BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
0 b( y* S6 X9 Q; e$ mtvb now,tvbnow,bttvb2 c" t( b3 l; y. q/ v) h6 v! |
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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' Q9 y# K6 T5 L' P" Ytvb now,tvbnow,bttvb
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; d: Y) f: ]! I. B, Swww3.tvboxnow.com4 r; y# k% C; I4 c/ }+ S) j- M
調味料
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$ a' Q/ f/ w0 j4 L6 ]& g; ]+ k蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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' R6 o6 A# z( [4 e9 ?! [* Nwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 b+ ^8 U, S# }" P
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; Q/ B) y( U' d/ M$ @5 D+ r- c+ h) {
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。& {  A9 U1 X+ B! q, {
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
: R( t4 t' r: P4 T+ H. q    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇6 w" X: O- u3 b6 w; u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k& [9 ?0 E3 i& ~1 \
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
2 T' k' A& q# g/ H4 L公仔箱論壇# _/ {0 q& _3 f/ _" t) o

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0 r$ c5 v) U/ C. Jwww3.tvboxnow.com3 \: Y$ ?3 E2 o- D6 p
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb* f& p' P5 G* y9 t1 l7 j' I

& U3 x2 B8 E7 P& R4 C鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U& k6 w4 S7 w6 m3 m( D2 W

* D. G5 N" i# ?, m" m
& W( ?2 w4 Y, E, i/ b調味料 公仔箱論壇  ~" F# u$ h/ O9 t9 o' U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P5 b; r) r5 ?1 Q" i7 J* ?
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
8 e+ m% p( W7 ]( c3 A3 ^0 Q公仔箱論壇1 g- n1 I! P) P* ]
tvb now,tvbnow,bttvb, g+ k  W* y6 \( m0 `  \! l" c
埋芡用料 ! L( M6 M/ W8 N1 Z/ H6 P* I

. n+ ]! i0 u7 {0 V. Hwww3.tvboxnow.com水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
& ^: s& ~3 B. `8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# f" K6 z# A( ?5 qwww3.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb( x( [9 [* v9 _/ T  S8 |7 P
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇6 c- Z/ c7 L  ^: r5 @, B6 L: A9 `
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb. a4 Q6 L; g, Z5 L" y
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w1 B/ E% |9 M% Z/ ^# U3 [: Y
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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7 B, l$ A# W: G& u  e哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

, E  a; Q! ^) d9 ?200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
# h( A  X$ Z5 X3 a4 e3 c! Y; t% E! ptvb now,tvbnow,bttvb我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐tvb now,tvbnow,bttvb& N$ M% X3 g* X" t, |: G) E
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
, \2 D& j! U! W/ u! `拜託~﹗

MagicAndy

材料
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4 [5 s2 e& Z8 Y3 F" p* z7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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4 I' e: e+ p, n; ~$ r2 }$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 G: O6 b* p- ^公仔箱論壇芡汁
; ^9 F! U& q8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M3 W" }" W. ]水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙4 X* V" V- E' h: W0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h0 N8 ]& D1 J6 K
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
/ R: N, S; ]( H' Bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T( f# P% Y0 A

0 J& h! ?7 p: M4 }6 t; X0 Iwww3.tvboxnow.com( p# ]3 }& k- L8 {; `1 ?
做法
6 J* [  {$ u+ C0 T& X$ d公仔箱論壇% s$ K& w$ u) X  ^
6 W- U% @+ W1 S3 w; H3 ?
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇, r9 f/ o% D  Y) `
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
: |4 |& j5 x; x- ~) Z公仔箱論壇
9 o) @  g2 I9 o3 B五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條# S4 O* M5 N5 _7 a! p2 b
公仔箱論壇& N4 l% v- c4 j( k; W; I0 g

4 c, S, w( l, ?8 A( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 ?7 b( }% v# L- [$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 3 E) e# R: ~5 Q6 a, w1 A
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb* e4 v, d3 T/ a# N4 F; J  J
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做法
4 x0 l! C( r" J# E4 p$ Owww3.tvboxnow.com1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起tvb now,tvbnow,bttvb5 S/ D/ D+ h, w2 @* o
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
. X- @# @* k( `  G' H( Q5 mwww3.tvboxnow.com2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐: v' o  k% C8 H0 g/ h$ y* `
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
( A4 [/ Z/ f+ w/ k! P. J再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇. a4 _$ ?$ i, v( F% J- H
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
7 ]1 J+ O: y  U$ B1 @4 {4 P% h公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N  x) w0 i. [! k
再多謝﹗^:)^

  l+ w8 u+ z4 K/ b4 w% r) u- b4 w# O$ \9 Vwww3.tvboxnow.com
/ W7 P  A2 Q/ p8 a2 Q公仔箱論壇
( F+ S2 p3 h, g6 w( T公仔箱論壇ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
3 Z# |: O! Z+ r# q4 ?1 [7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  R( w1 b. q8 _( g6 E1 `新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇% F6 u8 D0 r# t# h  D0 v

4 A) g; i2 r( X$ q( s( V
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3 k4 E) m4 g$ i3 S冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
% s1 j! O( M9 V3 L0 Bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* [  T5 \: T2 {$ @
公仔箱論壇* F/ K+ j# u! y
調味料 . F  [7 M+ u, c
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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+ t, T9 z; {+ v0 B, C1 ?# R* P2 otvb now,tvbnow,bttvb做法: x: y0 F5 ]* s- `
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
, ~1 M  c9 v: ztvb now,tvbnow,bttvb    12份。. S# G7 i' [& v# z
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^" W$ ^+ l/ O" [
    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb7 K3 U( d4 f) [$ F# b! ^' z) d
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......8 @! f  c2 h' }4 \; G
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料6 O( F: l1 P' @+ O# c( K' ^
www3.tvboxnow.com4 ^9 m( Q, y/ \* N
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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% ]8 b  [% j# q" H. E" g) _, s公仔箱論壇0 [$ q5 H! D7 |8 o8 \
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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! n( `8 u$ S5 e" J) B芡汁 ' M! \5 b- X% k

' E4 V" c! n6 }5 o$ o" H公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j' k) I% ^9 ~% k

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; p( a2 ]' C' h; R3 vwww3.tvboxnow.com做法
5 b& m) w7 b1 U5 F! K( I+ R. Q0 ftvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb' j/ S" j$ O4 N5 l- M
    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇4 [2 e' x" s1 ~5 g
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much公仔箱論壇# r+ ~3 q! v, b% w0 X  d  u1 f
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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7 x6 V: I9 `! s: G. A" n& C公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }: Q5 g/ t1 ~! ]/ f7 W, b
tvb now,tvbnow,bttvb! N2 o( W1 W$ b7 G# p! Z
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k' R% |* t& Q0 C  G4 i

* P" f& v& V: D% E2 m3 b
! J8 u; h& U% l, v! A' d; Ywww3.tvboxnow.com/ F) J# w& P, u) c9 T" }: j2 c$ B
花椒辣油 1 湯匙www3.tvboxnow.com. @+ W8 u% O- s) ^* q
www3.tvboxnow.com4 b1 `' R- N1 g
www3.tvboxnow.com& m4 x- k( n; @' T: B  a
調味料
9 J* M9 A& d( `, N: h; c) l. G( vwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. b3 T- i# T/ U, s: ]
舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇  Y0 l3 n" s8 l2 P8 ]- G: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a9 b) p7 v3 p& _2 l+ O

8 y* z3 w- O+ M) A0 Q0 ~$ |: J公仔箱論壇做法
! a# d" M8 a7 f+ Q- A- u公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
, Z) S# s5 |, h. [& T  A    拌入李錦記花椒辣油