: x/ D6 o: s/ E) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤乳酪風味蛋包
+ d2 \( K. T( g; s2 k" R0 [0 Rwww3.tvboxnow.com【材 料】/ Q x9 s9 w( l
綠花椰菜 50公克
2 R9 D0 p/ a0 v o. X公仔箱論壇香菇 25公克- U3 @; x. I- P1 t3 b' j7 @
蘑菇 25公克# E1 W" ^0 y- M l* U; d; e
杏鮑菇 25公克
6 h4 L9 I" n% S7 m% b莠珍菇 25公克
9 [$ }0 X3 x8 t" U$ Q; _, Ftvb now,tvbnow,bttvb米酒水 適量
/ D& X# C7 ]4 `" Cwww3.tvboxnow.com洋蔥 50公克
9 Y# T, H- y# I" Z- J% D) n培根 20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O5 Y, D1 ?5 ]: |: E, D3 w
沙拉油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x9 F% ?$ L" b" E
奶油 50公克2 U: I' v; e, \/ Y
白酒 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb a: d" |$ V5 F: H
原味雞高湯 100㏄
! x( W* N" }" ~# S% htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 50公克
8 J9 N. m. a" k; R& A- p鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ _, L; A8 V# G5 G- i. o' u
胡椒粉 少許
9 }- B% b7 H0 x5 x! ]5 \7 d! J% v: bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3顆
, m3 j$ ^7 l' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪塊 20公克
, N1 p0 E. [, O- J+ V) qtvb now,tvbnow,bttvb乳酪粉 3公克
( s& g$ M# `; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味起司片 2片tvb now,tvbnow,bttvb& O/ w4 G Y) U, ?: }: k4 f
) v. {8 r: |5 q" K【做 法】
+ a# T/ ~- D- N+ P1 a* h; ttvb now,tvbnow,bttvb1.將綠花椰菜洗淨,削除粗纖維後,切成容易入口的大小,再放入加了鹽的滾水略為汆燙後,撈起泡入冷水中備用。
. i% ~& T. n% S2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後,切成薄片備用。
0 p" k+ o A( S! X' k8 n0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥洗淨切細絲;培根切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V% \+ D% z4 i" R
4.取鍋燒熱,倒入沙拉油後,讓鍋面均勻吸收油份,再加入20公克奶油至融化後,放入作法3的培根片拌炒,待培根炒至油份釋出,再放入洋蔥絲炒至變軟後,放入作法2的菇類小火拌炒均勻後,淋入白酒,待酒精揮發後,再加入雞高湯煮開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j& ~* J! o+ j3 l( ]9 _% u% A
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後,先倒入鍋中,再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻,最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 }7 m+ k# ~: d8 x
6.將蛋、乳酪塊(切成塊狀)、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
5 y/ a3 v* c" o4 H; D. X/ `4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.以大火將平底鍋燒熱後,倒入適量沙拉油(油量要足),讓鍋面均勻吸收油份後,再加入30公克奶油至溶化後,將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中,讓蛋液稍停數秒後,再用叉子(或筷子)從蛋的外圍至內側快速攪動。' D( Z) b- y( I+ e+ P; p s4 z
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時,均勻灑上乳酪粉,以45°角持鍋,將靠近自己一側的蛋往前捲,再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
% s7 d, n" h* Xtvb now,tvbnow,bttvb9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後,再將蛋包移盛至烤皿中,平均放入作法1的綠花椰菜,再淋上作法5,並舖上撕成小片狀的起司片,再放入事先預熱的烤箱中,以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。 |