nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 www3.tvboxnow.com' }+ k- R4 r6 p0 Z6 A- T/ O
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6 E. H+ W# t- |- a. D1 G- f+ ]# C. O8 U9 W: wOFF TOPIC
3 i! _7 ~2 A4 |9 \2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩& w+ g5 \. W/ q3 W3 i9 F
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u) z# B$ Q+ o( q0 B: k* R& f
不過好耐無玩

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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。www3.tvboxnow.com6 T( n! Z6 c" w6 t# M0 c1 B, G* w
公仔箱論壇9 p. R: X+ |0 ]2 C4 }2 @% y6 d
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
( u9 Y& U- g. x: R# q7 Twww3.tvboxnow.com公仔箱論壇5 G# O1 _% B9 Q
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。: J; j+ M# r0 Q# b! @- _
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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6 U) j1 \2 Z* u% B+ \6 ^* Y8 c1 U, N公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! j- Y5 }6 H+ a4 |1 E6 O9 f5 v
蠔乾  12個
, B( J; S6 ?  D) ]' k4 s, _" |4 ]長糯米  300公克 公仔箱論壇3 U+ o/ X# U( ^7 Z& p6 e
荷葉  2張
9 G6 ]# H6 I! {# j* S/ \! F4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克 www3.tvboxnow.com$ z. y8 x# Y/ C( e) }( m: G
香菇  6朵 公仔箱論壇" |3 y4 m( o( r! t
栗子  6粒
8 i2 u7 `1 h6 m2 K7 H公仔箱論壇蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R+ U& \$ |' z" j- ]
紅蔥  30公克 2 Q7 F: {: }; Y% e4 z. L4 R
蝦米  30公克 . k  ?$ l- H$ ~. E2 F( W
水  250㏄ 公仔箱論壇+ F2 e% f& G7 A+ T6 L9 c8 A
【調味料】 5 g) R  A  @; j: X& R( \9 ~: J
醬油  3大匙
# y' d) T/ F4 \/ D% g& c, Ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙 公仔箱論壇2 N1 ^/ I' {5 d7 q* r7 U1 H
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u- C+ K9 r. M! G' F3 k9 S/ A
冰糖  1/2大匙
, m! [9 F. V; V6 o8 ~' k鹽  少許
% w  J3 s4 P1 S  i4 b2 ~- Z公仔箱論壇胡椒粉  少許
! Z9 Z( y# P2 t$ e: l) [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. h; ^6 |( ~. F5 ^/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。" g5 B0 ^  q) w$ `& Z& [5 s$ F
& H$ P) t, m) U" s# Q7 ~: e
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。# v) h% o0 T, A; K
公仔箱論壇* t" L" o- S+ ?/ I4 Y5 |8 B* ?
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u* v! X6 q% Z# T( k1 [8 R

/ T, h/ w6 m& y4 l, N9 Z& A9 G( h8 i4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
- i; @8 _3 t8 u3 q  Q# |  v$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   X( [& r$ R$ @0 Q2 X9 ~3 `+ n
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇9 @) ~9 o* r4 L; R+ A5 D" j+ c

3 P/ _5 W% o1 f: k: t0 W& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com% y& U( T  O; R( K  X3 G) C
豆腐  60公克
7 c: @* C+ G3 H* P0 T8 b公仔箱論壇秋葵  30公克
4 S- P5 o+ t' P, I7 G( g' b. Q公仔箱論壇枸杞  3公克
1 k) R5 O: `3 A/ S, j0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 n! S1 B1 s& p5 f" ?. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇8 g+ J& z3 r8 D  ?: x
綠芥末醬  5公克
3 R1 b1 G; g4 x) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com+ a8 e4 l5 }5 h5 A1 q; X' m
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^3 X1 w4 @4 K) ~' _. E2 \

$ }" Z/ B% u: J+ h公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q7 j" ~9 v' |: g1 J, `

: |: c4 m0 n4 ]1 Q- a3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。www3.tvboxnow.com$ r, \* K/ O' x6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~) m# j( w) \7 E; O
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
" |5 R$ @; C: e! j& K油皮材料：
: Q0 }9 _# w& Q中筋麵粉 150公克
6 @1 O1 _. ]  X4 x8 O9 N! H) f% o公仔箱論壇酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 T% g- ^7 c8 j# I
水  60公克 3 B+ _# e: Y9 Y4 e: H
細砂糖  1大匙
7 q: P9 v; T. m' D- j" e1 {7 o7 d3 ^www3.tvboxnow.com鹽  少許 公仔箱論壇' \/ {& s* N! `$ X" W
酥皮材料：
4 Q/ ^. f$ U$ O2 ?) |* K0 ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克 6 |" R* n5 b& c
酥油  70公克
- N! O# D3 G# g! V餡料： $ j/ o; \7 @( L9 R
滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb& f& J# @/ x* V9 x* M' h
【調味料】
2 ]! Z+ x) D- _0 Y- \( w公仔箱論壇塗料：
9 z5 i4 S8 g: Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個 www3.tvboxnow.com/ L& d% Z2 {+ t5 {  J* c
【做　法】 ) H  [$ c3 J+ s4 J; B
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
- S, c) t8 T9 H+ k9 Btvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 www3.tvboxnow.com8 z" p# ?0 b" ^6 D( `' c: E# ]3 q- G
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
- b; F7 d: G. n. L0 Swww3.tvboxnow.com(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 & C1 k- d" |- r4 M, X
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
8 r0 x# R3 O# a" @- r5 T公仔箱論壇糯米粉  1斤 ; U0 U  t- G% I6 f' L# Z
水  2杯
4 R# [7 V  Y, m# Q" ~6 ?$ i糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 p0 \$ M, z. |9 C6 }* \$ q* o
粽葉  40張
  c& e9 u; q- M棉繩  適量
9 S7 `( o; Q: K: E" A  Ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 www3.tvboxnow.com; [: n5 f/ F1 N/ X; P& x: d/ F
內餡材料：
: A# ~+ |; G0 N& n) m8 e/ Atvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯 www3.tvboxnow.com$ Y# c$ W+ W7 o% G: W0 R
蝦米  4兩 $ T+ o6 x/ V$ j) [- ?) N
香菇  數朵 . U! i0 r! [+ g7 o: p
油蔥酥  少許
; |* ?, f9 B, F1 B9 X  i) B; F【調味料】
; Y5 ^, x. A2 y: `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 公仔箱論壇* W2 p/ r  U9 D% G2 ?! E
五香粉  1小匙 ) k# I4 s5 `( L! A. v9 ~3 s
胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f: I% k" x  s# r4 `* _
醬油  2大匙
3 r3 K7 n/ v* M1 [, }. N7 j【做　法】
9 I4 Q: K3 J1 @) G* ^+ ^(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# R7 [, J% v6 W6 f  i1 M9 K
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇! g' T( o0 e8 ^% E) [9 A% a
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 % L8 F+ @+ A$ q. ~; X- s9 g1 {
圓糯米  2斤 8 E/ B8 \, Y, d) i0 B* a( B' z1 P; ]( ?
鹼粉  1兩 www3.tvboxnow.com0 _+ A5 h' \( g4 ?) b
粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y" {" @  r7 @. B) I7 S, l
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q' E. z9 K0 j. {7 g+ k7 K
【做　法】
+ [8 ^4 J5 p- a0 p* h3 [(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
5 m: l, |! K1 W. \1 V* `) s(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
+ \0 D2 p, x7 A/ y(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u# O! K$ e# V5 v7 D6 h5 b
【備　註】
8 |" Z' i# n! y8 k. Z6 Ewww3.tvboxnow.com(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；' S  [5 o- }# {# D/ g  X( `* P6 B
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P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ R( N' s- a$ V5 B  X
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P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 % I( D& l+ ~, h, G: k6 P8 k# K2 X3 l; S
黑糯米  1斤
" I  _& k# D! X) e5 a6 Atvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  5～6兩
& G1 [8 A/ J6 X" y. T8 d* @' w. Ctvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 2 \8 T; ?  P1 u; F% K# b, f* I
豆沙  2斤 " d; ~7 C* D& }% Q5 w2 g2 o1 |7 k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ P) }, s/ g  E5 G
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
: T8 ^5 c0 G. R7 A0 zwww3.tvboxnow.com(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
) }5 k8 |3 k8 [5 s(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& H) t, _  j: d
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
8 }2 f; _4 t# N- g* e$ f公仔箱論壇【備　註】
  L5 k; ^( f0 G5 Utvb now,tvbnow,bttvb(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
  _# l' P, Z: O% D- l: l公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；7 Y5 D6 a! Q1 h, C8 ^; H

9 C: o0 d% C6 s$ ?www3.tvboxnow.comP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
4 w2 \/ T8 L0 o0 I9 Utvb now,tvbnow,bttvb
' B/ X6 v9 C+ W0 s3 x公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
( F3 l5 T& w9 htvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤 www3.tvboxnow.com1 [! E# l' v! z& O1 ^
綠豆仁  1/2斤
& w* d- e4 `- d# ^www3.tvboxnow.com五花肉  適量
5 U8 Q7 B. G, p9 F4 Wwww3.tvboxnow.com香菇  20朵
3 b$ I" `  P) m: w# ~叉燒肉  適量 1 ^/ R, \- O, Y4 X8 P5 \
烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G+ ^- e: ~* C0 W' d9 e' D7 H
荷葉  5～7張
; ?" }# A( f: c! O& B2 R3 P( B粽葉  20～30張 tvb now,tvbnow,bttvb* ]1 X+ U5 T& v3 M# {
乾蓮子  適量
) \0 I, k% @+ X# t" w+ `% a, Ztvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量
8 S$ {1 C" E, f/ l  R& ?公仔箱論壇鹹蛋黃  適量 公仔箱論壇' O, N% l! k+ n/ q
雞肉  適量
/ c$ q# |9 J; jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ `0 y4 U. a. V" u7 J3 V公仔箱論壇鹽  1小匙 ; H, H7 Q, u; C2 S
醬油  3大匙 公仔箱論壇3 a- X. X( s" i4 d) |' n
【醃　料】
4 I& [" G$ Z2 [1 U1 x. m: b5 B米酒  3大匙 3 ^" k$ \+ h3 S
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z; ]$ @- Z; y$ c" b6 |
【做　法】
. R" s4 G+ L5 z0 Q  ?/ Iwww3.tvboxnow.com(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
5 w! s( b, F1 G; q. S# i(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 5 j; U( T  K$ E) L4 H, y, Z
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb' p4 H6 E! D7 _2 I& e4 o& {
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
. w9 S' n% ?! {8 ^4 z! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 / |9 P/ `7 c! X. ]: I. V
長糯米  2斤
3 `) c$ y; I* B1 w0 N2 r9 X! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb7 @, r* V5 h  a) w$ }* c
鹹鴨蛋黃  20個 5 Y- Z% c) ^* t; {# f3 [, D+ ]
香菇約  20朵
- Q' _% D7 ?+ \' u6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子約  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `% o* U4 O& z, e$ r/ d  j* g3 ^: ]5 E# s
蝦米  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R7 Q, B9 I3 O
紅蔥頭  2兩
* W# p6 z. E4 }1 p. U6 J公仔箱論壇水  2～3杯
' q* ^) l3 L' `/ p; I0 Owww3.tvboxnow.com粽葉  60～80片 tvb now,tvbnow,bttvb" I5 o' A& h$ B& e( |4 |
【調味料】
0 E/ @% `" h3 \9 ?# ttvb now,tvbnow,bttvb醬油  3～5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D% |5 O' p' _) J! v
鹽  少許
) d* z: s& |# D- J9 d5 j% ^1 ztvb now,tvbnow,bttvb五香粉  適量
" B- @. L" ]# D4 _4 @8 u5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( j8 W. ~2 F6 A& V' t) j- y# ], q, e
【做　法】 www3.tvboxnow.com* Z) A  ^- H6 c# I+ ?
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; x' U) W* s: U8 j+ M' l
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
; J4 k6 ?" {7 R' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
  t+ S# g9 Z7 T' n! r公仔箱論壇(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
7 X6 {; t) W" a: U8 ^* [0 b, Mtvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  1斤
1 j+ H. W# j; w) Q2 o# c/ e  @梅花肉  1斤
4 f' t( E8 R! g( e% H. J: o7 U& e  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油  1/2斤 6 P- x% |2 s& g0 G9 a- ^3 y
粽葉  20張 tvb now,tvbnow,bttvb5 d; M" l2 N) z' Y( F3 {
【調味料】 7 i+ e( M2 F3 r* h5 p
醬油  3大匙
1 O" F$ O4 l% f# Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c8 o" n; b( o  ^9 l, [* o
味精  少許
1 U; x5 s% e* Y0 T9 G) F3 s: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 " ~. @0 d6 n) D: l
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  T, R% m) {2 @
味精  少許
/ ~5 N) c+ d. b$ l0 e3 @* P6 j高梁酒  1大匙 公仔箱論壇9 Q* L2 e# _! d: H; _0 L. ]6 E# f
【做　法】 公仔箱論壇  H, q- o+ m4 @" M8 X: |
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N! A4 F2 a/ C# Q  l' @4 i
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" B  j" [. O; M* [9 @5 ]
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇+ q  G! o; b  @# W( |+ K
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 www3.tvboxnow.com1 X. n, R6 r& j4 M
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

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【材　料】
9 A# O2 k) @: |" M" |$ N% a) J" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e4 |' ~! e1 I0 k. L( Y( N* I
水  2杯
" l2 R' m4 ]6 U/ X3 b( Ctvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 公仔箱論壇( O' a: {& k9 ~+ b$ d
粽葉  40張
. W( f8 R/ @! |, n" o1 }4 z) ywww3.tvboxnow.com棉繩  適量 www3.tvboxnow.com+ u0 N  _) A" P& i
沙拉油  1/2杯
0 `: X: B% x) C- |+ c" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
; E+ {- V$ c" Y' s9 V) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤 5 D) g$ _0 I5 }
蝦米  4兩 # k! G8 V* `( u& Q' m1 U
香菇  數朵 9 s- m% P4 b7 N" b
油蔥酥  少許   W& t# G9 `% }: n- T
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# w9 r  b* }4 P$ i* b* S8 t" r
鹽  1小匙 公仔箱論壇7 d" @/ N" f' u3 k6 b
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N3 t5 _+ w4 y6 \7 ~2 _
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇% d' A* C1 ~4 V: c
醬油  2大匙
1 p. N) S* s4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( l5 k; i) o3 @1 A0 u4 A6 o公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
! i, Z' ?- E% q( V2 ]5 i# m: j(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
' k3 C% T  L: r7 h  R( I$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。