BeiDouChef

7 m7 t( t; R# x3 b! f  {滑蛋烏籠麵鍋
+ Q4 e# U1 G3 K! ^6 k6 X  `# e【材　 料】$ Q7 @) {& {$ B/ B2 [
湯底材料：
0 V0 U6 q9 J( Q2 t( p5 jwww3.tvboxnow.com水         125㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 G$ n% u* B! ^$ s' Q( y3 x
鮮美露         8大匙www3.tvboxnow.com6 T4 i' A! O: v3 y, u' i* n0 m
煮物料：
: F2 A- k6 V2 `; Fwww3.tvboxnow.com雞蛋         1個
$ z! P+ k; d' [3 s, T7 F8 f市售壽司豆皮         2片4 ~6 a# H. u0 W4 Z
烏龍麵         600公克+ R  K7 ]: R8 Y( o! w' J. `
蔥花         適量
: u9 J# E6 T( P9 q: nwww3.tvboxnow.com
3 q& o( g( u2 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www3.tvboxnow.com5 S# {5 D  {  [6 y5 S; a, l4 p$ I
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
$ p% p1 b( \4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
$ u4 l9 U" B& s) L9 Y; y3 v0 a3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
8 f: z! Y9 K& V0 o4 K4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  H/ i$ m" ]. m+ N
雞絲京都醬拌麵
% a9 ~0 ]5 }& O4 G+ x【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! y& q& |5 z7 w) J8 w
麵         200公克
2 D: F4 G  O3 ]; @, K$ n! s! {雞胸肉         100公克
% h$ C$ D( c7 w# Z% f- l* Q( Zwww3.tvboxnow.com洋蔥         50公克. d5 ~6 ]# r6 l
小黃瓜         1/2條
7 k. l: ^9 ?- v+ |% U- J7 Qwww3.tvboxnow.com水         20㏄4 ~1 M8 l6 _; M9 Y( d
沙拉油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 @4 f  g  k8 z, q2 P& O: R

& P0 C8 g8 y- b- m% G( j1 rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 ^5 t1 G6 Q% P! @8 e辣椒醬         1茶匙
# o' ?# m0 h% e7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         ？大匙
# F5 |: o8 t, L$ n# i$ y: ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙
4 B  C: y7 z! m  T8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
' Z3 |( d8 L7 H- m# }3 B: m公仔箱論壇: N3 q* D$ c2 }2 j7 r; |
【做　 法】
+ w( w" ~" ?* |/ k6 f1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
8 O  t' c! b1 E; E, K9 h2 o公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。0 Y0 T7 n4 Q) t# Q
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
# ?4 c) ?5 t) J8 W* S/ J3 btvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
/ D% D/ s% [1 r& F* X5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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9 _5 u* W# y, |3 q
豆腐肉末拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~1 }: b& Z9 K. K1 |
【材　 料】
1 a# x6 C9 V7 U! e! F麵         150公克
* ?( w' N/ L5 x3 Y- d豆乾         3塊
& ]# U3 ?: V! U& X; g; r- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         50公克
! H/ R6 R8 P+ P. `3 T薑末         1/2茶匙www3.tvboxnow.com4 f/ A; o0 X( v2 f
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; N9 b+ n! f7 |, E, c
) q9 T+ X- l# h+ Y  S6 m
【調 味 料】www3.tvboxnow.com: E; I+ V& A% x" r8 q, J. j
蠔油         1茶匙! o9 [" g8 X4 E! q- r, b2 N
鹽         少許
+ @. C2 ^3 T0 ?  R( J: G; O- e8 ~4 o: u5 |
【做　 法】www3.tvboxnow.com3 Z* x; N8 Q% y( f9 z' J
1.豆乾切碎備用。
. o* M; j$ k# Y' D# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
# `& M/ g* O. n& s" w% s7 g( e& rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
" v( h8 w) j$ @  q% R$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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1 T0 v  r0 h+ A4 x
豉汁甜椒拌麵
, _. j$ T3 m& c7 ?公仔箱論壇【材　 料】3 r4 `2 i* R3 U% g$ ?# d
麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb& l7 n8 t) p7 E. \0 M- h& u3 ?
豆豉         1茶匙
; z$ I9 w! L9 }/ ]' K. k- Ptvb now,tvbnow,bttvb陳皮         3公克
5 G; o% O7 k* S1 ]& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/2個www3.tvboxnow.com, g: p; C" w8 m+ L
薑末         1/2茶匙
  U5 y! a( Q* J3 t+ b紅蔥末         1/2茶匙
* ^/ L3 z' P( @4 V: U! \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
; r/ z9 P& k8 [4 J; z2 n) X4 D1 g! \2 n$ O
【調 味 料】
/ \8 Y8 \2 w; ?! `$ J' [7 O公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙
7 @- b! Q, U9 l3 q2 B' g0 q$ s糖         1/2茶匙
' X7 Q4 ^( }0 Q" T7 t+ p; S米酒         1茶匙
8 h( L) N; ?: ]( D# L" L7 x
0 {0 ]' U- K" w! R2 \! K' U5 s+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ Z, ~( L9 ^' d. E5 p& m* F1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
0 ]5 J# V# b$ J' U. ^; R# Y) qtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。公仔箱論壇3 K5 T+ _8 i5 ]& @* x
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。www3.tvboxnow.com* S& M7 K/ ?( q# ~, ~& h$ @6 O- l
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
/ F* a3 ?! f4 T7 ]! d6 B) [5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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# n+ }* U; B; b0 Q
福建炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q% m- o3 N+ ?
【材　 料】
. Q: a% H+ x( {7 \9 X黑輪         2條
+ b9 a- m, r" @( x/ |tvb now,tvbnow,bttvb粗米粉         1/2包www3.tvboxnow.com- X. M1 y) b* ]2 r7 t
洋蔥         1/2個
& P9 T/ Z9 d6 @) ~韭黃         20公克; P) U9 Z( g( D( \- K/ C) w
紅蘿蔔絲         20公克
6 E+ ~2 T* a& y8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         2大匙
/ G5 i$ R0 z9 |' K2 _! }' h2 z" [tvb now,tvbnow,bttvb
' R; }% w: h5 ?  v5 Z9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇( n4 O8 {8 J( N' o
醬油         1大匙
& Q6 ?5 P. L+ t# h0 y/ y6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙www3.tvboxnow.com. y8 P8 `" h2 ?4 i
細砂糖         1/2茶匙
) W# Y# V& z  J$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋甜醬油         1茶匙
  [! Q) G* m% H' p0 c; k% s鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F/ g) l7 y# x4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H0 u8 D& u: W/ P+ h" A% h
【做　 法】www3.tvboxnow.com$ d: N% A8 d/ v" _) z
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。* \$ J0 s7 R9 H+ z: \+ [# T
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
$ f2 k, S! K+ awww3.tvboxnow.com3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
7 h- _/ _2 g+ A: G; w; G" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 t. J, z* J
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' K% B( y- i& }( L$ x
麵         150公克
, y1 X& \& O/ `, I( etvb now,tvbnow,bttvb絞肉         80公克* t! ~) O$ N% s- X  P
薑末         10公克
6 u6 Y0 N8 V/ W+ l蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z/ x; q& m0 s% k6 ~) D
水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb% y% C3 K6 r( X( g# M
沙拉油         20㏄( l. w0 W/ U+ }9 s

5 R( P; l% q6 y: n【調 味 料】
  B8 ^1 k5 j$ R! Ywww3.tvboxnow.com酒         1/2茶匙
' V. t6 Q# c. Nwww3.tvboxnow.com辣豆瓣醬         1茶匙
' |% B6 `  p- X6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
6 ~; x1 B2 A0 R( q, b$ jwww3.tvboxnow.com烏醋         1/2茶匙www3.tvboxnow.com) P: `- v. n! |9 }* ~9 g5 D/ W: i
糖         1大匙
! i/ F/ Y9 A! [/ ]' l2 D* a) c公仔箱論壇
3 \- R! Z- a% G  l$ R8 N8 f* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" u3 h1 m$ O, H, D
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
0 x7 R9 p  k' q1 f公仔箱論壇2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
" J$ p( K  q* F3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( [+ A  K: i8 o2 \: V
擔仔麵
  L2 r( U0 q+ s6 Awww3.tvboxnow.com【材　 料】
4 V3 V0 w, s$ q( O+ d8 {7 f3 _! TA.豬絞肉         600公克
/ f! [- @: B4 o5 [* F. s! ltvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n# z$ n+ m5 q9 n% d
蒜酥         40公克
+ z- f6 {! R- s+ e) C6 }. \' Cwww3.tvboxnow.com豆腐乳         80公克公仔箱論壇4 q; Y3 x+ C  U) V1 w
米酒         120㏄9 T. O6 K8 a5 k/ d6 h6 V6 w
醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 v$ H, Q2 z7 K; p: C, {
雞粉         2小匙
- ]2 B5 f9 a* u0 p& Jwww3.tvboxnow.com白糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 e# u3 E/ P, Y# a2 b
蝦米         50公克/ O* i9 y& j: j  |
胡椒         1大匙
9 c# a: j$ o' Z: f. g熟豬油         100公克
! t' i- K2 A' b! i4 b9 D- s1 s% [大骨高湯         1杯
0 {' L/ j1 K+ H1 }! Y6 Nwww3.tvboxnow.comB.貢丸         1顆
* U. [: X# u0 [0 w* Q& w3 a油麵         120公克
1 G% J- T( g) X4 R1 o鮮蝦         1尾公仔箱論壇4 F  u+ M$ F# O4 V/ H; y1 K! S/ g
里肌肉片         2片
: `& [% {6 b0 q6 n& T8 N$ d6 G公仔箱論壇蒜泥         1小匙% D$ I' r+ o, {' j- N
烏醋         適量公仔箱論壇) B' b# A0 W+ v. I; p
擔仔麵湯頭         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb  x8 |, F7 y0 y
; t0 _/ H: }9 u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n5 }/ e1 n) J3 r" V
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
) z) C+ {# p, Z& T" Z6 j4 m0 m' j公仔箱論壇2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。公仔箱論壇" G% V! f9 f; m
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
- S% [7 J/ A2 \& N) F1 m0 twww3.tvboxnow.com4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
7 M8 C( [& a  _$ C# n( ptvb now,tvbnow,bttvb5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。公仔箱論壇* w2 d' X9 W( K# P6 j
【備　註】
6 O* S3 R6 ]8 l2 k: g7 {為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

- c! D1 ]' f/ Wtvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉絲麵www3.tvboxnow.com# o/ y+ D- F4 e$ ^5 H& k; A$ p$ m
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. l7 d1 j, \5 D- W, D: s
細陽春麵         100公克& q$ \5 ~' g7 u9 J1 i
榨菜肉絲湯頭         500㏄
( ?! r5 H( }, R" r: s; w. K1 z- Jwww3.tvboxnow.com蔥花         適量
, s* v- Y9 ?. B+ ^, @$ {www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com3 }% Y) C: \3 r8 {0 X
【做　 法】
2 w$ U" y; {+ @: X5 G' q公仔箱論壇1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K9 r7 v- L6 q5 C
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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( ], G# d. P- G- {7 M; a! [www3.tvboxnow.com大滷麵
+ i/ ?: O8 v) m% a- o. G* H* Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 Y5 o. v( l) p8 A* w: N
拉麵         150公克
1 \; o5 D2 A& ^2 ^' mtvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭         適量
/ k4 m8 A. v9 b# bwww3.tvboxnow.com香菜         適量www3.tvboxnow.com- X7 ^$ n6 C7 `( @, t1 Z7 l
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q: E9 w  h9 L0 c+ |/ w7 u
公仔箱論壇" d( V0 V, }6 e0 x; C% o
【做　 法】. @: [# k4 K& m1 W2 P/ d4 ^
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
* a6 ]* U8 V5 t( e& qwww3.tvboxnow.com2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F" Z1 e/ Y4 {: A9 ?' f
& N% J. `% ]: t" r( L5 E% ?

" @5 p. N  @( k+ ~4 n大滷麵湯頭
% w$ h( D: T: C6 |【材　 料】公仔箱論壇5 M: D. V3 N! b3 Y+ @9 s
五花肉片         150公克公仔箱論壇1 n: I$ ~9 a6 E
乾香菇絲         30公克www3.tvboxnow.com0 I! A9 B7 j6 d' V5 {
竹筍絲         50公克
5 `9 p  E! c7 W- Y8 g3 R! V" C蝦皮         5公克
8 b  Z. O1 Y3 ^( p紅蘿蔔         50公克
! k. \9 t6 ^) M/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         50公克www3.tvboxnow.com$ n$ z4 V0 |& t6 _" }
金針菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' S3 p1 _  s) c7 a) f" f
蛋液         1顆www3.tvboxnow.com6 J8 @# v1 O4 l, Z  C
蒜泥         1大匙
2 [! I& k) P/ Q5 h6 |# L
* ^* S4 q% _7 e7 {1 |www3.tvboxnow.com【調 味 料】
7 y" a% X: E+ G7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1500㏄
8 u" q2 A$ z' I/ s# |鹽         1小匙7 S1 E" }$ A9 f7 L0 v5 X7 q
雞粉         1小匙
" F7 }9 S& n: @- G; |% Q1 L公仔箱論壇醬油         60㏄6 O2 Q: X7 Q7 Z) q- W
米酒         60㏄9 }! D8 ~/ P7 v, j* F/ k( k3 Q; Q* C
白胡椒粉         1大匙3 [' G* u  Y) T) X
太白粉水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k4 }6 f7 x8 m! Q8 @  K) C- k: e
香油         適量: i& A. U  B$ S( }- o% W

3 D5 G" R& }' U% h6 [* z公仔箱論壇【做　 法】
- {/ L8 ?+ a7 @3 y5 h' h* I+ k* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。tvb now,tvbnow,bttvb' C8 w: V: j; e% L: h
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。公仔箱論壇7 s* ~0 y3 e- l1 Y9 ^$ f7 [
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

$ }+ x0 i) Y  f% Y$ z9 U( b; Y& X咖哩牛肉麵
# F! e, ~9 l8 J1 I【材　 料】
& Y6 M/ R: l: b4 L2 H! X7 ?公仔箱論壇咖哩牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 ]7 a. k# V9 U; h8 g
陽春麵         1把
7 q& e' @' K0 _& T: Q小白菜         適量
. w1 a; R' i/ `7 c. \- e7 I. e6 J公仔箱論壇蔥花         少許2 ?+ _. c, K" R/ g" [8 `. P

/ }; W$ l+ L3 c【做　 法】
/ T! S' @- }* Z# K/ m1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
. N7 L/ u7 c) G6 {2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
) u! q# K& ~0 W1 R8 {3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇" L6 I$ E' V1 v& E
沙茶牛肉麵
1 E0 K, {) M) p* {, ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇$ q7 L. K" [# z2 A6 S7 ^8 Q/ q7 H
沙茶牛肉湯         500㏄
% E/ C  R+ R& [" J# A0 k+ N2 s- M; N板條         1把
1 @+ p7 ~% w( N& V公仔箱論壇小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }2 ^- \$ _5 D* y0 r

" q, c* C+ |2 ~2 {! \【做　 法】
6 O1 h& F% N+ h: D9 a公仔箱論壇1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
; ~! N9 E/ ^  W7 m5 s) h- Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。/ b6 T8 J  d& T3 u
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
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9 B3 v0 {3 l6 b4 a- ?tvb now,tvbnow,bttvb- _( o- `" D. e1 k1 H6 B
沙茶牛肉湯
$ F+ Y7 f2 a5 a& D5 B5 v0 p# wwww3.tvboxnow.com【材　 料】www3.tvboxnow.com: N- B- S) x( _) f( n  u
熟牛肉         300公克www3.tvboxnow.com4 ^( `0 Z, w+ \: ~
薑         50公克
4 P3 Z  S8 l+ {- ?. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個
6 j+ g3 O% b# R$ t4 _! U蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* S5 [" }7 m0 V  }, G6 g/ ]
牛骨高湯         3500㏄
% J* R: A0 q. \5 Z1 w) k5 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }! m3 `+ ?% q, Q( o$ a
【調 味 料】www3.tvboxnow.com1 }3 _9 ~2 L0 h# U( n' ~6 y4 c
紹興酒         1大匙公仔箱論壇% o4 D$ q+ d$ B6 z: i$ p
鹽         1/4茶匙
, V' M+ |5 I  @& a* z- e- P蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, y- W  q( W( S) V% v4 S' n2 q
糖         1/2茶匙公仔箱論壇# |* |2 n  d7 i$ D  S* `0 O/ @- M
沙茶醬         5大匙公仔箱論壇. P6 r2 m6 X3 B1 o5 ]5 v7 y
( Y9 z. I, ^. _
【做　 法】
4 ^# l( @7 C& A2 V8 a9 etvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 y/ q. |, ~: D% ^
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
$ u( b5 b/ H6 O7 S0 s, {/ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

) p" n- w- M7 m; H, N/ pwww3.tvboxnow.com胡椒牛肉麵
* W. m6 X, ~5 U" }) O1 \5 Y0 V, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a* p9 T, _( t6 Y4 c( ]9 A* ?3 n9 |
胡椒牛肉湯         500㏄- K6 ^- u2 l6 u2 b
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f: w, L7 f' Q! y1 w
小白菜         適量
: L* X$ R2 r% V! A+ _香菜         適量
* V2 Y' D! z3 w; B, A公仔箱論壇
  q  P  G8 U! ]% N) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 Q  Z5 U. y$ v3 ^  B" {5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
) {% s5 @8 M& q+ m" `! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇3 S6 M$ @5 F8 e7 Q
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

: d# R3 g6 x4 h  q8 ?, ktvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉麵
" K# ^0 |9 m1 s. ^5 a【材　 料】
: |" J2 j8 g0 |2 i# Y+ `柱候牛肉湯         500㏄公仔箱論壇' q7 p$ A, \3 h) F6 K
寬麵         1把
  \1 A9 v0 k5 r" _0 btvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量3 B( A; \% J2 M% L- \0 P; p, r

, n7 N: D- F; m' F. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 F% e, G4 C# k/ j3 M公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。, l& G5 x6 h8 G; g) |+ @2 h4 G
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。% \9 D6 l% d0 d3 c

' W+ u7 f8 P! _) Ywww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" X2 v" N/ d; X" |: w4 h, Z
柱候牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb6 n) Q8 q  D" K
【材　 料】
5 V5 U  A9 {+ S; s; ?+ y8 s7 {tvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克
) `  j1 v. m/ a2 b: mwww3.tvboxnow.com薑         50公克
3 U. H8 c" F+ y# C, ~; X9 U+ g公仔箱論壇紅蔥頭         3個
- _+ g2 A" p, ^- ]蒜仁         3個) _1 x1 ~6 z6 f* P; B9 b
牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 a9 n3 w2 h* j8 N5 j; C
* C& k* N5 \9 N! x
【調 味 料】
+ _; X3 s  B3 G6 ]; ~+ D! p. G& `) E紹興酒         1大匙
9 }2 z! N- x6 j) J5 O2 Y' @www3.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙www3.tvboxnow.com, |. `. B* F0 u- {
蠔油         2大匙www3.tvboxnow.com  a2 k( n% E9 y/ n4 `
糖         1/2茶匙, y" i1 `' R2 ?2 M  v( d
柱候醬         2大匙
/ Z. F# v0 S; _! ?+ _& e
0 W) \& E+ j9 B. B4 f; k8 |  Uwww3.tvboxnow.com【做　 法】
% b; K6 b- i' ^/ L% m: g6 P公仔箱論壇1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
2 Z( P) h8 M" H/ N* qwww3.tvboxnow.com2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
6 L9 J) ?& x& ]3 x  y9 j# A8 @3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com! D6 ?" z2 b! q" U4 _
蕃茄牛肉麵         www3.tvboxnow.com% S5 j6 j, s: T* j
【材　 料】. c# ~+ G" f- j) P' T3 {6 Q& C
蕃茄牛肉湯         500㏄
' R# y% f/ q6 Y3 A8 twww3.tvboxnow.com拉麵         1把公仔箱論壇- M# V5 Q/ `8 E$ `4 }: y
小白菜         適量
4 v9 f6 m, d0 a$ l3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
  z, W& R0 }2 a: s8 u2 Z公仔箱論壇
7 K& B$ }- g. K; @4 `0 m% ]【做　 法】
  @  k6 u6 a% f% v公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。2 d: n# W8 J2 t8 F- k/ x1 {
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。www3.tvboxnow.com3 ?. [) o' h5 @2 l9 E9 H, l6 h
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
# h+ v- U0 f1 o  ?1 f8 [tvb now,tvbnow,bttvb - y# f4 z0 X* L2 {

# W0 K' z+ G0 |# c& |蕃茄牛肉湯& J( M: K+ `$ x- [
【材　 料】
3 m& \( r& c  h/ m: atvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆
7 s" z: ^9 \; l! D* }6 D! {" C# W  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆0 I; y1 c; d( z# N
青蔥         2支
6 J5 R7 Y2 |) f) }7 y公仔箱論壇水         10杯
; \7 T' f1 G% J9 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: z9 [" H5 ~, ^1 l2 T
【調 味 料】5 I" M% i& \& Q$ n* H& l- o
豆瓣醬         3大匙www3.tvboxnow.com# R. V$ k9 [4 s2 j
鹽         少許公仔箱論壇$ Z( c1 T, J" z. A2 Q+ G

- U) X  r. g8 ^+ X2 T- m8 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ J& p: h3 X( S! dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
- h- s& ~; ~7 \0 \公仔箱論壇2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。www3.tvboxnow.com; D$ g. d$ a' L1 _8 I- s
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。www3.tvboxnow.com9 ]! H# C- l) G( V: {
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

: t1 q9 @0 P; n$ Q" pwww3.tvboxnow.com藥膳牛肉麵         公仔箱論壇: @% O4 J" J4 e7 O
【材　 料】
/ ^/ y% B0 X  S: w& I3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯         500㏄公仔箱論壇3 d% X9 J  d5 W6 F8 u0 y
寬麵         1把
8 u$ T" k4 W( `tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
/ C8 g: A* ^9 q1 z( t: o公仔箱論壇+ _) c+ s+ J% S5 g6 B! \7 x2 ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 |/ _  a* Q. F/ Q9 p9 [
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
3 w" ?6 p4 n2 i) P. c% q, Pwww3.tvboxnow.com2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z: F* y2 G6 W4 a4 j: A7 O5 X
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
  b* n; h% s: q$ @www3.tvboxnow.com
. U0 G* ]  `4 O# h; k1 ttvb now,tvbnow,bttvb) J/ \5 A. e1 p- h6 c/ |: k6 L
藥膳牛肉湯
! O* Q% D" g" \7 `7 C9 _" a【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- b( S/ K% z# \5 }% K
牛肋條         300公克www3.tvboxnow.com& Y! N0 ^$ ]- M  [$ c
牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇3 f: \5 i/ S1 U5 Z2 M7 c
藥材：
' |9 _. P) r& m6 |+ Nwww3.tvboxnow.com當歸         3片
  i9 X" v4 F9 e  V3 V3 i4 Z: A* A公仔箱論壇川芎         4片
2 T" G! I5 T5 E0 t8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏苓         4公克www3.tvboxnow.com' f0 ]$ I7 f( D. \9 a
北耆         10公克
) C7 R7 M9 ^, c# z; T* [www3.tvboxnow.com甘草         3公克9 O$ o7 o6 _2 Y4 @+ n; o2 ]# u
熟地         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d0 j- P6 n; \5 c# }4 J
紅棗         8粒公仔箱論壇' \/ s* `+ \& @. O( i/ H
桂枝         5公克
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& a" ]8 h5 H' [0 K- J- O' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】' p$ a, p2 _0 ^) |9 P& I, d
米酒         100㏄
& w% E  T2 p7 p0 j鹽         1大匙
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% }- X: F+ S4 ?【做　 法】
/ z. }5 V7 Y2 k9 h. b* E公仔箱論壇1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。% ]# d3 n7 }' m
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m- @- b1 n6 P$ O0 g
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。