BeiDouChef

Plat principal 主菜
. X. F" J/ Z# g3 ^www3.tvboxnow.com
6 u5 p# r; J% i, p4 Otvb now,tvbnow,bttvb
2 H8 ^" j' ~+ F8 ?$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹炒羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J1 y% d) d: a5 c6 p  i4 \9 c9 q6 l3 s
【材　 料】
9 L9 H' U- X/ ]* u1 h1 p& |5 v* e5 ewww3.tvboxnow.com羊排         3支
. @* ]1 o2 H" `# |1 Bwww3.tvboxnow.com西芹         2支
0 W" n) b. a3 j; {  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
" D( X! M) E" |公仔箱論壇洋蔥         1/2顆
; D+ j9 |9 y! ?7 P9 i; B: `, n0 d蒜頭         2粒
( c- J9 g# N& f' c3 j辣椒         1條
% L5 a3 Z3 o: G. D4 X
2 J8 x) _( p( @) k; z4 ~! jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】. }3 t/ @" E* l% b( p
鹽巴         1小匙
# s# b. ?& Q0 L' ?0 Z0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙  K4 T4 Z+ P7 ^. G
糖         1小匙1 S8 U* W9 m* X# v' O' T
黑胡椒粒         1小匙
: ?, H( k& y) w" _5 U. ?: b1 j- lwww3.tvboxnow.com- U( O, ~* b4 l- Z
【醃　 料】
5 d, @; |" L* m# x% Bwww3.tvboxnow.com西芹         10公克
$ t+ f) f6 }2 {/ u9 H紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z2 U: ^- r7 e2 y) Y+ l' Z
3 b( `# U3 j1 q' w% Y
【做　 法】公仔箱論壇6 q0 _3 L0 o4 M5 J- ^& A
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g, s4 {; e) v! D1 r( H
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
4 g( n9 b! m9 R9 X! I( f! Ztvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 U+ X! ]: v4 _' t0 C
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。, U+ |8 W) W' m& Y
洋蔥         1/3粒

BeiDouChef

( T8 l+ l4 H' Wtvb now,tvbnow,bttvb蒸義式鱸魚捲
4 \4 y( w1 t8 J) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】8 C( ^! _4 m2 s. L( y) X" X
鱸魚菲力肉片         2片
: l2 M* p# v; i4 h+ k/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         少許www3.tvboxnow.com% y6 j% i4 O& `9 S
義式塔香醃醬：
7 l4 h# W% U( P; C鹽         1/4小匙
8 {& W3 F) |& L) I  @tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙( H4 ^! X2 J# k' |5 l( u8 w
九層塔末         1大匙
: U" W+ L6 O8 U公仔箱論壇橄欖油         1小匙
1 n' e% O* }; Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4小匙公仔箱論壇& `- {% U8 L2 K
義式香料         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 ^) z. L0 y4 W

+ a% o( K% M! _: iwww3.tvboxnow.com【做　 法】
$ B# B2 r* `* O5 y, U6 a/ X/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
1 _2 @: D  _0 z% v/ u公仔箱論壇2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a6 M% H' R; d
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
( O. ]# r' t4 r) u- D- l+ G& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
) E3 V5 f" @9 k7 O& M& s5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com6 }% G8 H7 M1 Q% `1 @8 i. [! I, v: L
檸檬胡椒菲力牛排8 S8 b, Q% Q( l) D) Y
【材　 料】
0 t# i- H* u7 C0 ^: t( y" A* H# p7 A公仔箱論壇菲力牛肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W: p8 s1 e1 h( V2 R* p: H. G
聖女小蕃茄         6粒
, a" W' v- l" a6 J6 J% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蘆筍         1支
9 R1 P( k1 `- g7 a# `, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]/ |  \5 o; |5 j8 C% N" o" R【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" `1 Q& G$ \1 V: d/ }, K: W4 b: i
海鹽         10公克
) G( C1 ?5 C0 f! Z5 z檸檬胡椒         1大匙
# F! d6 s' M" M! I. Z公仔箱論壇
' P# b% ]# L2 e" A; l, D0 k* Q【做　 法】
1 J9 [& `& W. ^公仔箱論壇1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。7 I9 X' u5 i( `7 Y' F6 F# Y7 Y
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。' b0 @& l2 g6 I; Z
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com) B, I0 L3 v4 {! @4 v. u6 Z
法式橙汁鴨胸; h, O$ k) j. Z0 ?
【材　 料】
# x( _- H$ c' @  k) z9 Ewww3.tvboxnow.com鴨胸         200公克tvb now,tvbnow,bttvb! x7 u' M  o2 ~# _3 J3 X' l
柳丁片         10片公仔箱論壇8 L4 y4 F: E" T8 o) e; p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }1 M9 p3 _7 N" Q( i$ l; z- ?! A- o
【調 味 料】$ q, N# O* |$ C+ B- A! D
糖         1/2小匙
4 y6 M% t4 r! r, s0 i1 [  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         2大匙
1 w' V0 }+ K" |* N. c2 G. R公仔箱論壇
) R! d5 @8 B8 c8 \4 @; awww3.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ X! Y/ M" d# {% c" C) m2 g
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。公仔箱論壇2 p8 p. X+ Q& s3 l' \
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
4 R4 z' g5 q# E- j( Swww3.tvboxnow.com3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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3 r! z# Y) `. _公仔箱論壇迷迭香羊小排
2 H. ^( l  Z4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ R$ v% M; H0 u0 ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香         2枝
% I7 Z/ |0 i( f* R5 U4 Vtvb now,tvbnow,bttvb羊小排         3片公仔箱論壇! R: Y2 v" i$ q# i8 {4 ~! Q
黑胡椒         少許
5 l: @5 M* F4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許www3.tvboxnow.com8 @: ]; D2 l1 ?1 B2 _

! }$ s& Y5 g* L( qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- N  y% t* i; \  I1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         2大匙" `- x( U" I. }$ d: f* ^" O
紅酒醬汁         3大匙1 U- O0 t5 H/ v+ \. Z9 v
紅酒         2大匙www3.tvboxnow.com! K( }: Q$ {, g& b4 R) R
薄荷葉         6~7片
* |8 K4 B  w6 b2 V7 g. v& M+ Zwww3.tvboxnow.com* L# ~) z- H7 t' t' X
新鮮迷迭香         2枝
$ w5 s$ M; |% p, u9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊小排         3片
& o8 P# j. s. ]' ^' ?7 d4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
$ M5 ]! Y$ x* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
7 {. M) x* g2 j【調 味 料】
  R# N+ e) I3 x! C4 U: ]6 `' i& ]香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 o9 q3 k$ M- K7 a
紅酒醬汁         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q* i$ ?, A* j* G7 D/ z
紅酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k) c: a" T( E3 X* z
薄荷葉         6~7片
" J. Z& a, q0 ^; Gtvb now,tvbnow,bttvb
: K" Z, Q! T3 x3 _6 `2 C0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; B! `5 w* Q, T* t. d0 _【做　 法】
! h" i# W2 @; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。公仔箱論壇6 d4 Y* K* u, o' T0 K$ P
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
1 \1 y6 S  `* W  t! v, [0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \4 N9 k% u+ g; h
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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! r. }3 i4 X! j$ T# r沙朗牛排佐山藥胡椒汁
. ^1 S/ V) D3 Y& f( M( v# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" s' D: t) a: f9 ^% h' K  vtvb now,tvbnow,bttvb沙朗牛肉         80公克
6 o, p+ y. R, }1 A+ C! O  Q- \# L0 C山藥丁         40公克tvb now,tvbnow,bttvb! u& K( _$ X2 ]3 x2 X8 G* k( p
鮮奶         40cc
! T1 ~9 r% o% p  ywww3.tvboxnow.com
; \! Z  a, j0 K% ]! f  q+ E. a6 Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】) h7 W1 X3 R* e; K+ v
七彩胡椒碎         1小匙
% ]+ N3 v/ U0 t2 Y- G9 C; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10cc
( W: n+ u& m9 J: N: O% z9 s
0 Q& _& ~9 o  U+ N# E1 n【做　 法】www3.tvboxnow.com  q6 h0 {/ s3 b1 P% K; Z
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x: {3 b* s' m" c7 v- c$ R
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
! X) P1 l2 k9 Z' E3 @5 V3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb. m: y: p2 {1 q& w: P
4.再佐以作法1的醬汁即可。

BeiDouChef

+ q# h/ U/ f2 E9 q8 c; n; Q迷迭香草羊排
" S- I) ?. R' z* k3 W7 ~. t: A- F【材　 料】* a: E- @3 e) O: h
羊排         3支www3.tvboxnow.com: _7 w6 y+ i4 W. ]; f) t

$ H- l/ _% g' i& ]1 J" V3 Lwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
" d) [' }2 g! E" G7 {9 a迷迭香         1小匙
* @$ P4 P5 [5 Z1 X. v  c! H  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷醬         1大匙; d! O- I$ n1 L1 V# R& P5 u0 s. c/ s/ K

+ Q1 ?! G% c; k+ J【做　 法】
$ c' P; O# N3 l4 P( c$ p. T3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
- |" L  H! k% N  Utvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。公仔箱論壇7 Y" o  \& r: J# T5 D
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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www3.tvboxnow.com( B, @% X* D1 b7 T3 n0 W
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
) x0 J* B9 L: w) X+ {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www3.tvboxnow.com4 N0 u, N- O1 [( p7 {
大明蝦         3尾, P3 n# }7 s/ ]9 S
小蝦子         數尾
- _4 r+ P0 V7 J" J( |6 \# A公仔箱論壇番紅花         少許
1 j; P, q% G% L: c" L1 Qtvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量
7 g5 n& n% j% Wtvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 C8 B8 G- G8 N3 S" ~
鮮奶油         適量www3.tvboxnow.com) T$ @- \7 U: T- d7 G! a# [4 H! J
蒜泥         少許www3.tvboxnow.com% o' b: f. S# ]
鹽         少許
! {; L: |6 M8 G9 C8 E6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許公仔箱論壇/ B* X8 @: U6 ^

( e$ Z5 X. P# f6 S- m) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l; z) W* a- o+ [
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。tvb now,tvbnow,bttvb, N. [* h0 r( T, n4 b9 r" ]" X
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
# o- r0 n" ]* V# \- E8 v3 n8 q3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

$ N  U/ i* h; C3 ~" b! N0 K起司焗龍蝦
5 u5 [5 n, g; H+ d* g. Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 S2 u$ J$ _) Q0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮活龍蝦         半尾  i4 v% C: B6 \- ?) g! |3 _* ?5 r
蘑菇         3~5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m8 F9 I1 x5 |& T, j
洋蔥         　1/4個
  `; U' R6 w; T; ]" r1 |& }& A) Ewww3.tvboxnow.com牛油         　少許
) I' x0 M, [. J6 \. `www3.tvboxnow.com麵粉         　少許
6 O+ v) a8 r$ e6 h6 P$ ?, ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油　         2大匙
" `! s  d7 h" s9 R% Rwww3.tvboxnow.comFontina起司         約5片
( K3 f+ N: a. t4 r" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 V" }- z1 n3 p5 ]
【做　 法】www3.tvboxnow.com! Z1 k! I' H1 ]8 }1 }+ R8 c
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
: B; {  u- o" I! N1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

! N' N' G1 `8 f
起司帝王蟹
( r: F4 @4 ~1 H7 L5 Y+ g% R【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  l2 H! V+ A* G+ v
帝王蟹         1隻
. A  G. t, `7 l* C* y* F公仔箱論壇起司         250公克tvb now,tvbnow,bttvb. G$ }4 @, \! V' y% I1 K
胡椒鹽         少許
" _7 Y4 L( \- J- X- L2 Iwww3.tvboxnow.com
9 V  e" \  X# r/ {4 P) D! g$ Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ i  O+ n2 _2 x5 ]4 `5 ]+ A公仔箱論壇1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。www3.tvboxnow.com& B' Z9 s4 R* e# ^7 e/ E
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

8 ~; U8 k; ]2 V2 vwww3.tvboxnow.com菲力牛排
. v( @% g  ?+ B7 Q- o! B- Awww3.tvboxnow.com【材　 料】
; b6 m: Z1 z& W$ T, A  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排         1塊
7 J' T. ]9 I% w: a2 N! m" {* |* Xwww3.tvboxnow.com蘆筍         2支
1 L) ^' N" I% W% b+ c* S3 ^+ R  ^/ n" k公仔箱論壇紅蘿蔔         2條
/ p0 o0 s, }8 e1 d& M玉米筍         2支
6 s4 J& W8 d: T( x& t7 xtvb now,tvbnow,bttvb韭菜花         2條. y0 y6 s( \, r0 }
蔥         1/2支
. |8 \. t+ \6 j; q+ ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         1粒
8 i" B! k- n9 y, g8 k6 K- \www3.tvboxnow.com紅蔥頭         1粒5 S1 m0 W/ q* s
辣椒         1/2支6 ?( l* m1 ]8 ]$ D) [9 H
高湯         100㏄
1 z, y) b4 ]4 t/ J, S. Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         適量( x5 |% m/ k0 k; k- [
tvb now,tvbnow,bttvb* X) v, i$ n7 {# p5 ?8 ]2 Y, W+ X4 z
【調 味 料】
4 `4 t6 q/ }7 Utvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙
: b7 e( h) b* H6 W; j/ n, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
0 y. g' f6 _, p3 u( p# E0 Wwww3.tvboxnow.com鹽         少許
( e0 B- V; L3 E. A7 l# ~& Vtvb now,tvbnow,bttvb
4 ^; _1 f! i0 g5 g( M+ x1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 c. e% V) x( S3 d% n. I$ ywww3.tvboxnow.com1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。公仔箱論壇! B: d+ N1 u! e( }0 @- [
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
) b, u5 U' |% T: x7 N2 ]9 y公仔箱論壇3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。tvb now,tvbnow,bttvb& u  a9 X& v+ Z  ^
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
; }* O& V! r- }. {8 H6 K# }% a4 c公仔箱論壇5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

/ o; }5 }2 y" n" s
麥年魚排佐酪梨醬汁
1 C% n' O4 ?) C* u0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: Z& c% q1 m# @. O, h* f. Q新鮮鯛魚         1片
3 M& u5 {5 G8 r3 M# Q酪梨         1/4個: o8 b0 [+ x9 m$ \
洋蔥末         1/2大匙
! N# c8 \8 H0 Q公仔箱論壇蒜末         1小匙1 E# j$ [3 y, Z8 Q0 ]. q% m1 u) j! L
雞蛋液         1個& G/ K* B! G! R- `  c: W

; y0 a+ k/ Z, A7 J/ T* |) Q【調 味 料】
* r7 y9 ^# G* m- {/ E8 nA.檸檬汁         25cctvb now,tvbnow,bttvb1 `$ ]: x1 {9 e
糖         適量
4 N2 q. t. R$ p( r水         適量
4 G- r0 U8 ~2 f9 y( g5 K. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.百里香         適量
4 |0 K' o* `/ ]' x檸檬汁         1/2小匙
  _6 J/ I: ]# i# S8 w8 Ntvb now,tvbnow,bttvb白酒         20cc+ R7 r. M* c3 n+ ]( T( G) V
披薩草         1/8小匙
) o7 H2 e2 A* \$ F" W2 v! ]www3.tvboxnow.com芥末粉         1/2小匙! j+ a8 H! Q& P  b# B
黑胡椒粗粉         適量www3.tvboxnow.com, h; m' q# J; d; l) C3 p) a
鹽         適量
9 ^1 h+ K% S1 x9 O糖         適量9 `  `- {6 T. s/ L( o6 L
C.低筋麵粉         1大匙
) L* D3 ~4 e& _0 A% _tvb now,tvbnow,bttvb奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb( J: F" P' \# f1 h4 w$ d

/ r2 @+ _' d8 J- `# i, K6 t% C5 }【做　 法】
7 b) H3 H% r% R6 M1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
/ c! n7 s7 O" }. S: r; Y+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
. _" D/ I! y( s; ~公仔箱論壇3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
* |$ H* d2 C7 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d, D3 r3 k8 W* x* x
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。公仔箱論壇: x$ t$ w# k& n: G! z, [" I
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。www3.tvboxnow.com7 {' q) x# O: B/ d9 w3 g* b
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
" M3 U) p) W( y1 N  qtvb now,tvbnow,bttvb8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
8 W6 {8 r+ i0 L6 t: g/ o9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

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火烤雞腿佐香橙醬汁
, J. Z6 C0 B3 `9 o7 x: B$ ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇+ e' v6 {7 M& {& r" \9 Q
去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |1 [4 i' f" u! S" h
柳橙         4個
# U  h: W! Y  u: [www3.tvboxnow.com
" A4 g9 Y, I% s5 P5 `【調 味 料】公仔箱論壇9 l2 v  |, W) N
A.白酒         1大匙
0 q" _, L. {# D/ f1 v$ f  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
& n! H% P) l5 A; |3 a) N公仔箱論壇醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j: u" A% N2 y% f0 @
鹽         適量7 ~$ X2 w4 p( {9 I
黑胡椒粗粉         適量
+ A& o! B. ?% h% X& E; ~& z( twww3.tvboxnow.comB.橄欖油         3大匙
8 ~& d: \( n( F9 c% j公仔箱論壇低筋麵粉         適量
4 t4 _" \! K/ E! ]細砂糖         1大匙$ u1 R3 K3 ^3 k5 Y  K( o3 H
C.玉米粉         1小匙www3.tvboxnow.com. s! D" O6 a; Z) J+ B' e
水         2大匙www3.tvboxnow.com- h3 d; g' e- a; z0 W% r9 h, S

- k8 L' x7 ]% h' A. K" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 F+ p& Q) w. T4 \1 O$ p1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
3 j/ s- m- k; t) b* ]( A8 m. z$ o7 }2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G1 z3 b; t# x- ?; k; k$ g3 K
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
  z5 S; d) K( h6 V9 C. s5 W9 Swww3.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i* N) v) z7 ]
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
6 P0 M# B. j1 `) q% vwww3.tvboxnow.com6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [( e* g5 T$ s/ H; S( B  k
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C+ g2 v- c; `6 G! j8 r
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
) T0 }0 {- s% O* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

2 q3 n( M6 j  |7 o% B& {
咖哩紅酒燉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \. X9 u1 B9 ^+ Q" o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 C% M, N  L& |1 L2 ^1 o' h
A.牛臀肉         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @( w2 l. g: _0 s7 r7 L
洋蔥         1個
+ ^" i: ]0 N# y* x5 _$ [0 ~www3.tvboxnow.com馬鈴薯         1個- S$ {- a; g2 t  w8 S" U
紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: Q3 h: S4 I1 m9 }  v7 G
青椒         1/2個, x8 j4 w* S0 Y, h  M( z7 B" e
蒜頭         25g
& o, U* |3 ~. ~" e3 C西芹         50gtvb now,tvbnow,bttvb1 k! \6 N1 l8 x- {
紅蘿蔔         50g
% |  l: E8 |, Q1 [9 ?( m# _1 B2 Dwww3.tvboxnow.com紅蕃茄         1個
7 P  c* x' P) e5 L' [低筋麵粉         10g
1 _% y$ z4 O+ X7 {* c6 oB.奶油         60g
9 {: b( i5 z) N4 S0 C8 b: x7 wtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片
" F. a4 ?  C1 q6 q公仔箱論壇牛高湯         1500c.c
: i) [+ y* m$ v& j3 I: h. `+ E) ytvb now,tvbnow,bttvbC.紅酒         150c.c公仔箱論壇. @1 L/ `. y% N# N  X) m
8 W. G: Y& q) w8 D: T1 p, o
【調 味 料】
( P- }! X: v' h' {& _! M: D' E咖哩粉         35g5 J% X0 t2 c; |: ^' P5 T3 G
黑胡椒粗粉         適量
' u) Q9 q" r9 l: Y' S公仔箱論壇鹽         適量
+ }# U& X3 s! n# ?  F) ?  fwww3.tvboxnow.com糖         適量
$ i5 o& ]) O8 Q* ?( Y: J6 W( w9 L& S9 [
【做　 法】公仔箱論壇5 i2 X- M2 g4 A- r  M4 [
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
% e6 g0 d& ?7 ~; J- N0 s公仔箱論壇2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。& e% T3 G+ A, E0 E0 [
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
  W0 z, j6 @  ^. X- g8 f4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

4 q0 F6 }" W1 a2 |  y* [/ \4 Qwww3.tvboxnow.com黑胡椒牛排tvb now,tvbnow,bttvb/ P4 p& M9 m* V" o
【材　 料】
2 k) [" T, e$ |0 y6 U2 u) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排         2塊
; }) k8 I, e# z7 Q+ e$ u, [* U/ H沙拉油         30㏄
- C6 a- q/ Z! x/ y, m9 M3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb. k6 g- x  U5 L$ C& S

9 l5 u1 q0 Q! C" j* Q7 g【調 味 料】6 E) I% I- ?% u6 P' o2 C& V
蕃茄醬         15g公仔箱論壇: e* I, L8 C# m# `( k
梅林辣醬油         15g" G5 S/ q+ u9 e. c+ b- L
糖         10g公仔箱論壇& D  I0 `0 S+ W8 L
蒜末         10g公仔箱論壇* q; Y" ^6 p$ c( U$ {0 o3 k2 N, |
洋蔥絲         100g
# v$ i# U, N2 R! @3 J' itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- b  g% _6 ?8 A
【醃　 料】公仔箱論壇$ Z# Q0 ~3 N! A7 l1 X
水         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z- G$ [1 C& f7 j3 y
醬油         30㏄
  {. G/ B- p& Q) B; ?油         15㏄公仔箱論壇5 G$ y/ R- Z+ [3 T
粗黑胡椒粉         15g
- |0 q' G, L5 P& E月桂葉         1片% r/ O: u' ?3 n% ^0 T! m5 _! E
洋蔥絲         50gtvb now,tvbnow,bttvb* n! R* ]9 Q- e# z7 C! g" _/ H5 R

4 V3 I0 @" Y3 H' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% e8 V; d5 R8 N: y$ J% j" `1 t微波爐作法：
  r! I" W! f- t8 \+ R$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
% r* S& x% [6 F6 K" t+ O9 U公仔箱論壇2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
! n$ G* ~! d7 D+ _' e# Ztvb now,tvbnow,bttvb3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb# J7 t! {) R# X. F9 {* h/ T4 o; n
電磁爐作法：! i' ^: c. ]' G1 M. {# ?
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
. h* O. Y' W0 W2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
$ }& p  `% r9 A, \0 _5 n+ A. dtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。