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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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' h; b' k, ]! N; M# ^/ |0 q$ qI believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:
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( X4 |! l/ z3 R4 c6 Y33.治部煮煮汁; `& W4 `; j/ k9 v
www3.tvboxnow.com2 A- _' T: q4 N* L2 j3 R
【材 料】 www3.tvboxnow.com1 L! p2 X, |; L6 ~6 r* ]2 O$ O
柴魚高湯 100cc
$ }5 d1 d4 c3 }3 q( v B. A醬油 25cc
& b2 w ^5 ~. J# p) H. e7 ctvb now,tvbnow,bttvb酒 50cc1 d% m2 Q1 N# m) j a1 @
砂糖 15公克 www3.tvboxnow.com" x7 x. o6 C# w: h; z, Y2 e" R
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb G$ ]8 X% e1 _# b
所有材料混合煮至糖溶即可。
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) u0 A& t8 {7 z! x0 |www3.tvboxnow.com備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。
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