
* ^$ C( E2 X: \* X3 B( u雞排茴香圓麵
4 J# P; k) g; X# n# Gtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
. E& Z: O3 T6 x7 [: k雞腿排 1隻
' T# `+ j* g6 r0 Jtvb now,tvbnow,bttvb白酒 適量公仔箱論壇4 R7 t( W Q- J) S$ ]8 V
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 s: f% @/ S
辣椒粉 1茶匙
$ ?" C- R6 K. x" p, E9 Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 2大匙
/ d, O" @/ A! W: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 2大匙
9 i% u' L% A! o/ I# M" cwww3.tvboxnow.com水 適量tvb now,tvbnow,bttvb. z1 L- x# f) d' j5 V
雞蛋 2顆
/ S7 ~( w7 A8 |2 w4 T! l公仔箱論壇沙拉油 適量www3.tvboxnow.com% {; P) @9 g% P9 N* X5 _* M+ a
奶油 40g
& q ?- W! l; v$ @& Z) [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 40gwww3.tvboxnow.com) X) h) u' Z0 o3 d
煮熟義大利麵 180g, Q) I7 r5 O6 s
茴香醬 6大匙
2 p8 z0 q+ J4 `辣椒片 8g
- E! _: Q: t0 @/ }9 s$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔碎 5g
- B; O; T& Q- O) I, k5 Y" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' _3 L, v* O4 x4 n$ Y: R/ [8 y
【做 法】8 M( U( W8 L- j7 R7 c+ b7 x
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。
% g2 y$ P) J* @4 Q( Z- e8 R v7 d2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。
l) B9 |( M: e1 r+ F7 ~" U' j, o3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。4 l$ J; S) B1 u) V' K2 Y) Y
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。
4 E' ^* a5 G8 [" ~) y( A5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
( k6 Q u* f( K" K$ j6 N公仔箱論壇6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。
2 O* D$ P4 R4 c( r5 Q; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
: m# m& R$ g3 X! P公仔箱論壇茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
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茴香醬
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, v9 c4 G3 r x4 D6 ?$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb$ C0 S: }- T' Y! |9 H' f# D. `
洋蔥碎 50g
1 ^4 t) I7 D- j( N7 `9 i6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 1片
7 @- W) Z8 z( i/ s- p$ M' O7 y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb小茴香 1茶匙
3 o+ t1 {# p% L K+ L. l$ d) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
/ J5 `! }, C; [- ?馬鈴薯泥 70gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L& Q- X J1 K3 p5 l- s/ r: K
低筋麵粉 2大匙
n9 F5 X$ t4 e# F( wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 300cc
: k: Z) f1 @, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油 50cc( R9 Q4 H H- t
巴西里碎 1/4茶匙
8 r6 t; w6 `! v+ O* {1 g公仔箱論壇西洋芹碎 40g" P# a: t4 V: O# F
高湯 300cctvb now,tvbnow,bttvb/ @1 g7 H/ ~. p7 s
公仔箱論壇0 Q1 ~, E3 s% j h2 Y7 l) w1 L* D/ M
【做 法】www3.tvboxnow.com7 S" E8 D: b, ?$ f3 B* P
1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
5 r5 g6 m* P' I" v5 q2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- b: @! }" f% N, ^' N5 r
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
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