BeiDouChef

. S6 ~! y0 f- [% d" m: ytvb now,tvbnow,bttvb揚州炒飯公仔箱論壇/ Z% k5 N3 \0 ~* q. d1 r* y" [
【材　 料】公仔箱論壇7 Y: e0 }2 G, `; e0 g
叉燒肉         20公克
+ c: e5 c: d8 H; {$ h) a# Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         20公克9 G7 J$ l0 j7 x* j! i0 j
蔥花         10公克
) b- o, x2 ~' {5 e3 q1 Rwww3.tvboxnow.com美生菜         10公克
5 B% P$ M% ], M# ]公仔箱論壇雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j* |: }6 S/ V" `& o% r
白飯         1碗www3.tvboxnow.com; e! x1 _( \/ i4 r* c6 \
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e0 ]. c& h8 e  Z9 w& \
【調 味 料】
+ a" b  c! S. L6 b8 R8 l3 |" R8 \  Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
# T3 r/ c+ e/ Q* c& U6 p白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \/ I: _* j$ o4 H  z2 k3 f6 P% ]
公仔箱論壇" E+ w. Y; X/ C: |- F+ N6 S/ h
【做　 法】
; h1 w# }( x! \3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。$ \' \2 R3 P4 v
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. c( N, J5 H  X- U1 ^/ \
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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茄汁炒飯
  l( N! b  p. D5 M% B: a& ?2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; L  @& v* v# Uwww3.tvboxnow.com雞腿肉         20公克
/ T1 L- G' S! T% H, u洋蔥         10公克; h2 h! L5 Y  x
青豆仁         10公克
( F" j# f  C- j$ `+ ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆: W& g5 E: R- w3 S0 x& z' L
白飯         1碗公仔箱論壇# T: i: v5 G) T3 _( {- F
沙拉油         20㏄6 J5 A; u+ C6 p. S
【調 味 料】www3.tvboxnow.com3 b7 I6 U3 Y! |* t* s
蕃茄醬         50㏄
  _9 P2 O8 {- r' t. v/ u; I鹽         適量www3.tvboxnow.com4 r' v$ k4 A2 g$ }
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q% d6 h6 S* }! E% Q
! Y4 I; z/ g8 \' G" ?) y% S! T
【做　 法】0 O& n7 a/ w, ?; w
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。6 K6 b, \. M7 g/ t! t; M. Z* Z; V7 y
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
# M& n( M) K% O0 X3 _: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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www3.tvboxnow.com% w# Q  N9 N1 G! D1 B4 H, n
翡翠蛋炒飯
1 G$ X* _2 ]2 V公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 v% n3 W9 @6 b% T5 R; w
青江菜         20公克www3.tvboxnow.com. H, G. d; E5 B2 f1 n5 q# ^
大蒜         5公克www3.tvboxnow.com2 k8 O5 c/ j9 t% T( G2 V0 x
中芹         5公克
  M( ], W' i9 Q. h* i" Z5 Z雞蛋         2顆www3.tvboxnow.com0 E! q/ C; I# {4 [( N* R5 F4 C! p
白飯         1碗
1 @* c! L  }, w2 ^$ r, W, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb* y2 R- J9 D8 R# p9 T  }* L
【調 味 料】, v5 d: Y0 d, Y" Q" Y2 r7 }* u( W
鹽         適量
; C3 o9 U+ C" Y公仔箱論壇白胡椒粉         適量
4 f( C9 h8 H/ M" r: K% v0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- i7 z& m. {* G
【做　 法】
/ k2 Q3 n* ^( {2 T0 U; c! N! X1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www3.tvboxnow.com' o) i. f% V& N7 I0 L% n
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
3 D' J, N' E4 P# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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www3.tvboxnow.com, u+ k: q) A) R, x- q, R
火腿蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X: U5 E, G  m& L# W
【材　 料】
/ Z$ f) D( ^4 V8 K! P4 w& V! |火腿丁         30公克
7 H4 Z) Q8 F5 V6 Y+ Wtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         10公克
4 E8 Y( f, ]1 r' m雞蛋         2顆
; j: ^# g0 l) ?7 m! wtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
5 W' j* n/ w$ K/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
" f: k' x1 W2 y7 V2 U3 {8 \www3.tvboxnow.com【調 味 料】
1 G( x6 f7 r5 o, E8 l1 @鹽         適量公仔箱論壇3 n" R% m( w6 ?+ y  v( ^# c6 z4 T
白胡椒粉         適量
* ?  ]8 O7 H5 \4 Z2 O' Kwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇* ^% k: a+ n  u0 m& f. i, \( p
【做　 法】
" g* L6 F. i& ^1 i) P2 P1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
* T: U3 R5 O6 L' Y" Y# l/ ?2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
6 X: Z. b2 e/ m+ O1 S0 itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
* E3 @3 O4 y4 Q* `2 s& Q4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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公仔箱論壇2 U, t8 l: ^" }  e6 C: W' i
滑蛋蛋包咖哩飯( J: N# J1 [; h3 x
【材　 料】
% e$ [3 Q: h  W, R' `( h4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb- E) U/ ^5 l, }
牛奶         15㏄
5 _% B" w' F% |公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J( `6 J. ?6 z; ~' n
胡椒粉         少許
- X6 E# Y0 a+ {: ?' ~: T公仔箱論壇奶油         15㏄
5 V1 c- z6 V$ C( R! D8 {茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb4 V- }7 d6 d6 e1 e! E
辣味咖哩醬         適量
8 B# M8 q* Z  e2 d7 G6 |, xwww3.tvboxnow.com巴西里         適量
1 c- W3 W- o7 q6 [+ htvb now,tvbnow,bttvb
4 S$ j) R, A3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ Q  C6 S3 N8 z: j7 }$ C0 W/ k2 S1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。公仔箱論壇9 t! n, ^: W/ Y; J
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。www3.tvboxnow.com8 u6 f1 u$ L4 C- M" _- A
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。; S+ n1 a. [4 ?) i& k5 ]' |
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
+ ?; K0 i0 [& c, ^; T9 i8 A' p5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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, y$ s' z- `2 H9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb( K& g4 C9 H0 O+ m
【材　 料】
& _& M- O/ A* Q! W- H  L; C; D( ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆公仔箱論壇" }2 |1 Q( a* P1 H; \
鹽         少許
* z" f/ a$ b* |6 V! K- w胡椒粉         少許2 _1 o3 h+ p: ^, Q2 y) L/ z
沙拉油         少許www3.tvboxnow.com- a- n5 q0 w* s% I2 Y8 F
茄汁炒飯         1碗
4 h, s% O2 {  l; ~6 f公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量
& \, d* O/ d; g/ `8 f. Ntvb now,tvbnow,bttvb! q" Q! b+ W# \6 C  n
【做　 法】
5 P, ?5 b( H8 Z: p* @# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
/ y0 x' F) A8 k5 o" y  a' D! E/ i; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
" M) O: Y3 e7 T8 u  V5 @www3.tvboxnow.com3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m# D; I0 w1 M/ _% g
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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; M# W' u5 W; t3 o. Ftvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯www3.tvboxnow.com+ Z0 U6 K/ _3 v# L  n9 ?, u
【材　 料】
; u% {) i1 z/ x2 d公仔箱論壇白飯         1碗
8 ~5 {8 o1 R8 g* k公仔箱論壇沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |' s8 c- g7 ]& O! ]' V
雞胸肉         60公克
2 r0 x2 K! g4 I, U3 p醬油         少許
) `/ V# N! O; o" h6 F; e米酒         少許
: g$ i  N3 g! m  f蒜末         5公克
8 f# T6 X8 q2 I# G2 k/ r, c3 l3 A! pwww3.tvboxnow.com洋蔥末         1/4顆
9 U1 X+ e8 K2 r  W9 D蕃茄醬         30公克
; i4 ?. d  \/ ]鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 _7 G8 [' @: E+ ^: ?

/ Y0 m+ g8 S0 j0 r* {公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 k/ ]4 M" j3 |# s6 o0 h5 H
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。www3.tvboxnow.com7 S6 ^! N& i6 o/ I- {/ b; c
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Z1 V9 K. i+ ?% H/ Y5 S: p8 `
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, u9 g8 E% W2 l5 t* ?' \
滑嫩咖哩蛋包飯
0 ?8 Y' a8 ~2 O& U/ J, ~5 {; _, K: s【材　 料】
6 M9 o4 S: f1 x1 ?& \/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋A：
; k( E) z2 y& H' _9 d0 |www3.tvboxnow.com雞蛋         2顆
3 |  Y1 @* C$ Z9 T1 @; S3 G  B* {www3.tvboxnow.com牛奶         1大匙
! _+ A7 e. e% h1 r9 W# l' L9 w: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
8 L* P( r2 R' M8 {2 Y& D; r胡椒粉         少許
6 V/ n  C+ q. N9 V公仔箱論壇滑蛋B：
3 ]; K+ {* g6 p4 ]6 [$ G奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb- a' |" r9 X% I8 |/ o4 W
其他材料：
; w$ `+ y  r6 E茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇( e- N/ y; A& D  [5 E( t: M
咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb; L4 W9 F: P; w

: e/ v5 L/ [" h5 C8 l1 b7 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  ^% l8 n; T/ S; V1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。公仔箱論壇* h- E' Q) U5 D, j7 R& T
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。- h2 ?, z8 J5 k+ S. C% d- L% S
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。www3.tvboxnow.com$ Y9 h+ i5 \  P7 [9 n& H
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

& `7 x# p0 f3 N5 bwww3.tvboxnow.com茄汁蛋包飯
  |, u  I3 S& x: e' O9 d9 Q. ~% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 I6 E7 K4 C! S+ ^  ^& N  X蛋皮：
' B( W" _$ ?$ R# l" H8 [雞蛋         1顆
$ g% @+ |' H$ W% B6 y- ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. P4 b0 ]& z# A1 o. S0 V
鹽         少許
! {6 k- h( S' y2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許- A5 q9 X+ b- G( ?. Y: U: c) z; O% ]
炒飯：
. u' S1 V8 P/ B/ s; ?& m" w白飯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K2 x2 r; M7 A( J( |
蒜末         5公克
+ g& O- l" R4 r$ W0 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克
% [& o, g0 h/ p) O$ H公仔箱論壇培根末         20公克www3.tvboxnow.com5 k, _. F2 _+ a' _2 p+ c: G
蕃茄醬         2大匙
9 l; S/ N" z& E- Q' T鹽         少許" i9 o6 a% T" I& _
胡椒粉         少許2 i4 p+ ]: V. C& V/ a% b! q# V
2 y' i: g3 o' x# c. D
【做　 法】公仔箱論壇6 B" |' n) y/ q( Q, ~4 s, c; J: ]  b
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
" v0 B$ c* H) J! y  ]9 F, swww3.tvboxnow.com2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
; E' F1 ?! Q$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
  a, y% [; f+ [' E( stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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2 F% t* \* |2 q! V) M7 ?' ?5 Wwww3.tvboxnow.com五目炒飯蛋包堡0 @3 X$ o5 `( E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c' q; i6 O5 k0 {
A.蒟蒻         30公克公仔箱論壇3 R/ q9 `/ B# T
紅蘿蔔         15公克
- K+ a* d7 T/ A# q; A1 y4 A4 xwww3.tvboxnow.com牛蒡         20公克% _1 m$ ?0 r% E( F0 r; ?7 d" C
水發香菇         2朵
7 n: P, P9 m" Stvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1隻公仔箱論壇. H  k, c0 l* y9 F) B8 b5 t
B.蛋         1顆
+ x4 F7 B2 ]/ D  [2 v  |公仔箱論壇鹽         少許
. }+ a- `' \: m5 \  k$ M' d公仔箱論壇胡椒         少許+ e6 Y  {' K' t8 H- Q$ E
C.蒜         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M* x( b+ D  i3 a. v
D.熟米飯         100公克
: \3 y% t9 g8 S( J' A" HF.大亨堡         1個公仔箱論壇3 o! l5 z: t8 m  T
【調 味 料】www3.tvboxnow.com! n$ T- q, }2 l2 I6 E4 s
水         50公克3 _5 r- c) V( ?& l  g3 m
糖         5公克
" `( e1 F' y4 \" h0 b醬油         10公克7 ^5 j; K& o+ ^9 N$ H& B
酒         5公克www3.tvboxnow.com+ k, L. {: T" N- z

- Q, c1 ?3 t# O" @; X2 G9 H1 B公仔箱論壇【做　 法】
9 X- k) T- o3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻備用。
5 m6 I* D' a( r. O公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
& U3 t# h' R" q* a; S9 [( j5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.B材料攪拌均勻備用。
$ {# b7 Z) E& R5 \) H, owww3.tvboxnow.com4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。公仔箱論壇0 Y( Z9 |* R' I* a# ?
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。3 I9 a3 |5 a- n- Z: L
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~