
4 w% E; F' Z9 a5 |0 T A公仔箱論壇雞排茴香圓麵
! \4 L6 \2 B Z5 }3 D5 `公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?; o) u1 E" d. h9 g7 y
雞腿排 1隻
! r) ^# C% J' L9 m5 A# r" j' ytvb now,tvbnow,bttvb白酒 適量
2 _+ t {& j; A4 t. Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量, {* k0 u8 n# ?0 X, {4 T( j
辣椒粉 1茶匙0 U U: G7 C% j# Y6 f1 _" g1 k3 m1 {
低筋麵粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L. j' L( D% u; X5 s. ~: t
玉米粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M" H$ f! |- J. }" c
水 適量
. J# n4 \: s+ D, a4 Z2 [$ Y雞蛋 2顆公仔箱論壇" x2 ^3 n: ]' }& q/ Z
沙拉油 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S1 b& ]5 h% f
奶油 40g
$ r, f" }6 }0 P9 S公仔箱論壇洋蔥絲 40g
/ s( u: w; f7 V; ]煮熟義大利麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb& l' t2 i8 L' K, h( r! O
茴香醬 6大匙公仔箱論壇# c/ ]$ B! u, J# k! A* ?
辣椒片 8gtvb now,tvbnow,bttvb3 z8 l: ]# E2 \7 O0 d
紅蘿蔔碎 5g- P4 u9 Y8 C4 a$ F' f9 |2 O* k
- U e; P! A+ G/ P' ~3 A) jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a6 y6 K. {& h! q, O
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。
" k9 [- n) b r T7 R- l |公仔箱論壇2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。公仔箱論壇# T+ c/ S% ~: u! h5 o) _
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。
6 _; y9 T( K9 v2 ~1 u4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。 m( z Y3 d' J( D* N. v# v5 V
5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
* _9 [9 L5 @+ f2 W& G公仔箱論壇6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。7 P2 l9 Q W) c) O5 Z
【備 註】3 A) S* ^! }- Y( L: U: Z: r
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
7 N3 O \4 u/ Z. U4 I n4 W- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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茴香醬公仔箱論壇+ L6 T5 p) V- \& z" i& f V
【材 料】
; O# u+ g0 O* [奶油 40gwww3.tvboxnow.com o' Q* ^! t9 w
洋蔥碎 50g
0 |) C+ x2 r+ K( fwww3.tvboxnow.com月桂葉 1片公仔箱論壇 ^7 F. M4 i! ^9 f% \! w( w3 i2 N
小茴香 1茶匙( T9 K; r1 R1 o& _2 v9 W1 W
蒜頭 2粒公仔箱論壇 C7 W- T& m+ W, ^0 _# T9 \
馬鈴薯泥 70g公仔箱論壇$ }- i( L/ B6 z
低筋麵粉 2大匙
# q1 B! D! R6 L7 \9 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 300cc1 q0 ~1 Z' y) k* U3 n; x
動物性鮮奶油 50cc
% U, U& O. w3 `: M4 hwww3.tvboxnow.com巴西里碎 1/4茶匙' R- E2 s- s- W
西洋芹碎 40g
7 Q3 N: ~- ?+ _+ w u" b( [ [高湯 300cc5 H- c+ m, O" X; W7 p3 r
, y: k0 m% @- _( [8 c【做 法】
; l: |* k1 }! Jtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
* [8 [; l8 S) |: m" b2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。' \7 L* N/ _" V0 ] @$ \
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
# ^$ D5 Z2 {! j6 _% j% ] O, u1 j白酒 30cc |