BeiDouChef

2 _$ A- a% r" a* q6 [
青醬海鮮燉飯, I1 D( R; @9 |$ y5 m$ Q, T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m" Y- |6 c  l$ }
洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 k; L6 M! ?; J, T
西芹丁         20公克公仔箱論壇& _8 P, C  I) C' _5 p, y7 m6 i4 v* A9 E
魚片         100公克
- I, ~  r3 f) B$ a' N鮮蝦         4隻0 |0 @# s) q6 |5 a; W# j' F
蛤蜊         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [6 p5 \/ q" d
花枝         40公克
  Z  y: m' V7 l+ n1 t7 a; |- U8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb" m  w. e( E4 g" E4 z5 [# `
九層塔絲         1大匙& {% _( }) S* G3 t
【調 味 料】www3.tvboxnow.com6 y& T7 r2 v3 I, u" Z
橄欖油         20㏄
0 s8 i  R0 M. p* `% q; M白酒         50㏄www3.tvboxnow.com' V. f) ~' B% Z! O* y' v4 b) O( E
魚高湯         500㏄
  u( P( Y9 Y: C% t$ Q; ]公仔箱論壇青醬         2大匙
7 g! [  Z5 w* S3 p公仔箱論壇鹽         1/4小匙
2 u2 S4 z1 y, k3 c  Z- `1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" @/ l. F* N: V/ W( Y: C
【做　 法】
0 X, k$ r9 C# W$ x  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
3 g8 l" {9 H$ D. [6 X公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇% f; u" R9 W9 q5 e& ]
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n7 ^8 A& W, g2 F5 y  X) b
墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb: R. n. \( O( J4 O; Z8 D* v
【材　 料】www3.tvboxnow.com4 @/ e/ B# e; @( C- w9 T! e
洋蔥末         50公克/ u8 i/ B& C6 D/ R  o. ]
義大利綜合香料         1/4茶匙
" b+ i; u3 Y! z* O% ~5 F2 ^墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb# s8 j" S+ z; r) d; d: q! U4 C0 H+ x
義大利米         100公克
4 H2 X9 S+ X: r! c, T墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb: @* a  c  Z0 |. b, F
九層絲         1/4茶匙
8 Q8 D6 I/ S) S! swww3.tvboxnow.com【調 味 料】
9 a1 B: d4 J4 S橄欖油         1大匙
- K& U% m6 b8 N5 C) ywww3.tvboxnow.com白酒         10㏄
, v! c1 d$ @8 p" M& X2 E5 _! @8 u魚高湯         500㏄
+ s4 ?9 d  A+ G, n8 W1 k6 S! w5 A鹽         1/4茶匙, Z2 J3 w4 T( P) h0 n
www3.tvboxnow.com$ o; w" \) C6 @. v; P3 x' Z
【做　 法】
  K* G9 _3 Y7 s+ l+ E1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。www3.tvboxnow.com" `! U# Q3 E: A) a9 P0 b
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇" K  W, t0 Y' R1 H+ n3 `
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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9 p+ ^, B( L' l野菇燉飯
# l% H& l- l/ _  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www3.tvboxnow.com" _# y7 V# C- c  t
鮮香菇塊         30公克
# r9 r# j- u0 M) b0 Y  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克
+ ]- @( N) V: T% s4 Q秀珍菇         30公克
- N. T8 U- H3 [4 Y4 s9 J( l洋蔥末         20公克
# p! V3 ?, l0 o4 ewww3.tvboxnow.com白飯         120公克公仔箱論壇! b0 h; s) m5 I0 s  v
【調 味 料】
- n9 H. s3 n5 I公仔箱論壇牛奶         200㏄
- [& Q8 J  u/ w0 o6 e8 u" x# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙
3 F/ `4 U. u. s義大利綜合香料         1/8小匙
5 |  h" d7 |* L- Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" ^! K0 t6 ]2 _+ i; c( j$ f% ?# z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ p5 b1 N9 r# T: E
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
  v' r" V# z7 P6 U2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。4 B( F/ A5 ^2 ~0 q) t
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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+ ^, ?4 O, I% B5 F: H7 K白醬鮮菇燴飯
% m7 c0 O! c- ~3 E  X. K% x8 c0 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 V2 `% w! o, T公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒
; k$ Q- ^( \+ V' K( Pwww3.tvboxnow.com蘑菇         4朵
* N0 g. p! v+ A! P: Z0 a; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ y) W6 b+ i8 b$ {- N0 K. t+ s
B.奶油         20公克公仔箱論壇8 R& {& V' r& h' I( n
蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |4 k2 [8 c  J' s* F
洋蔥末         1匙www3.tvboxnow.com* C' w2 M2 B  v
牛奶         150c.c
; Y5 L- e! |/ y: Z+ V( r; P) V公仔箱論壇高湯         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb" V% w/ y. c/ _; V: E
鮮奶油         100c.c* M3 P( ?4 T  f4 u! C
低筋麵粉         20公克
; P3 J+ z& J) w# \5 Z: S6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) N0 o# \) Z2 d/ ]0 t9 A鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r. a3 Q. R% {, ~
糖         適量公仔箱論壇% k" j5 Z( a+ }) e& w2 P
胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com( G3 j- ~. q. ]
白酒         20c.c
. \- d) d7 D' y  M: d: [, \' B
# `9 t% W3 T" s: e4 O5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( H' _& a0 [2 R) q2 X( h1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。www3.tvboxnow.com5 E# p- n7 l2 J1 w4 J0 J
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
* I/ {% _1 `& s, S: T& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
, W) j6 H. q$ [- k8 F) j& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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. S' K( W+ {9 y8 ?+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯www3.tvboxnow.com; h/ l0 J& c4 C( y. Q# M
【材　 料】
- [* k0 ^& e" @& lA.去骨雞腿         1支www3.tvboxnow.com- b4 C* L( d5 Q" F  p. T2 b
高湯         適量公仔箱論壇# D* K) G, u. g/ k, D0 h
B.雞腿高湯         100㏄
) `) X5 F4 Z8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克
: k- n9 Q3 g/ l【調 味 料】
# i. K4 q; {+ t' a2 Rwww3.tvboxnow.com米酒         少許
( o' _: r/ F5 R. o. J4 s* T鹽         1匙公仔箱論壇2 z& m: z+ E) x' M9 B# a4 _
胡椒         1/2匙
$ X7 ], R' ~2 y% o- ]# Hwww3.tvboxnow.com糖         1/2匙
/ x4 @1 ?7 y+ g. o' f6 O【醃　 料】
8 c8 y" ]- Q8 c* Gwww3.tvboxnow.com米酒         少許
$ Z8 d* W4 x. W, l" r2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
$ J# o2 c( c8 W5 \, B, j胡椒         1/2匙公仔箱論壇! ~& p! b: |2 c
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb" P/ i. ]1 W/ Y' Y  F) q& t

! Y% l' J2 w( E. _, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇1 a9 H7 e! u/ S6 k. b
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。www3.tvboxnow.com$ z. M  w# _0 V4 o* h7 E/ k  F
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。  }0 Q- ?! V3 e6 L2 Q
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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1 i! b6 N8 {) E0 u" x* d$ R( s
義大利肉醬燴飯
4 p7 {) Q9 H8 cwww3.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% c9 L4 d- f" P/ S) f( m  k8 q- r$ C
豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 }" p: X% b% f
牛絞肉         150公克2 Z  m, T8 u0 _; |7 W
洋蔥         1/3顆
! u/ q5 x/ X, s4 U- G3 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
) u% d( [' @8 g( Y% Y/ z+ E) ~- @蕃茄         1/2顆
4 n  C! T3 B6 s( H5 E2 {  n西芹         50公克
! p0 @$ u6 C  U' P0 C$ `# [7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒  E. R/ K0 N) u3 o
罐裝蕃茄         1粒
2 D( w; m4 W! {8 t1 n8 Y6 s, l5 Y月桂葉         1片
2 W  ^+ D  X5 O$ I) z# Vtvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c
5 f! a3 k1 B  Q9 _& Ltvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量
8 w6 f5 ]0 }( `1 h0 @" Hwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
# ?8 t5 X7 \6 d' Z1 u+ P3 T公仔箱論壇紅米酒         100c.c
' U7 p1 K/ [+ D( V黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T$ |5 z9 h) e: N# |( j& N1 d' W
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb( L' v2 [% i" `0 v2 \
糖         適量
# Q# ~( G: H+ M8 [6 U3 R3 z; d( X! Q義大利香料         少許
/ K8 X1 s- O& z( [, |" s
2 x4 `& T9 _0 M: V/ S【做　 法】
; o) ~! s" }7 \$ j1 swww3.tvboxnow.com1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
. w/ C) V" ^% rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。www3.tvboxnow.com- }7 T9 g1 e8 }0 x# p; ^
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
& Z$ r3 c7 i6 p2 n& I3 swww3.tvboxnow.com4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
% q2 g7 c! p& \1 ~) \. R# T  L5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

6 b, P5 l( M% q9 h
義大利海鮮燴飯
& d  M3 ^- s5 C' O1 y- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 h0 o0 U7 }; B# h/ Y. i公仔箱論壇鯛魚片         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T& k" h" K# q; u  G9 \
蝦仁         6隻, _# b$ o% H3 h( h9 f
文蛤         6顆公仔箱論壇" E; e0 G; w/ I5 f3 q
洋蔥         1/4顆
, P, Z$ u% q8 L1 M8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb) j& h/ x/ q2 u: }  ]$ M' Y( _
蕃茄丁         1小匙www3.tvboxnow.com! a: |& ]7 J; @* Z. ]& D/ q
蒜末         1小匙公仔箱論壇! ?% i) X6 f7 V, [1 H
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q7 ?' v  L& i& @# Y4 D; A
【調 味 料】
1 l( l6 ]* ]. ^# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙www3.tvboxnow.com) A6 H2 X; V6 Z4 c4 J* k( w
蕃茄糊         1小匙
, ^7 N2 h. G8 r5 ?公仔箱論壇白酒         1大匙. v, H3 }. Z  b- _3 @0 l
高湯         200㏄公仔箱論壇% b5 }' ]1 o& R2 N: E/ T
麵糊         適量
$ A+ A1 t3 D$ z" B3 G' D; o' y; H義大利香料         少許
7 u  z  K9 _+ m4 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
3 z8 h0 g0 a% T/ X9 H4 T: kwww3.tvboxnow.com糖         適量
8 r, ^3 f/ p: s
( y: |/ v3 [+ P3 g, v2 k3 O2 B" o: m【做　 法】
8 O9 f" O+ s  @* X" H2 F) Ytvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
. N% _+ ], @. _! d$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s# L1 q% A: W; {# B) q
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
2 Z2 s& t. Z* Y! bwww3.tvboxnow.com4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

; M/ c$ O& J: j: q: \- v
牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb3 G  u/ A& q: K# d3 x
【材　 料】
. z4 T, O# c  v  e* P: f公仔箱論壇A.牛小排         150公克
9 S. B' O% R- L& i% B: r公仔箱論壇鹽         少許
' m: H" L# Y& U& `  Z黑胡椒         少許
5 x7 ?1 e2 z" i沙拉油         15㏄
4 x' n) Y5 r7 w5 b/ q奶油         10公克
% @' f% G3 i; E* x. B" \www3.tvboxnow.com白蘭地         15㏄
; c% e, I8 ~/ m  stvb now,tvbnow,bttvb醬油         10㏄
: d+ y/ @- @. P# G8 w& qtvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄; r' c  R! h+ h  i
B.蘑菇咖哩醬         適量
5 G  E8 S: d$ R) H/ Q" Cwww3.tvboxnow.com綠花椰菜         適量, x4 f& m, K6 M6 i
紅蘿蔔塊         適量
1 g8 o; o% R* {) t. q8 N/ Z/ r/ K菠菜飯         1碗
0 o( S1 L5 \9 k+ i8 O) O$ Z$ k. S8 }# a
【做　 法】公仔箱論壇' o' ^  o" @* ^7 z
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。# x$ |7 t! J  [3 F7 m. J
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 T8 R* ]% \" c6 M; g# P
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

/ n' j8 i" v4 N* X/ b) G公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇6 O, p+ V) C- t8 U
【材　 料】
, \6 q* H: o0 A; o公仔箱論壇牛腩         300公克
/ [( t' D- l) n- R! L+ htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X0 z2 E% Q4 e
蕃茄         1顆公仔箱論壇1 @4 [" [, a- T( ^0 Q
蘑菇         60公克
2 S8 N' Q6 q: d/ z* ^7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
- o6 _' `9 ~1 J4 \www3.tvboxnow.com月桂葉         1片
9 E, J  C. x3 [4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙* ~4 ?/ v- E( ^% A, J' s4 k& ~
高湯         600㏄
) ]& N$ O" Y8 |/ B【調 味 料】
& m: u3 `9 n  ^- @1 j( Q6 {1 a) v7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄. [3 }# K( m. y2 i
蕃茄糊         40公克
1 m2 w0 {$ }5 [6 m. S3 h百里香         少許5 A$ U1 i: b, c9 D* T  ]& e, s8 b
胡椒粉         少許公仔箱論壇; g0 x: x0 x- o! y* e
糖         適量
6 l3 N6 ?7 }, H( `/ {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量www3.tvboxnow.com# ]# K& S9 ^$ g7 @
【醃　 料】
/ A6 t; k6 l; }9 L2 o; Fwww3.tvboxnow.com胡椒粉         少許
1 |  i! h/ w- v3 m% C7 `  v" Uwww3.tvboxnow.com麵粉         少許
* d. z1 K8 K1 I# ^) ~3 I3 e- l8 B: U$ N, H0 i% A+ R- ]
【做　 法】
  @# k- C# g- `* ~* \) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。3 `) R$ I% Y6 P# O' h5 K, P
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇" Q' w, c4 U, S4 T
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
3 p5 |. l5 z- ~! n* _6 b" f" ?0 [/ e/ Fwww3.tvboxnow.com4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

$ V3 I& {* ~5 z" o" Y' j2 G( t& G5 B羅宋燴飯
0 p& H( d" F  g$ Ewww3.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇' ]/ s, ?! y. E* \$ D
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y+ f( u' [! G( \( P
洋蔥         1/2顆
3 e: Z8 j3 e- r; i蕃茄         1顆
  B3 a5 N5 N" J7 H. j8 C; l公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆www3.tvboxnow.com6 i2 }  x, B* t+ w; M) T# g
西芹         40公克www3.tvboxnow.com. M2 r, g! w# q, ]
紅蘿蔔         1/2條  m% f' w5 ^2 i* _% V  N
月桂葉         1片2 K# f4 j) r5 m; K$ I  i! _
牛高湯         1500㏄: O& m$ O; k' Q. h$ ^& h5 ]
【調 味 料】www3.tvboxnow.com3 J3 y5 O/ Q8 z6 ~
鹽         適量
" b6 |- Z, l1 W* _8 ?( q" l" n6 R糖         適量
- Z& f# L% |2 Z; m, c蕃茄醬         2大匙
% b% z( C0 f! Y3 B8 L. M" i; pwww3.tvboxnow.com麵粉糊         適量公仔箱論壇. w" T( p( Q$ J1 t7 ]

6 d- W0 w6 |, @% ~% ^7 o# n2 Twww3.tvboxnow.com【做　 法】
; P) \1 Y$ G- Q8 [! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
- L- Z" J& \8 P* {4 g8 j2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ P$ m) v0 F3 p9 d. i! X
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
" i9 E! W# Y5 E2 ^公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

) ]  Q+ q- o5 {- X/ v; X2 I7 _' _/ iwww3.tvboxnow.com蕃茄肋排燴飯
# t" X7 N  y- m* `2 h3 z3 I$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 J8 E9 {" q$ P4 `, R$ f
豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb+ \8 B$ Q8 Q% G9 u6 X% B. ^
蕃茄         1/2顆
" y; {* Q6 w4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆www3.tvboxnow.com$ q/ H! |: V) z
蒜末         1小匙
9 c* s; l" z$ P8 U  ?麵粉         1大匙
4 e/ p- M  k8 i  |) l3 A/ l9 I* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄, E( N# Y1 Z, c& S+ o! X% p
【調 味 料】
  e7 w4 M: i! @+ ~& A公仔箱論壇鹽         1小匙公仔箱論壇; @: x" o9 g& J' l
糖         1小匙公仔箱論壇) r7 R( x! `. u  {0 @" B3 `
蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# q) u% H' X2 Q6 R" q3 _
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P% U5 J+ J& `. [  M, g& a! t  o
黑胡椒粉         少許$ [1 j& t9 ]- x; p
義大利香料         少許
; D  U; v- {/ n3 k# Y& M【醃　 料】公仔箱論壇5 {8 Y4 n1 q$ V( _1 i8 @9 k0 U; ^
紅酒         1小匙
/ s/ x1 ^& b! ^: A, z6 g% K8 j公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
4 u5 T0 p) u# ]6 N4 i1 Y公仔箱論壇鹽         少許
' w! e! E$ Y. [3 w$ Fwww3.tvboxnow.com蜂蜜         1小匙; Y: {$ p8 D; o5 [5 M
醬油         少許& e8 t% j: c# o& q9 W% V# [1 ?
Tabasco         數滴www3.tvboxnow.com, ?+ U: O' W: d* G' C9 ?$ I
% L6 w- m1 E" k! h$ f, v) Q  {/ b
【做　 法】
9 O- I# W5 e3 p$ }7 u+ t* btvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
" s4 A' p5 |6 c) h8 t8 C公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
+ {9 y7 k2 F2 y公仔箱論壇3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
" X( q$ j' W4 S& ^. L" V4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。7 \  t* l- }0 d+ U3 Y
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇6 a' p) z$ ^1 f$ J5 d9 _! v) ^
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb% \$ ]5 r4 ?4 i4 |3 d
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

) l1 s3 D* d5 B: y  [
蒜香雞排燴飯
5 ^) |* k5 t7 _4 y公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- l3 f' Y, S  f8 d% k/ _: H
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p2 D) k6 w9 A' ~' [7 S" O
蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H! g0 O: ]9 Z
蘑菇         3粒
  W2 N6 P8 g( K7 q4 H4 j0 T" U/ Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
' U; {; J: P3 G( L& |公仔箱論壇青椒         少許
% K3 m: C) @0 |; Z3 Z# B公仔箱論壇紅椒         少許7 f/ C& `4 S9 k
罐裝蕃茄         1顆
% c: X4 ?' S* ]7 G8 Etvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
9 i: A. l9 S" e- G6 F, m4 y0 _低筋麵粉         1匙www3.tvboxnow.com7 g, M( C( t5 h* b" `4 K' l( I! N
高湯         200c.c
- v2 C  G8 ?+ w: E/ `" q+ Y0 E【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! J+ P2 M# m% o2 h
白酒         1匙公仔箱論壇: C. ]! n7 F! \% I% H  i/ ~
黑胡椒粉         少許
6 V0 a# \( \2 W* E7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
+ ^( F% \, F! g% |$ E  s) l鹽         適量# [% M  |2 }! N5 T% V
糖         適量
/ o' o. a: x1 w) V  D: N4 `0 Mtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
7 v9 G  G" K7 W5 y7 i3 x公仔箱論壇米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb; }$ L3 X# f/ o+ t- c- l
鹽         少許
$ g: W: @- c; b$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ G6 H! b* L( V3 m! f. r( U8 ~/ `3 _
太白粉         少許
1 |' e" W$ N" l: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
9 m! Q+ {  S- m8 Mwww3.tvboxnow.com糖         1/2匙* B6 U1 m, }/ B! e6 g
tvb now,tvbnow,bttvb1 r; @0 _8 f9 f* J
【做　 法】
* g& Z0 x9 }# F% N# rwww3.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。www3.tvboxnow.com1 B2 }7 q9 y  M8 A" e; r
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
$ u) R: v  f3 ^www3.tvboxnow.com3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇, V# m# \3 n8 {3 a5 v% K( a
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^6 I9 L( [4 d
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。2 l7 M$ J% h" A& T; W+ W; V
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

7 U+ ^7 d0 D4 a, n; b& ]) C公仔箱論壇橙汁飯
6 j- _: z5 l, M+ ?# V4 H7 T2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ e7 C# U" I2 @美國長米         80公克公仔箱論壇: ^! u% r. ~, U+ S
小黃瓜         30公克
- Q, ?8 ?1 `1 E2 m; S' M2 W% f8 j* q柳丁         1顆
. a+ s$ Q0 ]1 g  k+ ^, s/ M柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb, b( A2 Z$ _2 v
蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w) P' Z! e5 `" s$ E1 o" b+ k
辣椒         1根
0 p# P" N( H8 m. V7 ]www3.tvboxnow.com【調 味 料】
+ c0 |5 @5 M) {% F6 o醬油         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb( H! ]. p/ @/ s" y6 K" C( N
糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @0 R. v) Y7 h. O) o: W* Z
# Q, j/ T: J, ?$ r# X
【做　 法】
4 j: h/ u2 }- y5 W1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ ?5 o& u9 |. R) O, i( K7 d+ C, n
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- K$ y- q7 `& B
鮭魚飯
' r- K" n1 B+ e# \( ^1 gwww3.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- G1 c* k8 ^- v3 N  y
美國長米         150公克公仔箱論壇; d4 L% {# W8 N/ G$ a; ]+ y4 v: q
海苔香鬆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P& O+ \& K+ ^9 c! [
青豆仁         20公克
* n3 D/ _& w# L  D洋蔥         100公克
" }9 ~" a" H1 y6 w( W( b2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚片         200公克公仔箱論壇* ]9 d$ H3 ]" b+ `" H! g( c
橄欖油         30㏄公仔箱論壇  W$ a0 o9 }4 W4 `3 W8 T$ `% r# _" K$ u
【調 味 料】
9 _" L! t& k# X+ W; owww3.tvboxnow.com檸檬         1顆8 \; l* n: l2 K: ?( y
老抽         適量www3.tvboxnow.com# g8 ~2 {! V' v& F; i1 _! d
綿白細糖         適量www3.tvboxnow.com* h; l6 S, r7 P
鹽         5公克
( R2 \! b/ }- g0 h( |! U1 O5 l8 ^玉米粉         3公克
1 q9 F8 u2 A1 `; l, F水         10㏄
9 K+ d# c2 S& `3 htvb now,tvbnow,bttvb
% r; G, ^- X' n$ A' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇7 Z& v0 n( M( h8 G+ Q6 d
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇  k  g9 V/ O0 z5 T5 C* H
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。. a- O5 L8 H# Z8 [2 _0 q- ?* o9 u: H
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O. H7 y1 L$ n5 M
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~4 ?% ?1 B! h) a% a. t* L- E
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
$ Z3 T4 S0 U1 T4 l公仔箱論壇【備　註】
; `6 ~; l( \7 w# X+ w調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* A) D+ [0 v) Q
鮪魚飯www3.tvboxnow.com" I, {! }( t$ h4 J, y
【材　 料】2 i" T8 M# y1 _6 N
美國長米         200公克公仔箱論壇( M; |$ [: x* u* K  t" h& x( \  H
油漬鮪魚罐         1罐
. S+ }9 j* ~% H& q6 y) t/ z) `tvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克
9 H+ U4 L7 G' N# E8 N2 I( G" m公仔箱論壇蒜苗         1支
1 o& F5 ~' F+ D# C' L" ]9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
0 {5 d9 y. V& H9 H公仔箱論壇【調 味 料】0 j! k# s6 r& N# `1 @' i
辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C, n3 O+ D- ^
鹽         5公克
: q" `" _/ m; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇0 }8 }/ C+ n8 z
【做　 法】
' \* W$ q+ s& I$ d5 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
' p) d$ y1 [6 B! r4 o/ S8 F! _4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇8 a* k9 j8 }' O" W" u
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。