BeiDouChef

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涼瓜牛肉麵
, ^! w8 g4 R" A8 J/ o: l公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇. }( g9 P; x# }$ [! Q
廣東炒麵         150公克公仔箱論壇$ F" D: ^! N* j' c8 C
牛肉片         100公克
  e1 o9 ]+ v3 a$ ~3 E  z5 M% Uwww3.tvboxnow.com青苦瓜         100公克
6 x' X) _5 v: }1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根www3.tvboxnow.com+ b3 f% m5 G, ?) N
蒜末         1/2茶匙7 O& I4 m% j& Z- H
太白粉         1大匙. a( ~; m( R7 H3 O+ m; Y5 p
水         200㏄公仔箱論壇  e5 i/ r  M- i' l
tvb now,tvbnow,bttvb% o! i! z$ U* u2 g1 h5 \
【調 味 料】
% p5 F2 a  G2 ~- D: e2 {* A  Vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f/ _" _& O5 A5 ?4 G+ G0 D" x
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇' p. b* k- N2 ]% o8 ^
糖         1/2茶匙
( M" v: O* G* }: Ytvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com* T9 P9 f* @" ]5 M; V. e
【醃　 料】' }; W; S. G! Y" z$ b6 G3 [
小蘇打         1/2茶匙
3 A+ A/ D2 p2 l9 r% }醬油         1茶匙  `$ F1 R5 r& k
鹽         1/4茶匙% _  A$ d# V0 R" c
糖         1/2茶匙
6 W! R  ?1 m4 j( O# Y: o0 f水         2大匙
7 z! i) E' v( d# g太白粉         1大匙' c9 E/ \/ V5 m0 _; q
米酒         1/2茶匙
! p7 o% J5 n! W$ U; v. `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙: p6 q' y; t: G4 Q) y; h

) M" L. N5 ?4 `" e# M9 htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. B8 x8 n2 Y- n8 l* w* j7 r1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
4 o+ i: V4 Q: U4 Z  i& t2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。' V! \% C$ C; w, g
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
1 S! J, j$ j# a7 D9 w公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 T6 ]  A& ~0 O$ b5 M- _1 |
鮮魷豆腐麵公仔箱論壇/ l5 \9 X" \" K# c) X- C* k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 K$ Q% S+ v2 x- M0 S! E
廣東炒麵         150公克
: S8 ~1 P0 }5 w0 Y透抽         1條
& Z* k) n, O( t8 o3 q% ~: E大四方油豆腐         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @" G4 F# a* B% p+ x) d  l" u
洋蔥         20公克
0 R/ T" a6 I* P1 @www3.tvboxnow.com青江菜         60公克www3.tvboxnow.com0 e( [& {+ Y$ i$ a4 M( [7 o' }
蒜末         1/2茶匙
5 R: s* y3 |$ I; k9 {" S7 J公仔箱論壇紅蘿蔔片         15公克
: u- O, c5 Z3 }3 A5 [4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙
* ~8 {5 m- j; A( a公仔箱論壇水         200㏄www3.tvboxnow.com4 t2 Y8 @' f6 q! @1 o. V( L
公仔箱論壇+ ?! ]& I7 o0 ^% J; a
【調 味 料】
: r4 O6 X3 o8 z9 A' }! l蠔油         1大匙
9 w/ B1 Y+ {# [" z! I* O, Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& b% z' M5 n8 T$ J; p3 P
糖         1/2茶匙
+ E- ^0 f  L1 }% p3 xwww3.tvboxnow.com! ]" R5 X7 ?- k6 J! u
【做　 法】
& u& F3 c$ U7 S. e$ T8 |- uwww3.tvboxnow.com1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
% t" W# P: \# x6 S) B. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
$ m6 {3 u# e8 g. f. N& [www3.tvboxnow.com3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
4 Z/ z# _0 A, X! E: v; b: K% q' M, ~! Utvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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  j: b- v- t# q: E" P" V6 f9 Z- }tvb now,tvbnow,bttvb排骨炒粗麵
7 R; e5 y5 L. g  |0 G- R* z0 g【材　 料】
! x' W9 N" r# M+ U公仔箱論壇粗拉麵         250公克
/ _0 R! l/ h. r3 e2 Z3 A五花排骨         120公克www3.tvboxnow.com# p0 ]+ C0 f, Z* @# U+ v, D( ~5 R
薑片         20公克公仔箱論壇& c3 S8 i9 h& ^+ ]9 H! c( g8 }
蔥         1根& p5 A- a' l) `% Z5 Q+ U; o
高麗菜         50公克8 z& `$ e5 `6 m5 s) |$ O3 F2 T
紅蘿蔔         20公克! r- |$ a+ i- Q  ^6 |. P
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?( p# ]6 i- o3 [! i# H
+ ?* t' y8 n+ ]( U
【調 味 料】
3 p! a  W8 a% A: D9 `- N  ftvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1茶匙2 c) b7 j! ~0 w( _3 p
醬油         1/2茶匙
0 l6 k9 V2 q) w* }tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙www3.tvboxnow.com1 J+ ^" s; s+ v$ c- c. [! f* y7 S
B.鹽         1/2茶匙
% E' u0 R& b- T9 q1 S' S+ Fwww3.tvboxnow.com醬油         1/2茶匙
( [  S1 X( D% d0 P* }- z3 b糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ d6 B" Y: h# @; g( B; Q5 d
胡椒粉         1/4茶匙# u7 r- ^+ A' O0 D
香油         1茶匙www3.tvboxnow.com# s" n2 j+ G! U7 \7 L3 K* @7 v/ G

" [& Z: [9 W3 t* `1 M【做　 法】
# _! i, k5 V/ I  c2 E# [$ U1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。公仔箱論壇. k; J4 J4 ~4 ~9 I& r3 z
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
9 Q! \7 K6 G3 i  Uwww3.tvboxnow.com3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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. \8 M+ R0 E* Z& k5 }  i雞絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb# n3 E! Q( v7 ^, K( E) N  ], _8 D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \& p. B) W4 U
細陽春麵         250公克公仔箱論壇4 K( F7 C* p% f- u. A! e
燒雞肉         100公克
* d' X: M. O- \) y; M% I9 O7 [公仔箱論壇高麗菜         30公克
# D: P' j( [- F& H3 R1 l- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         3朵
/ C# ]% i" r; l, S1 U3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇5 R- r6 J1 \, o$ j2 O
蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M; R( n4 S8 O9 ]! @

) H- l* l4 Q% d# U7 h: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 U9 n, R' n! ?* d, D" U" h) i, p3 _www3.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~& z! V, T# S* _6 V
醬油         1/2茶匙7 k. c6 {; s1 G( ^# H* j1 l
糖         1/2茶匙5 }& V4 s/ r, w( r2 T3 s
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& M9 f8 X$ i' J2 |, J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W! \# P8 M& h3 f2 b
【做　 法】% O) l5 h3 y- p3 n7 ~9 Y" q
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
7 q9 y; F* W3 ], HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。4 w$ D& W3 W% m; r
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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! L' e& m0 ?7 _1 h  f4 n4 v肉絲炆伊麵
: E  D* @/ k- o# H0 O8 t, O# K+ q1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www3.tvboxnow.com) E+ ]: O; o9 x) p* T* g* s
伊麵         1個
, I* _7 ^; v' r7 ?9 [& B6 ]8 L豬肉絲         60公克
# l4 P/ I% p; q: v' d3 w$ y/ D) h韭黃         40公克) z. G' ~  e& h' c! I8 w
洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _; k5 N* s  {. Y$ {
綠豆芽         30公克
9 f$ ^. t/ b7 {( P, U; g1 N5 \tvb now,tvbnow,bttvb水         250㏄
2 ^& F6 `/ n3 a' a7 N/ @7 L金針菇         20公克
& N$ k( [/ {8 v1 B% Ltvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q6 q3 q4 f( @6 g- _9 J9 Z

3 v8 z7 [: f2 x+ m7 n3 M; b' C【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t* c- a0 C: I; X
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' }+ S$ o* w6 M$ W; i  ?! @
蠔油         1又1/2大匙
) @# b' Z, ~2 d; V, z! Jwww3.tvboxnow.com糖         1/4茶匙0 d1 F% m, E% e

$ {6 N' g9 c3 S* r, I6 @; `tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
+ o3 A# r8 j& j8 [: itvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ }& s$ e/ C" r+ n2 b& b+ L
糖         1/2茶匙
* t4 j: [: [1 T# C: y& R太白粉         1茶匙' q1 x( @9 Z2 ^- H
米酒         1/2茶匙
/ J0 k) z' U" P8 H7 S; [: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
$ ^- q1 Y. b/ t2 a( b; bwww3.tvboxnow.com% \& z2 W/ v: a% I- \2 \- x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t, ?: q0 w. W( ~
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。6 e/ C9 _" l' k/ G  X  `; M7 U' r
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。2 N3 T5 V% n, ]9 q, J) w8 ^
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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* B& I* h9 Q& i$ r9 D* y0 O1 I# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛肉炆伊麵tvb now,tvbnow,bttvb' e6 O8 [! Q/ X! [7 ^0 p
【材　 料】& R  \' F1 b' U0 O+ U4 i# n& r
伊麵         1個
) Z; c3 K# ?. a- E/ S7 E0 y牛肉         100公克
) U* ^% Q2 b1 {5 B8 a公仔箱論壇青菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- D( {$ Q9 H+ u/ u6 S) E
香菇         3朵) D" ?0 g4 V" T" Y
洋蔥絲         20公克2 S  }3 A/ T3 n9 b8 q7 P
水         250㏄+ T. ?) y7 T# v- x* A8 \/ i

( T" n( `' F7 i, w" r2 O! x【調 味 料】
& [) V; j1 G) r# f2 [1 G$ c公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
, _$ g3 P1 s" K' N4 O2 D蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R0 Q+ w2 G/ W3 @9 Q
糖         1/4茶匙
* Y/ B9 p0 c& v
; T! L3 N. d" q: H, v2 U【醃　 料】
& z# f5 N* U2 t% l3 Gtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f2 P, q. k; f3 ~, X7 w" I
醬油         1大匙
+ {9 O6 z' }% }鹽         1/4茶匙
& E  p- p2 l' s% _# Dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
1 j6 w" c2 C; J! Z# C1 e7 Lwww3.tvboxnow.com水         2大匙) `6 u6 f' C1 |# w
太白粉         1茶匙
( |. J/ {' c2 g  d) ~# K米酒         1/2茶匙
" I# {% T! N/ U0 g4 [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
* [' w4 t2 [+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X; e: K( D" L( [# a# X$ vwww3.tvboxnow.com【做　 法】
2 X. e3 O5 _- z- f! H( _1 W0 J1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
5 h1 ^* `; f9 r2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。2 ]" T4 f% P" W
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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8 m8 Z9 c) h. ^1 i! G# C! v沙嗲牛肉炒麵
  m. p) Q" b+ {2 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& z# t5 Z. F. I1 w! {6 K公仔箱論壇公仔麵         2塊
0 X% K9 T; {0 K/ I  e碎牛肉         80公克, u7 X( S% x( L  {* ?1 g9 `
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇: R& j& {  f; S/ \& q
紅甜椒         20公克公仔箱論壇/ s4 m6 |7 [6 C' C. x( K, t
香菇         2朵
* ^! j$ o  O( l2 ptvb now,tvbnow,bttvb蔥花         20公克公仔箱論壇8 l  o- l8 T" B
水         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb- _( T: Q/ Y0 {. V0 Y+ T

. {  u7 g" ^" f$ w【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o, X( I  |5 G1 _! A
沙茶醬         1大匙" ^! _/ H5 }. S, k, i8 N4 F: `
咖哩粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! U! J1 ~0 y, q2 S
花生醬         1又1/2茶匙www3.tvboxnow.com- E; O6 r  i5 y- `" l. o1 t
蠔油         1大匙. f% F, O' b0 r( {9 k
鹽         1/4茶匙5 d+ U& ]" }8 P
糖         1/2茶匙
4 U) V7 |) k1 V% J4 [* ^! X公仔箱論壇
+ y0 g7 j) ?7 Z" S- o* ]* I【醃　 料】公仔箱論壇3 t0 O# T4 G" f; J/ m, Y) t- A/ J
小蘇打         1/4茶匙; p" F/ ~/ r7 l0 E
醬油         1茶匙! D# ?5 r+ Z& x0 O$ e+ Z/ O
糖         1/4茶匙
' k. |/ o' q2 M7 x8 h水         2大匙- Q% A3 r0 y. Y' i, ^# |
太白粉         1茶匙
+ u$ x; h' x8 J4 Jwww3.tvboxnow.com米酒         1/2茶匙
: O0 H2 \3 ~( N& q; a. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
0 g. A9 v: m# D0 r
9 _. [' O0 P( a" s% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 K2 K2 P: g$ p5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
, e) Z( Y% B+ M9 @7 a* a0 B2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
( @5 ?+ a  f8 X公仔箱論壇3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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+ H0 o0 w0 @1 j3 t9 d
火腿雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H2 i/ J7 [" d% z: c: i6 H
【材　 料】www3.tvboxnow.com/ |4 j* ]! N) o0 }" y, K+ Y
公仔麵         2塊
! [" H/ E; q3 l4 X6 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         80公克
* C1 e; `' a* _7 ^- O洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 q  e  A& l8 F6 y+ V+ E( F1 a0 D
火腿         2片www3.tvboxnow.com# W) H9 _6 o/ d  c7 D8 x6 `# h2 n+ T
韭黃         3根
4 U# W3 m3 B0 s. j9 [公仔箱論壇5 w; f7 t9 J  \# T7 E, t
【調 味 料】
. F. x/ m* m9 K: F蠔油         1大匙
: ]) n' K6 x' q* Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
; o8 `8 B$ ?* j" \5 w$ N1 V糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 o7 I* `& s! B

2 o! Y& S, f! Hwww3.tvboxnow.com【醃　 料】www3.tvboxnow.com, x( I, I: w" a' I2 Z
鹽         1/4茶匙" K: u1 T/ }0 z! r* I7 [0 Y" V
太白粉         1/2茶匙
4 P2 P6 }7 [. V9 K( N" ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
7 t2 X  G8 e+ Y# {. {; L: J8 `胡椒粉         1/4茶匙1 M0 G* z  _% ]  t1 Z

" K3 z- y0 o% S8 W【做　 法】
2 n' M& M, U5 u& _5 E, b: J1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
7 A! N8 g" C4 }2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，www3.tvboxnow.com) J  {8 _+ J0 A" X5 v
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 |( `' q( S$ f
腐竹牛腩炒麵. K4 P4 ?$ t; G# x
【材　 料】
6 P: F6 c* q, Lwww3.tvboxnow.com廣東炒麵         150公克www3.tvboxnow.com/ |* q: g) m# r2 N9 n: ]
牛肋條         200公克
' v/ K0 ?/ e( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜         40公克
9 V1 J9 h/ L. E- j+ Z. Gtvb now,tvbnow,bttvb炸腐竹         30公克
8 ~0 G8 E9 D, @9 N. G( |1 f3 @+ d+ t1 M薑         20公克
% V& M) k; |, |$ u. F4 ?蔥         1根公仔箱論壇8 y4 @$ n4 H; i: b2 z, `
水         600㏄. X; e, f2 |8 M6 b3 A2 c
桂皮         10公克
# E' o, k9 c3 S2 |5 B: b5 stvb now,tvbnow,bttvb八角         3顆
$ p! @9 _  y3 }! S0 k公仔箱論壇太白粉         1大匙7 ]  W( F# ?& ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 W9 n$ X- \* X( k2 E6 [
【調 味 料】
' A9 b, Q" B( ~2 L3 mtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1.5大匙
! f. k# K/ W! Z" V公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙
, F. T- w% c' S* z( \' n4 _公仔箱論壇蠔油         1.5大匙
( X* p+ N. `4 f- u6 h3 R0 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙& q# j4 `' M/ K. A9 Q
醬油         1茶匙: _) D4 f3 R" Z# y3 {
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~9 @! ~  J4 V
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G( S/ ?* p% x$ j) f" ~
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。. U! i$ T; [0 Q: t, l
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
. ~* X; W0 b6 G, }( W" V* z3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb, j9 O0 v" n( q, R( Q- l" C! [
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com- X0 _) ^: ~+ v" U
酸菜鮮魷炒麵# {' A& o! i1 Q& c
【材　 料】www3.tvboxnow.com" }* j1 S! Y' A/ s8 d3 C. {  O
廣東炒麵         150公克www3.tvboxnow.com) k& e% o) X9 y$ Q: e1 K
透抽         1條
8 L* d' Q& H. X& M5 z2 q酸菜         30公克
9 [7 h" ~, [3 P% T# b. K& Uwww3.tvboxnow.com洋蔥         40公克
: c& {) \6 C; \5 ^' p- k: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 A- w: [& e' p0 x5 `* r
薑         10公克! j2 I8 y: s; f  ~
蒜末         1/2茶匙
0 O- ]! w& Z' B( a, _& ?8 T- Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T* J: \, g  H) ^
水         200㏄公仔箱論壇' a4 v2 M$ Z6 n6 `
& g$ c% }# M0 e9 y7 H8 T8 t  p% g
【調 味 料】
- F. r) h. x5 ]+ Ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l' A' G1 A! t
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇/ V1 q* E. Z' a# T5 l
蕃茄醬         1又1/2大匙
- J: u4 ], j1 ^  g5 ~# R1 i糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y+ l4 b' v; C. C2 r2 \( F; J/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K; \8 B) T; T) o* A  O  n
【做　 法】www3.tvboxnow.com  l2 ?" O. C: N( W
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。+ B, N) d" J0 |4 P
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇' r8 i& `* y. E
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
. x8 ~) H1 |. c8 a, lwww3.tvboxnow.com4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com9 V' z9 X/ |8 f
蚵仔炒麵' M1 ]% T1 E5 N% X
【材　 料】$ j1 p3 m3 L9 o! X& _( w
油麵         300公克% S. [3 D. ]' {) j* J
蚵仔         150公克
: H$ G2 \' s9 t5 L( b, {1 I公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙www3.tvboxnow.com8 l, m$ _" b% S+ I6 c: \* I. z7 \
洋蔥末         1大匙
. _1 T: U9 B& r# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 y, ~5 @! |5 f) v* g8 L
九層塔         50公克
+ S. d/ V& H, G1 m& M0 |4 g, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄www3.tvboxnow.com/ B8 S; ]: A$ ]! W3 x$ y$ _

! h7 g7 C, A2 ?( r【調 味 料】公仔箱論壇* ?, L* z! T6 ^+ J# n6 {8 r
鹽         1茶匙
6 _+ ?' p2 R5 `tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
5 b& R5 i3 o3 |, B公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r& y! _9 X7 ~9 n7 o+ k) a
香油         1/2茶匙
, }( A: O9 m  @: ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ f7 Z) x1 F5 r! b$ i
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }% a9 @* \/ p0 A7 F& n
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
- S# ]7 c, J' W; x3 i2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。公仔箱論壇" s7 P* ^) k' u3 e2 k  K( ]
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

; a( O& {2 X$ g- l% bwww3.tvboxnow.com魚香肉絲炒麵
( Z. ]  P1 ]1 C' U0 r! t: L【材　 料】公仔箱論壇8 }3 r& P2 F4 q" a. C
熟麵         300公克
, k' A/ N7 i1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克
0 a" w4 \2 v% p: ]0 H" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         80公克
% y: y+ @. |* U蔥末         1/2茶匙
& g9 j1 ], S& }tvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/4茶匙
% K9 T7 x% _- R/ ~7 `- k5 j. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
& V" P5 s, N) j公仔箱論壇紅椒末         1/2茶匙
8 \) z. ^9 I5 p  g* z8 N木耳絲         50公克! v+ L2 |# ~1 \1 o/ K
水         200㏄
" K7 y3 U+ ?9 g* o' K5 b# P- |tvb now,tvbnow,bttvb
; w8 X7 b) W) a7 p' a$ G% ]公仔箱論壇【調 味 料】: w0 E. g, |1 E0 p
辣豆瓣醬         1大匙( w8 ^! X) z" C; J* f) a+ n5 O
白醋         1大匙公仔箱論壇+ n* z7 P( ]1 c  \# v- n0 u0 T, v
醬油         1大匙www3.tvboxnow.com. K5 H3 R4 z9 f# o$ L3 T
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- f6 j, O5 _9 f7 x3 E- m
辣油         1茶匙公仔箱論壇9 U) B6 [6 }/ V

: I- l1 H- Y$ @【醃　 料】
) {, A' H. ?. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
4 H+ I2 P; J0 p* h$ b: ]米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y, {8 z% c) u$ m- e0 u
胡椒粉         1/4茶匙1 i$ V! W* x! w7 C9 A* q. D; N
太白粉         1/2茶匙2 z- l! \& r/ d1 g5 n; W+ u
tvb now,tvbnow,bttvb/ _1 f5 ]# O+ u1 o5 s- t+ d8 N
【做　 法】$ |6 {  j) b4 c" k* i
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。公仔箱論壇9 p/ w: h3 X" Z5 r. @) R( I7 ~
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
0 U* N, P5 `  y5 g: d0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

+ o; x) E5 l# h" X) F6 H海鮮炒麵
- k6 y: d* }. F$ B6 z$ ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇( D. _* F7 b7 @' N4 `2 _
油麵         250公克& I8 R- H2 s- q. U
蛤蜊         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R$ e3 B/ W  U$ {- Q& ~! H
蚵仔         50公克
6 }+ B6 J2 d5 Z$ ~7 X$ A8 g$ Otvb now,tvbnow,bttvb魚肉         50公克
. e- V% a5 ~5 Q蔥         2根公仔箱論壇" j) P8 k8 P; K8 K: V$ E' s
高麗菜絲         30公克
4 l+ e2 B# U. O8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
$ X2 Y. [, v: i& o% G4 k0 f$ q公仔箱論壇水         350㏄公仔箱論壇- ]. _! N9 {  e$ Q4 `2 e4 k

" X0 d) q( b& \5 x【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w8 |7 M2 L6 s% W! K4 L# |4 m" p
鹽         1茶匙1 c  I0 m7 ^( h  P  K
糖         1/4茶匙公仔箱論壇8 B- c& @! l2 j% v- r
胡椒粉         1/2茶匙/ J: g! `$ g8 R4 s" ^  A

6 N( E7 O  b" _/ L' A& |! L【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K" F6 a% G1 w3 _8 N% e
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。) O# s$ i- `% ]2 h
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。1 K$ G3 U: w: O% p* f
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: e( k1 b$ h( |& G( Z& x& g& m' n
黑椒牛肉炒麵
. V2 Z7 ^4 w9 \5 k) n6 b6 m【材　 料】公仔箱論壇5 \. F6 Y5 J/ v& F4 `2 h
粗陽春麵         300公克
3 O4 T# p1 K& N7 u; m牛肉片         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C- Q" A. J. {9 i* d0 p8 c
洋蔥         50公克
: D( D8 T3 z2 b$ ^公仔箱論壇青椒         30公克; o+ K" ], y* g/ |+ I/ M9 Q
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 k1 ^$ l+ V1 h
奶油         1大匙公仔箱論壇3 _6 I& }* h, K+ {+ ]) k& K9 p' P
水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h7 c% D/ T& r/ `+ |/ K" p
www3.tvboxnow.com# j# Q  v5 j$ L0 [
【調 味 料】
$ o* b2 C& h8 [# U+ e& X- w! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙9 v4 h* K5 z2 a  J& a
鹽         1/4茶匙$ k2 t0 Q$ X. _! T
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 G% z+ A( M" Y8 Z0 I8 z
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) B; [& D/ [/ Y" c8 v( n
黑胡椒粉         1.5茶匙公仔箱論壇4 K8 X- t# a: d4 m0 b) |  r

3 F7 X2 p& O3 g; O* ttvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 J! V. _& d: ]% {+ w( l7 O3 W$ p( w4 s
小蘇打         1/2茶匙$ E, n- R" b* W$ ~7 B$ w
醬油         1大匙' S) b4 |) b/ o7 d  X9 p5 [5 L
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇3 h3 t: t$ f8 r0 {' e8 O. O
糖         1/2茶匙
+ J$ _, {- S7 `# L& n/ v5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙1 m+ a+ W+ N1 X6 j
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O8 Z' u$ T+ m, ?! r( F% q7 I
米酒         1/2茶匙
" t3 m" \0 Z) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
2 c0 p- ~$ `1 L: j* G' P" _2 iwww3.tvboxnow.com
, s5 _0 z8 @# e7 O- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 H3 x) r. S' gtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。$ [1 h/ G4 h% C% B' B/ }
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。4 T; O0 B1 q6 P+ h( H
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

* i4 r2 X* u+ x+ Z% O" Ftvb now,tvbnow,bttvb客家炒麵
$ E# S/ U' N# wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www3.tvboxnow.com0 A7 r. O% Q3 Q; ^5 M4 S) W1 W
白油麵         300公克
! \' i& }& W9 t" a: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片         80公克
" A! s' O4 g1 E公仔箱論壇圓甜不辣         2片# n- d* d$ H5 D; U% o" T
蔥         2根
( J" t/ q" K& L  [; _7 C芹菜         2根
% j. V5 E6 z/ Q蝦米         10公克
. U$ q$ |4 k; |4 C6 Ewww3.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         30公克
8 j, L! o* i; I+ U油蔥酥         1大匙
- w. X/ i, t& {  Y: G# v水         250㏄
( T- Q. \% l) i( L/ `3 Z  m沙拉油         3大匙
, |7 K0 h7 E2 T: f5 F4 |$ Q$ Z; I+ i公仔箱論壇
- J5 W4 T$ Q/ O【調 味 料】1 G: F: [' ?# C. W7 w; H( d
鹽         1茶匙
7 |7 _. Q: V% y& V; y2 P9 Q公仔箱論壇醬油         1茶匙
2 [7 j) T2 i0 a  A4 ^公仔箱論壇
6 M8 r4 c$ p! g. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
5 u; Y! u& h$ N3 z. {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
5 Z' }; `+ k" rwww3.tvboxnow.com米酒         1/2茶匙公仔箱論壇0 ^& p- I0 f3 r, j! Z- q+ W# @$ q
胡椒粉         1/4茶匙
& o8 P' O9 v5 D1 j5 ], B( K太白粉         1/2茶匙
4 M8 h2 x/ `- G8 T! ~: |- q7 w1 b0 B" P4 W3 \
【做　 法】
4 f/ z! w( S9 g! {! Itvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
$ Y% o$ i' X$ G3 Itvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
6 f% `/ W2 k: [. |: n1 P9 _8 G! ywww3.tvboxnow.com3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。tvb now,tvbnow,bttvb; ~5 ^/ d$ ^( s
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。