- B7 C- F  _' a. H1 swww3.tvboxnow.com1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。www3.tvboxnow.com! }, }$ [5 i1 z: s1 O
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( c3 ?8 y* d' y& ?/ q6 X. ^
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。