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4 _+ ]9 z% W; R" s- o0 W2 Y. H半筋半肉牛肉麵          % [' r- B+ E9 ?$ F( v
【材  料】
6 L' u# B4 ^: {7 ?: L牛腱子         300公克公仔箱論壇% W% t" q! \  e& g
紅燒湯頭         適量) R7 r0 ?- z7 b4 m9 I. @! I
沙茶         2大匙
: s3 N& v: z" F, k5 h( \  t0 Wtvb now,tvbnow,bttvb白麵         250公克
& w  u1 k# p, [( n; P$ Q: {tvb now,tvbnow,bttvb青江菜         2顆tvb now,tvbnow,bttvb% `" M8 ?' h! Z. W: i8 X- H
酸菜         1大匙
, A9 r- [- h' T6 z6 T5 ftvb now,tvbnow,bttvb蔥花         1大匙$ k# ?& P0 [% ~- c2 K
www3.tvboxnow.com. ]5 Z4 Y7 z6 M& Z6 |: z* W& z0 s
【做  法】
+ ^; k! {4 ~+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
7 c/ u8 H( X/ y, }" f公仔箱論壇2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。www3.tvboxnow.com" t: F+ j0 Z' E2 N9 Y1 f% ]/ X
5 \+ b6 V2 G  @5 V: A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 B+ T2 M! W5 u0 n4 y
紅燒湯頭2 m( Q& u- K9 @$ B1 A6 @/ Q' q
【材  料】3 M1 n+ z. L' \4 G5 l" S! n* ^
牛腱         1200公克0 o' L$ ]: L. T, k; K$ R
牛筋         600公克tvb now,tvbnow,bttvb" _! @, }0 t5 B/ F; p" X3 y
牛脂         50公克www3.tvboxnow.com0 U' l3 m. e4 b
中式牛骨高湯         5000ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]% U, ^& Q4 e
A.青蔥末         50公克9 b/ l& K. [( h' m+ H' }4 N
老薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @( ?( }4 {/ v6 S
蒜仁         30公克
# X  Z3 J, `/ N; [& D; nwww3.tvboxnow.comB.辣豆瓣醬         120公克www3.tvboxnow.com" N$ p  P" J! ]  _' D/ L  J# @& i: h: a1 e
蠔油         60cc公仔箱論壇1 D4 W6 d8 i2 ~% s3 \, k+ C3 O
醬油         150cc
! W8 I1 x) H7 y) ]: h8 Qtvb now,tvbnow,bttvb米酒         150cc
0 x# B5 c! F0 E: P; r7 C0 V# B公仔箱論壇公仔箱論壇( \% ^2 L! }" F# ~! a* ^! w1 |  c
【調 味 料】8 W, _8 v% w* A4 r/ H
冰糖         50公克
9 J' S9 l3 p2 v* M# O鹽         20公克3 b' q4 J; U/ D+ r3 z
麻油         20cc
6 ?5 X% e% E8 E, q公仔箱論壇
# o6 i' S, X/ Z) u  `9 C% A3 A【做  法】
$ V, `% \% W- B" ?2 q* C1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。* V! @* w# ^- b+ K& T
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
/ l+ H" V/ v4 I( V6 P  G- {" `公仔箱論壇3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
8 N4 ?! W) J! V: Q8 }公仔箱論壇4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
6 q7 H0 L, j' G. |' v; vtvb now,tvbnow,bttvb5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

- j: p; d# ?, y: j! p* Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥燒牛腩麵
, J9 B  m( k4 M4 f8 M- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
: N# l8 r6 q9 y6 ]6 }2 ~7 r5 `9 s- Y大蔥         5支
9 f$ i  L! b" P/ a, w# a, B+ `3 V公仔箱論壇牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb( P1 N- F/ [& T! m3 {! _- `
白麵         250公克
( e9 v5 g/ |  j; v- R6 s6 e/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆苗         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D. q8 f: u* `4 X1 g& i

( [1 g& B% i  u; Z5 T4 A  F  j% Bwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
' t6 ?6 p* @3 lwww3.tvboxnow.com醬油         2大匙3 J. I3 Z6 u' }$ Z2 K
糖         1大匙
0 e) s) J3 ]1 b' G5 |% J" Q公仔箱論壇
/ b/ i/ v4 A1 |tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】& I: \0 K4 j. T2 s
1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb) `' i1 W8 f! a0 R" ?* `7 ?
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。公仔箱論壇) @6 @; m6 }5 A0 p  e- S3 ?0 n2 U
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。
. @) n$ n6 J) }8 i4 V: Y6 O8 F" Itvb now,tvbnow,bttvb4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
+ f) u6 g* F6 Y1 m$ l
桂侯蹄筋麵          % D/ }9 s/ @6 ], \8 q* _2 J2 l
【材  料】  W! S% }6 P2 ^* U: ~( L
牛蹄筋          300公克公仔箱論壇! I( {) c3 `4 r
紅燒湯頭        
) l* ~" _6 x7 A1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂侯醬         1大匙
3 W- ^* Y& u" d  b2 h拉麵         250公克
' a) X9 I" A  w1 ~# vtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗絲         1大匙www3.tvboxnow.com$ w9 t& X1 Y9 b
茼萵菜         2支
6 A! H0 q3 ~/ s6 H& j
1 |" l' V+ m7 _) \! @% I公仔箱論壇【做  法】
- o7 g+ R0 r9 H/ J4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 v, h, i( B; L3 b% y9 x. w! V! E; h5 u
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。www3.tvboxnow.com) E' _% R: C( W1 @
【備 註】$ H/ B& W* w6 U& j( ]0 ?
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
www3.tvboxnow.com; `" i# G9 g. V) I8 y$ n2 \; H
紅燒牛腩麵         8 Z" M, i5 n' M2 o6 x" w" B
【材  料】
) D0 [! P1 `; I, h7 K* c' Cwww3.tvboxnow.com牛腩         300公克2 B  [% V" A6 @1 G
紅燒湯頭         0 M' S1 j- D) L( Q. J
白麵條         250公克公仔箱論壇( m2 }0 t' k) R! _2 I3 N3 F
小白菜         2支
" ?. M0 m2 k! H% K$ Btvb now,tvbnow,bttvb蔥花         1小匙
5 X% P1 U0 R1 ^; e% {www3.tvboxnow.com酸菜         1小匙/ [6 o3 c9 r7 @* a8 w% L, J7 N- a' r4 z& Q

* z, R  q: l4 F% i- K; r/ Y【做  法】
1 {4 @: x8 j7 b1 F0 \. Q公仔箱論壇1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。0 \$ |* v; Z$ `7 d/ _. n" c% D

! J$ y! z8 T. L1 G- H2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
) H4 Y: X, G6 X# a* c& m0 u1 ^& I3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
公仔箱論壇4 b. w7 B( u; u  N
滑蛋牛肉粉絲煲        
. X1 |4 K5 [& m( ]www3.tvboxnow.com【材  料】
1 `( R. _. l. b2 O, t" o公仔箱論壇1.冬粉         250公克2 _: q( z# n0 `& v& Q8 [4 m7 B
牛里肌肉絲         225公克tvb now,tvbnow,bttvb9 {# F7 p( V- w* r+ ?3 r6 V7 l8 D
2.豆芽菜         1/2杯
6 {! t& @5 A0 O# j, Q5 I" lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇片         3朵
( s" o. e# u% N- D3 \* e( ^2 c1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲         1/2杯公仔箱論壇  r/ b# _$ f  U+ L8 y  [
蔥段         1支tvb now,tvbnow,bttvb: ?! c& F, |6 N$ O
3.高湯         5杯www3.tvboxnow.com, O. d* q5 |) Z
4.蛋黃         1個
: S+ F3 z- J2 z7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m5 Y! i5 F; W/ v9 l! z8 m
香菜         2大匙
- t0 L/ }. n  C' Twww3.tvboxnow.com3 V- J: X- X) d$ H, D8 g0 z
【調 味 料】
, V; ?4 ?/ m) n+ T8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. D9 z! z% J8 @# [6 O4 I1 J+ W
太白粉水         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb  M/ S# Z: D; F8 E& l/ U
www3.tvboxnow.com7 u( t% ?$ M' U$ l! Q1 N7 N5 f
【做  法】www3.tvboxnow.com4 ]2 S5 v+ g, D9 Q& ?% d
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
8 Q3 |8 t- k3 t9 Awww3.tvboxnow.com2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
1 [) E9 R; q* o" L) g# R/ \3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。www3.tvboxnow.com; u& P' M  V& D- u
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。
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蕃茄牛肉絲泡麵         公仔箱論壇  Y/ \; X0 ^2 K- J+ Y
【材  料】
" O1 z8 w# K7 D, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉絲         50公克
' y7 C9 f. y7 `! n/ Ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/3個公仔箱論壇0 ?1 _: |2 J% D6 g# s& U
空心菜         少許
2 @) v. {! u# n/ O$ a太白粉         1小匙
3 f$ A5 }7 [6 e+ W6 f$ z5 b; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1小匙
0 Z1 t4 i8 \* \& GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P; I& Z& I& P; N
水         3杯公仔箱論壇% l! c- W: O( x! U( ]/ l6 u
泡麵麵條         1包
$ w! ?; R* E0 h% BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵調味料包         全部
, e: z- {% D7 |8 O) Y0 Z/ R' |  W
8 t2 P+ h) G' ?: E4 p5 N* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb* r4 J! j6 e0 x/ |* |- g& m
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。www3.tvboxnow.com" U" X* X) @( d' k: |7 t
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb, ~. o  o2 g- O) y8 p5 t
【備 註】
7 A4 n, J* S4 t* ]. y- a  }使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新
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, _# S+ Y, c7 A' S1 M) Ewww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇6 S: Q5 W# v$ S) ~5 s0 x- W: {% S$ E( @
匈牙利牛肉焗麵公仔箱論壇3 d! N# f3 d' O0 o8 z6 p
【材  料】公仔箱論壇2 T3 n' N1 {/ l6 u7 `
牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb) S$ T* u& M* Z& B  [! V8 O: J
洋蔥末         30公克
' \" ^' U4 |" d& u. |www3.tvboxnow.com斜管麵         100公克
9 B5 @4 C: w$ l) N' ?( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克www3.tvboxnow.com- T3 y+ D- X6 s
匈牙利紅椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |  Z- d3 P. v& j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t) X6 Q7 R& j" p# g6 A- y9 Q  h
【調 味 料】
  }5 k8 v' \* I. Y1 Q2 z4 @2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑胡椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 U! ]" d# Q/ K6 k  O8 J
      
0 Z9 x1 V& W3 X: {7 w7 }+ W% \www3.tvboxnow.com【做  法】& H- \& v, O; E) B
1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。/ S) O5 Q" w7 R2 n
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F9 R& c  J5 L7 m& Z( F  B6 \
黃金玉米鮪魚焗麵
1 r' V8 o% I' p. ^- q2 U' m【材  料】www3.tvboxnow.com  @2 F/ c: ^4 m" O( t% j1 h0 S$ j  g
玉米粒         20公克
5 b/ u3 H7 u7 j- Q9 `tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 \7 y2 f- D& X6 y: s
紅蘿蔔丁         5公克. P. x( m( a$ b8 ]/ h# A
鮪魚罐頭         50公克
7 @% N. j5 O0 y( H熟螺旋麵         100公克( A! J% c  P% f' w- T& R' l/ W
起司絲         20公克www3.tvboxnow.com" E8 m7 e( ?: k
www3.tvboxnow.com0 [$ q% |$ x0 {+ K5 {
【調 味 料】www3.tvboxnow.com6 ]5 {  l1 C3 u7 S; Q1 I) }! x
奶油白醬         2大匙
7 ^$ x! t: X# X/ ^& `公仔箱論壇
/ ]/ y- r9 d6 z5 H公仔箱論壇【做  法】公仔箱論壇4 u6 J6 s  y$ B* c
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
# @5 u2 T# `% F, Rwww3.tvboxnow.com2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。
- V2 a/ O8 ?: D& Y3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
0 }0 [' \* Q: r1 O' j
青醬雞肉焗筆尖麵
' Z/ ]9 O3 p- O, dtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
4 H' u4 y) F8 X& T: h) Q" xtvb now,tvbnow,bttvb雞肉片         80公克
% D6 J5 @/ T0 q' c) k洋蔥末         20公克公仔箱論壇& P6 ?( c* S9 C* {7 j
熟筆尖麵         100公克
5 Q/ g7 ?( U$ s3 I# G$ {) \: zwww3.tvboxnow.com起司絲         30公克
! X: k" q! c# [" y) C
( d* c% d# [2 |【調 味 料】
0 L5 j3 V! C* p/ ?/ M: |www3.tvboxnow.com青醬         2大匙
- Y" P' }1 v3 G- |: V( Otvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄
- N& V  F& g, |& d0 C+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3 }5 T+ x+ v- E; h; R9 g1 x9 V5 @
【做  法】# f. N4 n$ W# @* a* D5 B
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。
  ^, ^2 S5 B0 b9 K( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

% t+ g# e: i& [茄汁鯖魚焗貝殼麵
" X7 b4 @" ^* etvb now,tvbnow,bttvb【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' A5 U- `5 Q% S# l
鯖魚罐頭         50公克
3 Z, L& D1 J, T& O0 M6 }洋蔥         20公克$ N) `, u, E4 w" X. {4 \8 k
熟貝殼麵         100公克
- `6 u0 b0 u4 _) ?) l6 G起司絲         30公克+ b7 U, s7 g& E/ S
【調 味 料】! y! I/ C% M" a8 h) q, _0 I+ f1 U
蕃茄紅醬         3大匙
' m" t6 H8 ?$ k" i* C% M8 Z* Jtvb now,tvbnow,bttvb       
3 g0 J) A) A/ P公仔箱論壇【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P; q4 u4 r3 y# v
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。3 v. o- i% V; b# q
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
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烤海鮮千層麵2 \! }" u1 Q9 z7 X' h( r" F# D2 [# g/ g
【材  料】
) v' ^" t4 u. ]. X" V' g洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 L: s9 X, U5 |( X* e' w' ]% N
冷凍三色豆         30公克
5 X9 J2 ~  E7 Qwww3.tvboxnow.com綜合海鮮         100公克公仔箱論壇# E1 U, W3 R$ {8 @$ \+ H- E
千層麵         4片
4 u* x2 }8 u$ M1 B- d- T( t6 d, t起司絲         50公克
1 S) F9 ?# q, k2 gtvb now,tvbnow,bttvb起司粉         2大匙, }+ o3 P; b/ H, x" w
【調 味 料】
: n, F0 _5 I3 ^' X5 ]& z' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         4大匙
* B' G) O: t* C蕃茄紅醬         4大匙
# i+ [/ c; `2 k        $ z) i* _+ ]+ k( ~* [5 {% [2 ?- ?5 I% A
【做  法】- g3 }9 x( |- _3 a1 I# z
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
/ R' @: |. c( |0 Twww3.tvboxnow.com2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。
8 `, Y% L) V% f3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
6 g2 Z' i9 a7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
' H) q  o4 g. Y3 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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