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雞排茴香圓麵公仔箱論壇3 K# g+ n6 k; ^7 E/ G
【材 料】4 ]* A: q8 Y8 B
雞腿排 1隻
% |/ q+ _, M% Q# G( {: R2 E! @白酒 適量
4 Z2 f" X/ ~# p3 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量2 ~5 w# X4 b( G/ x, |5 Y3 A( G
辣椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r) f+ v+ ]6 D- U: @7 H7 m
低筋麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^7 Y& H [8 r" k- F9 h
玉米粉 2大匙
1 n0 c( Q/ u! u- m( Btvb now,tvbnow,bttvb水 適量
( Q1 A) ~$ R+ s$ j7 G- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x: C6 `! z* U) a; R1 J, N
沙拉油 適量5 b2 R& l; x4 G8 u7 \6 J
奶油 40gwww3.tvboxnow.com# f+ V: A) |0 g% \# }: h5 O- [
洋蔥絲 40g
* r6 G/ b1 w \tvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb# N0 w% @4 S5 R# r( j$ m8 w$ ]. p
茴香醬 6大匙
2 D3 c; R6 F$ @% L2 f' i公仔箱論壇辣椒片 8g
% ~/ _' V* a1 D7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔碎 5g
& H0 u R$ W9 \ J+ p9 h7 x4 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z! a! i2 {1 X T9 D
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ A" f+ V5 n6 d9 f5 y7 e
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D6 @2 Z! I1 q6 _9 X% V0 M9 h
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。
+ N# I5 K6 N5 m6 Y! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。
) S8 L1 @$ E& d+ ~- X2 f- M4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。
5 k) u% `- [1 _5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
* V1 P: f# C6 ~2 D% @7 n) @' Q公仔箱論壇6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。
$ j* N, P& w) p* i5 ?! ~3 g/ I【備 註】3 d' ]7 C) I. C% ~, R
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
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9 a) w- w* o5 a- c% C+ ^茴香醬公仔箱論壇+ y6 D6 C1 a$ V- F
【材 料】
1 }0 c, P. K) D2 m- v8 p7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb' C8 B* ~) a/ J3 j% ~
洋蔥碎 50g
% c' |4 `2 J( i# u; n0 h/ |月桂葉 1片公仔箱論壇* I) L: r. j; [. ?, i: v. p
小茴香 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 e; S% Z3 ?. s
蒜頭 2粒www3.tvboxnow.com" a/ h4 }3 b7 x1 c8 m
馬鈴薯泥 70gwww3.tvboxnow.com7 b) |( {7 T, J+ V7 a
低筋麵粉 2大匙
9 T( c4 {+ \# ?3 j0 Y( Y( ?公仔箱論壇鮮奶 300cc! `1 |5 H& v& H) N$ E% ]8 |
動物性鮮奶油 50cc
" J. ^ I0 a$ {' w7 Wwww3.tvboxnow.com巴西里碎 1/4茶匙
2 s7 y+ z) i7 T4 Y公仔箱論壇西洋芹碎 40gtvb now,tvbnow,bttvb) v# O4 U/ S, ]0 x1 D) I2 F
高湯 300ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q5 ] f( O" t9 J/ ^* ]' { ?
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 z$ [+ t' u" N- L6 Z9 }. h
1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. A+ o' X' O- z( ]; Y0 m( r( `
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: U! `) `2 d. M( C8 c" {
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) i2 G. O0 z/ x' y/ [
白酒 30cc |