BeiDouChef

8 d6 o% ~' X6 z7 _5 V/ K. [www3.tvboxnow.com麻辣牛肉麵       
  w2 p6 g6 d0 U: m$ j9 p" H8 `9 awww3.tvboxnow.com【材　 料】
3 }) K  P: Y8 l& F1 |& m/ K1 ]" b麻辣牛肉湯         500㏄www3.tvboxnow.com; I8 K, A1 O& z6 K( @) S3 }5 _; x1 {
寬麵         1把www3.tvboxnow.com0 V" X- q! m# v2 g
小白菜         適量
* n( A" ~4 B9 a0 s$ h6 Q8 twww3.tvboxnow.com蔥花         少許公仔箱論壇; s8 R5 n6 {8 Z; f( h
        www3.tvboxnow.com9 ^& S) J0 J- Z% _
【做　 法】
7 J6 m1 e9 P& C7 L# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。: q6 j: P* W- L; L+ T0 w. [) `7 `# z" n
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇0 G/ Z2 S* x# T" {: _
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]) r. x' N$ A% N& `7 L* A+ P

1 q3 H9 ]: \# U  n" lwww3.tvboxnow.com
7 Y+ Y9 N4 o7 N- s麻辣牛肉湯        
  j: u, c* @2 r$ E4 z公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K& }0 H/ l/ E
熟牛腱         1個
# o# Y% P* z7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         1根
: M' v6 Z9 Y6 {1 N牛脂肪         50公克1 b9 i% x1 \- _4 P
薑         50公克
$ `$ X$ s) C; X& I+ c' @紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb7 c! }+ q- Y3 l4 l2 ]9 r8 H: f
蒜仁         3個www3.tvboxnow.com+ t% ^8 v8 B4 m1 F" T4 ]9 Q
花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {! f4 p# u6 K& Y# |/ [: a
乾辣椒         6條7 j& D  |% P) m! r8 O; H% O
牛骨高湯         3000㏄
/ a' h1 k0 I  ?3 E' [tvb now,tvbnow,bttvb
9 i7 k1 W7 p+ w3 `/ a6 @【調 味 料】0 S) v' H7 z. \9 R$ R# Q
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇5 \  n& U2 F% s! y% _9 p
糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t& \9 O2 S/ d% a
辣豆瓣醬         2大匙
2 c8 J; L4 g! twww3.tvboxnow.com- I2 S# y" h/ x2 G3 p$ O
【做　 法】
$ K# F3 X) O- T1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
! n! v$ H) i8 S, x$ t9 ?' v* _# C公仔箱論壇2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。www3.tvboxnow.com0 e+ f2 X& Y7 P' t' o( Q
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。公仔箱論壇/ a" p5 I3 Y) a: _( u9 @2 F
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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公仔箱論壇* T3 W  ?& F6 a
五香牛肉麵         / J" z- `% T, g: N
【材　 料】$ d2 j2 v: m/ b5 P1 ^% K3 x+ M" ~
五香牛肉湯         500㏄www3.tvboxnow.com0 h2 z  v0 d" G7 H6 _$ j* T4 Y+ n% x
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B; U3 ~5 e4 _! e
小白菜         適量/ P: W; ~# X/ j9 i2 I1 l% A( d! [

% F: _2 ?2 p! s7 {1 M* X公仔箱論壇【做　 法】) f; M% ?' S0 w6 R/ F* \
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 y7 X& J6 i$ j( q" L; a3 Z: c! o( T1 ^
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
8 z8 V2 {6 d. `# {9 Atvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
2 h; n3 `) I+ I! \; b公仔箱論壇; \) f& ]& ~3 j9 E0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l. X, I) @' `
五香牛肉湯          tvb now,tvbnow,bttvb8 H4 F+ b; ^- t. B; w" ]- p
【材　 料】公仔箱論壇6 l: t; Y4 y$ f+ ^( X4 V/ _  T) ]
熟牛腱         1個
9 K& b3 F5 ^+ x% C& M3 }www3.tvboxnow.com青蔥         3根
# n8 @5 j4 k4 n& v% m: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脂肪         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l- m7 W5 v( r' L$ f7 U8 W
薑         50公克
7 H: L+ e8 T) u' J5 p* jtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
: u: r/ X* Z; v, J* j& ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個, v& Q0 {# |6 a
牛骨高湯         3000㏄www3.tvboxnow.com5 B) E2 {* s  a; E. n) Q: T
香料：tvb now,tvbnow,bttvb8 S  }, `- [9 M6 ]0 q
花椒         1茶匙
- k" O+ v9 i0 a$ iwww3.tvboxnow.com八角         4顆4 V2 N! {; n2 q0 v( ]/ q
桂皮         10公克
( x0 o* w  _+ I+ K公仔箱論壇小茴香         5公克
2 ?  q" H* P: e3 ~, m" |" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 N( q' P, V$ b
6 P, z# |2 H+ {3 N# g% X  \
【調 味 料】
: a; `) t* {" T% Y1 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
  m2 F) v4 V, n0 b4 rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j' I  g' j4 Y1 y2 v$ h. P  ^; w
醬油         1大匙; U3 _8 |  @" z. n" W5 ?9 [
豆瓣醬         1大匙
0 F  [; j' G: y2 X3 }6 M- Atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         2大匙) R& J8 A' ^$ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [, p; O, k3 j% k
【做　 法】% y( t( R9 z8 r3 k! a/ g
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
( E2 j4 G, ?" S& ~" e2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L# F" ]  A) q
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
1 i# X8 Q  a/ o) l5 n8 B1 u$ C3 ^- d3 _, _www3.tvboxnow.com4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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- y; \" @. X3 b4 M
清燉牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb5 w" c# q5 @. ]- f4 x
【材　 料】
% f7 f+ D/ b3 J' n- i% a6 ^www3.tvboxnow.com清燉牛肉湯         500㏄www3.tvboxnow.com7 t- s# Q: _, }. {7 e  E! \4 H
拉麵         1把
0 t; l; R0 k. ^: l& [www3.tvboxnow.com小白菜         適量公仔箱論壇5 w! H+ F# G$ O' P- ~8 V) Y$ G
蔥花         少許
' A" d) @2 m, Z! Q8 R9 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z! K8 W# _1 C7 q2 _* W
【做　 法】# {0 R% L* \  y2 J" L
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。www3.tvboxnow.com# H( z- Y' u) N3 M# f. K
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。+ ^4 E4 R5 Q  {$ Q# e- J
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇( b" @' d1 c+ `! X

3 D% n2 {9 j8 z' `* V  ^  g5 s公仔箱論壇1 ^) w9 i0 ]" q+ @' {
清燉牛肉湯. E% U/ Z+ n% \0 w* `8 `0 K: Z; q, {4 A
【材　 料】
& R4 t: M, _8 z* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱心         1顆. M: f% R# A6 p: ^9 f% q* E
白羅蔔         1條公仔箱論壇7 L; [& [& I! g( Z8 R) ^' C
香菜         30公克
' F  ]! p: s5 P0 W0 pwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; s2 q# E1 f1 G8 h& \
【調 味 料】, A+ Y! }* A1 ?( ^1 d( L4 I
鹽         少許
/ d+ h9 S* C. d6 a  ~tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒         5公克
/ c# D2 F) s6 T( qwww3.tvboxnow.com
0 j! {  y/ _5 y! Xwww3.tvboxnow.com【做　 法】
( z9 h- d) u9 t; G8 @3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。
+ a5 r* q! s: Rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
) o1 g' @  P6 p. nwww3.tvboxnow.com3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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蔬菜牛肉麵        
( z$ D3 j2 d. d# R【材　 料】: `$ ]$ f2 k# J- ?- U. L# b
蔬菜牛肉湯         500㏄
. f" I$ M2 E; S% k0 @& g) d% |www3.tvboxnow.com拉麵         1把
5 V) Z& x4 i( b* `+ }2 G豆芽菜         適量
6 M( p* Z' D# r( r公仔箱論壇
0 B# j4 C1 i4 \4 V公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇! J* j$ @: R$ T2 o8 j* R
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇: e0 a! ^6 ^( a6 L# w
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。- `( T: ~& i  L" y; s. E3 R
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。3 T( P: i; \" R

" ~. g. H% L5 Z0 ]4 R! stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 A& x  y6 Z/ J, g9 H% j7 ?* _$ K
蔬菜牛肉湯       
  V, `8 ?) c7 H7 E9 T【材　 料】
( Z$ W0 o) {6 C' t& ~牛肉         300公克
' U+ K: O  p/ J% z5 n' H4 b6 ^( P! N  O蕃茄         3個公仔箱論壇8 x9 ]/ j9 a0 b7 L4 L" R" y# h5 b
西芹         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t/ J/ }7 a* w2 Y# e
紅蘿蔔         80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 I- P9 b. X9 Z1 d; X! P$ _
高麗菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' e' k& j7 g4 T# p
洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb* I+ m$ s( }8 b* [/ X5 V* ]/ g8 J
薑         50公克
+ a) `* f+ c- A4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
2 c* Z' T) m- q- {6 s# H- |公仔箱論壇; W5 K* f: A4 x4 ]( t' j5 b
【調 味 料】
6 ?3 G4 ?' N# t' s8 i- d鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^" S/ ?1 e4 e" {

3 X+ H& d+ C% d8 Z6 L8 Qwww3.tvboxnow.com【做　 法】
- h* o: H5 l* }" y/ r# mtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
7 L; q8 p$ p2 V8 V4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
0 W4 K% P' \# s' Y% c公仔箱論壇3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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蚵仔麵線6 P& Y) N7 m: |
【材　 料】
$ C2 J: x) i* W' u: wtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         350公克$ c8 `% F. v# m' _: W
紅蔥末         10公克
7 ~# K. m4 W8 ^& r蒜末         10公克
, A. ?4 `! n) a3 f; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]$ k$ ~) H# b& q( o
柴魚片         30公克
6 P% N0 p, H* v" n# I) @) E1 T: ]2 p公仔箱論壇紅麵線         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U7 s9 e9 H, v3 {9 p; Y7 C
地瓜粉         150公克
3 R! Q$ r& @# O7 i公仔箱論壇蒜泥         適量
( L3 D7 G" g0 J  S: Cwww3.tvboxnow.com高湯         2000㏄
# f" x/ p& e3 r0 f公仔箱論壇
* V& X& n5 [7 a  _$ m【調 味 料】公仔箱論壇, U8 w5 f+ {$ t' M; R  K
A.鹽         1小匙8 |8 Q9 l) T9 K6 c  r
醬油         3大匙
+ P7 w6 N# T! [2 \; b2 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
1 C8 ^1 T+ D+ j: |* |7 d* r& e) ~5 n冰糖         1大匙
; W) F1 b4 U- B: m: j, fB.烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u) H6 q0 s0 S( l. T: ~
太白粉水         適量www3.tvboxnow.com) ?0 g. R# E. S0 D5 @0 \
tvb now,tvbnow,bttvb" A. G4 r" K" z! W6 S/ E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  R" d! V! f0 x. ?! Y
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。公仔箱論壇3 k' i! \8 |9 x2 q; ^
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb9 {6 B# G4 U0 h0 z0 }
3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。www3.tvboxnow.com  c0 s) W8 @# k1 ^4 h* |
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。公仔箱論壇9 X/ E, e' A" z) ^
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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% E1 C4 ^. S: O% i# r7 T鮮蚵長壽麵線公仔箱論壇( r! V: r2 g! B/ t' _2 k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j5 p8 b, p" U
鮮蚵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' w3 v4 m, R: I) y& q: _% O
麵線         70公克
% o* n& c9 {1 e' [/ }公仔箱論壇蔥末         15公克
6 Y3 Y4 k! q9 M4 Z% M油蔥酥         10公克
* E" L" A' X' |, w5 }tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         適量% M  \9 i% b2 s+ i( Q& b$ G
高湯         500㏄
  G$ i/ {6 v5 Fwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! S1 \1 W- D6 x5 G4 X. P$ Z$ P. Y
【調 味 料】! h' g. V8 ]! x
鹽         1/2小匙
( {8 n! v6 u0 A. [www3.tvboxnow.com雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |) `: T/ Z5 y
胡椒粉         少許# P8 q: _+ J; W' o  P: d3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A) r8 y& w+ X! k4 ], n2 O" N
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( e& d( ]- I+ a) E* P& ~
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
" P' w8 D4 G2 i+ q" ~公仔箱論壇2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
. d6 o9 S+ p9 F2 \/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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蚵仔什錦湯麵
" G6 _, E# i! Q" O! J7 x0 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 D* n, \* F! a鮮蚵         200公克
0 Z9 t0 L* w2 i) m, B$ o. P1 t瘦肉         100公克www3.tvboxnow.com! }3 t! m7 M. O; P, d) M
花枝         100公克
0 E) v7 ?6 ^! B- s. X# ]! L# L! D公仔箱論壇豬肝         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: s- H2 e( V" H& x: w- C7 G6 x$ Q$ F. t
蝦仁         10尾公仔箱論壇# I1 \1 U. I# _$ D0 B6 h- I& ]
青蔥         2支
+ ~8 t) p9 Q4 j' k油麵         300公克
% }1 g. P: r/ M3 Swww3.tvboxnow.com高湯         1500㏄
( s4 a$ C0 L" R5 T% s; S米酒         1/2大匙
" E7 K1 ]. f6 a# p3 N* Q, W' `* I  `tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com( i! s5 v( ]/ c4 W; f3 q( b
【調 味 料】
- r5 ]: p3 d" t2 t0 a鹽         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) k; R3 ?- |
雞粉         1小匙公仔箱論壇1 j/ r3 [- O7 o  W% @! T% {
烏醋         1/2大匙2 h5 B$ H* k' `3 A
冰糖         1小匙公仔箱論壇7 o# B- f; Z( T6 u" G$ o
胡椒粉         少許公仔箱論壇6 R2 Q4 p3 p: B

# ], C/ K1 f& F公仔箱論壇【做　 法】3 c% u% q6 n  |" g
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
1 k$ A1 F- W. a' W- ~0 S5 U2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
2 A) p. L6 f& ~4 f: m3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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公仔箱論壇' ~. |# E* O7 T) J4 r# u
滷過的大腸頭麵線
+ o! ^) R9 ~2 g/ B& ~% I【材　 料】
) Z8 C5 f: b9 I& Q滷好的大腸頭         300g
* x( J: y" L+ w; A) m( d) t7 ^公仔箱論壇麻筍絲         100g
7 S6 |$ Q5 X$ |1 y) b( u" Q高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb# i# N0 ~+ M( v4 T, s( p# V# n8 ~: @
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y9 J4 }' b: w* [8 A' A# s( g
【調 味 料】
4 ]! m' [  }" X5 P0 O+ I+ u4 ?- etvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V) m8 @3 F# N  c& v  N
水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb  A: }! A( x1 Y5 E8 c: ]6 z
B.柴魚片         10g& t3 C+ ]/ q  I# S" W( [
紅蔥酥         10g
9 _% |& ~$ h; L$ N! Y! Rwww3.tvboxnow.com醬油         2茶匙
/ K# t; s% f, h$ p公仔箱論壇味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v" b+ S' [0 n+ x( @7 n, z
糖         1/4茶匙
, ?0 H. p! X$ Q& ~tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量
# ]+ F8 |8 ~- N- ~; q1 l5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 q) z; A& S2 Y
香菜         適量
( V% H% _* C( \, L4 I7 M; s& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com8 N4 }4 F, y; O8 P7 m
【做　 法】www3.tvboxnow.com' |- V/ F2 c, Q3 }$ o, [- k
1.將滷好的大腸頭切小段。
# _8 z. `" V" c2 ?) Y: }tvb now,tvbnow,bttvb2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; d: i) b% R% S& {' f
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。; ^- q6 X0 {; D( c" m- w/ t& m
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。8 O+ }2 c. W* h1 p/ J/ ?- _8 U
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
3 ^6 _5 q% g9 |/ e2 D公仔箱論壇6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

# {: o  b3 [* Q9 Awww3.tvboxnow.com未滷過的大腸頭麵線公仔箱論壇2 L) w3 N( u, @+ c8 u; G2 ~
【材　 料】8 P! n. n  Q# r5 R1 z2 m
A.紅麵線         120g2 u3 c6 }! D) y, m
高湯         1200cc
+ T, `& N$ u1 P* ~7 ?- U8 r% Xwww3.tvboxnow.com大腸頭         300gtvb now,tvbnow,bttvb7 J0 `  [( d4 w9 |
青蔥         3根
0 |) ~3 g0 l+ A8 ?3 K& y( T& n公仔箱論壇老薑片         5片
2 O" C. w5 ~/ I* y( {tvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉         2大匙公仔箱論壇/ B1 C7 m+ q% g4 P' b& ^2 I" \
水         3大匙www3.tvboxnow.com. F5 O) s* w' O  [) M$ D
C.米酒         少許! {' r7 e4 C6 {4 o6 \- }4 W
八角         5g
& |: _- t- \, }. W$ p, L花椒         5g' ^1 q$ o" ?' E" _4 s$ H
柴魚片         10g
+ Y2 A* k- m- h' Otvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10g- u0 D( a+ U( m) ]4 b! V! C
醬油         2茶匙7 `, I3 g1 _6 W
味精         1/4茶匙公仔箱論壇% j" X' w% G3 {# d
糖         1/4茶匙
3 p1 ~  \# G9 f烏醋         適量
: j  g, s+ A6 n" n+ z胡椒粉         適量
( K7 N, u7 u: P* P7 S$ @tvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
; E' a: }6 B7 s  P+ ]& C" {  q
4 M1 H* F& V( R! u- i0 s【做　 法】
' ^7 _, r0 m9 U% T- M, t1 z1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。: n; U6 U) f1 k6 O+ X
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。
# o9 t- I5 Y3 ]' Rwww3.tvboxnow.com3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ R7 Z4 m# Y/ D
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
) A* k+ O; z3 V+ \0 `5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
! z" j. H8 g6 m: }: y" D公仔箱論壇6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
; h* B- X+ _$ X/ n; w7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

% P2 o" N3 v* W- B1 b% V. ]) h) R
蚵仔豬腸麵線         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* o0 X( i1 O) b- M' {! R1 S
【材　 料】公仔箱論壇6 t+ T  C, Z: K! S& q  x
A.蚵仔         150g
0 S! W# T9 Q# x! X地瓜粉         適量
0 L" L0 E3 R8 z9 s. V5 Z- R3 i! J: gB.豬腸         200g
5 [: G* _- |; M( t. o' Y; q; o' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         120g
9 G& O( b- o% L/ c& Nwww3.tvboxnow.com高湯         1200cc
/ v. M' d. i9 H# a. L: O: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.老薑片         4片/ d- g0 D7 {+ e* w1 R" i
青蔥         2根
8 D! o" {3 U* g9 ?) i, U花椒         5gwww3.tvboxnow.com) i( n9 u. F" @) J2 o% c0 T
八角         6顆
4 v( |' M. W, Y* V1 z料理米酒         20cc5 \7 V9 @/ {4 t4 T3 ^7 _0 [
鹽         少許
& T  A2 w' Y1 W* A7 g+ Fwww3.tvboxnow.com
+ x7 U  y3 D4 g4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】# ?5 t% S' H# k6 K4 M1 j' h
A.太白粉         2大匙
2 Y) F: b% I, ?! a5 M公仔箱論壇水         3大匙
; Z( ~0 ^* g8 D! `. Wwww3.tvboxnow.comB.柴魚片         10g
* Y9 z- m& i" Z, g( j2 u: g公仔箱論壇紅蔥酥         10g/ P2 x: j1 O+ r
醬油         2茶匙
. C# U3 q+ V6 }4 F" j" _公仔箱論壇味精         1/4茶匙6 U8 @9 m* v4 x( t3 ^3 T6 a
糖         1/4茶匙
' i! k+ b8 \" |% v4 U2 p& r& R! h" ywww3.tvboxnow.com烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F) z: d, e+ Y
香菜         適量
* c; Q* ?! A% l$ C公仔箱論壇胡椒粉         適量4 |- T& }, |' N  c6 N0 z
www3.tvboxnow.com% T/ Q3 w  p9 I9 s; C+ ^8 W3 n
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e( }* Q  I- _. X' e
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。0 g" p5 A8 c& O! v3 b4 D
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
7 Z, X) o/ L% b( R. _5 t3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。公仔箱論壇+ c$ o8 t4 P2 B4 U
4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 ]1 ^7 T. F1 Q0 ~& K9 B
5.老薑切片、青蔥切段備用。; W9 L4 o! c) s% P8 ^6 o9 ?
6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V7 A& x* }- N2 c; [
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
! o7 w' B# j# l4 d8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。公仔箱論壇0 P; K2 T# ^3 f; q( I" a
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

) C) U8 ^3 v# K( I% s蚵仔肉羹麵線         7 S. V* |4 _: O" b% ]
【材　 料】
2 h/ X1 ?& |: [0 z5 c公仔箱論壇A.蚵仔         150gwww3.tvboxnow.com+ X5 x$ l9 o8 X3 Z. ^9 E; ^4 a
地瓜粉         適量公仔箱論壇2 h7 i5 v; }" n* \# D
B.紅麵線         120g
. O# T1 H& {7 u. Z- E2 I  Z3 `公仔箱論壇肉羹         300g, n! @' n, `) r3 J7 E( k, P
筍絲         100g
& V0 W0 S3 k1 J) T6 z9 b, D2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         1200cc公仔箱論壇( j0 B8 ~5 j4 l& E. o/ K- `  K
A.太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 V; ?' j# }! g: b1 [3 a' ~
水         3大匙
0 Z# y9 b7 I% T: n& m6 V4 E& mtvb now,tvbnow,bttvbB.柴魚片         10g
3 J4 a; `$ T  n7 Q. x$ i9 Itvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10gwww3.tvboxnow.com( p+ r( k, D" q8 @/ e6 f( d/ F
醬油         2茶匙
6 a! u1 {3 H3 m- h' Y, }$ R+ iwww3.tvboxnow.com味精         1/4茶匙
. E2 w) _! o3 b/ T糖         1/4茶匙
9 w% t9 Y# f" o3 i1 g5 B4 H, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
$ R' Q  O. N' m3 C+ a烏醋         適量www3.tvboxnow.com" ?  n4 G4 q8 K" H6 y8 K
胡椒粉         適量公仔箱論壇9 V0 H. V, i/ U/ j1 Q! @, _

' Z- w6 |0 G( Z【做　 法】
1 j% Y7 L) C* s1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
0 ?/ k' ^2 L1 r2 `0 ~2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
8 ~  `7 D1 L1 p: k- h1 hwww3.tvboxnow.com3.取適量的肉羹備用。
; L- H. S* r) m' e. m* ctvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。" [+ Y# w6 V9 @
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
- P8 K2 \; P3 n2 T! ~2 a' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。" C: F' O- _+ y$ R
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# M) J. r9 Z; `- I- u4 Y% x
蚵仔湯麵        
  R- {$ s+ |8 H  b+ p公仔箱論壇【材　 料】
& j! l. i7 P4 n' e9 ]2 X2 \1.油麵         60公克
/ P- h7 C# B1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150cc
: `3 p9 u) S4 t- t; S$ v; _! u公仔箱論壇處理好的蚵仔         適量
& }  Z4 a) `3 _) x* ^) M9 w* ?公仔箱論壇2.芹菜末         1大匙公仔箱論壇8 g) ]4 h2 G2 A. f& ^
紅蔥酥         1/3大匙
1 K$ h; s* g. n* L. V+ W/ L九層塔         6葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d5 T, a& |% t; E# P3 o+ s0 Z( D8 w

" B" u3 g, J1 D0 {8 N' m" q2 E公仔箱論壇【調 味 料】
* _  s% p9 \; a5 B0 n% ztvb now,tvbnow,bttvb香油         少許
1 |( Z) ]/ V0 Q/ ^6 V. f9 i白胡椒         少許
9 O% W0 A" E4 j3 `www3.tvboxnow.com鹽         少許0 l, O' b" [5 [0 }4 [
味精         少許
) W# |; A7 |4 o# S/ o3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O* x( m! c. ]5 r  N+ u# W& F2 H" Zwww3.tvboxnow.com【做　 法】6 ]* N3 o% X1 |7 W6 m
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
4 j" V- v1 O& n/ J7 V* [  H) _9 hwww3.tvboxnow.com2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
8 b1 c- E2 x, a5 ?  ?8 p, |+ h4 Q" dtvb now,tvbnow,bttvb3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
- E, T$ s$ X/ z9 M9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 ^0 N6 ]! g6 x; Z  ^好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ C* ]0 T* j' f  Z% d
蚵仔湯米粉         公仔箱論壇' s/ k: F% a7 H6 l. e( f! d6 j! @
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u" R$ p- x5 d  r
1.米粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S& B* U; `0 Y
高湯         150cc公仔箱論壇: r9 b: l# z) |8 _5 X
處理好的蚵仔         適量
  P9 C! E% d5 \. U# y$ e公仔箱論壇2.芹菜末         1大匙8 h, A8 A( W$ f/ J& W) t7 Z
紅蔥酥         1/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l8 Y# W3 C( `# g
九層塔         6葉公仔箱論壇4 u/ I6 d& F4 D5 B$ n9 P( i
5 Y! q, H! F& M6 T8 F- T! y+ {
【調 味 料】
# F: I7 d+ r2 `香油         少許
( J2 h6 b6 o6 f: m4 c, }8 T( ]# P$ ]) O白胡椒         少許公仔箱論壇0 B' g8 x, _' i3 y
鹽         少許
. {. e  M! \7 rtvb now,tvbnow,bttvb味精         少許公仔箱論壇# T8 f* \. U$ V* m2 B

9 a  ]* _9 y4 M4 Y9 p' dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" Y6 ?5 d( v3 Y; C公仔箱論壇1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
9 X2 K& m6 k# M2 {+ _公仔箱論壇2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。" C" @1 T0 n/ b7 @, M4 Q9 M
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。* v( y9 d( r6 V
【備　註】
$ W: ]/ z( B. r公仔箱論壇同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 ^2 B/ F) E6 L7 L& Q! X2 Q
和風牛肉丸拉麵
9 s8 N9 z" a2 c9 ^/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】' X! u5 g. |( O" c
1.牛絞肉         300公克% @' j% k4 E- v" \) P3 h% T
太白粉         1大匙
8 Q8 A6 E* g: S! C( Q) C水         3大匙. q- g0 t: p  `( Q7 U7 {
蛋白         1/4個
0 y% n+ Q0 @9 m9 x$ nwww3.tvboxnow.com醬油         1小匙4 y" S  K8 K/ ~
2.鳥蛋         5顆tvb now,tvbnow,bttvb- o( H4 o  M6 m. n( R9 d" X- N" Y
3.魚板         2片
. `9 z9 Z5 t! r: b$ q8 M4.高湯         5杯9 b$ C9 k5 K" E( H% @% U( @. M
5.拉麵         220公克公仔箱論壇2 C  K; X/ E) [  r
蔥絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q- ^/ d8 s# K/ r

  m% ^. z. ~5 z  Awww3.tvboxnow.com【調 味 料】& Y+ ~& W1 r1 ]& A, o
醬油         3小匙
7 I+ K; o( r- B' D& m3 C- Uwww3.tvboxnow.com柴魚片         1小匙6 m( m: F9 W2 p0 z% O' X& Q  ~5 x
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g, v' t, Q; K5 V0 ~  T
糖         2小匙www3.tvboxnow.com& R% L+ ]5 n! a
日本味醂　         1小匙
7 J) Z/ E6 }0 O/ A+ u" Btvb now,tvbnow,bttvb
* t7 C* H. }+ {' g, d+ W1 B5 m公仔箱論壇【做　 法】
4 f# p" b* n. y3 g. ?* H3 E& }1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。
% u- a/ k- c& d, B2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
/ {; O0 E7 }0 h$ O8 B3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
: Q5 o- W! Z3 gwww3.tvboxnow.com4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
1 v- y# }# [, r! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

5 I/ x& c) O8 \
咖哩牛腩烏龍麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q/ U0 T) r" g) ^& o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A& d/ p, E: Q0 L/ t) k
1.牛腩         300公克
; Y0 h9 j9 O: ~% c9 K; ?# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔塊         100公克
  f. i. q2 e) [% vtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔塊         100公克4 j4 H' r" Z+ z$ o
洋蔥丁　         80公克
' x4 A2 |0 z6 y+ D. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芋塊　         80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _" a5 H5 K1 _' J3 P8 a3 A
甜豆　         6個
! Q, f# t- H. K3.高湯　         8杯
  m3 ?$ `2 u3 m" N$ W( _' l4.咖哩塊　         2塊www3.tvboxnow.com, g* L: q6 k$ v9 Y# N& G- l& }
5.烏龍麵　         220公克tvb now,tvbnow,bttvb/ k0 ^% v; y5 _; B3 Q5 l! n

; x% L  ~# I8 N, F6 s8 o公仔箱論壇【調 味 料】
& k3 ]6 z& x4 v  U  q5 p鹽         1小匙
+ d2 u6 G  A" ?( W$ m. X胡椒粉         1小匙公仔箱論壇0 v; x. w$ v$ |& N: u# `
5 P9 t1 b6 s- k$ z
【做　 法】2 q) _$ b$ M; x- v
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
" q+ Z4 {/ b5 Y/ @8 e& y2 xwww3.tvboxnow.com2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。; j' G  I! s% D4 F2 z1 |
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
5 s7 g$ g! U/ J% u0 ywww3.tvboxnow.com4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]% ]' ^& ?* ?, u! o$ M8 K
【備　註】www3.tvboxnow.com/ U9 A6 _  s  P" m+ ?  z  y' J( d' N! f
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。