BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯
* N6 Z% [6 d. F1 i8 P公仔箱論壇【材　 料】0 |5 R. a" U7 ^" P
洋蔥丁         20公克
: @) ]9 U4 B' D西芹丁         20公克
6 z& a0 m$ F3 t6 `0 t4 q: Ktvb now,tvbnow,bttvb魚片         100公克
( t3 \, A5 ?+ @+ @+ o1 i3 X鮮蝦         4隻, Q3 E4 o" Y0 o; }5 }5 q
蛤蜊         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D( h6 W2 u6 O! E/ B$ ^/ s
花枝         40公克
2 Q7 v$ N' k" v; w公仔箱論壇義大利米         80公克2 `9 {1 c7 D) h  Q, O' ]4 Y  y
九層塔絲         1大匙
+ |- [# D3 \) u* v! ~6 F: ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 @& I+ B: B' `: @. Z! u4 ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
/ p0 a7 N8 @9 b+ l. b! `/ f公仔箱論壇白酒         50㏄
0 h' t5 u& G) F# e魚高湯         500㏄
0 B! f: J* V  [5 C/ o青醬         2大匙
8 S$ Z; a2 g. R* e  G6 F3 l* x公仔箱論壇鹽         1/4小匙www3.tvboxnow.com$ r7 X" E1 A5 R, d
公仔箱論壇6 y3 L9 V& q" s  R# {* r& z
【做　 法】
8 r2 l' C2 o1 C7 F4 n1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。2 F3 I$ W/ q  u# d  w5 K
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇, o6 `) e" E( `: U
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- L2 V& `* F9 F5 j% d; E) L3 h
墨魚燉飯
7 c# [* M" p4 e: H' E$ B4 s4 m【材　 料】www3.tvboxnow.com9 [' m8 N& _) g
洋蔥末         50公克
8 J! C0 v5 y1 [公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P  J1 ^( E: {8 s& J
墨魚         200公克公仔箱論壇9 r# Y2 Z/ D4 L/ T
義大利米         100公克
* F2 y5 x6 z4 U* C1 ]$ H- q8 v公仔箱論壇墨魚膽囊汁         5㏄
* u' ?! p. E, k0 O' m( N% i4 L6 V4 e4 ttvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙
$ k  y7 x/ j/ p, w: r( b) ~/ @- B【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~1 ?+ E  \* X& \3 F) ~3 x
橄欖油         1大匙www3.tvboxnow.com7 N# N/ s% f7 i+ z. Q( n% r
白酒         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ G1 x, W- G7 b; v2 O% O0 u
魚高湯         500㏄* }+ x2 K9 L( L' B$ u
鹽         1/4茶匙
1 i* `/ F6 f. h+ O. }6 ntvb now,tvbnow,bttvb6 P5 C) Y) f3 g8 N+ P
【做　 法】
; z+ N; I" n/ A% W1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
% A: T8 c! ^% P8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。( M# F4 w% Z7 |% ]8 b
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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# m6 g' t* I* b7 p) r( H+ C
野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N3 S! U3 l% c* r
【材　 料】www3.tvboxnow.com9 |6 G5 f: C. F6 y7 n
鮮香菇塊         30公克
0 ?! w8 b" [2 T! D5 J金針菇段         20公克公仔箱論壇# {4 O" l# V! d* d2 P
秀珍菇         30公克
5 Z% _3 F9 H5 {3 ?( B1 v2 ~. u洋蔥末         20公克
. a/ a& _* H, e) I白飯         120公克
/ I6 J& p& I- G! i# s9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. f$ y5 Z7 I) l8 a/ Z7 B# x
牛奶         200㏄+ n! U$ k7 w" C4 b7 p+ }% \
鹽         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ~9 g8 N( E' ]( L# e% _7 E7 n$ t) a, I
義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb: n3 [8 x) R5 c$ @

/ w$ G* n! P( X4 b# y4 e. z【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* @/ p9 O" X; G) O6 w  a9 ^
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
+ _7 o3 i+ ~5 v8 ?5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
# u  U& C6 J7 ?& Y$ _+ |* C8 p& wtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇0 N1 C5 i3 R3 g
白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb6 v# ?$ u  R3 L$ V7 O+ J: B
【材　 料】
2 C8 C: L, p4 J, }公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒
" ]$ j9 i: }+ g8 R9 A8 M; P) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵" z# H! f8 ^+ C. D/ o
奶油         少許
9 \) G1 P5 R# i7 Btvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克公仔箱論壇$ w% u& O; x/ K
蒜末         少許
: O" q0 J( `( }: U7 l洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb8 _$ H; u" r* t# x9 f1 z
牛奶         150c.cwww3.tvboxnow.com) j' x9 {1 J+ K2 f9 B( U# i) ^
高湯         150c.c
, v, |# p- `7 ^0 b0 ^" s鮮奶油         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb8 x' u: ~( t: j% l, R
低筋麵粉         20公克
9 H' U2 [- u- l* D( n公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _4 u9 `1 `, A" _4 ^
鹽         適量
' L  [# r  G4 T( i* K# ~9 R糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^# w8 h( n9 }1 B
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S) B4 k* l9 i
白酒         20c.c
: ~8 r/ _, e4 o3 O* i
1 O$ N, m6 d" F  \0 L# Pwww3.tvboxnow.com【做　 法】
! q  }% s( J$ C1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
# Q- s; K: f# f9 v" i# _' Ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
) E. t  ^$ U+ ?# j3 n! ywww3.tvboxnow.com3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
( l4 |. E/ H* ^7 e4 p5 o# S' g4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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優格白醬燴雞腿飯# s" m/ o% X9 e% K, Z* d0 A
【材　 料】
4 U7 r9 k( O! ?tvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支- |2 g! b5 u% x  f% I; y" K
高湯         適量
: r, c7 x( w/ l- ewww3.tvboxnow.comB.雞腿高湯         100㏄
/ \/ ?) }# z" m) T$ d8 r. M公仔箱論壇優格         60公克
& a- Y6 G" A8 G* j公仔箱論壇【調 味 料】
4 y6 e" }* S% p) \* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許公仔箱論壇' f7 \- V2 I0 p" O
鹽         1匙
* a" _+ h& J) vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙
% }. G/ Y6 [  |. E' `- y8 `糖         1/2匙
/ p4 p3 [7 Z+ }: S7 d8 U% J【醃　 料】
  k) }/ \# @3 c- n公仔箱論壇米酒         少許
- Y! y' j/ _6 I" H. g3 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
$ j4 t+ c! Q$ w$ atvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙
) |, F2 q. [, L糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 y( v- |9 _4 r6 }% i

2 G# W# {. |. Z. {7 ]9 [  `9 t3 ^【做　 法】www3.tvboxnow.com3 W% J3 l, |: w; ?4 q  w7 k* M
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。3 l9 j7 c7 X3 X
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
1 [( l: c/ m/ t& j) S' R8 w3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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www3.tvboxnow.com6 x2 W6 V) e4 H$ p- P4 U4 w/ J* U
義大利肉醬燴飯
7 Z) l4 }) W- L" atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; y! @, |, Y3 M* Z: f/ |豬絞肉         150公克
& n7 g& A4 u8 ]% f' i  x7 X. l牛絞肉         150公克
. b# U2 U+ y/ v洋蔥         1/3顆
/ }4 c: d& K  F: F% X8 s紅蘿蔔         50公克
( S: }# m; ^: B2 b8 L  n# m7 S1 _公仔箱論壇蕃茄         1/2顆
1 j3 t+ P+ g! u0 }西芹         50公克- Z% h* \; U# B
蒜         2粒( i( t! M: _* H
罐裝蕃茄         1粒
, Z' N2 P' u2 j0 N* Mwww3.tvboxnow.com月桂葉         1片6 i& |7 U5 d% w! u0 Y; f1 l, F
高湯         350c.c
9 M0 N7 u- l7 n: T1 A, l6 R麵糊         適量
  w! d: E6 \+ C2 E5 P- G. K0 M- `公仔箱論壇【調 味 料】
: @: F3 d; A, ^! A  _; I公仔箱論壇紅米酒         100c.c
' _) m; L) f8 \) y; q4 U公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 f4 g. h! q% p3 H2 e
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb* N5 O3 o! m' U& w8 S2 {
糖         適量www3.tvboxnow.com; i3 t6 x+ x' M4 Z5 M
義大利香料         少許公仔箱論壇3 _9 o8 w. q) J% n% Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ p% U8 E8 N9 m) d. S* ^3 Q6 F8 w$ T# ~
【做　 法】' V& n5 D1 v, v% _  ~) @6 O
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。9 }' t6 T5 p9 ?& T9 M( x( h
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
+ N/ o5 u4 j9 p% {! q% P2 E3 D5 ftvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
+ N6 P( O' J, y+ \8 Z, L4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。$ g4 a, b4 ~; i$ s/ r- t
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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2 C9 @$ A: M$ {" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯
3 s9 {4 ]: o3 X- C0 i# \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ q/ @5 q* i8 u/ F1 B: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片www3.tvboxnow.com& i5 A  v( |: C: r  N/ H
蝦仁         6隻
/ I1 A2 \1 p# S1 Y( X& c文蛤         6顆
1 E9 I$ s0 e; v& J4 Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
' o2 l" L6 v# q" j+ C/ \2 E& @www3.tvboxnow.com青椒         1/4顆1 E! |1 h& V3 H5 l8 P
蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }5 K/ M" A# U. `  d7 G8 t2 _" k
蒜末         1小匙
; i7 O7 A/ ]- e2 F9 |www3.tvboxnow.com月桂葉         1片
( R' F( s9 K- {3 Z+ R( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- E; D9 U+ s1 Q4 u3 ]8 A7 \2 x公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙- ~7 U, b$ n' T7 R& x
蕃茄糊         1小匙
* x3 f; l8 T; x* R) a! D4 y7 ?, Z公仔箱論壇白酒         1大匙
8 i' `- c$ w% p9 V2 r) Y5 z& X/ e& atvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄
+ ]! h4 E# m8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量' M" q6 X" z" \
義大利香料         少許
! X* E# x( c' M) @, V- g* O- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
7 [! b, y( q! T( k: F; |! Cwww3.tvboxnow.com糖         適量
4 g0 |5 U9 y7 {9 c0 }' \
- l4 ~; m8 h! d" ]  q  m5 ^" \2 U公仔箱論壇【做　 法】
: D. f% s9 p& Ztvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
. d- l* Y! G3 M2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb  v! p9 ]0 i# E, `# D7 \
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
- w( v6 _. F. u7 d& v4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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4 ^; m1 O6 N9 m. t牛小排咖哩飯; d- G+ ^) e1 v+ I6 D3 G
【材　 料】公仔箱論壇5 _' `. G' H1 n% x, L
A.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K+ L  h$ p, ~* R0 Q: j
鹽         少許www3.tvboxnow.com  I: V- |8 f1 W. i% P
黑胡椒         少許% w, `+ a6 }' r3 ]8 e& D& N3 m
沙拉油         15㏄www3.tvboxnow.com; j9 k, _/ Z5 `! k* P& g
奶油         10公克
9 n1 u: c  f6 ?  h8 R2 e白蘭地         15㏄www3.tvboxnow.com/ }% s$ m4 e# S0 C9 c% B% p/ S# O
醬油         10㏄6 a2 `% c5 I/ c' K' W+ v/ U
味醂         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb  p9 p) s3 k+ w1 d
B.蘑菇咖哩醬         適量% e! i' p* U& A6 v: c% \
綠花椰菜         適量公仔箱論壇, @7 g9 C5 L+ @: A3 T
紅蘿蔔塊         適量
0 ]" g; d% a2 J% E6 T4 X菠菜飯         1碗
3 |- P$ a2 o) J1 A6 F/ q: Twww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, d# |1 @1 Y9 e# d' q, q
【做　 法】$ ?. d/ u1 L0 N- _' |# e: W
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。www3.tvboxnow.com0 I: P1 K# B+ r8 x& ]
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。3 N3 f5 L9 r  t5 p9 U! L+ x
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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/ a' y: H  ]( w7 P6 s7 h. \8 c
紅酒燉牛肉燴飯
" v) y  z  J8 q1 btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, z) S5 _* g/ E+ t公仔箱論壇牛腩         300公克
. {- J1 W2 b+ a# S. B( l* m公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb0 a4 c5 S: d% @( G% B, T  U
蕃茄         1顆
  i: g/ l) i+ ^) l3 a) G5 ]www3.tvboxnow.com蘑菇         60公克
# `6 Z' R  V7 Y7 nwww3.tvboxnow.com蒜         2粒
. @, |2 f: @9 w; H' k/ P  X8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片www3.tvboxnow.com0 E& {# d1 j0 L& y4 \! ?" K
麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" O3 d; W2 d4 s2 i4 c: E
高湯         600㏄
, a$ U  ^9 o, Z6 h3 a【調 味 料】) i, u5 G* w$ @( ~1 J9 @
紅酒         300㏄
# Y( s3 ]2 A" M$ n- Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克
" y! \* I" G$ h# Z' P3 Hwww3.tvboxnow.com百里香         少許
3 s" T' Q& K$ d$ m% d% ]8 E' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# k; n& w( T) S4 Y4 g
糖         適量
: U7 v" A8 W/ V公仔箱論壇鹽         適量
9 R* v9 w7 O* x4 f$ e" N, X【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X4 {* W, T0 L: `0 O
胡椒粉         少許
' E' c+ n8 k/ L( z. y* P2 U公仔箱論壇麵粉         少許
5 V& V2 |& z1 p2 V7 ^! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O0 {4 Q+ e) b  v( q  m【做　 法】3 w6 v4 S9 `/ ?8 M
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
- t# \( K  y5 V; H! j2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
% X) @. q* ^9 T( r- Ywww3.tvboxnow.com3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇4 U& ?# Y' e& x& ~7 P
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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羅宋燴飯
, x# i" C/ z3 ?9 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www3.tvboxnow.com0 s; M  {  U- ?$ N9 S* @: Z8 P, n
牛腩         300公克公仔箱論壇0 e! K+ w1 o4 w8 R8 T2 e; p
洋蔥         1/2顆www3.tvboxnow.com, ]: Z# H2 A( u: `: U* ]
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb# d) @4 [3 t2 K, ?2 X5 F
小馬鈴薯         1顆  v; A6 O# L- o/ W- C+ F6 ~
西芹         40公克* w3 @3 B* d+ `5 d* E! k2 u
紅蘿蔔         1/2條: j% n  c; o0 A8 I7 }
月桂葉         1片, j4 r7 g$ d+ @0 J, ~5 @! V# G
牛高湯         1500㏄
; u7 N) \. T! U9 o公仔箱論壇【調 味 料】
1 F- G  D- R3 G4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量2 ~3 e  J. K5 i7 q4 S
糖         適量
, O5 B* m/ n" K/ X" w7 Lwww3.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙www3.tvboxnow.com* C  u9 A9 e* r! k$ R% H
麵粉糊         適量) F- b, Y$ Q% K5 D0 X
公仔箱論壇/ x# G  M: w# j! W6 U/ x/ {0 @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 w& x: f, r; p1 m3 r
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。www3.tvboxnow.com+ x- I  r6 H+ Q8 E3 s
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
  Y% ^2 ~: x+ ~2 v' k( o" U) `9 M7 `3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
% ^' y; W" C+ X& |* ?9 e6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯
& y5 j& T6 D1 A% ?% }. ?' o; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" Y- _, Z: c% r8 P, p% ewww3.tvboxnow.com豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }8 H5 j( I( B
蕃茄         1/2顆
+ B- M# e, J! @3 @$ G洋蔥         1/4顆公仔箱論壇" q. k' {3 k4 i  D2 w4 z" {
蒜末         1小匙
, E7 J6 \+ }4 J0 B4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* n1 y9 Y- N6 O& R, X
高湯         300㏄
) g% s+ x+ B6 N! g. N& @www3.tvboxnow.com【調 味 料】# Q2 [' g5 z8 `. |: S+ R' U6 q% S: u
鹽         1小匙
8 C0 M, i7 Q( b* M3 R& T5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& k! O2 N& f1 |9 {- q) _  V/ m
蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F! \. M, ]. W9 R: t
蕃茄糊         1小匙, m! D* r0 a* a2 \! ?
黑胡椒粉         少許
( b1 r& Y1 @" {" s; \) _: ]% N義大利香料         少許
/ t0 u/ y" c+ t: U! Ywww3.tvboxnow.com【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 h& m/ s* c3 C4 s
紅酒         1小匙
6 t# u. Q7 G* d0 M2 V3 Y% a+ @匈牙利紅椒粉         少許7 M2 [$ d7 Y' M7 K
鹽         少許. n2 D$ N* m- ]' a. K( C
蜂蜜         1小匙www3.tvboxnow.com  Q0 D- X) |& }& J! n# D* I
醬油         少許
+ L; l" U# J8 M1 H( i公仔箱論壇Tabasco         數滴
( p7 \0 F& A' [% m% S# |公仔箱論壇
& F4 N/ C! B# r; d/ ^8 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  m3 M+ I/ a. W9 ]6 D3 p$ |1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
: a, V' J4 U9 c  F' ?  p7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。4 U% Q4 v- d- q, C) p0 g: ?
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
* L& f) `9 S1 o4 n5 Z4 k4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
% q+ m8 g3 {# b* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
3 F2 f' B6 Y' g& Vtvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7 U. D# @+ {3 f$ h6 v7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com0 v" w9 _+ b, F
蒜香雞排燴飯
) q. I! b4 `1 D: a' K% E【材　 料】
, m( U. X, Y( P9 V4 k( d0 b3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
8 B9 Y$ n5 W: ?$ o( W$ E- jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒# c5 ?8 j9 E; A- u% G3 K
蘑菇         3粒
, O# Y; x& v; l7 p: Q# w8 wwww3.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
) L, e% x' S4 A. `- V- @+ _" N青椒         少許公仔箱論壇$ A3 ]% S' n9 u
紅椒         少許3 s, m; H: S5 B. e
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b9 O2 S3 a! r. f8 A
月桂葉         1片
; k7 ?& l$ L5 Q公仔箱論壇低筋麵粉         1匙
. c9 s; y. g+ V7 s9 Ytvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
2 @# A' g; B$ e6 c, ?【調 味 料】
+ _0 O6 O$ }$ J( T3 x* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙
6 S& T, ^/ P  K9 Z$ \9 g$ j黑胡椒粉         少許
  x# e0 Z$ }! K) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
: b' i6 x% E  H* I6 N, C9 T: L鹽         適量* S) v  Z4 B4 b# H+ m
糖         適量
3 h( Q. W. G) \- l3 o! I2 L公仔箱論壇【醃　 料】
1 {! |/ n, _9 R6 o& B公仔箱論壇米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb" c8 U, F/ Z" e. F8 k6 f/ q
鹽         少許
% {  u- m" d8 v" h( j+ e, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆
. o- m8 Q) z6 `% Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許; q. g3 l  e, W" W" B% H- @/ a
醬油         5～6滴( t4 t% Q, G! t5 ?
糖         1/2匙
9 w% [) w% y) s/ btvb now,tvbnow,bttvb
3 l! g3 X4 O/ Q1 O. [  j& I. A7 Fwww3.tvboxnow.com【做　 法】
% }- c3 t. u! N+ \6 \+ xwww3.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
' h4 G5 _! T$ n% [: {( I公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
: Y- r9 M6 Y) R& s4 v" e/ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
) @3 O8 [3 Z* u7 \" {/ V5 [2 V4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇7 U0 {( P( ]9 R" a' @
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇2 r8 H7 a1 D2 i9 m
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

" H# M# R8 z* ?0 M, ~橙汁飯
( d  W: a+ Z& ^" ?1 J3 `  l. V【材　 料】
3 m- c% w. Q  D' \$ iwww3.tvboxnow.com美國長米         80公克www3.tvboxnow.com8 L. ?$ o( M9 E( p4 b% g6 t1 s/ y4 Q
小黃瓜         30公克, \9 ]! p$ h4 ?4 J" r
柳丁         1顆公仔箱論壇: Z; V% U2 z7 r( P; g6 O: I
柳橙汁         150㏄
: w6 Y# g+ q3 n- i3 s3 |蒜頭         20公克
- W7 K6 }6 A" e. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根www3.tvboxnow.com& i2 s- r& o% V. A% A
【調 味 料】
# d6 |1 _. M! @+ Z, W8 g! t9 @- p醬油         25㏄公仔箱論壇/ Y1 X1 Y' q% h4 w( W/ |
糖         25㏄www3.tvboxnow.com3 @/ ^6 Q- @! w: V2 Z7 F

2 ]' i8 K$ z# q% _# X! v【做　 法】
5 _* s3 M% h- {5 v" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
% [% G$ o! d  a# o/ Hwww3.tvboxnow.com2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

$ F$ ~/ O) z/ P3 v7 v) L鮭魚飯
6 q4 Z: y) W" O' d1 F; g! I6 I公仔箱論壇【材　 料】
8 t7 A5 b/ p( z) awww3.tvboxnow.com美國長米         150公克
$ }& j8 s2 @  G- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克& U/ h8 k+ Q( A3 [" x
青豆仁         20公克
/ \# ]- q& g* e) Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
. r+ E3 i2 m. ]/ _% f3 j1 [www3.tvboxnow.com鮭魚片         200公克
- K( }4 j/ R. }! I公仔箱論壇橄欖油         30㏄
1 b% {$ y) x- z【調 味 料】公仔箱論壇& c1 f3 {  h" u  _" T& t/ X, `
檸檬         1顆
; q) _2 L5 p: u0 F0 u5 ]公仔箱論壇老抽         適量' F9 E$ }" `: G% [! Y; Y5 |1 v
綿白細糖         適量2 `0 Y& C7 I# P
鹽         5公克
4 F! _& O4 d  ]- H4 [" S/ B玉米粉         3公克
1 d0 G! ]. W/ c0 Y' v水         10㏄
5 l6 ?% f! h3 r8 T! t0 c, v+ C1 y8 @
1 Y; h+ R/ @! K9 K, j! ]9 }. awww3.tvboxnow.com【做　 法】, D# c; S8 Y: A5 n( \
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。- S$ N/ [8 p9 S& a3 Y) Z
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3 L; r8 v1 H2 n% w! Y* [www3.tvboxnow.com3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
7 h- }* J# H: Z4 Q$ c: ~tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。+ e0 K: |8 Z! ]5 I6 M( B' p
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f. G9 p" ~0 X- C: H9 X! }# l5 q1 Q
【備　註】, l2 f3 K: B$ G$ u6 r2 s
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

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鮪魚飯/ S- ^3 J/ d1 F. ^3 Z  \/ t
【材　 料】
; @0 ~  d* S1 `3 Otvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克3 p6 T, u/ i" q4 {" S) Z0 f
油漬鮪魚罐         1罐
7 X& ]; R/ l, K素肉鬆         15公克
5 Y6 z1 ~  c1 K* fwww3.tvboxnow.com蒜苗         1支
6 o- ]% I0 E6 `公仔箱論壇青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s: k9 o- H1 a: X3 E" {* y
【調 味 料】& M2 y6 W  P8 \* v) |* G
辣椒粉         8公克
: @. l/ z. h1 z6 @/ U! V+ z  w鹽         5公克
# k$ Y% Y+ u7 G        公仔箱論壇4 \/ W! ~( C1 _9 Q4 C
【做　 法】
' B& u% |- M* ?3 P! ktvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
! P% j  z* _2 D3 ]( o6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
5 C2 u/ k+ A% J: S1 {# }7 Otvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。