BeiDouChef

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傳統烤千層麵tvb now,tvbnow,bttvb; n% X$ ]; a$ y& M" u
【材　 料】公仔箱論壇) r" Y. B8 A/ {. [" M
菠菜義大利麵皮         400g
$ N2 i) q" h; Y% t( \- s罐頭肉醬         200g
4 ]# f( d3 h' U! C. K奶油糊         150g公仔箱論壇3 F* E& g2 v% b  I
奶油         40g公仔箱論壇- X% P# m3 p6 _/ z" o2 Y# J
帕馬善乳酪         50gtvb now,tvbnow,bttvb# ]7 K' J7 U0 V6 a6 k  \
俄力岡香料         10g
2 ?- q! r9 y7 Y/ }+ hwww3.tvboxnow.com莫札雷拉起司粉         50gtvb now,tvbnow,bttvb3 a+ W( V$ z) g" y; w
公仔箱論壇  s- x0 J# [* n
【做　 法】
4 X. a" d  F* I2 d5 u! T# @, I1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
  h' A! o, L, N, P. _& L2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
0 O! r4 B5 d+ E" S" b/ n0 K7 iwww3.tvboxnow.com3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
& z6 V! _) Z' I9 ]0 o+ }. `% [! ~4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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蒜香牛肉扁寬麵/ G$ h" D3 b: z7 T
【材　 料】. r4 u+ y& F( F3 F: P8 L) I
菲力牛肉         80公克9 ^* ^' m2 f" P- u$ R( j, |
扁寬麵         80公克4 }- }! e) D1 W- a
洋蔥末         10公克公仔箱論壇& {9 j9 K0 @* {' S/ _1 R6 ]3 H
青醬         1大匙
, |4 q% @" H$ T$ J- _2 jwww3.tvboxnow.com蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j9 ^& x5 C0 R% B' m8 j8 s1 h
【調 味 料】( e6 S) V) {/ P6 a
紅酒         10CC
* w0 j7 F) B  S橄欖油         5CC
, ?2 K5 f8 `- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
( u+ i5 N4 }3 i' A胡椒         1/4茶匙
. a9 P, b' U' B( e( |4 L0 t公仔箱論壇
: j3 |" s& G* E) a+ C【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# ~# t& ]. v5 K- V
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。4 G5 d" F/ r0 G
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
  Y* m' `/ W% [9 z; D4 Z3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。公仔箱論壇. z0 X# R& X  q8 g' R0 h* I
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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7 I  A( _1 ?5 F+ ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) Z: N# Y+ x1 d8 P+ y# c
& Y* Y. g2 L+ N7 [0 b* `
義大利肉醬tvb now,tvbnow,bttvb; [( R3 ]) z" F$ G
【材　 料】
+ x' E7 D) V* E. C2 owww3.tvboxnow.com1.橄欖油         60公克
5 U% J6 |/ s. y) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末         15公克
" C  p* X4 m3 k1 N5 Z9 m公仔箱論壇洋蔥末         15公克. ^; \( M8 k' ?% |, X0 J/ Y
2.胡蘿蔔末         90公克
4 K. E8 `1 [; O) R2 ?2 rtvb now,tvbnow,bttvb芹菜末         90公克
* J& c0 ^  X! |8 f. J. W( C( g月桂葉         2片
5 A8 r; C2 ]/ u9 h2 R" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉         600公克
0 i1 ^. x3 ^9 j6 p5 {' l俄力岡葉         5公克
6 j" p' n- S( u9 C: J胡椒粉         適量
3 e7 M5 D4 Q  K" B% u# w" mtvb now,tvbnow,bttvb% P* B4 N: x* ~+ }9 X
【調 味 料】公仔箱論壇$ K$ O9 e/ p9 E9 V
1.蕃茄糊         1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb% r+ _7 g  r, U9 d: {
蕃茄沙司         500cc
! p9 Y1 w$ w$ s8 a% }5 j公仔箱論壇牛高湯         250cc
6 f$ B. B) o! {. F* z2.白醋         3大匙
. u: s$ q- [2 D: @; pwww3.tvboxnow.com糖         2大匙www3.tvboxnow.com* L: O) g8 O/ X& n: z1 X' \

6 o0 L8 ]1 ~' o( d! lwww3.tvboxnow.com【做　 法】7 H9 K# L; Y% W7 P' k2 N
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
6 T& y2 }& V& F2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
7 C% V! |2 |9 m* Z  N$ M$ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
& T. z6 }- S. |1 ?" l+ Y8 Z( X4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
' s+ w* U; |: A9 fwww3.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z5 q& n2 R! l; j+ r7 x
雞胸肉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb. H1 v- v+ n# ]* a  M6 B% u' C
洋蔥絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F! M/ S& O/ X
蒜片         2粒: r3 c1 \; l& C: y6 c/ s
蘑菇蕃茄醬         1大匙; G& G6 J: R5 _3 `5 R
斜管面         80公克
' I$ @7 X% g( y7 }tvb now,tvbnow,bttvb8 n% U5 `6 R" T$ K
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]! C/ x: s/ a1 b+ Y0 ~
白酒         1大匙
! @  W: B1 y' }$ T( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
4 [4 j( R" @# l0 f9 m, }www3.tvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙( Z3 L- x  F1 I$ w, L$ d! ~+ e$ j- E

0 X( Y9 c) w9 b& w; b3 K& E5 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇* x% d7 Y" I1 n: F: X$ T. f
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
' E. G- O( w7 I6 P" H4 k$ U2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。公仔箱論壇+ G# L+ K" R# z) E9 f
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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/ b: q8 ]$ D1 S" V' f; R+ v公仔箱論壇1 M2 d& U( Q( U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ y5 a. h2 H2 \9 U9 G
白酒帶子義大利麵5 E5 s0 v) m- i. g
【材　 料】
8 v! i/ O: B- Q' E. n$ w4 I公仔箱論壇義大利麵         200公克
( h% ?' O/ i1 m  P2 O7 F% Kwww3.tvboxnow.com特級橄欖油         40公克
- {% Z; T% X/ f% y( g! {( D( T高湯         100公克
( B- V, F+ R5 }, A% o  ?新鮮干貝         150公克3 `' n- Q: Z, R0 ]8 W
白酒         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u+ s5 |6 C( x4 M* n6 V
青蔥         3根
/ N3 t6 v# Q! s, k" {2 L巴西利         30公克' N- R. ]" p0 i* l/ S) {
鹽         少許
& m% D% t: L- {% N8 V) \! ]  Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
. _  b" I4 T, u+ x- g% ~- b- W; M公仔箱論壇
7 M# o/ a1 u. T' j8 s+ X& F* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 u$ N2 o0 J: Q8 n+ h1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
9 {) r5 D- U$ T# Q8 b2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
" Z! |: B8 F- z: J: b+ H4 C1 t  f3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a" C4 M3 m, T2 L, K0 e
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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2 j/ F9 k7 s6 q7 _www3.tvboxnow.com涼拌蕃茄超司天使麵: \/ Y9 D5 V/ ^- s9 N8 v- B4 }9 k% N
【材　 料】www3.tvboxnow.com) E/ n8 G6 i; X
蕃茄丁         30克
# `. \' ]1 E; k) S: y公仔箱論壇起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb% r1 b( f" M, d2 u$ b5 c2 r
天使麵         80克
. X0 }% `$ n8 k% g# D( j1 n1 X6 r. s公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇/ J) w5 ]& b1 _2 F: s6 N
香菜末         1/4茶匙
$ R! V- B3 l; ^! H, ~
" f8 y% l6 w1 ?0 u3 c+ D公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇' S; p5 H' c" W) M/ ], O4 l
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇4 h4 r; n/ R4 _% ~, _5 m
黑胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q; U3 }+ P$ y0 O% B4 C# Q
BB醬         1/2茶匙
7 @$ L2 Y+ @  K7 I( h: u公仔箱論壇鹽         1/4/茶匙1 ]9 |# j3 i9 v  m0 U- R& @
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l9 Z( l5 A0 b: I; ?
4 _8 X( ]& I  A1 O; O7 l3 j0 d
【做　 法】
  C3 B# U- N6 F9 \2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇; Q: z; @9 ?4 C* v* u# k) i
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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www3.tvboxnow.com4 W% l/ ]: Z& Z3 f- }; \
牛肉丸子義大利麵
( D- L5 Q' n( j2 C9 ~. M% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ @' A/ K: P& z% [# Z) n5 Cwww3.tvboxnow.comA.牛絞肉         80公克公仔箱論壇1 v6 {7 {3 }% J- ~/ {. P% o
洋蔥末         20公克6 z0 P- k# r8 c" J% }! F
迷迭香         1支公仔箱論壇; o3 j: U( m  R8 R4 V3 k+ I1 |
百里香         1支
2 R- m! I' l. G' s) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2粒
+ h5 F' y  i. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5公克
2 o' @! k5 W; v" v# M8 d; p% @* [www3.tvboxnow.comB.扁寬麵         80公克! B1 q$ {1 S) D7 B: y
動物性鮮奶油         50CC公仔箱論壇. d; B; u( F  O/ d4 r8 U. d
紅酒         100CCwww3.tvboxnow.com: }9 v. A6 j5 |# H4 k  G
C.巴西里末         1/4茶匙
) m" P( f$ |7 K+ }5 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 M" @# Q2 @, I4 o; D- H  G$ U0 l
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ k. h7 U) d: U
A.鹽         1/2茶匙www3.tvboxnow.com, ?; P2 u4 |" v$ p  g6 m
糖         1/4茶匙
% l- m3 Q" L1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X% Z" s/ U+ n% T, z
B.高湯         50CC$ `: n, {6 o& X3 r! x
鹽         1/4茶匙
+ n2 l5 S; w* n胡椒         1/4茶匙
% b- L9 B3 [+ B
. A7 O7 \$ k  J6 U( d' Q# v* rwww3.tvboxnow.com【做　 法】
' E: h  `  }" {. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.迷迭香、百里香切碎末備用。
8 ]1 c. A" @6 f: j5 ^5 nwww3.tvboxnow.com2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
, h& j1 _  t) N8 i( v4 g3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {0 l" T* c8 S' q) i5 q
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。  \6 I) F! ^( S
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" x9 F6 L+ H) t+ f/ f
茄汁鯖魚義大利麵
2 D2 J. G+ e: z/ O9 b, q" qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 S9 P: x, o/ v: [1 owww3.tvboxnow.com快煮義大利麵         120公克; V7 s3 A- a& r" m- _/ Z$ Y- p' \
罐裝鯖魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  G0 b1 h% `1 m3 _+ z5 V! D* E, z
青豆仁         20公克www3.tvboxnow.com) X5 z2 g9 W) c1 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f% e- j+ S, f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 u: j/ u2 r, Z7 O& a
高湯         150㏄) q1 T% r$ f* n, K, m% x
義大利綜合香料         1/8茶匙
4 B9 _5 T5 O  Q! }; r; t3 twww3.tvboxnow.com巴西里末         1/8茶匙公仔箱論壇: C9 u* v6 e& ~) R1 p
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇2 U. Y3 C, r3 u2 B  Z9 Q3 F

. D" e% g  Z, y# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 q) s* j5 F6 e9 V  ?( D. N0 I% t, X公仔箱論壇1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。7 v9 r; G# @: s' _( W2 W/ v7 z
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
* R6 T3 }% Z& B, _0 D7 F3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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! V7 y) w- Z& f, W) Q, |7 \公仔箱論壇蔬菜牛肉丸綠藻麵
) e0 P. R7 |8 y- ^; `9 u0 N【材　 料】! V1 E$ m& T2 k& _8 n! I9 U3 A' ?' B
綠藻麵         150公克
' P* d5 P1 x2 ~2 K牛絞肉         100公克
0 u  y6 G) @2 u6 H" [5 fwww3.tvboxnow.com青花菜         4小朵www3.tvboxnow.com2 [; q! y! I7 o$ w: a8 ~8 P3 ~9 w3 [
白花菜         4小朵
8 Y5 t. \3 c2 F2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         4條公仔箱論壇' g7 ^; s, M8 ?( x  _1 y' c) ~
黃甜椒         4條
+ Q( |$ v6 h; T! H+ \0 Y紅醬         200公克公仔箱論壇. v- d9 \1 p4 y
高湯         300cc
# T8 b9 [/ W( J* W2 ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p+ }# `+ Y' \. r0 `- o0 k( Q
tvb now,tvbnow,bttvb. R8 R, z  i5 _; r& ^6 R$ o
【調 味 料】
. d( q# z/ ~% i8 B% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克( i2 c* G# O2 c8 Z2 `; _5 f: y
全蛋         1顆
& h' I' @) _, N) \' bwww3.tvboxnow.com玉米粉         10公克9 i+ F/ B' [* [) [1 g
鹽         1/4茶匙
4 u/ m- A  e! J$ N: H7 y公仔箱論壇# J8 J6 M/ m& o
【做　 法】/ {0 n6 s% R5 i9 _
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
. l8 |; w2 {. G8 T8 t, ^6 x  P公仔箱論壇2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。www3.tvboxnow.com# m2 a! k8 I% N$ e; |! U0 \1 W
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
  ^' M; v  N# l; i0 v/ u1 O  Y4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T& X# j& X. o, R) J. n
鮮蝦海鮮千層麵
/ o6 a0 \, T# w2 i6 T/ V1 S; i【材　 料】
- G* O( U1 R; ~) {/ N& a) Z. b; {7 ^tvb now,tvbnow,bttvb義大利千層麵         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 l* ]: y0 h/ q  j( c: F) @7 u
草蝦仁         100公克
- i# {8 g  ]1 ~3 y6 \tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊肉         80公克# W7 t3 _. B& D( r- B
鯛魚肉丁         40公克
1 J* ^0 y# D' f; l" i' i7 }tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z" Z6 e# D2 I* D! F
洋蔥末         40公克* l5 o" m" ^9 z3 W/ b
起司絲         100公克
, a9 _  Y. t( ^2 ]) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         30公克
$ q# Z7 l* r- Y9 b7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克
4 I. A6 _3 a1 H) fwww3.tvboxnow.com高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb8 [" F+ V3 E3 m9 f

' ?; H" ~' G# V: L, H5 iwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
" ?5 Z) t6 x+ A! @3 OA.鹽         1/4茶匙
1 p; V  n  i/ @& {0 ]6 U( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         150公克
6 R0 W6 c- {! i9 q. v公仔箱論壇白酒         30cc9 b8 C) Q. }, o& r: F
麵粉         10公克# w% q4 l5 W8 Q( Y
B.鹽         1/4茶匙
! T7 K' I: a/ O. A+ s動物性鮮奶油         150公克公仔箱論壇1 @  ]8 M% ?4 H9 H2 y% I% K# w9 N" V
白酒         30cc
# e9 K; n; b4 \8 z! m9 T麵粉         10公克
- j, R" t1 O* R, F6 w* Y" L
- n: l/ c9 H1 v# C# V0 s9 l$ U0 q公仔箱論壇【做　 法】) Y! n3 ]' J) x  O$ W- b5 Y
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
2 a& h' V3 c. Otvb now,tvbnow,bttvb2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
8 _: k. m( p. r; b$ P( B7 Q$ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
" V& w# f* h" x+ J4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
5 ?; [* o, q$ i4 ztvb now,tvbnow,bttvb5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
% _: \( z( s: e, s6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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7 {$ g  }! @! v. ?  Dwww3.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 n+ V& l; h2 Z2 ]" C, _
墨魚義大利麵         150g, e8 n+ ^! ?; m
大草蝦         3隻
6 r/ V9 x2 j: A+ ~) c公仔箱論壇新鮮干貝         3粒
# v' r5 R! |; }蒜末         20g公仔箱論壇) h" V$ L" d! `8 P: l# W( M
洋蔥碎         20g
' i. _5 P* ?& Utvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         100㏄
0 J, T0 C; m; w) F# ~) ?. y白酒         80㏄公仔箱論壇7 l! _+ v6 E: k$ T. p5 V
新鮮蕃茄醬         100㏄
2 d6 u. i. r/ G% @5 K+ G9 ?www3.tvboxnow.com鹽         少許
, z1 v  Q  g0 O  T7 e胡椒         少許
$ s/ N5 E3 p) F: g8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量8 r4 H) y2 c- O- ?; l

5 t7 e5 I  o. Q$ |$ d【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- B6 |2 ]: `% u2 t3 z- O0 c) F1 ~
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
3 d7 L2 r) @& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。, c6 ]/ E! q# @" m6 v
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
, _! d5 H) s2 o$ E- p( I8 d公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。" u% P  C. _9 \: \% _+ T
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
$ ?0 b4 `- _7 K1 q) x" K6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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公仔箱論壇2 f1 Z% M9 w3 u& C
辣味雞柳義大利麵) w! _& P0 h# {" \8 v3 M) X! h; Z8 P
【材　 料】www3.tvboxnow.com" ]3 }/ q/ E- X
義大利麵         200公克
) R6 P0 k9 C: i8 T! n公仔箱論壇雞胸肉         1副
% ^+ c2 e+ s7 M* S5 zwww3.tvboxnow.com大蒜         2瓣
9 U. e& W1 S$ x6 c0 S3 I5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
3 C5 h( x- |$ q; O3 p, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒         1~2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a9 F. l7 e1 i) A, g3 \
巴西利         10公克www3.tvboxnow.com2 ?. ]5 h3 D/ r9 C6 m9 j
高湯         200公克. n# q& D3 R' T5 P
奶油白醬         80公克
* Q- p; ]% y# b' {) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克
% @) N; s: M6 Q( J; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克7 Y" Q4 d' f, c4 J7 v; ~) M
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r2 h' f1 `! |2 c7 `: v
胡椒粉         少許
# S' J% y2 W  f4 h9 w6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m" x; Q! u. I/ Awww3.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 M* s6 Y1 O, q; q
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
& J; ~0 x  I3 E' F+ Y公仔箱論壇2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。. q# }6 z9 x7 z- f2 C: n
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
1 d& B4 [: `5 m# d8 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇: B" ~8 z5 W" @; q2 H5 F3 I
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。www3.tvboxnow.com' J6 ?: W' O& x& |5 S6 G% C+ Z
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵
9 {, n: I+ v7 _6 s  c6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇) f/ f4 O/ O; c6 r: Z
螺旋麵         200公克
4 l- n& i& _  C9 X) u3 hwww3.tvboxnow.com吻仔魚         150公克  j$ R  K/ ]4 H5 q0 d9 H
新鮮蕃茄         100公克www3.tvboxnow.com3 u  M5 Z8 F7 F+ h# [
九層塔葉         20公克  E2 u6 R/ e: u, O5 c2 M3 M3 G
大蒜         3瓣
; \- B8 w' g4 ?* B! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb( E0 x% [  A, s! S* r: N
橄欖油         40公克
8 [. D* @; P5 ^" j& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150公克www3.tvboxnow.com& x! F# D, A# T. _
冰糖         10公克
- k& O0 m" P5 z/ P0 Z鹽         少許
% ]6 r, s2 ^1 W+ |/ {公仔箱論壇胡椒粉         少許公仔箱論壇. B, w" T/ I/ a! t' ]$ y& c
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【做　 法】
% g. H. k. A/ X* p公仔箱論壇1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
: }# D) W0 ]5 U" O- X: v2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
5 B5 @) c) J9 Q公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。www3.tvboxnow.com) B; L. r8 |  H2 `  `% Y
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~0 n$ B$ M6 i# d/ y2 y5 l
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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8 ~. u+ n+ Q2 Z% O: rtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦義大利涼麵
: K. `1 N1 m$ r5 \' @1 |www3.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ i1 Z# |4 M0 \. X
蝦仁         12尾
- z& u. S7 Z; P; z5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利天使麵         100公克
) Y: h  R- r" [4 H7 d【調 味 料】* Y7 `  r0 v  K2 W0 g5 K$ R- b
蕃茄莎莎醬         適量www3.tvboxnow.com+ ]# ]0 a/ f  {1 c( m$ E0 B

* W! K" k# E: D, }; H0 C9 r/ F) p/ o, ]【做　 法】
' V( P7 b% _6 btvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
% g9 o+ B" J1 k0 dwww3.tvboxnow.com2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。# J# X- i" W7 q. T; e  W) P6 K6 G
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...